第29章
關燈
小
中
大
第29章
淩尋風收拾了下自己的情緒，時刻提醒著自己難得再活一世，她可不能再因男人而死。
特別是在這等級森嚴的古代，稍有不慎，怕是會步入那萬劫不覆的深淵。
而她自己首當其沖的任務便是還債，還債的同時再經營著自己的小本生意。
現如今，她早已不再如剛開局般食不果腹，日日清湯寡水。反之，因為賣奶茶，她已經慢慢賺取了第一桶金。
雖說扣去還那文老爺的債務，以及合作的分紅等，再加上備用經營成本，所剩可挪用資金不多，但起碼總比身無分文來得強些。
她預想著等還完那李北書的債務，自己或許也可以盤個小店鋪，那時才算得真正有個歸宿。
一想到此，她又似打了雞血般，將裝滿石螺的籮筐提到廚房中，準備幹起活來。
錢進寶此時早已在廚房外的石磨處磨起了米漿。許是昨日剛拜了師的緣故，錢進寶今日幹活更加賣力了。
“師傅，早。”錢進寶見淩尋風進來，憨笑著打起了招呼。
“辛苦小寶這般早磨這米漿了。”淩尋風嘴角微微揚起。與此同時，她將晨間撿來的石螺倒於清水盆中，以便這些田螺吐泥。
隨後，她又進入廚房中清洗好豬骨頭，準備熬些湯做那粿條湯湯底。
做好這些後，她起身走到錢進寶旁，見這米漿已有不少，“小寶，我且先舀些米漿，好替李公子準備早膳。”
“師傅，您盡管舀去，不夠再同小寶說。”錢進寶一大清早便來磨這米漿了，他知師傅早去摸那石螺，本來想著自告奮勇，奈何自己分身乏術，也只得盡力將眼前事做好。
淩尋風舀了些米漿加入適量清水兌好，隨後燒火，將大鍋中的水煮沸。她在簸箕上刷了些油，再舀入米漿，放於鍋中蒸熟。
做這粿條與昨日那腸粉大同小異，主要的區別在於皮厚程度以及是否加了餡料。
見蓋子冒出了煙氣，她便將簸箕擡出放置一旁放涼，隨後又在另一處簸箕上刷油，舀了些米漿，左右搖擺，待米漿將這簸箕全部覆蓋鋪滿後，再將簸箕放入鍋中繼續蒸著。
一旁的簸箕放涼了些，她緩緩地將這層由米漿蒸熟的粿條皮慢慢撕開，使其脫離那簸箕，最後將這層皮折疊起來，放置空的簸箕中。
如此反覆操作，她終於將那些粿條皮堆了不少。
錢進寶此時已將米漿磨好，便上趕著來幫淩尋風，“師傅，這是何吃法？”
“制成粿條，好做那粿條湯。”淩尋風說罷，便照著此前操作，指導著錢進寶。
這錢進寶倒也是個機靈聰明的小夥，一學便會。未多久，他便接過了淩尋風手中擔子，好讓淩尋風歇息會。
只是淩尋風才休息了一會，便又急急忙忙去準備那粿條湯配菜。
見廚房中有新鮮的豬雜——瘦肉、粉腸、豬肝、豬舌、豬心等，她便準備做個豬雜粿條湯。
本來想做那牛肉丸粿條湯的，奈何這古代黃牛耕作，不可隨意殺之食之，她也只得就此作罷。
不過也無妨，她日後還可做那豬肉丸，也好補了這遺憾。
“小風姐姐，今日是準備做何好吃的？”李文清那清脆的聲音為這沈悶的廚房增添了不少活力。
“李姑娘，今日準備做個豬雜粿條湯。”淩尋風正切著那些豬雜，見李文清那討喜模樣，難得笑了笑。
她望向門外，今日只有李文清一人前來這廚房，也未見其他人前來。她不知是應松一口氣，慶幸不用再尷尬面對那李北書，還又是應當是其他心情？
她內心有股說不清道不明的異樣情緒。
所以，她到底在期待些什麽？
“小風姐姐，我去過北書哥哥院中了，見他正在習劍，似乎情緒有些不佳，我便自己前來了。”李文清並不知那李北書晨間同淩尋風去撿了石螺，若是知道，估計便不會這般和顏悅色了罷？
“哦。”淩尋風敷衍地應了一聲，她似乎知道些答案了，那李北書也許正在發洩著心中情緒。
“所以我來廚房看看小風姐姐今日做何美食，北書哥哥向來最愛吃喝，說不定今日食物能令他心情好轉。”李文清並未註意到淩尋風那異樣的語氣，反倒興奮地繼續說著。
淩尋風將切好的豬雜腌制好後，便去切那放涼的粿條皮。
李文清見她將這粿條皮切成細長條，不免捧場道：“小風姐姐，你可真厲害，我在京城中，還從未吃過這些新奇玩意。沒想到這米漿用處可真大，除了做那腸粉，還能做這粿條。”
“世間美食可是窮盡不得的，明日我準備用這米漿做那爽滑勁道的米粉出來，想來李姑娘也定會喜歡上的。”淩尋風笑了笑。
這李文清此前雖是一副刁蠻任性模樣，但內心卻是單純善良。淩尋風同她待在一起，總能感受到些童真的樂趣。
她將這些準備妥當，便起鍋燒油，準備炸些蒜末，這炸蒜末也算得上是做粿條湯的靈魂之處了。
蒜頭過了一遍油，這蒜香味便瞬間撲鼻而來，彌漫著整個廚房。
淩尋風見那骨頭湯也熬制得差不多了，便著手開煮這粿條湯。
她先將粿條過了一遍沸水後，另起小鍋，在鍋中舀入骨頭湯，再放入腌制好的豬雜煮熟、調味，隨後將此倒入早已裝在碗中的粿條中，最後撒上些蒜末。
一碗粿條湯便做好了。
“李姑娘，你先嘗嘗罷。”淩尋風招呼著李文清吃這碗粿條湯。
“小風姐姐，要不我給北書哥哥先送去罷。”李文清這時還不忘她那北書哥哥。
“這粿條湯燙，李姑娘送去怕是不妥。”淩尋風垂眸深思著，“這樣罷，李姑娘先吃著，下一碗煮好後，我讓小寶端去，如何？”
“那自然是再好不過了。”李文清喜笑顏開，迫不及待地在八仙桌上吃起了那粿條湯。
“小風姐姐，這粿條湯真是好吃。這骨頭湯加了這豬雜，味道鮮美極了，這蒜末更是香，而這粿條皮比平日裏吃膩了的面條好吃得多……”
李文清幾乎每吃一口，便忍不住停下來點評一番。
“只要這粿條湯合李姑娘的胃口，那小風也便心滿意足了。”淩尋風被李文清誇得眉開眼笑。
第二碗粿條湯未多久也便做好了，錢進寶將粿條湯放在托盤上，趕忙端給那李北書。
“李姑娘若不嫌棄，我替那小寶也做一碗罷，小寶從晨間磨這米漿到現今，仍未進食。”淩尋風向來認為人人平等，可無奈屈身於古代，也只得按著古人的法則辦事。
“無妨。”那李文清倒是很開明，“小風姐姐，想必你也未曾用過早膳，你且早些吃罷，免得餓壞了身子。”
“那小風便謝過李姑娘了。”
淩尋風做好第三碗，那錢進寶也恰巧歸來，“小寶將那粿條湯端給少爺了，少爺一見到這粿條湯便歡喜得放下手中劍，忙著嘗起師傅做的粿條湯來……”
那錢進寶有聲有色地描繪著。
“小寶，這碗給你，端去吃罷。”淩尋風指著放在桌上的那碗粿條湯說道，打破了他的話。
“這怕是不妥罷，小寶只是一個下人。況且，師傅還未吃，小寶怎能逾矩。”錢進寶推脫著，怎麽著都不願意先吃。
淩尋風拗不過他這犟脾氣，“那你便自己煮來吃？”
“好勒，師傅。”錢進寶在一旁也知曉了淩尋風煮這粿條湯的步驟，雖只有一遍，卻早已心領神會。
淩尋風便端著那粿條湯到八仙桌上，“李姑娘不介意我也坐這裏罷？”
“怎會介意？我當小風姐姐是姐姐。”李文清這笑容很是燦爛，亦是熱情，“小風姐姐直接喊我文清便可，這李姑娘長李姑娘短的，怪生疏的。”
淩尋風微微一笑，她可沒想到這李文清熟了些後全無小姐架子。
晨間聽那李北書說他們兒時在這南洲城出身，還去過那溪邊玩耍，想來年幼時，他們或許也是平凡人家出身，難免都是父輩光宗耀祖，才舉家遷至京城。
“剛聽聞這錢進寶喊小風姐姐為師傅，這是為何？”李文清好奇地問道。
“小寶這人頗有廚藝天分，機緣巧合，他便想同我學些廚藝，才如此喊我。”淩尋風解釋著，見錢進寶煮好了自己的一碗粿條湯。
“李姑娘、師傅，那小寶便先到廚房外吃著，您兩位有事便喊小寶。”錢進寶說罷，便端著碗向廚房外走去。
“收個徒弟也是好事。若我是男子，我也想同小風姐姐學個一招半式。”李文清說笑著。
淩尋風並未當真，只在一旁微笑回應。
吃得差不多的時候，李文清先起身告辭，而她自己則是收拾了下廚房。
淩尋風見今日備的粿條皮還剩很多，便準備帶些到蘇大哥面店中簡單試水售賣。
奶茶攤此前本是主打經營下午茶，現今她準備改成賣臭豆腐與那準備推出的螺螄粉，她昨日便同四娘姐姐商量妥當，將售賣時辰改成申時末的夜市經營。
昨夜淩父將那老豆腐送來，她也早早將其浸泡上。
夜市經營的食材均已備妥，她便著手處理錢進寶磨好的米漿。
在錢進寶的協助下，淩尋風將米漿倒入紗布袋中，再拿了些重物壓在這紗布袋上，以便瀝幹水分。
等明日那米漿瀝幹水分成塊狀，交待錢父做的壓面機想必也做好了，這樣便可做米粉了。
萬事俱備，只待東風。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
淩尋風收拾了下自己的情緒，時刻提醒著自己難得再活一世，她可不能再因男人而死。
特別是在這等級森嚴的古代，稍有不慎，怕是會步入那萬劫不覆的深淵。
而她自己首當其沖的任務便是還債，還債的同時再經營著自己的小本生意。
現如今，她早已不再如剛開局般食不果腹，日日清湯寡水。反之，因為賣奶茶，她已經慢慢賺取了第一桶金。
雖說扣去還那文老爺的債務，以及合作的分紅等，再加上備用經營成本，所剩可挪用資金不多，但起碼總比身無分文來得強些。
她預想著等還完那李北書的債務，自己或許也可以盤個小店鋪，那時才算得真正有個歸宿。
一想到此，她又似打了雞血般，將裝滿石螺的籮筐提到廚房中，準備幹起活來。
錢進寶此時早已在廚房外的石磨處磨起了米漿。許是昨日剛拜了師的緣故，錢進寶今日幹活更加賣力了。
“師傅，早。”錢進寶見淩尋風進來，憨笑著打起了招呼。
“辛苦小寶這般早磨這米漿了。”淩尋風嘴角微微揚起。與此同時，她將晨間撿來的石螺倒於清水盆中，以便這些田螺吐泥。
隨後，她又進入廚房中清洗好豬骨頭，準備熬些湯做那粿條湯湯底。
做好這些後，她起身走到錢進寶旁，見這米漿已有不少，“小寶，我且先舀些米漿，好替李公子準備早膳。”
“師傅，您盡管舀去，不夠再同小寶說。”錢進寶一大清早便來磨這米漿了，他知師傅早去摸那石螺，本來想著自告奮勇，奈何自己分身乏術，也只得盡力將眼前事做好。
淩尋風舀了些米漿加入適量清水兌好，隨後燒火，將大鍋中的水煮沸。她在簸箕上刷了些油，再舀入米漿，放於鍋中蒸熟。
做這粿條與昨日那腸粉大同小異，主要的區別在於皮厚程度以及是否加了餡料。
見蓋子冒出了煙氣，她便將簸箕擡出放置一旁放涼，隨後又在另一處簸箕上刷油，舀了些米漿，左右搖擺，待米漿將這簸箕全部覆蓋鋪滿後，再將簸箕放入鍋中繼續蒸著。
一旁的簸箕放涼了些，她緩緩地將這層由米漿蒸熟的粿條皮慢慢撕開，使其脫離那簸箕，最後將這層皮折疊起來，放置空的簸箕中。
如此反覆操作，她終於將那些粿條皮堆了不少。
錢進寶此時已將米漿磨好，便上趕著來幫淩尋風，“師傅，這是何吃法？”
“制成粿條，好做那粿條湯。”淩尋風說罷，便照著此前操作，指導著錢進寶。
這錢進寶倒也是個機靈聰明的小夥，一學便會。未多久，他便接過了淩尋風手中擔子，好讓淩尋風歇息會。
只是淩尋風才休息了一會，便又急急忙忙去準備那粿條湯配菜。
見廚房中有新鮮的豬雜——瘦肉、粉腸、豬肝、豬舌、豬心等，她便準備做個豬雜粿條湯。
本來想做那牛肉丸粿條湯的，奈何這古代黃牛耕作，不可隨意殺之食之，她也只得就此作罷。
不過也無妨，她日後還可做那豬肉丸，也好補了這遺憾。
“小風姐姐，今日是準備做何好吃的？”李文清那清脆的聲音為這沈悶的廚房增添了不少活力。
“李姑娘，今日準備做個豬雜粿條湯。”淩尋風正切著那些豬雜，見李文清那討喜模樣，難得笑了笑。
她望向門外，今日只有李文清一人前來這廚房，也未見其他人前來。她不知是應松一口氣，慶幸不用再尷尬面對那李北書，還又是應當是其他心情？
她內心有股說不清道不明的異樣情緒。
所以，她到底在期待些什麽？
“小風姐姐，我去過北書哥哥院中了，見他正在習劍，似乎情緒有些不佳，我便自己前來了。”李文清並不知那李北書晨間同淩尋風去撿了石螺，若是知道，估計便不會這般和顏悅色了罷？
“哦。”淩尋風敷衍地應了一聲，她似乎知道些答案了，那李北書也許正在發洩著心中情緒。
“所以我來廚房看看小風姐姐今日做何美食，北書哥哥向來最愛吃喝，說不定今日食物能令他心情好轉。”李文清並未註意到淩尋風那異樣的語氣，反倒興奮地繼續說著。
淩尋風將切好的豬雜腌制好後，便去切那放涼的粿條皮。
李文清見她將這粿條皮切成細長條，不免捧場道：“小風姐姐，你可真厲害，我在京城中，還從未吃過這些新奇玩意。沒想到這米漿用處可真大，除了做那腸粉，還能做這粿條。”
“世間美食可是窮盡不得的，明日我準備用這米漿做那爽滑勁道的米粉出來，想來李姑娘也定會喜歡上的。”淩尋風笑了笑。
這李文清此前雖是一副刁蠻任性模樣，但內心卻是單純善良。淩尋風同她待在一起，總能感受到些童真的樂趣。
她將這些準備妥當，便起鍋燒油，準備炸些蒜末，這炸蒜末也算得上是做粿條湯的靈魂之處了。
蒜頭過了一遍油，這蒜香味便瞬間撲鼻而來，彌漫著整個廚房。
淩尋風見那骨頭湯也熬制得差不多了，便著手開煮這粿條湯。
她先將粿條過了一遍沸水後，另起小鍋，在鍋中舀入骨頭湯，再放入腌制好的豬雜煮熟、調味，隨後將此倒入早已裝在碗中的粿條中，最後撒上些蒜末。
一碗粿條湯便做好了。
“李姑娘，你先嘗嘗罷。”淩尋風招呼著李文清吃這碗粿條湯。
“小風姐姐，要不我給北書哥哥先送去罷。”李文清這時還不忘她那北書哥哥。
“這粿條湯燙，李姑娘送去怕是不妥。”淩尋風垂眸深思著，“這樣罷，李姑娘先吃著，下一碗煮好後，我讓小寶端去，如何？”
“那自然是再好不過了。”李文清喜笑顏開，迫不及待地在八仙桌上吃起了那粿條湯。
“小風姐姐，這粿條湯真是好吃。這骨頭湯加了這豬雜，味道鮮美極了，這蒜末更是香，而這粿條皮比平日裏吃膩了的面條好吃得多……”
李文清幾乎每吃一口，便忍不住停下來點評一番。
“只要這粿條湯合李姑娘的胃口，那小風也便心滿意足了。”淩尋風被李文清誇得眉開眼笑。
第二碗粿條湯未多久也便做好了，錢進寶將粿條湯放在托盤上，趕忙端給那李北書。
“李姑娘若不嫌棄，我替那小寶也做一碗罷，小寶從晨間磨這米漿到現今，仍未進食。”淩尋風向來認為人人平等，可無奈屈身於古代，也只得按著古人的法則辦事。
“無妨。”那李文清倒是很開明，“小風姐姐，想必你也未曾用過早膳，你且早些吃罷，免得餓壞了身子。”
“那小風便謝過李姑娘了。”
淩尋風做好第三碗，那錢進寶也恰巧歸來，“小寶將那粿條湯端給少爺了，少爺一見到這粿條湯便歡喜得放下手中劍，忙著嘗起師傅做的粿條湯來……”
那錢進寶有聲有色地描繪著。
“小寶，這碗給你，端去吃罷。”淩尋風指著放在桌上的那碗粿條湯說道，打破了他的話。
“這怕是不妥罷，小寶只是一個下人。況且，師傅還未吃，小寶怎能逾矩。”錢進寶推脫著，怎麽著都不願意先吃。
淩尋風拗不過他這犟脾氣，“那你便自己煮來吃？”
“好勒，師傅。”錢進寶在一旁也知曉了淩尋風煮這粿條湯的步驟，雖只有一遍，卻早已心領神會。
淩尋風便端著那粿條湯到八仙桌上，“李姑娘不介意我也坐這裏罷？”
“怎會介意？我當小風姐姐是姐姐。”李文清這笑容很是燦爛，亦是熱情，“小風姐姐直接喊我文清便可，這李姑娘長李姑娘短的，怪生疏的。”
淩尋風微微一笑，她可沒想到這李文清熟了些後全無小姐架子。
晨間聽那李北書說他們兒時在這南洲城出身，還去過那溪邊玩耍，想來年幼時，他們或許也是平凡人家出身，難免都是父輩光宗耀祖，才舉家遷至京城。
“剛聽聞這錢進寶喊小風姐姐為師傅，這是為何？”李文清好奇地問道。
“小寶這人頗有廚藝天分，機緣巧合，他便想同我學些廚藝，才如此喊我。”淩尋風解釋著，見錢進寶煮好了自己的一碗粿條湯。
“李姑娘、師傅，那小寶便先到廚房外吃著，您兩位有事便喊小寶。”錢進寶說罷，便端著碗向廚房外走去。
“收個徒弟也是好事。若我是男子，我也想同小風姐姐學個一招半式。”李文清說笑著。
淩尋風並未當真，只在一旁微笑回應。
吃得差不多的時候，李文清先起身告辭，而她自己則是收拾了下廚房。
淩尋風見今日備的粿條皮還剩很多，便準備帶些到蘇大哥面店中簡單試水售賣。
奶茶攤此前本是主打經營下午茶，現今她準備改成賣臭豆腐與那準備推出的螺螄粉，她昨日便同四娘姐姐商量妥當，將售賣時辰改成申時末的夜市經營。
昨夜淩父將那老豆腐送來，她也早早將其浸泡上。
夜市經營的食材均已備妥，她便著手處理錢進寶磨好的米漿。
在錢進寶的協助下，淩尋風將米漿倒入紗布袋中，再拿了些重物壓在這紗布袋上，以便瀝幹水分。
等明日那米漿瀝幹水分成塊狀，交待錢父做的壓面機想必也做好了，這樣便可做米粉了。
萬事俱備，只待東風。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）