第198章 天南地北
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第198章 天南地北
這沈小哥，還真的要掙這一筆啊。
話說回來，千八百兩的，他不覺得很多，但也不少啊。
只要組局。
本來還在搖擺，在他這裏一直是沈默形象的封霆卻來了一句。
“我們在路上，見過一些店家，每日只兜售固定的份數，還要排上號才可以吃，林老爺，若是這個局一個位置五百兩，或者八百兩一千兩，是不是就值得做了。”
林老爺差點喊出一句我去。
你是奸，咳咳，你是商人還是我是商人啊。
“我們這趟回去，未來一年可能都不會再來同一個地方，林老爺，這可是大好機會啊。”
林老爺心動了。
“那，那也不用不少五五分，做菜的是你，收集食材，估摸也是你受累，便三七吧，場地，和你需要什麽海鮮山珍的，只管說。”
沈常念含笑應了，林老爺這就開始出去吹了。
老禦廚唯一親傳弟子，苦練多年後終於得了老禦廚首肯放出來了，他是幾年前就在期待啊，之前那些美酒，一百兩一頭的羊，都是來自這位家族提供的，對方跟學子一樣到處游學，他厚臉皮才截到的，估摸著未來一年兩年甚至幾年的，都不可能吃到一樣的席了。
吹得整個江南地界的富商都聞風而動，機不可失，等於絕版，他們有錢，為什麽要等絕版沒有了再心塞，直接問價。
場地在江南最貴的酒樓，一整層包下，這酒樓說是包下，其實就是林老爺媳婦家的產業，厚著臉皮給預約的免費兩個座位，人家倒也同意了。
林老爺出地方，出一張嘴在那裏吹，還出的伺候的人手，漂亮能幹的丫鬟，清秀有力氣的小廝，沒一個醜的，出的自己的信譽，得三成理所應當。
沈常念要打發了封霆去別的地方，畢竟跟在自己身後，他搞不好會露餡。
封霆深深看了媳婦一眼，別有用心的笑了：“那我去山上撿菌子。”
沈常念松了一口氣說好。
撿菌子，不管撿多少，他到時候都會誇的。
卻不知他撿菌子的相公，上山打了一串獵物，連同一頭大蟲一起下了山。
去了三趟，帶回來的猛獸還是有口氣的。
沈常念忽悠著眾人這裏買點高級食材那邊買點鮮貨，其實自己在萬物生搞頂級食材，那人參都跟嬰孩手臂一樣，看得眾人咂舌，有些下人在林老爺的授意下，把那些食材都價值千兩的事透出去了。
高調的宣傳，在封霆帶回來一頭猛虎達到了頂峰。
據說，食客可以憑借請帖，在半年內得到一壇虎骨酒。
這下好玩了，有人命下人去通知自己在其他城的好友，最好連夜趕來，機不可失啊。
兵荒馬亂的，終於到了這一日。
眾人進酒樓還聽到了虎嘯，要不是裏頭漂亮丫鬟們都不慌，有幾個人甚至想跑了，膽子大得則是從二樓瞧了瞧那老虎，是被鎖在籠子裏，籠子在水榭中。
眾人看得稀奇，對今日宴席更加期待。
要知道，一張帖子，一千兩呢。
結果，開始上菜了。
第一道菜嗯嗯？給他們上了一碗豆花？？
嘴巴大的吸溜一口可就沒了。
他們再精致，也精致不成這個樣子吧，這個小碗，比茶杯大到哪裏去？？？
可當諸位老爺捏著秀氣的湯匙來上一口所謂的上湯雞豆花，一個個都瞪眼放了勺子，舉起小碗吸溜完了。
豆花入口滑嫩，沒有渣子，在制作的過程中，每個步驟都需要嚴謹，這道有難度的雞豆花無一錯漏美味無比，可見技術高超，這少說也要二三十年手上功夫吧。
頂級，頂級口感啊！
有那暴發戶的老爺直接問再來一大碗，旁邊漂亮青蔥的丫鬟和氣的說：“後面二十四道菜，還有主食和大葷，要是現在填了肚子，一會就容不下那許多了。”
老爺咂咂嘴，忍著饞意：“那，那邊催一催。”
“已經上來第二道了，老爺且看。”
說完，果然來了一隊小廝，又是一人一個碗碟，這次就是茶杯蓋子！
上面擺著顏色漂亮的黃瓜條，經介紹這是嗆黃瓜條，眾人下筷子，只覺清爽開胃那黃瓜囊是去得一幹二凈只剩下脆爽，這個數量也少一人一筷子也就差不多了。
滿打滿算，三根！
“哎呦，這是什麽金貴菜，就都是這種涼菜和湯水麽。”那豈不是一泡尿就沒了。
就在這時候，一股異香源源不斷的滿眼，甚至有吃貨老爺忍不住抹了一把嘴，怕口水留下來了。
一桌一個的漂亮丫鬟介紹，這道菜本名“福壽全”，而“佛跳墻”是文人墨客們在飲酒當中一時性起給起的雅號，沒想到一直沿用流傳至今，不過品鑒後不難共情，為什麽文人們都用上佛跳墻這樣促狹的名兒，如此香味，便是佛祖也忍不住跳過墻頭來品嘗。
一人一茶盅，裏面海參、鮑魚、魚翅、 幹貝 、魚唇、花膠、 蟶子 、火腿、豬肚、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等
羊肘蹄尖都被提前撈出來，就剩可以直接入口骨頭都不要吐出來的。
看著樣式多，每種一點點，正好是豐富的一茶盅，吃下這一茶盅，眾人已經開始覺得物有所值了。
少數胃口不大的，因為吃光了茶盅，覺得有些飽腹，就在這時候，又上來了一道涼菜，這一次倒是根據每桌人數來的，擺盤上來後眾人先被雕花經驗到。
“這竟然不是蘿蔔土豆黃瓜啥的，竟然是，面塑！”有人驚呼出聲，鳳凰展翅的造型，還上了彩色，光是欣賞，已經覺得是上品。
至於鳳凰下，是一堆皮質，嗯？像是雞爪子？
“這是選用培育一定年限的走地雞，還需要篩選最適合的大小，做出來的脫骨鳳爪。”丫鬟們異口同聲。
這種菜，她們就算是有錢人家的丫鬟也沒敢這麽吃啊，昨天竟然每人吃了好幾個，現在想想還覺得嘴巴流涎。
雞爪剛入口，小廝們又端上來一碗米飯，同樣比茶杯大不了多少，裏面是長粒的米飯，偏幹，但是上面蓋著一塊肥瘦相間，比醬色還要淡一些的鹵肉，那鹵肉濃郁鮮美的肉汁慢慢滲下米飯，被偏幹的米飯一中和，那口感，潤澤中帶著嚼勁，恨不得多扒拉幾口，挖穿碗底。
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這沈小哥，還真的要掙這一筆啊。
話說回來，千八百兩的，他不覺得很多，但也不少啊。
只要組局。
本來還在搖擺，在他這裏一直是沈默形象的封霆卻來了一句。
“我們在路上，見過一些店家，每日只兜售固定的份數，還要排上號才可以吃，林老爺，若是這個局一個位置五百兩，或者八百兩一千兩，是不是就值得做了。”
林老爺差點喊出一句我去。
你是奸，咳咳，你是商人還是我是商人啊。
“我們這趟回去，未來一年可能都不會再來同一個地方，林老爺，這可是大好機會啊。”
林老爺心動了。
“那，那也不用不少五五分，做菜的是你，收集食材，估摸也是你受累，便三七吧，場地，和你需要什麽海鮮山珍的，只管說。”
沈常念含笑應了，林老爺這就開始出去吹了。
老禦廚唯一親傳弟子，苦練多年後終於得了老禦廚首肯放出來了，他是幾年前就在期待啊，之前那些美酒，一百兩一頭的羊，都是來自這位家族提供的，對方跟學子一樣到處游學，他厚臉皮才截到的，估摸著未來一年兩年甚至幾年的，都不可能吃到一樣的席了。
吹得整個江南地界的富商都聞風而動，機不可失，等於絕版，他們有錢，為什麽要等絕版沒有了再心塞，直接問價。
場地在江南最貴的酒樓，一整層包下，這酒樓說是包下，其實就是林老爺媳婦家的產業，厚著臉皮給預約的免費兩個座位，人家倒也同意了。
林老爺出地方，出一張嘴在那裏吹，還出的伺候的人手，漂亮能幹的丫鬟，清秀有力氣的小廝，沒一個醜的，出的自己的信譽，得三成理所應當。
沈常念要打發了封霆去別的地方，畢竟跟在自己身後，他搞不好會露餡。
封霆深深看了媳婦一眼，別有用心的笑了：“那我去山上撿菌子。”
沈常念松了一口氣說好。
撿菌子，不管撿多少，他到時候都會誇的。
卻不知他撿菌子的相公，上山打了一串獵物，連同一頭大蟲一起下了山。
去了三趟，帶回來的猛獸還是有口氣的。
沈常念忽悠著眾人這裏買點高級食材那邊買點鮮貨，其實自己在萬物生搞頂級食材，那人參都跟嬰孩手臂一樣，看得眾人咂舌，有些下人在林老爺的授意下，把那些食材都價值千兩的事透出去了。
高調的宣傳，在封霆帶回來一頭猛虎達到了頂峰。
據說，食客可以憑借請帖，在半年內得到一壇虎骨酒。
這下好玩了，有人命下人去通知自己在其他城的好友，最好連夜趕來，機不可失啊。
兵荒馬亂的，終於到了這一日。
眾人進酒樓還聽到了虎嘯，要不是裏頭漂亮丫鬟們都不慌，有幾個人甚至想跑了，膽子大得則是從二樓瞧了瞧那老虎，是被鎖在籠子裏，籠子在水榭中。
眾人看得稀奇，對今日宴席更加期待。
要知道，一張帖子，一千兩呢。
結果，開始上菜了。
第一道菜嗯嗯？給他們上了一碗豆花？？
嘴巴大的吸溜一口可就沒了。
他們再精致，也精致不成這個樣子吧，這個小碗，比茶杯大到哪裏去？？？
可當諸位老爺捏著秀氣的湯匙來上一口所謂的上湯雞豆花，一個個都瞪眼放了勺子，舉起小碗吸溜完了。
豆花入口滑嫩，沒有渣子，在制作的過程中，每個步驟都需要嚴謹，這道有難度的雞豆花無一錯漏美味無比，可見技術高超，這少說也要二三十年手上功夫吧。
頂級，頂級口感啊！
有那暴發戶的老爺直接問再來一大碗，旁邊漂亮青蔥的丫鬟和氣的說：“後面二十四道菜，還有主食和大葷，要是現在填了肚子，一會就容不下那許多了。”
老爺咂咂嘴，忍著饞意：“那，那邊催一催。”
“已經上來第二道了，老爺且看。”
說完，果然來了一隊小廝，又是一人一個碗碟，這次就是茶杯蓋子！
上面擺著顏色漂亮的黃瓜條，經介紹這是嗆黃瓜條，眾人下筷子，只覺清爽開胃那黃瓜囊是去得一幹二凈只剩下脆爽，這個數量也少一人一筷子也就差不多了。
滿打滿算，三根！
“哎呦，這是什麽金貴菜，就都是這種涼菜和湯水麽。”那豈不是一泡尿就沒了。
就在這時候，一股異香源源不斷的滿眼，甚至有吃貨老爺忍不住抹了一把嘴，怕口水留下來了。
一桌一個的漂亮丫鬟介紹，這道菜本名“福壽全”，而“佛跳墻”是文人墨客們在飲酒當中一時性起給起的雅號，沒想到一直沿用流傳至今，不過品鑒後不難共情，為什麽文人們都用上佛跳墻這樣促狹的名兒，如此香味，便是佛祖也忍不住跳過墻頭來品嘗。
一人一茶盅，裏面海參、鮑魚、魚翅、 幹貝 、魚唇、花膠、 蟶子 、火腿、豬肚、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等
羊肘蹄尖都被提前撈出來，就剩可以直接入口骨頭都不要吐出來的。
看著樣式多，每種一點點，正好是豐富的一茶盅，吃下這一茶盅，眾人已經開始覺得物有所值了。
少數胃口不大的，因為吃光了茶盅，覺得有些飽腹，就在這時候，又上來了一道涼菜，這一次倒是根據每桌人數來的，擺盤上來後眾人先被雕花經驗到。
“這竟然不是蘿蔔土豆黃瓜啥的，竟然是，面塑！”有人驚呼出聲，鳳凰展翅的造型，還上了彩色，光是欣賞，已經覺得是上品。
至於鳳凰下，是一堆皮質，嗯？像是雞爪子？
“這是選用培育一定年限的走地雞，還需要篩選最適合的大小，做出來的脫骨鳳爪。”丫鬟們異口同聲。
這種菜，她們就算是有錢人家的丫鬟也沒敢這麽吃啊，昨天竟然每人吃了好幾個，現在想想還覺得嘴巴流涎。
雞爪剛入口，小廝們又端上來一碗米飯，同樣比茶杯大不了多少，裏面是長粒的米飯，偏幹，但是上面蓋著一塊肥瘦相間，比醬色還要淡一些的鹵肉，那鹵肉濃郁鮮美的肉汁慢慢滲下米飯，被偏幹的米飯一中和，那口感，潤澤中帶著嚼勁，恨不得多扒拉幾口，挖穿碗底。
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