第36章 麻辣豬肉絲
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第36章 麻辣豬肉絲
周雲無奈的想著, 然後和謝柳一起起身出門。
和周雲告別後，謝柳就飛快的騎上小電動回家，想著千層肉餅還熱著呢, 趁現在還好吃著快點帶回家說不定不用熱了。
到家之後，發現謝長安和王桃桃還沒有起床。謝柳就先把自家的肉餅放在了廚房，提著另外一袋去了爺爺家裏。
剛剛好在門口碰到了謝爺爺, 他穿著一身運動服，手裏還拿著一個類似於劍的道具, 看來爺爺又早起去廣場那邊舞劍了。
謝柳家所在的這個村子因為姓謝的人多, 所以就叫小謝村。小謝村這幾年在國家以及縣裏和鎮上的大力幫助下，加上村裏人的自發捐款, 所以也修剪了一個小廣場。
裏面有一些運動器材, 也是有一個地方供村裏人玩樂，等時間長了，就變成一群老頭老太太早上舞劍, 晚上跳廣場舞的地盤，很是熱鬧。
謝爺爺看到謝柳過來，先打開家門, “小柳來了, 快進來，大早上的不多睡一會兒。”
對, 謝爺爺非常優秀值得誇讚的一點就是他願意早起是他自己的事情，不會大早上起來後，一家人輪流都被喊起來。
謝柳進門之後, 看著爺爺去換衣服洗漱, 自己來到廚房。拿出碟子，把帶來的千層肉餅放進去擺好, 又放微波爐裏加熱好。
接著，看到鍋裏還在熬著的小米粥，應該是爺爺臨出門前熬上的，奶奶最愛早起一碗小米粥了。
在心裏默默感嘆一下爺爺奶奶的神仙愛情，微波爐‘叮——’的一聲，千層肉餅熱好了，‘’爺爺，我剛剛出去吃飯給你和奶奶帶回來的肉餅已經給你們熱好了。
就放在廚房桌子上了，另外你熬得小米粥應該快好了，我看一直在冒煙，但是不知道你什麽時候煮上的，就沒敢關火。”
看到爺爺走進廚房，謝柳就指了指正在‘咕嘟咕嘟’響著的鍋，謝爺爺掀開蓋子看了一眼，臉一下就被冒出來的白霧蓋住了。
“好了，可以了。”謝爺爺用手扇了扇水蒸氣，把鍋從竈臺上端了下來。
“你要不再吃一點。”謝爺爺邊拿小碗盛小鹹菜，邊問謝柳。謝柳搖了搖頭，手摸著肚子，真的吃不下了，太久沒去吃千層肉餅，今天好不容易吃一次她吃了好多，到現在都還覺得撐。
和謝爺爺又說了兩句話，謝柳就回家了。
到家裏的時候，謝長安和王桃桃正坐在餐桌邊吃早餐，一大疊千層肉餅放在兩人中間，一人一杯牛奶，一碟鹹菜，看的謝柳又想再吃點。
正想著過去拿一塊肉餅，裏面加上一些腌的辣椒，解膩又好吃。可剛往那邊走了一步，一個嗝就湧上來。
謝柳只能去沙發上坐著，不去餐桌那邊了，離遠點，看不到，就不想吃了。
其實謝柳更想去樓上的，可是她還有事情和王桃桃講。等對方吃完飯，謝長安去刷杯子洗碗了。
王桃桃走過來坐在沙發上，謝柳纏過去。“媽媽，媽媽，親愛的媽媽，我的好媽媽，我有一件小小的事情。”邊說邊在手指上比劃了一下，表示事情真的很小。
王桃桃嫌棄的說著，“有什麽事快說，更多完結文在八六藝奇奇三三零四別這麽肉麻兮兮的。”雖然嘴上這麽說著，可是她卻笑得很開心，還是很吃這一套的嘛，謝柳暗自想到，可是很機智的沒有說出來。
要是說出來，媽媽惱羞成怒了，那自己啥也別想了。
“嘿嘿嘿，就是我剛剛吃完早飯回來經過賣豬肉的攤子，覺得早上肉特別的新鮮，就買了一塊豬裏脊。”
謝柳的話還沒說完，很了解自己女兒的王桃桃就問了，“那你想吃什麽了，水煮肉片？”
謝柳連忙擺手，“怎麽會呢，我是那麽麻煩的人嗎？我只是想吃麻辣豬肉絲而已。”說完就可憐巴巴的看著王桃桃。
王桃桃摸了摸額頭，真是討債鬼，難道麻辣豬肉絲比水煮肉片好做？開什麽玩笑，暗自念到，自己生的，親生的，長大了，不能打。
王桃桃的麻辣豬肉絲做的很講究，從剛一開始的選肉，就只用豬裏脊，一般人做這個只是先把豬肉煮熟，她卻要加東西去鹵，當然做好之後也會好吃很多。
鹵的時候加的調料也是獨門手法，謝柳到現在都掌握不好比例。要是謝柳能做這麽好吃，也不會喊媽媽了，而是直接自己動手了。
謝柳從沒有這麽期待到中午過，因為王桃桃雖然答做麻辣豬肉絲了，可是她上午要和謝長安一起上山看看，要等到中午回來才能做這個。
謝柳也只能忍著口水上樓去做自己前兩天接的個活了，在剪視頻的過程中不停地看時間，一分鐘都能看十次，甚至覺得自己電腦壞了，時間怎麽不動。
終於到等到兩人回家，謝柳飛快下樓，殷勤地遞上放涼的茶水，眼巴巴的看著王桃桃。
王桃桃看的好笑，“把肉拿過來吧。”
謝柳早有準備，已經把肉切成小塊了，血水也都泡幹凈了。王桃桃直接鹵就可以了。在自家媽媽鹵肉的時候，謝柳也站在廚房，光明正大的開始學藝了。
只見王桃桃先把肉放進去，又加了料酒、冰糖、辣椒、八角、桂皮、十三香等等，謝柳已經看得麻木了。
謝邀，人已經麻了，腦子一片混沌，剛剛媽媽都加了啥，加了多少。這個你問王桃桃，她也說不清，問就是憑感覺。
可是王桃桃的憑感覺就特別好吃，謝柳的憑感覺就是說不上難吃，可也說不上好吃，就是普普通通的味道。
等肉煮熟，把肉撈出來放涼撕成肉絲。期間謝柳不停地偷吃，可真好吃啊！
等肉絲都撕好後，王桃桃往鍋裏倒了半鍋油，等油溫上來，把肉絲倒進去，又加了一些剛剛鹵肉的湯汁進去，一起炸肉絲。
炸到偏紅色就可以撈出來，控一下油放進盤子裏。都炸好後，鍋裏留一些底油，放入花椒、幹辣椒，小火慢炸，炸到焦香後，撒一些花椒粉和辣椒粉增味。
最後可以再撒上一把芝麻，更加的香。
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周雲無奈的想著, 然後和謝柳一起起身出門。
和周雲告別後，謝柳就飛快的騎上小電動回家，想著千層肉餅還熱著呢, 趁現在還好吃著快點帶回家說不定不用熱了。
到家之後，發現謝長安和王桃桃還沒有起床。謝柳就先把自家的肉餅放在了廚房，提著另外一袋去了爺爺家裏。
剛剛好在門口碰到了謝爺爺, 他穿著一身運動服，手裏還拿著一個類似於劍的道具, 看來爺爺又早起去廣場那邊舞劍了。
謝柳家所在的這個村子因為姓謝的人多, 所以就叫小謝村。小謝村這幾年在國家以及縣裏和鎮上的大力幫助下，加上村裏人的自發捐款, 所以也修剪了一個小廣場。
裏面有一些運動器材, 也是有一個地方供村裏人玩樂，等時間長了，就變成一群老頭老太太早上舞劍, 晚上跳廣場舞的地盤，很是熱鬧。
謝爺爺看到謝柳過來，先打開家門, “小柳來了, 快進來，大早上的不多睡一會兒。”
對, 謝爺爺非常優秀值得誇讚的一點就是他願意早起是他自己的事情，不會大早上起來後，一家人輪流都被喊起來。
謝柳進門之後, 看著爺爺去換衣服洗漱, 自己來到廚房。拿出碟子，把帶來的千層肉餅放進去擺好, 又放微波爐裏加熱好。
接著，看到鍋裏還在熬著的小米粥，應該是爺爺臨出門前熬上的，奶奶最愛早起一碗小米粥了。
在心裏默默感嘆一下爺爺奶奶的神仙愛情，微波爐‘叮——’的一聲，千層肉餅熱好了，‘’爺爺，我剛剛出去吃飯給你和奶奶帶回來的肉餅已經給你們熱好了。
就放在廚房桌子上了，另外你熬得小米粥應該快好了，我看一直在冒煙，但是不知道你什麽時候煮上的，就沒敢關火。”
看到爺爺走進廚房，謝柳就指了指正在‘咕嘟咕嘟’響著的鍋，謝爺爺掀開蓋子看了一眼，臉一下就被冒出來的白霧蓋住了。
“好了，可以了。”謝爺爺用手扇了扇水蒸氣，把鍋從竈臺上端了下來。
“你要不再吃一點。”謝爺爺邊拿小碗盛小鹹菜，邊問謝柳。謝柳搖了搖頭，手摸著肚子，真的吃不下了，太久沒去吃千層肉餅，今天好不容易吃一次她吃了好多，到現在都還覺得撐。
和謝爺爺又說了兩句話，謝柳就回家了。
到家裏的時候，謝長安和王桃桃正坐在餐桌邊吃早餐，一大疊千層肉餅放在兩人中間，一人一杯牛奶，一碟鹹菜，看的謝柳又想再吃點。
正想著過去拿一塊肉餅，裏面加上一些腌的辣椒，解膩又好吃。可剛往那邊走了一步，一個嗝就湧上來。
謝柳只能去沙發上坐著，不去餐桌那邊了，離遠點，看不到，就不想吃了。
其實謝柳更想去樓上的，可是她還有事情和王桃桃講。等對方吃完飯，謝長安去刷杯子洗碗了。
王桃桃走過來坐在沙發上，謝柳纏過去。“媽媽，媽媽，親愛的媽媽，我的好媽媽，我有一件小小的事情。”邊說邊在手指上比劃了一下，表示事情真的很小。
王桃桃嫌棄的說著，“有什麽事快說，更多完結文在八六藝奇奇三三零四別這麽肉麻兮兮的。”雖然嘴上這麽說著，可是她卻笑得很開心，還是很吃這一套的嘛，謝柳暗自想到，可是很機智的沒有說出來。
要是說出來，媽媽惱羞成怒了，那自己啥也別想了。
“嘿嘿嘿，就是我剛剛吃完早飯回來經過賣豬肉的攤子，覺得早上肉特別的新鮮，就買了一塊豬裏脊。”
謝柳的話還沒說完，很了解自己女兒的王桃桃就問了，“那你想吃什麽了，水煮肉片？”
謝柳連忙擺手，“怎麽會呢，我是那麽麻煩的人嗎？我只是想吃麻辣豬肉絲而已。”說完就可憐巴巴的看著王桃桃。
王桃桃摸了摸額頭，真是討債鬼，難道麻辣豬肉絲比水煮肉片好做？開什麽玩笑，暗自念到，自己生的，親生的，長大了，不能打。
王桃桃的麻辣豬肉絲做的很講究，從剛一開始的選肉，就只用豬裏脊，一般人做這個只是先把豬肉煮熟，她卻要加東西去鹵，當然做好之後也會好吃很多。
鹵的時候加的調料也是獨門手法，謝柳到現在都掌握不好比例。要是謝柳能做這麽好吃，也不會喊媽媽了，而是直接自己動手了。
謝柳從沒有這麽期待到中午過，因為王桃桃雖然答做麻辣豬肉絲了，可是她上午要和謝長安一起上山看看，要等到中午回來才能做這個。
謝柳也只能忍著口水上樓去做自己前兩天接的個活了，在剪視頻的過程中不停地看時間，一分鐘都能看十次，甚至覺得自己電腦壞了，時間怎麽不動。
終於到等到兩人回家，謝柳飛快下樓，殷勤地遞上放涼的茶水，眼巴巴的看著王桃桃。
王桃桃看的好笑，“把肉拿過來吧。”
謝柳早有準備，已經把肉切成小塊了，血水也都泡幹凈了。王桃桃直接鹵就可以了。在自家媽媽鹵肉的時候，謝柳也站在廚房，光明正大的開始學藝了。
只見王桃桃先把肉放進去，又加了料酒、冰糖、辣椒、八角、桂皮、十三香等等，謝柳已經看得麻木了。
謝邀，人已經麻了，腦子一片混沌，剛剛媽媽都加了啥，加了多少。這個你問王桃桃，她也說不清，問就是憑感覺。
可是王桃桃的憑感覺就特別好吃，謝柳的憑感覺就是說不上難吃，可也說不上好吃，就是普普通通的味道。
等肉煮熟，把肉撈出來放涼撕成肉絲。期間謝柳不停地偷吃，可真好吃啊！
等肉絲都撕好後，王桃桃往鍋裏倒了半鍋油，等油溫上來，把肉絲倒進去，又加了一些剛剛鹵肉的湯汁進去，一起炸肉絲。
炸到偏紅色就可以撈出來，控一下油放進盤子裏。都炸好後，鍋裏留一些底油，放入花椒、幹辣椒，小火慢炸，炸到焦香後，撒一些花椒粉和辣椒粉增味。
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