082燒椒醬
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082燒椒醬
米粉早就做出了名氣，但之前只江汜一家，想吃的也沒有別的選擇。這會子有了新鋪子，又便宜，那鋪子裏是門庭若市，江汜來的時候看見好幾個熟面孔。
“你在外頭等著，我進去瞧。”葉宿來縣裏不如江汜多，見的人也少，不容易被認出來。江汜去鋪子裏要被認出來了，食客尷尬，鋪子老板可能也不會賣。
“行，我就在那樹蔭下等你，進去當心，別被擠著了。”
等了小半刻鐘，葉宿才端了一碗米粉和炒米粉過來。
“生意太好了，但我見他家就這兩樣，沒有旁的了，也有辣醬，我要夥計的加了些，他還不願意，明明我們鋪子裏就是買了別的菜碼也能加辣醬的……”人可多，葉宿額頭上還冒出細汗。
江汜上前接過兩碗熱米粉，放在樹蔭的石墩上，人多，好些沒位置端出來吃的，他倆出來吃也不突兀。
又拿了手帕給哥兒擦了汗，這才仔細看了這倆米粉。
面上瞧不出什麽，白米粉和鹵豬雜，上頭撒了綠蔥花，炒米粉油汪汪的，一看就舍得下油水，裏頭也是雞蛋和豆芽，沒有旁的。
但一嘗就知道不對了，跟江葉記的不是一個味兒。
江汜先端起湯粉，葉宿嘗了一口，“這湯太淡了，而且還不香。”
湯上面還浮著骨髓沫子，骨頭是肯定放了，但著實寡淡，估計是為了降成本，多加了水，但一碗好米粉關鍵就是湯，這湯不成，米粉也不成了。
江汜還嘗出米粉的不對，陳米應該用對了，江汜在村裏收那麽多陳米磨米漿，只要隨便打聽就知道，但這米漿肯定沒過篩，蒸出來的米粉口感也不細膩，這道工序自然是打聽不到的，只有自家人知道。
炒米粉也是，有些太油，不過有好這口的肯定也願意吃，味道倒還過的去。
“都不是很好吃。”葉宿兩個都嘗了，都覺得自家的更好，嘗一嘗可以，但第二回就不想來了。
樹蔭底下也有別的食客，聽二人說不好吃，這會也湊上來問，“你們也覺得不好吃？我還是頭回吃，聽人說米粉如何如何好吃，這下嘗了也就是普通的面條味兒，就是軟了些。”
“正宗的米粉是好吃的，這家不是第一家，得去陽熙巷那家。”不好吃，但也不能浪費糧食，葉宿邊說邊示意江汜解決了。
“還有一家？”
“是啊，我吃過，那家都開了月餘了，就是貴些，但這滋味……”另一個食客咂咂嘴，“要我吃第二回，我還是選擇去江葉記，他家還有好些菜碼能選擇，還有浸壇子什麽的……”這人還是開業的時候去吃過，得的是免費的浸壇子，脆爽開胃，說不得，說不得，一說就開始懷念那個味道。
“不行，既然來了縣裏，我得去買些浸壇子吃。”被勾起饞蟲，這食客說走就走。
開始那人聽了不免好奇，也去還了碗筷，跟了上去。
見這架勢，江汜倒也放心了，生意肯定會影響，但不至於嚴重下滑。
吃完還是葉宿去還的碗筷。
不過還是要有對策。
葉宿回來後，江汜道，“之前你不是說燒椒醬好吃，我去收些線椒來做，明日送些到鋪子裏。”
燒椒醬好做好吃又很香，關鍵能放，江汜自己在家做了送到鋪子裏，也不會給林冬他們增加負擔，這個可以做拌粉拌面，炒粉炒面也能放些。
江汜對自家米粉有信心，但也不會坐以待斃。
“好啊！”總歸影響了生意，葉宿還在發愁，燒椒醬他很喜歡，應該能吸引一些食客，“你可以教教我，我幫你弄。”
“好，今天回去就做，等會去買些皮蛋，晚上給你做燒椒醬拌皮蛋。”
回去的時候，鋪子裏零星也有幾個客人，在窗臺買小份浸壇子和榨菜的比較多，但都不進鋪子。
林冬和田哥兒蔫耷耷的坐在窗臺前，見江汜二人回來了，眼睛一亮。
“師父師娘，怎麽樣了？”
葉宿聽林冬喊師娘還有些害羞，耳垂發燙，但林冬沒喊錯，也大方的受了，除了江汜看到哥兒不正常的耳垂顏色，別人倒也都沒發覺。
曾越也緊張地看著二人進門。
“應該沒什麽問題，我們去瞧了，也嘗了他們家的米粉，味道和分量都比咱家差了些，花樣也不多……”江汜還把在樹蔭下聽得那幾位食客的對話給幾人講了。
“這樣大家也就去吃個新鮮，回頭客不會多，而且明日我會再做一個新的醬菜，專門用作拌粉拌面。”
“又出新吃食？”林冬非常好奇。
“我在家做了帶過來，你也寬松些。”那天說了要招夥計，告示貼了好幾天也沒找到合適的，再多一樣東西，林冬怕是會忙不過來。
“我懂我懂，在這做說不定要被人學了去。”林冬想的多些，鋪子裏的後廚不大，又開了個端粉的窗口，有些人要想，掀開窗口的布就能看到，現在已經有人在學了，還是謹慎點。
江汜還沒想到這層，聞言點了點頭。
為了寬林冬幾人的心，江汜和葉宿在鋪子裏多呆了會，走的時候把工錢發了。
林冬沒想到自己還能有一百文，當即表示要請大家喝紫蘇飲子。
這是最近縣裏夜市流行起來的飲子，裏頭放了紫蘇和楊梅，十五文一竹筒，不過一竹筒只能看見些楊梅碎末，但好歹也有些楊梅滋味，一斤楊梅可是能賣到上百文的。
一百文五個人正好都能喝上，自己還能攢二十五文！
“這麽好喝？”江汜見林冬一臉饞樣，葉宿也聽得向往，拿出一百文來，“給，今日你們好好逛逛，買些新鮮吃食，再打兩竹筒紫蘇引子吊在井裏，明日我們來了嘗嘗。”
趕了車倒不怕回不去，但天黑趕路不安全，而且還要回去做燒椒醬，肯定是不能在縣裏呆久的。
葉宿還想著哪日住到縣裏去逛呢，現在明日就能喝到了！
“師娘不用你的，我的錢夠用。”在這裏吃喝穿住都沒花錢，哪裏還能再拿錢。
“是獎勵，我們來鋪子來的少，都靠你和越叔還有田哥兒，何況也不是獨給你們的，我們不也還要吃。”
葉宿拿了那串銅板塞到田哥兒手心裏，不給他推拒的機會。“田哥兒拿著，晚上跟爹還有小冬哥哥去買好吃的。”
捏了捏田哥兒長出肉來的臉蛋，又對著二人說：“小冬的錢要攢下來娶媳婦，越叔的錢要攢下來養田哥兒，好生拿著，別推拒了。”
林冬和曾越知道是掌櫃的心意，沒有推拒了，但心裏感動不已，心想真是命好碰上了好心人家。
……
第二日江汜做了五斤燒椒醬帶來，昨天買的皮蛋也在鋪子裏留了幾個，準備切成小塊給鋪子裏幾人拌了粉試試。
還帶了籃子楊梅，山上有好幾顆楊梅樹，雖然村人也去摘，但葉宿家摘的也不少，葉宿愛吃果子，他家沒有拿出去賣，見昨日林冬想吃，也拿了一籃子來。
不等江汜二人把東西拿出來，林冬見著他們又嚷嚷開了，“清風巷那鋪子也有榨菜肉絲了，早知道就不賣給他們榨菜了！”
昨天江汜二人走後有人來買了十斤榨菜，他本來要二十斤的，但鋪子最多只出售十斤，要買多的就先跟鋪子留話，從村裏擡了來送，也是因為鋪子太小放不下大壇子，江汜才想出這麽個辦法。
“這不，昨天我們都不知道那是鋪子裏的人，今天他家就有了榨菜肉絲粉，辣椒炒肉也有了。”林冬挎著臉，覺得這事就是自己做錯了，師娘昨天還給了錢買吃食呢，又搞砸一件事。
曾越則是覺得，自己在這三人中年紀最大，經歷最多，竟然也沒在這檔口想到會有人來買榨菜，這會也後悔不已……
田哥兒怯怯站在大人身後，雖然不太明白，但爹爹和哥哥心情都不好……
江汜這回不著急了，自己是帶了新的醬菜來的，讓林冬牽了騾子栓到後院，把東西拿出來給曾越，葉宿把一籃子楊梅遞給田哥兒。
田哥兒接過，望著紅彤彤的果子，抱著籃子傻兮兮的笑了，“爹爹，哥哥！是楊梅！”
小孩兒嫩嗓子一喊，倒把大人低落出走的情緒拉回了些。
等幾人都坐定了，江汜讓林冬把事情說清楚。
“榨菜肉絲和辣椒炒肉的價錢都只比我們少一文，那沒事，這沒什麽。”江汜聽了覺得還好。
“可是，今日的客人比昨日還少了，我們要不要也降低一文？”
“不用，降低了反而讓客人覺得我們定價不公平，之前的客人豈不是覺得吃虧？”
“是啊，小冬別著急，今天你師父帶了燒椒醬，你來嘗嘗。”葉宿在寬慰，江汜聽了嘴角上揚，一路上在自己面前葉宿還在擔心今天鋪子的生意，擔心燒椒醬是不是能賣出去，這會到了林冬面前倒當大人了。
江汜去後廚拌了米粉，喊幾人進來端。
……
燒椒醬用的青綠油亮的新鮮線椒，但炒過之後變得顏色暗沈，拌了皮蛋之後，又摻進去黑乎乎的東西，味道是香，但整個醬的賣相算不得多好看。
不過林冬對自家師父盲目崇拜，也不覺得這個醬不好看，一馬當先的試了。
田哥兒瞅著自己面前的米粉，有些發愁，他跟曾越一樣有些潔癖，這個真的會好吃嗎？可是葉宿哥哥極力推薦……那，那還是等林冬哥哥先嘗嘗看吧。
好巧，曾越也是這麽想的，二人目不轉睛地盯著先嘗試的林冬。
“好！”林冬先吃了一口，又不住夾了好幾筷子，“真的好吃，越叔，田哥兒，不騙你們，很下飯，感覺舌頭都被打開了。”
瞧林冬的樣子絲毫不作假，曾越二人也試了，自然是被折服了，田哥兒不太能吃辣，他的那份，江汜放醬放的少，主要是嘗嘗味兒。
幾人都吃上了，江汜從井裏取了飲子遞給葉宿，“嘗嘗？”
飲子在井裏冰過，這會拿出來沁涼，葉宿接過還微微冰了一下手心。
“挺好喝的。”葉宿砸砸嘴，紫蘇的味道很特別，加上楊梅，酸酸甜甜，整個飲子都是紫紅色的。
“還有呢！”田哥兒的粉就吃了一小口，蹬蹬地跳下凳子，去屋裏拿了什麽出來，昨日他們出去不光買了飲子，“這個菱粉糕和桂花藕粉，宿哥哥快嘗嘗。”
還是初夏，精明的商人已經開始用菱角和蓮藕做吃食了。
“其實還有烤串，就是帶回來不香了，哪天師父你們住縣裏，我請你們吃！”林冬一邊嗦粉一邊說。
“烤串？”葉宿沒吃過，拿著竹筒又重覆了一句。
見師娘感興趣，林冬幾下吃完粉，“用簽子串了肉串烤的，肉切的細細的，烤的滋滋冒油，再撒上特制的香料，可香了！聽小販口音是從西域來的，說是只有一家，昨日我們排了老長的隊才吃上。”
葉宿只吃過烤香覃，轉頭對著江汜說，“等哪天我們有空也上縣裏！”夜市上肯定還有很多好吃的。
聽到簽子，江汜想到以前吃的缽缽雞和麻辣燙，不比烤串差，就是鋪子太小沒處施展……
哥兒的眼睛亮晶晶汪著水，想到了烤香覃，“上次烤的香覃就很好吃，回去可以采些新鮮菇子來烤。”想著還悄悄吞了吞口水。
一直沒說話的曾越是瞧見了，悄悄笑了，掌櫃夫郎還是個嘴饞的小孩呢！
烤串不難，見葉宿饞，江汜記下，待會去濟世堂看看有沒有香料買，主要是買些孜然回來，濟世堂不但有藥，跟胡地通商之後，也收了不少那邊的香料。
鐵板家裏有，買塊豆腐還能做煎豆腐，韭菜、豬肝、豬肉……就是沒有牛羊肉，雞翅也不好買，但有這些也足夠了。
……
幾人吃吃聊聊，也就一小會的功夫，並沒有忘了正事，曾越吃完就把燒椒醬舀了些出來裝到菜碼盤子一塊，幾個菜碼盤子整整齊齊的排著。
不多會就有人進來了。
有好些熟客吃慣了江汜這的，昨日去了新鋪子嘗了，遠遠不如江葉記，今兒依然到江葉記來了。
林冬和曾越都認識，一見人就上去招待，介紹了今天的燒椒醬。
“真是趕巧啊，就知道江掌櫃不會坐以待斃，我就跟老袁打賭呢，說你會出新吃食，這不就趕上了。”
他旁邊還有個老夥計，問了兩人能吃辣，都點了一份燒椒拌粉。
“還是江掌櫃這邊的粉好吃，嫩滑還有豬油香，貴這一文不是沒有緣由的。”
林冬和曾越認同地點點頭，喜滋滋的，客人認可就放心了。可不是呢，除了湯底熬得濃，每碗粉都放了一小勺豬油，一小勺就夠香了。
見是熟客，江汜還送了一小碟拌皮蛋，兩位客人吃的讚不絕口，回去自然又是一番吹噓，江葉記又有新吃食如何好吃雲雲。
有了客人，林冬他們就放心了，江汜二人呆了會，拿著糕點和藕粉離開，五斤燒椒醬能賣好幾天，這幾天就不著急來縣裏了。
回去前江汜去了濟世堂，果然見到了孜然，不過藥鋪是做藥用，就買了一大包孜然八角茴香，準備回去給葉宿做烤串。
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米粉早就做出了名氣，但之前只江汜一家，想吃的也沒有別的選擇。這會子有了新鋪子，又便宜，那鋪子裏是門庭若市，江汜來的時候看見好幾個熟面孔。
“你在外頭等著，我進去瞧。”葉宿來縣裏不如江汜多，見的人也少，不容易被認出來。江汜去鋪子裏要被認出來了，食客尷尬，鋪子老板可能也不會賣。
“行，我就在那樹蔭下等你，進去當心，別被擠著了。”
等了小半刻鐘，葉宿才端了一碗米粉和炒米粉過來。
“生意太好了，但我見他家就這兩樣，沒有旁的了，也有辣醬，我要夥計的加了些，他還不願意，明明我們鋪子裏就是買了別的菜碼也能加辣醬的……”人可多，葉宿額頭上還冒出細汗。
江汜上前接過兩碗熱米粉，放在樹蔭的石墩上，人多，好些沒位置端出來吃的，他倆出來吃也不突兀。
又拿了手帕給哥兒擦了汗，這才仔細看了這倆米粉。
面上瞧不出什麽，白米粉和鹵豬雜，上頭撒了綠蔥花，炒米粉油汪汪的，一看就舍得下油水，裏頭也是雞蛋和豆芽，沒有旁的。
但一嘗就知道不對了，跟江葉記的不是一個味兒。
江汜先端起湯粉，葉宿嘗了一口，“這湯太淡了，而且還不香。”
湯上面還浮著骨髓沫子，骨頭是肯定放了，但著實寡淡，估計是為了降成本，多加了水，但一碗好米粉關鍵就是湯，這湯不成，米粉也不成了。
江汜還嘗出米粉的不對，陳米應該用對了，江汜在村裏收那麽多陳米磨米漿，只要隨便打聽就知道，但這米漿肯定沒過篩，蒸出來的米粉口感也不細膩，這道工序自然是打聽不到的，只有自家人知道。
炒米粉也是，有些太油，不過有好這口的肯定也願意吃，味道倒還過的去。
“都不是很好吃。”葉宿兩個都嘗了，都覺得自家的更好，嘗一嘗可以，但第二回就不想來了。
樹蔭底下也有別的食客，聽二人說不好吃，這會也湊上來問，“你們也覺得不好吃？我還是頭回吃，聽人說米粉如何如何好吃，這下嘗了也就是普通的面條味兒，就是軟了些。”
“正宗的米粉是好吃的，這家不是第一家，得去陽熙巷那家。”不好吃，但也不能浪費糧食，葉宿邊說邊示意江汜解決了。
“還有一家？”
“是啊，我吃過，那家都開了月餘了，就是貴些，但這滋味……”另一個食客咂咂嘴，“要我吃第二回，我還是選擇去江葉記，他家還有好些菜碼能選擇，還有浸壇子什麽的……”這人還是開業的時候去吃過，得的是免費的浸壇子，脆爽開胃，說不得，說不得，一說就開始懷念那個味道。
“不行，既然來了縣裏，我得去買些浸壇子吃。”被勾起饞蟲，這食客說走就走。
開始那人聽了不免好奇，也去還了碗筷，跟了上去。
見這架勢，江汜倒也放心了，生意肯定會影響，但不至於嚴重下滑。
吃完還是葉宿去還的碗筷。
不過還是要有對策。
葉宿回來後，江汜道，“之前你不是說燒椒醬好吃，我去收些線椒來做，明日送些到鋪子裏。”
燒椒醬好做好吃又很香，關鍵能放，江汜自己在家做了送到鋪子裏，也不會給林冬他們增加負擔，這個可以做拌粉拌面，炒粉炒面也能放些。
江汜對自家米粉有信心，但也不會坐以待斃。
“好啊！”總歸影響了生意，葉宿還在發愁，燒椒醬他很喜歡，應該能吸引一些食客，“你可以教教我，我幫你弄。”
“好，今天回去就做，等會去買些皮蛋，晚上給你做燒椒醬拌皮蛋。”
回去的時候，鋪子裏零星也有幾個客人，在窗臺買小份浸壇子和榨菜的比較多，但都不進鋪子。
林冬和田哥兒蔫耷耷的坐在窗臺前，見江汜二人回來了，眼睛一亮。
“師父師娘，怎麽樣了？”
葉宿聽林冬喊師娘還有些害羞，耳垂發燙，但林冬沒喊錯，也大方的受了，除了江汜看到哥兒不正常的耳垂顏色，別人倒也都沒發覺。
曾越也緊張地看著二人進門。
“應該沒什麽問題，我們去瞧了，也嘗了他們家的米粉，味道和分量都比咱家差了些，花樣也不多……”江汜還把在樹蔭下聽得那幾位食客的對話給幾人講了。
“這樣大家也就去吃個新鮮，回頭客不會多，而且明日我會再做一個新的醬菜，專門用作拌粉拌面。”
“又出新吃食？”林冬非常好奇。
“我在家做了帶過來，你也寬松些。”那天說了要招夥計，告示貼了好幾天也沒找到合適的，再多一樣東西，林冬怕是會忙不過來。
“我懂我懂，在這做說不定要被人學了去。”林冬想的多些，鋪子裏的後廚不大，又開了個端粉的窗口，有些人要想，掀開窗口的布就能看到，現在已經有人在學了，還是謹慎點。
江汜還沒想到這層，聞言點了點頭。
為了寬林冬幾人的心，江汜和葉宿在鋪子裏多呆了會，走的時候把工錢發了。
林冬沒想到自己還能有一百文，當即表示要請大家喝紫蘇飲子。
這是最近縣裏夜市流行起來的飲子，裏頭放了紫蘇和楊梅，十五文一竹筒，不過一竹筒只能看見些楊梅碎末，但好歹也有些楊梅滋味，一斤楊梅可是能賣到上百文的。
一百文五個人正好都能喝上，自己還能攢二十五文！
“這麽好喝？”江汜見林冬一臉饞樣，葉宿也聽得向往，拿出一百文來，“給，今日你們好好逛逛，買些新鮮吃食，再打兩竹筒紫蘇引子吊在井裏，明日我們來了嘗嘗。”
趕了車倒不怕回不去，但天黑趕路不安全，而且還要回去做燒椒醬，肯定是不能在縣裏呆久的。
葉宿還想著哪日住到縣裏去逛呢，現在明日就能喝到了！
“師娘不用你的，我的錢夠用。”在這裏吃喝穿住都沒花錢，哪裏還能再拿錢。
“是獎勵，我們來鋪子來的少，都靠你和越叔還有田哥兒，何況也不是獨給你們的，我們不也還要吃。”
葉宿拿了那串銅板塞到田哥兒手心裏，不給他推拒的機會。“田哥兒拿著，晚上跟爹還有小冬哥哥去買好吃的。”
捏了捏田哥兒長出肉來的臉蛋，又對著二人說：“小冬的錢要攢下來娶媳婦，越叔的錢要攢下來養田哥兒，好生拿著，別推拒了。”
林冬和曾越知道是掌櫃的心意，沒有推拒了，但心裏感動不已，心想真是命好碰上了好心人家。
……
第二日江汜做了五斤燒椒醬帶來，昨天買的皮蛋也在鋪子裏留了幾個，準備切成小塊給鋪子裏幾人拌了粉試試。
還帶了籃子楊梅，山上有好幾顆楊梅樹，雖然村人也去摘，但葉宿家摘的也不少，葉宿愛吃果子，他家沒有拿出去賣，見昨日林冬想吃，也拿了一籃子來。
不等江汜二人把東西拿出來，林冬見著他們又嚷嚷開了，“清風巷那鋪子也有榨菜肉絲了，早知道就不賣給他們榨菜了！”
昨天江汜二人走後有人來買了十斤榨菜，他本來要二十斤的，但鋪子最多只出售十斤，要買多的就先跟鋪子留話，從村裏擡了來送，也是因為鋪子太小放不下大壇子，江汜才想出這麽個辦法。
“這不，昨天我們都不知道那是鋪子裏的人，今天他家就有了榨菜肉絲粉，辣椒炒肉也有了。”林冬挎著臉，覺得這事就是自己做錯了，師娘昨天還給了錢買吃食呢，又搞砸一件事。
曾越則是覺得，自己在這三人中年紀最大，經歷最多，竟然也沒在這檔口想到會有人來買榨菜，這會也後悔不已……
田哥兒怯怯站在大人身後，雖然不太明白，但爹爹和哥哥心情都不好……
江汜這回不著急了，自己是帶了新的醬菜來的，讓林冬牽了騾子栓到後院，把東西拿出來給曾越，葉宿把一籃子楊梅遞給田哥兒。
田哥兒接過，望著紅彤彤的果子，抱著籃子傻兮兮的笑了，“爹爹，哥哥！是楊梅！”
小孩兒嫩嗓子一喊，倒把大人低落出走的情緒拉回了些。
等幾人都坐定了，江汜讓林冬把事情說清楚。
“榨菜肉絲和辣椒炒肉的價錢都只比我們少一文，那沒事，這沒什麽。”江汜聽了覺得還好。
“可是，今日的客人比昨日還少了，我們要不要也降低一文？”
“不用，降低了反而讓客人覺得我們定價不公平，之前的客人豈不是覺得吃虧？”
“是啊，小冬別著急，今天你師父帶了燒椒醬，你來嘗嘗。”葉宿在寬慰，江汜聽了嘴角上揚，一路上在自己面前葉宿還在擔心今天鋪子的生意，擔心燒椒醬是不是能賣出去，這會到了林冬面前倒當大人了。
江汜去後廚拌了米粉，喊幾人進來端。
……
燒椒醬用的青綠油亮的新鮮線椒，但炒過之後變得顏色暗沈，拌了皮蛋之後，又摻進去黑乎乎的東西，味道是香，但整個醬的賣相算不得多好看。
不過林冬對自家師父盲目崇拜，也不覺得這個醬不好看，一馬當先的試了。
田哥兒瞅著自己面前的米粉，有些發愁，他跟曾越一樣有些潔癖，這個真的會好吃嗎？可是葉宿哥哥極力推薦……那，那還是等林冬哥哥先嘗嘗看吧。
好巧，曾越也是這麽想的，二人目不轉睛地盯著先嘗試的林冬。
“好！”林冬先吃了一口，又不住夾了好幾筷子，“真的好吃，越叔，田哥兒，不騙你們，很下飯，感覺舌頭都被打開了。”
瞧林冬的樣子絲毫不作假，曾越二人也試了，自然是被折服了，田哥兒不太能吃辣，他的那份，江汜放醬放的少，主要是嘗嘗味兒。
幾人都吃上了，江汜從井裏取了飲子遞給葉宿，“嘗嘗？”
飲子在井裏冰過，這會拿出來沁涼，葉宿接過還微微冰了一下手心。
“挺好喝的。”葉宿砸砸嘴，紫蘇的味道很特別，加上楊梅，酸酸甜甜，整個飲子都是紫紅色的。
“還有呢！”田哥兒的粉就吃了一小口，蹬蹬地跳下凳子，去屋裏拿了什麽出來，昨日他們出去不光買了飲子，“這個菱粉糕和桂花藕粉，宿哥哥快嘗嘗。”
還是初夏，精明的商人已經開始用菱角和蓮藕做吃食了。
“其實還有烤串，就是帶回來不香了，哪天師父你們住縣裏，我請你們吃！”林冬一邊嗦粉一邊說。
“烤串？”葉宿沒吃過，拿著竹筒又重覆了一句。
見師娘感興趣，林冬幾下吃完粉，“用簽子串了肉串烤的，肉切的細細的，烤的滋滋冒油，再撒上特制的香料，可香了！聽小販口音是從西域來的，說是只有一家，昨日我們排了老長的隊才吃上。”
葉宿只吃過烤香覃，轉頭對著江汜說，“等哪天我們有空也上縣裏！”夜市上肯定還有很多好吃的。
聽到簽子，江汜想到以前吃的缽缽雞和麻辣燙，不比烤串差，就是鋪子太小沒處施展……
哥兒的眼睛亮晶晶汪著水，想到了烤香覃，“上次烤的香覃就很好吃，回去可以采些新鮮菇子來烤。”想著還悄悄吞了吞口水。
一直沒說話的曾越是瞧見了，悄悄笑了，掌櫃夫郎還是個嘴饞的小孩呢！
烤串不難，見葉宿饞，江汜記下，待會去濟世堂看看有沒有香料買，主要是買些孜然回來，濟世堂不但有藥，跟胡地通商之後，也收了不少那邊的香料。
鐵板家裏有，買塊豆腐還能做煎豆腐，韭菜、豬肝、豬肉……就是沒有牛羊肉，雞翅也不好買，但有這些也足夠了。
……
幾人吃吃聊聊，也就一小會的功夫，並沒有忘了正事，曾越吃完就把燒椒醬舀了些出來裝到菜碼盤子一塊，幾個菜碼盤子整整齊齊的排著。
不多會就有人進來了。
有好些熟客吃慣了江汜這的，昨日去了新鋪子嘗了，遠遠不如江葉記，今兒依然到江葉記來了。
林冬和曾越都認識，一見人就上去招待，介紹了今天的燒椒醬。
“真是趕巧啊，就知道江掌櫃不會坐以待斃，我就跟老袁打賭呢，說你會出新吃食，這不就趕上了。”
他旁邊還有個老夥計，問了兩人能吃辣，都點了一份燒椒拌粉。
“還是江掌櫃這邊的粉好吃，嫩滑還有豬油香，貴這一文不是沒有緣由的。”
林冬和曾越認同地點點頭，喜滋滋的，客人認可就放心了。可不是呢，除了湯底熬得濃，每碗粉都放了一小勺豬油，一小勺就夠香了。
見是熟客，江汜還送了一小碟拌皮蛋，兩位客人吃的讚不絕口，回去自然又是一番吹噓，江葉記又有新吃食如何好吃雲雲。
有了客人，林冬他們就放心了，江汜二人呆了會，拿著糕點和藕粉離開，五斤燒椒醬能賣好幾天，這幾天就不著急來縣裏了。
回去前江汜去了濟世堂，果然見到了孜然，不過藥鋪是做藥用，就買了一大包孜然八角茴香，準備回去給葉宿做烤串。
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