第853章 鹵味
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第853章 鹵味
“英姐，姐夫的顧慮很有道理。說到底賣菜這種事誰都能幹，你們比起其他人來說也占不到多少優勢。有一批老客戶在，短期內你們肯定是能夠幹下去的，但是長遠來看，掙得錢只會越來越少。”簡書緩緩開口。
李玉英也不是個傻子，當然明白競爭越少越賺錢的道理。
“唉，我就是有些擔心賣吃食這事情幹不長久，能賣多少都不一定，賣菜至少有一筆固定收入。”
“姐夫打算賣什麽？”簡書直擊重點。
說白了賣吃食這件事，沒那麽多花裏胡哨的，最重要的就是手藝。東西好吃，買的人自然多，要是手藝不行，賣的再便宜別人肯定也是不買賬的。
李玉英：“他爺爺以前當過廚師，手藝特別好，但可惜老人家去世的早，我公公也沒學到多少手藝，還沒來得及傳給他，也不在了。”
“不過家裏有幾張菜譜，幾個方子。也許是遺傳了他爺的天賦，他自己慢慢鉆研，手藝也練出來了。這次他打算先用鹵味試試手，這個只需要準備鹵料，熬出鹵湯，然後慢慢鹵制就成，他一個人也能夠顧得顧得過來。”
賣鹵味最好的一點就是可以提前在家裏準備好，然後推著攤子去賣就成。要是換了其他得現做的，人多了，還真不一定做的過來，一個人太容易手忙腳亂了。
“說一千道一萬，做吃食就是圖一個味道。只要手藝好，即便價格貴點，總有人買賬的。英姐，要是你不介意，回頭可以讓姐夫鹵一些出來，我們幫忙試一試，要是味道不錯，回頭我們也可以幫忙宣傳宣傳。”
“沒錯，英姐，到時候也可以讓姐夫來我們學校附近賣嘛，咱們學校這麽多學生，總有一部分不太喜歡學校的菜，偶爾還去國營飯店下館子打牙祭，要是味道好，他們肯定是願意買的。”魏葉也點點頭。
周婭楠笑著開口，“咱們宿舍還有好幾個本地人呢，只要味道好，不用擔心沒客人。”
眾人都這麽說，李玉英當然不可能再猶豫了。說到底，她不是不想做別的生意，只是擔心做不好。
“成，這次放假我就讓他每一種都做點來給你們嘗嘗，我吃慣了吃不出好壞，你們給我提提意見。要是真可以，以後大家的鹵味我全包了！”
“英姐大氣！”眾人紛紛起哄。
……
周末李玉英是抱著期待回去的，跟自家男人說了這事以後，兩人就忙活起來了。既然打算做這個生意，那菜品就得提前準備好，葷的素的都得有。
好在他們先前幹的就是賣菜的活計，有不少貨源，準備食材也方便許多。
鹵料什麽的高為收集了不少，這次搬家也都一塊帶來了。
萬事俱備，直接開幹。
鹵香味十分霸道，香飄十裏。
從一早上開始，香味就沒斷過。周圍放假的時候小孩們都顧不上玩耍了，留著哈喇子一個個聚集在了高家門口。
不僅小孩饞，大人也饞。只不過到底要點臉，也不好上門去。
中午吃飯的時候，聞著這香味，眾人只感覺更餓了。
這一切李玉英暫時還不曉得，要不然也不會如此忐忑了。
周末晚上，大包小包的回到宿舍，鹵味還是溫熱的，眾人去食堂打了幾份飯，就著鹵味吃的不亦樂乎。
“我喜歡吃這個鹵幹子，平常炒著吃總覺得不夠入味，一股子的豆腥味，沒想到鹵著吃這麽好吃！”
“我喜歡鹵肉，再澆上一點鹵汁，我能吃兩大碗米飯！”
“難道不是鴨脖最好吃嗎？從前都是吃鴨肉，第一次覺得鴨脖竟然比鴨肉還好吃！”
“你們爭去吧，我覺得都好吃，英姐，再給我來一勺鹵汁！”
“……”
一群人爭相討論著什麽好吃，每個人最喜歡的東西都有些不同。
但總結下來就只有一個意思：
“英姐，讓姐夫賣鹵味吧！”魏葉目光炯炯。
味道這麽好，不愁沒生意。再說了，她們怎麽可以吃獨食呢？有好吃的當然得跟大家一起分享啊！
“真有這麽好吃嗎？”李玉英自己吃習慣了，反倒覺得平常了。
簡書慢條斯理的啃完一個鴨脖，擦了擦嘴開口道：“英姐，我先訂兩斤鹵肉，兩根鴨脖，五個鴨頭，素菜也要兩斤，周五晚上我要帶回去加餐。”
雖然她自己也能做，但做起來也挺麻煩的。平日裏偷偷懶在店裏買也能方便不少。
其他人也連忙舉手，“我們也要。”
魏葉：“英姐，過年的時候我也要買些帶回去，姐夫這手藝可比我們自己做的要好多了。”
眾人都捧場的很，李玉英有些忐忑的心也終於落了下來。
笑道：“不用買，先前不是說了嗎？你們的鹵味我都包了。”
“這不一樣，這些我們都是打算帶回去給家裏人嘗一嘗的，是我們的一片心意，可不能讓你請。”簡書笑著回絕。
鹵味可不便宜，肉類本就貴，香料成本也高，真要都送給她們，那一天可就白幹了。
大家臉皮可沒這麽厚，偶爾吃點室友帶來的土特產也就算了，人家要用來賣的東西，還是得付錢才行。
“這……”
不等李玉英說完，簡書就掏出兩塊錢塞進了她手裏，“這是定金，等你們的定價出來，我再把剩下的錢給你。”
趙月靈有學有樣，也跟著預訂了不少。
其他人也或多或少要了一些，算是支持朋友生意了。
看著手裏有零有整的錢，李玉英有些哭笑不得。
心裏頭暖暖的，“那我就先收下了，明兒個我就回去一趟，讓我男人準備著，爭取這星期就出攤。”
“英姐打算在哪裏擺攤子？要不然就來咱們學校這邊吧？這邊人多，生意指定好，我們還能夠幫忙宣傳宣傳。”魏葉熱情問道。
“對，就咱們學校後門那裏不是有好幾個擺攤子的嗎？賣餅子的賣飯的都有，還沒有賣鹵味的，姐夫要是來賣，肯定有人樂意買。”
一群人幫著出謀劃策。
簡書在一邊啃鴨脖，時不時的給出兩條建議。
畢竟也不能光吃不幹活嘛！
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李玉英也不是個傻子，當然明白競爭越少越賺錢的道理。
“唉，我就是有些擔心賣吃食這事情幹不長久，能賣多少都不一定，賣菜至少有一筆固定收入。”
“姐夫打算賣什麽？”簡書直擊重點。
說白了賣吃食這件事，沒那麽多花裏胡哨的，最重要的就是手藝。東西好吃，買的人自然多，要是手藝不行，賣的再便宜別人肯定也是不買賬的。
李玉英：“他爺爺以前當過廚師，手藝特別好，但可惜老人家去世的早，我公公也沒學到多少手藝，還沒來得及傳給他，也不在了。”
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“沒錯，英姐，到時候也可以讓姐夫來我們學校附近賣嘛，咱們學校這麽多學生，總有一部分不太喜歡學校的菜，偶爾還去國營飯店下館子打牙祭，要是味道好，他們肯定是願意買的。”魏葉也點點頭。
周婭楠笑著開口，“咱們宿舍還有好幾個本地人呢，只要味道好，不用擔心沒客人。”
眾人都這麽說，李玉英當然不可能再猶豫了。說到底，她不是不想做別的生意，只是擔心做不好。
“成，這次放假我就讓他每一種都做點來給你們嘗嘗，我吃慣了吃不出好壞，你們給我提提意見。要是真可以，以後大家的鹵味我全包了！”
“英姐大氣！”眾人紛紛起哄。
……
周末李玉英是抱著期待回去的，跟自家男人說了這事以後，兩人就忙活起來了。既然打算做這個生意，那菜品就得提前準備好，葷的素的都得有。
好在他們先前幹的就是賣菜的活計，有不少貨源，準備食材也方便許多。
鹵料什麽的高為收集了不少，這次搬家也都一塊帶來了。
萬事俱備，直接開幹。
鹵香味十分霸道，香飄十裏。
從一早上開始，香味就沒斷過。周圍放假的時候小孩們都顧不上玩耍了，留著哈喇子一個個聚集在了高家門口。
不僅小孩饞，大人也饞。只不過到底要點臉，也不好上門去。
中午吃飯的時候，聞著這香味，眾人只感覺更餓了。
這一切李玉英暫時還不曉得，要不然也不會如此忐忑了。
周末晚上，大包小包的回到宿舍，鹵味還是溫熱的，眾人去食堂打了幾份飯，就著鹵味吃的不亦樂乎。
“我喜歡吃這個鹵幹子，平常炒著吃總覺得不夠入味，一股子的豆腥味，沒想到鹵著吃這麽好吃！”
“我喜歡鹵肉，再澆上一點鹵汁，我能吃兩大碗米飯！”
“難道不是鴨脖最好吃嗎？從前都是吃鴨肉，第一次覺得鴨脖竟然比鴨肉還好吃！”
“你們爭去吧，我覺得都好吃，英姐，再給我來一勺鹵汁！”
“……”
一群人爭相討論著什麽好吃，每個人最喜歡的東西都有些不同。
但總結下來就只有一個意思：
“英姐，讓姐夫賣鹵味吧！”魏葉目光炯炯。
味道這麽好，不愁沒生意。再說了，她們怎麽可以吃獨食呢？有好吃的當然得跟大家一起分享啊！
“真有這麽好吃嗎？”李玉英自己吃習慣了，反倒覺得平常了。
簡書慢條斯理的啃完一個鴨脖，擦了擦嘴開口道：“英姐，我先訂兩斤鹵肉，兩根鴨脖，五個鴨頭，素菜也要兩斤，周五晚上我要帶回去加餐。”
雖然她自己也能做，但做起來也挺麻煩的。平日裏偷偷懶在店裏買也能方便不少。
其他人也連忙舉手，“我們也要。”
魏葉：“英姐，過年的時候我也要買些帶回去，姐夫這手藝可比我們自己做的要好多了。”
眾人都捧場的很，李玉英有些忐忑的心也終於落了下來。
笑道：“不用買，先前不是說了嗎？你們的鹵味我都包了。”
“這不一樣，這些我們都是打算帶回去給家裏人嘗一嘗的，是我們的一片心意，可不能讓你請。”簡書笑著回絕。
鹵味可不便宜，肉類本就貴，香料成本也高，真要都送給她們，那一天可就白幹了。
大家臉皮可沒這麽厚，偶爾吃點室友帶來的土特產也就算了，人家要用來賣的東西，還是得付錢才行。
“這……”
不等李玉英說完，簡書就掏出兩塊錢塞進了她手裏，“這是定金，等你們的定價出來，我再把剩下的錢給你。”
趙月靈有學有樣，也跟著預訂了不少。
其他人也或多或少要了一些，算是支持朋友生意了。
看著手裏有零有整的錢，李玉英有些哭笑不得。
心裏頭暖暖的，“那我就先收下了，明兒個我就回去一趟，讓我男人準備著，爭取這星期就出攤。”
“英姐打算在哪裏擺攤子？要不然就來咱們學校這邊吧？這邊人多，生意指定好，我們還能夠幫忙宣傳宣傳。”魏葉熱情問道。
“對，就咱們學校後門那裏不是有好幾個擺攤子的嗎？賣餅子的賣飯的都有，還沒有賣鹵味的，姐夫要是來賣，肯定有人樂意買。”
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