第39章 油潑面
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第39章 油潑面
“娘，真的好吃，張強哥沒騙我。”大寶眼睛亮亮的看著她娘。他嘴裏的張強，應該就是村長家的小孫子。
“三嫂，給大寶做的，沒怎麽放辣子，你要能吃辣的，去找三丫，讓她給你加。你們先吃著。”
這會人還不多，周沁很快就註意到大寶還在享受的吃的涼皮兒，吃一口，讚一句“啊，好吃”，而李小娥低著頭，手在桌子底下數著什麽。心裏嘆了口氣。
拿了個竹筒，裝了一筒酸梅湯放在一邊。
大寶吃好後，三嫂用洗的發白的原本不知道什麽顏色的帕子給大寶擦了嘴和手。這才牽著大寶走到周沁面前：“二丫，給這是涼皮兒的錢。”
周沁看了一眼果然是八文。趕緊把錢推了回去。
“三嫂，可不興這樣的，大寶要吃姑姑的東西，我做姑姑的怎麽還能收錢，快收起來吧。”
“二丫，你這做點小生意也不容易，起早貪黑的。怎麽好白吃你的。”
“什麽白吃不白吃的，這是我做姑姑的給大寶的。”說著把攤位上放著的那個竹筒，塞到大寶手裏。“大寶拿好了，一會渴了，和你娘一起喝。”
說著把嘴湊到大寶耳邊：“偷偷告訴你哦，這裏面的水可好喝可好喝了。”
“真的嗎？”大寶單眼皮，眼睛不大，卻真的亮亮的。
“真的，姑姑怎麽會騙你。”
“謝謝二姑姑。”
周沁笑著揉揉大寶的頭發。
“三嫂，二丫都說不能收您的錢了，您把錢偷偷放錢匣子裏，不是讓我為難嗎？”趙樹數出八文錢遞給周沁。
周沁幹脆把錢放進大寶身前背著的口袋裏。
“三嫂，你的飯錢呢，我就收了，這八個銅板是我給大寶的，可不能再替他拒絕了，不然，我就當你嫌棄我周二丫了。”
李小娥站在一邊幹著急，聽二丫這麽說也只能嘆了口氣。“那我替大寶謝謝你，總行了吧。”
“大寶，快謝謝你二姑，二姑夫。”
大寶奶聲奶氣的說：“謝謝二姑姑，謝謝二姑夫。”
“行了，不留你們了，快去逛集市吧，今天人挺多的，三嫂你把大寶的錢收好。”
“老板，打五碗酸梅湯。”
趙樹：“來了。”
李小娥：“我們也不打擾你做生意了，我們先走了。”
“好，快去吧。”
一直到十點多，客人才慢慢的多了起來。
其中一個衣著不錯的中年男子，來叫了一份涼皮兒和一份酸梅湯，付過錢就坐在一邊的長凳上開吃，並沒引起四人的註意。
等周沁等人註意到他時，那男子已經坐了近半個時辰。
小濤:“這位大叔，您還需要點什麽嗎？”
“來一份酸梅湯吧，帶走。”
“您的酸梅湯，帶走的，竹筒需要一文錢的押金，還回來的時候再退。共三文錢。”男子付錢後離開。
一忙起來，兩張桌子，八條椅子根本就不夠，因著很多都是鎮上的，都臉熟，有的幹脆端著涼皮去隔壁李嬸子家的早餐攤吃去了。
李嬸子也是好脾氣，前面幾次大小集，都有人這樣幹，李嬸子也都是好脾氣的等人吃完了才收攤。上次大集，拖的人家硬是中午過了，才回來收的攤。
周沁插空對李嬸子喊道：“李嬸子，面還有嗎？”
李嬸子：“和好的面是沒有了。咋的，你要吃？你要吃，嬸子給你再揉塊兒面。”
“那就麻煩嬸子了，多弄點，四人份的。”
一小會後“二丫，面揉好了，一會要吃的時候喊我，我給你煮。”
“好的，李嬸子。”
周沁把手裏的涼皮兒拌好，給小濤後對三丫說：“你自己看一會兒吧，我去李嬸子那兒待會。”
“李嬸子，面擱哪兒了，我自己弄。”
“嬸子給你煮，哪能讓你自己動手。”李嬸子趕緊拿出面做勢就要搟面。
“行，您來搟面，一會我自己煮，總行吧，我饞了，不想吃湯面，我想拌點兒面吃。”
“那有啥不行的。”
“對了，嬸子面切寬一點，就這麽寬吧。”說著用手指比了比。
周沁往爐子裏加了一根柴，把鍋裏的水煮開，這功夫，拍了一頭蒜剁碎。順便湯了一把小油菜。這時，李嬸的面已經搟好，切好了。
把油菜撈起來，放進碗裏，面片下鍋，煮斷生撈出放進冷水裏過涼再撈出放進小盆裏。
沒換爐子，換了口鍋，到了油燒熱。等油的功夫，在盆裏加了燙好的油菜，切好的蒜末，鹽，醋，糖，和一把辣椒面正好油也燒好，已經冒煙了。把熱油澆在辣椒面上。辣椒和蒜的香味一下被激發出來。把面拌好，分在四個碗裏。
“二丫，這面可真香。看著就想吃。”李嬸子眼裏有光。
“那嬸子嘗嘗，看看好吃不？”
“嗯，好吃！”
“也不知道做來賣，能好賣不？”
“那肯定好賣，現在天越來越熱，這面吃著夠味兒，還不熱。”說著，李嬸子還有點遺憾，怎麽這麽好吃的面，不是自家想出來的呢？
“李嬸，你這是弄的啥面，光聞著就知道好吃。”
“哎呀，這可……”李嬸子正要解釋。
周沁趕緊說：“這是油潑面，來一份試試？”
“這不是賣涼皮的兒老板娘嗎？不賣涼皮兒改賣面了？”
“我還賣涼皮兒，這不看李嬸家做的面太香了，想來一份解解饞。”
“我也聞著香，多少錢一碗？”
“八文。”
“給我來一碗吧。”說著摸出八文錢，放到桌子上。
周沁拿過來，把錢給了李嬸子。
李嬸子被周沁的這頓操作給整懵了。很疑惑的看著周沁。
“老蕭啊，吃的這是啥新鮮吃食啊。這紅彤彤的，看著挺勾人的。
“油什麽面。問李嫂子。”
“油潑面？”李嬸子看著周沁。
“對，油潑面。”
“看著是挺油的，多少錢一碗？”
“八文。”那個叫老蕭的搶答道。
“給我也來一碗。”
“嬸子發啥楞呢？快給位大叔端面啊。”
“哦，給你。”
“老板娘，給我來用竹筒裝一份酸梅湯，加料的，一會我帶走。”老蕭邊吃邊說。
“老嫂子，給我來碗面，他們吃的那種。”
“行，嬸子你忙吧，這碗面，我先端走了，一會吃完再把碗給你送過來。”
“哦。快去，快去吧。”李嬸子這才反應過來，笑的嘴都合不上了。這是周二丫那丫頭照顧自己呢。
好久沒吃油潑面了，要是加點白芝麻，再加點香油，就更好了。這種版本過於簡單了，但是剛才的條件也不容許她扯面啊。
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這會人還不多，周沁很快就註意到大寶還在享受的吃的涼皮兒，吃一口，讚一句“啊，好吃”，而李小娥低著頭，手在桌子底下數著什麽。心裏嘆了口氣。
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“什麽白吃不白吃的，這是我做姑姑的給大寶的。”說著把攤位上放著的那個竹筒，塞到大寶手裏。“大寶拿好了，一會渴了，和你娘一起喝。”
說著把嘴湊到大寶耳邊：“偷偷告訴你哦，這裏面的水可好喝可好喝了。”
“真的嗎？”大寶單眼皮，眼睛不大，卻真的亮亮的。
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“謝謝二姑姑。”
周沁笑著揉揉大寶的頭發。
“三嫂，二丫都說不能收您的錢了，您把錢偷偷放錢匣子裏，不是讓我為難嗎？”趙樹數出八文錢遞給周沁。
周沁幹脆把錢放進大寶身前背著的口袋裏。
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等周沁等人註意到他時，那男子已經坐了近半個時辰。
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“您的酸梅湯，帶走的，竹筒需要一文錢的押金，還回來的時候再退。共三文錢。”男子付錢後離開。
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李嬸子也是好脾氣，前面幾次大小集，都有人這樣幹，李嬸子也都是好脾氣的等人吃完了才收攤。上次大集，拖的人家硬是中午過了，才回來收的攤。
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“行，您來搟面，一會我自己煮，總行吧，我饞了，不想吃湯面，我想拌點兒面吃。”
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“那嬸子嘗嘗，看看好吃不？”
“嗯，好吃！”
“也不知道做來賣，能好賣不？”
“那肯定好賣，現在天越來越熱，這面吃著夠味兒，還不熱。”說著，李嬸子還有點遺憾，怎麽這麽好吃的面，不是自家想出來的呢？
“李嬸，你這是弄的啥面，光聞著就知道好吃。”
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周沁趕緊說：“這是油潑面，來一份試試？”
“這不是賣涼皮的兒老板娘嗎？不賣涼皮兒改賣面了？”
“我還賣涼皮兒，這不看李嬸家做的面太香了，想來一份解解饞。”
“我也聞著香，多少錢一碗？”
“八文。”
“給我來一碗吧。”說著摸出八文錢，放到桌子上。
周沁拿過來，把錢給了李嬸子。
李嬸子被周沁的這頓操作給整懵了。很疑惑的看著周沁。
“老蕭啊，吃的這是啥新鮮吃食啊。這紅彤彤的，看著挺勾人的。
“油什麽面。問李嫂子。”
“油潑面？”李嬸子看著周沁。
“對，油潑面。”
“看著是挺油的，多少錢一碗？”
“八文。”那個叫老蕭的搶答道。
“給我也來一碗。”
“嬸子發啥楞呢？快給位大叔端面啊。”
“哦，給你。”
“老板娘，給我來用竹筒裝一份酸梅湯，加料的，一會我帶走。”老蕭邊吃邊說。
“老嫂子，給我來碗面，他們吃的那種。”
“行，嬸子你忙吧，這碗面，我先端走了，一會吃完再把碗給你送過來。”
“哦。快去，快去吧。”李嬸子這才反應過來，笑的嘴都合不上了。這是周二丫那丫頭照顧自己呢。
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