第35章 千層肉餅
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第35章 千層肉餅
“你桂芬嬸子家去年就把桃子不小心賣給那個壓價壓得最狠的采購商了, 雖然那幾個采購商壓得都挺過分的，但那一個尤其過分。
還會不時說什麽馬上就收夠了，不收了之類的話, 把你表叔表嬸坑的急得不行，結果忙完一算賬，一分錢沒賺, 還倒貼了大幾千。
要知道桃樹管理，摘桃子, 授粉這些都是要請人的, 就你表叔表嬸兩人根本忙不過來，還有人工的成本呢。”
謝長安也嘆了口氣, “他家也是難過, 還有兩個孩子在上學，一個高中，一個初中, 都是花錢的時候，本來家裏面就沒有多少存款，去年一場桃子賣下來, 一分錢沒有掙。
大的那個就不願意去學校, 說要學人出去打工，供妹妹上學, 還是被打了一頓，才背著書包去學校。”
謝柳也嘆息一聲，這種事情總是讓人感到難過, 卻又不知道該說些什麽, 語言在此刻顯得無比的匱乏無力。
可是謝柳想想自己做的那些事情，突然覺得又有了希望, 想必表叔表嬸也是這樣想的吧，才會給她送這麽多的炸肉圓。
謝長安和王桃桃也想到了女兒要做的事情，也是覺得充滿了希望。一家人互相對視開心起來。
晚上王桃桃還是用這個炸肉圓做了滿滿一盤子燴菜，一家人吃的香噴噴的。
吃完晚飯，謝柳回到房間裏，先看完了直播的反饋，又忙裏偷閑和周雲聊了一會兒，得知周雲還在可憐兮兮的加班。
新公司剛開始總是這樣忙的，尤其是負責人，這是沒有辦法的事。
可憐巴巴的周雲還希望對方看在自己這麽慘的份上，答應自己的邀約，還在手機前等著謝柳的消息，他剛剛問謝柳明天早上要不要一起去高中學校門口的那家肉餅攤去吃肉餅。
可謝柳到現在還沒有回覆，謝柳在幹嘛呢。
當她知道周雲還在加班後，和對方說了一句加油，並對此表示同情，就繼續做自己接下來關於村子裏桃子售賣的規劃了。
一直沒有看手機，自然沒有看到周雲新發過來的消息。
等過了好長時間，謝柳終於從計劃方案中擡起頭，繞了繞脖子，緩解了一下疲勞。
拿過手機一看，已經十一點了，而周雲新發的問她明早要不要一起去吃飯的消息還孤零零的在那兒沒有得到回覆。
回了對方一個OK，謝柳就匆忙的去洗漱準備睡覺了，要想吃到那家肉餅店的千層肉餅，明天可要早起，因為在學校附近。
所以肉餅店開門很早，當然了，賣的也很快，基本七點多就賣的差不多了，想吃就得早去，謝柳很有經驗。
第二天一早，給謝長安和王桃桃留了個便簽，告訴兩人她出去吃早飯了，他們在家不用做早飯了，回頭給他們帶千層肉餅回來。
騎上小電動到了目的地，謝柳一眼就看到了周雲，他正在排著隊等肉餅，朝他揮手示意後，周雲讓她先去找座位，買兩碗湯，再夾一點小菜。
謝柳比了個OK，就去湯桶前，買了一份甜豆漿，一份豆腐腦，豆腐腦當然是她自己的了，唉，也不知道周雲一個男孩子為啥這麽愛喝甜豆漿。
先把湯都放好，走到盛著小菜的桌子前面，謝柳拿了兩個小碗，一個裏面是滿滿的辣椒油，另外一個就比較多樣了，夾了一些醬黃瓜，一些醬菜都放在了一起。
等她把這些都放好，剛坐下，周雲也端著兩大盤子千層肉餅過來了，手裏還提了三大袋，過來之後，先把盤子放下。
又指著那兩大袋肉餅和謝柳說，“一會兒你拿兩袋走，帶回家給伯父伯母和爺爺奶奶。”謝柳本來想吃完自己去買給家裏人的，沒想到周雲早早就買好了。
“那就謝謝雲雲同學啦~”謝柳皮了一下。
周雲一擡眼，謝柳吐了吐舌頭，裝模作樣的開始拿筷子攪拌豆腐腦，以求蒙混過關。
等到吃了一口千層肉餅後，謝柳沒等嘴裏的肉餅完全咽下去，就支支吾吾的說道，“還是這個味，真好吃啊，當年這就是我天天能起來的動力。”
說著看向還在做千層肉餅的大叔一家，這家肉餅店算是家庭小作坊，現做現賣的，但因為肉新鮮，餡調的好，烙的也好吃，非常受歡迎。
店裏有好些一大家子人一起過來吃的，買了帶走的也都像周雲這樣，大袋小袋的。
據說這家店開了好些年了，一開始只是一個小攤子，後來一點點變大，最後開成了小飯館一樣的店面。
只見大叔一家，有和面的，剁餡的，剁餡是兩個人一起剁的，因為他們家都是買來肉自己剁成餡的，不用絞肉機是因為絞肉機出來的太碎了，這個要有一定的小顆粒，吃起來特別香。
大叔的兒媳婦在包餅，大嬸則時不時去調個餡，大部分時間都在切餅賣餅。
只見大嬸把剁好的肉餡和蔥花混在一起，加上一些調料，最後還潑了一勺子熱油，就這已經香的排隊的人吸鼻子了。
接著攪拌均勻放在兒媳婦面前，讓她開始包肉餅，包肉餅也是個技術活。
要先將醒好的面團搟成薄薄的長方形，抹上一層紅油，這是大叔家裏自己做的紅油，一點也不辣，全是香味。
在面餅上全部抹上一層紅油後，把調好的肉餡均勻的抹上一層，然後在面餅上橫著切兩刀，豎著切兩刀。
按照順序把面餅疊好，把露的地方捏一下，然後再次搟薄，這時候一張餅就好了，可以下鍋了。
鍋裏倒上油，大叔的火候拿捏的剛剛好，刷上油，放餅，蓋上鍋蓋，動作一氣呵成。
謝柳看的目不轉睛，嘴裏還不忘吃千層肉餅，真的好好吃，又香又鮮又酥，真的使人好吃到掉眉毛呀！
周雲和謝柳說話，發現對方沒有反應，擡頭一看，好家夥，一邊吃一邊看人怎麽做的，這是在偷師嗎？
把手在謝柳眼前晃了晃，在對方看過來時，指了指已經空了的盤子，謝柳才反應過來吃飽了，嘿嘿傻笑兩聲。
周雲也很無奈，本來想著一起吃個早飯，一起聊聊天的，結果這個大傻子一直在看人做餅。自己喜歡的，能怎麽辦呢。
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還會不時說什麽馬上就收夠了，不收了之類的話, 把你表叔表嬸坑的急得不行，結果忙完一算賬，一分錢沒賺, 還倒貼了大幾千。
要知道桃樹管理，摘桃子, 授粉這些都是要請人的, 就你表叔表嬸兩人根本忙不過來，還有人工的成本呢。”
謝長安也嘆了口氣, “他家也是難過, 還有兩個孩子在上學，一個高中，一個初中, 都是花錢的時候，本來家裏面就沒有多少存款，去年一場桃子賣下來, 一分錢沒有掙。
大的那個就不願意去學校, 說要學人出去打工，供妹妹上學, 還是被打了一頓，才背著書包去學校。”
謝柳也嘆息一聲，這種事情總是讓人感到難過, 卻又不知道該說些什麽, 語言在此刻顯得無比的匱乏無力。
可是謝柳想想自己做的那些事情，突然覺得又有了希望, 想必表叔表嬸也是這樣想的吧，才會給她送這麽多的炸肉圓。
謝長安和王桃桃也想到了女兒要做的事情，也是覺得充滿了希望。一家人互相對視開心起來。
晚上王桃桃還是用這個炸肉圓做了滿滿一盤子燴菜，一家人吃的香噴噴的。
吃完晚飯，謝柳回到房間裏，先看完了直播的反饋，又忙裏偷閑和周雲聊了一會兒，得知周雲還在可憐兮兮的加班。
新公司剛開始總是這樣忙的，尤其是負責人，這是沒有辦法的事。
可憐巴巴的周雲還希望對方看在自己這麽慘的份上，答應自己的邀約，還在手機前等著謝柳的消息，他剛剛問謝柳明天早上要不要一起去高中學校門口的那家肉餅攤去吃肉餅。
可謝柳到現在還沒有回覆，謝柳在幹嘛呢。
當她知道周雲還在加班後，和對方說了一句加油，並對此表示同情，就繼續做自己接下來關於村子裏桃子售賣的規劃了。
一直沒有看手機，自然沒有看到周雲新發過來的消息。
等過了好長時間，謝柳終於從計劃方案中擡起頭，繞了繞脖子，緩解了一下疲勞。
拿過手機一看，已經十一點了，而周雲新發的問她明早要不要一起去吃飯的消息還孤零零的在那兒沒有得到回覆。
回了對方一個OK，謝柳就匆忙的去洗漱準備睡覺了，要想吃到那家肉餅店的千層肉餅，明天可要早起，因為在學校附近。
所以肉餅店開門很早，當然了，賣的也很快，基本七點多就賣的差不多了，想吃就得早去，謝柳很有經驗。
第二天一早，給謝長安和王桃桃留了個便簽，告訴兩人她出去吃早飯了，他們在家不用做早飯了，回頭給他們帶千層肉餅回來。
騎上小電動到了目的地，謝柳一眼就看到了周雲，他正在排著隊等肉餅，朝他揮手示意後，周雲讓她先去找座位，買兩碗湯，再夾一點小菜。
謝柳比了個OK，就去湯桶前，買了一份甜豆漿，一份豆腐腦，豆腐腦當然是她自己的了，唉，也不知道周雲一個男孩子為啥這麽愛喝甜豆漿。
先把湯都放好，走到盛著小菜的桌子前面，謝柳拿了兩個小碗，一個裏面是滿滿的辣椒油，另外一個就比較多樣了，夾了一些醬黃瓜，一些醬菜都放在了一起。
等她把這些都放好，剛坐下，周雲也端著兩大盤子千層肉餅過來了，手裏還提了三大袋，過來之後，先把盤子放下。
又指著那兩大袋肉餅和謝柳說，“一會兒你拿兩袋走，帶回家給伯父伯母和爺爺奶奶。”謝柳本來想吃完自己去買給家裏人的，沒想到周雲早早就買好了。
“那就謝謝雲雲同學啦~”謝柳皮了一下。
周雲一擡眼，謝柳吐了吐舌頭，裝模作樣的開始拿筷子攪拌豆腐腦，以求蒙混過關。
等到吃了一口千層肉餅後，謝柳沒等嘴裏的肉餅完全咽下去，就支支吾吾的說道，“還是這個味，真好吃啊，當年這就是我天天能起來的動力。”
說著看向還在做千層肉餅的大叔一家，這家肉餅店算是家庭小作坊，現做現賣的，但因為肉新鮮，餡調的好，烙的也好吃，非常受歡迎。
店裏有好些一大家子人一起過來吃的，買了帶走的也都像周雲這樣，大袋小袋的。
據說這家店開了好些年了，一開始只是一個小攤子，後來一點點變大，最後開成了小飯館一樣的店面。
只見大叔一家，有和面的，剁餡的，剁餡是兩個人一起剁的，因為他們家都是買來肉自己剁成餡的，不用絞肉機是因為絞肉機出來的太碎了，這個要有一定的小顆粒，吃起來特別香。
大叔的兒媳婦在包餅，大嬸則時不時去調個餡，大部分時間都在切餅賣餅。
只見大嬸把剁好的肉餡和蔥花混在一起，加上一些調料，最後還潑了一勺子熱油，就這已經香的排隊的人吸鼻子了。
接著攪拌均勻放在兒媳婦面前，讓她開始包肉餅，包肉餅也是個技術活。
要先將醒好的面團搟成薄薄的長方形，抹上一層紅油，這是大叔家裏自己做的紅油，一點也不辣，全是香味。
在面餅上全部抹上一層紅油後，把調好的肉餡均勻的抹上一層，然後在面餅上橫著切兩刀，豎著切兩刀。
按照順序把面餅疊好，把露的地方捏一下，然後再次搟薄，這時候一張餅就好了，可以下鍋了。
鍋裏倒上油，大叔的火候拿捏的剛剛好，刷上油，放餅，蓋上鍋蓋，動作一氣呵成。
謝柳看的目不轉睛，嘴裏還不忘吃千層肉餅，真的好好吃，又香又鮮又酥，真的使人好吃到掉眉毛呀！
周雲和謝柳說話，發現對方沒有反應，擡頭一看，好家夥，一邊吃一邊看人怎麽做的，這是在偷師嗎？
把手在謝柳眼前晃了晃，在對方看過來時，指了指已經空了的盤子，謝柳才反應過來吃飽了，嘿嘿傻笑兩聲。
周雲也很無奈，本來想著一起吃個早飯，一起聊聊天的，結果這個大傻子一直在看人做餅。自己喜歡的，能怎麽辦呢。
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