第88章 炸糖糕海苔鮮蝦餅
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第88章 炸糖糕海苔鮮蝦餅
◎兩界新員工招募完畢◎
從那食物油炸香氣間泛出的甜香, 蒲芮判斷出了這是什麽美食。
“這個是炸糖糕！”蒲芮驚嘆道，“我只見過圓餅形狀的炸糖糕，這還是第一次見元寶形狀的。”
“鼠鼠我啊, 最擅長招財了。”金滿倉得意地一甩頭，許多金粉從它軟乎乎的毛間抖落下來, “所以做糖糕也要是招財的樣子。”
“老板你嘗嘗，味道怎麽樣？”金滿倉滿臉期待地搓搓小肉手。
蒲芮夾起那精致的元寶糖糕, 糖糕外層有著微微的粗糙感，被油汁一包裹，看上去很光滑, 散發著金燦燦的光澤。
糖糕被筷子夾起的地方稍稍塌陷，蒲芮咬了一口，外層的酥殼發出清脆的“哢滋”聲, 雖然碎裂了，卻並沒有變成小片掉落下來。
內部還有一層軟乎乎的面, 和酥殼緊密地黏在一起, 口感和芝士一樣軟軟的，外酥裏嫩的口感，很像是炸鮮奶。
糖糕外部淋了紅糖汁，內部的面又被白糖漿浸潤, 每嚼一下，都會有油汁滲出, 和糖漿混合在一起，吃得人滿口香甜，心情也舒爽起來。
“糖糕炸得夠酥, 炸過的面沒有死面的僵硬感, 很不錯。”蒲芮將最後一口糖糕塞到嘴裏, 細小的酥皮碎裂聲被收入了口腔深處。
黎暮盞也夾起一塊元寶形糖糕，先將元寶的一側咬開了一個小口。
糖糕外是閃亮的金色，內部是瑩潤著糖漿濃稠質感的雪白，熱氣從這個小口裏絲絲縷縷冒出，甜味也隨之縈繞在鼻尖。
他又咬了一大口，獨屬於炸貨的油脂香氣不可忽視，甜絲絲的白糖味道又灌了滿口，嚼起來可口得不行。
在蒲芮眼裏，最可愛的要數樓夢做的酸辣糖醋藕片和麥昭做的海苔鮮蝦餅了。
樓夢此時又變回了小骷髏的形態，戴著紅色的小帽子，兩只手有些緊張地捏在一起，萌萌的。
那盤藕片並不是圓形的，而是根據藕孔的分布，每一塊藕片上都留下兩大一小三個藕孔，看上去就像個小骷髏頭。
原本這道菜可能會有些恐怖，可搭配上她的形態，莫名非常萌。
整盤藕片被糖醋汁染上醬色，小青椒和小米辣切成的圈摻和其中，有些還散落在藕孔裏，細碎的白芝麻隨著醬汁或疏或密地黏附在藕片上。
“這很像你的自畫像。”蒲芮夾起一片藕片，瞇起一只眼睛，看看樓夢，又看看藕片，“很可愛。”
“這是我們家的祖傳菜。”樓夢被她誇得臉紅了，壓下帽檐遮住臉。
蒲芮將藕片送入口中，酸甜的味覺率先在舌頭上浮現，嚼一嚼，藕片清涼爽脆，微微拉絲。
淡淡的藕香味隨著咀嚼溢出，和糖醋汁的酸爽混合在一起，讓人想嚼了又嚼。
青紅椒圈帶來讓舌頭微微發緊的辣感，讓藕片更加下飯。
“這藕片搭配上米飯一定很好吃，一口氣能吃三碗米。”蒲芮轉頭向黎暮盞說。
“不僅下飯，還能當下酒菜呢。”黎暮盞也吃了幾片，即使閉著嘴嚼，蓮藕脆生生的咀嚼音依舊很響，“配上果酒或者啤酒都好。”
“要不要再喝點？”黎暮盞看到蒲芮臉上醉酒的紅色已褪去大半，開玩笑道。
“不喝了不喝了。”蒲芮知道他在調侃自己，抿嘴笑著，頭搖得像撥浪鼓。
麥昭這個妖怪看上去就很萌，雖然臉和身子都是十五六歲人類女孩的樣子，可她身後有一根細長的白色狗尾巴，雙手也是貓爪形狀的，看上去像是戴了雙粉紅肉墊的貓爪手套。
她穿一件戴帽衫，帽子上也有貓耳形狀，兩個兜裏裝得鼓鼓的，一個口袋裏冒出一堆軟萌的小奶狗頭，另一個口袋裏擠滿了小奶貓。
蒲芮在她剛開始做菜時，就註意到了她，小聲問黎暮盞，她是有什麽異能的妖怪。
“麥昭啊，她之前來店裏吃過飯，不過沒換過木牌。”黎暮盞頓了頓，“溫耀喜歡跟妖怪食客們侃大山，之前有跟我說過，麥昭的異能是改變貓狗緣。”
蒲芮點點頭：“哇......這個異能好有趣啊。”
麥昭做海苔鮮蝦餅時，蒲芮註意了她一會兒。
西蘭花、胡蘿蔔、蔥花都被她切得非常細碎，透漏出一股精致感，鮮蝦去殼後是飽滿的青灰色蝦肉，也被剁成有些顆粒感的蝦泥，和玉米粒混合在一起。
青的、黃的、橙的、灰的食材糅合在一起，混合料酒和蠔油攪拌融合，顏色格外豐富。
麥昭把餡料平鋪在一片薄薄的海苔上，整個手掌蓋上去一壓，食材變成了餅狀，她擡起手，蒲芮竟然看到那些食材被壓成了貓爪形狀，又把蒲芮萌化一次。
食材在刷了薄油的鍋中煎過，完全定了型，端上桌時，蒲芮迫不及待地夾了一塊“貓爪海苔鮮蝦餅”。
海苔只略微煎過，仍舊脆脆的，質感像是錫紙一樣輕薄，被嘴唇稍稍碰一下就碎了，粘在嘴唇上立刻化開，帶著些海鹹味。
海苔的另一面，是糅合在一起的各種食材。
西蘭花和胡蘿蔔原本都是比較清淡的食物，被油小煎一下，素菜味道裏多了幾分葷香，吃起來竟然比肉還要妙一些。
玉米粒像是一顆顆小爆珠，在牙齒間一一破裂開，內裏軟糯得像是糯米。
甜絲絲的玉米汁在舌頭上淺淺掠過，滿足味蕾的同時，又讓人覺得這一點玉米汁不夠滋潤，於是繼續渴求地找尋著玉米粒。
那蝦肉沒有完全變成細膩的肉泥，有一部分還帶著小小的顆粒感，咀嚼間，飽滿的蝦肉顆粒在唇齒間崩裂，優質蛋白的香氣綻放。
幾種食材混合在一起，既清淡又豐盛，再加上貓爪的可愛形狀，俘獲了蒲芮的心。
第一天的面試很快結束了，蒲芮和黎暮盞心裏都有了鐘意的人選，互相討論了一下，兩人的觀點幾乎差不多。
“看來咱們口味還挺相近的。”黎暮盞的手肘隨意地撐著桌子，慵懶的笑意在臉上漾開。
“是啊是啊，正好免去了爭執，很高效。”蒲芮雙手交叉，用力向遠處伸去，拉伸著胳膊，“忙了一天，可以回家嘍。”
見蒲芮要走，黎暮盞也跟著站起身：“我送你回家吧，免得你看不清路遇到危險。”
“我已經醒酒了！”蒲芮想起剛才喝醉時控制不住的“嘿嘿”傻笑，臉上閃過一陣羞怯，“不過你做的蜂蜜金桔茶挺好喝的，我還想帶點回去。”
“好。”黎暮盞把剩下的蜂蜜檸檬茶裝到罐子裏，“這個挺好做的，你需要的時候可以自己做點，先把金桔切成塊......”
“我就不學怎麽做了。”蒲芮耍賴似的眨眨眼，“下次我再喝醉了，你做給我喝吧。”
蒲芮很少麻煩別人，但她莫名覺得黎暮盞不會拒絕的，很順暢地就說了這樣的話。
黎暮盞微微一怔，嘴角微微勾起一個弧度：“好啊，但是下次我一定管好你，不讓你喝醉。”
蒲芮沒拒絕黎暮盞送她回家的請求，兩人關了店裏的燈，鎖好門，並排沿著臺階走上主路。
“關記這是在幹什麽呢？”蒲芮看到關記店裏只有一小撮人，都圍在一起，她好奇地湊近。
“好像也在招人。”黎暮盞看到廚房裏一群人在做菜，大堂裏一群人在打掃衛生，關浩霖和姚潔抱著胳膊在一邊認真看著。
“好家夥，總覺得這關記好像我們的分店，我們幹什麽他們就幹什麽，我們上什麽菜，他們也緊跟著。”蒲芮扯了扯嘴角，“希望他們這次招的人有點創新能力吧。”
兩個人離關記小炒菜有七八米，遠遠地站著朝屋裏看了一會兒。
“你看左邊第二個廚師，刀工挺厲害啊，一把普通的小菜刀都被他玩成了雕刻刀，秀得飛起。”蒲芮指了指廚房裏面的人。
“是啊，還有右邊第五個廚師，對醬料的掌握很精準，撒調料的動作連成一串，一點兒停頓也沒有，炒菜的火候把握也可以。”黎暮盞用手指撓著下巴，跟她一起點評。
“這批服務生手腳好麻利，看上去就是踏實肯幹的人。”蒲芮又把視線移到了正在面試的服務生身上。
兩人正討論著，關浩霖從餘光裏看到了兩個人，他沒見過黎暮盞，只認出了蒲芮，在跟蒲芮眼神交錯的瞬間，上下打量了一下她，翻了個白眼。
“嘿呦，這家夥。”蒲芮反應迅速地回給了他一個白眼，她很少翻白眼，翻完之後有點暈暈的。
關浩霖沒想到蒲芮這麽快就翻白眼報覆回來，吃癟楞了一下，皺著眉頭把店裏的窗簾全拉上了。
“還不讓看了。”黎暮盞覺得有點好笑，“天天趴在咱們店門口往裏看的時候，也沒見我們這麽小氣。”
“就是啊，太小氣了，咱不瞧著這小氣的人了，走吧。”蒲芮扯了下黎暮盞的袖子，轉身要走，“反正我有信心比他招的店員更優質。”
“我也有信心，你的眼光一向不錯。”黎暮盞笑著，跟在蒲芮身後，兩人一起走在路燈灑下的亮黃色燈光裏。
-
接下來幾天的面試和第一天差不多一樣，稍有區別的是，在黎暮盞的監督下，蒲芮沒有再喝醉過了。
新員工的人選和工資全部確定完畢，蒲芮給所有新員工發了錄用通知，告訴他們報道的時間，黎暮盞也給所有被錄用的妖怪發了腦電波。
與此同時，深夜食堂的第二層也按照蒲芮給的圖紙格局建好了。
蒲芮順著木制樓梯，從深夜食堂的一樓爬到了二樓。
作者有話說：
感謝在2023-03-25 08:00:00~2023-03-26 21:00:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：dodo 15瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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“鼠鼠我啊, 最擅長招財了。”金滿倉得意地一甩頭，許多金粉從它軟乎乎的毛間抖落下來, “所以做糖糕也要是招財的樣子。”
“老板你嘗嘗，味道怎麽樣？”金滿倉滿臉期待地搓搓小肉手。
蒲芮夾起那精致的元寶糖糕, 糖糕外層有著微微的粗糙感，被油汁一包裹，看上去很光滑, 散發著金燦燦的光澤。
糖糕被筷子夾起的地方稍稍塌陷，蒲芮咬了一口，外層的酥殼發出清脆的“哢滋”聲, 雖然碎裂了，卻並沒有變成小片掉落下來。
內部還有一層軟乎乎的面, 和酥殼緊密地黏在一起, 口感和芝士一樣軟軟的，外酥裏嫩的口感，很像是炸鮮奶。
糖糕外部淋了紅糖汁，內部的面又被白糖漿浸潤, 每嚼一下，都會有油汁滲出, 和糖漿混合在一起，吃得人滿口香甜，心情也舒爽起來。
“糖糕炸得夠酥, 炸過的面沒有死面的僵硬感, 很不錯。”蒲芮將最後一口糖糕塞到嘴裏, 細小的酥皮碎裂聲被收入了口腔深處。
黎暮盞也夾起一塊元寶形糖糕，先將元寶的一側咬開了一個小口。
糖糕外是閃亮的金色，內部是瑩潤著糖漿濃稠質感的雪白，熱氣從這個小口裏絲絲縷縷冒出，甜味也隨之縈繞在鼻尖。
他又咬了一大口，獨屬於炸貨的油脂香氣不可忽視，甜絲絲的白糖味道又灌了滿口，嚼起來可口得不行。
在蒲芮眼裏，最可愛的要數樓夢做的酸辣糖醋藕片和麥昭做的海苔鮮蝦餅了。
樓夢此時又變回了小骷髏的形態，戴著紅色的小帽子，兩只手有些緊張地捏在一起，萌萌的。
那盤藕片並不是圓形的，而是根據藕孔的分布，每一塊藕片上都留下兩大一小三個藕孔，看上去就像個小骷髏頭。
原本這道菜可能會有些恐怖，可搭配上她的形態，莫名非常萌。
整盤藕片被糖醋汁染上醬色，小青椒和小米辣切成的圈摻和其中，有些還散落在藕孔裏，細碎的白芝麻隨著醬汁或疏或密地黏附在藕片上。
“這很像你的自畫像。”蒲芮夾起一片藕片，瞇起一只眼睛，看看樓夢，又看看藕片，“很可愛。”
“這是我們家的祖傳菜。”樓夢被她誇得臉紅了，壓下帽檐遮住臉。
蒲芮將藕片送入口中，酸甜的味覺率先在舌頭上浮現，嚼一嚼，藕片清涼爽脆，微微拉絲。
淡淡的藕香味隨著咀嚼溢出，和糖醋汁的酸爽混合在一起，讓人想嚼了又嚼。
青紅椒圈帶來讓舌頭微微發緊的辣感，讓藕片更加下飯。
“這藕片搭配上米飯一定很好吃，一口氣能吃三碗米。”蒲芮轉頭向黎暮盞說。
“不僅下飯，還能當下酒菜呢。”黎暮盞也吃了幾片，即使閉著嘴嚼，蓮藕脆生生的咀嚼音依舊很響，“配上果酒或者啤酒都好。”
“要不要再喝點？”黎暮盞看到蒲芮臉上醉酒的紅色已褪去大半，開玩笑道。
“不喝了不喝了。”蒲芮知道他在調侃自己，抿嘴笑著，頭搖得像撥浪鼓。
麥昭這個妖怪看上去就很萌，雖然臉和身子都是十五六歲人類女孩的樣子，可她身後有一根細長的白色狗尾巴，雙手也是貓爪形狀的，看上去像是戴了雙粉紅肉墊的貓爪手套。
她穿一件戴帽衫，帽子上也有貓耳形狀，兩個兜裏裝得鼓鼓的，一個口袋裏冒出一堆軟萌的小奶狗頭，另一個口袋裏擠滿了小奶貓。
蒲芮在她剛開始做菜時，就註意到了她，小聲問黎暮盞，她是有什麽異能的妖怪。
“麥昭啊，她之前來店裏吃過飯，不過沒換過木牌。”黎暮盞頓了頓，“溫耀喜歡跟妖怪食客們侃大山，之前有跟我說過，麥昭的異能是改變貓狗緣。”
蒲芮點點頭：“哇......這個異能好有趣啊。”
麥昭做海苔鮮蝦餅時，蒲芮註意了她一會兒。
西蘭花、胡蘿蔔、蔥花都被她切得非常細碎，透漏出一股精致感，鮮蝦去殼後是飽滿的青灰色蝦肉，也被剁成有些顆粒感的蝦泥，和玉米粒混合在一起。
青的、黃的、橙的、灰的食材糅合在一起，混合料酒和蠔油攪拌融合，顏色格外豐富。
麥昭把餡料平鋪在一片薄薄的海苔上，整個手掌蓋上去一壓，食材變成了餅狀，她擡起手，蒲芮竟然看到那些食材被壓成了貓爪形狀，又把蒲芮萌化一次。
食材在刷了薄油的鍋中煎過，完全定了型，端上桌時，蒲芮迫不及待地夾了一塊“貓爪海苔鮮蝦餅”。
海苔只略微煎過，仍舊脆脆的，質感像是錫紙一樣輕薄，被嘴唇稍稍碰一下就碎了，粘在嘴唇上立刻化開，帶著些海鹹味。
海苔的另一面，是糅合在一起的各種食材。
西蘭花和胡蘿蔔原本都是比較清淡的食物，被油小煎一下，素菜味道裏多了幾分葷香，吃起來竟然比肉還要妙一些。
玉米粒像是一顆顆小爆珠，在牙齒間一一破裂開，內裏軟糯得像是糯米。
甜絲絲的玉米汁在舌頭上淺淺掠過，滿足味蕾的同時，又讓人覺得這一點玉米汁不夠滋潤，於是繼續渴求地找尋著玉米粒。
那蝦肉沒有完全變成細膩的肉泥，有一部分還帶著小小的顆粒感，咀嚼間，飽滿的蝦肉顆粒在唇齒間崩裂，優質蛋白的香氣綻放。
幾種食材混合在一起，既清淡又豐盛，再加上貓爪的可愛形狀，俘獲了蒲芮的心。
第一天的面試很快結束了，蒲芮和黎暮盞心裏都有了鐘意的人選，互相討論了一下，兩人的觀點幾乎差不多。
“看來咱們口味還挺相近的。”黎暮盞的手肘隨意地撐著桌子，慵懶的笑意在臉上漾開。
“是啊是啊，正好免去了爭執，很高效。”蒲芮雙手交叉，用力向遠處伸去，拉伸著胳膊，“忙了一天，可以回家嘍。”
見蒲芮要走，黎暮盞也跟著站起身：“我送你回家吧，免得你看不清路遇到危險。”
“我已經醒酒了！”蒲芮想起剛才喝醉時控制不住的“嘿嘿”傻笑，臉上閃過一陣羞怯，“不過你做的蜂蜜金桔茶挺好喝的，我還想帶點回去。”
“好。”黎暮盞把剩下的蜂蜜檸檬茶裝到罐子裏，“這個挺好做的，你需要的時候可以自己做點，先把金桔切成塊......”
“我就不學怎麽做了。”蒲芮耍賴似的眨眨眼，“下次我再喝醉了，你做給我喝吧。”
蒲芮很少麻煩別人，但她莫名覺得黎暮盞不會拒絕的，很順暢地就說了這樣的話。
黎暮盞微微一怔，嘴角微微勾起一個弧度：“好啊，但是下次我一定管好你，不讓你喝醉。”
蒲芮沒拒絕黎暮盞送她回家的請求，兩人關了店裏的燈，鎖好門，並排沿著臺階走上主路。
“關記這是在幹什麽呢？”蒲芮看到關記店裏只有一小撮人，都圍在一起，她好奇地湊近。
“好像也在招人。”黎暮盞看到廚房裏一群人在做菜，大堂裏一群人在打掃衛生，關浩霖和姚潔抱著胳膊在一邊認真看著。
“好家夥，總覺得這關記好像我們的分店，我們幹什麽他們就幹什麽，我們上什麽菜，他們也緊跟著。”蒲芮扯了扯嘴角，“希望他們這次招的人有點創新能力吧。”
兩個人離關記小炒菜有七八米，遠遠地站著朝屋裏看了一會兒。
“你看左邊第二個廚師，刀工挺厲害啊，一把普通的小菜刀都被他玩成了雕刻刀，秀得飛起。”蒲芮指了指廚房裏面的人。
“是啊，還有右邊第五個廚師，對醬料的掌握很精準，撒調料的動作連成一串，一點兒停頓也沒有，炒菜的火候把握也可以。”黎暮盞用手指撓著下巴，跟她一起點評。
“這批服務生手腳好麻利，看上去就是踏實肯幹的人。”蒲芮又把視線移到了正在面試的服務生身上。
兩人正討論著，關浩霖從餘光裏看到了兩個人，他沒見過黎暮盞，只認出了蒲芮，在跟蒲芮眼神交錯的瞬間，上下打量了一下她，翻了個白眼。
“嘿呦，這家夥。”蒲芮反應迅速地回給了他一個白眼，她很少翻白眼，翻完之後有點暈暈的。
關浩霖沒想到蒲芮這麽快就翻白眼報覆回來，吃癟楞了一下，皺著眉頭把店裏的窗簾全拉上了。
“還不讓看了。”黎暮盞覺得有點好笑，“天天趴在咱們店門口往裏看的時候，也沒見我們這麽小氣。”
“就是啊，太小氣了，咱不瞧著這小氣的人了，走吧。”蒲芮扯了下黎暮盞的袖子，轉身要走，“反正我有信心比他招的店員更優質。”
“我也有信心，你的眼光一向不錯。”黎暮盞笑著，跟在蒲芮身後，兩人一起走在路燈灑下的亮黃色燈光裏。
-
接下來幾天的面試和第一天差不多一樣，稍有區別的是，在黎暮盞的監督下，蒲芮沒有再喝醉過了。
新員工的人選和工資全部確定完畢，蒲芮給所有新員工發了錄用通知，告訴他們報道的時間，黎暮盞也給所有被錄用的妖怪發了腦電波。
與此同時，深夜食堂的第二層也按照蒲芮給的圖紙格局建好了。
蒲芮順著木制樓梯，從深夜食堂的一樓爬到了二樓。
作者有話說：
感謝在2023-03-25 08:00:00~2023-03-26 21:00:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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