菜單上新
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繼朝越走後，轉眼間七日已過。
食鋪內的生意，雖未能比肩宋迢迢償還鋪租的雄心，但也算人氣漸高。
剛開始幾日，進店的客人並不算多，也多是看了送水布幅，抱有僥幸心理來討水的過路人。
但其中，偶爾也會留下幾位風餐露宿的北朝客商，見宋迢迢如此盛情款待，想要踏實用餐一頓的。
久而久之，羊群效應突現。在人流的帶動下，迢迢食鋪每日都有人陸陸續續進店用餐。
而大多數客人，都是經常來往松柏村的北朝商人，他們的用餐喜好，一如朝越所說那般離不開甜，具象說起來，應該是有些嗜甜如命。
這幾日食鋪中，這樣的聲音絡繹不絕。
“掌櫃的，給我來一碗白粥，只是可不可以為我添一些糖？我願多加幾文。”
“這甜辣的蘑菇菜，掌櫃的可不可以單獨賣我一份，這麽美味的小菜，我真想為家人帶上一份。”
面對客人的需求，宋迢迢皆一一應允。
由美味飯菜鋪墊的好心情，再配上宋迢迢周到熱情的服務態度，用餐的客人對迢迢食鋪皆是讚不絕口。
偶爾還有出手闊綽的商人，為填補宋迢迢的糖錢，執意要多付銅板。
宋迢迢若有回拒的心思，那些客商則更是一副不容拒絕的樣子。
直道掌櫃的心胸如此開闊，廚藝又如此精絕，他們不忍讓如此好的食鋪受到虧損，日後往返此地，也定是要次次光顧，讓宋迢迢繼續用心經營。
有此經驗，宋迢迢將北朝的客商，徹底定位為迢迢食鋪的目標受眾。
並在朝越離去的第四日那天，在菜單上在主食一欄添加了烙糖餅，在炒菜欄上多添了一道糖醋小排。
菜單上新第一天，宋迢迢有些擔心遇冷。在過了早餐點後，便開始準備將兩份新品各做一份。只待中午用餐高峰期時送些試吃，拿來破冰。
怎料，中午宋迢迢剛在大廳中宣布要為菜單上添加兩道新品，有一近回頭客便滿眼信任，對宋迢迢定聲道：“宋掌櫃，請直接為高某各來一份！高某今日的午飯，便拜托宋掌櫃了。”
宋迢迢只道剛剛出爐，回竈房盛出兩份熱氣正盛的菜品，打算先聽聽高老板的反饋。
飯桌上，一張薄脆酥香的糖餅，被菜刀用兩刀切成四角。切割處的餅沿層次分明，仿佛能讓人聽到它被初切割時的一瞬脆響。而黏稠晶亮的糖漿，零星濺落在酥脆的餅皮之上，大部分則從縫隙如蜜般汨汨流出，順著最下層的餅皮不斷蔓延至整個餐盤。
另一餐盤中，晶瑩透亮的棕紅色醬汁，黏稠卻不膩人，均勻的裹滿小排的每一道軟彈的肌理。
清爽的醋香，在吸引人食用方面，更具有著與生俱來的優勢。如今四溢在小排之上，又有白芝麻綴於其上做點睛之筆，圍觀者的目光在兩道菜品之間來回切換，一時間對兩道菜品的喜歡已是不分伯仲。
高老板聞著鼻尖交融的甜香與醋香，他輕笑一聲，眼圈漸泛薄紅。他目光鎖在兩道菜品上，微微哽咽道：“宋掌櫃，想我高某走南闖北這麽多年，也算嘗遍了山珍海味，但我只要一品嘗你的飯菜，就有一種此生無憾的圓滿，就像是望到了母親那般……”
宋迢迢見狀，連連寬慰他幾句，又道喜歡便好。
在坐的商戶，都是常年結隊來往松柏村的熟人。如今見見多識廣的高老板都如此言說，又親眼見到色香味俱全的誘人菜品，一時間饞蟲大動。
與高老板關系稍遠些的，只是盯著高老板眼前的餐桌吞咽著口水。關系稍近些的，有幾人已控制不住自己的步伐，紛紛向餐桌走去，對高老板套起近乎，只為能事先嘗鮮。
桌邊人越聚越多，隔的稍遠些的人見菜品被人擋住，味道又被人圍堵，忙走上前對宋迢迢急切道：“宋掌櫃，麻煩幫我也做上一份。”
“給我也來一份！”
如此的聲音，從食鋪不同角落應聲響起，宋迢迢笑著應好，開始了忙碌的烹飪工作。
菜品能得到客人的喜歡，並能及時得到客人的反饋。這樣的感覺，令宋迢迢愈發喜歡上了在迢迢食鋪做菜時充實的生活。
而在這七天內，宋迢迢除了每日按時營業，一得空閑，便開始對糕點事業付諸實踐。
在系統的指導下，宋迢迢幾乎擋掉了初學者能走的所有彎路，並在短短時間內，已熟練掌握了桂花糕和豆沙糕的制作技巧。
桂花糕雖是她學起的第一道糕點，但宋迢迢心中念著答應過顧成玨的話，打算等顧成玨回來後，第一個做給他吃。
於是今日，豆沙糕成為了迢迢食鋪第一個亮相的糕點。
宋迢迢手持著糯米粉皮，將事先團好的豆沙團放入其中，於虎口處收口團緊。
望著手上白嫩綿軟的圓團子，宋迢迢愈看愈喜。
若在其上添上兩片柳葉般的長耳，這不就是她可愛溫柔的小白雪了嗎？
宋迢迢輕笑一聲，在其上撒上用糖炒熟的黑芝麻後，將豆沙團一一放置在從商城兌換的烙餅鍋中。
待豆沙糕被烙的兩面金黃，四溢著糕點的甜香，宋迢迢持著托盤將其盛出。
她望著品相出眾的豆沙糕，再次做出滿意菜品的成就感，令她心曠神怡。
宋迢迢打算為今日來用餐的顧客，每位都贈上一個豆沙糕。若是反響不錯，她便在菜單上正式添加糕點一欄。
想到這，她笑著拿起一塊香軟的豆沙糕放入口中。
回到大堂，宋迢迢正準備趁人不多算起賬本，就見蘇凜提著兩包用錦布裹好的東西，邁入鋪內，對她笑道：“宋姑娘，近日可好？今日我來，是因我有貴客指明了要來你這用飯。宋姑娘果真是不負眾望，迢迢食鋪在我們北朝商戶中，已算是名聲遠揚了。”
能被蘇凜這樣的北朝大商戶稱為貴客的，身份自然是不容小覷。
宋迢迢心中這般想著，迎上前，輕笑道：“蘇大哥過獎了，能得蘇大哥身邊的貴客賞識，是對小店極大的肯定。只是我的食鋪剛開張不久，有些菜品還未來的及上新。不知這位貴客，偏愛什麽樣的口味？亦或者喜歡什麽樣的菜品。蘇大哥盡管言說，既是蘇大哥的貴客，即便是要我去市上先備材料，也是要好好招待的。”
蘇凜朝著宋迢迢向上提了提兩手的錦兜，朗笑道：“那客人偏愛吃酸甜的肉菜，我瞧你上次元日夜和顧小將軍一同做的糖醋小排和糖醋裏脊，就正和他的口味。至於原料，宋姑娘不用擔心，我這兩兜都是在市上事先選好的上等貨，其餘菜品宋姑娘可自行發揮。”
語罷，蘇凜將宋迢迢引回竈房，將兩兜沈甸甸的原料在桌案上攤開：“今日只有我與客人二人用餐，定下的用飯時辰是申時之後，到時只需宋姑娘為我二人備齊五道菜便好。”
宋迢迢目光游移在兩兜菜品之間，只見一兜是飽滿多汁的新鮮蔬菜，另一兜則是現宰殺的各色肉品。其中，一只去麟除臟的黑鯉魚尤為新鮮。
宋迢迢望著其上的菜品，在心中擬好了菜單。
糖醋裏脊和糖醋小排是必做項，而前日她在商城剛買了些土豆澱粉，如今拿來做一道酥脆酸甜的鍋包肉在適合不過，至於那條黑鯉魚，宋迢迢將它的歸宿劃入了酸甜可口的松鼠魚。最後，宋迢迢怕整桌菜品太過於甜膩，還備了一份西紅柿蛋花湯用來解口。
待將要做的菜品一一介紹給蘇凜，並得到其的認可，宋迢迢對蘇凜笑道：“蘇大哥請放心，今日我定全力以赴。”
蘇凜走出竈房，對宋迢迢回首笑道：“那便勞煩宋姑娘了，咱們之後見。”
申時前一刻，宋迢迢將做好的第四道菜放入保溫罩中，而為保全鍋包肉的酥香，宋迢迢將鍋包肉的制作放在了最後。
待切塊的大段蔥姜在油鍋中烹炸出汁液，宋迢迢將殘渣撈出，轉手將一旁酥脆的白金色肉片再次投入鍋中。
黏稠的調味芡汁，順著宋迢迢手腕的轉動，從鍋沿轉圈流入。
待芡汁均勻裹滿後，酸甜的醋汁澆於其上。剎那間，酸人眼目的醋香瞬時蒸騰，裹了炸漿的肉片也變得晶瑩剔透。宋迢迢用木鏟輕敲起一片鍋包肉，見其外殼酥脆作響，才加入蔥絲拌炒，準備裝盤。
這時，蘇凜的聲音從竈房外由遠及近：“宋姑娘，我們來了。真是好濃的香氣，今天真是有口福了。”
宋迢迢笑著回應道：“最後一道菜正巧做好，麻煩蘇大哥帶著客人先尋位置小坐，菜品稍後便可上桌了。”
蘇凜卻沒有離去，繼續道：“宋姑娘，我瞧今日客人頗多，想來忙了許久，我還是來幫幫你吧。”
宋迢迢將鍋包肉齊整擺盤，從其上澆入鍋底的醬汁，輕笑道：“無妨，蘇大哥還是先陪著客人，我馬上就好。”
話音剛落，只聽竈房外另一道低沈的男聲，淡淡傳來：“宋掌櫃，你可還記得我？”
是朝越。
莫名的，宋迢迢將朝越的聲音記得十分清楚。聞言，她放下手中餐盤，回首道：“朝先生……”
只見長身玉立的青年，一雙溫潤的明眸輕斂，朝著宋迢迢輕輕頷首：“蘇凜的客人是我，所以宋掌櫃不必拘束。”
蘇凜聞言，連連笑著點頭。隨即，兩雙大掌平穩托著宋迢迢從保溫罩移出的飯菜，悠悠離去，而朝越的眸光流連宋迢迢一瞬，也托起餐盤轉身離去。
一來一回，飯桌上的菜肴皆已齊全。
因飯點剛過，食鋪只餘下幾位零星食客。
食鋪最中間的圓桌，本就醒目，而接連上新著未見過的飯菜，更招來食客頻頻側目。
但奈何食已下肚，雖有不甘，也只能和宋迢迢商議下次一定要將菜品上新，才遺憾離場。
待宋迢迢送走客人，被二人邀請到桌邊落座，二人才開始真正動筷用餐。
蘇凜夾起一片鍋包肉，對著食鋪外的黃昏比著色澤，欣然道：“宋姑娘，這道菜就是你與我描述的糖醋酥炸肉片嗎？當時聽聞便覺得是宋姑娘為我們北朝人量身定制的菜肴。”
語罷，他將肉片遞於唇邊，待兩排牙齒相合，尤為酥脆的響聲在唇齒作響，他雙眸閃爍著驚喜：“果真如此，嘗起真是令人回味無窮的味道。宋姑娘可為這菜品起了正式的姓名，到時我也好同我那些好友推薦這一奇菜。”
宋迢迢正想著如何向他們解釋鍋包肉的來龍去脈。
朝越低垂的長睫，輕一上擡，側目視向宋迢迢，淡笑道：“就叫鍋包肉可好？”
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食鋪內的生意，雖未能比肩宋迢迢償還鋪租的雄心，但也算人氣漸高。
剛開始幾日，進店的客人並不算多，也多是看了送水布幅，抱有僥幸心理來討水的過路人。
但其中，偶爾也會留下幾位風餐露宿的北朝客商，見宋迢迢如此盛情款待，想要踏實用餐一頓的。
久而久之，羊群效應突現。在人流的帶動下，迢迢食鋪每日都有人陸陸續續進店用餐。
而大多數客人，都是經常來往松柏村的北朝商人，他們的用餐喜好，一如朝越所說那般離不開甜，具象說起來，應該是有些嗜甜如命。
這幾日食鋪中，這樣的聲音絡繹不絕。
“掌櫃的，給我來一碗白粥，只是可不可以為我添一些糖？我願多加幾文。”
“這甜辣的蘑菇菜，掌櫃的可不可以單獨賣我一份，這麽美味的小菜，我真想為家人帶上一份。”
面對客人的需求，宋迢迢皆一一應允。
由美味飯菜鋪墊的好心情，再配上宋迢迢周到熱情的服務態度，用餐的客人對迢迢食鋪皆是讚不絕口。
偶爾還有出手闊綽的商人，為填補宋迢迢的糖錢，執意要多付銅板。
宋迢迢若有回拒的心思，那些客商則更是一副不容拒絕的樣子。
直道掌櫃的心胸如此開闊，廚藝又如此精絕，他們不忍讓如此好的食鋪受到虧損，日後往返此地，也定是要次次光顧，讓宋迢迢繼續用心經營。
有此經驗，宋迢迢將北朝的客商，徹底定位為迢迢食鋪的目標受眾。
並在朝越離去的第四日那天，在菜單上在主食一欄添加了烙糖餅，在炒菜欄上多添了一道糖醋小排。
菜單上新第一天，宋迢迢有些擔心遇冷。在過了早餐點後，便開始準備將兩份新品各做一份。只待中午用餐高峰期時送些試吃，拿來破冰。
怎料，中午宋迢迢剛在大廳中宣布要為菜單上添加兩道新品，有一近回頭客便滿眼信任，對宋迢迢定聲道：“宋掌櫃，請直接為高某各來一份！高某今日的午飯，便拜托宋掌櫃了。”
宋迢迢只道剛剛出爐，回竈房盛出兩份熱氣正盛的菜品，打算先聽聽高老板的反饋。
飯桌上，一張薄脆酥香的糖餅，被菜刀用兩刀切成四角。切割處的餅沿層次分明，仿佛能讓人聽到它被初切割時的一瞬脆響。而黏稠晶亮的糖漿，零星濺落在酥脆的餅皮之上，大部分則從縫隙如蜜般汨汨流出，順著最下層的餅皮不斷蔓延至整個餐盤。
另一餐盤中，晶瑩透亮的棕紅色醬汁，黏稠卻不膩人，均勻的裹滿小排的每一道軟彈的肌理。
清爽的醋香，在吸引人食用方面，更具有著與生俱來的優勢。如今四溢在小排之上，又有白芝麻綴於其上做點睛之筆，圍觀者的目光在兩道菜品之間來回切換，一時間對兩道菜品的喜歡已是不分伯仲。
高老板聞著鼻尖交融的甜香與醋香，他輕笑一聲，眼圈漸泛薄紅。他目光鎖在兩道菜品上，微微哽咽道：“宋掌櫃，想我高某走南闖北這麽多年，也算嘗遍了山珍海味，但我只要一品嘗你的飯菜，就有一種此生無憾的圓滿，就像是望到了母親那般……”
宋迢迢見狀，連連寬慰他幾句，又道喜歡便好。
在坐的商戶，都是常年結隊來往松柏村的熟人。如今見見多識廣的高老板都如此言說，又親眼見到色香味俱全的誘人菜品，一時間饞蟲大動。
與高老板關系稍遠些的，只是盯著高老板眼前的餐桌吞咽著口水。關系稍近些的，有幾人已控制不住自己的步伐，紛紛向餐桌走去，對高老板套起近乎，只為能事先嘗鮮。
桌邊人越聚越多，隔的稍遠些的人見菜品被人擋住，味道又被人圍堵，忙走上前對宋迢迢急切道：“宋掌櫃，麻煩幫我也做上一份。”
“給我也來一份！”
如此的聲音，從食鋪不同角落應聲響起，宋迢迢笑著應好，開始了忙碌的烹飪工作。
菜品能得到客人的喜歡，並能及時得到客人的反饋。這樣的感覺，令宋迢迢愈發喜歡上了在迢迢食鋪做菜時充實的生活。
而在這七天內，宋迢迢除了每日按時營業，一得空閑，便開始對糕點事業付諸實踐。
在系統的指導下，宋迢迢幾乎擋掉了初學者能走的所有彎路，並在短短時間內，已熟練掌握了桂花糕和豆沙糕的制作技巧。
桂花糕雖是她學起的第一道糕點，但宋迢迢心中念著答應過顧成玨的話，打算等顧成玨回來後，第一個做給他吃。
於是今日，豆沙糕成為了迢迢食鋪第一個亮相的糕點。
宋迢迢手持著糯米粉皮，將事先團好的豆沙團放入其中，於虎口處收口團緊。
望著手上白嫩綿軟的圓團子，宋迢迢愈看愈喜。
若在其上添上兩片柳葉般的長耳，這不就是她可愛溫柔的小白雪了嗎？
宋迢迢輕笑一聲，在其上撒上用糖炒熟的黑芝麻後，將豆沙團一一放置在從商城兌換的烙餅鍋中。
待豆沙糕被烙的兩面金黃，四溢著糕點的甜香，宋迢迢持著托盤將其盛出。
她望著品相出眾的豆沙糕，再次做出滿意菜品的成就感，令她心曠神怡。
宋迢迢打算為今日來用餐的顧客，每位都贈上一個豆沙糕。若是反響不錯，她便在菜單上正式添加糕點一欄。
想到這，她笑著拿起一塊香軟的豆沙糕放入口中。
回到大堂，宋迢迢正準備趁人不多算起賬本，就見蘇凜提著兩包用錦布裹好的東西，邁入鋪內，對她笑道：“宋姑娘，近日可好？今日我來，是因我有貴客指明了要來你這用飯。宋姑娘果真是不負眾望，迢迢食鋪在我們北朝商戶中，已算是名聲遠揚了。”
能被蘇凜這樣的北朝大商戶稱為貴客的，身份自然是不容小覷。
宋迢迢心中這般想著，迎上前，輕笑道：“蘇大哥過獎了，能得蘇大哥身邊的貴客賞識，是對小店極大的肯定。只是我的食鋪剛開張不久，有些菜品還未來的及上新。不知這位貴客，偏愛什麽樣的口味？亦或者喜歡什麽樣的菜品。蘇大哥盡管言說，既是蘇大哥的貴客，即便是要我去市上先備材料，也是要好好招待的。”
蘇凜朝著宋迢迢向上提了提兩手的錦兜，朗笑道：“那客人偏愛吃酸甜的肉菜，我瞧你上次元日夜和顧小將軍一同做的糖醋小排和糖醋裏脊，就正和他的口味。至於原料，宋姑娘不用擔心，我這兩兜都是在市上事先選好的上等貨，其餘菜品宋姑娘可自行發揮。”
語罷，蘇凜將宋迢迢引回竈房，將兩兜沈甸甸的原料在桌案上攤開：“今日只有我與客人二人用餐，定下的用飯時辰是申時之後，到時只需宋姑娘為我二人備齊五道菜便好。”
宋迢迢目光游移在兩兜菜品之間，只見一兜是飽滿多汁的新鮮蔬菜，另一兜則是現宰殺的各色肉品。其中，一只去麟除臟的黑鯉魚尤為新鮮。
宋迢迢望著其上的菜品，在心中擬好了菜單。
糖醋裏脊和糖醋小排是必做項，而前日她在商城剛買了些土豆澱粉，如今拿來做一道酥脆酸甜的鍋包肉在適合不過，至於那條黑鯉魚，宋迢迢將它的歸宿劃入了酸甜可口的松鼠魚。最後，宋迢迢怕整桌菜品太過於甜膩，還備了一份西紅柿蛋花湯用來解口。
待將要做的菜品一一介紹給蘇凜，並得到其的認可，宋迢迢對蘇凜笑道：“蘇大哥請放心，今日我定全力以赴。”
蘇凜走出竈房，對宋迢迢回首笑道：“那便勞煩宋姑娘了，咱們之後見。”
申時前一刻，宋迢迢將做好的第四道菜放入保溫罩中，而為保全鍋包肉的酥香，宋迢迢將鍋包肉的制作放在了最後。
待切塊的大段蔥姜在油鍋中烹炸出汁液，宋迢迢將殘渣撈出，轉手將一旁酥脆的白金色肉片再次投入鍋中。
黏稠的調味芡汁，順著宋迢迢手腕的轉動，從鍋沿轉圈流入。
待芡汁均勻裹滿後，酸甜的醋汁澆於其上。剎那間，酸人眼目的醋香瞬時蒸騰，裹了炸漿的肉片也變得晶瑩剔透。宋迢迢用木鏟輕敲起一片鍋包肉，見其外殼酥脆作響，才加入蔥絲拌炒，準備裝盤。
這時，蘇凜的聲音從竈房外由遠及近：“宋姑娘，我們來了。真是好濃的香氣，今天真是有口福了。”
宋迢迢笑著回應道：“最後一道菜正巧做好，麻煩蘇大哥帶著客人先尋位置小坐，菜品稍後便可上桌了。”
蘇凜卻沒有離去，繼續道：“宋姑娘，我瞧今日客人頗多，想來忙了許久，我還是來幫幫你吧。”
宋迢迢將鍋包肉齊整擺盤，從其上澆入鍋底的醬汁，輕笑道：“無妨，蘇大哥還是先陪著客人，我馬上就好。”
話音剛落，只聽竈房外另一道低沈的男聲，淡淡傳來：“宋掌櫃，你可還記得我？”
是朝越。
莫名的，宋迢迢將朝越的聲音記得十分清楚。聞言，她放下手中餐盤，回首道：“朝先生……”
只見長身玉立的青年，一雙溫潤的明眸輕斂，朝著宋迢迢輕輕頷首：“蘇凜的客人是我，所以宋掌櫃不必拘束。”
蘇凜聞言，連連笑著點頭。隨即，兩雙大掌平穩托著宋迢迢從保溫罩移出的飯菜，悠悠離去，而朝越的眸光流連宋迢迢一瞬，也托起餐盤轉身離去。
一來一回，飯桌上的菜肴皆已齊全。
因飯點剛過，食鋪只餘下幾位零星食客。
食鋪最中間的圓桌，本就醒目，而接連上新著未見過的飯菜，更招來食客頻頻側目。
但奈何食已下肚，雖有不甘，也只能和宋迢迢商議下次一定要將菜品上新，才遺憾離場。
待宋迢迢送走客人，被二人邀請到桌邊落座，二人才開始真正動筷用餐。
蘇凜夾起一片鍋包肉，對著食鋪外的黃昏比著色澤，欣然道：“宋姑娘，這道菜就是你與我描述的糖醋酥炸肉片嗎？當時聽聞便覺得是宋姑娘為我們北朝人量身定制的菜肴。”
語罷，他將肉片遞於唇邊，待兩排牙齒相合，尤為酥脆的響聲在唇齒作響，他雙眸閃爍著驚喜：“果真如此，嘗起真是令人回味無窮的味道。宋姑娘可為這菜品起了正式的姓名，到時我也好同我那些好友推薦這一奇菜。”
宋迢迢正想著如何向他們解釋鍋包肉的來龍去脈。
朝越低垂的長睫，輕一上擡，側目視向宋迢迢，淡笑道：“就叫鍋包肉可好？”
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