第9章
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第 9 章
天剛灰擦白的蒙蒙亮，光線勉強可以視物，施家夫婦便起床了。張槐花拎著鐮刀，不僅叫起了兩個兒子，還咣咣地敲響了同村葉家的門，將吳氏也給喊了起來。
今年天氣反常，才五月就已經很炎熱。趁著淩晨太陽還沒那麽毒辣，他們趕著去地裏割麥。
“阿娘，你們起得這麽早？”聽見動靜，施漪也披件衣裳跟了出來，立刻就被張槐花塞了兩個熱氣騰騰的肉包子。
“剛出鍋的，你快嘗嘗。”張槐花說，又打開櫥櫃去舀蜂蜜沖水：“施大，你是不是又偷我蜂蜜了？說多少遍了，這個蜜是給你妹喝的，又偷，又偷！”
“都是一家人，我喝點蜂蜜怎麽了？再說了，二虎昨兒還偷了我幾十兩銀子呢，你怎麽不說？”施大叼著包子，躲避老娘的巴掌。
“幾十兩銀子？”施屠夫瞇起眼睛，“吹牛逼吧你，你個不事生產的東西，哪裏來的銀錢？”話落，他胡子一吹，已是怒極：“你又騙書生們的錢？”
施屠夫脫下布鞋，甩起鞋底就是對長子一頓猛揍。“老子跟你說多少遍了？不要騙書生的錢，不要騙書生的錢。那些書生看著文縐縐的迂腐愚笨，可不定裏面就能出兩個官老爺出來。你得罪了人家，到時候連死字都不知道怎麽寫!”
施漪和弟弟施三虎熟練地拎起板凳，坐遠了些，免得被施屠夫鞋底的塵土波及。
“娘，救我！”施大被揍得齜牙咧嘴。
“你個背著老娘偷藏私房錢的蠢材，老娘救你個屁！”張槐花怒罵，又撿了幾個肉包並一碟鹹菜和高粱粥，端去裏屋給綁著的大夫吃。
他施家殺豬賣肉，夥食一向可以的。
經過了一夜，老大夫似乎認命了，也不掙紮，肉包吃起來比誰都香。
這會兒一邊啃著肉包，一邊豎起耳朵聽外邊施屠夫揍施大的好戲，搖頭晃腦地直樂呵：“該！打得好！”
飛快地用完早食，施家人攜上竹籃鐮刀和水壺，準備下地。施漪喝口水，跟在後面。
“好閨女，你跟著做什麽？”張槐花攔住她，“日頭還早呢，你再去睡一會兒。”
“她怎麽就不能跟？”施大不服。
“我們這是去下地收麥。你妹妹細皮嫩肉的，白白凈凈一小姑娘，她幹過農活嗎？”張槐花高聲。
“那我也沒幹過啊！我可是讀書人，哪能幹收麥子這種泥腿子才幹的事？”施大叫屈。不止二虎，他大虎也從未下過地幹過活啊，過去也就三虎傻兮兮的會被老娘哄著下地，他施大可是從未幹過重活的。
“屁的讀書人！”施屠夫怒了，扶著門框回手就要掏鞋底：“老子供你上了十年學，你連個三字經都背不熟，也好意思稱自己是讀書人？”
施大嚇得連往旁邊躲。
張槐花不耐煩，推搡大兒子：“擱往常肯定不叫你，可現在不是急著趕時間麽？”
“可——”
“走吧你！”施屠夫又是一巴掌呼到施大腦勺上，“你腦子壞了吧？你能跟你妹妹比？”
“那確實不能。 ”施大竟然被說服了。
施漪開口：“我睡不著了，跟過去看看，不一定下地。”
“那行。”張槐花不再堅持。
昨日施家兩口子已經將縣城的鋪子房子都賣出，村裏的地也都去縣裏當鋪死當了，換取了銀錢。村裏的房子倒是沒賣，主要是鄉下房子不值幾個錢，也還想留個念想。賣地的時候也都和當鋪說好了，只賣地，不賣地裏這一季產出的糧食。
施家縣城的鋪面尋中人賣給了其他商家，宅院直接賣給了長租的租客，地契則是在當鋪換了錢。三處資產分別處置給了不同的人，互不相關。倒也沒有引起人註意，雖然也不怕被人發現。
鑒於他們施家日子過得一向紅火。買下他家宅院的幾個童生以為他家終於放棄了施大的科舉，不再以粗鄙的屠戶之身占著書院旁的風水寶地。買他家鋪子的，以為他家要擴大經營，看不上這小小的鋪面，要在鬧市重新購買。而地契則直接就是死當，當鋪的掌櫃以為他家徹底拋棄了種地的營生，全家搬到縣城專營殺豬賣肉。
哪裏能想到，施家人有著拋家舍業的魄力，幹幹脆脆的變賣家產，是為了逃荒離開。
吳氏被叫到地裏的時候，睡眼惺忪，帶著迷茫，還未徹底醒寐。直到張槐花把鐮刀塞進她手裏，她才將將回過神來。
“槐花姐，這是？”吳氏握著鐮刀，身子微顫。
“收麥。”張槐花言簡意賅。
吳氏眼圈紅了，她原先也種地，但身子骨力氣小，幹活很不利索。自打葉霽考上童生後，家裏的地便都由葉霽做主，每到農忙雇人伺候的。她也有好幾年的光景，沒有下過地了。
“娘，嬸子不會收麥，以前都是葉霽哥哥花錢雇人的。”施三虎好心，低聲提醒了一句。
“都是村裏出生的，哪有不會地裏家夥事的。”張槐花也反應過來，但也沒叫吳氏歇著，“他嬸子，你能割多少割多少，不行還有我家倆小子撐著呢。”
吳氏點點頭，紅著眼眶下地了。
斜對面，遠遠的又走過來幾個人。近了一瞧，是村長家的幾口人，也肩挑扁擔手握鐮刀，和施家人心照不宣地對視了下。
“村長和大娘呢？怎麽沒看見你家老大兩口子？”張槐花問。
“阿爹和大哥往縣城采買去了，阿娘和大嫂守著井水。”村長小兒子回答。
都是聰明人，不需要過多言語，當下兩家不再寒暄，都默契地開始提前割麥。
施漪沒割麥，施家夫婦舍不得讓她下地。她無聊地拎著扁擔桿，將施家人割出來的麥稈，東一下西一下，潦草敷衍地歸攏到一處，也算是幫忙了。
沒多會兒功夫，彎腰割麥的吳氏身子一晃，直楞楞栽了下去。
她是從被窩裏被張槐花叫起來的，早飯都沒來得及吃，眼下就有點低血糖。
“他嬸子！”張槐花唬了一跳，“怪我，沒想到她身子這麽弱。這些天照顧葉哥兒，她遭大罪了。”
施漪將吳氏扶到田埂上，望著昏迷的吳氏和麥地：“還是別讓吳嬸子收麥了，我去雇人吧。”
施三虎懂事勤快：“何必浪費那個錢，葉霽哥哥家統共四畝地，也沒多少，我回頭一起割了。”
施漪：“別在這個時候省錢，現下時間是最寶貴的。要我說，咱家也別也都別割了，一起雇人來收，節省點時間和體力，多做些其他準備。”
“確實。”施屠夫擦把頸間的汗：“家裏還有好多物件要收拾呢，還有豬圈裏的豬要殺，路上吃的鹹菜也要腌，好多事呢。”
張槐花發愁：“往年倒是好雇，可今年光景不好，每一家都全身心撲在自家地上伺候，哪裏雇的到人？況且馬上村長下令提前收麥，家家戶戶都要一齊下地，更沒有人手了。”
施大將手中的鐮刀往地上一扔，一直彎著腰他早就累了：“滿村還能湊不出幾個空閑小子出來？只要給錢給糧，啥事辦不成？早該雇人了！娘你把錢給我，我一袋煙的功夫就能給你拉五六個壯勞力過來！”
“那就雇人吧。”張槐花不矯情，做下了決定。
房子鋪子家業都賣了，不差這點雇傭的錢。況且鄉下勞力賤，兩個雞蛋的二十文錢，就能雇個短工替你家幹上一天。精明的張槐花很會算賬，也認為自己身為有錢的屠夫娘子，為幾個雞蛋錢在這裏折騰苦力不值當。
當下一大家子拎著鐮刀打道回府，看得旁邊村長家人是目瞪口呆。
回家後幾人又各有分工。
施屠夫去豬圈抓豬來殺，張槐花剁蔬菜去腌，施大忙著去村裏雇人，施三虎則去了葉家，替床上躺著的活死人葉霽翻翻身餵餵飯啥的。
原本施漪是要跟著施大一起去雇人的，或者跟著施三虎一同去葉家，看看她的植物人未婚夫葉霽。但是施漪對雇人和看葉霽都沒啥興趣，她對跟著她爹娘殺豬腌菜比較感興趣。
施家豬圈裏有六頭醮好的肥豬，都不是施家自己養的，而是月前去別處收來的，預備殺了賣肉。後來因為搶水葉霽昏迷的事情耽誤了，一直沒殺，都關在豬圈裏。
施家不擅養豬，擅殺豬。
施漪看著幾頭多活了半個月的豬，肉眼可見得比剛收來的時候消瘦了不少。
這豬多養一天，都是損失。
施屠夫打算將豬一口氣都殺了，賣一部分去相熟的酒樓，再留一部分做成肉幹，留著逃荒路上吃。他家五口人，各個離不開肉食。就連新綁來的老大夫，瞧著也是個愛吃肉的。
施屠夫先搬來兩桶水。
這水還是昨日從縣城打回來的。施家在縣城的院子有一口井，賣宅遞交房契之前，施家兩口子先惡狠狠地從井裏打了兩牛車水運回來。
拿好殺豬刀，架好長條板凳，竈膛裏燒開水，做好準備工作，施屠夫打開豬圈門，殺氣騰騰地進去抓豬。
幾頭豬預見了它們的命運，在豬圈裏拱來拱去，躲避施屠夫的抓捕。
施屠夫看準時機，拿這個寬大的布袋，迅猛地套到一頭肥豬的頭上，蒙蔽掉豬的視線，而後控著布袋，右手揪住豬的耳朵，左手乘勢抓住那只豬的尾巴，用力將它朝豬圈外面拖。
肥豬不停地掙紮，眼睛被蒙了布袋，仍在橫沖直撞，哼哼唧唧地往後亂退。
“他娘，過來搭把手！”施屠夫喚自己的娘子。
“我來吧！”施漪躍躍欲試。
施屠夫被幾百斤的肥豬拖拽得踉踉蹌蹌，聞言驚異地看了施漪一眼，卻是直接讓出了位置：“好，你來。”
施漪拎著繩子走過去
這繩子極粗，是山上采藥人常備的那種長繩，用來在懸崖上采藥的時候，捆住身體固定的，很結實。張槐花去縣城大采購逃荒物資的時候，買了這繩子，有備無患。
施漪掂了掂繩子，把繩子在手裏圈了個活結，往前一甩，將繩子圈在豬脖子上，然後用力一拉，繩子收緊。肥豬發出撕心裂肺的哀嚎，施漪持續收緊，那肥豬漸漸沒了聲。
施屠夫：“……死了？”
這怕不是第一頭被勒死的家豬。
“應該不至於。”
施漪搖頭，拖著繩子往外走，將豬拖出豬圈來到門口的空地上。她手上松力，那頭豬得了喘息，又開始哀嚎起來。施漪彎腰，將豬腦袋上的布袋子扯開，拎起豬耳朵，將豬懸空，猛地朝地上一摔。
豬被徹底摔了過去。
也不知道是死是暈，反正沒了聲音，也不像喘氣的樣子。
屋裏吳氏坐在施家客廳的椅子上，聽見肥豬撕心裂肺的哀嚎，悠悠地醒了過來。剛醒，就瞧見門口，她那比她還要弱不禁風的準兒媳施漪，正單手拎著個豬耳朵摔豬。
摔得那叫一個地動山搖，連屋子都跟著震顫。
幾百斤的大肥豬，在她柔弱的準兒媳手裏，顯得弱小可憐又無助。
場面太過驚悚，吳氏又暈了過去。
“二虎，別摔了！要是豬膽摔碎了，膽汁流出來，肉就發苦不好吃了。”施屠夫制止自家閨女，“把豬拎到板凳上去，放血。”
施漪乖巧地聽她爹吩咐，拎著豬耳朵將豬放到長條板凳上，和她爹學習好吃的殺豬技巧。
豬這種動物，堪稱全身是寶。
豬血豬肉自不必說，可以吃。豬骨頭可以做武器，打造成骨箭，豬毛可以做刷子制毛筆，豬皮可以保暖防寒，就連豬糞，都可以做肥料。
貴族和上等人家是不吃豬肉的，嫌棄豬肉口感柴粗，有腥味。上等人家更愛吃雞鴨魚羊，窮苦百姓偶爾會吃豬肉解解葷腥。原先施家主要的收入來源也是賣羊肉，賣豬肉掙得頂多是個添頭。
施漪穿過來後，尋機會告訴了父母騸豬的法子。
施家開始由單純的殺豬，變為收豬寄養。先收一批幼豬，集中騸了，花錢送出去交給農戶寄養，養大了再折價買回來殺。這麽一來一回，施家送出去的豬仔，性情溫順好養活，施家鋪子上的豬肉也肉質鮮美，沒有腥味。
這些年過去，騸豬的法子早已從附近幾縣傳開，但豬肉也更加暢銷起來，達官貴人們也都愛吃，完全是供不應求。況且騸豬是門手藝，不是人人都會，施家的肉鋪也早已打出名號，所以施家生意也是越來越好，日子越過越富有。
鮮豬肉太多來不及處理會壞掉，施屠夫就沒一次性把豬都殺完，他帶著施漪先宰了三頭豬。
處理生豬也是個瑣碎的體力活。
施屠夫熟練地給豬剝皮，掏出內臟，新上手的施漪則麻利地握著大刀，將死去的生豬分割成各個部位，懸掛在院中的籬笆桿子上。張槐花忙著腌漬做肉幹，施大被叫回來清洗豬下水。就連裏屋綁著的老大夫都坐不住了，主動要求出來幫忙處理豬毛，說豬毛能入藥。
施家幾口子，除了在葉家照顧葉霽的施三虎，都上手了。
“嬸子怎麽還沒醒？”進屋放肉的時候，路過吳氏，施漪順口問了一句。
“周老給把了脈，說是驚駭過度，我估摸著她是還沒從葉哥兒事情受的驚嚇裏緩過神來呢。”張槐花嘆氣。
熱火朝天的陣勢裏，吳氏再次悠悠轉醒。一醒來就看見她柔弱的準兒媳施漪，眼神淩厲，滿臉血汙，一手握著鋒利的尖刀，一手拎著個死不瞑目的豬頭，鮮紅的血順著尖刀一滴一滴蜿蜒滴落，活像個修羅。
“漪、漪姐兒……”吳氏眼睛一翻，又要暈過去。
張槐花一直盯著老姐妹吳氏的動靜，瞧見吳氏醒來，還沒來得及高興，就又看到吳氏，仿佛又要暈了過去。張槐花手疾眼快，猛地竄過來，一手用力掐住吳氏的人中，一手呼呼地給吳氏扇著風。
“他嬸子，快醒醒！”
吳氏被掐了回來，沒來得及暈。
她睜開眼，看見張槐花，一下子找到了主心骨，吳氏委屈道：“槐花姐，我剛剛好像做噩夢了，我夢裏看見你家漪姐兒全身都是血，還握著刀。真得好可怕，全都是血。”
“哎呀，看來你是真醒了。”張槐花將細長的竹棍塞到吳氏的手裏，指著旁邊幾個木桶道：“確實都是血，滿屋子都是，你趕緊攪拌攪拌，防止它們凝固了，待會兒要做血腸呢！”
吳氏望得幾大桶鮮紅的血液，臉色慘白，握著竹棍的雙手微微顫抖，眼前陣陣發黑。
她胃裏一陣翻滾，眼睛一翻，又要暈了。
還是張槐花有經驗，她大吼一聲就喚回了吳氏的神志，“她嬸子，快別暈！現在正缺人幫忙呢，你起碼等血腸做好了之後再暈！”
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天剛灰擦白的蒙蒙亮，光線勉強可以視物，施家夫婦便起床了。張槐花拎著鐮刀，不僅叫起了兩個兒子，還咣咣地敲響了同村葉家的門，將吳氏也給喊了起來。
今年天氣反常，才五月就已經很炎熱。趁著淩晨太陽還沒那麽毒辣，他們趕著去地裏割麥。
“阿娘，你們起得這麽早？”聽見動靜，施漪也披件衣裳跟了出來，立刻就被張槐花塞了兩個熱氣騰騰的肉包子。
“剛出鍋的，你快嘗嘗。”張槐花說，又打開櫥櫃去舀蜂蜜沖水：“施大，你是不是又偷我蜂蜜了？說多少遍了，這個蜜是給你妹喝的，又偷，又偷！”
“都是一家人，我喝點蜂蜜怎麽了？再說了，二虎昨兒還偷了我幾十兩銀子呢，你怎麽不說？”施大叼著包子，躲避老娘的巴掌。
“幾十兩銀子？”施屠夫瞇起眼睛，“吹牛逼吧你，你個不事生產的東西，哪裏來的銀錢？”話落，他胡子一吹，已是怒極：“你又騙書生們的錢？”
施屠夫脫下布鞋，甩起鞋底就是對長子一頓猛揍。“老子跟你說多少遍了？不要騙書生的錢，不要騙書生的錢。那些書生看著文縐縐的迂腐愚笨，可不定裏面就能出兩個官老爺出來。你得罪了人家，到時候連死字都不知道怎麽寫!”
施漪和弟弟施三虎熟練地拎起板凳，坐遠了些，免得被施屠夫鞋底的塵土波及。
“娘，救我！”施大被揍得齜牙咧嘴。
“你個背著老娘偷藏私房錢的蠢材，老娘救你個屁！”張槐花怒罵，又撿了幾個肉包並一碟鹹菜和高粱粥，端去裏屋給綁著的大夫吃。
他施家殺豬賣肉，夥食一向可以的。
經過了一夜，老大夫似乎認命了，也不掙紮，肉包吃起來比誰都香。
這會兒一邊啃著肉包，一邊豎起耳朵聽外邊施屠夫揍施大的好戲，搖頭晃腦地直樂呵：“該！打得好！”
飛快地用完早食，施家人攜上竹籃鐮刀和水壺，準備下地。施漪喝口水，跟在後面。
“好閨女，你跟著做什麽？”張槐花攔住她，“日頭還早呢，你再去睡一會兒。”
“她怎麽就不能跟？”施大不服。
“我們這是去下地收麥。你妹妹細皮嫩肉的，白白凈凈一小姑娘，她幹過農活嗎？”張槐花高聲。
“那我也沒幹過啊！我可是讀書人，哪能幹收麥子這種泥腿子才幹的事？”施大叫屈。不止二虎，他大虎也從未下過地幹過活啊，過去也就三虎傻兮兮的會被老娘哄著下地，他施大可是從未幹過重活的。
“屁的讀書人！”施屠夫怒了，扶著門框回手就要掏鞋底：“老子供你上了十年學，你連個三字經都背不熟，也好意思稱自己是讀書人？”
施大嚇得連往旁邊躲。
張槐花不耐煩，推搡大兒子：“擱往常肯定不叫你，可現在不是急著趕時間麽？”
“可——”
“走吧你！”施屠夫又是一巴掌呼到施大腦勺上，“你腦子壞了吧？你能跟你妹妹比？”
“那確實不能。 ”施大竟然被說服了。
施漪開口：“我睡不著了，跟過去看看，不一定下地。”
“那行。”張槐花不再堅持。
昨日施家兩口子已經將縣城的鋪子房子都賣出，村裏的地也都去縣裏當鋪死當了，換取了銀錢。村裏的房子倒是沒賣，主要是鄉下房子不值幾個錢，也還想留個念想。賣地的時候也都和當鋪說好了，只賣地，不賣地裏這一季產出的糧食。
施家縣城的鋪面尋中人賣給了其他商家，宅院直接賣給了長租的租客，地契則是在當鋪換了錢。三處資產分別處置給了不同的人，互不相關。倒也沒有引起人註意，雖然也不怕被人發現。
鑒於他們施家日子過得一向紅火。買下他家宅院的幾個童生以為他家終於放棄了施大的科舉，不再以粗鄙的屠戶之身占著書院旁的風水寶地。買他家鋪子的，以為他家要擴大經營，看不上這小小的鋪面，要在鬧市重新購買。而地契則直接就是死當，當鋪的掌櫃以為他家徹底拋棄了種地的營生，全家搬到縣城專營殺豬賣肉。
哪裏能想到，施家人有著拋家舍業的魄力，幹幹脆脆的變賣家產，是為了逃荒離開。
吳氏被叫到地裏的時候，睡眼惺忪，帶著迷茫，還未徹底醒寐。直到張槐花把鐮刀塞進她手裏，她才將將回過神來。
“槐花姐，這是？”吳氏握著鐮刀，身子微顫。
“收麥。”張槐花言簡意賅。
吳氏眼圈紅了，她原先也種地，但身子骨力氣小，幹活很不利索。自打葉霽考上童生後，家裏的地便都由葉霽做主，每到農忙雇人伺候的。她也有好幾年的光景，沒有下過地了。
“娘，嬸子不會收麥，以前都是葉霽哥哥花錢雇人的。”施三虎好心，低聲提醒了一句。
“都是村裏出生的，哪有不會地裏家夥事的。”張槐花也反應過來，但也沒叫吳氏歇著，“他嬸子，你能割多少割多少，不行還有我家倆小子撐著呢。”
吳氏點點頭，紅著眼眶下地了。
斜對面，遠遠的又走過來幾個人。近了一瞧，是村長家的幾口人，也肩挑扁擔手握鐮刀，和施家人心照不宣地對視了下。
“村長和大娘呢？怎麽沒看見你家老大兩口子？”張槐花問。
“阿爹和大哥往縣城采買去了，阿娘和大嫂守著井水。”村長小兒子回答。
都是聰明人，不需要過多言語，當下兩家不再寒暄，都默契地開始提前割麥。
施漪沒割麥，施家夫婦舍不得讓她下地。她無聊地拎著扁擔桿，將施家人割出來的麥稈，東一下西一下，潦草敷衍地歸攏到一處，也算是幫忙了。
沒多會兒功夫，彎腰割麥的吳氏身子一晃，直楞楞栽了下去。
她是從被窩裏被張槐花叫起來的，早飯都沒來得及吃，眼下就有點低血糖。
“他嬸子！”張槐花唬了一跳，“怪我，沒想到她身子這麽弱。這些天照顧葉哥兒，她遭大罪了。”
施漪將吳氏扶到田埂上，望著昏迷的吳氏和麥地：“還是別讓吳嬸子收麥了，我去雇人吧。”
施三虎懂事勤快：“何必浪費那個錢，葉霽哥哥家統共四畝地，也沒多少，我回頭一起割了。”
施漪：“別在這個時候省錢，現下時間是最寶貴的。要我說，咱家也別也都別割了，一起雇人來收，節省點時間和體力，多做些其他準備。”
“確實。”施屠夫擦把頸間的汗：“家裏還有好多物件要收拾呢，還有豬圈裏的豬要殺，路上吃的鹹菜也要腌，好多事呢。”
張槐花發愁：“往年倒是好雇，可今年光景不好，每一家都全身心撲在自家地上伺候，哪裏雇的到人？況且馬上村長下令提前收麥，家家戶戶都要一齊下地，更沒有人手了。”
施大將手中的鐮刀往地上一扔，一直彎著腰他早就累了：“滿村還能湊不出幾個空閑小子出來？只要給錢給糧，啥事辦不成？早該雇人了！娘你把錢給我，我一袋煙的功夫就能給你拉五六個壯勞力過來！”
“那就雇人吧。”張槐花不矯情，做下了決定。
房子鋪子家業都賣了，不差這點雇傭的錢。況且鄉下勞力賤，兩個雞蛋的二十文錢，就能雇個短工替你家幹上一天。精明的張槐花很會算賬，也認為自己身為有錢的屠夫娘子，為幾個雞蛋錢在這裏折騰苦力不值當。
當下一大家子拎著鐮刀打道回府，看得旁邊村長家人是目瞪口呆。
回家後幾人又各有分工。
施屠夫去豬圈抓豬來殺，張槐花剁蔬菜去腌，施大忙著去村裏雇人，施三虎則去了葉家，替床上躺著的活死人葉霽翻翻身餵餵飯啥的。
原本施漪是要跟著施大一起去雇人的，或者跟著施三虎一同去葉家，看看她的植物人未婚夫葉霽。但是施漪對雇人和看葉霽都沒啥興趣，她對跟著她爹娘殺豬腌菜比較感興趣。
施家豬圈裏有六頭醮好的肥豬，都不是施家自己養的，而是月前去別處收來的，預備殺了賣肉。後來因為搶水葉霽昏迷的事情耽誤了，一直沒殺，都關在豬圈裏。
施家不擅養豬，擅殺豬。
施漪看著幾頭多活了半個月的豬，肉眼可見得比剛收來的時候消瘦了不少。
這豬多養一天，都是損失。
施屠夫打算將豬一口氣都殺了，賣一部分去相熟的酒樓，再留一部分做成肉幹，留著逃荒路上吃。他家五口人，各個離不開肉食。就連新綁來的老大夫，瞧著也是個愛吃肉的。
施屠夫先搬來兩桶水。
這水還是昨日從縣城打回來的。施家在縣城的院子有一口井，賣宅遞交房契之前，施家兩口子先惡狠狠地從井裏打了兩牛車水運回來。
拿好殺豬刀，架好長條板凳，竈膛裏燒開水，做好準備工作，施屠夫打開豬圈門，殺氣騰騰地進去抓豬。
幾頭豬預見了它們的命運，在豬圈裏拱來拱去，躲避施屠夫的抓捕。
施屠夫看準時機，拿這個寬大的布袋，迅猛地套到一頭肥豬的頭上，蒙蔽掉豬的視線，而後控著布袋，右手揪住豬的耳朵，左手乘勢抓住那只豬的尾巴，用力將它朝豬圈外面拖。
肥豬不停地掙紮，眼睛被蒙了布袋，仍在橫沖直撞，哼哼唧唧地往後亂退。
“他娘，過來搭把手！”施屠夫喚自己的娘子。
“我來吧！”施漪躍躍欲試。
施屠夫被幾百斤的肥豬拖拽得踉踉蹌蹌，聞言驚異地看了施漪一眼，卻是直接讓出了位置：“好，你來。”
施漪拎著繩子走過去
這繩子極粗，是山上采藥人常備的那種長繩，用來在懸崖上采藥的時候，捆住身體固定的，很結實。張槐花去縣城大采購逃荒物資的時候，買了這繩子，有備無患。
施漪掂了掂繩子，把繩子在手裏圈了個活結，往前一甩，將繩子圈在豬脖子上，然後用力一拉，繩子收緊。肥豬發出撕心裂肺的哀嚎，施漪持續收緊，那肥豬漸漸沒了聲。
施屠夫：“……死了？”
這怕不是第一頭被勒死的家豬。
“應該不至於。”
施漪搖頭，拖著繩子往外走，將豬拖出豬圈來到門口的空地上。她手上松力，那頭豬得了喘息，又開始哀嚎起來。施漪彎腰，將豬腦袋上的布袋子扯開，拎起豬耳朵，將豬懸空，猛地朝地上一摔。
豬被徹底摔了過去。
也不知道是死是暈，反正沒了聲音，也不像喘氣的樣子。
屋裏吳氏坐在施家客廳的椅子上，聽見肥豬撕心裂肺的哀嚎，悠悠地醒了過來。剛醒，就瞧見門口，她那比她還要弱不禁風的準兒媳施漪，正單手拎著個豬耳朵摔豬。
摔得那叫一個地動山搖，連屋子都跟著震顫。
幾百斤的大肥豬，在她柔弱的準兒媳手裏，顯得弱小可憐又無助。
場面太過驚悚，吳氏又暈了過去。
“二虎，別摔了！要是豬膽摔碎了，膽汁流出來，肉就發苦不好吃了。”施屠夫制止自家閨女，“把豬拎到板凳上去，放血。”
施漪乖巧地聽她爹吩咐，拎著豬耳朵將豬放到長條板凳上，和她爹學習好吃的殺豬技巧。
豬這種動物，堪稱全身是寶。
豬血豬肉自不必說，可以吃。豬骨頭可以做武器，打造成骨箭，豬毛可以做刷子制毛筆，豬皮可以保暖防寒，就連豬糞，都可以做肥料。
貴族和上等人家是不吃豬肉的，嫌棄豬肉口感柴粗，有腥味。上等人家更愛吃雞鴨魚羊，窮苦百姓偶爾會吃豬肉解解葷腥。原先施家主要的收入來源也是賣羊肉，賣豬肉掙得頂多是個添頭。
施漪穿過來後，尋機會告訴了父母騸豬的法子。
施家開始由單純的殺豬，變為收豬寄養。先收一批幼豬，集中騸了，花錢送出去交給農戶寄養，養大了再折價買回來殺。這麽一來一回，施家送出去的豬仔，性情溫順好養活，施家鋪子上的豬肉也肉質鮮美，沒有腥味。
這些年過去，騸豬的法子早已從附近幾縣傳開，但豬肉也更加暢銷起來，達官貴人們也都愛吃，完全是供不應求。況且騸豬是門手藝，不是人人都會，施家的肉鋪也早已打出名號，所以施家生意也是越來越好，日子越過越富有。
鮮豬肉太多來不及處理會壞掉，施屠夫就沒一次性把豬都殺完，他帶著施漪先宰了三頭豬。
處理生豬也是個瑣碎的體力活。
施屠夫熟練地給豬剝皮，掏出內臟，新上手的施漪則麻利地握著大刀，將死去的生豬分割成各個部位，懸掛在院中的籬笆桿子上。張槐花忙著腌漬做肉幹，施大被叫回來清洗豬下水。就連裏屋綁著的老大夫都坐不住了，主動要求出來幫忙處理豬毛，說豬毛能入藥。
施家幾口子，除了在葉家照顧葉霽的施三虎，都上手了。
“嬸子怎麽還沒醒？”進屋放肉的時候，路過吳氏，施漪順口問了一句。
“周老給把了脈，說是驚駭過度，我估摸著她是還沒從葉哥兒事情受的驚嚇裏緩過神來呢。”張槐花嘆氣。
熱火朝天的陣勢裏，吳氏再次悠悠轉醒。一醒來就看見她柔弱的準兒媳施漪，眼神淩厲，滿臉血汙，一手握著鋒利的尖刀，一手拎著個死不瞑目的豬頭，鮮紅的血順著尖刀一滴一滴蜿蜒滴落，活像個修羅。
“漪、漪姐兒……”吳氏眼睛一翻，又要暈過去。
張槐花一直盯著老姐妹吳氏的動靜，瞧見吳氏醒來，還沒來得及高興，就又看到吳氏，仿佛又要暈了過去。張槐花手疾眼快，猛地竄過來，一手用力掐住吳氏的人中，一手呼呼地給吳氏扇著風。
“他嬸子，快醒醒！”
吳氏被掐了回來，沒來得及暈。
她睜開眼，看見張槐花，一下子找到了主心骨，吳氏委屈道：“槐花姐，我剛剛好像做噩夢了，我夢裏看見你家漪姐兒全身都是血，還握著刀。真得好可怕，全都是血。”
“哎呀，看來你是真醒了。”張槐花將細長的竹棍塞到吳氏的手裏，指著旁邊幾個木桶道：“確實都是血，滿屋子都是，你趕緊攪拌攪拌，防止它們凝固了，待會兒要做血腸呢！”
吳氏望得幾大桶鮮紅的血液，臉色慘白，握著竹棍的雙手微微顫抖，眼前陣陣發黑。
她胃裏一陣翻滾，眼睛一翻，又要暈了。
還是張槐花有經驗，她大吼一聲就喚回了吳氏的神志，“她嬸子，快別暈！現在正缺人幫忙呢，你起碼等血腸做好了之後再暈！”
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