第38章
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第38章
淩尋風回到房中，洗漱一番後，便躺在了床榻上，但她卻是遲遲無法入睡。
她尋思著今夜同那李北書在一起時，她也從未說錯話。自己禮貌有加，他反倒是一言不發，相反，自己毫無禮貌央求他做事時，他倒是樂在其中。
當真是個怪人。
淩尋風怏怏然地想著，未過多久，她也坦然了些，興許是那李北書即將離開南洲城，難免有所落寞罷了。
她決定明天再創輝煌，做些新鮮美食給李北書嘗嘗。
淩尋風想著，這李北書既然是從北方來的，那她便做個北方美食——肉夾饃與涼皮。
打定了主意後，她也便毫無顧慮了，直接閉上了眼睛準備入睡。她今日確實是太乏了，一旦解決完煩心事，她便很快睡著。
而另一旁的李北書，自吃完那麻辣燙後，情緒卻是十分低落。
他本以為尋得小慕雨的消息，能夠解了他那婚約之愁，說不定還可向小風姑娘袒露心意。哪知，小風姑娘句句禮貌，句句將他推開，更是句句歡喜他即將成婚之事。
怕是小風姑娘對他並無任何男女情意罷。
若是如此，那他所做一切，又有何意義可言？
李北書想到此，內心失落至極。
翌日清晨，淩尋風便早早醒來。自打她穿越到這古代，作息早已規律得不能再規律了。
少了些手機的現代科技工具誘惑，多了些謀生的體力勞作，她已經沒有現代三餐不規律、作息不規律、失眠焦慮等等的亞健康毛病了。
她一大早便來到廚房，琢磨著做那肉夾饃與涼皮。
錢進寶早已在廚房中，他每日都負責一大清早，天未亮時便出門采購新鮮食材的工作。
“師傅，您今日怎如此早？”錢進寶剛采購完食材，才進廚房未多久，便見到了淩尋風。
“師傅今日準備做個新的美食。”淩尋風神神秘秘地說著，“小寶，今日有無買了五花肉？”
“師傅，五花肉都在這呢，一大早我便從張家肉攤買的，可新鮮可漂亮了。”錢進寶將五花肉拿到淩尋風跟前，“師傅，您這是準備做什麽美食？”
錢進寶很是好奇，這些時日，他跟著師傅幹活，可是學了不少的新奇美味吃食。正常人能做出其中一樣，都是了不得了，但他的師傅，竟然能時不時便開創了著不同的美食，也是讓他無比仰慕。
“肉夾饃與涼皮。”淩尋風說道，隨後問著錢進寶，“小寶，你吃過這些沒有？”
“小寶見識淺短，還未曾嘗過。”錢進寶不好意思地笑笑。
“無礙，等師傅做出來，你一嘗便知。”淩尋風想著，雖然錢進寶沒吃過，但興許那李北書與李文清兩人還是可能嘗過的。
淩尋風覺得，若是她沒記錯，這涼皮與肉夾饃，應是早於承國存在的食物了。
她也不多想，直接拿出了面粉，準備和面。
淩尋風拿出了一個盆，在裏面倒入了面粉，加了少許的鹽巴、清水，用筷子將面粉與清水攪拌成絮狀，最後上手揉成面團，蓋上了紗布，以待醒面。
等待醒面之時，淩尋風又將洗凈後的五花肉切成大塊，放入鍋中，加入大蔥、生姜、桂皮、八角、香葉等調味料，進行燜煮。
等面醒得差不多之際，她又再將面分別揉搓了兩至三次，直至面團光滑。
接下來便是進行洗面的步驟了，洗面團對她而言，倒是個極為治愈的活。
她將面團多次洗後，將面團“一分為二”，除了那被過濾掉面團後剩下的用於制作涼皮的粉水，便是那被過濾掉的黃色面團，用於制作面筋。
等粉水沈澱一段時間後，淩尋風將那黃色面團放於鍋上蒸煮的同時，她倒掉沈澱後分層的黃水，留下了粉水，再加入少許鹽攪拌均勻後，便開始著手蒸那涼皮了。
她分別準備了兩個大鍋，一個用沸水煮著，另一個則加入涼水。隨後，她拿了一個器具，該器具可用於蒸腸粉、粿條、涼皮等。
此前，由於古代沒有蒸盤，她一開始便用了簸箕，但長期使用，總是不便。後來，還是李北書替她尋了那工匠師傅，做成了幾個可用於食用的蒸盤。
淩尋風在蒸盤上刷上一層油，倒入粉水，放於沸水中蒸熟，等粉皮至冒泡後，她將蒸盤放於冷水中，最後將涼皮從蒸盤中剝離。
第一張涼皮便做成功了，她瞧著這張涼皮晶瑩剔透、Q彈不易斷，淩尋風歡喜之情溢於臉上。
“師傅，您可當真厲害。”錢進寶在一旁打著下手，見此忍不住誇讚道。
他每次一見師傅做美食都忍不住稱讚著，師傅總能變著法地搗鼓些新奇玩意。
就連在一旁準備今日售賣的螺獅粉與麻辣燙的杜四娘亦是聞聲前來觀看，她見淩尋風又做了另一款的吃食，還是歡喜得忍不住咧開嘴笑著。
杜四娘有時候甚至都覺得淩尋風的能力遠超於當下時代的任何一人，好似她有著上天本應有的視角，能洞察一切。
但她又覺得這不過是瞎想，小風可是他們眼前活生生的人，怎會有那些她想來都覺荒誕不經的背景？
淩尋風又如此循環往覆地制作著涼皮，直至將那些粉水都蒸完了。
她又在一個盆中，倒入了面粉。
“師傅，莫不是這涼皮的量不夠？”錢進寶看著早已堆了不少的涼皮，疑惑地問道。
“這次是做那肉夾饃的餅皮了。”淩尋風笑著回應。
她在面粉中加入了酵母、少許的白糖、清水，也是用筷子將面粉與清水攪拌成絮狀，最後揉成面團，蓋上紗布，以待醒面。
等醒面完，她多次揉面，直至光滑，最後用搟面杖搟成圓形，放在鍋中烙餅。
“師傅，小寶知道這為何物了？這與那燒餅有那異曲同工之妙，竟還能如此做法，肉夾饃，名字也是新奇得很。”錢進寶像是發現新大陸般，激動地自言自語著。
淩尋風只是一旁偷笑著，她開始準備了涼皮的配菜——蒜水、芝麻醬、青瓜絲、焯水後的胡蘿蔔絲與豆芽等。
等這些準備妥當，她開始拌涼皮了，她在一個鍋中放入切好的幾張涼皮，再加入那些配菜，以及切塊的面筋，充分攪拌均勻，最後倒入盤中。
見鍋中鹵肉也煮得差不多，淩尋風打開了鍋蓋，一股肉香味撲鼻而來，五花肉早已燉得軟爛，色澤誘人。她夾了兩塊肉放在幹凈的案板上，加了些青椒剁碎，隨後將放置一旁的餅皮切了個口子，將剁碎的肉塞進餅皮中。
未過多久，那肉夾饃與涼皮就此完工。
淩尋風看著一大早便著手後的成果滿滿，心滿意足地同錢進寶說道：“小寶，你幫師傅將這些肉夾饃與涼皮分別端給李公子與文清小姐罷。”
她做了兩份，主要也是想讓他們嘗試下北方的吃食。
“好嘞。”錢進寶聽此，很是積極。
淩尋風總覺得，在錢進寶身上，似乎總有使不完的勁，“回來後，師傅再做個給你嘗嘗。”
“多謝師傅。”錢進寶胖胖的臉上憨厚地笑著，笑容很是燦爛。
“小風，昨日你與李公子，沒發生什麽不愉快的事罷？”杜四娘見淩尋風讓錢進寶送去，頗為疑惑，若有所思地問著淩尋風。
“一切正常，四娘姐姐莫多慮。”淩尋風好似被杜四娘猜透了心事般。
她這次不願意自己再去單獨送，也是怕見了李北書，又想起兩人昨夜的尷尬場面。
“既無事，那便好。”杜四娘昨夜深思一番後，還是覺得，她不能一味讓淩尋風陷入男人的溫柔鄉中。
她家小風自是不差，嚴格而言，那是無人能及，但她也不得不考慮到現實的悲哀。自古以來，婚姻講究門當戶對，而那李公子與小風身份地位懸殊，她怕小風因此步入她後塵，受到情傷。
“小風，咱們有一日，還是要離開這李府的，那李公子也會離開這南洲城的。”杜四娘話裏有話。
“四娘姐姐無須就此事擔憂，小風自然清醒得很，那李公子不日便返回京城成婚了，小風與他，不過是萍水相逢的好友罷了。”淩尋風坦然一笑，當然，如果李北書不嫌棄她的身份，也將她視為好友的話。
她也知一切事情分輕重緩急，而她與李北書之間，則是全無可能，更毫無輕重緩急可言。
她這一世，可要好好為自己而活。無論如何，她不會將自己陷入無謂的紛爭中，特別還是爭男人。
世間男子千千萬，何必在一棵樹上吊死呢？更何況，她哪顆男人的樹都不願意吊，她只想在金錢這棵樹上牢牢吊死，誰也不能阻撓。
杜四娘聽此，驚訝地微張了嘴，她竟不知這李北書還有婚約在身，不免暗暗責怪自己此前竟還有撮合兩人的歪心思。
但聽到淩尋風清醒的言論，她懸著的心也是放下了。也是，小風所思所想，自是遠遠超過她本應有的年紀，她也知陷入不必要的感情中，後果難免不堪設想。
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淩尋風回到房中，洗漱一番後，便躺在了床榻上，但她卻是遲遲無法入睡。
她尋思著今夜同那李北書在一起時，她也從未說錯話。自己禮貌有加，他反倒是一言不發，相反，自己毫無禮貌央求他做事時，他倒是樂在其中。
當真是個怪人。
淩尋風怏怏然地想著，未過多久，她也坦然了些，興許是那李北書即將離開南洲城，難免有所落寞罷了。
她決定明天再創輝煌，做些新鮮美食給李北書嘗嘗。
淩尋風想著，這李北書既然是從北方來的，那她便做個北方美食——肉夾饃與涼皮。
打定了主意後，她也便毫無顧慮了，直接閉上了眼睛準備入睡。她今日確實是太乏了，一旦解決完煩心事，她便很快睡著。
而另一旁的李北書，自吃完那麻辣燙後，情緒卻是十分低落。
他本以為尋得小慕雨的消息，能夠解了他那婚約之愁，說不定還可向小風姑娘袒露心意。哪知，小風姑娘句句禮貌，句句將他推開，更是句句歡喜他即將成婚之事。
怕是小風姑娘對他並無任何男女情意罷。
若是如此，那他所做一切，又有何意義可言？
李北書想到此，內心失落至極。
翌日清晨，淩尋風便早早醒來。自打她穿越到這古代，作息早已規律得不能再規律了。
少了些手機的現代科技工具誘惑，多了些謀生的體力勞作，她已經沒有現代三餐不規律、作息不規律、失眠焦慮等等的亞健康毛病了。
她一大早便來到廚房，琢磨著做那肉夾饃與涼皮。
錢進寶早已在廚房中，他每日都負責一大清早，天未亮時便出門采購新鮮食材的工作。
“師傅，您今日怎如此早？”錢進寶剛采購完食材，才進廚房未多久，便見到了淩尋風。
“師傅今日準備做個新的美食。”淩尋風神神秘秘地說著，“小寶，今日有無買了五花肉？”
“師傅，五花肉都在這呢，一大早我便從張家肉攤買的，可新鮮可漂亮了。”錢進寶將五花肉拿到淩尋風跟前，“師傅，您這是準備做什麽美食？”
錢進寶很是好奇，這些時日，他跟著師傅幹活，可是學了不少的新奇美味吃食。正常人能做出其中一樣，都是了不得了，但他的師傅，竟然能時不時便開創了著不同的美食，也是讓他無比仰慕。
“肉夾饃與涼皮。”淩尋風說道，隨後問著錢進寶，“小寶，你吃過這些沒有？”
“小寶見識淺短，還未曾嘗過。”錢進寶不好意思地笑笑。
“無礙，等師傅做出來，你一嘗便知。”淩尋風想著，雖然錢進寶沒吃過，但興許那李北書與李文清兩人還是可能嘗過的。
淩尋風覺得，若是她沒記錯，這涼皮與肉夾饃，應是早於承國存在的食物了。
她也不多想，直接拿出了面粉，準備和面。
淩尋風拿出了一個盆，在裏面倒入了面粉，加了少許的鹽巴、清水，用筷子將面粉與清水攪拌成絮狀，最後上手揉成面團，蓋上了紗布，以待醒面。
等待醒面之時，淩尋風又將洗凈後的五花肉切成大塊，放入鍋中，加入大蔥、生姜、桂皮、八角、香葉等調味料，進行燜煮。
等面醒得差不多之際，她又再將面分別揉搓了兩至三次，直至面團光滑。
接下來便是進行洗面的步驟了，洗面團對她而言，倒是個極為治愈的活。
她將面團多次洗後，將面團“一分為二”，除了那被過濾掉面團後剩下的用於制作涼皮的粉水，便是那被過濾掉的黃色面團，用於制作面筋。
等粉水沈澱一段時間後，淩尋風將那黃色面團放於鍋上蒸煮的同時，她倒掉沈澱後分層的黃水，留下了粉水，再加入少許鹽攪拌均勻後，便開始著手蒸那涼皮了。
她分別準備了兩個大鍋，一個用沸水煮著，另一個則加入涼水。隨後，她拿了一個器具，該器具可用於蒸腸粉、粿條、涼皮等。
此前，由於古代沒有蒸盤，她一開始便用了簸箕，但長期使用，總是不便。後來，還是李北書替她尋了那工匠師傅，做成了幾個可用於食用的蒸盤。
淩尋風在蒸盤上刷上一層油，倒入粉水，放於沸水中蒸熟，等粉皮至冒泡後，她將蒸盤放於冷水中，最後將涼皮從蒸盤中剝離。
第一張涼皮便做成功了，她瞧著這張涼皮晶瑩剔透、Q彈不易斷，淩尋風歡喜之情溢於臉上。
“師傅，您可當真厲害。”錢進寶在一旁打著下手，見此忍不住誇讚道。
他每次一見師傅做美食都忍不住稱讚著，師傅總能變著法地搗鼓些新奇玩意。
就連在一旁準備今日售賣的螺獅粉與麻辣燙的杜四娘亦是聞聲前來觀看，她見淩尋風又做了另一款的吃食，還是歡喜得忍不住咧開嘴笑著。
杜四娘有時候甚至都覺得淩尋風的能力遠超於當下時代的任何一人，好似她有著上天本應有的視角，能洞察一切。
但她又覺得這不過是瞎想，小風可是他們眼前活生生的人，怎會有那些她想來都覺荒誕不經的背景？
淩尋風又如此循環往覆地制作著涼皮，直至將那些粉水都蒸完了。
她又在一個盆中，倒入了面粉。
“師傅，莫不是這涼皮的量不夠？”錢進寶看著早已堆了不少的涼皮，疑惑地問道。
“這次是做那肉夾饃的餅皮了。”淩尋風笑著回應。
她在面粉中加入了酵母、少許的白糖、清水，也是用筷子將面粉與清水攪拌成絮狀，最後揉成面團，蓋上紗布，以待醒面。
等醒面完，她多次揉面，直至光滑，最後用搟面杖搟成圓形，放在鍋中烙餅。
“師傅，小寶知道這為何物了？這與那燒餅有那異曲同工之妙，竟還能如此做法，肉夾饃，名字也是新奇得很。”錢進寶像是發現新大陸般，激動地自言自語著。
淩尋風只是一旁偷笑著，她開始準備了涼皮的配菜——蒜水、芝麻醬、青瓜絲、焯水後的胡蘿蔔絲與豆芽等。
等這些準備妥當，她開始拌涼皮了，她在一個鍋中放入切好的幾張涼皮，再加入那些配菜，以及切塊的面筋，充分攪拌均勻，最後倒入盤中。
見鍋中鹵肉也煮得差不多，淩尋風打開了鍋蓋，一股肉香味撲鼻而來，五花肉早已燉得軟爛，色澤誘人。她夾了兩塊肉放在幹凈的案板上，加了些青椒剁碎，隨後將放置一旁的餅皮切了個口子，將剁碎的肉塞進餅皮中。
未過多久，那肉夾饃與涼皮就此完工。
淩尋風看著一大早便著手後的成果滿滿，心滿意足地同錢進寶說道：“小寶，你幫師傅將這些肉夾饃與涼皮分別端給李公子與文清小姐罷。”
她做了兩份，主要也是想讓他們嘗試下北方的吃食。
“好嘞。”錢進寶聽此，很是積極。
淩尋風總覺得，在錢進寶身上，似乎總有使不完的勁，“回來後，師傅再做個給你嘗嘗。”
“多謝師傅。”錢進寶胖胖的臉上憨厚地笑著，笑容很是燦爛。
“小風，昨日你與李公子，沒發生什麽不愉快的事罷？”杜四娘見淩尋風讓錢進寶送去，頗為疑惑，若有所思地問著淩尋風。
“一切正常，四娘姐姐莫多慮。”淩尋風好似被杜四娘猜透了心事般。
她這次不願意自己再去單獨送，也是怕見了李北書，又想起兩人昨夜的尷尬場面。
“既無事，那便好。”杜四娘昨夜深思一番後，還是覺得，她不能一味讓淩尋風陷入男人的溫柔鄉中。
她家小風自是不差，嚴格而言，那是無人能及，但她也不得不考慮到現實的悲哀。自古以來，婚姻講究門當戶對，而那李公子與小風身份地位懸殊，她怕小風因此步入她後塵，受到情傷。
“小風，咱們有一日，還是要離開這李府的，那李公子也會離開這南洲城的。”杜四娘話裏有話。
“四娘姐姐無須就此事擔憂，小風自然清醒得很，那李公子不日便返回京城成婚了，小風與他，不過是萍水相逢的好友罷了。”淩尋風坦然一笑，當然，如果李北書不嫌棄她的身份，也將她視為好友的話。
她也知一切事情分輕重緩急，而她與李北書之間，則是全無可能，更毫無輕重緩急可言。
她這一世，可要好好為自己而活。無論如何，她不會將自己陷入無謂的紛爭中，特別還是爭男人。
世間男子千千萬，何必在一棵樹上吊死呢？更何況，她哪顆男人的樹都不願意吊，她只想在金錢這棵樹上牢牢吊死，誰也不能阻撓。
杜四娘聽此，驚訝地微張了嘴，她竟不知這李北書還有婚約在身，不免暗暗責怪自己此前竟還有撮合兩人的歪心思。
但聽到淩尋風清醒的言論，她懸著的心也是放下了。也是，小風所思所想，自是遠遠超過她本應有的年紀，她也知陷入不必要的感情中，後果難免不堪設想。
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