第三十八章
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第三十八章
簡兮拿下手套從櫃臺裏出來，先把喇叭拿過來，讓鄭鐸錄一下8元套餐的解釋，作為社恐人士，簡兮不允許她自己來錄這段錄音，梁坤之前問了賣喇叭的老板這個要怎麽操作，拿著和鄭鐸兩人研究錄音去了。
他們兩個弄喇叭，簡兮自己把小黑板的紙盒拆開，寫上今天中午時段限量的份數，雖然昨天中午沒有全部賣完，但出於對一定有回頭客的自信今天中午簡兮決定還是限量100份，氣勢不能弱，經過昨天銷售情況的總結，今天總的備貨量雖然減少了，但8元套餐的需要食材還是很充足。
等到中午，第一波出來的人裏，有不少學生看到小黑板上寫的8元套餐都先過來拎了一份，這小黑板買的真是太正確了！昨天那兩個高瘦+胖墩組合今天也買了兩份，小胖墩沖進來的比王志淩還要快，聽他們說的今天中午不去吃螺螄粉了，換成了蒸菜。
到十月中下旬，亞米鹵味基本上在這片區域站穩了腳跟，簡兮大致摸清楚各種消費群體的消費規律。8元套餐，經過開業優惠後，改成了10元套餐，工作日特供，每天不一樣。
周一是最初的搭配，一個小雞腿，一個雞翅中，一點香幹和藕片。
周二：一個鹵蛋，一個小雞腿，一點豆筍和藕片
周三：半根鹵肉腸，一個雞翅中，一點香幹和土豆
周四：鹵蛋，半根鹵肉腸，一點藕片和豆筍
周五：一個鹵鴨爪，一個小雞腿，一點香幹和土豆
周六周日沒有套餐，周末是家庭采購的消費高峰，簡兮已經打算推出鹵排骨了，現在大家對自己店鋪建立了一定的認可度，相信自家的葷菜幹凈衛生，那麽鹵排骨此等美味怎能錯過~
之前國慶鹵了三天的肘子，第一天的兩個送給徐京墨和鄭詩雯讓兩位債主帶回家孝敬父母，第二天的給了譚慕彥和舅舅家。第三天的就煮了一個，他們店裏的三個人中午就分了吃光了，從此以後這兩人對鹵肘子念念不忘，想著什麽時候老板能再做一次。
沒想到，沒等來肘子，又新出了一個鹵排骨，鹵排骨也非常好吃，而且對於他們來說性價比更高，一個肘子買回去吃不完，排骨隨隨便便三根下肚沒問題，單根買解解饞也行。
現在每天上午簡兮都要調配新的鹵湯，食材處理主要交給了他們兩個，簡兮想著是不是還要招個人，這樣他們三人輪換工作，自己才能解放出來。
經過這段時間的營業，簡兮發現幸福感確實是蹭蹭蹭往上漲，經驗值的增長速度也快了一些，自己平時在裏面煮白水蛋多煮幾波，就能多攢幾波經驗，下廚的事情，簡兮一直力所能及的就自己幹了，為的就是積攢經驗值和幸福感。
雖然經驗值增長速度變快，但距離鹵味配方高級版還是有一段距離，幸福感倒是可以購買初級菜譜了，但簡兮覺得現在初級菜譜不是那麽需要，已經不是在波士頓缺菜吃的情況，現在更需要的是能夠拿得出手鎮場子的大菜，之前看到在幸福感商城裏中級菜譜要50萬幸福感，簡兮看著系統裏將將10萬的幸福感放棄了購買菜譜的想法。
每月抽獎是一直在進行的，簡兮都在系統裏學完了，回來之後一直待在潭州，抽到的都是潭州菜，但這三個月都是抽中的初級菜譜，也就普通飯館的水平吧，簡兮在現實中都沒太有做出來的欲望，之前是一個人在家懶得做，現在是天天待在店裏湊合吃。
下周開始，簡兮就打算回家做飯吃了，到時候做好了帶給鄭鐸和梁坤，不然天天吃鹵味，大家遲早都要對鹵味厭惡，反正簡兮現在對鹵味已經沒什麽興趣，只能寄希望於高級鹵味的味道能大幅度提升一波。
十月底，簡兮就招聘了兩個女生，終於把自己從亞米鹵味店裏解脫出來，之前店裏全是男生簡兮總覺得不太好，四個人排班後，整個店裏加上外賣業務，每月還能收入個兩萬塊錢，基本上滿足了簡兮的預期。
鹵湯在簡兮教會鄭鐸怎麽處理後，基本上只需要簡兮每周去重新調配一次就可以，店裏裝了監控，一方面是為了食品安全，一方面也是為了監督大家，雖說理論上每周只需要去一次，但簡兮打算還是時不時的去突擊一下比較好，免得時間久了他們人心渙散。
時間空出來之後，簡兮先是讓自己好好休息了一周，宅在家裏吃吃睡睡，補上最近拉下的劇和綜藝，然後開始聯系自己的小夥伴們。
譚慕彥正好論文到了關鍵期，簡兮都給她送了好幾次吃的了，整個人幾乎要瘋魔。
徐京墨和鄭詩雯倒是有空，兩人都如她們預期的進入了企業和學校，這周末有空可以在簡兮家約一波。
周末約的中飯之後見面，到時候大家再一起吃一餐晚飯，鄭詩雯一到簡兮家就開啟瘋狂吐槽模式，吐槽自己進入學校之後見到的那些奇葩事，研究生學歷省會本科是絕對不可能的，鄭詩雯進的一所大專院校，裏面各種千奇百怪簡直讓她大開眼界，學校各種騷操作也是讓她在那天下午幾乎化身成了尖叫雞。
回國之後，中餐反倒不是大家最稀罕的了，畢竟想吃外面有的是，反倒是當初在波士頓大家習以為常的那些食物，成為了不知道什麽時候才能重溫的回憶。
簡兮今天做了幾個比較西式菜，奶油蘑菇湯、烤羊排，而洋蔥圈實在是因為剩下的油自己消耗不了，沒有做。昨天還特地到店裏鹵了兩個肘子，昨晚做了一些牙簽牛肉，正好也算給自己囤一些零食、今天自費從鹵味店裏給她們兩個拿了一些她們喜歡的品種。
晚餐過後，簡兮說了一些開店的趣事，也有一些奇葩客人的吐槽，之後提到了現在店裏的經營狀況，今年大概只剩三個月，應該還不了多少錢，就先還一萬算個彩頭，照目前的收入情況，明年年中的時候的自己就可以每人再還四萬，年底還清。
兩人都對簡兮的還款計劃沒有異議，鄭詩雯還說簡兮這樣就上岸了，比自己天天崩潰的被人職場pua好多了。簡兮也知道鄭詩雯現在也就是吐吐槽而已，他們家只有鄭詩雯好好上班，才會按時發零花錢給她，現在的她可不敢反抗家裏的安排。
聊著聊著，鄭詩雯說起了“華夏饕餮”群裏其他已經回國的小夥伴們，有的繼承家業在自家公司裏打工，有的直接當起了全職女兒，每天打扮的漂漂亮亮出來瀟灑，還有成了公務員，估計這兩年要去當村官了……
“在潭州的好幾個都跟我說好懷念之前每周的聚餐，跟我打聽你回來之後在做什麽，聽說你開了這個亞米鹵味之後，一直讓我勸你恢覆聚餐~”鄭詩雯提到。
說起這個，簡兮也有想過，但現在自己之前會的那些菜在國內其實競爭力沒有那麽大了，最近為了積攢高級配方的經驗值自己也不太可能“研發”新菜。雖然國內可以使用的食材增多，空閑時間簡兮可以研究各種菜譜，但不一定真能靠自己達到中級菜譜的效果。
加上之前一直忙著亞米鹵味的事情，簡兮就把這事放一邊了，沒想打他們還有這個意願。簡兮是願意的，以後自己時不時去亞米鹵味晃一下就行，可能最後還是自己一個人吃飯，她也偶爾想吃餐豐盛的。
但場地是個大問題，而且這個經營要怎麽弄呢？這到底是算不算開飯館，國內管麽？
這些問題簡兮提出來，徐京墨和鄭詩雯也有點拿不準，地方倒是好定，鄭詩雯和徐京墨家裏都有空置的房子，自己要個鑰匙說時不時要組織當初在波士頓的朋友們聚會，家裏只會雙手讚成順便問她們需不需要讚助。
但這個經營管理的問題，她們還真不懂，“要不問問唐鑫？”，體制內的起碼有個打聽的方向吧，他們這些小夥伴們還真沒有一個家裏跟餐飲業有關系的。
一周後，鄭詩雯跟簡兮聊了聊，如果簡兮打算開飯館的話，就還是要正規的走流程，如果只是他們幾個認識的人聚餐的話，可以先就這麽著。鄭詩雯私下跟簡兮也說，不知道這是不是大家回來之後還有一點新鮮感，萬一弄了兩次大家又沒興趣了，辦一堆手續就是白費功夫。
簡兮是真的沒有開飯館的要求，但是呢也想時不時地的做做菜，不要荒廢了這個系統和自己學到的手藝，反正算是自己人的聚餐，就先試一段時間唄。
鄭詩雯得到簡兮的答覆之後興沖沖的聯系大家，簡兮立馬看到了自己微信裏出現了一個新群“華夏饕餮潭州小分隊”。
Siren【同志們，這周末有空聚餐麽，大廚已經同意了！！！】
Siren【想來的接龍啊，地址到時候通知大家。】
Siren【群接龍：1.鄭詩雯】
KeYee【鄭老師，我非常欣賞你這個效率[叼煙][叼煙][叼煙]】
KeYee【群接龍：1.鄭詩雯
2.楊凱一】
O·Lin 【[期待的眼神][期待的眼神][期待的眼神]】
O·Lin 【群接龍：1.鄭詩雯
2.楊凱一
3.歐琳】
……
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簡兮拿下手套從櫃臺裏出來，先把喇叭拿過來，讓鄭鐸錄一下8元套餐的解釋，作為社恐人士，簡兮不允許她自己來錄這段錄音，梁坤之前問了賣喇叭的老板這個要怎麽操作，拿著和鄭鐸兩人研究錄音去了。
他們兩個弄喇叭，簡兮自己把小黑板的紙盒拆開，寫上今天中午時段限量的份數，雖然昨天中午沒有全部賣完，但出於對一定有回頭客的自信今天中午簡兮決定還是限量100份，氣勢不能弱，經過昨天銷售情況的總結，今天總的備貨量雖然減少了，但8元套餐的需要食材還是很充足。
等到中午，第一波出來的人裏，有不少學生看到小黑板上寫的8元套餐都先過來拎了一份，這小黑板買的真是太正確了！昨天那兩個高瘦+胖墩組合今天也買了兩份，小胖墩沖進來的比王志淩還要快，聽他們說的今天中午不去吃螺螄粉了，換成了蒸菜。
到十月中下旬，亞米鹵味基本上在這片區域站穩了腳跟，簡兮大致摸清楚各種消費群體的消費規律。8元套餐，經過開業優惠後，改成了10元套餐，工作日特供，每天不一樣。
周一是最初的搭配，一個小雞腿，一個雞翅中，一點香幹和藕片。
周二：一個鹵蛋，一個小雞腿，一點豆筍和藕片
周三：半根鹵肉腸，一個雞翅中，一點香幹和土豆
周四：鹵蛋，半根鹵肉腸，一點藕片和豆筍
周五：一個鹵鴨爪，一個小雞腿，一點香幹和土豆
周六周日沒有套餐，周末是家庭采購的消費高峰，簡兮已經打算推出鹵排骨了，現在大家對自己店鋪建立了一定的認可度，相信自家的葷菜幹凈衛生，那麽鹵排骨此等美味怎能錯過~
之前國慶鹵了三天的肘子，第一天的兩個送給徐京墨和鄭詩雯讓兩位債主帶回家孝敬父母，第二天的給了譚慕彥和舅舅家。第三天的就煮了一個，他們店裏的三個人中午就分了吃光了，從此以後這兩人對鹵肘子念念不忘，想著什麽時候老板能再做一次。
沒想到，沒等來肘子，又新出了一個鹵排骨，鹵排骨也非常好吃，而且對於他們來說性價比更高，一個肘子買回去吃不完，排骨隨隨便便三根下肚沒問題，單根買解解饞也行。
現在每天上午簡兮都要調配新的鹵湯，食材處理主要交給了他們兩個，簡兮想著是不是還要招個人，這樣他們三人輪換工作，自己才能解放出來。
經過這段時間的營業，簡兮發現幸福感確實是蹭蹭蹭往上漲，經驗值的增長速度也快了一些，自己平時在裏面煮白水蛋多煮幾波，就能多攢幾波經驗，下廚的事情，簡兮一直力所能及的就自己幹了，為的就是積攢經驗值和幸福感。
雖然經驗值增長速度變快，但距離鹵味配方高級版還是有一段距離，幸福感倒是可以購買初級菜譜了，但簡兮覺得現在初級菜譜不是那麽需要，已經不是在波士頓缺菜吃的情況，現在更需要的是能夠拿得出手鎮場子的大菜，之前看到在幸福感商城裏中級菜譜要50萬幸福感，簡兮看著系統裏將將10萬的幸福感放棄了購買菜譜的想法。
每月抽獎是一直在進行的，簡兮都在系統裏學完了，回來之後一直待在潭州，抽到的都是潭州菜，但這三個月都是抽中的初級菜譜，也就普通飯館的水平吧，簡兮在現實中都沒太有做出來的欲望，之前是一個人在家懶得做，現在是天天待在店裏湊合吃。
下周開始，簡兮就打算回家做飯吃了，到時候做好了帶給鄭鐸和梁坤，不然天天吃鹵味，大家遲早都要對鹵味厭惡，反正簡兮現在對鹵味已經沒什麽興趣，只能寄希望於高級鹵味的味道能大幅度提升一波。
十月底，簡兮就招聘了兩個女生，終於把自己從亞米鹵味店裏解脫出來，之前店裏全是男生簡兮總覺得不太好，四個人排班後，整個店裏加上外賣業務，每月還能收入個兩萬塊錢，基本上滿足了簡兮的預期。
鹵湯在簡兮教會鄭鐸怎麽處理後，基本上只需要簡兮每周去重新調配一次就可以，店裏裝了監控，一方面是為了食品安全，一方面也是為了監督大家，雖說理論上每周只需要去一次，但簡兮打算還是時不時的去突擊一下比較好，免得時間久了他們人心渙散。
時間空出來之後，簡兮先是讓自己好好休息了一周，宅在家裏吃吃睡睡，補上最近拉下的劇和綜藝，然後開始聯系自己的小夥伴們。
譚慕彥正好論文到了關鍵期，簡兮都給她送了好幾次吃的了，整個人幾乎要瘋魔。
徐京墨和鄭詩雯倒是有空，兩人都如她們預期的進入了企業和學校，這周末有空可以在簡兮家約一波。
周末約的中飯之後見面，到時候大家再一起吃一餐晚飯，鄭詩雯一到簡兮家就開啟瘋狂吐槽模式，吐槽自己進入學校之後見到的那些奇葩事，研究生學歷省會本科是絕對不可能的，鄭詩雯進的一所大專院校，裏面各種千奇百怪簡直讓她大開眼界，學校各種騷操作也是讓她在那天下午幾乎化身成了尖叫雞。
回國之後，中餐反倒不是大家最稀罕的了，畢竟想吃外面有的是，反倒是當初在波士頓大家習以為常的那些食物，成為了不知道什麽時候才能重溫的回憶。
簡兮今天做了幾個比較西式菜，奶油蘑菇湯、烤羊排，而洋蔥圈實在是因為剩下的油自己消耗不了，沒有做。昨天還特地到店裏鹵了兩個肘子，昨晚做了一些牙簽牛肉，正好也算給自己囤一些零食、今天自費從鹵味店裏給她們兩個拿了一些她們喜歡的品種。
晚餐過後，簡兮說了一些開店的趣事，也有一些奇葩客人的吐槽，之後提到了現在店裏的經營狀況，今年大概只剩三個月，應該還不了多少錢，就先還一萬算個彩頭，照目前的收入情況，明年年中的時候的自己就可以每人再還四萬，年底還清。
兩人都對簡兮的還款計劃沒有異議，鄭詩雯還說簡兮這樣就上岸了，比自己天天崩潰的被人職場pua好多了。簡兮也知道鄭詩雯現在也就是吐吐槽而已，他們家只有鄭詩雯好好上班，才會按時發零花錢給她，現在的她可不敢反抗家裏的安排。
聊著聊著，鄭詩雯說起了“華夏饕餮”群裏其他已經回國的小夥伴們，有的繼承家業在自家公司裏打工，有的直接當起了全職女兒，每天打扮的漂漂亮亮出來瀟灑，還有成了公務員，估計這兩年要去當村官了……
“在潭州的好幾個都跟我說好懷念之前每周的聚餐，跟我打聽你回來之後在做什麽，聽說你開了這個亞米鹵味之後，一直讓我勸你恢覆聚餐~”鄭詩雯提到。
說起這個，簡兮也有想過，但現在自己之前會的那些菜在國內其實競爭力沒有那麽大了，最近為了積攢高級配方的經驗值自己也不太可能“研發”新菜。雖然國內可以使用的食材增多，空閑時間簡兮可以研究各種菜譜，但不一定真能靠自己達到中級菜譜的效果。
加上之前一直忙著亞米鹵味的事情，簡兮就把這事放一邊了，沒想打他們還有這個意願。簡兮是願意的，以後自己時不時去亞米鹵味晃一下就行，可能最後還是自己一個人吃飯，她也偶爾想吃餐豐盛的。
但場地是個大問題，而且這個經營要怎麽弄呢？這到底是算不算開飯館，國內管麽？
這些問題簡兮提出來，徐京墨和鄭詩雯也有點拿不準，地方倒是好定，鄭詩雯和徐京墨家裏都有空置的房子，自己要個鑰匙說時不時要組織當初在波士頓的朋友們聚會，家裏只會雙手讚成順便問她們需不需要讚助。
但這個經營管理的問題，她們還真不懂，“要不問問唐鑫？”，體制內的起碼有個打聽的方向吧，他們這些小夥伴們還真沒有一個家裏跟餐飲業有關系的。
一周後，鄭詩雯跟簡兮聊了聊，如果簡兮打算開飯館的話，就還是要正規的走流程，如果只是他們幾個認識的人聚餐的話，可以先就這麽著。鄭詩雯私下跟簡兮也說，不知道這是不是大家回來之後還有一點新鮮感，萬一弄了兩次大家又沒興趣了，辦一堆手續就是白費功夫。
簡兮是真的沒有開飯館的要求，但是呢也想時不時地的做做菜，不要荒廢了這個系統和自己學到的手藝，反正算是自己人的聚餐，就先試一段時間唄。
鄭詩雯得到簡兮的答覆之後興沖沖的聯系大家，簡兮立馬看到了自己微信裏出現了一個新群“華夏饕餮潭州小分隊”。
Siren【同志們，這周末有空聚餐麽，大廚已經同意了！！！】
Siren【想來的接龍啊，地址到時候通知大家。】
Siren【群接龍：1.鄭詩雯】
KeYee【鄭老師，我非常欣賞你這個效率[叼煙][叼煙][叼煙]】
KeYee【群接龍：1.鄭詩雯
2.楊凱一】
O·Lin 【[期待的眼神][期待的眼神][期待的眼神]】
O·Lin 【群接龍：1.鄭詩雯
2.楊凱一
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