第84章 麻辣烤魚
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第84章 麻辣烤魚
和衛則見過面之後, 時筠回到家裏，從房間床頭的櫃子裏翻出了一個文件袋。
文件袋滿滿當當，裏面裝的是許多年前時振遠夫妻倆在孤兒院收養時筠的時候, 辦理的所有手續文件和紙質資料。
在姜家找上時筠之後, 沈蘭就把這些東西交給了她，讓她自己處置。
文件裏有一份詳細寫了時筠被送去孤兒院的情況，還有當時的照片。
上面顯示時筠是被好心人撿到之後送去孤兒院的，在孤兒院待了沒幾個月, 就被帶回了時家, 所以她幾乎沒有在時家之前的記憶。
文件上一張照片裏，小小的嬰兒閉著眼睛，裹著個普通的碎花布做成的繈褓。
“當時孤兒院告訴我們, 你被送去的時候, 裹著的是最普通的花布, 身上連塊金玉都沒有，所以他們都覺得是有人家養不起孩子, 才會故意丟了。”
沈蘭把東西拿出來的時候，還感慨了一聲。
所以他們從沒想過這樣的人家還會來找孩子，甚至還是有名的富豪。
當時的時筠心情覆雜，沒發覺不對勁。
但現在再一想, 二十多年前淩家已經把得興樓開遍了國內, 加上淩晚父女倆對孩子的關愛，怎麽會只用個花布裹著孩子，身上更是光禿禿什麽都沒戴。
被姜家帶回去之後，時筠也問過當時為什麽會丟了嬰兒, 但姜鴻業含糊其詞把這個話題帶過去了，說是不想再回憶傷心的過去。
如果是被人販子拐走, 那嬰兒必然是被賣出去的，不會被路人撿到，又送去孤兒院。
如果是不小心丟了，那又怎麽會只有個普通的粗布繈褓，身上連個信物都沒有。
就算撿到嬰兒的路人拿走了值錢的物件，也不至於繈褓都要換一個吧。
真要說起來，倒像是有人故意把嬰兒的東西全都換了一遍，目的就是隱藏她的身份。
曾經身在其中，難免一葉障目。
現在跳脫出來，時筠仔細一回想，只覺得哪哪都不對勁。
她不好接近姜家，這麽多年過去了也不好找曾經的當事人。
但如果衛則真的能信任，倒是可以以他為突破口，仔細查一查當年的真相。
第二天一大早，衛則就帶著姜顏走了了，徐以柔也找了個理由，錄完告別片段就走了。
他們離開之後，節目錄制的氛圍倒是輕松了不少。
至少對陳永年和鄭奇來說，他們終於可以光明正大加入蹭飯行列了，再也不用看著陸淮幾人流口水。
大家每天一起商量吃什麽，兌換什麽食材，再幫時筠打下手，吃完飯一起收拾，倒是有了點其樂融融大集體的感覺。
尤其是時筠，簡直成了編外嘉賓。
剛開始知道徐以柔要提前離開，還有不少人表示遺憾，結果她走了之後，很快大家就發現直播反而更好看了。
【有沒有人敢說，現在直播好看了很多。】
【+1，倒不是說有什麽不好，但有人確實跟整個節目氣氛不太配，和其他嘉賓關系好像也一般般，所以沒什麽看頭。】
【其實現在算起來還是六個人嘛，要我說錢導就應該給時小老板也按嘉賓的出場費結算。】
【這幾天真的是我心目中的田園生活慢綜藝了，每天掛著當背景音，時不時瞄兩眼，心情都平穩了不少。】
到了錄制的最後一天，所有嘉賓商量之後，準備把手上剩下的所有願望幣都兌換成食材，晚上搞個燒烤派對。
“這次是我們請你來參加，燒烤我們還是可以自己串自己烤的，你就等著吃就好。”
白渺被派來邀請時筠，還做了個邀請函。
“串烤串也是有講究的，還有調料搭配和火候掌握，都會影響味道。”
時筠倒是也覺得燒烤的主意不錯，但這燒烤也不是那麽簡單的。
“有……應該有吧。”
白渺本來信心滿滿，被她這樣一問，倒是有些不確定了起來。
“到時候大家都可以動手，但還是我先教你們一遍，調料這些我也先調好。”
聽見時筠的話，白渺這才松了口氣，她雖然想自己動手，但味道也很重要，萬一沒烤熟可就糟糕了。
因為是最後一天，節目內容都錄完了，只差個收尾，上午嘉賓們吃了個早午飯出發，中午一過就結束回來了。
每個人還都拎了一大堆食材，有葷有素，很是豐富。
烤爐在雲間有現成的，時筠一看食材，葷的有牛肉羊肉魷魚香腸等，素的有茄子娃娃菜金針菇玉米等一大袋子。
甚至她還翻出來一整條江團。
“這江團太大了，不能直接燒烤，我來做條烤魚吧，你們串烤串就行。”
時筠已經把腌制的醬料，還有燒烤時候可以用的調料都準備好了。
素菜好處理，基本上洗幹凈再切一下就好，但葷菜的腌制可不是那麽簡單的，很多燒烤店腌肉的配方都是不能外傳的秘訣。
因為烤的時候還要刷醬料，所以肉類腌個半小時就差不多了。
在她的帶領下，嘉賓們先是腌好的了肉 ，然後清洗素菜，一切都準備好之後，就是串烤串了。
這一步的搭配就沒有規定了，按照喜歡的搭配就可以，見幾個人動作都有模有樣，時筠也放心下來，去處理起了那條江團。
江團是淡水魚，沒有鱗片，而且肉嫩刺少，很適合做烤魚。
時筠把魚開邊切好，魚身改花刀，加上蔥姜，灑上料酒、胡椒、燒烤料，最後加了一勺油，抹勻腌制。
腌魚的時候，她又去看了一眼烤串的進度，幾個人雖然跌跌撞撞，但做出來但還挺像模像樣。
“小筠你就放心吧，我們這幾天都看著你做飯，要是現在連個烤串都串不好，那也太沒用了。”
方瑜一看她過來，立刻展示了一下自己的成果，其他人也不甘示弱，紛紛湊了過來。
腌好的魚兩面煎一下，時筠把長方形的烤盤拿出來，開始準備底料。
因為準備做麻辣口味的，她用了好幾種辣椒，包括線椒、二荊條、還有幹辣椒。
和姜蒜洋蔥一起炒香之後，放豆瓣醬和火鍋底料，炒到底料融化，又加了點醬油蠔油和糖調味。
因為食材太多人也多，廚房容易打架，所以處理好食材之後，串烤串的人幹脆就都去院子裏了。
如果他們還在廚房裏，聞著這香味恐怕就沒心思串了。
炒好底料，時筠加水煮開之後，把配菜先放了下去，蓋上蓋子煮了一會兒。
“烤串都好了，我們準備開始烤了，你休息下來嘗嘗吧。”
陸淮來喊時筠出去，一進廚房就聞到了香味。
“好，我把魚放下去就可以擺出去煮著了。”
時筠揭開蓋子，把煎好的魚放了上去，又撒了些幹辣椒和花椒，淋了一圈熱油，最後點綴些香菜蔥花，烤魚就能上桌了。
院子裏烤爐已經架起來了，炭火的顏色在秋天的夜晚顯得很是明亮。
在幾個嘉賓裏，陳永年和鄭奇沒下過廚房，白渺只會煮泡面，方瑜和陸淮還算是有點廚藝經驗。
眼看陸淮放下烤魚，主動站到了烤架旁邊，時筠也走了過去。
炭火燒得劈裏啪啦作響，肥瘦相間的肉串在炙烤下，逐漸從鮮紅變了顏色，冒出的油滴落下，火苗瞬間高漲。
“好了，現在可以撒燒烤料了。”
時筠剛一提醒，陸淮趕緊拿起調料瓶撒到肉串上，香味轟然被激發出來。
“烤串好了，大家都來嘗嘗吧，這可是影帝親手烤的串。”
陳永年不愧是歌手，招呼聲傳遍了整個院子。
烤好的一把肉串很快分了出去，雖然是烤的，但一口下去，汁水很足，肉串外表是炙烤的香味，內裏卻很嫩。
“還挺好吃，這下你可是有門看家手藝了。”
其他人嘗了肉串，紛紛都稱讚起來，陸淮卻看著時筠。
“味道確實不錯，火候正好。”
時筠吃完之後也點點頭，還誇了一句，這下他才滿足地繼續回去烤串了。
第一輪烤串吃完，麻辣烤魚也煮入味了。
因為煎過，所以魚肉表面很酥脆，上面劃了花刀，煮過之後會更加入味。
用筷子一扯，嫩白的魚肉就掉了下來，江團沒什麽刺，只有中間一根大刺，吃起來很爽快。
魚肉沾著麻辣鮮香的湯汁，肉質又鮮又嫩，和燒烤的味道不同，麻辣中還有些鮮甜，讓人流連忘返。
底下的配菜有千張黃瓜和年糕，都煮得很入味，千張軟厚，黃瓜爽脆，年糕粘糯，每樣味道都好。
時筠還拿了幾瓶果酒出來，泰豐的動作很快，一邊讓老師傅來學手藝，一邊建設酒廠。
差不多年底就可以準備投產了，不過第一批生產線上的果酒要釀出來，估計得明年春天了，他們現在喝的還是時筠自己釀的果酒。
清甜爽口的果酒，配上烤串和烤魚，讓人實在沈迷其中不願醒來。
烤串量大，除了陸淮，每個人都試著烤了些。
雖然手藝參差不齊，但有時筠在旁邊看著，好歹出來的結果都不錯。
烤完他們還分了些給節目組的工作人員，讓大家都一起嘗了嘗。
當然，烤魚還是被嘉賓每人幾口就分完了。
“唉，這幾天還真有點舍不得，雲溪村風景是真不錯，晚上也安靜，我每天睡得都好。
當然，最舍不得的還是小筠的手藝。”
白渺錄過好幾檔綜藝，這還是她頭一次臨近結束不是期待，反而有點傷感。
其他人也都認同地點點頭，要不是都有已經定好的工作行程，他們恐怕都不想離開。
嘉賓們舍不得，直播間另一頭的觀眾們也同樣很心痛。
【嗚嗚嗚以後就沒有每天的直播看了，哭泣。】
【正片好像沒幾天就要上線了，大家到時候記得看啊，直播鏡頭每次到精彩的地方就切了，我有一堆問題，就等著正片揭秘了。】
【我也覺得看得不過癮，尤其是美食鏡頭，建議錢導搞個專享版，我就想看小老板做飯，加點嘉賓吃飯的鏡頭也行。】
【誰懂，我本命陸影帝，好感方瑜白渺，他們剛接這節目的時候，我還以為是被節目組下了降頭，結果看到現在，原來是我太天真。】
【真的是！誰懂我的心情，以前覺得陸淮簡直是不食人間煙火，沒想到還能在節目上看到他烤肉串。】
【我已經在訂票，準備第一時間沖到在雲間了！】
錄制的同時，節目組就已經在安排後期了。
其實在錄制尾期，前幾期就剪輯完了，後來出了徐以柔那檔子事，加上直播裏評論反映出的觀眾風向，又調整了下剪輯。
就在在雲間重新開業的前一天，《我們的田園生活》第一期正片也上線播出了。
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和衛則見過面之後, 時筠回到家裏，從房間床頭的櫃子裏翻出了一個文件袋。
文件袋滿滿當當，裏面裝的是許多年前時振遠夫妻倆在孤兒院收養時筠的時候, 辦理的所有手續文件和紙質資料。
在姜家找上時筠之後, 沈蘭就把這些東西交給了她，讓她自己處置。
文件裏有一份詳細寫了時筠被送去孤兒院的情況，還有當時的照片。
上面顯示時筠是被好心人撿到之後送去孤兒院的，在孤兒院待了沒幾個月, 就被帶回了時家, 所以她幾乎沒有在時家之前的記憶。
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“當時孤兒院告訴我們, 你被送去的時候, 裹著的是最普通的花布, 身上連塊金玉都沒有，所以他們都覺得是有人家養不起孩子, 才會故意丟了。”
沈蘭把東西拿出來的時候，還感慨了一聲。
所以他們從沒想過這樣的人家還會來找孩子，甚至還是有名的富豪。
當時的時筠心情覆雜，沒發覺不對勁。
但現在再一想, 二十多年前淩家已經把得興樓開遍了國內, 加上淩晚父女倆對孩子的關愛，怎麽會只用個花布裹著孩子，身上更是光禿禿什麽都沒戴。
被姜家帶回去之後，時筠也問過當時為什麽會丟了嬰兒, 但姜鴻業含糊其詞把這個話題帶過去了，說是不想再回憶傷心的過去。
如果是被人販子拐走, 那嬰兒必然是被賣出去的，不會被路人撿到，又送去孤兒院。
如果是不小心丟了，那又怎麽會只有個普通的粗布繈褓，身上連個信物都沒有。
就算撿到嬰兒的路人拿走了值錢的物件，也不至於繈褓都要換一個吧。
真要說起來，倒像是有人故意把嬰兒的東西全都換了一遍，目的就是隱藏她的身份。
曾經身在其中，難免一葉障目。
現在跳脫出來，時筠仔細一回想，只覺得哪哪都不對勁。
她不好接近姜家，這麽多年過去了也不好找曾經的當事人。
但如果衛則真的能信任，倒是可以以他為突破口，仔細查一查當年的真相。
第二天一大早，衛則就帶著姜顏走了了，徐以柔也找了個理由，錄完告別片段就走了。
他們離開之後，節目錄制的氛圍倒是輕松了不少。
至少對陳永年和鄭奇來說，他們終於可以光明正大加入蹭飯行列了，再也不用看著陸淮幾人流口水。
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尤其是時筠，簡直成了編外嘉賓。
剛開始知道徐以柔要提前離開，還有不少人表示遺憾，結果她走了之後，很快大家就發現直播反而更好看了。
【有沒有人敢說，現在直播好看了很多。】
【+1，倒不是說有什麽不好，但有人確實跟整個節目氣氛不太配，和其他嘉賓關系好像也一般般，所以沒什麽看頭。】
【其實現在算起來還是六個人嘛，要我說錢導就應該給時小老板也按嘉賓的出場費結算。】
【這幾天真的是我心目中的田園生活慢綜藝了，每天掛著當背景音，時不時瞄兩眼，心情都平穩了不少。】
到了錄制的最後一天，所有嘉賓商量之後，準備把手上剩下的所有願望幣都兌換成食材，晚上搞個燒烤派對。
“這次是我們請你來參加，燒烤我們還是可以自己串自己烤的，你就等著吃就好。”
白渺被派來邀請時筠，還做了個邀請函。
“串烤串也是有講究的，還有調料搭配和火候掌握，都會影響味道。”
時筠倒是也覺得燒烤的主意不錯，但這燒烤也不是那麽簡單的。
“有……應該有吧。”
白渺本來信心滿滿，被她這樣一問，倒是有些不確定了起來。
“到時候大家都可以動手，但還是我先教你們一遍，調料這些我也先調好。”
聽見時筠的話，白渺這才松了口氣，她雖然想自己動手，但味道也很重要，萬一沒烤熟可就糟糕了。
因為是最後一天，節目內容都錄完了，只差個收尾，上午嘉賓們吃了個早午飯出發，中午一過就結束回來了。
每個人還都拎了一大堆食材，有葷有素，很是豐富。
烤爐在雲間有現成的，時筠一看食材，葷的有牛肉羊肉魷魚香腸等，素的有茄子娃娃菜金針菇玉米等一大袋子。
甚至她還翻出來一整條江團。
“這江團太大了，不能直接燒烤，我來做條烤魚吧，你們串烤串就行。”
時筠已經把腌制的醬料，還有燒烤時候可以用的調料都準備好了。
素菜好處理，基本上洗幹凈再切一下就好，但葷菜的腌制可不是那麽簡單的，很多燒烤店腌肉的配方都是不能外傳的秘訣。
因為烤的時候還要刷醬料，所以肉類腌個半小時就差不多了。
在她的帶領下，嘉賓們先是腌好的了肉 ，然後清洗素菜，一切都準備好之後，就是串烤串了。
這一步的搭配就沒有規定了，按照喜歡的搭配就可以，見幾個人動作都有模有樣，時筠也放心下來，去處理起了那條江團。
江團是淡水魚，沒有鱗片，而且肉嫩刺少，很適合做烤魚。
時筠把魚開邊切好，魚身改花刀，加上蔥姜，灑上料酒、胡椒、燒烤料，最後加了一勺油，抹勻腌制。
腌魚的時候，她又去看了一眼烤串的進度，幾個人雖然跌跌撞撞，但做出來但還挺像模像樣。
“小筠你就放心吧，我們這幾天都看著你做飯，要是現在連個烤串都串不好，那也太沒用了。”
方瑜一看她過來，立刻展示了一下自己的成果，其他人也不甘示弱，紛紛湊了過來。
腌好的魚兩面煎一下，時筠把長方形的烤盤拿出來，開始準備底料。
因為準備做麻辣口味的，她用了好幾種辣椒，包括線椒、二荊條、還有幹辣椒。
和姜蒜洋蔥一起炒香之後，放豆瓣醬和火鍋底料，炒到底料融化，又加了點醬油蠔油和糖調味。
因為食材太多人也多，廚房容易打架，所以處理好食材之後，串烤串的人幹脆就都去院子裏了。
如果他們還在廚房裏，聞著這香味恐怕就沒心思串了。
炒好底料，時筠加水煮開之後，把配菜先放了下去，蓋上蓋子煮了一會兒。
“烤串都好了，我們準備開始烤了，你休息下來嘗嘗吧。”
陸淮來喊時筠出去，一進廚房就聞到了香味。
“好，我把魚放下去就可以擺出去煮著了。”
時筠揭開蓋子，把煎好的魚放了上去，又撒了些幹辣椒和花椒，淋了一圈熱油，最後點綴些香菜蔥花，烤魚就能上桌了。
院子裏烤爐已經架起來了，炭火的顏色在秋天的夜晚顯得很是明亮。
在幾個嘉賓裏，陳永年和鄭奇沒下過廚房，白渺只會煮泡面，方瑜和陸淮還算是有點廚藝經驗。
眼看陸淮放下烤魚，主動站到了烤架旁邊，時筠也走了過去。
炭火燒得劈裏啪啦作響，肥瘦相間的肉串在炙烤下，逐漸從鮮紅變了顏色，冒出的油滴落下，火苗瞬間高漲。
“好了，現在可以撒燒烤料了。”
時筠剛一提醒，陸淮趕緊拿起調料瓶撒到肉串上，香味轟然被激發出來。
“烤串好了，大家都來嘗嘗吧，這可是影帝親手烤的串。”
陳永年不愧是歌手，招呼聲傳遍了整個院子。
烤好的一把肉串很快分了出去，雖然是烤的，但一口下去，汁水很足，肉串外表是炙烤的香味，內裏卻很嫩。
“還挺好吃，這下你可是有門看家手藝了。”
其他人嘗了肉串，紛紛都稱讚起來，陸淮卻看著時筠。
“味道確實不錯，火候正好。”
時筠吃完之後也點點頭，還誇了一句，這下他才滿足地繼續回去烤串了。
第一輪烤串吃完，麻辣烤魚也煮入味了。
因為煎過，所以魚肉表面很酥脆，上面劃了花刀，煮過之後會更加入味。
用筷子一扯，嫩白的魚肉就掉了下來，江團沒什麽刺，只有中間一根大刺，吃起來很爽快。
魚肉沾著麻辣鮮香的湯汁，肉質又鮮又嫩，和燒烤的味道不同，麻辣中還有些鮮甜，讓人流連忘返。
底下的配菜有千張黃瓜和年糕，都煮得很入味，千張軟厚，黃瓜爽脆，年糕粘糯，每樣味道都好。
時筠還拿了幾瓶果酒出來，泰豐的動作很快，一邊讓老師傅來學手藝，一邊建設酒廠。
差不多年底就可以準備投產了，不過第一批生產線上的果酒要釀出來，估計得明年春天了，他們現在喝的還是時筠自己釀的果酒。
清甜爽口的果酒，配上烤串和烤魚，讓人實在沈迷其中不願醒來。
烤串量大，除了陸淮，每個人都試著烤了些。
雖然手藝參差不齊，但有時筠在旁邊看著，好歹出來的結果都不錯。
烤完他們還分了些給節目組的工作人員，讓大家都一起嘗了嘗。
當然，烤魚還是被嘉賓每人幾口就分完了。
“唉，這幾天還真有點舍不得，雲溪村風景是真不錯，晚上也安靜，我每天睡得都好。
當然，最舍不得的還是小筠的手藝。”
白渺錄過好幾檔綜藝，這還是她頭一次臨近結束不是期待，反而有點傷感。
其他人也都認同地點點頭，要不是都有已經定好的工作行程，他們恐怕都不想離開。
嘉賓們舍不得，直播間另一頭的觀眾們也同樣很心痛。
【嗚嗚嗚以後就沒有每天的直播看了，哭泣。】
【正片好像沒幾天就要上線了，大家到時候記得看啊，直播鏡頭每次到精彩的地方就切了，我有一堆問題，就等著正片揭秘了。】
【我也覺得看得不過癮，尤其是美食鏡頭，建議錢導搞個專享版，我就想看小老板做飯，加點嘉賓吃飯的鏡頭也行。】
【誰懂，我本命陸影帝，好感方瑜白渺，他們剛接這節目的時候，我還以為是被節目組下了降頭，結果看到現在，原來是我太天真。】
【真的是！誰懂我的心情，以前覺得陸淮簡直是不食人間煙火，沒想到還能在節目上看到他烤肉串。】
【我已經在訂票，準備第一時間沖到在雲間了！】
錄制的同時，節目組就已經在安排後期了。
其實在錄制尾期，前幾期就剪輯完了，後來出了徐以柔那檔子事，加上直播裏評論反映出的觀眾風向，又調整了下剪輯。
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