第68章
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第68章
“軒哥, 你可別想給咱家孩子取名叫狗蛋啊。”
翌日,起床了林沛還念著這事兒,穿鞋的時候都不忘同李文軒囑咐。
他覺得這名字委實是不好聽, 他都想好了,以後要送孩子去念書的, 當然要給孩子取個一看就像讀書人的名字。叫狗蛋那可不成, 聽著就像大字不識的, 一點兒書卷氣都沒有。
李文軒刮刮他的鼻頭,失笑道:“還想著這事兒呢,我昨日逗你的。”
他昨日就是興頭上說話逗一逗沛哥兒,倒還真不至於給孩子取這麽個名字,若是小漢子還好,若是生了個女娃娃,總不能也叫狗蛋吧,哪家女娘會取這樣的名字啊。
林沛看著眼前的李文軒, 上下打量著, 他突然噗呲一下笑出了聲。
李文軒一頭霧水,沛哥兒怎麽突然笑了?他歪著腦袋看向林沛, 疑惑道:“沛哥兒,你笑什麽呢?”
林沛笑著看向他, 眼睛都彎成了月牙,樂呵道:“你說,阿爹和阿麽這麽給你取了這麽個文雅的名字,聽上去倒是像極了讀書人。”
李文軒摸摸腦袋, 有些不好意思道:“阿爹是對我寄予厚望的, 還希望我考個秀才回來呢,小時候送我去過學堂, 但是我不愛讀書,沒兩天就吵著要回家。那時候,我覺得讀書無聊死了。”
他的語氣裏,夾雜著幾絲懊悔和他自己都沒察覺到的可惜。
他爹李有興在城裏的富戶家當小管事,每月能賺不少錢,雖說沒分家,家裏的銀錢大頭都是奶奶掌管,但是因著他阿爹的緣故,他也極得爺爺奶奶疼愛,五六歲的時候就被送去學堂啟蒙了。但是那時他還年幼,一門心思只想著玩樂,哪裏沈得下心思去念書啊。
張豆花疼愛他,說是他不愛念書那就不念。李有興想著李文軒還年幼,正是貪玩的時候,再玩兩年也成,大些了再送去學堂就是了。
可是世事難料,過了兩年,李有興便意外身亡 ,李文軒帶著魏舟從李家分了出來。他小小年紀就要照顧阿麽、耕種田地,哪裏還有閑暇和銀錢去學堂念書呢,能好好生活至如今已是極為不易了。
“軒哥~”
林沛有些憂心地看向李文軒,李文軒的情緒肉眼可見的有些低沈,他有些懊悔,他…是不是說錯話了呀。
李文軒急忙笑著活躍氣氛,逗林沛道:“怎麽?你是覺得我不該叫李文軒這個名字?”
林沛也順著他的意接了下去,他笑著回李文軒的話,把方才自己心中所想說了出來,道:“我覺得你就該叫李大力。”
“哈哈哈~”李文軒笑著說:“確實挺合適。”
他突然一把抱起了林沛,抱著林沛蹲下又起來,盡心盡力地展示著他的大力氣。
“嗯,李大力這個名字確實適合我。”
林沛雙臂環著他的脖頸,生怕自己掉下去,他樂呵道:“哈哈哈,軒哥,我還沒說完呢,我覺得你叫李大嗓也行。”
李文軒無奈地笑了笑,而後調侃林沛,道:“那你該叫什麽,林愛紅臉還是林小財迷啊?”
林沛捏著拳頭輕輕地捶打著他的背,嗔怪道:“哪有你這樣取名的。”
李文軒就愛看林沛這羞怯的小模樣,樂呵呵地在他的臉頰上落下一吻,道:“有啊,我不就是嘛!”
林沛憋著笑看向他,“快放我下來了,走走走,煮早飯吃去。”
李文軒依言把他放了下來,他借機揩油,摸了摸林沛的臉,笑著打趣他,說:“你看看這小臉蛋紅的,不是林愛紅臉是什麽,嗯?”
林沛惱羞成怒地瞪他,道:“你煩死了。”
說罷,轉身一溜煙出了房門,出了房門後他又把腦袋探了回來,命令道:“把被子疊好再出來。”
李文軒繼續調侃,應和道:“知道了,我的林小管家,嘿嘿,現在又多了一個名字。”
“煩人。”
林沛剜了他一眼,笑著轉身離開了。
林沛到了竈房,滿屋子熏人的柴煙,他用手揮散眼前的煙。然後走到了火堆旁坐下,他先用火鉗把甘蔗皮撥開,在火堆裏扒出一個洞,露出裏面的火星子來。他忍著熏眼睛的煙,抓了兩把易燃的稻草塞進那個小洞裏,彎著腰死勁兒吹了幾下,稻草“呼”地一下就燃了起來。沒一會兒,屋子裏殘留的柴煙就四散開了。
林沛又往火堆裏加了一把稻草,然後在稻草上堆上了幾根拇指細的小木柴,最後細柴燃燒了起來,他又往火堆裏加了兩根胳膊粗細的大柴。待火勢變大,他用水壺舀了壺熱水擱在鐵架子上燒水洗漱。
正巧李文軒走進了竈房,林沛擡頭問他:“軒哥,早上想吃什麽?”
“燒餌塊粑吃吧。”
林沛點點頭,笑著給李文軒安排活計,道:“成,那一會兒你切餌塊粑。”
他說罷,轉身去碗櫃裏倒蜂蜜,燒熟的餌塊粑沾蜂蜜吃,好吃極了。
沒一會兒魏舟也起來了,林沛擡眸問他,道:“阿麽,我和軒哥燒餌塊粑吃,你吃不吃?不吃的話我給你煮碗面,水也熱著的。”
魏舟拿著洗臉盆過來倒熱水,“就吃餌塊粑吧。”
李文軒切了大半個餌塊粑,一家人圍著柴火堆燒餌塊粑吃。在柴火的烘烤下,餌塊粑很快就鼓了起來,像是個吃多了的大胖子。
林沛用火鉗把餌塊粑夾了出來,冷氣吹了吹,餌塊粑這肥胖的小肚子又癟了下去。
李文軒“沛哥兒,昨日的辣椒蘸水還有剩的嗎?”
林沛拿著一塊餌塊粑吃得正香,“有的,碗櫃裏呢,你要辣椒做什麽?”
李文軒起身去端辣椒蘸水,回答道:“我沾餌塊粑吃。”
“你還當真是無辣不歡,這能好吃嗎?”
辣椒蘸水那不是蘸菜吃的嗎?用來蘸餌塊粑,別說吃了,他真是見都沒見過。也就軒哥,吃得這般稀奇古怪。
李文軒拿著沾了辣椒蘸水的餌塊粑送到林沛面前,“很好吃的,你嘗嘗。”
林沛有些抗拒地往後縮,擺著手拒絕了,他直言道:“一看就不好吃。”
李文軒再度勸說,道:“真的很好吃的,你嘗嘗,騙你是小狗。”
在李文軒的勸說下,林沛有些意動,他試探著咬了一小口,被辣椒蘸水沾濕的餌塊粑吃起來有些軟軟的,辣椒蘸水本來就又香又辣,使得餌塊粑的口感愈加豐富了。辣椒的鹹味兒在舌尖舞蹈,還混合著餌塊粑的糯香,確實還不錯。
“好吃吧?”
李文軒挑眉問林沛,那小表情別提有多得意了,他就知道這樣的吃法沒有人會不喜歡。他問罷,迫不及待地抱著餌塊粑咬了一大口。
林沛點點頭道:“還行,但我還是喜歡吃甜的。”
脆香的餌塊粑裹著蜂蜜,這滋味更好,餌塊粑外表被烤至微黃,脆脆的,裏面卻是糯嘰嘰的,裹上些香甜的蜂蜜,真叫人吃了一塊兒還惦記著下一塊兒。
林沛吃著餌塊粑,提議道:“軒哥,索性今日也無事,我看後院的蘿蔔長得挺好的,咱們拔來做蘿蔔幹吧,正好這兩日天氣好,曬蘿蔔幹最合適不過了。”
李文軒自然沒有反對的道理,應道:“成。”
兩人吃完了餌塊粑便把臘肉又擡到了院子裏晾曬著,魏舟坐在屋檐下看著臘肉。然後林沛他們背著背簍去了後院,兩人去拔蘿蔔。
“軒哥,拔個頭大些的啊。”
“好嘞。”
李文軒在菜地裏拔著蘿蔔,他提著蘿蔔的莖葉,一手一個蘿蔔。林沛也在菜園子裏走著,把看上的蘿蔔拔了起來。他選著大個些的拔,這樣小的還能再長一長,留著之後吃。
兩人合力,沒一會兒就拔了滿滿一背簍的蘿蔔。
李文軒把蘿蔔背回了院子裏,林沛拿著菜刀,把蘿蔔的葉子全都切了下來。這些蘿蔔葉也都是好東西,可以留著一會兒做成腌蘿蔔酸菜。
林沛坐在院子裏,把去掉莖葉的蘿蔔放在了一旁的大木盆裏,然後他用溫水把這些蘿蔔全都洗凈了。
他洗著蘿蔔,朝李文軒說:“軒哥,你把大簸箕找回來,然後去竈房把菜板也給抱出來。”
外邊太陽正好,他就在院子裏切蘿蔔,省得屋裏屋外的難跑,這些蘿蔔本來就重,搬起來麻煩。
李文軒應了聲,然後進屋拿簸箕去了,沒一會兒他就把簸箕和菜板都拿了出來。
“軒哥,你把簸箕移過來些,離臘肉遠一點,那邊一會兒會被太陽擋住。”
李文軒又把大簸箕往旁邊挪了挪,“這下行了嗎?”
“可以了可以了。”
林沛忙不疊點頭,然後他道:“行了,軒哥,你來和我把蘿蔔搬過去。”
兩人把一大盆的蘿蔔搬到了大簸箕旁,林沛找來一根小板凳,坐在了大簸箕旁,開始切蘿蔔。
“軒哥,你肯定會很喜歡吃這蘿蔔幹的。”
李文軒在一旁笑著回答他的話,道:“你做的什麽我不喜歡吃啊。”
“對了,軒哥,我覺得咱家的院子好空啊,翠花嬸子家院子裏有兩顆八月桂,一到了季節,那桂花可香著呢,桂花寓意也好,開春我去她家尋兩顆桂花樹的苗苗來栽上吧。”
“可以啊。”
林沛切著蘿蔔,笑道:“這樣,以後咱們還能做桂花糕,泡桂花酒。”
李文軒笑著點了點頭,自從沛哥兒嫁進來,家裏可謂是大變樣,尤其是院墻那一方天地,被沛哥兒打整得漂亮極了。以前空落落的地兒,現在已經種上了許多東西。之前沛哥兒上山砍柴,挖回來幾窩蘭草,已經種在了院墻下。還有院墻上的仙人掌,也不知道沛哥兒從村子裏哪家分來栽的。
李文軒定定地瞧著林沛,他家的小夫郎可真好。
等到蘿蔔全都切好,林沛擡頭叫李文軒:“軒哥,你去端鹽罐子來。”
李文軒朗聲應答:“好。”
林沛往蘿蔔條裏撒了些鹽,把蘿蔔用鹽腌制一會兒後,然後用力地揉一揉這蘿蔔條,捏出多餘的水分,他同李文軒說道:“這樣把裏面的苦水殺出來,以後蘿蔔吃起來就不辣了,還會更脆些。”
他們種的這蘿蔔有些吃起來辛辣,用鹽腌漬一番,能把那股辣味兒去除,當然,也能使得曬出來的蘿蔔嚼起來更加勁道幹脆。
把腌漬過後的蘿蔔擠出苦水,然後林沛把蘿蔔條鋪在簸箕裏晾曬。
晌午,林沛將就著煮飯的米湯,把留出來的蘿蔔葉焯水燙了燙,把蘿蔔葉放進滾燙的米湯裏滾兩圈,然後快速撈出來過涼水,這樣做出來的蘿蔔酸菜吃起來會更加脆。
林沛把蘿蔔葉放在了一個陶土壇子裏,然後往裏面灌了些米湯。
他拍拍手,“成了,放兩三天就可以吃了。”
竈臺上有個木盆,李文軒指著那木盆,提醒林沛,道:“沛哥兒,這還有些蘿蔔葉呢。”
林沛笑答道:“我知道,這個留著一會兒包包子吃。”
晌午過後,兩人兵分兩路,李文軒去屠戶家買些新鮮的豬肉,一會兒蒸包子吃,林沛則去江家請他們一會兒來家裏吃包子。
林沛去了江家,索性也沒什麽事兒,江元就和他一道先過來了,兩人才走進院子裏,就聽到了竈房“咚咚咚”的剁菜聲。
兩人進了屋,李文軒正在竈臺上剁肉沫,他手起刀落,把菜板砍得“咚咚”作響。
林沛笑道:“呀,軒哥,你已經剁好了。”
李文軒點點頭,他停下了手裏的刀,說道:“嗯,你瞧瞧,這粗細應該差不多了吧。”
“可以了可以了。”
林沛洗手過後挽起了袖子,“軒哥,你把那蘿蔔葉也給剁碎,一會兒我來拌餡兒。我現在先把面給和上。”
江元在一旁躍躍欲試,屁顛屁顛地問:“沛哥兒,那我做什麽啊?”
林沛瞥了他一眼,笑道:“你就坐著吃吧。”
“啊?”
一旁的魏舟去拉江元的手,笑著同他說:“元哥兒,你來陪我說說話,讓他們忙活去。”
“好嘞。”
江元便又笑瞇樂呵地陪魏舟說話去了,他把近日的趣事全都搜羅出來講,還繪聲繪色地表演了一遍,把魏舟逗得哈哈大笑。
林沛聽著江元分享的趣事兒,死勁地揉著手裏的面團。
李文軒走到他身邊,小聲同他說:“要不我來揉?你去同他們說笑去。”
林沛搖了搖頭,“沒事兒,馬上就好了。”
揉好了面,林沛又開始拌餡兒,盆裏是剁好的肉沫和蘿蔔葉。林沛方才還泡發了一些幹菌子,也叫李文軒剁碎放在了盆裏,放點菌子提鮮,這包子餡兒的味道會更好。
往盆裏加入花椒油、醬油、胡椒粉和鹽調味,林沛還加入了一些蒜末和些許糖,這樣調出來的餡兒好吃。
等到面團醒發好,林沛就開始包包子了,江元也興趣盎然地一起包。幾人合力,沒一會兒就把包子都包了出來。
“軒哥,你去院子裏割塊兒臘肉來。”
傍晚也不能光吃包子,於是乎,下午林沛還準備蒸糯米飯吃,糯米早上就已經泡發好了,一會兒直接蒸就行。他用臘肉炒些配菜,一會兒碼在糯米飯上面吃。他還用筒子骨煨了個豆米湯,此刻正在鐵架子上煨著呢,這豆米湯用來泡糯米飯吃,再合適不過了。
到了飯點,孔翠蓮夫妻過來了,林沛出了竈房門,對著旁邊院子高喊了一聲,“喜兒,過來吃飯了。”
“來啦來啦。”周常喜樂呵地回應他。
都不是外人,也沒去堂屋,就圍著火堆坐成了一圈,畢竟傍晚還是有些冷,坐在火邊暖和些。林沛把大鐵鍋的鍋蓋掀開,包子的香味兒瞬間溢了出來,在竈房裏飄蕩。
“好香啊。”周常喜和江元異口同聲地感嘆道,兩人聳著鼻子在空中嗅來嗅去。
這模樣,把眾人都逗樂了。林沛給他倆先一人夾了兩個包子,“來來來,滿滿一鍋的包子呢,你們多吃點。”
李文軒把炒好的臘肉和白菜放在了竈臺上,還把煨好的筒子骨豆米湯也放在了一旁。
“你們要什麽東西自己加啊,都不是外人,別客氣。”
竈臺上擺滿了碗,蔥花、炸過的花生米、酸蘿蔔丁、辣椒水...
總歸是配菜一大堆,吃糯米飯就是要配菜多,這樣吃起來才有味兒、才盡興,吃什麽往碗裏加些什麽就是了,便利得很。
林沛道:“軒哥,你把碗櫃裏的油辣椒舀些出來。”
“好嘞。”
有了林沛的獨家秘制油辣椒,這糯米飯吃起來就更加噴香了。
孔翠蓮吃著包子,感嘆道:“我以前倒是還真沒吃過這蘿蔔纓子餡兒的包子,還挺好吃的。”
江元兩腮吃得鼓鼓的,含糊道:“阿娘,你快同沛哥兒學一學,往後做給我吃。”
“怎麽不是你學了做給我吃呢?”
江元弱弱道:“我做的沒你做的好吃嘛。”
林沛急忙接話,朝著江元說道:“往後你想吃了盡管來家裏吃就是了。”
江元急不可耐地點頭,“嗯嗯嗯,就等你這句話呢,沛哥兒你放心,我不會和你客氣的。”
孔翠蓮笑道:“你啊。”
江元嘴裏包著東西傻笑:“嘿嘿。”
其他人也被江元逗樂了,皆是笑彎了眼睛。周常平端著碗,笑瞇瞇地看著吃成小倉鼠一般的江元。
李文軒則給林沛舀了一勺子瘦的臘肉丁,“吶,多吃點。”
林沛乖巧地點頭,“嗯。”
——
日頭好,蘿蔔曬了三天就差不多了。林沛把曬好的蘿蔔條用溫開水洗一遍,把表面的灰塵洗凈,然後用手把裏面的水擠出來,再攤開濾幹水分。把蘿蔔條倒進盆裏,林沛往碗裏放了蒜末和辣椒面,還放了白芝麻,他用滾燙的熱油一潑,把佐料的香氣全都激出來。
然後他把佐料倒進了蘿蔔條裏,還抓著一把蘿蔔條在碗裏滾了一圈,把碗裏的佐料全都裹了下去。他往蘿蔔條裏又加了些花椒粉末、還加了些糖調味,這樣做出來的蘿蔔幹又香又辣。
蘿蔔條剛拌好,李文軒就抓起一塊蘿蔔塞進了嘴裏,香辣的蘿蔔條在舌尖盡情地釋放魅力,李文軒吃了一口又一口,對著林沛豎起了大拇哥,道:“好吃。”
林沛笑彎了眼,道:“我就知道你會喜歡。”
李文軒點頭,“特別喜歡。”
這玩意兒可太適合下酒了,吃起來又麻又辣,還特別有嚼勁,一咬就嘎嘣脆。
林沛把拌好的蘿蔔幹放進了陶土罐子裏存儲著,道:“腌制個三兩天,味道會更好。”
李文軒湊到林沛身邊,邀請道:“沛哥兒,明日城裏元宵燈會,咱們一塊兒瞧瞧去吧。”
“好啊。”
李文軒笑道:“七夕的燈會不能同游,這下總算是尋著機會了。”
林沛笑著同他目光相接,道:“以後多的是這樣的機會,我們倆還有好多個好多個燈會呢。”
李文軒拉著李文軒的手,笑道:“這倒是。”
林沛心想:再說了,七夕那日,他們雖然沒有一起同游。但是,李文軒給了他此生最難忘的燈會呢。
那一夜,李文軒給了他一場螢火蟲燈會,只屬於他的,獨一無二的燈會。
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“軒哥, 你可別想給咱家孩子取名叫狗蛋啊。”
翌日,起床了林沛還念著這事兒,穿鞋的時候都不忘同李文軒囑咐。
他覺得這名字委實是不好聽, 他都想好了,以後要送孩子去念書的, 當然要給孩子取個一看就像讀書人的名字。叫狗蛋那可不成, 聽著就像大字不識的, 一點兒書卷氣都沒有。
李文軒刮刮他的鼻頭,失笑道:“還想著這事兒呢,我昨日逗你的。”
他昨日就是興頭上說話逗一逗沛哥兒,倒還真不至於給孩子取這麽個名字,若是小漢子還好,若是生了個女娃娃,總不能也叫狗蛋吧,哪家女娘會取這樣的名字啊。
林沛看著眼前的李文軒, 上下打量著, 他突然噗呲一下笑出了聲。
李文軒一頭霧水,沛哥兒怎麽突然笑了?他歪著腦袋看向林沛, 疑惑道:“沛哥兒,你笑什麽呢?”
林沛笑著看向他, 眼睛都彎成了月牙,樂呵道:“你說,阿爹和阿麽這麽給你取了這麽個文雅的名字,聽上去倒是像極了讀書人。”
李文軒摸摸腦袋, 有些不好意思道:“阿爹是對我寄予厚望的, 還希望我考個秀才回來呢,小時候送我去過學堂, 但是我不愛讀書,沒兩天就吵著要回家。那時候,我覺得讀書無聊死了。”
他的語氣裏,夾雜著幾絲懊悔和他自己都沒察覺到的可惜。
他爹李有興在城裏的富戶家當小管事,每月能賺不少錢,雖說沒分家,家裏的銀錢大頭都是奶奶掌管,但是因著他阿爹的緣故,他也極得爺爺奶奶疼愛,五六歲的時候就被送去學堂啟蒙了。但是那時他還年幼,一門心思只想著玩樂,哪裏沈得下心思去念書啊。
張豆花疼愛他,說是他不愛念書那就不念。李有興想著李文軒還年幼,正是貪玩的時候,再玩兩年也成,大些了再送去學堂就是了。
可是世事難料,過了兩年,李有興便意外身亡 ,李文軒帶著魏舟從李家分了出來。他小小年紀就要照顧阿麽、耕種田地,哪裏還有閑暇和銀錢去學堂念書呢,能好好生活至如今已是極為不易了。
“軒哥~”
林沛有些憂心地看向李文軒,李文軒的情緒肉眼可見的有些低沈,他有些懊悔,他…是不是說錯話了呀。
李文軒急忙笑著活躍氣氛,逗林沛道:“怎麽?你是覺得我不該叫李文軒這個名字?”
林沛也順著他的意接了下去,他笑著回李文軒的話,把方才自己心中所想說了出來,道:“我覺得你就該叫李大力。”
“哈哈哈~”李文軒笑著說:“確實挺合適。”
他突然一把抱起了林沛,抱著林沛蹲下又起來,盡心盡力地展示著他的大力氣。
“嗯,李大力這個名字確實適合我。”
林沛雙臂環著他的脖頸,生怕自己掉下去,他樂呵道:“哈哈哈,軒哥,我還沒說完呢,我覺得你叫李大嗓也行。”
李文軒無奈地笑了笑,而後調侃林沛,道:“那你該叫什麽,林愛紅臉還是林小財迷啊?”
林沛捏著拳頭輕輕地捶打著他的背,嗔怪道:“哪有你這樣取名的。”
李文軒就愛看林沛這羞怯的小模樣,樂呵呵地在他的臉頰上落下一吻,道:“有啊,我不就是嘛!”
林沛憋著笑看向他,“快放我下來了,走走走,煮早飯吃去。”
李文軒依言把他放了下來,他借機揩油,摸了摸林沛的臉,笑著打趣他,說:“你看看這小臉蛋紅的,不是林愛紅臉是什麽,嗯?”
林沛惱羞成怒地瞪他,道:“你煩死了。”
說罷,轉身一溜煙出了房門,出了房門後他又把腦袋探了回來,命令道:“把被子疊好再出來。”
李文軒繼續調侃,應和道:“知道了,我的林小管家,嘿嘿,現在又多了一個名字。”
“煩人。”
林沛剜了他一眼,笑著轉身離開了。
林沛到了竈房,滿屋子熏人的柴煙,他用手揮散眼前的煙。然後走到了火堆旁坐下,他先用火鉗把甘蔗皮撥開,在火堆裏扒出一個洞,露出裏面的火星子來。他忍著熏眼睛的煙,抓了兩把易燃的稻草塞進那個小洞裏,彎著腰死勁兒吹了幾下,稻草“呼”地一下就燃了起來。沒一會兒,屋子裏殘留的柴煙就四散開了。
林沛又往火堆裏加了一把稻草,然後在稻草上堆上了幾根拇指細的小木柴,最後細柴燃燒了起來,他又往火堆裏加了兩根胳膊粗細的大柴。待火勢變大,他用水壺舀了壺熱水擱在鐵架子上燒水洗漱。
正巧李文軒走進了竈房,林沛擡頭問他:“軒哥,早上想吃什麽?”
“燒餌塊粑吃吧。”
林沛點點頭,笑著給李文軒安排活計,道:“成,那一會兒你切餌塊粑。”
他說罷,轉身去碗櫃裏倒蜂蜜,燒熟的餌塊粑沾蜂蜜吃,好吃極了。
沒一會兒魏舟也起來了,林沛擡眸問他,道:“阿麽,我和軒哥燒餌塊粑吃,你吃不吃?不吃的話我給你煮碗面,水也熱著的。”
魏舟拿著洗臉盆過來倒熱水,“就吃餌塊粑吧。”
李文軒切了大半個餌塊粑,一家人圍著柴火堆燒餌塊粑吃。在柴火的烘烤下,餌塊粑很快就鼓了起來,像是個吃多了的大胖子。
林沛用火鉗把餌塊粑夾了出來,冷氣吹了吹,餌塊粑這肥胖的小肚子又癟了下去。
李文軒“沛哥兒,昨日的辣椒蘸水還有剩的嗎?”
林沛拿著一塊餌塊粑吃得正香,“有的,碗櫃裏呢,你要辣椒做什麽?”
李文軒起身去端辣椒蘸水,回答道:“我沾餌塊粑吃。”
“你還當真是無辣不歡,這能好吃嗎?”
辣椒蘸水那不是蘸菜吃的嗎?用來蘸餌塊粑,別說吃了,他真是見都沒見過。也就軒哥,吃得這般稀奇古怪。
李文軒拿著沾了辣椒蘸水的餌塊粑送到林沛面前,“很好吃的,你嘗嘗。”
林沛有些抗拒地往後縮,擺著手拒絕了,他直言道:“一看就不好吃。”
李文軒再度勸說,道:“真的很好吃的,你嘗嘗,騙你是小狗。”
在李文軒的勸說下,林沛有些意動,他試探著咬了一小口,被辣椒蘸水沾濕的餌塊粑吃起來有些軟軟的,辣椒蘸水本來就又香又辣,使得餌塊粑的口感愈加豐富了。辣椒的鹹味兒在舌尖舞蹈,還混合著餌塊粑的糯香,確實還不錯。
“好吃吧?”
李文軒挑眉問林沛,那小表情別提有多得意了,他就知道這樣的吃法沒有人會不喜歡。他問罷,迫不及待地抱著餌塊粑咬了一大口。
林沛點點頭道:“還行,但我還是喜歡吃甜的。”
脆香的餌塊粑裹著蜂蜜,這滋味更好,餌塊粑外表被烤至微黃,脆脆的,裏面卻是糯嘰嘰的,裹上些香甜的蜂蜜,真叫人吃了一塊兒還惦記著下一塊兒。
林沛吃著餌塊粑,提議道:“軒哥,索性今日也無事,我看後院的蘿蔔長得挺好的,咱們拔來做蘿蔔幹吧,正好這兩日天氣好,曬蘿蔔幹最合適不過了。”
李文軒自然沒有反對的道理,應道:“成。”
兩人吃完了餌塊粑便把臘肉又擡到了院子裏晾曬著,魏舟坐在屋檐下看著臘肉。然後林沛他們背著背簍去了後院,兩人去拔蘿蔔。
“軒哥,拔個頭大些的啊。”
“好嘞。”
李文軒在菜地裏拔著蘿蔔,他提著蘿蔔的莖葉,一手一個蘿蔔。林沛也在菜園子裏走著,把看上的蘿蔔拔了起來。他選著大個些的拔,這樣小的還能再長一長,留著之後吃。
兩人合力,沒一會兒就拔了滿滿一背簍的蘿蔔。
李文軒把蘿蔔背回了院子裏,林沛拿著菜刀,把蘿蔔的葉子全都切了下來。這些蘿蔔葉也都是好東西,可以留著一會兒做成腌蘿蔔酸菜。
林沛坐在院子裏,把去掉莖葉的蘿蔔放在了一旁的大木盆裏,然後他用溫水把這些蘿蔔全都洗凈了。
他洗著蘿蔔,朝李文軒說:“軒哥,你把大簸箕找回來,然後去竈房把菜板也給抱出來。”
外邊太陽正好,他就在院子裏切蘿蔔,省得屋裏屋外的難跑,這些蘿蔔本來就重,搬起來麻煩。
李文軒應了聲,然後進屋拿簸箕去了,沒一會兒他就把簸箕和菜板都拿了出來。
“軒哥,你把簸箕移過來些,離臘肉遠一點,那邊一會兒會被太陽擋住。”
李文軒又把大簸箕往旁邊挪了挪,“這下行了嗎?”
“可以了可以了。”
林沛忙不疊點頭,然後他道:“行了,軒哥,你來和我把蘿蔔搬過去。”
兩人把一大盆的蘿蔔搬到了大簸箕旁,林沛找來一根小板凳,坐在了大簸箕旁,開始切蘿蔔。
“軒哥,你肯定會很喜歡吃這蘿蔔幹的。”
李文軒在一旁笑著回答他的話,道:“你做的什麽我不喜歡吃啊。”
“對了,軒哥,我覺得咱家的院子好空啊,翠花嬸子家院子裏有兩顆八月桂,一到了季節,那桂花可香著呢,桂花寓意也好,開春我去她家尋兩顆桂花樹的苗苗來栽上吧。”
“可以啊。”
林沛切著蘿蔔,笑道:“這樣,以後咱們還能做桂花糕,泡桂花酒。”
李文軒笑著點了點頭,自從沛哥兒嫁進來,家裏可謂是大變樣,尤其是院墻那一方天地,被沛哥兒打整得漂亮極了。以前空落落的地兒,現在已經種上了許多東西。之前沛哥兒上山砍柴,挖回來幾窩蘭草,已經種在了院墻下。還有院墻上的仙人掌,也不知道沛哥兒從村子裏哪家分來栽的。
李文軒定定地瞧著林沛,他家的小夫郎可真好。
等到蘿蔔全都切好,林沛擡頭叫李文軒:“軒哥,你去端鹽罐子來。”
李文軒朗聲應答:“好。”
林沛往蘿蔔條裏撒了些鹽,把蘿蔔用鹽腌制一會兒後,然後用力地揉一揉這蘿蔔條,捏出多餘的水分,他同李文軒說道:“這樣把裏面的苦水殺出來,以後蘿蔔吃起來就不辣了,還會更脆些。”
他們種的這蘿蔔有些吃起來辛辣,用鹽腌漬一番,能把那股辣味兒去除,當然,也能使得曬出來的蘿蔔嚼起來更加勁道幹脆。
把腌漬過後的蘿蔔擠出苦水,然後林沛把蘿蔔條鋪在簸箕裏晾曬。
晌午,林沛將就著煮飯的米湯,把留出來的蘿蔔葉焯水燙了燙,把蘿蔔葉放進滾燙的米湯裏滾兩圈,然後快速撈出來過涼水,這樣做出來的蘿蔔酸菜吃起來會更加脆。
林沛把蘿蔔葉放在了一個陶土壇子裏,然後往裏面灌了些米湯。
他拍拍手,“成了,放兩三天就可以吃了。”
竈臺上有個木盆,李文軒指著那木盆,提醒林沛,道:“沛哥兒,這還有些蘿蔔葉呢。”
林沛笑答道:“我知道,這個留著一會兒包包子吃。”
晌午過後,兩人兵分兩路,李文軒去屠戶家買些新鮮的豬肉,一會兒蒸包子吃,林沛則去江家請他們一會兒來家裏吃包子。
林沛去了江家,索性也沒什麽事兒,江元就和他一道先過來了,兩人才走進院子裏,就聽到了竈房“咚咚咚”的剁菜聲。
兩人進了屋,李文軒正在竈臺上剁肉沫,他手起刀落,把菜板砍得“咚咚”作響。
林沛笑道:“呀,軒哥,你已經剁好了。”
李文軒點點頭,他停下了手裏的刀,說道:“嗯,你瞧瞧,這粗細應該差不多了吧。”
“可以了可以了。”
林沛洗手過後挽起了袖子,“軒哥,你把那蘿蔔葉也給剁碎,一會兒我來拌餡兒。我現在先把面給和上。”
江元在一旁躍躍欲試,屁顛屁顛地問:“沛哥兒,那我做什麽啊?”
林沛瞥了他一眼,笑道:“你就坐著吃吧。”
“啊?”
一旁的魏舟去拉江元的手,笑著同他說:“元哥兒,你來陪我說說話,讓他們忙活去。”
“好嘞。”
江元便又笑瞇樂呵地陪魏舟說話去了,他把近日的趣事全都搜羅出來講,還繪聲繪色地表演了一遍,把魏舟逗得哈哈大笑。
林沛聽著江元分享的趣事兒,死勁地揉著手裏的面團。
李文軒走到他身邊,小聲同他說:“要不我來揉?你去同他們說笑去。”
林沛搖了搖頭,“沒事兒,馬上就好了。”
揉好了面,林沛又開始拌餡兒,盆裏是剁好的肉沫和蘿蔔葉。林沛方才還泡發了一些幹菌子,也叫李文軒剁碎放在了盆裏,放點菌子提鮮,這包子餡兒的味道會更好。
往盆裏加入花椒油、醬油、胡椒粉和鹽調味,林沛還加入了一些蒜末和些許糖,這樣調出來的餡兒好吃。
等到面團醒發好,林沛就開始包包子了,江元也興趣盎然地一起包。幾人合力,沒一會兒就把包子都包了出來。
“軒哥,你去院子裏割塊兒臘肉來。”
傍晚也不能光吃包子,於是乎,下午林沛還準備蒸糯米飯吃,糯米早上就已經泡發好了,一會兒直接蒸就行。他用臘肉炒些配菜,一會兒碼在糯米飯上面吃。他還用筒子骨煨了個豆米湯,此刻正在鐵架子上煨著呢,這豆米湯用來泡糯米飯吃,再合適不過了。
到了飯點,孔翠蓮夫妻過來了,林沛出了竈房門,對著旁邊院子高喊了一聲,“喜兒,過來吃飯了。”
“來啦來啦。”周常喜樂呵地回應他。
都不是外人,也沒去堂屋,就圍著火堆坐成了一圈,畢竟傍晚還是有些冷,坐在火邊暖和些。林沛把大鐵鍋的鍋蓋掀開,包子的香味兒瞬間溢了出來,在竈房裏飄蕩。
“好香啊。”周常喜和江元異口同聲地感嘆道,兩人聳著鼻子在空中嗅來嗅去。
這模樣,把眾人都逗樂了。林沛給他倆先一人夾了兩個包子,“來來來,滿滿一鍋的包子呢,你們多吃點。”
李文軒把炒好的臘肉和白菜放在了竈臺上,還把煨好的筒子骨豆米湯也放在了一旁。
“你們要什麽東西自己加啊,都不是外人,別客氣。”
竈臺上擺滿了碗,蔥花、炸過的花生米、酸蘿蔔丁、辣椒水...
總歸是配菜一大堆,吃糯米飯就是要配菜多,這樣吃起來才有味兒、才盡興,吃什麽往碗裏加些什麽就是了,便利得很。
林沛道:“軒哥,你把碗櫃裏的油辣椒舀些出來。”
“好嘞。”
有了林沛的獨家秘制油辣椒,這糯米飯吃起來就更加噴香了。
孔翠蓮吃著包子,感嘆道:“我以前倒是還真沒吃過這蘿蔔纓子餡兒的包子,還挺好吃的。”
江元兩腮吃得鼓鼓的,含糊道:“阿娘,你快同沛哥兒學一學,往後做給我吃。”
“怎麽不是你學了做給我吃呢?”
江元弱弱道:“我做的沒你做的好吃嘛。”
林沛急忙接話,朝著江元說道:“往後你想吃了盡管來家裏吃就是了。”
江元急不可耐地點頭,“嗯嗯嗯,就等你這句話呢,沛哥兒你放心,我不會和你客氣的。”
孔翠蓮笑道:“你啊。”
江元嘴裏包著東西傻笑:“嘿嘿。”
其他人也被江元逗樂了,皆是笑彎了眼睛。周常平端著碗,笑瞇瞇地看著吃成小倉鼠一般的江元。
李文軒則給林沛舀了一勺子瘦的臘肉丁,“吶,多吃點。”
林沛乖巧地點頭,“嗯。”
——
日頭好,蘿蔔曬了三天就差不多了。林沛把曬好的蘿蔔條用溫開水洗一遍,把表面的灰塵洗凈,然後用手把裏面的水擠出來,再攤開濾幹水分。把蘿蔔條倒進盆裏,林沛往碗裏放了蒜末和辣椒面,還放了白芝麻,他用滾燙的熱油一潑,把佐料的香氣全都激出來。
然後他把佐料倒進了蘿蔔條裏,還抓著一把蘿蔔條在碗裏滾了一圈,把碗裏的佐料全都裹了下去。他往蘿蔔條裏又加了些花椒粉末、還加了些糖調味,這樣做出來的蘿蔔幹又香又辣。
蘿蔔條剛拌好,李文軒就抓起一塊蘿蔔塞進了嘴裏,香辣的蘿蔔條在舌尖盡情地釋放魅力,李文軒吃了一口又一口,對著林沛豎起了大拇哥,道:“好吃。”
林沛笑彎了眼,道:“我就知道你會喜歡。”
李文軒點頭,“特別喜歡。”
這玩意兒可太適合下酒了,吃起來又麻又辣,還特別有嚼勁,一咬就嘎嘣脆。
林沛把拌好的蘿蔔幹放進了陶土罐子裏存儲著,道:“腌制個三兩天,味道會更好。”
李文軒湊到林沛身邊,邀請道:“沛哥兒,明日城裏元宵燈會,咱們一塊兒瞧瞧去吧。”
“好啊。”
李文軒笑道:“七夕的燈會不能同游,這下總算是尋著機會了。”
林沛笑著同他目光相接,道:“以後多的是這樣的機會,我們倆還有好多個好多個燈會呢。”
李文軒拉著李文軒的手,笑道:“這倒是。”
林沛心想:再說了,七夕那日,他們雖然沒有一起同游。但是,李文軒給了他此生最難忘的燈會呢。
那一夜,李文軒給了他一場螢火蟲燈會,只屬於他的,獨一無二的燈會。
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