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拿捏

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拿捏

天還沒亮,窗外冷風呼嘯,喬穗滿在房裏用火折子點亮燭火,細細簌簌穿上衣服,再套上加棉的鞋子,陸冬青正好端著臉盆進來。

“天又冷了,燒了熱水,先洗把臉,饅頭蒸上了,一會吃了再走。”

“好。”

喬穗滿揉揉眼睛,又揉揉自己臉頰,強打起精神來。

陸冬青輕笑一聲,打濕洗臉布巾又擰幹,對喬穗滿招招手, “過來。”

喬穗滿湊過去,閉上眼睛揚起小臉等著陸冬青給他擦。

他發現這人就愛對他動手動腳的,有時衣服都要幫自己穿,也不知道是什麽癖好,不過只要陸冬青高興,他也就由著他了。

預想中的熱氣沒落在臉上,喬穗滿疑惑地睜開眼,卻見陸冬青的臉湊到跟前,下一刻就在自己臉上輕咬了一下。

喬穗滿頓時清醒了,一手捂住自己被咬的臉頰, “還沒洗臉呢。”

偷了香,陸冬青心情非常不錯, “閉上眼,我給你擦。”

在喬穗滿不信任的眼神下,他又笑著說: “不咬你了。”

喬穗滿這才放下手,任由他把滿是熱氣的布巾蓋在自己臉上輕柔搓動,給喬穗滿擦完臉,陸冬青就著剩下的熱水給自己也草草洗了把臉,兩人拿柳條潔了牙,才輕手輕腳到竈房去。

現在還很早,苗蓮花還在睡,陸雪松倒是起來了,在後院看他的雞鴨,這麽些時日過去,雞鴨長大了不少。

不過各死了一只,剩餘的九只小雞和九只小鴨精神頭都不錯,能吃能喝,陸雪松越發上心。再養養,等到開春,說不定就能下蛋了!

喬穗滿和陸冬青快速吃了兩個饅頭,給跟著他們嗚嗚低聲叫的黑金也掰了半個,拿了各自的竹筒裝上熱水,又拿上陸冬青昨天剛刻好的那個,和陸雪松打了聲招呼,就往鎮上去。

喬穗滿現在用的竹筒是陸冬青特地給他做的,精致得不得了,刻上了一片金黃飽滿的麥穗兒,應了他穗滿的名字。

喬穗滿愛不釋手,去哪都帶著,還被陳雪生打趣許久。

喬穗滿緊了緊衣襟,雖然風冷,但是穿的多,還圍上了圍脖,耳朵也用苗蓮花做的耳罩子蓋住了,倒是不怕冷到。

陸冬青亦步亦趨跟著,趁現在路上沒人,大掌包住喬穗滿的手,還搓了兩下。

喬穗滿低聲笑了笑,眼睛彎彎的,就這麽和他一直牽著手走,出了村口人多起來了才放開。

酒樓比東市遠,路程更長,但是不用拉板車,兩人腳程快很多,到酒樓時天才剛亮不久。見方管事在後廚門口等著,喬穗滿和陸冬青忙小跑過去。

“方管事,久等了。”陸冬青微微傾身,抱拳行了個禮,語氣帶著抱歉。

“沒事沒事,”方管事揮揮手, “我住得近,也才剛到不久,進去說吧。”

隨即打開門鎖,引他們到一個小廚房裏頭。

這顯然是單獨辟出來的,桌案幹凈,沒有油漬甚至都沒有開過火的痕跡,兩邊擺放的瓜果好些喬穗滿都沒見過,還有一罐小而精致的茶葉,看上去就不便宜,幹花也有幾種,更別說那一大罐的黃/冰糖了。

喬穗滿有些看楞了,方管事一臉驕傲地說: “這可是老爺特地給我安排的小廚房,不過我家住得近,幾乎沒在這開過火,如今拿來做飲子倒正合適。”

“你可有想法了?”方管事又問。

喬穗滿回過神來,眼神從桌案上的原料一一掃過,大致有了主意,昨晚的想法正好能派上用場。

隨即點點頭,說: “我現在開始做。”

“行。”方管事滿意的點點頭。

“方管事,這是竹筒,你瞧瞧,若是滿意我就照這個來刻。”

陸冬青邊說邊把竹筒遞給方管事。

方管事拿起竹筒仔細看過,又對著光照了照,點頭道: “不錯,我果然沒找錯人!”

“您滿意就好。”

“哈哈,那小哥兒,我就不妨礙你了,你需要多久?”

“半個時辰後您過來,”喬穗滿想了想,又保證道, “我先做三樣出來,您放心,不會偷拿您的東西。”

用人不疑,疑人不用。

方管事觀察過他們倆許久,這方面並不擔心,樂呵呵出門去酒樓裏了。

喬穗滿先是把從家裏帶來的一包酸黃果片拿出來,擡眼看向陸冬青, “冬青,你幫我把皮的部分去掉好不好。”

夫郎開口,陸冬青一百個願意,當下拿起剪子就吭哧吭哧去皮,仔仔細細不留一點。

喬穗滿勾起嘴角,笑得甜滋滋的, “你真好。”

陸冬青瞬間動作越發快起來,嘴角翹的老高,笑意止都止不住。

喬穗滿先在竈下生起小火,拿起一撮茶葉聞了聞,感嘆一聲,這可不是他們自己做的野山茶比得上的。

喬穗滿把茶葉放進小鍋中,翻炒了一會,又加進去兩勺糖,倒入一茶杯的水,用勺子慢慢攪動,直到糖糖全部融化為止。

他又拿了三片陸冬青去好皮的酸黃果片,放進化開的糖漿中繼續翻炒,直到酸黃果片表面裹滿了紅褐色的糖漿,才倒進一瓢水,等待煮開。

水開之後,茶香和炒過的糖香味飄出來,其中混合著酸黃果的清爽,他怕酸黃果片繼續煮會苦澀,便拿了筷子夾出,餘下的繼續煮著。

又過了一小會兒,喬穗滿看茶湯的眼色已經很好看了,便把茶葉撈出來放到一旁,提起鍋把煮好的飲子倒進放置在一旁顏色好看的瓷碗中,第一樣就做完了。

“呼......”喬穗滿長舒了口氣,懸著的心總算放下,他生怕第一樣就做毀了,浪費酒樓的東西,好在眼下聞著味道是極為不錯的。

這是他昨晚琢磨了許久想出來的法子,往常在飲子裏加糖都是煮開了才加,相當於直接在水裏融開了。

他想起曾聽說過有錢人家做燜肉時喜歡炒糖色,即把糖在鍋中炒化了才下進肉繼續煸炒,這樣味道更豐富特別。

於是便有了這個主意,做菜可以先炒糖,那做飲子想來也是可以的,還好,做出來是好的,沒浪費這麽多的糖。

陸冬青等他做完了才開口: “加水時便覺著很香,味道和以前見過的湯湯水水都不一樣,肯定能賣得好。”

“真的?”喬穗滿眼睛亮晶晶的,問道。

“當然,我何時騙過你。”陸冬青笑道。

那倒也是,喬穗滿受到鼓勵,又搗鼓起下一樣來。

小滿:拿捏住了~

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