第三章
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第三章
市集在城東方向。
那裏平時就熱鬧非凡，熙來攘往，每到趕集日更是有許多周邊村落的農民挑著土生蔬菜來賣，組成一個地地道道的菜市。
黎月明穿梭在熱鬧的市集裏，人流是真的大，好幾次差點把她的鞋踩掉。
她擠到了一條小吃街，首先觀察了一下那些攤位的人流量最多，發現基本都是一些賣包子饅頭。
早餐的生意最好，而整條街的小吃品種也很少，來來回回就看到幾樣，都是一些常見又很容易做的，攤位面前卻排滿了人。
看來這個時代還真的是美食匱乏。
黎月明觀察了半日，又隨手掏出兩文錢，跟著人流擠到生意最好的一家點心鋪錢，掏錢買了一塊桃花酥。
黎月明嘗了一口，也不能說難吃吧，但談不上驚艷，就是普通糕點的味道。
若是放在現代的話她是不會吃的，拿出來賣更是有些平平無奇，結果在市集上的生意卻這麽好。
這使得黎月明越發堅定了要做美食的決心。
黎月明逛了一上午，也不光是在觀察，順帶也買了一些做美食的食材。
因為附近村莊多的原因，本地的蔬菜都很便宜，黎月明提著一大堆回了客棧，也沒花掉多少錢。
小二正坐在大堂裏打瞌睡，眼看著黎月明回來了，瞪大眼睛道：
“姑娘，你這是買了多少東西啊。”
“來幫幫忙，快來幫我提一下。”
黎月明累得夠嗆，她開始考慮要做一個簡單的小型推車，不然每次出去這樣采買，她一個女人家又沒什麽力氣，豈不是很容易累死。
小二連忙站起身，走到門口去接黎月明，
“唉喲，這不全都是食材嗎？姑娘買這麽多，這是要打算做飯啊。”
“是要做飯，晚上給你做好吃的。”黎月明笑瞇瞇道。
一聽說有好吃的，小二便露出了笑容，隨即又有些擔憂道：“但你賣了這麽多食材，要是吃不完壞掉了，豈不是可惜。”
“不會壞掉的，明天就能把這些食材用完。”
黎月明說完，便合力和小二一起把食材擡進了廚房。
進了廚房，黎月明猛然發現院裏還有一個破舊的小推車，雖然壞了一只輪子，但修修應該勉強還能用。
“這小推車是做什麽的？”
黎月明問道。
小二瞧了一眼，不甚在意道：
“以前後廚的掌廚買菜用的，後來我們這客棧日漸沒落，後廚的工錢也發不起了，更別說還買菜了，早就沒用了。”
黎月明想了想道：“若是沒什麽用，不如借給我用用。”
小二好奇道：“你要這個做什麽？輪子都壞了，你拿去也用不了啊。”
“修一修還能用。”
在小二眼裏是個廢品的小推車，在黎月明眼裏卻是一個寶物。
她先將小推車從一堆雜物裏拖了出來，用抹布擦幹凈，然後找了一個新的木輪子換上，雖然整體看上去還是有些舊，但勉強能用了，黎月明打算明日就推著這個車去市集上賣小吃。
小二在旁邊等她忙碌，早已餓得饑腸轆轆。
兩天相處下來，他也算和黎月明熟悉了一些，知道這姑娘應當是身世可憐，才會流落在外，其他的倒是沒有多問。
“姑娘，我們今晚吃什麽。”
“別著急，先幫我把土豆削皮。”
黎月明從今日買回來的食材裏，拿出一大袋土豆遞給小二。
想要吃飯，幹些活也是應當的，但小二卻有些不解道：“你買了這麽多東西，我們今晚就吃土豆嗎？”
黎月明道：“自然還有別的，一會你就知道了。”
小二見她的語氣神神秘秘，雖然好奇，但因為昨日已經見識過黎月明的廚藝，也放了心。
黎月明今晚其實是打算做街頭小吃，先淺淺的試驗一下，若是效果好的話，明日便可以考慮拿到市集上賣。
南方的街頭小吃各式各樣，最常見的便是炸土豆。黎月明起了油鍋，將小二削好皮的土豆泡了泡水，然後準備好調料，又將土豆切成了長條形狀，放到油鍋裏炸得金黃酥脆。
還沒起鍋小二便聞到香味了，他咽下口水道：“姑娘，這又是做的什麽？”
“炸土豆。”
黎月明用筷子戳了一個土豆，試了試硬度，
“應該可以了，你先嘗嘗。”
說完她便拿了一個漏勺，將炸好的土豆放入調料盆裏，這裏面她加了不少佐料，小米辣，香蔥，大頭菜，還有折耳根，攪拌均勻，麻辣爽口，剛剛端到小二面前對方便迫不及待的起筷嘗了一口。
黎月明期待的看著他，“怎麽樣？”
“太好吃了！！”小二震驚的語無倫次，“沒想到普通的土豆還能這麽做，我以前從來沒吃過，感覺比吃肉還香。”
黎月明笑道：“倒是也沒有這麽誇張，只是你第一次吃，覺得稀奇罷了。”
小二感嘆道：“姑娘，你也太厲害了，怎麽會做這麽多好吃的，而且都是一些聽都沒聽過的美食。”
黎月明不欲與他多解釋，笑道：“我家裏就是做這個的，從小學到大罷了。”
黎月明見她的手藝受到了好評，心裏也開心，一邊準備明日的食材，一邊又給小二做了幾道小吃，都受到了對方的大力誇獎。
“姑娘，你去做小吃絕對行，肯定能馬上搶走整條街的生意。”
黎月明聽他這麽說，內心頓時有了一些底氣，剛巧明日趕集，黎月明勞累了一天，也想睡覺了，便決定早早休息，明日再去市集上賣小吃，看看效果怎麽樣。
翌日天剛蒙蒙亮，黎月明便起床了。
今日的時辰太早了，整個客棧都靜悄悄的，就連小二也沒起來。
黎月明揉了揉眼睛，明顯也有些沒睡醒，但是沒辦法，她現在沒有錢買固定的攤位，若不去的早些，只怕找不到合適的地勢賣小吃。
黎月明匆匆收拾好，推著昨日準備的小推車和食材，便出了客棧，朝著市集方向而去。
果然，雖然她到的早，但因為今日趕集，市集上現在已經有不少人流。
無數菜的農民挑著擔子走過，商販熱情的叫賣，其實生意最好的便是早餐店了。
這些早起來市集上買賣的人，大多數都來的匆忙，來不及吃早飯，想著來集市是上隨便買什麽對付兩口就成，也不管這味道怎麽樣，所以早餐店門口一早就排著長隊了。
黎月明早有打算，她不慌不忙的尋了一塊空地，然後推著小推車站在了早餐店的不遠處，拿出小爐臺，點上火，熱了油，開始煎韭菜盒子。
韭菜盒子是北方一種常見的小吃，做法簡單快速，味道也好，最重要是在煎盒子的過程中便是飄香萬裏，很快便吸引了第一批客人。
“哎呀，這是賣的什麽小吃？味道也太香了。”
“老板，你做的是什麽樣？怎麽賣的？”
不一會，黎月明的攤位面前便站滿了人，她笑道：“三文錢一個，這個叫韭菜盒子，各位客官若想吃，不如買一個嘗嘗。”
三文錢一個，這比普通的肉包子便宜多了，人群中當即有人掏了錢遞過去。
黎月明收了錢，便認真煎了一個韭菜盒子遞過去。
那買韭菜盒子的是一個大娘，她原本也是圖新鮮，沒有指望真的能多好吃，但一口下去，卻直接怔住了，半響才嚼著雙腮感嘆道：
“這也太好吃了。”
圍觀的本來在看熱鬧，聽到大娘這麽說，紛紛好奇道：“真有這麽好吃？不會是騙人的吧。”
大娘卻理也沒理這些擡杠的人，摸了摸兜裏的錢袋子，再次遞過去三文錢道：“老板，再來一個。”
太多數人都帶著一點從眾消費心理，還有一些人喜歡獵奇，見到新鮮沒吃過的東西便想嘗嘗，因此一來二去，黎月明的小推車面前便站滿了人，還有一些甚至自覺排起了隊。
黎月明忙的手腕都煎累了，才終於送走了第一批客人。她也沒想到生意會這麽好，原本便是想碰一碰運氣，本來第一天賣不出就是正常，結果還直接爆單了。
身旁的早餐店看著黎月明的生意這麽好，不由有些不滿，覺得是黎月明分走了他們的生意，出聲呵斥道：
“快走，快走，這裏不能擺攤，小心我上官府告你去。”
黎月明現在忙，也懶得跟這早餐店老板多糾纏，便將推車推遠了一些，又開始賣別的。
她深知韭菜盒子的做法簡單，所以單賣這個肯定不是長久之計，好在小吃的種類多樣，她也會不少，可以日後慢慢做。
將拖車放穩後，黎月明又開始做煎餃，涼拌餃子皮，還有涼面和炸土豆。
這些新品美食，都是在市集上沒有見過，並且味道美味，價格低廉，眾人一時之間都被這些美食吸引，紛紛掏錢購買。
到最後，黎月明帶來的食材都用完了，忙得甚至連數錢都沒有時間，“對不起啊各位，明日趕早吧，今天的小吃已經全部賣完了。”
“這就賣完了？”人群中有人不滿道：“排了半個小時隊，白白浪費大爺時間，要是這美食可以配送上門就好了。”
配送上門？
黎月明眼前一亮，腦海裏突然閃過一個新的想法。
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市集在城東方向。
那裏平時就熱鬧非凡，熙來攘往，每到趕集日更是有許多周邊村落的農民挑著土生蔬菜來賣，組成一個地地道道的菜市。
黎月明穿梭在熱鬧的市集裏，人流是真的大，好幾次差點把她的鞋踩掉。
她擠到了一條小吃街，首先觀察了一下那些攤位的人流量最多，發現基本都是一些賣包子饅頭。
早餐的生意最好，而整條街的小吃品種也很少，來來回回就看到幾樣，都是一些常見又很容易做的，攤位面前卻排滿了人。
看來這個時代還真的是美食匱乏。
黎月明觀察了半日，又隨手掏出兩文錢，跟著人流擠到生意最好的一家點心鋪錢，掏錢買了一塊桃花酥。
黎月明嘗了一口，也不能說難吃吧，但談不上驚艷，就是普通糕點的味道。
若是放在現代的話她是不會吃的，拿出來賣更是有些平平無奇，結果在市集上的生意卻這麽好。
這使得黎月明越發堅定了要做美食的決心。
黎月明逛了一上午，也不光是在觀察，順帶也買了一些做美食的食材。
因為附近村莊多的原因，本地的蔬菜都很便宜，黎月明提著一大堆回了客棧，也沒花掉多少錢。
小二正坐在大堂裏打瞌睡，眼看著黎月明回來了，瞪大眼睛道：
“姑娘，你這是買了多少東西啊。”
“來幫幫忙，快來幫我提一下。”
黎月明累得夠嗆，她開始考慮要做一個簡單的小型推車，不然每次出去這樣采買，她一個女人家又沒什麽力氣，豈不是很容易累死。
小二連忙站起身，走到門口去接黎月明，
“唉喲，這不全都是食材嗎？姑娘買這麽多，這是要打算做飯啊。”
“是要做飯，晚上給你做好吃的。”黎月明笑瞇瞇道。
一聽說有好吃的，小二便露出了笑容，隨即又有些擔憂道：“但你賣了這麽多食材，要是吃不完壞掉了，豈不是可惜。”
“不會壞掉的，明天就能把這些食材用完。”
黎月明說完，便合力和小二一起把食材擡進了廚房。
進了廚房，黎月明猛然發現院裏還有一個破舊的小推車，雖然壞了一只輪子，但修修應該勉強還能用。
“這小推車是做什麽的？”
黎月明問道。
小二瞧了一眼，不甚在意道：
“以前後廚的掌廚買菜用的，後來我們這客棧日漸沒落，後廚的工錢也發不起了，更別說還買菜了，早就沒用了。”
黎月明想了想道：“若是沒什麽用，不如借給我用用。”
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“修一修還能用。”
在小二眼裏是個廢品的小推車，在黎月明眼裏卻是一個寶物。
她先將小推車從一堆雜物裏拖了出來，用抹布擦幹凈，然後找了一個新的木輪子換上，雖然整體看上去還是有些舊，但勉強能用了，黎月明打算明日就推著這個車去市集上賣小吃。
小二在旁邊等她忙碌，早已餓得饑腸轆轆。
兩天相處下來，他也算和黎月明熟悉了一些，知道這姑娘應當是身世可憐，才會流落在外，其他的倒是沒有多問。
“姑娘，我們今晚吃什麽。”
“別著急，先幫我把土豆削皮。”
黎月明從今日買回來的食材裏，拿出一大袋土豆遞給小二。
想要吃飯，幹些活也是應當的，但小二卻有些不解道：“你買了這麽多東西，我們今晚就吃土豆嗎？”
黎月明道：“自然還有別的，一會你就知道了。”
小二見她的語氣神神秘秘，雖然好奇，但因為昨日已經見識過黎月明的廚藝，也放了心。
黎月明今晚其實是打算做街頭小吃，先淺淺的試驗一下，若是效果好的話，明日便可以考慮拿到市集上賣。
南方的街頭小吃各式各樣，最常見的便是炸土豆。黎月明起了油鍋，將小二削好皮的土豆泡了泡水，然後準備好調料，又將土豆切成了長條形狀，放到油鍋裏炸得金黃酥脆。
還沒起鍋小二便聞到香味了，他咽下口水道：“姑娘，這又是做的什麽？”
“炸土豆。”
黎月明用筷子戳了一個土豆，試了試硬度，
“應該可以了，你先嘗嘗。”
說完她便拿了一個漏勺，將炸好的土豆放入調料盆裏，這裏面她加了不少佐料，小米辣，香蔥，大頭菜，還有折耳根，攪拌均勻，麻辣爽口，剛剛端到小二面前對方便迫不及待的起筷嘗了一口。
黎月明期待的看著他，“怎麽樣？”
“太好吃了！！”小二震驚的語無倫次，“沒想到普通的土豆還能這麽做，我以前從來沒吃過，感覺比吃肉還香。”
黎月明笑道：“倒是也沒有這麽誇張，只是你第一次吃，覺得稀奇罷了。”
小二感嘆道：“姑娘，你也太厲害了，怎麽會做這麽多好吃的，而且都是一些聽都沒聽過的美食。”
黎月明不欲與他多解釋，笑道：“我家裏就是做這個的，從小學到大罷了。”
黎月明見她的手藝受到了好評，心裏也開心，一邊準備明日的食材，一邊又給小二做了幾道小吃，都受到了對方的大力誇獎。
“姑娘，你去做小吃絕對行，肯定能馬上搶走整條街的生意。”
黎月明聽他這麽說，內心頓時有了一些底氣，剛巧明日趕集，黎月明勞累了一天，也想睡覺了，便決定早早休息，明日再去市集上賣小吃，看看效果怎麽樣。
翌日天剛蒙蒙亮，黎月明便起床了。
今日的時辰太早了，整個客棧都靜悄悄的，就連小二也沒起來。
黎月明揉了揉眼睛，明顯也有些沒睡醒，但是沒辦法，她現在沒有錢買固定的攤位，若不去的早些，只怕找不到合適的地勢賣小吃。
黎月明匆匆收拾好，推著昨日準備的小推車和食材，便出了客棧，朝著市集方向而去。
果然，雖然她到的早，但因為今日趕集，市集上現在已經有不少人流。
無數菜的農民挑著擔子走過，商販熱情的叫賣，其實生意最好的便是早餐店了。
這些早起來市集上買賣的人，大多數都來的匆忙，來不及吃早飯，想著來集市是上隨便買什麽對付兩口就成，也不管這味道怎麽樣，所以早餐店門口一早就排著長隊了。
黎月明早有打算，她不慌不忙的尋了一塊空地，然後推著小推車站在了早餐店的不遠處，拿出小爐臺，點上火，熱了油，開始煎韭菜盒子。
韭菜盒子是北方一種常見的小吃，做法簡單快速，味道也好，最重要是在煎盒子的過程中便是飄香萬裏，很快便吸引了第一批客人。
“哎呀，這是賣的什麽小吃？味道也太香了。”
“老板，你做的是什麽樣？怎麽賣的？”
不一會，黎月明的攤位面前便站滿了人，她笑道：“三文錢一個，這個叫韭菜盒子，各位客官若想吃，不如買一個嘗嘗。”
三文錢一個，這比普通的肉包子便宜多了，人群中當即有人掏了錢遞過去。
黎月明收了錢，便認真煎了一個韭菜盒子遞過去。
那買韭菜盒子的是一個大娘，她原本也是圖新鮮，沒有指望真的能多好吃，但一口下去，卻直接怔住了，半響才嚼著雙腮感嘆道：
“這也太好吃了。”
圍觀的本來在看熱鬧，聽到大娘這麽說，紛紛好奇道：“真有這麽好吃？不會是騙人的吧。”
大娘卻理也沒理這些擡杠的人，摸了摸兜裏的錢袋子，再次遞過去三文錢道：“老板，再來一個。”
太多數人都帶著一點從眾消費心理，還有一些人喜歡獵奇，見到新鮮沒吃過的東西便想嘗嘗，因此一來二去，黎月明的小推車面前便站滿了人，還有一些甚至自覺排起了隊。
黎月明忙的手腕都煎累了，才終於送走了第一批客人。她也沒想到生意會這麽好，原本便是想碰一碰運氣，本來第一天賣不出就是正常，結果還直接爆單了。
身旁的早餐店看著黎月明的生意這麽好，不由有些不滿，覺得是黎月明分走了他們的生意，出聲呵斥道：
“快走，快走，這裏不能擺攤，小心我上官府告你去。”
黎月明現在忙，也懶得跟這早餐店老板多糾纏，便將推車推遠了一些，又開始賣別的。
她深知韭菜盒子的做法簡單，所以單賣這個肯定不是長久之計，好在小吃的種類多樣，她也會不少，可以日後慢慢做。
將拖車放穩後，黎月明又開始做煎餃，涼拌餃子皮，還有涼面和炸土豆。
這些新品美食，都是在市集上沒有見過，並且味道美味，價格低廉，眾人一時之間都被這些美食吸引，紛紛掏錢購買。
到最後，黎月明帶來的食材都用完了，忙得甚至連數錢都沒有時間，“對不起啊各位，明日趕早吧，今天的小吃已經全部賣完了。”
“這就賣完了？”人群中有人不滿道：“排了半個小時隊，白白浪費大爺時間，要是這美食可以配送上門就好了。”
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