第9章 曬臘貨
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第9章 曬臘貨
筠用在名字裏有竹子的意思，時筠的c站賬號就叫一顆竹子。
這個賬號是她新註冊的，也沒什麽內容需要處理，完全可以直接拿來用。
楊瑩瑩精心剪輯好視頻之後，立刻帶著u盤跑了過來，說是要一起見證事業的開端。
二人又一起從頭到尾都看了一遍，確認沒什麽問題後，時筠輕輕點擊發送按鈕，把視頻發了上去。
叮！
電腦傳出發送完畢的提示音，楊瑩瑩激動地拿起手機點了進去。
畢竟是新號，雖然她在鳳梨酥視頻底下貼了鏈接，但來來回回刷新了好幾遍，依然只有零星幾個播放量。
時筠卻把筆記本電腦合上，拍了拍一直看著手機的楊瑩瑩。
“好啦，既然已經發出去就不盯著看了，趕緊出去曬臘貨吧，今天太陽這麽好，可別浪費了。”
青山村地理位置偏南，以往冬天沒有冰箱，所以要提前儲存糧食。
村裏一直有秋冬做臘貨的習俗，種類也五花八門，除了最簡單的臘肉，還有臘鴨，香腸，臘魚等等。
一般曬臘貨都是在臘月，也就是十二月。
但時筠很久沒吃到家裏的臘貨了，前幾天提了一下，時振遠就準備今年提早曬，分量也多做點。
這是時筠後續準備拍的視頻主題，楊瑩瑩雖然緊張，但也知道輕重。
到了院子裏一看，東西已經都擺出來了，各種食材和調料等等，把小桌子都堆滿了。
沈蘭見女兒出來，放下手裏的東西問道：“怎麽出來了，你們那個視頻發好了？”
時筠點點頭，夫妻二人頓時也不管其他了，趕緊拿起手機，點開新下載的c站進入女兒的賬號，看得津津有味。
這幾天時筠也跟爸媽談過以後的打算，二人都很支持，女兒失而覆得，舍不得再讓她到處跑，要是時筠非得出去工作，他們才不願意呢。
再說現在夫妻倆現在對女兒的手藝那是十二分的自信，完全不擔心。
眼看手機上跳出幾條評論，顯示來自爸媽的賬號，還有旁邊認真調整相機的楊瑩瑩，時筠心裏暖呼呼的。
經歷了姜家和異世界十多年的漂泊，她越來越珍惜家人和朋友。
認認真真看完視頻後，一家人開始忙活了起來，以前都是時振遠做主力，母女倆打下手，這次卻是時筠來主導。
上好的豬五花，肥瘦相間，做出來的臘肉最好吃，前腿肉則是用來灌香腸，七分瘦三分肥，肉質也很嫩，做出來的香腸不油膩，也不幹柴。
做臘肉香腸的豬肉一定不能帶生水，不然就容易黴。
肉是上午買回來的，已經洗過晾幹水了，時筠又用廚房紙擦了一遍，然後用高度白酒在肉的表面抹了一遍，殺菌消毒還能增香。
然後就是炒鹽了，炒過的食鹽抹在肉上，腌出來的會更香，加上大料，還有花椒和橘皮，炒到鹽粒微微發黃就可以。
時筠往炒好的鹽裏加上了一點兒生抽，這樣腌制出來的臘肉顏色會更好看。
炒好的鹽粒要用來給豬肉按摩，均勻地塗上去，讓肉能充分吸收。
香腸用的肉做法又不一樣，要切好後加上鹽糖和酒腌制，時筠只調好了味，灌香腸的事情就交給時振遠了。
除了臘貨，她還曬了白蘿蔔和芥菜，準備曬好後做香辣蘿蔔幹和梅幹菜。
臘肉還得腌制一段時間，才能放到陽光下曬，三人忙忙碌碌，楊瑩瑩也會抽空去搭把手，終於在太陽開始下落前把一切都完成了。
時筠滿意地看著院子裏的成果，心裏有些期待，她處理食材的時候都用上了靈氣，這次腌出來的小菜和臘貨絕對驚艷。
架子上掛著香腸，缸子裏腌著臘肉，還曬著白蘿蔔和芥菜。
小院裏到處都是秋天的豐收氣息，只等著陽光和風把它們都變成美味。
——
時筠幾人在忙活的時候，網上的波流湧動也一直沒停止。
於晚是一名大二的學生，最近一直在準備專業課的結課論文。
昨天差不多通宵到淩晨才交完論文，醒來已經時下午了，肚子也餓得咕咕叫，現在這個點沒有食堂，只能點了個外賣。
拿到外賣後，她坐在書桌前，打開電腦準備找個美食視頻下飯。
點進美食區，推薦榜上的一個視頻吸引了於晚的視線。
封面是鍋裏燉著的板栗燒雞，拍得十分清晰，雞肉和栗子浸在醬色的湯水裏，上面點綴著嫩綠的蔥花，讓人一看就流口水。
她立刻點了進去，然後打開外賣準備吃飯，視頻最開始的畫面是在山上摘栗子，說是風景紀錄片都足夠了，彈幕也都在熱烈討論。
【竹子太好看了，不露臉也感覺好美，貼貼。】
【我小時候也上山打過栗子，好懷念。】
【太棒了，小羊居然真的把鄰居小姐姐拐來拍視頻了，小院子布置得好用心！】
小羊？
於晚皺了皺眉，她很喜歡看美食視頻，c站粉絲量比較多的美食up主基本上都關註了，久久的廚房也是其中一個，甚至還加了粉絲群。
之前的鳳梨酥風波她也在粉絲群看到了，但當時忙著寫論文，於晚並沒有去看視頻，但先入為主地就不喜歡小羊日記，對於所謂的鄰居自然也沒有什麽好印象。
又開了個新號，果然是引流的。
於晚擡手就想關上，但視頻很快進行到了做菜的部分，屏幕上一雙修長靈活的手在食材和廚具之間飛舞，好像還有點帶著韻律的美感。
於晚一時間看呆了，手裏的動作也停了下來。
剛開始彈幕的焦點都集中在打栗子還有時筠，不過畫面一進入廚房，他們的關註點立刻就轉移到了美食上。
進入廚房後，視頻的鏡頭基本都集中在手上和桌面，但能聽見時筠講解的聲音，清晰地展現了板栗燒雞的制作過程。
【怎麽做菜都能做得這麽好看啊！】
【我每次做飯都手忙腳亂，竹子居然這麽淡定，還能順手就把臺面整理了。】
“如果覺得剝板栗太麻煩，可以買處理好的，板栗燒雞相對不算覆雜，大家在家也可以試一試哦。”
視頻裏時筠蓋上鍋蓋，又去快速炒了幾個小炒菜。
【不算覆雜……其實所有要處理肉的菜我都覺得好覆雜。】
【就簡單洗個菜，竹子洗出來的都看著好鮮靈。】
【竹子把手寄給我吧，指望我自己估計不太現實。】
【我看誰還說up主發的美食不是自己做的，她不但自己做，還試圖教會我們呢。】
最後揭開鍋蓋的時候，楊瑩瑩特意把鏡頭湊近了鍋邊。
蒸騰的熱氣撲面而來，香氣仿佛穿透了屏幕，看視頻的人幾乎都忍不住咽了下口水，抓心撓肝地想嘗上一口。
等到播放幾人坐在桌邊吃飯的畫面時，於晚才想起自己的外賣還一口都沒用動。
她看了看飯盒裏的菜，明明點的是以前吃過的，自己最喜歡的幾道，但突然就顯得黯然失色起來。
像於晚這樣的人還有不少，只要是看過時筠的視頻，大部分都選擇了三連再關註up主一條龍。
其中甚至很多人原本是久久的粉絲，想進來噴幾句的，結果卻默默收藏了視頻。
視頻熱度節節高升，不但沖上了美食區日榜，而且位置還一直在上升，很快就到了第一，時筠的賬號粉絲量也迅速突破了一萬，並不斷上漲。
飆升的熱度太紮眼，讓有些暗中一直在關註的人氣歪了嘴。
久久的廚房在c站做up主已經一年多了，雖然算不上頂尖up主，但也積累了不少粉絲。
前一段時間發出去的鳳梨酥視頻是她最近比較用心的作品，本來數據也不錯，但沒想到楊瑩瑩那條vlog橫插一腳，熱度居然不比她這個專業的美食區up主低。
之後那段似是而非的話，也是她心裏不爽才故意發出去的。
原以為就是個不起眼的新人，結果現在還真拉了個什麽鄰居家的人，建了個美食區的賬號，熱度比之前還高！
久久的廚房看著推薦榜單，心裏一股火氣無處發洩，就連打開粉絲群，裏面也有些人開始討論一顆竹子了。
開始群裏的聊天還都在嘲笑小羊日記引流，但接連去看了一顆竹子的視頻之後，誇讚就越來越多，甚至還有人推薦其他人去看，一個個都說已經收藏關註了。
當初她想教訓下小羊日記，沒想到卻白白給人家送了熱度，還讓觀眾留下了一個她連新人都比不過，被壓了一頭的印象，實在是得不償失。
久久的廚房心裏氣得滴血，立刻讓管理員在群裏發了一句話。
【這是久久的粉絲群，不要討論其他up主。】
之前群裏人暗戳戳罵小羊日記，卻一直沒人管，現在都在誇一顆竹子的視頻，管理員就出來制止了。
這種雙標的態度逐漸讓有些人意識到不太對勁。
脫離了粉絲濾鏡，再去看久久之前發的那一段話，裏面可就多了點不一樣的意味。
於晚也是其中一個，她想了一會兒，在鍵盤上打下一行字發出去，然後主動退出了群聊。
【那我們去竹子的粉絲群討論吧，現在進去就是老粉了！】
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筠用在名字裏有竹子的意思，時筠的c站賬號就叫一顆竹子。
這個賬號是她新註冊的，也沒什麽內容需要處理，完全可以直接拿來用。
楊瑩瑩精心剪輯好視頻之後，立刻帶著u盤跑了過來，說是要一起見證事業的開端。
二人又一起從頭到尾都看了一遍，確認沒什麽問題後，時筠輕輕點擊發送按鈕，把視頻發了上去。
叮！
電腦傳出發送完畢的提示音，楊瑩瑩激動地拿起手機點了進去。
畢竟是新號，雖然她在鳳梨酥視頻底下貼了鏈接，但來來回回刷新了好幾遍，依然只有零星幾個播放量。
時筠卻把筆記本電腦合上，拍了拍一直看著手機的楊瑩瑩。
“好啦，既然已經發出去就不盯著看了，趕緊出去曬臘貨吧，今天太陽這麽好，可別浪費了。”
青山村地理位置偏南，以往冬天沒有冰箱，所以要提前儲存糧食。
村裏一直有秋冬做臘貨的習俗，種類也五花八門，除了最簡單的臘肉，還有臘鴨，香腸，臘魚等等。
一般曬臘貨都是在臘月，也就是十二月。
但時筠很久沒吃到家裏的臘貨了，前幾天提了一下，時振遠就準備今年提早曬，分量也多做點。
這是時筠後續準備拍的視頻主題，楊瑩瑩雖然緊張，但也知道輕重。
到了院子裏一看，東西已經都擺出來了，各種食材和調料等等，把小桌子都堆滿了。
沈蘭見女兒出來，放下手裏的東西問道：“怎麽出來了，你們那個視頻發好了？”
時筠點點頭，夫妻二人頓時也不管其他了，趕緊拿起手機，點開新下載的c站進入女兒的賬號，看得津津有味。
這幾天時筠也跟爸媽談過以後的打算，二人都很支持，女兒失而覆得，舍不得再讓她到處跑，要是時筠非得出去工作，他們才不願意呢。
再說現在夫妻倆現在對女兒的手藝那是十二分的自信，完全不擔心。
眼看手機上跳出幾條評論，顯示來自爸媽的賬號，還有旁邊認真調整相機的楊瑩瑩，時筠心裏暖呼呼的。
經歷了姜家和異世界十多年的漂泊，她越來越珍惜家人和朋友。
認認真真看完視頻後，一家人開始忙活了起來，以前都是時振遠做主力，母女倆打下手，這次卻是時筠來主導。
上好的豬五花，肥瘦相間，做出來的臘肉最好吃，前腿肉則是用來灌香腸，七分瘦三分肥，肉質也很嫩，做出來的香腸不油膩，也不幹柴。
做臘肉香腸的豬肉一定不能帶生水，不然就容易黴。
肉是上午買回來的，已經洗過晾幹水了，時筠又用廚房紙擦了一遍，然後用高度白酒在肉的表面抹了一遍，殺菌消毒還能增香。
然後就是炒鹽了，炒過的食鹽抹在肉上，腌出來的會更香，加上大料，還有花椒和橘皮，炒到鹽粒微微發黃就可以。
時筠往炒好的鹽裏加上了一點兒生抽，這樣腌制出來的臘肉顏色會更好看。
炒好的鹽粒要用來給豬肉按摩，均勻地塗上去，讓肉能充分吸收。
香腸用的肉做法又不一樣，要切好後加上鹽糖和酒腌制，時筠只調好了味，灌香腸的事情就交給時振遠了。
除了臘貨，她還曬了白蘿蔔和芥菜，準備曬好後做香辣蘿蔔幹和梅幹菜。
臘肉還得腌制一段時間，才能放到陽光下曬，三人忙忙碌碌，楊瑩瑩也會抽空去搭把手，終於在太陽開始下落前把一切都完成了。
時筠滿意地看著院子裏的成果，心裏有些期待，她處理食材的時候都用上了靈氣，這次腌出來的小菜和臘貨絕對驚艷。
架子上掛著香腸，缸子裏腌著臘肉，還曬著白蘿蔔和芥菜。
小院裏到處都是秋天的豐收氣息，只等著陽光和風把它們都變成美味。
——
時筠幾人在忙活的時候，網上的波流湧動也一直沒停止。
於晚是一名大二的學生，最近一直在準備專業課的結課論文。
昨天差不多通宵到淩晨才交完論文，醒來已經時下午了，肚子也餓得咕咕叫，現在這個點沒有食堂，只能點了個外賣。
拿到外賣後，她坐在書桌前，打開電腦準備找個美食視頻下飯。
點進美食區，推薦榜上的一個視頻吸引了於晚的視線。
封面是鍋裏燉著的板栗燒雞，拍得十分清晰，雞肉和栗子浸在醬色的湯水裏，上面點綴著嫩綠的蔥花，讓人一看就流口水。
她立刻點了進去，然後打開外賣準備吃飯，視頻最開始的畫面是在山上摘栗子，說是風景紀錄片都足夠了，彈幕也都在熱烈討論。
【竹子太好看了，不露臉也感覺好美，貼貼。】
【我小時候也上山打過栗子，好懷念。】
【太棒了，小羊居然真的把鄰居小姐姐拐來拍視頻了，小院子布置得好用心！】
小羊？
於晚皺了皺眉，她很喜歡看美食視頻，c站粉絲量比較多的美食up主基本上都關註了，久久的廚房也是其中一個，甚至還加了粉絲群。
之前的鳳梨酥風波她也在粉絲群看到了，但當時忙著寫論文，於晚並沒有去看視頻，但先入為主地就不喜歡小羊日記，對於所謂的鄰居自然也沒有什麽好印象。
又開了個新號，果然是引流的。
於晚擡手就想關上，但視頻很快進行到了做菜的部分，屏幕上一雙修長靈活的手在食材和廚具之間飛舞，好像還有點帶著韻律的美感。
於晚一時間看呆了，手裏的動作也停了下來。
剛開始彈幕的焦點都集中在打栗子還有時筠，不過畫面一進入廚房，他們的關註點立刻就轉移到了美食上。
進入廚房後，視頻的鏡頭基本都集中在手上和桌面，但能聽見時筠講解的聲音，清晰地展現了板栗燒雞的制作過程。
【怎麽做菜都能做得這麽好看啊！】
【我每次做飯都手忙腳亂，竹子居然這麽淡定，還能順手就把臺面整理了。】
“如果覺得剝板栗太麻煩，可以買處理好的，板栗燒雞相對不算覆雜，大家在家也可以試一試哦。”
視頻裏時筠蓋上鍋蓋，又去快速炒了幾個小炒菜。
【不算覆雜……其實所有要處理肉的菜我都覺得好覆雜。】
【就簡單洗個菜，竹子洗出來的都看著好鮮靈。】
【竹子把手寄給我吧，指望我自己估計不太現實。】
【我看誰還說up主發的美食不是自己做的，她不但自己做，還試圖教會我們呢。】
最後揭開鍋蓋的時候，楊瑩瑩特意把鏡頭湊近了鍋邊。
蒸騰的熱氣撲面而來，香氣仿佛穿透了屏幕，看視頻的人幾乎都忍不住咽了下口水，抓心撓肝地想嘗上一口。
等到播放幾人坐在桌邊吃飯的畫面時，於晚才想起自己的外賣還一口都沒用動。
她看了看飯盒裏的菜，明明點的是以前吃過的，自己最喜歡的幾道，但突然就顯得黯然失色起來。
像於晚這樣的人還有不少，只要是看過時筠的視頻，大部分都選擇了三連再關註up主一條龍。
其中甚至很多人原本是久久的粉絲，想進來噴幾句的，結果卻默默收藏了視頻。
視頻熱度節節高升，不但沖上了美食區日榜，而且位置還一直在上升，很快就到了第一，時筠的賬號粉絲量也迅速突破了一萬，並不斷上漲。
飆升的熱度太紮眼，讓有些暗中一直在關註的人氣歪了嘴。
久久的廚房在c站做up主已經一年多了，雖然算不上頂尖up主，但也積累了不少粉絲。
前一段時間發出去的鳳梨酥視頻是她最近比較用心的作品，本來數據也不錯，但沒想到楊瑩瑩那條vlog橫插一腳，熱度居然不比她這個專業的美食區up主低。
之後那段似是而非的話，也是她心裏不爽才故意發出去的。
原以為就是個不起眼的新人，結果現在還真拉了個什麽鄰居家的人，建了個美食區的賬號，熱度比之前還高！
久久的廚房看著推薦榜單，心裏一股火氣無處發洩，就連打開粉絲群，裏面也有些人開始討論一顆竹子了。
開始群裏的聊天還都在嘲笑小羊日記引流，但接連去看了一顆竹子的視頻之後，誇讚就越來越多，甚至還有人推薦其他人去看，一個個都說已經收藏關註了。
當初她想教訓下小羊日記，沒想到卻白白給人家送了熱度，還讓觀眾留下了一個她連新人都比不過，被壓了一頭的印象，實在是得不償失。
久久的廚房心裏氣得滴血，立刻讓管理員在群裏發了一句話。
【這是久久的粉絲群，不要討論其他up主。】
之前群裏人暗戳戳罵小羊日記，卻一直沒人管，現在都在誇一顆竹子的視頻，管理員就出來制止了。
這種雙標的態度逐漸讓有些人意識到不太對勁。
脫離了粉絲濾鏡，再去看久久之前發的那一段話，裏面可就多了點不一樣的意味。
於晚也是其中一個，她想了一會兒，在鍵盤上打下一行字發出去，然後主動退出了群聊。
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