第五章
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第五章
黎月明所制作出的粉蒸肉色澤鮮亮且軟糯清香，幹柴的瘦肉與油膩的肥肉被她極其巧妙地祛除，肥而不膩的口感令人回味無窮。
意料之中的，這道新品在第二天出攤時，又獲得了一致好評。
眾人紛紛讚嘆著黎月明這絕佳的手藝。
“姑娘！這肉肥而不膩，口感鮮嫩，可真是一絕啊！”
黎月明聞言笑得眉眼彎彎，點頭應著，
“謝謝李大哥誇獎，要是喜歡的話，麻煩您多來照顧生意啦。”
“姑娘哪裏的話！這哪是麻煩，是我們的福分啊！是不是啊大夥！”
被稱為李大哥的男人笑著搖搖頭，話語得到了周身人的積極應和。
“是啊黎姑娘，能領略一番你的手藝，可是我們的榮幸啊！”
“之前我還從未吃過如此美味！這可都多虧了黎姑娘啊！”
“是啊是啊！”
……
黎月明的手藝高超，贏得了眾多人的喜愛。
而在接下來的很長一段時間裏，只要她一推出新品，便都會得到客人們異常積極的響應。
當然，在這群人之中，不乏一些已經漸漸成為她忠實的顧客——知府家的那位丫鬟便是其中之一。
據她所說，不僅府上有不少人喜歡上了她的手藝，就連知府大人的私廚，近日都開始心癢地研究起她做的菜來。
客人日覆一日多起來，實在忙不過來既支攤又配送兩份工作。無奈之下，黎月明也只得選擇和小二分開來幹。一位負責在攤位制作食物，另一位則是負責將其送到客人家中。
深知光靠這種方法定不是長久之計，黎月明在經過幾個月的忙碌後，終於湊齊盤下客棧的錢來。
年久失修的客棧各處都破破爛爛，將這裏盤下的第一件事，就是把這裏進行修覆改造。
索性一層大堂過小的空間也不能滿足營業需求，她便順手把二樓的幾個客房改成了雅間。
這樣一來，可供客人們使用的桌椅就多了不少。
而這裏也終於成了飯店，被更名為"日月飯莊"。
見錢還有剩餘，黎月明便又聘了兩位小二和一位掌櫃。不僅可以充裕店裏的人手，還可勻出一人負責配送上門的工作。
而她則可專心負責在營業前一晚準備出半成品，翌日只需對其稍作加工便可迅速端菜上桌。
飯莊正值起步階段，她決定把價格定得比別家稍低些。這辦法果真有效，物美價廉的菜肴很快便吸引了眾多人群。而領略過她精湛廚藝過後的許多人，開始漸漸稱她為"廚神"。
一傳十，十傳百，這名號不知什麽時候被傳開來，不斷吸引著顧客。
生意變得愈發興隆，日月飯莊在賺得盆滿缽滿的同時，卻引起了同行嫉恨。
原本一家獨大的青雲飯莊受到其影響，生意是愈發不景氣，客人數量也一日比一日少。
得知顧客大多都跑去日月飯莊成了常客，眼看著自己手上的生意即將陷入虧損，身為老板的季青雲一時氣不過，傍晚借著酒勁踏進了日月飯莊。
選了個角落的位置落座後，他只粗略掃過四周就嫌棄地撇起了嘴。
勉強容下八桌的一層擁擠不堪，樓上的雅間也是屈指可數。並且這裝修相較於青雲飯莊來說，簡直是寒酸至極。
讓這樣簡陋破舊的地方竟搶了生意，季青雲只覺得恥辱不堪。
酒後本就易變得情緒激動，再加上心中壓抑許久的怒火，他嗤笑道：
"呵，如此寒酸的地方菜自然好不到哪裏去……還敢稱自己為廚神？騙人前來的噱頭罷了！"
這句話的聲音不大，卻足夠周圍的人聽到。許多老顧客聽了自然是不容季青雲如此不堪的詆毀。
"未嘗過便先說出此等話來，依我看，你才是那真正上不得臺面的人。"
"這位好生眼熟……原來是青雲飯莊的老板！怎麽，因氣不過就來鬧事了？"
"青雲飯莊？它家的才又貴又難吃，傻子才去。"
句句紮心，本就氣不過的季青雲聞言震怒，只見他將手掌重重的地拍在桌上，桌子發出的巨大聲響和其猙獰的面部足以彰顯出其憤怒程度。
"我們家的菜什麽時候輪得到你們這群人來評頭論足了？品味極差的人自然是欣賞不來我青雲飯莊的菜肴！依我看，這日月飯莊的菜不過是些不入流的垃圾罷了，虧你們還能吃的下去！"
大概是由於生氣的緣故，這次他的聲音比方才大了許多。本就不大的一樓更是讓他的話傳遍各處。
而周圍的眾人聞言不是七嘴八舌議論起來，就是直接扯著嗓子與他對嚷起來。
一時間場景變得混亂不已。
一直待在後廚做飯的黎月明當然不會知道外面發生的一切，直到小二火急火燎跑進來，她這才從中抽身出來。
姍姍來遲的黎月明一眼便看到不遠處就要動手打起來的幾人。
眼皮狠狠一跳，生怕幾人壞了桌椅，她趕忙走上前去出言制止。
"幾位客官莫要著急，有什麽事大家坐下來慢慢講。"
略帶安撫的話語不僅沒能讓季青雲平靜下來，反而是讓他語氣變得愈發惡劣：
"想必你便是這裏的老板了，外面這麽大動靜竟然渾然不知，什麽時候這樣的人也配當老板了？"
我有錢不說；還事事親力親為，怎麽就不配當這老板了？
黎月明強忍住給對面人白眼的沖動。在從旁人口中得知面前這位的身份後轉轉眼珠，心裏的小算盤打得響亮極了。
"既然季老板對自家的菜品如此有自信，不如我們就來比試一番，"黎月明不顧他人勸阻繼續說道，"若我輸了，這日月飯莊便歸你，若你輸了，青雲飯莊所有權五成歸我。"
她對於比賽有著必勝的信心。
拋開自己的手藝不談，就憑她隨手便能做出幾十上百樣這裏沒有的美食這一條，這比賽上她就占著絕對的優勢。
再者，青雲飯莊的規模可比這裏大了不知多少，拿走一半所有權對她來說可是穩賺不虧。沒理由不賭一把。
當然更讓她有信心的是，對方一定會應下這場比試。
果然不出所料，季青雲幾乎沒有任何猶豫便應下了這場比試。
他不信對方能掀起浪花，更不覺得自己會輸掉這場比賽。在他看來，黎月明不過是靠著過於低廉的價格，和自封廚神的噱頭來吸引顧客的。
答應這場比試無疑是為他找了個光明正大的理由，順勢解決掉這個眼中釘。
似乎是怕對方反悔，他甚至還主動提出要求，二人要當場立字據簽字畫押作為證據。
黎月明對此感到非常震驚。
因為一切都過於合她的心意。
近日正為店面過小這事發愁呢，沒想到今天竟然直接天上掉餡餅，遇到個冤大頭。
佯裝猶豫直到對方不耐煩地催促，她這才顫抖著手，簽下了自己的名字。
以為自己了卻一樁大事，季青雲看著手中的字據滿意地點點頭離開了。
人剛一走，便有人湊到黎月明身邊。
"姑娘，賭不得呀！這萬一輸了比賽……"
是知府那個丫鬟。想起方才自己提出比試時對方心急如焚的表情，她不禁心中一暖。
俏皮地朝對方眨眨眼安慰道："姑娘放心，我既然提出比試，便有著絕對的信心贏下來。"
"哎呀我說不過你，總之你萬事小心！"
黎月明笑著應下。
和青雲飯莊的比試約在了第二天的上午。內容是雙方各自準備三道菜肴，其中包括一涼碟與兩道熱菜。每道菜都將進行單獨比試，總共被分成三小局。
評判輸贏的方式，則是由請到現場的幾位廚師進行評定。而為了保證公平公正，她明日將帶著準備好的食材，去青雲飯莊進行現場制作。
熱菜心中早已有了選擇，這涼碟卻是讓黎月明猶豫許久。相比熱菜來說，涼菜可供的選擇更少，也更加難以展現出其自身的優勢。
最終思索許久，她這才做了決斷，準備相對來說在口感和外觀上都具有一定優勢的川菜，口水雞。
又是一道這裏沒有的新品。
口水雞雖說只是一道涼菜，但它其中卻依舊有著不少的講究：
用來燉煮雞肉的湯汁與火候都要求掌握得恰到好處，才能將雞肉鮮嫩的口感完整保留。
醬汁更是重中之重，新鮮制出的紅油中放入蒜末、花椒、花生碎、糖醋鹽與雞湯等等，拌勻後再將其均勻淋至雞肉上，這道涼菜才算最終完成。
在第二天的比賽上，這道菜幫助黎月明取得了第一場勝利。她準備的這道菜是色香味俱全，紅油襯托之下的雞肉讓人格外有食欲。
而青雲飯莊這邊顯然是沒有料到，黎月明居然能在這場比賽中搞出名堂來，因輕敵而隨意做出的涼拌海蜇毫無懸念地輸了比賽。
對於第一場比賽的結果，季青雲並未有任何情緒波動，他依舊氣定神閑坐在一旁觀看著。
區區一道涼菜而已，這黎月明竟然費了如此大的功夫，顯然是對後面比賽沒有信心，只得在此大費周章。
就當給對方個面子罷。
不屑地冷哼一聲，季青雲並未把對手放在眼裏。
他甚至認為對方並沒有資格被稱為"對手"二字。
但很快，令他大跌眼鏡的事情便接踵而至。
在熱菜比試中，黎月明不僅沒有失敗，反而是直接亮出絕活，做出松鼠鱖魚與東坡肉兩大名菜。
前者酸甜可口外酥裏嫩，後者色澤鮮明且肥而不膩。在座的廚師在品嘗過後，紛紛感到不可思議。
"酸甜的味道中卻沒有將肉質的鮮美掩蓋，炸過後的外皮金黃不僅能讓人更有食欲，還有著獨特的口感……簡直是絕妙的做法！"
"這東坡肉雖看似簡單，但能做出如此鮮紅的色澤且肉質緊致，顯然是有著不凡的廚藝……可相較來說，青雲飯莊的蒜香五花腩倒是更符合我的胃口。"
每多一句對黎月明的讚美，季青雲的臉色便更黑一分。
他怎麽也沒料到，對方竟然贏得了這場比試的勝利！
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意料之中的，這道新品在第二天出攤時，又獲得了一致好評。
眾人紛紛讚嘆著黎月明這絕佳的手藝。
“姑娘！這肉肥而不膩，口感鮮嫩，可真是一絕啊！”
黎月明聞言笑得眉眼彎彎，點頭應著，
“謝謝李大哥誇獎，要是喜歡的話，麻煩您多來照顧生意啦。”
“姑娘哪裏的話！這哪是麻煩，是我們的福分啊！是不是啊大夥！”
被稱為李大哥的男人笑著搖搖頭，話語得到了周身人的積極應和。
“是啊黎姑娘，能領略一番你的手藝，可是我們的榮幸啊！”
“之前我還從未吃過如此美味！這可都多虧了黎姑娘啊！”
“是啊是啊！”
……
黎月明的手藝高超，贏得了眾多人的喜愛。
而在接下來的很長一段時間裏，只要她一推出新品，便都會得到客人們異常積極的響應。
當然，在這群人之中，不乏一些已經漸漸成為她忠實的顧客——知府家的那位丫鬟便是其中之一。
據她所說，不僅府上有不少人喜歡上了她的手藝，就連知府大人的私廚，近日都開始心癢地研究起她做的菜來。
客人日覆一日多起來，實在忙不過來既支攤又配送兩份工作。無奈之下，黎月明也只得選擇和小二分開來幹。一位負責在攤位制作食物，另一位則是負責將其送到客人家中。
深知光靠這種方法定不是長久之計，黎月明在經過幾個月的忙碌後，終於湊齊盤下客棧的錢來。
年久失修的客棧各處都破破爛爛，將這裏盤下的第一件事，就是把這裏進行修覆改造。
索性一層大堂過小的空間也不能滿足營業需求，她便順手把二樓的幾個客房改成了雅間。
這樣一來，可供客人們使用的桌椅就多了不少。
而這裏也終於成了飯店，被更名為"日月飯莊"。
見錢還有剩餘，黎月明便又聘了兩位小二和一位掌櫃。不僅可以充裕店裏的人手，還可勻出一人負責配送上門的工作。
而她則可專心負責在營業前一晚準備出半成品，翌日只需對其稍作加工便可迅速端菜上桌。
飯莊正值起步階段，她決定把價格定得比別家稍低些。這辦法果真有效，物美價廉的菜肴很快便吸引了眾多人群。而領略過她精湛廚藝過後的許多人，開始漸漸稱她為"廚神"。
一傳十，十傳百，這名號不知什麽時候被傳開來，不斷吸引著顧客。
生意變得愈發興隆，日月飯莊在賺得盆滿缽滿的同時，卻引起了同行嫉恨。
原本一家獨大的青雲飯莊受到其影響，生意是愈發不景氣，客人數量也一日比一日少。
得知顧客大多都跑去日月飯莊成了常客，眼看著自己手上的生意即將陷入虧損，身為老板的季青雲一時氣不過，傍晚借著酒勁踏進了日月飯莊。
選了個角落的位置落座後，他只粗略掃過四周就嫌棄地撇起了嘴。
勉強容下八桌的一層擁擠不堪，樓上的雅間也是屈指可數。並且這裝修相較於青雲飯莊來說，簡直是寒酸至極。
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酒後本就易變得情緒激動，再加上心中壓抑許久的怒火，他嗤笑道：
"呵，如此寒酸的地方菜自然好不到哪裏去……還敢稱自己為廚神？騙人前來的噱頭罷了！"
這句話的聲音不大，卻足夠周圍的人聽到。許多老顧客聽了自然是不容季青雲如此不堪的詆毀。
"未嘗過便先說出此等話來，依我看，你才是那真正上不得臺面的人。"
"這位好生眼熟……原來是青雲飯莊的老板！怎麽，因氣不過就來鬧事了？"
"青雲飯莊？它家的才又貴又難吃，傻子才去。"
句句紮心，本就氣不過的季青雲聞言震怒，只見他將手掌重重的地拍在桌上，桌子發出的巨大聲響和其猙獰的面部足以彰顯出其憤怒程度。
"我們家的菜什麽時候輪得到你們這群人來評頭論足了？品味極差的人自然是欣賞不來我青雲飯莊的菜肴！依我看，這日月飯莊的菜不過是些不入流的垃圾罷了，虧你們還能吃的下去！"
大概是由於生氣的緣故，這次他的聲音比方才大了許多。本就不大的一樓更是讓他的話傳遍各處。
而周圍的眾人聞言不是七嘴八舌議論起來，就是直接扯著嗓子與他對嚷起來。
一時間場景變得混亂不已。
一直待在後廚做飯的黎月明當然不會知道外面發生的一切，直到小二火急火燎跑進來，她這才從中抽身出來。
姍姍來遲的黎月明一眼便看到不遠處就要動手打起來的幾人。
眼皮狠狠一跳，生怕幾人壞了桌椅，她趕忙走上前去出言制止。
"幾位客官莫要著急，有什麽事大家坐下來慢慢講。"
略帶安撫的話語不僅沒能讓季青雲平靜下來，反而是讓他語氣變得愈發惡劣：
"想必你便是這裏的老板了，外面這麽大動靜竟然渾然不知，什麽時候這樣的人也配當老板了？"
我有錢不說；還事事親力親為，怎麽就不配當這老板了？
黎月明強忍住給對面人白眼的沖動。在從旁人口中得知面前這位的身份後轉轉眼珠，心裏的小算盤打得響亮極了。
"既然季老板對自家的菜品如此有自信，不如我們就來比試一番，"黎月明不顧他人勸阻繼續說道，"若我輸了，這日月飯莊便歸你，若你輸了，青雲飯莊所有權五成歸我。"
她對於比賽有著必勝的信心。
拋開自己的手藝不談，就憑她隨手便能做出幾十上百樣這裏沒有的美食這一條，這比賽上她就占著絕對的優勢。
再者，青雲飯莊的規模可比這裏大了不知多少，拿走一半所有權對她來說可是穩賺不虧。沒理由不賭一把。
當然更讓她有信心的是，對方一定會應下這場比試。
果然不出所料，季青雲幾乎沒有任何猶豫便應下了這場比試。
他不信對方能掀起浪花，更不覺得自己會輸掉這場比賽。在他看來，黎月明不過是靠著過於低廉的價格，和自封廚神的噱頭來吸引顧客的。
答應這場比試無疑是為他找了個光明正大的理由，順勢解決掉這個眼中釘。
似乎是怕對方反悔，他甚至還主動提出要求，二人要當場立字據簽字畫押作為證據。
黎月明對此感到非常震驚。
因為一切都過於合她的心意。
近日正為店面過小這事發愁呢，沒想到今天竟然直接天上掉餡餅，遇到個冤大頭。
佯裝猶豫直到對方不耐煩地催促，她這才顫抖著手，簽下了自己的名字。
以為自己了卻一樁大事，季青雲看著手中的字據滿意地點點頭離開了。
人剛一走，便有人湊到黎月明身邊。
"姑娘，賭不得呀！這萬一輸了比賽……"
是知府那個丫鬟。想起方才自己提出比試時對方心急如焚的表情，她不禁心中一暖。
俏皮地朝對方眨眨眼安慰道："姑娘放心，我既然提出比試，便有著絕對的信心贏下來。"
"哎呀我說不過你，總之你萬事小心！"
黎月明笑著應下。
和青雲飯莊的比試約在了第二天的上午。內容是雙方各自準備三道菜肴，其中包括一涼碟與兩道熱菜。每道菜都將進行單獨比試，總共被分成三小局。
評判輸贏的方式，則是由請到現場的幾位廚師進行評定。而為了保證公平公正，她明日將帶著準備好的食材，去青雲飯莊進行現場制作。
熱菜心中早已有了選擇，這涼碟卻是讓黎月明猶豫許久。相比熱菜來說，涼菜可供的選擇更少，也更加難以展現出其自身的優勢。
最終思索許久，她這才做了決斷，準備相對來說在口感和外觀上都具有一定優勢的川菜，口水雞。
又是一道這裏沒有的新品。
口水雞雖說只是一道涼菜，但它其中卻依舊有著不少的講究：
用來燉煮雞肉的湯汁與火候都要求掌握得恰到好處，才能將雞肉鮮嫩的口感完整保留。
醬汁更是重中之重，新鮮制出的紅油中放入蒜末、花椒、花生碎、糖醋鹽與雞湯等等，拌勻後再將其均勻淋至雞肉上，這道涼菜才算最終完成。
在第二天的比賽上，這道菜幫助黎月明取得了第一場勝利。她準備的這道菜是色香味俱全，紅油襯托之下的雞肉讓人格外有食欲。
而青雲飯莊這邊顯然是沒有料到，黎月明居然能在這場比賽中搞出名堂來，因輕敵而隨意做出的涼拌海蜇毫無懸念地輸了比賽。
對於第一場比賽的結果，季青雲並未有任何情緒波動，他依舊氣定神閑坐在一旁觀看著。
區區一道涼菜而已，這黎月明竟然費了如此大的功夫，顯然是對後面比賽沒有信心，只得在此大費周章。
就當給對方個面子罷。
不屑地冷哼一聲，季青雲並未把對手放在眼裏。
他甚至認為對方並沒有資格被稱為"對手"二字。
但很快，令他大跌眼鏡的事情便接踵而至。
在熱菜比試中，黎月明不僅沒有失敗，反而是直接亮出絕活，做出松鼠鱖魚與東坡肉兩大名菜。
前者酸甜可口外酥裏嫩，後者色澤鮮明且肥而不膩。在座的廚師在品嘗過後，紛紛感到不可思議。
"酸甜的味道中卻沒有將肉質的鮮美掩蓋，炸過後的外皮金黃不僅能讓人更有食欲，還有著獨特的口感……簡直是絕妙的做法！"
"這東坡肉雖看似簡單，但能做出如此鮮紅的色澤且肉質緊致，顯然是有著不凡的廚藝……可相較來說，青雲飯莊的蒜香五花腩倒是更符合我的胃口。"
每多一句對黎月明的讚美，季青雲的臉色便更黑一分。
他怎麽也沒料到，對方竟然贏得了這場比試的勝利！
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