第四章
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第四章
配送上門無疑是潛在的巨大商機。曾經管理黎家酒店相關事宜時，黎月明可沒少在這方面做功課。
“各位如若不介意，可將住址和想要的美食寫下，”
開口叫住正欲離開的眾人，黎月明拿出記賬的本子攤開，
“明日賣完早點過後，我將會為登記好的幾位客人送貨上門。鑒於初次嘗試，所以僅限前十名。”
賣完早點後的時間足夠充裕，再加上有小二幫忙，多準備些食材對於她來說自然是不在話下。不過出於對各種方面的顧慮，黎月明還是決定先少接幾單試水。
待自己摸清門路再擴大規模也不遲。她這麽想著。
“姑娘此話可當真？”
"送貨上門？倒是新奇。"
“那我便做這第一位吧！”
方才人群中開口抱怨的那位，想必也沒料到自己的一句抱怨竟被人聽了去。他爽朗一笑，穿過人群來到攤前，提筆不帶任何猶豫地填下第一份訂單。
一旁圍觀的眾人其實早已躍躍欲試，奈何遲遲沒人邁出第一步，大家一時間都有些猶豫。此時見有人率先打頭，大家便徹底沒了顧慮，紛紛蜂擁而上。
不過眨眼的功夫，十個名額便已被全部占滿。
已是盛夏的季節熱得人難耐，結束售賣的黎月明一邊推著車，一邊購置明日所需食材。中途還時不時用衣袖擦擦早已汗涔涔的額頭。
原本她只是不經意瞥過路旁叫賣人的人們，然而目光卻在看到某樣東西時驀地頓住。
腦中靈光一現，她眸子亮了亮，腳下步子不自覺地加快了些。
"老板，綠豆怎麽賣？"屈身拈幾粒放至手中查看，她不留痕跡點點頭。顯然是對其質量非常滿意。
"60文錢一鬥，姑娘想要多少？"
黎月明今日賺了不少，掏錢倒也不含糊："三鬥，謝謝。"
“得嘞，您稍等。”
原本就已經是負重前行的車上這回又多出三鬥綠豆來，費了好大一番功夫，她才終於回到客棧。
今早火爆的生意加上十個外送訂單，食材量相較昨日來說顯然多出不少來。如此陣仗可把小二嚇了一跳。
待他聽了黎月明的解釋，覆又很快接受了——以這位姑娘廚藝精湛，做出來的美食受人喜愛簡直再正常不過。
"明日我將為十家送貨上門，"黎月明把今天的收益分出一小部分來，推至小二面前，"昨日多虧你的幫忙，今日的收益你理應得些……怎麽樣，明日要不要隨我一起？"
客棧生意冷清，近幾日也只有黎月明一人入住，與其在這裏無所事事一天，倒不如隨著對方一同前去，還能賺些外快。
小二只短暫糾結一瞬，隨即便給出了肯定的答覆。
見狀，黎月明心中也是松了口氣。
對於附近的路她並不十分熟悉，有對方的幫忙，明日配送可以便利許多。
更何況在方才她又想出個新點子來，工作量自然會比昨日大些，多個人出力可以讓她節省不少時間與精力。
黎月明準備明日做些綠豆糕拿出來賣。畢竟正是炎炎夏日，天氣熱很容易讓人提不起胃口。而綠豆恰巧有著清熱解暑，祛暑止渴的功效。
作為傳統點心，她不僅擅長制作，還能把它們給做出花來——在各種意義上。
在味道上，她做出的綠豆糕既有著南方綠豆糕的細膩甜糯，又有著北方的那份松軟。
而在外表上，她又巧妙地將其制作成玫瑰花的形狀來，讓這道糕點從賣相上勾起人們購買的欲望。
綠豆糕在這裏其實並不少見，但黎月明卻有信心讓自己手中的這份脫穎而出。
絕妙的口感與賞心悅目的外表早已彰顯了它的與眾不同。
和小二忙活至晚上才將明日的食材準備好，為表感謝，黎月明特地做了幾道最為拿手的菜來。
"這道菜叫什麽？本以為又酸又甜的味道不會理想，沒想到在姑娘手裏卻能做成如此美味！"夾了塊糖醋裏脊放進嘴裏，小二被這酸甜酥軟的口感所征服。
"糖醋裏脊，"想起這是自家酒店的拿手菜之一，黎月明臉上帶著絲自豪的微笑，"怎麽樣，味道不錯吧？"
忙著向嘴中輸送美食，小二只能勉強騰出只手來，不斷顫抖著豎起大拇指的左手。
……
翌日與小二趕早來到集市，黎月明憑記憶尋到昨日的攤位時，發現那裏已經圍了不少人。
"哎呦，姑娘你可算來啦！"
"今日可還有韭菜盒子？昨日吃三個都不覺得盡興，今天說什麽也得吃五個！"
黎月明聞言笑笑："高大哥好胃口，不過一次吃太多不免會感到油膩，不如搭配著解膩的點心來。"
說罷，她掀開手邊的那層布，露出那玫瑰花狀的點心。綻放狀的花朵圖案並不是鮮艷的紅色，而是素凈的豆綠色。
光是外表，就給人一種難以言狀的清涼之感。
一旁的眾人在看清點心這般樣式後皆是驚訝不已，幾位心急的已經迫不及待開口詢問起它的名字來。
得知這外表華麗的點心竟是他們平日吃的綠豆糕，一時間，大家都難以將其與那難以下咽，且外表粗糙的食物聯想到一起。
“想不到這綠豆糕竟能做得如此好看。”
“這綠豆糕竟如此細膩綿軟，與市面上見到的完全不用，姑娘真是好手藝啊！”
誇讚聲不斷，說不高興那是不可能的。黎月明笑意盈盈地謝過誇獎，而後又許諾自己會多多嘗試，為大家帶來更多不一樣的美食。
生意還是異常火爆。
好在今日有小二幫忙，黎月明才不至於像昨日一樣累得暈頭轉向。顛顛手中的錢袋，在感受到其真切的重量後，她心中不禁一陣滿足。
由於這裏的交通不像現代那樣便利，做好再送影響口感，因此黎月明幹脆決定把車推到客人家門口，現場為他們制作。
前幾個單子的地址不算太遠，份額也適中，每家基本都是一家幾口人的量。
但最後這一單的需求，卻是遠遠高出一倍來。
與前幾單的十幾二十個不同，這最後一家則是豪邁地要了五十餘個。
看看地址又看了看訂單內容，小二皺皺眉。
敏銳察覺到身邊人情緒的變化，黎月明歪頭看向對方："怎麽了？這單可是有什麽問題？"
"無妨，只是這似乎是知府宅邸，不知……"
漫不經心點點頭，她對此並未有過多反應。自家祖上可是皇家禦用廚子，對於自己的手藝，她還是有很大信心的。
出來取餐的是位姑娘，黎月明記得她。
知書達禮，說話也很是討人喜歡。
得知對方是府內丫鬟時，她也並未有過多驚訝的表情，只是對於這位未曾見過的知府大人多了分欣賞。
穿著華麗且教養良好，顯然，這位大人待下人不薄。
和小二忙了好一番功夫才終於結了這筆大單。索性綠豆糕也沒有剩餘太多，黎月明便將這些一同送了出去。
“天氣炎熱，這綠豆糕不僅可以祛暑清熱，還有美顏養膚的功效，”黎月明用油紙把點心包好遞了過去，“辛苦姑娘等了這麽久，一點心意還請不要介意。”
伸手接過黎月明遞過來的點心，那丫鬟見這綠豆糕竟長得如此精巧，面上自然是難掩訝異。
見人轉身欲走，她這才緩過神來："姑娘明日還可否配送上門？府裏有些忙，我怕是不能去姑娘的攤子了。"
"當然，明日或許會有新品，到時我一並帶給姑娘。"
朝對方俏皮地眨眨眼，黎月明毫不猶豫地應了下來。
實話說，她答應下來並不是看中知府的權勢，而是這一單菜量極大，是一筆非常劃算的買賣。
前往集市時購置食材時，黎月明已經想好明日需要制作的新菜品來。
她心裏明白，不論是綠豆糕還是韭菜盒子煎餃，這些菜品終究過於平常。
想要做出他們並不需要很覆雜的工序，絕對不能把希望全部寄托在這些上面的。
所以她選擇加入一道較為考驗廚師技術的美食——粉蒸肉。
對於選擇制作這道菜，她不得不承認的是，最終讓她下定決心制作它，很大一部分原因是自己嘴饞了。
粉蒸肉這道菜的賣相算不上好看，但它卻是極其能夠體現廚師技術的一道。
想當初，自己為聘請制作這道菜的大廚，可是飛往許多城市去尋。
對於這道菜，制作工序可要比其外表華麗許多。繁瑣只是其中的特點之一，最為關鍵的還是每道工序中對廚子的考驗。
切肉的厚度要適中，過薄易碎而過厚又會使其變得油膩；火候與時間都需要精準的把控，否則會導致蒸出來的肉呈不出好看的形狀，每個步驟都要求黎月明對其有著精準的把控。
制作全程不敢分心半點，費了好一番功夫，她終於將第一份出鍋的粉蒸肉端上桌。
"小二，快來幫我嘗嘗這道菜做得怎麽樣，"她伸手遞出一雙筷子，"許久未做不知手藝有沒有生疏，你可不要嫌棄。"
迫不及待夾了一塊放入嘴中，小二的動作似乎在那之後短暫地靜止了。
良久，他才堪堪緩過神來，激動得語無倫次，眼中閃著光：
"我還從未吃過這麽好吃的菜……姑娘你的手藝也太厲害了！"
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配送上門無疑是潛在的巨大商機。曾經管理黎家酒店相關事宜時，黎月明可沒少在這方面做功課。
“各位如若不介意，可將住址和想要的美食寫下，”
開口叫住正欲離開的眾人，黎月明拿出記賬的本子攤開，
“明日賣完早點過後，我將會為登記好的幾位客人送貨上門。鑒於初次嘗試，所以僅限前十名。”
賣完早點後的時間足夠充裕，再加上有小二幫忙，多準備些食材對於她來說自然是不在話下。不過出於對各種方面的顧慮，黎月明還是決定先少接幾單試水。
待自己摸清門路再擴大規模也不遲。她這麽想著。
“姑娘此話可當真？”
"送貨上門？倒是新奇。"
“那我便做這第一位吧！”
方才人群中開口抱怨的那位，想必也沒料到自己的一句抱怨竟被人聽了去。他爽朗一笑，穿過人群來到攤前，提筆不帶任何猶豫地填下第一份訂單。
一旁圍觀的眾人其實早已躍躍欲試，奈何遲遲沒人邁出第一步，大家一時間都有些猶豫。此時見有人率先打頭，大家便徹底沒了顧慮，紛紛蜂擁而上。
不過眨眼的功夫，十個名額便已被全部占滿。
已是盛夏的季節熱得人難耐，結束售賣的黎月明一邊推著車，一邊購置明日所需食材。中途還時不時用衣袖擦擦早已汗涔涔的額頭。
原本她只是不經意瞥過路旁叫賣人的人們，然而目光卻在看到某樣東西時驀地頓住。
腦中靈光一現，她眸子亮了亮，腳下步子不自覺地加快了些。
"老板，綠豆怎麽賣？"屈身拈幾粒放至手中查看，她不留痕跡點點頭。顯然是對其質量非常滿意。
"60文錢一鬥，姑娘想要多少？"
黎月明今日賺了不少，掏錢倒也不含糊："三鬥，謝謝。"
“得嘞，您稍等。”
原本就已經是負重前行的車上這回又多出三鬥綠豆來，費了好大一番功夫，她才終於回到客棧。
今早火爆的生意加上十個外送訂單，食材量相較昨日來說顯然多出不少來。如此陣仗可把小二嚇了一跳。
待他聽了黎月明的解釋，覆又很快接受了——以這位姑娘廚藝精湛，做出來的美食受人喜愛簡直再正常不過。
"明日我將為十家送貨上門，"黎月明把今天的收益分出一小部分來，推至小二面前，"昨日多虧你的幫忙，今日的收益你理應得些……怎麽樣，明日要不要隨我一起？"
客棧生意冷清，近幾日也只有黎月明一人入住，與其在這裏無所事事一天，倒不如隨著對方一同前去，還能賺些外快。
小二只短暫糾結一瞬，隨即便給出了肯定的答覆。
見狀，黎月明心中也是松了口氣。
對於附近的路她並不十分熟悉，有對方的幫忙，明日配送可以便利許多。
更何況在方才她又想出個新點子來，工作量自然會比昨日大些，多個人出力可以讓她節省不少時間與精力。
黎月明準備明日做些綠豆糕拿出來賣。畢竟正是炎炎夏日，天氣熱很容易讓人提不起胃口。而綠豆恰巧有著清熱解暑，祛暑止渴的功效。
作為傳統點心，她不僅擅長制作，還能把它們給做出花來——在各種意義上。
在味道上，她做出的綠豆糕既有著南方綠豆糕的細膩甜糯，又有著北方的那份松軟。
而在外表上，她又巧妙地將其制作成玫瑰花的形狀來，讓這道糕點從賣相上勾起人們購買的欲望。
綠豆糕在這裏其實並不少見，但黎月明卻有信心讓自己手中的這份脫穎而出。
絕妙的口感與賞心悅目的外表早已彰顯了它的與眾不同。
和小二忙活至晚上才將明日的食材準備好，為表感謝，黎月明特地做了幾道最為拿手的菜來。
"這道菜叫什麽？本以為又酸又甜的味道不會理想，沒想到在姑娘手裏卻能做成如此美味！"夾了塊糖醋裏脊放進嘴裏，小二被這酸甜酥軟的口感所征服。
"糖醋裏脊，"想起這是自家酒店的拿手菜之一，黎月明臉上帶著絲自豪的微笑，"怎麽樣，味道不錯吧？"
忙著向嘴中輸送美食，小二只能勉強騰出只手來，不斷顫抖著豎起大拇指的左手。
……
翌日與小二趕早來到集市，黎月明憑記憶尋到昨日的攤位時，發現那裏已經圍了不少人。
"哎呦，姑娘你可算來啦！"
"今日可還有韭菜盒子？昨日吃三個都不覺得盡興，今天說什麽也得吃五個！"
黎月明聞言笑笑："高大哥好胃口，不過一次吃太多不免會感到油膩，不如搭配著解膩的點心來。"
說罷，她掀開手邊的那層布，露出那玫瑰花狀的點心。綻放狀的花朵圖案並不是鮮艷的紅色，而是素凈的豆綠色。
光是外表，就給人一種難以言狀的清涼之感。
一旁的眾人在看清點心這般樣式後皆是驚訝不已，幾位心急的已經迫不及待開口詢問起它的名字來。
得知這外表華麗的點心竟是他們平日吃的綠豆糕，一時間，大家都難以將其與那難以下咽，且外表粗糙的食物聯想到一起。
“想不到這綠豆糕竟能做得如此好看。”
“這綠豆糕竟如此細膩綿軟，與市面上見到的完全不用，姑娘真是好手藝啊！”
誇讚聲不斷，說不高興那是不可能的。黎月明笑意盈盈地謝過誇獎，而後又許諾自己會多多嘗試，為大家帶來更多不一樣的美食。
生意還是異常火爆。
好在今日有小二幫忙，黎月明才不至於像昨日一樣累得暈頭轉向。顛顛手中的錢袋，在感受到其真切的重量後，她心中不禁一陣滿足。
由於這裏的交通不像現代那樣便利，做好再送影響口感，因此黎月明幹脆決定把車推到客人家門口，現場為他們制作。
前幾個單子的地址不算太遠，份額也適中，每家基本都是一家幾口人的量。
但最後這一單的需求，卻是遠遠高出一倍來。
與前幾單的十幾二十個不同，這最後一家則是豪邁地要了五十餘個。
看看地址又看了看訂單內容，小二皺皺眉。
敏銳察覺到身邊人情緒的變化，黎月明歪頭看向對方："怎麽了？這單可是有什麽問題？"
"無妨，只是這似乎是知府宅邸，不知……"
漫不經心點點頭，她對此並未有過多反應。自家祖上可是皇家禦用廚子，對於自己的手藝，她還是有很大信心的。
出來取餐的是位姑娘，黎月明記得她。
知書達禮，說話也很是討人喜歡。
得知對方是府內丫鬟時，她也並未有過多驚訝的表情，只是對於這位未曾見過的知府大人多了分欣賞。
穿著華麗且教養良好，顯然，這位大人待下人不薄。
和小二忙了好一番功夫才終於結了這筆大單。索性綠豆糕也沒有剩餘太多，黎月明便將這些一同送了出去。
“天氣炎熱，這綠豆糕不僅可以祛暑清熱，還有美顏養膚的功效，”黎月明用油紙把點心包好遞了過去，“辛苦姑娘等了這麽久，一點心意還請不要介意。”
伸手接過黎月明遞過來的點心，那丫鬟見這綠豆糕竟長得如此精巧，面上自然是難掩訝異。
見人轉身欲走，她這才緩過神來："姑娘明日還可否配送上門？府裏有些忙，我怕是不能去姑娘的攤子了。"
"當然，明日或許會有新品，到時我一並帶給姑娘。"
朝對方俏皮地眨眨眼，黎月明毫不猶豫地應了下來。
實話說，她答應下來並不是看中知府的權勢，而是這一單菜量極大，是一筆非常劃算的買賣。
前往集市時購置食材時，黎月明已經想好明日需要制作的新菜品來。
她心裏明白，不論是綠豆糕還是韭菜盒子煎餃，這些菜品終究過於平常。
想要做出他們並不需要很覆雜的工序，絕對不能把希望全部寄托在這些上面的。
所以她選擇加入一道較為考驗廚師技術的美食——粉蒸肉。
對於選擇制作這道菜，她不得不承認的是，最終讓她下定決心制作它，很大一部分原因是自己嘴饞了。
粉蒸肉這道菜的賣相算不上好看，但它卻是極其能夠體現廚師技術的一道。
想當初，自己為聘請制作這道菜的大廚，可是飛往許多城市去尋。
對於這道菜，制作工序可要比其外表華麗許多。繁瑣只是其中的特點之一，最為關鍵的還是每道工序中對廚子的考驗。
切肉的厚度要適中，過薄易碎而過厚又會使其變得油膩；火候與時間都需要精準的把控，否則會導致蒸出來的肉呈不出好看的形狀，每個步驟都要求黎月明對其有著精準的把控。
制作全程不敢分心半點，費了好一番功夫，她終於將第一份出鍋的粉蒸肉端上桌。
"小二，快來幫我嘗嘗這道菜做得怎麽樣，"她伸手遞出一雙筷子，"許久未做不知手藝有沒有生疏，你可不要嫌棄。"
迫不及待夾了一塊放入嘴中，小二的動作似乎在那之後短暫地靜止了。
良久，他才堪堪緩過神來，激動得語無倫次，眼中閃著光：
"我還從未吃過這麽好吃的菜……姑娘你的手藝也太厲害了！"
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