第110章 松鼠鮭魚
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第110章 松鼠鮭魚
◎上岸第一劍，先斬意中人。◎
“發生什麽了？怎麽了？”時菲菲見田蘆突然哭了, 慌張起來。
“我腦子很亂，讓我緩緩。”田蘆擦了擦眼淚，把手機遞給時菲菲, 讓她看聊天記錄。
田蘆三個小時前給塗哲凱發消息，說自己事業編上岸了。
塗哲凱兩分鐘前才回覆, 沒有一句祝福的話，反而發了一段小作文, 說他們兩個性格不合適，他父母不同意兩個人在一起。
結論是，要分手。
“這麽突然？”時菲菲也懵了, 不過她很快反應過來，“不對勁吧，你們倆都談了五年了, 他父母都認識你三年了，早幾年怎麽沒發現這些問題呢？這不會是借口吧？”
田蘆也反應過來, 仔細想了想：“這幾個月他都沒主動跟我說過話, 我跟他說什麽他都很敷衍，我還以為是他怕耽誤我考試。”
正說著，塗哲凱又發來了消息。
塗哲凱說，沒想到她真能上岸另一個城市的事業編, 他接受不了異地戀。如果田蘆願意放棄事業編，去他的城市發展, 也可以考慮不分手，他再勸勸父母。
“考慮不分手？他以為他是誰啊？口氣比腳氣都大。”時菲菲看到塗哲凱的話，當時就毛了, “我得提醒你, 今天能讓你放棄事業的人, 明天只會讓你退讓更多。”
“我知道......我是不可能放棄事業的，可五年的感情要一下子丟掉，我真的......”田蘆說著又哽咽了。
時菲菲頓了頓，幽幽地嘆了一口氣：“要不先別想這事了，一時半會兒也沒法有個決斷，吃完飯再說。”
“嗯。”田蘆點點頭，看著滿桌的菜，卻沒什麽食欲。
時菲菲夾了一大塊照燒三文魚，放到她碗裏，她有些勉強地咬了一口。
濃稠的照燒汁包裹著舌頭，恰到好處的鹹香和鮮甜味道，在舌頭上不斷蔓延。
頂上的魚皮外層是焦脆的，像是煲仔飯鍋底的鍋巴一樣，內層的仍舊有著魚皮本來的柔軟與彈性。
脆感和軟彈質感一同在口中破碎，蛋白質原本的清淡香氣和炙烤後的香味糅合在一起。
田蘆不住地舔著嘴唇，微微睜大了眼睛：“這是什麽魚肉，這麽好吃？”
“照燒三文魚。”時菲菲答道。
田蘆食欲大開，又吃了一大口，那魚皮下的魚肉軟軟嫩嫩，彈性十足，很有膠質感。
每一絲魚肉都浸透了照燒汁，醬香濃郁，口口都是享受。
時菲菲一直在觀察她的表情，見她原本懨懨的，時不時抽泣一下，吃完魚肉後，眼睛立馬亮了起來，註意力都轉移到了美食上，有些好笑。
“嘗嘗這兩種豆腐湯，是店老板親手做的，可是鎮店之寶呢。”時菲菲指了指文思豆腐和菊花豆腐。
田蘆這時才註意到面前放了兩盆湯，她仔細一瞧，震驚地睜大了眼睛。
白瓷盆光滑亮澤，一盆內裏的湯看上去濃稠瑩潤，千絲萬縷的食材融進湯裏，各種顏色交雜在一起，像是花紋繁覆的毯子，又像春天萬物覆蘇時的大地。
另一盆裏的湯看上去澄澈透明，卻在燈光下泛著金黃的光，看著很是聖潔。
湯汁中間漂浮著數朵白色的菊花，像一朵朵輕盈的水母，搭配上紅棗和枸杞，很是亮眼。
湊近了看，田蘆才發現那每一縷都細碎到如同藝術品的花瓣，都是豆腐切絲做成的。
“這是手工切的？不可能吧？應該是機器切的。”田蘆震驚得合不攏嘴。
“是老板手工切的，不信你看。”時菲菲把一半深夜食堂美食賬號上，蒲芮做兩種豆腐的視頻給她看了。
“老板是人類嗎？這麽牛的嗎？”田蘆憋了半天，憋出來這麽一句。她又把視線移動到豆腐湯上，“這麽牛的菜竟然擺在我桌子上，我得趕緊好好嘗嘗。”
田蘆先給自己盛了一碗文思豆腐湯，她使用湯勺時都格外小心，生怕把那食材絲弄斷了一點兒半點。
白瓷勺碰到瓷碗內壁，叮當作響，瑩潤的湯汁帶著混沌的聲響落進碗裏，很是好聽。
“我給你也盛一碗。”田蘆朝時菲菲伸出手去。
“行，我要一滿碗。”時菲菲把碗遞給她。
兩碗湯都放到了桌子上，田蘆湊近碗邊，想把湯吹涼，各種食材混雜的香氣隨之鉆進她鼻子。
她壓著性子吹到湯的溫度降下來，湊到碗邊喝了一大口。
溫熱的濃湯入口，滿滿是雞肉的香氣，讓她想到大塊的雞腿肉、泛著油光的厚實脂肪。
不過那湯汁一點兒都不油，只是很潤，喝下一口便覺得滋補。
雞湯的濃香漸漸褪去，冬筍的鮮，木耳和香菇的溫潤，青菜的清爽一同浮現在舌尖，咀嚼起來雖然沒太多實感，可各種味道仍舊在舌尖次第綻開。
味道最濃厚的要數湯裏數量最多的豆腐絲，數絲輕輕一抿，清新的豆腐香氣破碎開來，引人咂舌。
味道最重的是湯裏的火腿絲，嚼著肉香十足，還帶著似有若無的粉面感。
一口剛咽下去，田蘆就覺得口中的滋味少了很多，又咽了一口。
這樣一口接著一口，很快就將第一碗喝完了。
“我這段時間備考，吃東西都是匆匆忙忙吃了些速食，已經很久沒吃過這麽香的東西了。”田蘆喝得眼淚汪汪，不過這一次，不是因為難過，是好吃哭了。
時菲菲驚詫地看著她已經空了的碗底：“你喝得也太快了，一口幹了？”
“太好喝了，實在停不下來。”田蘆說著，又盛了一碗菊花豆腐湯。
湯汁清冽如泉水，金黃色的湯舀進白瓷碗，簡直像是給碗底鍍上了一層清晨的陽光。
她又小心地舀起那塊掌心大小的菊花豆腐，豆腐在湯中浮沈，像是水母在游動，很有生機。
田蘆貼著碗邊，喝了一小口。
那打成肉糊雞肉蓉，將雞胸肉中的瘦肉精華香味，全部釋放在了湯中。
整雞嫩中帶韌的肉、強健有力的骨，在小火慢燉中，將香味全部融化在了湯裏。
這一口湯咽下，從舌頭到喉嚨的所有神經都被激活了，香味一方面順著食道落進胃裏，另一方面又直沖天靈蓋，讓她的頭腦都像是被洗滌過了一樣清明。
“媽呀，這味道真是絕了，怎麽能這麽好喝呢？”田蘆感覺好喝到後腦勺都有點起雞皮疙瘩了。
她又懷著敬意用勺子盛起菊花豆腐，小心地抿了一口。
纖細的豆腐絲在嘴唇間化為了泥狀，沒有一絲顆粒感，不加雕琢的豆腐香氣在唇齒間暈開，沒有葷香的味道，卻比肉還要好吃。
清冽爽口的雞湯鹹香適宜，混合著嫩得輕觸即破的豆腐一同吃下，簡直是人間絕味。
“做個豆腐都這麽好吃，做肉得好吃成什麽樣啊？”
田蘆放下碗，拿起筷子，夾了一大塊油光發亮的棕色烤乳鴿翅，夾了一塊醬香濃厚的醬大骨，卷了一張肉絲滿滿的京醬肉絲卷餅，喝了一口豆香濃稠粉質感很足的豆漿......
她將滿桌的食物吃了個遍，到了忘我的境界。
再放下筷子時，她的肚皮已經變得鼓鼓的，癱在椅背上休息著：“太好吃了......這頓飯好值啊......”
“你這吃得，肚子裏像藏了個大西瓜。”時菲菲看著她圓滾滾的肚子，笑道。
“其實也沒吃多少，主要是湯比較占地方。”田蘆嘿嘿笑著。
時菲菲不是第一次吃深夜食堂，刻意控制了吃飯的速度，這樣不至於一下子把肚子吃撐，可以有時間多品品味道。
時菲菲還在細嚼慢咽地吃著，田蘆又打開了和塗哲凱的對話框。
不知道是吃完東西更有力氣理性思考，還是這幾碗豆腐湯喝完，她整個頭腦都被洗滌得思路清晰了。
田蘆再看到那對話框，一點兒也不難過，反而皺起眉頭，重新審視這個“男朋友”。
“之前說支持我考編，搞了半天，是壓根不相信我有這個能力上岸。不僅不祝福我，還讓我放棄努力一年才搞成的事業，異地問題不帶商量直接讓我妥協來解決，真的有考慮過我的想法嗎？”
“既然不同路，為什麽不走各自的路呢？留著這樣的男朋友當事業路上的絆腳石，簡直能絆出踢踏舞來。”
田蘆想清楚了，決定放下這段感情，她打了幾個字，發給了對方。
時菲菲看她不帶猶豫地打字，有點擔心：“你可想好了再回覆，千萬別戀愛腦，還記得我之前跟你說的嗎？就算是僵屍來了，也得呸呸兩聲說戀愛腦真的報吃。”
“放心。”田蘆給她看聊天記錄。
她回覆的是：“哦，那分手吧。”
“！！！你怎麽突然變得這麽酷了？這還是那個跟男朋友吵架都舍不得分手的田蘆嗎？”時菲菲驚了。
“喜歡的時候認真喜歡，耽誤搞事業就利落斷了吧。”田蘆隨意地笑笑，“那話怎麽說來著？上岸第一劍，先斬意中人。”
時菲菲同時說道：“智者不入愛河，寡王一路碩博！”
兩個人說完，嘻嘻哈哈地笑了。
田蘆沒想到，塗哲凱不淡定了，她的手機響起了一串消息提示音。
“？我還沒考慮好呢，你怎麽先提分手了？”
“你想好了嗎？真的要分？”
“五年的感情都能說分就分？你真的愛過我嗎？之前你對我的好都是假的？”
“你怎麽不回覆？”
田蘆扯了扯嘴角，劈裏啪啦打字：“不是你要分嗎？我不可能放棄事業的，而且我們性格確實不合適，我也不喜歡異地，分了就行，別發了。”
塗哲凱一點兒也沒有停止的意思，打了好幾個電話，又狂發消息。
“我剛才就是開個玩笑，你別當真，我錯了還不行嗎？”
“你在哪兒？我去找你，跟你說清楚。”
“咱倆在一起五年了，怎麽可能不合適呢？我爸媽還說周末請你吃飯呢。”
“要麽這樣，我考到你事業編那個城市，我現在就覆習！我們最後再聊一次行嗎？就一次。”
不過田蘆把手機設置了靜音，一條也沒搭理，她正站起身圍著桌子散步，試圖消消食，再吃一波美食。
-
“老板，新增了十份文思豆腐、八份菊花豆腐的訂單。”俞柳走進廚房，把訂單放到蒲芮身邊。
“大意了，實在是大意了。”一小時內，蒲芮已經切了四十幾份豆腐，她幽幽地嘆了口氣，“我應該把豆腐湯定價成2999，要不然也不會這麽忙。”
“切得我手都瘦了。”蒲芮放下刀，看了看自己的手指，“我真的是老板嗎？為什麽我比你們還忙？”
“哈哈哈哈哈哈哈哈紅紅火火恍恍惚惚......”一廚房的人都被她逗笑了。
“不許笑，松鼠鮭魚做得怎麽樣了？”蒲芮一叉腰，假裝兇巴巴。
“別人不知道，但我這邊切得賊快。”康家帥一邊給自己“唰唰唰”配高級切魚音效，一邊在剔去了魚刺的鮭魚上打上菱形花刀。
網格狀的花刀排列密集而整齊，每一刀都幹脆利索，卻又不切斷魚皮。
“菊花豆腐我切不出，松鼠鮭魚還是切得出的。”康家帥嘿嘿一笑。
“這邊也炸出了一小堆了。”廖海彬說著，用漏勺將鮭魚身和魚頭從油鍋中撈出來。
那裹了生粉的魚肉下入油鍋，立刻被金黃色的細碎油泡包裹。
再撈出來時，薄薄的生粉膨脹起來，填滿了花刀的每一絲間隙，白色的生粉染上了一層奶咖色。
魚身整體看起來，像一顆細長飽滿的松果。
一堆堆“松果”疊放在小盆裏，乍一看還以為把松鼠的糧倉給搬過來了。
“我這邊出餐速度也很快。”秋琪芳說著，用勺子將番茄醬汁淋在魚身上。
那番茄醬汁中包含著綠色的豌豆、黃色的玉米和橙色的胡蘿蔔丁，看上去味道層次很豐富。
勾過芡之後，番茄醬汁晶瑩濃稠，淺淺吸氣，就能聞到一股濃郁的酸甜氣息，讓人胃口大開。
紅色的醬汁淋在“松果”上，不僅在上面掛汁，還緩緩地滲透進了“松果”的縫隙裏，看得人口舌生津。
秋琪芳和幾個廚師不斷地在松鼠鮭魚上淋湯汁，大堂內的服務員們陸陸續續進來端菜，儼然形成了流水線作業。
“不錯不錯。”蒲芮看了一圈兒，又想了想，確認自己已經把“藕斷絲連”的木牌用了，滿意地點點頭，“我跟你們一起加油，沖啊——”
蒲芮說著，落刀的動作變得更加迅速了。
-
蘇時行走到隱故巷口時，感覺到有涼涼的東西觸到鼻尖，他擡頭一看，下雪了。
細小的雪花在風中打著轉下落，被暖黃的巷燈照著，浪漫極了。
這是今年的初雪。
蘇時行對著巷燈下的雪拍了張照，笑著輕呼了一口氣，白色的哈氣散在風裏，他想把照片分享給燕梨，可猶豫了一會兒，還是沒發出去。
“要這兩道菜，我看看......再加一份松鼠鮭魚吧。”蘇時行坐在深夜食堂裏點完單，打開手機刷著動態。
一個熟悉的頭像跳出來，他的心尖震顫了一下。
燕梨發了一條動態：[今天路過高中，看著年輕的男孩女孩打打鬧鬧，忽然想起高中時，在一張小紙條背面寫了給喜歡的人表白的話，沒來得及送出去就丟了，畢業這麽多年，現在想來竟然還是一陣心動。真巧，今天又下雪了......]
蘇時行垂下眼眸，眼睛裏的光暗淡下來。
高中時蘇時行和燕梨都是大大咧咧的性格，特別聊得來，為了不把上課時間都用在說小話上，兩個人還約定了最近的距離是坐前後桌。
燕梨經常跟他提起自己喜歡的人，蘇時行每次聽到，心裏都難受得要命，還要裝出不在乎的樣子。
索性那人似乎是外班的，蘇時行眼不見就當成沒有。
可現在，他心裏又開始酸酸的。
蘇時行煩躁地刷著動態，燕梨竟然又發了一條動態，是一首歌，《等你下課》。
猶豫兩秒，蘇時行戴上耳機，點開播放鍵，恰好看到界面上顯示燕梨也在聽，相當於兩人一起在聽這首歌。
他不自覺地勾了勾嘴角。
“這是您點的松鼠鮭魚，請慢用。”服務員將盤子放在桌上。
“謝謝。”蘇時行的視線落在松鼠鮭魚上。
番茄醬汁落在白瓷盤底，略顯通透的紅色，讓人很有食欲。
那炸得金黃的鮭魚霸氣地窩在醬汁裏，頭部高高翹起，尾部像松鼠尾巴一樣炸毛，中間放著兩大塊魚肉。
蘇時行一看，就覺得那魚肉用到的刀工不簡單。
那魚肉都是改了花刀油炸蓬松的，看上去像兩顆碩大的松果，仔細一瞧，“松果”的每一粒“籽”，大小幾乎完全一樣，足見刀工精湛。
而且兩塊魚肉之間的魚皮也是連著的，絲毫沒有切斷。
魚肉上掛了足量的番茄醬汁，每一絲縫隙也都被濃稠的醬汁填滿，在燈光下呈現出晶瑩透亮的橙紅色。
玉米、豌豆、胡蘿蔔粒散落在魚肉上和湯汁間，色澤豐富。
整道菜格外勾人食欲。
蘇時行不自覺地哼著耳機裏的歌，拿起筷子，想從大塊的魚肉上夾下一小塊來。
筷子稍用力戳到魚肉上，炸得酥脆的魚肉外殼“哢滋”破碎，聲音像是在樹林裏踩斷了一小截樹枝。
橙紅的外殼破碎，裏面雪白的魚肉露出來，那濃稠的番茄醬汁緩緩地滴落到魚肉上，把那雪白的魚肉也染上一層透明的紅。
空氣中浮動著番茄醬酸酸甜甜的味道，還有魚肉的清新香氣。
蘇時行舔了舔嘴唇，將夾下來的魚肉送入口中。
那魚肉外包裹的生粉炸得圓滾滾的，入口輕嚼，脆殼酥酥脆脆地裂開，裹著油汁香氣的面香混合著魚肉香氣逸散出來。
油炸的東西本應有種油膩感，可外面裹滿的番茄醬汁，卻將這油膩感完全消解掉。
脆殼一面七分甜三分酸，帶著西紅柿清新的氣息，另一面包裹著軟軟嫩嫩的魚肉，帶著蛋白質獨有的清淡香氣。
那魚肉軟嫩，輕輕一嚼便碎成了極細的肉絲，魚肉間飽含著水分，吃著並不會幹幹的。
伴隨著咀嚼，魚肉的肉汁和滲透在其中的淡淡油汁都被擠壓出來，原本就有種清冽的香氣，搭配著酸甜醬汁，味道更加可口了。
“早就聽說這家店的飯菜好吃，果然名不虛傳。”
蘇時行原本落寞的心情都變好了。
他又夾了一大筷子魚肉，送入口中，那一顆顆“松子”在口中破碎，他突然有種按泡沫紙的舒服感。
有的“松子”間夾雜的魚肉，被壓力沖著爆出來，原本脆生生的口感，瞬間夾雜了軟嫩魚肉的香氣，滿口生香。
他吃得正盡興，正好米飯也上桌了。
筷子夾起一塊魚肉，在湯汁裏浸了浸，裹著濃郁的醬汁放到米飯上。
那白生生的米飯頂上，瞬間被染成了剔透的橙紅色。
番茄醬汁緩緩向下流，米飯的間隙被一寸一寸填滿，清冽的米香間糅合了一股番茄的清新甜味，聞著就誘人。
蘇時行將嘴湊近碗邊，將米飯和魚肉一同扒入口中。
往常他吃魚，總是要帶著些心理負擔，總是擔心著下一秒會不會被魚刺紮到嘴，即使是魚肚子上的肉，也總擔心有小刺，不能盡興吃。
可這松鼠鮭魚身上的刺，已經被廚師用精致的刀工完全剃掉了，蘇時行送了超大一塊魚肉入口，都沒有任何心理包袱。
外層的酥殼哢滋哢滋地碎裂，混合著溫軟的米飯，讓人想要一嚼再嚼。
米飯軟乎乎的，水汽很足，被醬汁浸潤後，吸了些番茄汁進去，每嚼一下，都有淡淡的酸甜味道溢出來。
香軟的魚肉、酥脆的外殼、下飯的番茄汁，還有溫潤的米飯，在口中交織融合，頂著他腮幫子一動一動的，有種充實的滿足感。
蘇時行又加了些菜粒入口，那豌豆軟而粉面感十足，玉米咬破，不僅爆出甜糯的玉米汁，還浸潤了番茄汁，胡蘿蔔丁脆脆甜甜。
幾種菜粒有榨菜般的下飯感，嚼兩口飯，吃幾顆菜粒，不知不覺半碗米飯就消失了。
“哎，不能吃這麽快，還有兩道菜沒上呢。”
蘇時行說著，強壓著食欲放下碗筷，還是不自覺地用筷子沾著番茄汁，點在舌尖上。
等另兩道菜上桌時，他的手機彈出一條提醒。
蘇時行打開提醒，有點意外，因為那是條郵件收信提醒，可他幾乎不用郵箱。
點開郵箱，發信人是個陌生人。
“您好，蘇時行學長。
我是溪川一高的學生，今天我們要換一批新桌椅，我和同學負責把舊桌椅搬進儲物室，我們發現一張舊桌子桌面的洞裏塞著一張小紙條。
原諒我們好奇心很強，打開了紙條，背面寫著您的聯系方式，正面寫著您的名字和......您可以自己看看。
我同學本來想把這事當成校園軼聞看待，可我想了想，也許紙條上的信息對您來說很重要呢？所以給您發了這封郵件，紙條的照片附在了後面。
Ps：可以給我們回信嗎？我們想知道你和她故事的結局~（小聲）”
蘇時行一開始有些疑惑，可一個念頭電光火石地閃過他的腦海——
他上高中時，用的木制桌椅有些舊了，有些桌面上的木頭被戳過之後就會有小洞，可以塞紙條之類的。
就比如......燕梨桌子上就有好幾個洞，他當時還調侃燕梨坐在兔子窩上了。
蘇時行呼吸有些顫抖，點開了附件中的小紙條照片。
作者有話說：
感謝在2023-04-16 11:17:18~2023-04-17 15:26:26期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：星期五休假 2瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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◎上岸第一劍，先斬意中人。◎
“發生什麽了？怎麽了？”時菲菲見田蘆突然哭了, 慌張起來。
“我腦子很亂，讓我緩緩。”田蘆擦了擦眼淚，把手機遞給時菲菲, 讓她看聊天記錄。
田蘆三個小時前給塗哲凱發消息，說自己事業編上岸了。
塗哲凱兩分鐘前才回覆, 沒有一句祝福的話，反而發了一段小作文, 說他們兩個性格不合適，他父母不同意兩個人在一起。
結論是，要分手。
“這麽突然？”時菲菲也懵了, 不過她很快反應過來，“不對勁吧，你們倆都談了五年了, 他父母都認識你三年了，早幾年怎麽沒發現這些問題呢？這不會是借口吧？”
田蘆也反應過來, 仔細想了想：“這幾個月他都沒主動跟我說過話, 我跟他說什麽他都很敷衍，我還以為是他怕耽誤我考試。”
正說著，塗哲凱又發來了消息。
塗哲凱說，沒想到她真能上岸另一個城市的事業編, 他接受不了異地戀。如果田蘆願意放棄事業編，去他的城市發展, 也可以考慮不分手，他再勸勸父母。
“考慮不分手？他以為他是誰啊？口氣比腳氣都大。”時菲菲看到塗哲凱的話，當時就毛了, “我得提醒你, 今天能讓你放棄事業的人, 明天只會讓你退讓更多。”
“我知道......我是不可能放棄事業的，可五年的感情要一下子丟掉，我真的......”田蘆說著又哽咽了。
時菲菲頓了頓，幽幽地嘆了一口氣：“要不先別想這事了，一時半會兒也沒法有個決斷，吃完飯再說。”
“嗯。”田蘆點點頭，看著滿桌的菜，卻沒什麽食欲。
時菲菲夾了一大塊照燒三文魚，放到她碗裏，她有些勉強地咬了一口。
濃稠的照燒汁包裹著舌頭，恰到好處的鹹香和鮮甜味道，在舌頭上不斷蔓延。
頂上的魚皮外層是焦脆的，像是煲仔飯鍋底的鍋巴一樣，內層的仍舊有著魚皮本來的柔軟與彈性。
脆感和軟彈質感一同在口中破碎，蛋白質原本的清淡香氣和炙烤後的香味糅合在一起。
田蘆不住地舔著嘴唇，微微睜大了眼睛：“這是什麽魚肉，這麽好吃？”
“照燒三文魚。”時菲菲答道。
田蘆食欲大開，又吃了一大口，那魚皮下的魚肉軟軟嫩嫩，彈性十足，很有膠質感。
每一絲魚肉都浸透了照燒汁，醬香濃郁，口口都是享受。
時菲菲一直在觀察她的表情，見她原本懨懨的，時不時抽泣一下，吃完魚肉後，眼睛立馬亮了起來，註意力都轉移到了美食上，有些好笑。
“嘗嘗這兩種豆腐湯，是店老板親手做的，可是鎮店之寶呢。”時菲菲指了指文思豆腐和菊花豆腐。
田蘆這時才註意到面前放了兩盆湯，她仔細一瞧，震驚地睜大了眼睛。
白瓷盆光滑亮澤，一盆內裏的湯看上去濃稠瑩潤，千絲萬縷的食材融進湯裏，各種顏色交雜在一起，像是花紋繁覆的毯子，又像春天萬物覆蘇時的大地。
另一盆裏的湯看上去澄澈透明，卻在燈光下泛著金黃的光，看著很是聖潔。
湯汁中間漂浮著數朵白色的菊花，像一朵朵輕盈的水母，搭配上紅棗和枸杞，很是亮眼。
湊近了看，田蘆才發現那每一縷都細碎到如同藝術品的花瓣，都是豆腐切絲做成的。
“這是手工切的？不可能吧？應該是機器切的。”田蘆震驚得合不攏嘴。
“是老板手工切的，不信你看。”時菲菲把一半深夜食堂美食賬號上，蒲芮做兩種豆腐的視頻給她看了。
“老板是人類嗎？這麽牛的嗎？”田蘆憋了半天，憋出來這麽一句。她又把視線移動到豆腐湯上，“這麽牛的菜竟然擺在我桌子上，我得趕緊好好嘗嘗。”
田蘆先給自己盛了一碗文思豆腐湯，她使用湯勺時都格外小心，生怕把那食材絲弄斷了一點兒半點。
白瓷勺碰到瓷碗內壁，叮當作響，瑩潤的湯汁帶著混沌的聲響落進碗裏，很是好聽。
“我給你也盛一碗。”田蘆朝時菲菲伸出手去。
“行，我要一滿碗。”時菲菲把碗遞給她。
兩碗湯都放到了桌子上，田蘆湊近碗邊，想把湯吹涼，各種食材混雜的香氣隨之鉆進她鼻子。
她壓著性子吹到湯的溫度降下來，湊到碗邊喝了一大口。
溫熱的濃湯入口，滿滿是雞肉的香氣，讓她想到大塊的雞腿肉、泛著油光的厚實脂肪。
不過那湯汁一點兒都不油，只是很潤，喝下一口便覺得滋補。
雞湯的濃香漸漸褪去，冬筍的鮮，木耳和香菇的溫潤，青菜的清爽一同浮現在舌尖，咀嚼起來雖然沒太多實感，可各種味道仍舊在舌尖次第綻開。
味道最濃厚的要數湯裏數量最多的豆腐絲，數絲輕輕一抿，清新的豆腐香氣破碎開來，引人咂舌。
味道最重的是湯裏的火腿絲，嚼著肉香十足，還帶著似有若無的粉面感。
一口剛咽下去，田蘆就覺得口中的滋味少了很多，又咽了一口。
這樣一口接著一口，很快就將第一碗喝完了。
“我這段時間備考，吃東西都是匆匆忙忙吃了些速食，已經很久沒吃過這麽香的東西了。”田蘆喝得眼淚汪汪，不過這一次，不是因為難過，是好吃哭了。
時菲菲驚詫地看著她已經空了的碗底：“你喝得也太快了，一口幹了？”
“太好喝了，實在停不下來。”田蘆說著，又盛了一碗菊花豆腐湯。
湯汁清冽如泉水，金黃色的湯舀進白瓷碗，簡直像是給碗底鍍上了一層清晨的陽光。
她又小心地舀起那塊掌心大小的菊花豆腐，豆腐在湯中浮沈，像是水母在游動，很有生機。
田蘆貼著碗邊，喝了一小口。
那打成肉糊雞肉蓉，將雞胸肉中的瘦肉精華香味，全部釋放在了湯中。
整雞嫩中帶韌的肉、強健有力的骨，在小火慢燉中，將香味全部融化在了湯裏。
這一口湯咽下，從舌頭到喉嚨的所有神經都被激活了，香味一方面順著食道落進胃裏，另一方面又直沖天靈蓋，讓她的頭腦都像是被洗滌過了一樣清明。
“媽呀，這味道真是絕了，怎麽能這麽好喝呢？”田蘆感覺好喝到後腦勺都有點起雞皮疙瘩了。
她又懷著敬意用勺子盛起菊花豆腐，小心地抿了一口。
纖細的豆腐絲在嘴唇間化為了泥狀，沒有一絲顆粒感，不加雕琢的豆腐香氣在唇齒間暈開，沒有葷香的味道，卻比肉還要好吃。
清冽爽口的雞湯鹹香適宜，混合著嫩得輕觸即破的豆腐一同吃下，簡直是人間絕味。
“做個豆腐都這麽好吃，做肉得好吃成什麽樣啊？”
田蘆放下碗，拿起筷子，夾了一大塊油光發亮的棕色烤乳鴿翅，夾了一塊醬香濃厚的醬大骨，卷了一張肉絲滿滿的京醬肉絲卷餅，喝了一口豆香濃稠粉質感很足的豆漿......
她將滿桌的食物吃了個遍，到了忘我的境界。
再放下筷子時，她的肚皮已經變得鼓鼓的，癱在椅背上休息著：“太好吃了......這頓飯好值啊......”
“你這吃得，肚子裏像藏了個大西瓜。”時菲菲看著她圓滾滾的肚子，笑道。
“其實也沒吃多少，主要是湯比較占地方。”田蘆嘿嘿笑著。
時菲菲不是第一次吃深夜食堂，刻意控制了吃飯的速度，這樣不至於一下子把肚子吃撐，可以有時間多品品味道。
時菲菲還在細嚼慢咽地吃著，田蘆又打開了和塗哲凱的對話框。
不知道是吃完東西更有力氣理性思考，還是這幾碗豆腐湯喝完，她整個頭腦都被洗滌得思路清晰了。
田蘆再看到那對話框，一點兒也不難過，反而皺起眉頭，重新審視這個“男朋友”。
“之前說支持我考編，搞了半天，是壓根不相信我有這個能力上岸。不僅不祝福我，還讓我放棄努力一年才搞成的事業，異地問題不帶商量直接讓我妥協來解決，真的有考慮過我的想法嗎？”
“既然不同路，為什麽不走各自的路呢？留著這樣的男朋友當事業路上的絆腳石，簡直能絆出踢踏舞來。”
田蘆想清楚了，決定放下這段感情，她打了幾個字，發給了對方。
時菲菲看她不帶猶豫地打字，有點擔心：“你可想好了再回覆，千萬別戀愛腦，還記得我之前跟你說的嗎？就算是僵屍來了，也得呸呸兩聲說戀愛腦真的報吃。”
“放心。”田蘆給她看聊天記錄。
她回覆的是：“哦，那分手吧。”
“！！！你怎麽突然變得這麽酷了？這還是那個跟男朋友吵架都舍不得分手的田蘆嗎？”時菲菲驚了。
“喜歡的時候認真喜歡，耽誤搞事業就利落斷了吧。”田蘆隨意地笑笑，“那話怎麽說來著？上岸第一劍，先斬意中人。”
時菲菲同時說道：“智者不入愛河，寡王一路碩博！”
兩個人說完，嘻嘻哈哈地笑了。
田蘆沒想到，塗哲凱不淡定了，她的手機響起了一串消息提示音。
“？我還沒考慮好呢，你怎麽先提分手了？”
“你想好了嗎？真的要分？”
“五年的感情都能說分就分？你真的愛過我嗎？之前你對我的好都是假的？”
“你怎麽不回覆？”
田蘆扯了扯嘴角，劈裏啪啦打字：“不是你要分嗎？我不可能放棄事業的，而且我們性格確實不合適，我也不喜歡異地，分了就行，別發了。”
塗哲凱一點兒也沒有停止的意思，打了好幾個電話，又狂發消息。
“我剛才就是開個玩笑，你別當真，我錯了還不行嗎？”
“你在哪兒？我去找你，跟你說清楚。”
“咱倆在一起五年了，怎麽可能不合適呢？我爸媽還說周末請你吃飯呢。”
“要麽這樣，我考到你事業編那個城市，我現在就覆習！我們最後再聊一次行嗎？就一次。”
不過田蘆把手機設置了靜音，一條也沒搭理，她正站起身圍著桌子散步，試圖消消食，再吃一波美食。
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“老板，新增了十份文思豆腐、八份菊花豆腐的訂單。”俞柳走進廚房，把訂單放到蒲芮身邊。
“大意了，實在是大意了。”一小時內，蒲芮已經切了四十幾份豆腐，她幽幽地嘆了口氣，“我應該把豆腐湯定價成2999，要不然也不會這麽忙。”
“切得我手都瘦了。”蒲芮放下刀，看了看自己的手指，“我真的是老板嗎？為什麽我比你們還忙？”
“哈哈哈哈哈哈哈哈紅紅火火恍恍惚惚......”一廚房的人都被她逗笑了。
“不許笑，松鼠鮭魚做得怎麽樣了？”蒲芮一叉腰，假裝兇巴巴。
“別人不知道，但我這邊切得賊快。”康家帥一邊給自己“唰唰唰”配高級切魚音效，一邊在剔去了魚刺的鮭魚上打上菱形花刀。
網格狀的花刀排列密集而整齊，每一刀都幹脆利索，卻又不切斷魚皮。
“菊花豆腐我切不出，松鼠鮭魚還是切得出的。”康家帥嘿嘿一笑。
“這邊也炸出了一小堆了。”廖海彬說著，用漏勺將鮭魚身和魚頭從油鍋中撈出來。
那裹了生粉的魚肉下入油鍋，立刻被金黃色的細碎油泡包裹。
再撈出來時，薄薄的生粉膨脹起來，填滿了花刀的每一絲間隙，白色的生粉染上了一層奶咖色。
魚身整體看起來，像一顆細長飽滿的松果。
一堆堆“松果”疊放在小盆裏，乍一看還以為把松鼠的糧倉給搬過來了。
“我這邊出餐速度也很快。”秋琪芳說著，用勺子將番茄醬汁淋在魚身上。
那番茄醬汁中包含著綠色的豌豆、黃色的玉米和橙色的胡蘿蔔丁，看上去味道層次很豐富。
勾過芡之後，番茄醬汁晶瑩濃稠，淺淺吸氣，就能聞到一股濃郁的酸甜氣息，讓人胃口大開。
紅色的醬汁淋在“松果”上，不僅在上面掛汁，還緩緩地滲透進了“松果”的縫隙裏，看得人口舌生津。
秋琪芳和幾個廚師不斷地在松鼠鮭魚上淋湯汁，大堂內的服務員們陸陸續續進來端菜，儼然形成了流水線作業。
“不錯不錯。”蒲芮看了一圈兒，又想了想，確認自己已經把“藕斷絲連”的木牌用了，滿意地點點頭，“我跟你們一起加油，沖啊——”
蒲芮說著，落刀的動作變得更加迅速了。
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蘇時行走到隱故巷口時，感覺到有涼涼的東西觸到鼻尖，他擡頭一看，下雪了。
細小的雪花在風中打著轉下落，被暖黃的巷燈照著，浪漫極了。
這是今年的初雪。
蘇時行對著巷燈下的雪拍了張照，笑著輕呼了一口氣，白色的哈氣散在風裏，他想把照片分享給燕梨，可猶豫了一會兒，還是沒發出去。
“要這兩道菜，我看看......再加一份松鼠鮭魚吧。”蘇時行坐在深夜食堂裏點完單，打開手機刷著動態。
一個熟悉的頭像跳出來，他的心尖震顫了一下。
燕梨發了一條動態：[今天路過高中，看著年輕的男孩女孩打打鬧鬧，忽然想起高中時，在一張小紙條背面寫了給喜歡的人表白的話，沒來得及送出去就丟了，畢業這麽多年，現在想來竟然還是一陣心動。真巧，今天又下雪了......]
蘇時行垂下眼眸，眼睛裏的光暗淡下來。
高中時蘇時行和燕梨都是大大咧咧的性格，特別聊得來，為了不把上課時間都用在說小話上，兩個人還約定了最近的距離是坐前後桌。
燕梨經常跟他提起自己喜歡的人，蘇時行每次聽到，心裏都難受得要命，還要裝出不在乎的樣子。
索性那人似乎是外班的，蘇時行眼不見就當成沒有。
可現在，他心裏又開始酸酸的。
蘇時行煩躁地刷著動態，燕梨竟然又發了一條動態，是一首歌，《等你下課》。
猶豫兩秒，蘇時行戴上耳機，點開播放鍵，恰好看到界面上顯示燕梨也在聽，相當於兩人一起在聽這首歌。
他不自覺地勾了勾嘴角。
“這是您點的松鼠鮭魚，請慢用。”服務員將盤子放在桌上。
“謝謝。”蘇時行的視線落在松鼠鮭魚上。
番茄醬汁落在白瓷盤底，略顯通透的紅色，讓人很有食欲。
那炸得金黃的鮭魚霸氣地窩在醬汁裏，頭部高高翹起，尾部像松鼠尾巴一樣炸毛，中間放著兩大塊魚肉。
蘇時行一看，就覺得那魚肉用到的刀工不簡單。
那魚肉都是改了花刀油炸蓬松的，看上去像兩顆碩大的松果，仔細一瞧，“松果”的每一粒“籽”，大小幾乎完全一樣，足見刀工精湛。
而且兩塊魚肉之間的魚皮也是連著的，絲毫沒有切斷。
魚肉上掛了足量的番茄醬汁，每一絲縫隙也都被濃稠的醬汁填滿，在燈光下呈現出晶瑩透亮的橙紅色。
玉米、豌豆、胡蘿蔔粒散落在魚肉上和湯汁間，色澤豐富。
整道菜格外勾人食欲。
蘇時行不自覺地哼著耳機裏的歌，拿起筷子，想從大塊的魚肉上夾下一小塊來。
筷子稍用力戳到魚肉上，炸得酥脆的魚肉外殼“哢滋”破碎，聲音像是在樹林裏踩斷了一小截樹枝。
橙紅的外殼破碎，裏面雪白的魚肉露出來，那濃稠的番茄醬汁緩緩地滴落到魚肉上，把那雪白的魚肉也染上一層透明的紅。
空氣中浮動著番茄醬酸酸甜甜的味道，還有魚肉的清新香氣。
蘇時行舔了舔嘴唇，將夾下來的魚肉送入口中。
那魚肉外包裹的生粉炸得圓滾滾的，入口輕嚼，脆殼酥酥脆脆地裂開，裹著油汁香氣的面香混合著魚肉香氣逸散出來。
油炸的東西本應有種油膩感，可外面裹滿的番茄醬汁，卻將這油膩感完全消解掉。
脆殼一面七分甜三分酸，帶著西紅柿清新的氣息，另一面包裹著軟軟嫩嫩的魚肉，帶著蛋白質獨有的清淡香氣。
那魚肉軟嫩，輕輕一嚼便碎成了極細的肉絲，魚肉間飽含著水分，吃著並不會幹幹的。
伴隨著咀嚼，魚肉的肉汁和滲透在其中的淡淡油汁都被擠壓出來，原本就有種清冽的香氣，搭配著酸甜醬汁，味道更加可口了。
“早就聽說這家店的飯菜好吃，果然名不虛傳。”
蘇時行原本落寞的心情都變好了。
他又夾了一大筷子魚肉，送入口中，那一顆顆“松子”在口中破碎，他突然有種按泡沫紙的舒服感。
有的“松子”間夾雜的魚肉，被壓力沖著爆出來，原本脆生生的口感，瞬間夾雜了軟嫩魚肉的香氣，滿口生香。
他吃得正盡興，正好米飯也上桌了。
筷子夾起一塊魚肉，在湯汁裏浸了浸，裹著濃郁的醬汁放到米飯上。
那白生生的米飯頂上，瞬間被染成了剔透的橙紅色。
番茄醬汁緩緩向下流，米飯的間隙被一寸一寸填滿，清冽的米香間糅合了一股番茄的清新甜味，聞著就誘人。
蘇時行將嘴湊近碗邊，將米飯和魚肉一同扒入口中。
往常他吃魚，總是要帶著些心理負擔，總是擔心著下一秒會不會被魚刺紮到嘴，即使是魚肚子上的肉，也總擔心有小刺，不能盡興吃。
可這松鼠鮭魚身上的刺，已經被廚師用精致的刀工完全剃掉了，蘇時行送了超大一塊魚肉入口，都沒有任何心理包袱。
外層的酥殼哢滋哢滋地碎裂，混合著溫軟的米飯，讓人想要一嚼再嚼。
米飯軟乎乎的，水汽很足，被醬汁浸潤後，吸了些番茄汁進去，每嚼一下，都有淡淡的酸甜味道溢出來。
香軟的魚肉、酥脆的外殼、下飯的番茄汁，還有溫潤的米飯，在口中交織融合，頂著他腮幫子一動一動的，有種充實的滿足感。
蘇時行又加了些菜粒入口，那豌豆軟而粉面感十足，玉米咬破，不僅爆出甜糯的玉米汁，還浸潤了番茄汁，胡蘿蔔丁脆脆甜甜。
幾種菜粒有榨菜般的下飯感，嚼兩口飯，吃幾顆菜粒，不知不覺半碗米飯就消失了。
“哎，不能吃這麽快，還有兩道菜沒上呢。”
蘇時行說著，強壓著食欲放下碗筷，還是不自覺地用筷子沾著番茄汁，點在舌尖上。
等另兩道菜上桌時，他的手機彈出一條提醒。
蘇時行打開提醒，有點意外，因為那是條郵件收信提醒，可他幾乎不用郵箱。
點開郵箱，發信人是個陌生人。
“您好，蘇時行學長。
我是溪川一高的學生，今天我們要換一批新桌椅，我和同學負責把舊桌椅搬進儲物室，我們發現一張舊桌子桌面的洞裏塞著一張小紙條。
原諒我們好奇心很強，打開了紙條，背面寫著您的聯系方式，正面寫著您的名字和......您可以自己看看。
我同學本來想把這事當成校園軼聞看待，可我想了想，也許紙條上的信息對您來說很重要呢？所以給您發了這封郵件，紙條的照片附在了後面。
Ps：可以給我們回信嗎？我們想知道你和她故事的結局~（小聲）”
蘇時行一開始有些疑惑，可一個念頭電光火石地閃過他的腦海——
他上高中時，用的木制桌椅有些舊了，有些桌面上的木頭被戳過之後就會有小洞，可以塞紙條之類的。
就比如......燕梨桌子上就有好幾個洞，他當時還調侃燕梨坐在兔子窩上了。
蘇時行呼吸有些顫抖，點開了附件中的小紙條照片。
作者有話說：
感謝在2023-04-16 11:17:18~2023-04-17 15:26:26期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：星期五休假 2瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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