088再開張
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088再開張
八月初二，宜開張。
頭天下午，江汜葉宿帶著林冬幾人，還有葉刃和橋哥兒提前到了縣裏。
鋪子整飾好了，但裏頭肯定要灑掃，還有吃食都要提前準備。
鋪子裏是住不下的，就兩個房間，葉刃已經想好這一個月夜市裏也要做冷飲子，已經租好一間一進小屋，桃子李子西瓜提前運過去不少，江汜和葉宿也跟著住在小屋裏頭。
“趙嬸子，小雲，你們來的這般早？”
幾人到鋪子的時候，門口已經站了兩個人，這是——
牙行那邊幫著找的兩個夥計，都是在縣裏有住的地方，是一對母女。
還有個小插曲，本只要那個嬸子，但嬸子說自家女兒也勤快老實，能不能試試，家裏實在入不敷出，當家的不當家，日日在外鬼混，欠下不少外債。
江汜和葉宿都同意了。
未婚的適齡女子哥兒是不好找活的，不說自己和自家覺得能不能拋頭露面，東家也怕招來麻煩，說親了婆家肯定不讓拋頭露面，沒說親在外又會說水性楊花，姿色好的呢萬一被人看上了又是一段強取豪奪，姿色平庸的招來好像也沒什麽用，總之就是不用，你看哪個食肆茶館裏有年輕的女子哥兒，只有那青樓的銷金窟裏頭才有。
這家女兒就是個十五歲標標致致的小姑娘，當然，乾寧朝十五歲已然可以說親了。
牙行夥計還想阻攔，哪裏會有東家要，平白惹人不快。
哪成想，江汜和葉宿都應了讓人看看。
江汜根本沒想那麽多，只是想面試看看，葉宿是想給個機會，誰說女子就不能在外做活呢？結果看了都很滿意，人家姑娘老實但主動，肯幹事，打扮也利索，雖然眉間氤氳著愁苦，卻並沒有喪失對生活的希望，依然在積極爭取機會。
於是，母女兩人都留了下來，先試用半個月，後頭再看表現。
……
開張這日家裏頭的人又都來捧場，炮仗打鼓好不熱鬧。
江葉記雖然在整飾，但也告知了王匠人，八月上旬會擇日開業，有好奇的來問便答了。不少熟客都等著的，而新客呢，則是看著整飾的鋪子竟然足足有三層，少不得覺得新奇，等著開業瞧瞧是賣什麽。
上回開業張大牛沒來，這次特意去他識得的戲班子借了大鼓，一路敲打吆喝，氣勢做的足足的，人們的好奇心也勾起來了，一路跟著，鋪子還沒開門，外頭就圍了好些人。
“江掌櫃，你們可算開門了，就等著這一口米粉！”這是熟客，半個多月沒吃到江葉記了，饞的很。
“清風巷的薛記不是也賣米粉嗎？”這是來看熱鬧的新客，這段時間坎山縣的米粉都沒斷過，人人都知道有這個吃食了。
“害，別提了，他家的浸壇子吃了拉肚子，誰還敢去吃啊，尋悅樓、聽竹軒，還有好些食肆有米粉吃，還是江葉記做的粉，犯不著去那！”
“你還不知道吧，這江葉記才是米粉的首創，他家的米粉最是好吃……”
幾人解釋下來，不僅是問話的人聽到了，等在門口的其他人也聽了一嘴。
拉肚子？進門的江汜聽見了，不禁想到浸壇子的儲存，天熱起來就要勤換湯水，起泡的話就不能吃了，那家鋪子估計不知道這個關竅，以為用水泡著就能萬事無憂了。
但這些也不是現在要想的，當下最要緊的就是把開業好好做了。
……
“江葉記重新開張，新上了麻辣燙缽缽雞和各色冷飲子，開業前三天，全部吃食優惠兩成！”
麻辣燙和缽缽雞素的一文錢一串，葷的一文五厘，鴨掌三文錢一個，雞爪兩文錢一個。
憑簽子數錢，葷菜的簽子點了紅漆，鴨掌用兩根葷簽，雞爪用兩根素簽，也不用費力再做別的簽子。
當然還可以在麻辣燙裏下粉或面，五文錢一份，不過肯定不如一碗粉面多，大概只有三分之一。
等著的食客都要香醉了，這裏頭到底賣什麽好吃的？聽名字可是聞所未聞，而且還有冷飲子，天熱不就是想吃口涼快的？聽江汜說了開門，迫不及待就進去瞧了。
好家夥，一進門就感受到撲面而來的涼意，環顧四周也沒見到什麽冰塊，食客們也理解，這些都是鋪子的把戲，但這把戲能讓自個兒舒服，自然花錢也爽快。
那三車凝水巖江汜和葉刃當然要好好利用了，江汜向葉刃買了一車，在鋪子三樓都放了大桶並巖石，用來吸熱降溫，是以鋪子裏要比外頭涼爽。
有了這股子涼意，更是吸引了不少客人。
三個新品買的最好，特別是冰飲子，頭一天準備了五百碗涼粉的材料，一大桶綠豆湯，綠豆冰和桃肉涼粉半下午就賣光了。
小雲很有眼力見的提前燒開了井水涼著，桃肉也洗好切好，等江汜他們再做涼粉就不用等水開，省了不少時間，綠豆冰時間不夠沒有起沙冰，好在頭幾天江汜和葉刃實驗了幾次，套四至五次就能冰出固體的冰來，兩人做了老大一個盆，一盆套一盆，凍出幾大塊冰，敲碎了放進綠豆粥中，也沁爽，晚上加緊做的這些依然賣座，很多人都是聽說有冰吃特意來尋的。
麻辣燙也好賣，食客笑稱是以毒攻毒，尤其吃著熱燙的麻辣燙，再來上一碗冰水或冰涼粉，真是太爽了！
而且，這些東西都特別好帶走，簽子一數，碗一裝，就能帶著逛街吃，或是直接拿回家，有些人要簽子，有些人不喜歡，反正都成，拿不拿簽子都不收錢，食客們什麽需求都能滿足，更加滿意了，何況東西真好吃，一傳十，十傳百的，一天裏高峰就沒下來過。
鶯姑娘自然會來捧場，麻辣燙和缽缽雞都數了一百串，冰涼粉桃子李子各要了十份，家裏頭小孩小姐多，本來說要加羊奶的，但羊奶太少，都是按時間先後來給的，不好全賣給一個人。
“鶯姑娘府裏要是有牛乳，用牛乳淋了更好吃。”葉宿給鶯姑娘裝好，又多拿了碗帶沙冰的綠豆湯，“天氣熱，這個綠豆湯沁涼，姑娘拿回府裏肯定還涼爽。”
鶯姑娘雖然是大丫鬟，多了個“大”字也是丫鬟，今日買的這些東西都是為主人家買的，葉宿便多放了一碗，也是心意。
嚴暮雲這回早就等在這了，第一碗加了羊奶的冰涼粉就賣給了他，他帶著谷雨要了些缽缽雞和兩碗米粉，兩碗涼粉去了二樓。
二樓窗臺那他早在鋪子整飾的時候就看中了，那邊對著河面，既能賞景又能吹風，加上葉宿好好整飾了一番，放了些自制的新奇竹編物件，像竹編荷葉，也應了江葉記的招牌，瓷瓶裏插了新鮮花朵，每日都換。
可口的食物，涼爽的河風，怡人的草木香，可不是夏日裏一個好去處。
二人長相不俗，往那一坐又引了不少行船的客人前來，到後來，在江葉記家窗臺吃江葉記的東西，買上一份竹編荷葉，帶走一壇榨菜，都成來坎山縣的必做項目之一了。
甚至有不少少年郎約著心上人來這賞景，據說因著江葉記的兩個掌櫃琴瑟和鳴，在這鋪子裏也能沾到喜氣，特別是窗臺風景又好，求娶心上人成功率更大，不就聽說有個少爺和他家小廝就成了，都能越過身份的枷鎖，可不就是個風水寶地……
但這都是後話了。
……
三日裏幾人就沒歇息過，柳哥兒三日裏都跟著幫忙，就連橋哥兒都跟張平休了幾天假，過來幫著葉刃賣飲子。
村裏的米粉也暫時交給葉盛興在管，村裏的菜粉奶面是張大牛幫著送過來，這樣兩頭才顧過來了。
但收益也是很明顯的，因著晚上也開著門，葉刃和橋哥兒借了小車去夜市裏擺攤賣飲子，江葉記那塊牌子依然掛在小車上，不怕食客認岔，加上鋪子這頭飲子串子和粉面都做，客人也絡繹不絕，這三日的流水就有一百零六兩，但大頭是冷飲子賺來的，飲子的賬是分開記的，共五十二兩，葉刃的本錢已經回了，懸著的心也放下了。
“不知道後頭沒有實惠了，飲子還能不能賣這麽緊俏？”葉刃做過管事，自有一套自己的記賬方式，很快就將賬目對好，分好了銀錢，不過心裏還是有些擔心，這三日沒日沒夜的賣飲子，也是怕賺不到錢，三十兩可不是小數目，橋哥兒這三日也跟著自己連軸轉，實在辛苦。
“這一個月冷飲子都不愁賣，葉大哥放心。”縣裏但凡帶冰、涼二字的吃食都是十文往上，不論大小，在江葉記只用十五文就能買上加了果肉蜜糖的冰粉，依然是實惠的。
就是不如這三天賣的這般緊俏，也是有的賺，“只要咱們把果子供應上了，凝水巖日日放好……”
正說著話，林冬在外頭喊著尋悅樓的掌櫃來找。
幾人把銀錢放好，江汜先迎了出去。
“江掌櫃，別來無恙啊。”尋悅樓掌櫃薛起見了江汜就拱手，“江葉記如今是越發有名了，前幾日我去宣水縣都能聽到有人在賣榨菜，說不定這府城都有了！”
“薛掌櫃，好久不見……”江汜客套一番，來了坎山縣都沒出去瞧過，確實不知道外頭的情況，但若真的能把東西賣到縣外，那就只有好的了。
兩人幾番寒暄，薛起就道明了來意，“江掌櫃，今日我來是有生意相談，頭前我們合作的浸壇子和米粉，這次的新吃食不知能不能合作？”
冷飲子肯定不行的，要用到凝水巖。
其餘兩種要考慮考慮，麻辣燙是放在鍋裏煮著更好吃，缽缽雞則要浸在罐裏才能入味，不好連鍋帶瓦罐都放到尋悅樓，江汜講這些一一說了，薛起還以為沒有合作的機會了。
“不過，合作是可以，就是方式要變一變，這些不能放到酒樓裏賣，買的時候可差人來拿，如此算下來，就是掙個跑腿費。當然，尋悅樓來拿串，每一百串送十串。”
這個本來就是走薄利多銷的路子，算下來也是給尋悅樓九折了。
薛起聞言皺起了眉頭，這麽大一個酒樓跑腿費實在沒什麽掙得，他原先想著像米粉和浸壇子一樣能放到樓裏，“如此……”
“薛掌櫃不用著急，等過段時間我回去尋你商量榨菜鮮肉月餅的事情，早些準備到時能小賺一筆。”江汜見薛起猶豫，知道是舍不得這個賺錢的來路，但江汜也要為自己考慮，若連鍋帶瓦罐都放在尋悅樓了，那還能算江葉記出品嗎？
“好，江掌櫃可要記著這事。”沒有談成合作，但提了下次合作的事，不算白來，臨走葉宿還給打包了一盒缽缽雞，薛起愛吃，笑瞇瞇拎著走了。
……
今日柳哥兒和橋哥兒都要回去，江汜一人包了一百文，橋哥兒沒要，言說自己是來幫葉刃的，哪裏要收江汜的錢。
柳哥兒歡歡喜喜收了，也推推橋哥兒讓他收下。
說來遺憾，還以為一直能在縣裏做活，沒成想成親後又不成了，但家裏養雞種菜也挺好，不受熱，縣裏頭可比村裏熱，哥哥出師了，在禽肉巷子裏租了個鋪子，家裏的雞也能放到那頭去賣，等宋啟行回來，又能攢一筆小錢了！他還挺想宋啟行的，前日收到平安信說要等出了成績回來，算算還有近一月……
葉刃沒有回去，乞巧節馬上要到了，和江汜商量一番決定這個月裏夜市還是要做，宿在縣裏更方便，只用偶爾回去拿些果子和衣物。
江汜和葉宿也留著，鋪子的活多，趙嬸子母女還不太上手，而且因著乞巧節，每年這個月的晚上，縣裏尤其熱鬧，一是幹活，二是教人，三則是自己也能逛逛夜市。
……
隔日嚴暮雲帶著谷雨又上鋪子了，頭三日嚴暮雲日日都來報道，嚴府裏就他和谷雨一個半主子，買了回去吃也寡淡，索性在鋪子裏吃。
“嚴公子，谷雨，今日還吃米粉？”葉宿見了他們便招呼。
“要，這會我要下在麻辣燙裏的。”谷雨搶先答了。
嚴暮雲笑笑接著道，“我跟谷雨一樣，過來的時候見到清風巷那家，嘖嘖嘖，門可羅雀，生意屬實慘淡。”
出了事其實他家不敢應對，如今關了門，正好碰上江葉記開張，食客們像流水一樣，嘩啦啦流到了江汜家。
生意好了，葉宿林冬曾越這三個最新聽到消息十分氣憤的三人，這會也心平氣和了，林冬和曾越屬實是太忙，根本沒想起來還有這麽一家鋪子。
葉宿日日聽著食客們的聊天，多少聽到了些動向，聽慣了也不覺得生氣了。
“不管他們，只要我們江葉記做的好就行了。”
“宿宿說的有理，我們只管做好自己的。”縣裏那麽多家食肆，家家都是競爭關系，非要說，江葉記和尋悅樓也是，比什麽都不如提升自己。
“可不是，我就覺得他家也開不長久。”嚴暮雲就是見江汜幾人肯定沒空去看那鋪子，就來遞個消息，今日他還有旁的事，“話說江兄，你那還有沒有枇杷膏？”上回知道江汜在弄一年兩季和輪作的事，嚴暮雲立馬又寫了信去府城，沒什麽旁的東西帶，就給帶了江汜給的枇杷膏。
這不今日來信了，讓嚴暮雲在坎山縣好好呆著，做好記錄，幫忙看看這兩季稻和輪作的成效，坎山縣的縣令其實也上報了這事，但糧為國本，怕縣令誤報，還是要做兩手準備，到時候兩方數字一對，才好知道最準確的情況……
最後還提了自雨亭建的不錯，老友已經把嚴暮雲的人請了過去建自雨亭，價錢上讓自行商議以及自家孫兒咳嗽不願吃藥的事，問嚴暮雲還有沒有枇杷膏。
有是有，自家做的冰糖不多，和枇杷一起做了十幾罐，都存在地窖裏，“嚴公子還要多少？”
見兩人說起正事，葉宿帶著谷雨上了樓吃東西。
“十罐？”嚴暮雲不知道自家叔公要多少，看信裏語氣是越多越好，也是，三叔公的大嗓門，該多吃些潤肺的。
嚴暮雲很懷疑，這枇杷膏到底是不是自家小堂弟要喝……
“太多了，最多給你五罐，這次的罐子比上次的大，五罐也不少了。”家裏總共就十幾罐，給了嚴暮雲就沒了，江汜私心要留些給自家的。
“五罐也行，還有榨菜，我也再要五十斤，明日來取。”跟江汜說好，嚴暮雲就上樓去找谷雨。
不過，江汜幾人不找事，事卻找到了他們頭上。
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八月初二，宜開張。
頭天下午，江汜葉宿帶著林冬幾人，還有葉刃和橋哥兒提前到了縣裏。
鋪子整飾好了，但裏頭肯定要灑掃，還有吃食都要提前準備。
鋪子裏是住不下的，就兩個房間，葉刃已經想好這一個月夜市裏也要做冷飲子，已經租好一間一進小屋，桃子李子西瓜提前運過去不少，江汜和葉宿也跟著住在小屋裏頭。
“趙嬸子，小雲，你們來的這般早？”
幾人到鋪子的時候，門口已經站了兩個人，這是——
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還有個小插曲，本只要那個嬸子，但嬸子說自家女兒也勤快老實，能不能試試，家裏實在入不敷出，當家的不當家，日日在外鬼混，欠下不少外債。
江汜和葉宿都同意了。
未婚的適齡女子哥兒是不好找活的，不說自己和自家覺得能不能拋頭露面，東家也怕招來麻煩，說親了婆家肯定不讓拋頭露面，沒說親在外又會說水性楊花，姿色好的呢萬一被人看上了又是一段強取豪奪，姿色平庸的招來好像也沒什麽用，總之就是不用，你看哪個食肆茶館裏有年輕的女子哥兒，只有那青樓的銷金窟裏頭才有。
這家女兒就是個十五歲標標致致的小姑娘，當然，乾寧朝十五歲已然可以說親了。
牙行夥計還想阻攔，哪裏會有東家要，平白惹人不快。
哪成想，江汜和葉宿都應了讓人看看。
江汜根本沒想那麽多，只是想面試看看，葉宿是想給個機會，誰說女子就不能在外做活呢？結果看了都很滿意，人家姑娘老實但主動，肯幹事，打扮也利索，雖然眉間氤氳著愁苦，卻並沒有喪失對生活的希望，依然在積極爭取機會。
於是，母女兩人都留了下來，先試用半個月，後頭再看表現。
……
開張這日家裏頭的人又都來捧場，炮仗打鼓好不熱鬧。
江葉記雖然在整飾，但也告知了王匠人，八月上旬會擇日開業，有好奇的來問便答了。不少熟客都等著的，而新客呢，則是看著整飾的鋪子竟然足足有三層，少不得覺得新奇，等著開業瞧瞧是賣什麽。
上回開業張大牛沒來，這次特意去他識得的戲班子借了大鼓，一路敲打吆喝，氣勢做的足足的，人們的好奇心也勾起來了，一路跟著，鋪子還沒開門，外頭就圍了好些人。
“江掌櫃，你們可算開門了，就等著這一口米粉！”這是熟客，半個多月沒吃到江葉記了，饞的很。
“清風巷的薛記不是也賣米粉嗎？”這是來看熱鬧的新客，這段時間坎山縣的米粉都沒斷過，人人都知道有這個吃食了。
“害，別提了，他家的浸壇子吃了拉肚子，誰還敢去吃啊，尋悅樓、聽竹軒，還有好些食肆有米粉吃，還是江葉記做的粉，犯不著去那！”
“你還不知道吧，這江葉記才是米粉的首創，他家的米粉最是好吃……”
幾人解釋下來，不僅是問話的人聽到了，等在門口的其他人也聽了一嘴。
拉肚子？進門的江汜聽見了，不禁想到浸壇子的儲存，天熱起來就要勤換湯水，起泡的話就不能吃了，那家鋪子估計不知道這個關竅，以為用水泡著就能萬事無憂了。
但這些也不是現在要想的，當下最要緊的就是把開業好好做了。
……
“江葉記重新開張，新上了麻辣燙缽缽雞和各色冷飲子，開業前三天，全部吃食優惠兩成！”
麻辣燙和缽缽雞素的一文錢一串，葷的一文五厘，鴨掌三文錢一個，雞爪兩文錢一個。
憑簽子數錢，葷菜的簽子點了紅漆，鴨掌用兩根葷簽，雞爪用兩根素簽，也不用費力再做別的簽子。
當然還可以在麻辣燙裏下粉或面，五文錢一份，不過肯定不如一碗粉面多，大概只有三分之一。
等著的食客都要香醉了，這裏頭到底賣什麽好吃的？聽名字可是聞所未聞，而且還有冷飲子，天熱不就是想吃口涼快的？聽江汜說了開門，迫不及待就進去瞧了。
好家夥，一進門就感受到撲面而來的涼意，環顧四周也沒見到什麽冰塊，食客們也理解，這些都是鋪子的把戲，但這把戲能讓自個兒舒服，自然花錢也爽快。
那三車凝水巖江汜和葉刃當然要好好利用了，江汜向葉刃買了一車，在鋪子三樓都放了大桶並巖石，用來吸熱降溫，是以鋪子裏要比外頭涼爽。
有了這股子涼意，更是吸引了不少客人。
三個新品買的最好，特別是冰飲子，頭一天準備了五百碗涼粉的材料，一大桶綠豆湯，綠豆冰和桃肉涼粉半下午就賣光了。
小雲很有眼力見的提前燒開了井水涼著，桃肉也洗好切好，等江汜他們再做涼粉就不用等水開，省了不少時間，綠豆冰時間不夠沒有起沙冰，好在頭幾天江汜和葉刃實驗了幾次，套四至五次就能冰出固體的冰來，兩人做了老大一個盆，一盆套一盆，凍出幾大塊冰，敲碎了放進綠豆粥中，也沁爽，晚上加緊做的這些依然賣座，很多人都是聽說有冰吃特意來尋的。
麻辣燙也好賣，食客笑稱是以毒攻毒，尤其吃著熱燙的麻辣燙，再來上一碗冰水或冰涼粉，真是太爽了！
而且，這些東西都特別好帶走，簽子一數，碗一裝，就能帶著逛街吃，或是直接拿回家，有些人要簽子，有些人不喜歡，反正都成，拿不拿簽子都不收錢，食客們什麽需求都能滿足，更加滿意了，何況東西真好吃，一傳十，十傳百的，一天裏高峰就沒下來過。
鶯姑娘自然會來捧場，麻辣燙和缽缽雞都數了一百串，冰涼粉桃子李子各要了十份，家裏頭小孩小姐多，本來說要加羊奶的，但羊奶太少，都是按時間先後來給的，不好全賣給一個人。
“鶯姑娘府裏要是有牛乳，用牛乳淋了更好吃。”葉宿給鶯姑娘裝好，又多拿了碗帶沙冰的綠豆湯，“天氣熱，這個綠豆湯沁涼，姑娘拿回府裏肯定還涼爽。”
鶯姑娘雖然是大丫鬟，多了個“大”字也是丫鬟，今日買的這些東西都是為主人家買的，葉宿便多放了一碗，也是心意。
嚴暮雲這回早就等在這了，第一碗加了羊奶的冰涼粉就賣給了他，他帶著谷雨要了些缽缽雞和兩碗米粉，兩碗涼粉去了二樓。
二樓窗臺那他早在鋪子整飾的時候就看中了，那邊對著河面，既能賞景又能吹風，加上葉宿好好整飾了一番，放了些自制的新奇竹編物件，像竹編荷葉，也應了江葉記的招牌，瓷瓶裏插了新鮮花朵，每日都換。
可口的食物，涼爽的河風，怡人的草木香，可不是夏日裏一個好去處。
二人長相不俗，往那一坐又引了不少行船的客人前來，到後來，在江葉記家窗臺吃江葉記的東西，買上一份竹編荷葉，帶走一壇榨菜，都成來坎山縣的必做項目之一了。
甚至有不少少年郎約著心上人來這賞景，據說因著江葉記的兩個掌櫃琴瑟和鳴，在這鋪子裏也能沾到喜氣，特別是窗臺風景又好，求娶心上人成功率更大，不就聽說有個少爺和他家小廝就成了，都能越過身份的枷鎖，可不就是個風水寶地……
但這都是後話了。
……
三日裏幾人就沒歇息過，柳哥兒三日裏都跟著幫忙，就連橋哥兒都跟張平休了幾天假，過來幫著葉刃賣飲子。
村裏的米粉也暫時交給葉盛興在管，村裏的菜粉奶面是張大牛幫著送過來，這樣兩頭才顧過來了。
但收益也是很明顯的，因著晚上也開著門，葉刃和橋哥兒借了小車去夜市裏擺攤賣飲子，江葉記那塊牌子依然掛在小車上，不怕食客認岔，加上鋪子這頭飲子串子和粉面都做，客人也絡繹不絕，這三日的流水就有一百零六兩，但大頭是冷飲子賺來的，飲子的賬是分開記的，共五十二兩，葉刃的本錢已經回了，懸著的心也放下了。
“不知道後頭沒有實惠了，飲子還能不能賣這麽緊俏？”葉刃做過管事，自有一套自己的記賬方式，很快就將賬目對好，分好了銀錢，不過心裏還是有些擔心，這三日沒日沒夜的賣飲子，也是怕賺不到錢，三十兩可不是小數目，橋哥兒這三日也跟著自己連軸轉，實在辛苦。
“這一個月冷飲子都不愁賣，葉大哥放心。”縣裏但凡帶冰、涼二字的吃食都是十文往上，不論大小，在江葉記只用十五文就能買上加了果肉蜜糖的冰粉，依然是實惠的。
就是不如這三天賣的這般緊俏，也是有的賺，“只要咱們把果子供應上了，凝水巖日日放好……”
正說著話，林冬在外頭喊著尋悅樓的掌櫃來找。
幾人把銀錢放好，江汜先迎了出去。
“江掌櫃，別來無恙啊。”尋悅樓掌櫃薛起見了江汜就拱手，“江葉記如今是越發有名了，前幾日我去宣水縣都能聽到有人在賣榨菜，說不定這府城都有了！”
“薛掌櫃，好久不見……”江汜客套一番，來了坎山縣都沒出去瞧過，確實不知道外頭的情況，但若真的能把東西賣到縣外，那就只有好的了。
兩人幾番寒暄，薛起就道明了來意，“江掌櫃，今日我來是有生意相談，頭前我們合作的浸壇子和米粉，這次的新吃食不知能不能合作？”
冷飲子肯定不行的，要用到凝水巖。
其餘兩種要考慮考慮，麻辣燙是放在鍋裏煮著更好吃，缽缽雞則要浸在罐裏才能入味，不好連鍋帶瓦罐都放到尋悅樓，江汜講這些一一說了，薛起還以為沒有合作的機會了。
“不過，合作是可以，就是方式要變一變，這些不能放到酒樓裏賣，買的時候可差人來拿，如此算下來，就是掙個跑腿費。當然，尋悅樓來拿串，每一百串送十串。”
這個本來就是走薄利多銷的路子，算下來也是給尋悅樓九折了。
薛起聞言皺起了眉頭，這麽大一個酒樓跑腿費實在沒什麽掙得，他原先想著像米粉和浸壇子一樣能放到樓裏，“如此……”
“薛掌櫃不用著急，等過段時間我回去尋你商量榨菜鮮肉月餅的事情，早些準備到時能小賺一筆。”江汜見薛起猶豫，知道是舍不得這個賺錢的來路，但江汜也要為自己考慮，若連鍋帶瓦罐都放在尋悅樓了，那還能算江葉記出品嗎？
“好，江掌櫃可要記著這事。”沒有談成合作，但提了下次合作的事，不算白來，臨走葉宿還給打包了一盒缽缽雞，薛起愛吃，笑瞇瞇拎著走了。
……
今日柳哥兒和橋哥兒都要回去，江汜一人包了一百文，橋哥兒沒要，言說自己是來幫葉刃的，哪裏要收江汜的錢。
柳哥兒歡歡喜喜收了，也推推橋哥兒讓他收下。
說來遺憾，還以為一直能在縣裏做活，沒成想成親後又不成了，但家裏養雞種菜也挺好，不受熱，縣裏頭可比村裏熱，哥哥出師了，在禽肉巷子裏租了個鋪子，家裏的雞也能放到那頭去賣，等宋啟行回來，又能攢一筆小錢了！他還挺想宋啟行的，前日收到平安信說要等出了成績回來，算算還有近一月……
葉刃沒有回去，乞巧節馬上要到了，和江汜商量一番決定這個月裏夜市還是要做，宿在縣裏更方便，只用偶爾回去拿些果子和衣物。
江汜和葉宿也留著，鋪子的活多，趙嬸子母女還不太上手，而且因著乞巧節，每年這個月的晚上，縣裏尤其熱鬧，一是幹活，二是教人，三則是自己也能逛逛夜市。
……
隔日嚴暮雲帶著谷雨又上鋪子了，頭三日嚴暮雲日日都來報道，嚴府裏就他和谷雨一個半主子，買了回去吃也寡淡，索性在鋪子裏吃。
“嚴公子，谷雨，今日還吃米粉？”葉宿見了他們便招呼。
“要，這會我要下在麻辣燙裏的。”谷雨搶先答了。
嚴暮雲笑笑接著道，“我跟谷雨一樣，過來的時候見到清風巷那家，嘖嘖嘖，門可羅雀，生意屬實慘淡。”
出了事其實他家不敢應對，如今關了門，正好碰上江葉記開張，食客們像流水一樣，嘩啦啦流到了江汜家。
生意好了，葉宿林冬曾越這三個最新聽到消息十分氣憤的三人，這會也心平氣和了，林冬和曾越屬實是太忙，根本沒想起來還有這麽一家鋪子。
葉宿日日聽著食客們的聊天，多少聽到了些動向，聽慣了也不覺得生氣了。
“不管他們，只要我們江葉記做的好就行了。”
“宿宿說的有理，我們只管做好自己的。”縣裏那麽多家食肆，家家都是競爭關系，非要說，江葉記和尋悅樓也是，比什麽都不如提升自己。
“可不是，我就覺得他家也開不長久。”嚴暮雲就是見江汜幾人肯定沒空去看那鋪子，就來遞個消息，今日他還有旁的事，“話說江兄，你那還有沒有枇杷膏？”上回知道江汜在弄一年兩季和輪作的事，嚴暮雲立馬又寫了信去府城，沒什麽旁的東西帶，就給帶了江汜給的枇杷膏。
這不今日來信了，讓嚴暮雲在坎山縣好好呆著，做好記錄，幫忙看看這兩季稻和輪作的成效，坎山縣的縣令其實也上報了這事，但糧為國本，怕縣令誤報，還是要做兩手準備，到時候兩方數字一對，才好知道最準確的情況……
最後還提了自雨亭建的不錯，老友已經把嚴暮雲的人請了過去建自雨亭，價錢上讓自行商議以及自家孫兒咳嗽不願吃藥的事，問嚴暮雲還有沒有枇杷膏。
有是有，自家做的冰糖不多，和枇杷一起做了十幾罐，都存在地窖裏，“嚴公子還要多少？”
見兩人說起正事，葉宿帶著谷雨上了樓吃東西。
“十罐？”嚴暮雲不知道自家叔公要多少，看信裏語氣是越多越好，也是，三叔公的大嗓門，該多吃些潤肺的。
嚴暮雲很懷疑，這枇杷膏到底是不是自家小堂弟要喝……
“太多了，最多給你五罐，這次的罐子比上次的大，五罐也不少了。”家裏總共就十幾罐，給了嚴暮雲就沒了，江汜私心要留些給自家的。
“五罐也行，還有榨菜，我也再要五十斤，明日來取。”跟江汜說好，嚴暮雲就上樓去找谷雨。
不過，江汜幾人不找事，事卻找到了他們頭上。
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