第27章 豐收
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第27章 豐收
說好第二日沈之洲午休時候教他騎自行車，到底沒能付諸行動。
第一批蘑菇可以采摘了，因為是第一次采摘蘑菇，宋清得帶著人打個樣，采摘、處理、烘幹都需要示範。
好在昨日下午食客少的時候，宋清得空熬好大骨湯，炸好脆哨，王曉曉也是個機靈的，剩下的步驟做都學了個八/九不離十。
一大早，宋清去大舅家說明情況，請大舅娘去鋪子裏主事——在城裏還是需要個大人帶著才好。
就由王興禮騎車，載著沈之洲三人，和李阿叔他們一同去城裏。
幾家人都到了菌地裏，這次連鄭大也拄著拐杖來了。他傷的是腿又不是手，采蘑菇還是能幫上些忙的。
“像我這個手勢捏住菌柄，”宋清拇指、食指和中指捏住菌柄，手心朝上，邊講解邊示範給幾人看，“不要一骨碌□□，左右旋轉幾下，等下面菌絲扭斷了再拿起來，整齊擺放在籃子裏。”
幾人圍著一壟菇床，眼也不眨看得認真。
“山裏的菌子都是直接采，這手法還是頭一回見著。”王興義頗有些迷惑地呼嚕一下腦門，這撿菌子還有講究？
“可不是！”張升也開口附和，“咱地裏這個倒是金貴！”
“說的什麽囫圇話？”張嫂好笑地瞪自家男人一眼，“那山裏的野果子這麽多也不見得誰稀罕，自家門前要是栽了一棵梨子，可不得寶貝死？”
話糙理不糙，村裏有些門前有果樹的人家，都舍不得讓自家孩子爬樹摘果子。小孩子沒個輕重，傷了枝葉樹幹，來年少結一個果子都讓人心肝疼！
這菌子可是四家人兢兢業業伺候的，可不就比山裏自己長的有身價？種菌子這事兒還是頭一回，放以前那是想都不敢想的。
“確實金貴，”宋清聞言也彎起嘴角笑了，“一朵菌菇下面看不見的地方，還長著小菇和菌絲，一不小心□□了就要減產了！”
幾人頓時端正起來，嚴陣以待，這可不是開玩笑的。
最後還是幾個嫂子帶著李家姐弟采蘑菇。另外三個男人那手像是木頭做的一般，正過來倒過去，怎麽都不順手，怕不是偷了別人手安上去的？
這差別咋這般大？人家小宋怎麽什麽都會，什麽都做得好？
不過幾人也沒閑著，跟著宋清把采摘下來的菌菇運到烘幹房，再把根部削去，同時分好等級。
一級最好，二級次之，三級最末，二級占了百分之七十左右。
一級和部分二級菌菇，等摘完早上一茬後，送去城裏的各個酒樓。這事兒交給張升去辦，他常年打獵，賣野味多了跟酒樓的人也熟悉。
剩下的二級三級蘑菇都先烘幹保存著。
烘幹房留有一個供人矮身進出的小門，小門左側是煙囪，右側是燒火口；房外燒火，房內是火地龍。四面墻都采用雙層結構，外層青磚，內層泥胚，中間留空與地龍相通。
燒火口產生的熱量和煙霧由地龍通向幾面墻壁，經過半個循環後進入另一邊的地龍和墻壁，最後由煙囪導出。
由於熱量損失，燒火口那面的菌菇烘幹兩批，另一面才將將能烘幹一批。所以燒火的人還得看著時間收放菌菇。
菌菇都擺在竹篦上，一層竹篦占兩寸高度，一次裝滿烘幹房可以烘幹五百來斤蘑菇，可得不到八十左右斤蘑菇幹。
再加上人工費、材料費、路費等，一斤蘑菇幹得賣一百一十幾文才能回本。小地方肯定吃不開，還是得想辦法賣到富庶地方去。
這樣一算，宋清只覺一陣腦仁疼，好懸沒把自己算蒙圈了。
幾家人在地裏忙得熱火朝天，個個臉上都帶著高興的笑容。
忙了一早上，幾人還是去大舅家吃飯，宋清一個人冷鍋冷竈的也懶得做飯了。
“這才種下去半個來月就能采收啦？”飯桌上，大舅驚奇地問道。
“這是生長期最短的。看今天的采摘情況，不出意外的話這一畝最後能產五千斤。”
宋清倒是平靜，這一聲驚雷卻把一桌人都驚呆了。
“不、不是說三千斤嗎？怎的現在又多了兩千斤？”王興義驚得飯也不吃了。之前聽說兩三千斤，已經很不敢置信了，這下真是下巴都合不攏了。
“這一畝伺候得好，方法也對，這個產量是正常的。”用這種原始的種植方法，畝產最高也就五千斤了。
若是建成暖房，精細化監測並施用元素肥，嚴格控制溫度濕度，畝產甚至能達到三萬斤。就目前的條件，縮產至五分之一、六分之一，也能接受。
“我想著大舅在村裏有聲望，可以讓人來我們這兒，十四文一斤批發蘑菇，到縣裏或是附近幾個鎮上，賣作十五十六文也有賺頭。”
宋清眼神詢問幾家人意見。在座幾人紛紛點頭稱好。
“這主意我看行！”大舅高興道。自家兒子能掙錢固然是好事，村裏家家戶戶都有錢賺當然更好。
賣菌菇的活兒十三四歲的孩子都能做，也不會耽誤大人幹地裏活兒，幹地裏活和賺錢兩頭兼顧。
要是有些心腸壞、得了懶病的人家眼紅，說不準會到菌田裏搞小動作。村裏其他人家才不會眼睜睜看著，要斷人財路也得看人家肯不肯答應！
宋清倒沒往那方面想。要真有那樣的人，直接扭送官府就是了，不興講究鄉裏鄉親人情世故那一套。五畝地的蘑菇和普通莊稼可不一樣。
他考慮的是單單靠他們幾家人慢慢賣的話，雖然掙得多，可變現時間長。
他心裏有底另外幾戶人家可沒有。而且鄭大一家日子苦，都是勒緊褲腰帶過日子，正著急錢用，等不了他尋到大買家。
不管錢多少，還是得先有進賬，兜裏有錢了夜裏睡覺才踏實。
“那要找多少戶人家？”大舅問道。問清楚了他好捉摸，家裏條件苦些的，或是田地少的可以先考慮。
宋清笑笑說：“大舅我不是這個意思！”
“大舅只管把消息放出去就是，撐死膽大的，餓死膽小的——只要膽子夠大，盡管來做這買賣。”
現在菌菇先緊著酒樓供應，剩下能批發給鄉親們的也不多，先到先得。過個三五日到了盛發期，賣給鄉親們剩下的再烘幹存放。
做中間商也不是穩賺不賠的，要擔風險。如果貨砸在手裏了，也不能找批發商麻煩。
大舅是一村之長，若是直接上門讓誰家誰家來做這個中間商，賺錢了人家不一定記得你的好，要是賠了肯定是要記在你頭上的。
可公布這個消息就不一樣了，要不要做中間商全憑自願，賺了賠了都自己擔著。
大舅也想通了這層關系，當即囫圇扒了碗裏的飯，興沖沖出門召集村裏人講事情去了。
宋清扒完飯，仍是坐在桌邊跟幾人商議：“再過兩三日、三五日的，地裏菌菇一天最少也要采摘三四回。
“我想著請幾位嫂子留心些，有人品信得過、心思細膩的婦人、姑娘、小哥兒，問問人家願不願意來我們地裏做工。
“采一斤菌菇一文錢，手腳快的話一天也能賺四五十文錢。可以先請三四人，以後另外幾畝地出來了，差多少人再請。”
“我娘家弟妹做事利落得很，人也是個好的，不知道行不行？”鄭大嫂一聽就想到娘家人。
她家落難這一年不少人落井下石，倒是以前跟她不對付的弟妹，明裏暗裏幫襯不少。一有機會有能力了，自然也先想到人家。
“這事兒嫂子們拿主意就行。要是後面做不來這個活兒，便拿我名頭拒了就是。”宋清醜話先說在前頭，用他的名頭拒人，也不會傷了人家親戚情分。
“我曉得的，要是我弟妹做不來，我肯定自己先把人攆走咯！”鄭大嫂趕忙說。小宋好心好意拉她家一把，她可不能敗了小宋名聲。
“那感情好，我也問問我娘家阿哥去！”張嫂一拍掌，心裏也高興著。
表嫂接口道：“我娘家倒是沒有合適的，不過我有個手帕交，我估摸著她做得來。”
一群人吃完飯，還熱火朝天討論著誰誰誰性子好，某某某不行不好相處什麽的。沒一會就歪到家長裏短上去了，幾個男人也插不進嘴去。
下午幾人照樣去地裏摘菌菇，一上午的功夫，早上還不能采摘的也能采了。
采完菌菇，正忙著削菌根上的泥呢，小栓子急急忙忙跑來了。
“小宋叔叔！你們快來呀，周家姐姐沒了！”
一聽這話，幾個男人把活兒放下，急忙跟著往村口跑去。
剩下鄭大和幾個婦人、李家姐弟，接手削泥烘幹的活兒。
“周家丫頭不是才嫁出去幾個月？怎的突然就沒了？”鄭大嫂一臉不敢置信，壓低聲音問道。
張嫂將小馬紮挪近，往地上啐一口小聲說：“哪裏是嫁喲嫂子！是縣城裏那天殺的衙役搶去的。搶都搶去了，咱小老百姓沒錢沒勢的，不就人家說是嫁就是嫁啦？”
表嫂也湊過腦袋，壓著嗓子說道：“那挨千刀的這幾年可搶走不少大閨女。聽說好些姑娘搶走沒多久，就裹著一張破草席扔到城郊亂葬崗去了！”
“造啊孽！我記得周丫頭才十四歲？”
“過了中秋才滿十四！”表嫂滿臉可惜，“那丫頭性子討人喜歡，比興禮大幾個月。我娘對她喜歡得緊，本來年前還說哪日找媒人說親，先把親事定下來，免得跟別人定下了。誰想到......”
幾人又是一番唏噓。
李家姐弟倆聽了，忍不住一陣後怕。一個月前要不是宋清出手相救，李小河怕也是這般下場。
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第一批蘑菇可以采摘了，因為是第一次采摘蘑菇，宋清得帶著人打個樣，采摘、處理、烘幹都需要示範。
好在昨日下午食客少的時候，宋清得空熬好大骨湯，炸好脆哨，王曉曉也是個機靈的，剩下的步驟做都學了個八/九不離十。
一大早，宋清去大舅家說明情況，請大舅娘去鋪子裏主事——在城裏還是需要個大人帶著才好。
就由王興禮騎車，載著沈之洲三人，和李阿叔他們一同去城裏。
幾家人都到了菌地裏，這次連鄭大也拄著拐杖來了。他傷的是腿又不是手，采蘑菇還是能幫上些忙的。
“像我這個手勢捏住菌柄，”宋清拇指、食指和中指捏住菌柄，手心朝上，邊講解邊示範給幾人看，“不要一骨碌□□，左右旋轉幾下，等下面菌絲扭斷了再拿起來，整齊擺放在籃子裏。”
幾人圍著一壟菇床，眼也不眨看得認真。
“山裏的菌子都是直接采，這手法還是頭一回見著。”王興義頗有些迷惑地呼嚕一下腦門，這撿菌子還有講究？
“可不是！”張升也開口附和，“咱地裏這個倒是金貴！”
“說的什麽囫圇話？”張嫂好笑地瞪自家男人一眼，“那山裏的野果子這麽多也不見得誰稀罕，自家門前要是栽了一棵梨子，可不得寶貝死？”
話糙理不糙，村裏有些門前有果樹的人家，都舍不得讓自家孩子爬樹摘果子。小孩子沒個輕重，傷了枝葉樹幹，來年少結一個果子都讓人心肝疼！
這菌子可是四家人兢兢業業伺候的，可不就比山裏自己長的有身價？種菌子這事兒還是頭一回，放以前那是想都不敢想的。
“確實金貴，”宋清聞言也彎起嘴角笑了，“一朵菌菇下面看不見的地方，還長著小菇和菌絲，一不小心□□了就要減產了！”
幾人頓時端正起來，嚴陣以待，這可不是開玩笑的。
最後還是幾個嫂子帶著李家姐弟采蘑菇。另外三個男人那手像是木頭做的一般，正過來倒過去，怎麽都不順手，怕不是偷了別人手安上去的？
這差別咋這般大？人家小宋怎麽什麽都會，什麽都做得好？
不過幾人也沒閑著，跟著宋清把采摘下來的菌菇運到烘幹房，再把根部削去，同時分好等級。
一級最好，二級次之，三級最末，二級占了百分之七十左右。
一級和部分二級菌菇，等摘完早上一茬後，送去城裏的各個酒樓。這事兒交給張升去辦，他常年打獵，賣野味多了跟酒樓的人也熟悉。
剩下的二級三級蘑菇都先烘幹保存著。
烘幹房留有一個供人矮身進出的小門，小門左側是煙囪，右側是燒火口；房外燒火，房內是火地龍。四面墻都采用雙層結構，外層青磚，內層泥胚，中間留空與地龍相通。
燒火口產生的熱量和煙霧由地龍通向幾面墻壁，經過半個循環後進入另一邊的地龍和墻壁，最後由煙囪導出。
由於熱量損失，燒火口那面的菌菇烘幹兩批，另一面才將將能烘幹一批。所以燒火的人還得看著時間收放菌菇。
菌菇都擺在竹篦上，一層竹篦占兩寸高度，一次裝滿烘幹房可以烘幹五百來斤蘑菇，可得不到八十左右斤蘑菇幹。
再加上人工費、材料費、路費等，一斤蘑菇幹得賣一百一十幾文才能回本。小地方肯定吃不開，還是得想辦法賣到富庶地方去。
這樣一算，宋清只覺一陣腦仁疼，好懸沒把自己算蒙圈了。
幾家人在地裏忙得熱火朝天，個個臉上都帶著高興的笑容。
忙了一早上，幾人還是去大舅家吃飯，宋清一個人冷鍋冷竈的也懶得做飯了。
“這才種下去半個來月就能采收啦？”飯桌上，大舅驚奇地問道。
“這是生長期最短的。看今天的采摘情況，不出意外的話這一畝最後能產五千斤。”
宋清倒是平靜，這一聲驚雷卻把一桌人都驚呆了。
“不、不是說三千斤嗎？怎的現在又多了兩千斤？”王興義驚得飯也不吃了。之前聽說兩三千斤，已經很不敢置信了，這下真是下巴都合不攏了。
“這一畝伺候得好，方法也對，這個產量是正常的。”用這種原始的種植方法，畝產最高也就五千斤了。
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“我想著大舅在村裏有聲望，可以讓人來我們這兒，十四文一斤批發蘑菇，到縣裏或是附近幾個鎮上，賣作十五十六文也有賺頭。”
宋清眼神詢問幾家人意見。在座幾人紛紛點頭稱好。
“這主意我看行！”大舅高興道。自家兒子能掙錢固然是好事，村裏家家戶戶都有錢賺當然更好。
賣菌菇的活兒十三四歲的孩子都能做，也不會耽誤大人幹地裏活兒，幹地裏活和賺錢兩頭兼顧。
要是有些心腸壞、得了懶病的人家眼紅，說不準會到菌田裏搞小動作。村裏其他人家才不會眼睜睜看著，要斷人財路也得看人家肯不肯答應！
宋清倒沒往那方面想。要真有那樣的人，直接扭送官府就是了，不興講究鄉裏鄉親人情世故那一套。五畝地的蘑菇和普通莊稼可不一樣。
他考慮的是單單靠他們幾家人慢慢賣的話，雖然掙得多，可變現時間長。
他心裏有底另外幾戶人家可沒有。而且鄭大一家日子苦，都是勒緊褲腰帶過日子，正著急錢用，等不了他尋到大買家。
不管錢多少，還是得先有進賬，兜裏有錢了夜裏睡覺才踏實。
“那要找多少戶人家？”大舅問道。問清楚了他好捉摸，家裏條件苦些的，或是田地少的可以先考慮。
宋清笑笑說：“大舅我不是這個意思！”
“大舅只管把消息放出去就是，撐死膽大的，餓死膽小的——只要膽子夠大，盡管來做這買賣。”
現在菌菇先緊著酒樓供應，剩下能批發給鄉親們的也不多，先到先得。過個三五日到了盛發期，賣給鄉親們剩下的再烘幹存放。
做中間商也不是穩賺不賠的，要擔風險。如果貨砸在手裏了，也不能找批發商麻煩。
大舅是一村之長，若是直接上門讓誰家誰家來做這個中間商，賺錢了人家不一定記得你的好，要是賠了肯定是要記在你頭上的。
可公布這個消息就不一樣了，要不要做中間商全憑自願，賺了賠了都自己擔著。
大舅也想通了這層關系，當即囫圇扒了碗裏的飯，興沖沖出門召集村裏人講事情去了。
宋清扒完飯，仍是坐在桌邊跟幾人商議：“再過兩三日、三五日的，地裏菌菇一天最少也要采摘三四回。
“我想著請幾位嫂子留心些，有人品信得過、心思細膩的婦人、姑娘、小哥兒，問問人家願不願意來我們地裏做工。
“采一斤菌菇一文錢，手腳快的話一天也能賺四五十文錢。可以先請三四人，以後另外幾畝地出來了，差多少人再請。”
“我娘家弟妹做事利落得很，人也是個好的，不知道行不行？”鄭大嫂一聽就想到娘家人。
她家落難這一年不少人落井下石，倒是以前跟她不對付的弟妹，明裏暗裏幫襯不少。一有機會有能力了，自然也先想到人家。
“這事兒嫂子們拿主意就行。要是後面做不來這個活兒，便拿我名頭拒了就是。”宋清醜話先說在前頭，用他的名頭拒人，也不會傷了人家親戚情分。
“我曉得的，要是我弟妹做不來，我肯定自己先把人攆走咯！”鄭大嫂趕忙說。小宋好心好意拉她家一把，她可不能敗了小宋名聲。
“那感情好，我也問問我娘家阿哥去！”張嫂一拍掌，心裏也高興著。
表嫂接口道：“我娘家倒是沒有合適的，不過我有個手帕交，我估摸著她做得來。”
一群人吃完飯，還熱火朝天討論著誰誰誰性子好，某某某不行不好相處什麽的。沒一會就歪到家長裏短上去了，幾個男人也插不進嘴去。
下午幾人照樣去地裏摘菌菇，一上午的功夫，早上還不能采摘的也能采了。
采完菌菇，正忙著削菌根上的泥呢，小栓子急急忙忙跑來了。
“小宋叔叔！你們快來呀，周家姐姐沒了！”
一聽這話，幾個男人把活兒放下，急忙跟著往村口跑去。
剩下鄭大和幾個婦人、李家姐弟，接手削泥烘幹的活兒。
“周家丫頭不是才嫁出去幾個月？怎的突然就沒了？”鄭大嫂一臉不敢置信，壓低聲音問道。
張嫂將小馬紮挪近，往地上啐一口小聲說：“哪裏是嫁喲嫂子！是縣城裏那天殺的衙役搶去的。搶都搶去了，咱小老百姓沒錢沒勢的，不就人家說是嫁就是嫁啦？”
表嫂也湊過腦袋，壓著嗓子說道：“那挨千刀的這幾年可搶走不少大閨女。聽說好些姑娘搶走沒多久，就裹著一張破草席扔到城郊亂葬崗去了！”
“造啊孽！我記得周丫頭才十四歲？”
“過了中秋才滿十四！”表嫂滿臉可惜，“那丫頭性子討人喜歡，比興禮大幾個月。我娘對她喜歡得緊，本來年前還說哪日找媒人說親，先把親事定下來，免得跟別人定下了。誰想到......”
幾人又是一番唏噓。
李家姐弟倆聽了，忍不住一陣後怕。一個月前要不是宋清出手相救，李小河怕也是這般下場。
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