第160章
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第160章
“哦哦，行。那你先處理肉吧，我把這些豬大腸處理幹凈先，這個東西不好處理。哦，是了，米飯我已經下鍋了。”顧紅娟聽明白了，就動手幹起了活來，挑了最難處理的豬大腸先拿去處理。
“哦，好。”見到兩個電飯鍋煮飯的燈亮了，顧明宴就知道是他大姐把米下鍋煮米飯了。
這些都是早上要賣的東西，所以他們要盡快的處理好了。
顧明澤和顧明升兩個人也沒有閑著，把東西從車上搬下來後，把車子停到一邊去就回了店裏幫忙幹活。
“先洗什麽菜嗎？”今天他們買回來的菜的種類多了兩樣，顧明升就不知道要先洗哪樣。
他們的瓦罐肉要先下鍋，不然一會就來不及了。兩個堂哥進來的時候顧明宴正在切肉，見兩個堂哥進來他就問道：“菜一會再洗，豬頭會處理嗎？要不你們先把豬毛刮幹凈了？”
“可以，交給我們行了。”顧明升撈起衣袖就過去幫忙處理豬頭。
顧明澤也搬了一張凳子過去幫忙。
他們鄉下過年都殺年豬，所以他們也幫家裏幹過這些活，處理一個豬頭這種事還難不倒他們了，就連周圍一些細毛兩人都用刀片刮得幹幹凈凈。
顧明宴見兩個堂哥幹活這麽利落就笑著誇獎道：“不錯啊。”
“這點小活算得了什麽。還要幹什麽了？”顧明澤一臉的驕傲，一副這點小事難不倒他的模樣。
“番薯還沒有烤，明澤你先去把炭點了把番薯鋪到爐子上面烤了先。”顧紅娟想起自己平時負責的事情忘記了。
“好。”顧明澤說著就出去門口弄番薯架子去了。
顧明升就留在店裏幫忙洗菜。
大冬天的洗菜的活可不好幹，盆裏的水都是冰冷的，就算是戴著手套都感覺到手冷。
其實在廚房裏邊幹活的顧明宴和顧紅娟也是一樣，兩個人雖然戴著手套，但是手一直在水裏，不過他們都幹習慣這個活了，倒是沒有人說冷和辛苦的。
手上的大腸清洗幹凈了，顧紅娟還把洗碗槽給洗幹凈，不然留了一股味道在這裏就太難聞了。
廚房是用玻璃做的墻面，一擡頭就能看到店裏了。
從見到這個廚房的第一眼起顧紅娟就特別喜歡這個廚房，更別說現在廚房裏邊的廚具都備齊了，什麽東西都有，在這裏做飯心情都會更好。
換了一個寬敞的新廚房，四個人在廚房裏頭都不會說轉不過身來，顧紅娟就笑道：“廚房寬敞一點就是好，咱們幾個人在這裏轉來轉去的也挨不著身。”
“可不是，我當時還說把廚房做大一點，你們還說太浪費地方了。”這個大廚房是顧明宴堅持要做的，他就是想到店裏忙的時候，萬一幾個人同時在廚房裏面幹活也能轉得開。
就是當時知道要把廚房做得這麽大，顧紅娟也是覺得有些浪費地方的，但是現在用起來反倒是半點都不覺得，而是覺得廚房這麽大剛剛好了。
顧紅娟把肉放進了瓦罐裏面蓋上蓋子煮，笑著應道：“對對，還是你比較有遠見。”
因為瓦罐肉要燉的時間比較長，要用煤氣來燉的話，一來霸占了竈頭不說，二來也浪費煤氣，所以他們就還是用以前的老辦法，用的煤爐子來慢慢燉。
以前做瓦罐肉的那些鍋碗瓢盆煤爐子都搬到了店裏來，每一樣都還能繼續派上用場。
瓦罐肉就還是他大姐負責，顧明宴今天主要是負責鹵好這一鍋鹵肉。
顧紅娟把肉放到瓦罐裏面去燉之後，又去準備其他的東西。
顧明升和顧明澤兩個人就負責切切洗洗，四個人分工明確。
很快的東西一樣一樣的準備好了。
等到東西準備好了，他們把要出攤的東西放到車子上，最近幾天他們還打算繼續在車站那邊擺攤子。
“我和明澤過去那邊擺攤子，你們留在這邊看店好了。”這會兒時間還早店裏沒生意，不過今天是試業第一天，店裏肯定要留一個能管事的人在這邊，顧紅娟去看攤子，她弟弟這個老板自然要留下來看店了。
“好，你們去吧，我在這邊看店。”這個也是他們之前說好的，顧明宴點了點頭。上早班的員工這會兒還沒到，不過這會兒店裏也沒什麽客人來，有兩個人在這裏也夠了。
走之前顧紅娟沒有忘記一會女兒會到店裏來的事，跟弟弟交代道：“一會要是歡歡過來，你讓歡歡去車站那邊找我。”
“好，等她來我會告訴她的。”顧明宴站在門口目送他大姐開著三輪車，和堂哥顧明澤到馬路對面去，從他站著的地方還能看見他們家的那輛三輪車停在路邊的地方。
還不到六點，上早班的員工們就陸續的到了。
“老板早。”
“早啊。”
來上早班的有四個人，王小梅和王美琳還有陳華顧秀娟四個人都是來上早班的，她們這裏三個人都是住在大宿舍那邊，三個人就一起到的店裏。
陳華是住在另一邊的宿舍，她來的時候還帶著一個小姑娘。
他們來上班的時候，見到店裏已經有客人坐在裏邊吃東西了。
店裏給他們一人發了兩條圍裙，一來到店裏每個人就把自己帶來的圍裙穿上了開始幹活。他們老板都這麽早到店裏來幹活了，他們這些打工的要到店裏來幹坐著那就太沒眼力見了。
不過這會兒還早，店裏能幹的話也不多。見狀，顧明宴就說道：“你們要是肚子餓了的可以先吃點東西，不然一會忙起來的話要忙到很晚才有空吃飯了。”
他們店裏管員工兩頓，上早班的就管早飯和中飯，上晚班的就管中飯和晚飯。另外還包住。這樣基本上一個月到手的工資，除去一天吃的那一餐之外，還能剩下大半的工資拿在手上了。
新來的員工還在試用期，工資不是太高，店長的工資就稍微高一點。另外顧明宴也給兩個起早貪晚和他去買菜擺攤的兩個堂哥轉正了，工資比試用期的員工要多出二十塊一個月。
原則上員工的工資是保密的，至於大家是不是私底下討論這個問題，他這個老板也管不著了。
“好。”王小梅還在擦桌子，就讓其他的人先去吃早飯。
於是幾個人也不跟他們老板客氣，兩個兩個的輪著去吃早飯，兩個吃完了再換另外兩個去，這樣也不耽誤店裏的活兒了。
“小舅我媽媽呢？”顧歡到店裏來沒見到她媽媽就來找小舅。
在裏邊忙的顧明宴這才註意到外甥女也來了，“你媽媽在車站那邊看攤子了。你先吃點東西，你要是不去找你媽媽就留在店裏看書吧，二樓人少一些，你一會到二樓去看書。”
“我先去找我媽，等會我再回來。”到底還是一個半大的小姑娘，早上起來的第一件事就是想見到媽媽。
“好，那你等一會跟大人一塊去，別自己跑了。”外邊的天還是黑的，顧明宴不是太放心讓小孩自己一個人過馬路。
“想吃什麽嗎？”
“我想吃茶葉蛋，要兩個。”顧歡比了兩個手指頭。
“行，再給你打一碗湯吧。”知道小孩的食量不大，顧明宴就用小碗裝了兩個茶葉蛋，還給裝了一碗骨頭湯，裏面還有一大塊的大棒骨了。把東西從窗口遞出去，他問玻璃窗外的外甥女：“自己能拿嗎？一樣一樣端。”
“可以的小舅。”顧歡先把自己的茶葉蛋端走了，又過來拿湯。
等到大家吃過早飯了，顧明宴才點了兩個員工的名字，“小梅、美琳，你們兩個人到攤子那邊去幫忙吧，看看有沒有客人要到店裏來吃飯的，你們把人帶過來。順便把歡歡帶過去給她媽。”
“哦哦，好好，我們這就去。”王小梅放下手上的毛巾，和王美琳兩個人帶著顧歡到攤子那邊去了。
*
今天顧紅娟在車站這邊擺攤還兼顧了一個很重要的任務，就是引導新顧客和老顧客到他們的店裏去吃飯，讓更多的人知道他們的門店。
所以他們的新店開在車站這裏也有還這麽一個好處，就是以後萬一不在這邊擺攤了，也不怕老顧客找不到他們的店。
不過這個事情顧紅娟和她弟弟商量過，他們在車站這邊擺攤的生意這麽好，不擺就太可惜了，所以在商量之後，他們還是決定在開店之後還繼續在車站這裏擺攤。
這一天遇到一些背著行禮，一看就是出遠門的客人，顧紅娟就這麽跟客人說：“我們的門店在那邊，你們要是不急著趕車的話可以到我們店裏去找個位置坐下來慢慢吃。”
遇到趕著時間去上班的老顧客，在賣東西的時候顧紅娟也順便跟老顧客提一句他們的新店在試業，開張的前三天凡是去吃飯的客人都送東西，讓老顧客到他們店裏去吃東西。
早上趕著時間去上班，晚上下班回來可不就有空了嗎？經常來吃飯的老顧客跟顧紅娟也熟，聽她這麽一說就笑著應道：“好好，等下了班我就過去看看。”
“要是覺得我們家的東西不錯，就帶上幾個同事一塊去啊。”顧紅娟是個會做生意的，拉一個客人就等於拉一群客人了。
“好好，回頭我喊上他們一起。”趕著去上班的顧客給了錢拿了東西就走了。
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“哦哦，行。那你先處理肉吧，我把這些豬大腸處理幹凈先，這個東西不好處理。哦，是了，米飯我已經下鍋了。”顧紅娟聽明白了，就動手幹起了活來，挑了最難處理的豬大腸先拿去處理。
“哦，好。”見到兩個電飯鍋煮飯的燈亮了，顧明宴就知道是他大姐把米下鍋煮米飯了。
這些都是早上要賣的東西，所以他們要盡快的處理好了。
顧明澤和顧明升兩個人也沒有閑著，把東西從車上搬下來後，把車子停到一邊去就回了店裏幫忙幹活。
“先洗什麽菜嗎？”今天他們買回來的菜的種類多了兩樣，顧明升就不知道要先洗哪樣。
他們的瓦罐肉要先下鍋，不然一會就來不及了。兩個堂哥進來的時候顧明宴正在切肉，見兩個堂哥進來他就問道：“菜一會再洗，豬頭會處理嗎？要不你們先把豬毛刮幹凈了？”
“可以，交給我們行了。”顧明升撈起衣袖就過去幫忙處理豬頭。
顧明澤也搬了一張凳子過去幫忙。
他們鄉下過年都殺年豬，所以他們也幫家裏幹過這些活，處理一個豬頭這種事還難不倒他們了，就連周圍一些細毛兩人都用刀片刮得幹幹凈凈。
顧明宴見兩個堂哥幹活這麽利落就笑著誇獎道：“不錯啊。”
“這點小活算得了什麽。還要幹什麽了？”顧明澤一臉的驕傲，一副這點小事難不倒他的模樣。
“番薯還沒有烤，明澤你先去把炭點了把番薯鋪到爐子上面烤了先。”顧紅娟想起自己平時負責的事情忘記了。
“好。”顧明澤說著就出去門口弄番薯架子去了。
顧明升就留在店裏幫忙洗菜。
大冬天的洗菜的活可不好幹，盆裏的水都是冰冷的，就算是戴著手套都感覺到手冷。
其實在廚房裏邊幹活的顧明宴和顧紅娟也是一樣，兩個人雖然戴著手套，但是手一直在水裏，不過他們都幹習慣這個活了，倒是沒有人說冷和辛苦的。
手上的大腸清洗幹凈了，顧紅娟還把洗碗槽給洗幹凈，不然留了一股味道在這裏就太難聞了。
廚房是用玻璃做的墻面，一擡頭就能看到店裏了。
從見到這個廚房的第一眼起顧紅娟就特別喜歡這個廚房，更別說現在廚房裏邊的廚具都備齊了，什麽東西都有，在這裏做飯心情都會更好。
換了一個寬敞的新廚房，四個人在廚房裏頭都不會說轉不過身來，顧紅娟就笑道：“廚房寬敞一點就是好，咱們幾個人在這裏轉來轉去的也挨不著身。”
“可不是，我當時還說把廚房做大一點，你們還說太浪費地方了。”這個大廚房是顧明宴堅持要做的，他就是想到店裏忙的時候，萬一幾個人同時在廚房裏面幹活也能轉得開。
就是當時知道要把廚房做得這麽大，顧紅娟也是覺得有些浪費地方的，但是現在用起來反倒是半點都不覺得，而是覺得廚房這麽大剛剛好了。
顧紅娟把肉放進了瓦罐裏面蓋上蓋子煮，笑著應道：“對對，還是你比較有遠見。”
因為瓦罐肉要燉的時間比較長，要用煤氣來燉的話，一來霸占了竈頭不說，二來也浪費煤氣，所以他們就還是用以前的老辦法，用的煤爐子來慢慢燉。
以前做瓦罐肉的那些鍋碗瓢盆煤爐子都搬到了店裏來，每一樣都還能繼續派上用場。
瓦罐肉就還是他大姐負責，顧明宴今天主要是負責鹵好這一鍋鹵肉。
顧紅娟把肉放到瓦罐裏面去燉之後，又去準備其他的東西。
顧明升和顧明澤兩個人就負責切切洗洗，四個人分工明確。
很快的東西一樣一樣的準備好了。
等到東西準備好了，他們把要出攤的東西放到車子上，最近幾天他們還打算繼續在車站那邊擺攤子。
“我和明澤過去那邊擺攤子，你們留在這邊看店好了。”這會兒時間還早店裏沒生意，不過今天是試業第一天，店裏肯定要留一個能管事的人在這邊，顧紅娟去看攤子，她弟弟這個老板自然要留下來看店了。
“好，你們去吧，我在這邊看店。”這個也是他們之前說好的，顧明宴點了點頭。上早班的員工這會兒還沒到，不過這會兒店裏也沒什麽客人來，有兩個人在這裏也夠了。
走之前顧紅娟沒有忘記一會女兒會到店裏來的事，跟弟弟交代道：“一會要是歡歡過來，你讓歡歡去車站那邊找我。”
“好，等她來我會告訴她的。”顧明宴站在門口目送他大姐開著三輪車，和堂哥顧明澤到馬路對面去，從他站著的地方還能看見他們家的那輛三輪車停在路邊的地方。
還不到六點，上早班的員工們就陸續的到了。
“老板早。”
“早啊。”
來上早班的有四個人，王小梅和王美琳還有陳華顧秀娟四個人都是來上早班的，她們這裏三個人都是住在大宿舍那邊，三個人就一起到的店裏。
陳華是住在另一邊的宿舍，她來的時候還帶著一個小姑娘。
他們來上班的時候，見到店裏已經有客人坐在裏邊吃東西了。
店裏給他們一人發了兩條圍裙，一來到店裏每個人就把自己帶來的圍裙穿上了開始幹活。他們老板都這麽早到店裏來幹活了，他們這些打工的要到店裏來幹坐著那就太沒眼力見了。
不過這會兒還早，店裏能幹的話也不多。見狀，顧明宴就說道：“你們要是肚子餓了的可以先吃點東西，不然一會忙起來的話要忙到很晚才有空吃飯了。”
他們店裏管員工兩頓，上早班的就管早飯和中飯，上晚班的就管中飯和晚飯。另外還包住。這樣基本上一個月到手的工資，除去一天吃的那一餐之外，還能剩下大半的工資拿在手上了。
新來的員工還在試用期，工資不是太高，店長的工資就稍微高一點。另外顧明宴也給兩個起早貪晚和他去買菜擺攤的兩個堂哥轉正了，工資比試用期的員工要多出二十塊一個月。
原則上員工的工資是保密的，至於大家是不是私底下討論這個問題，他這個老板也管不著了。
“好。”王小梅還在擦桌子，就讓其他的人先去吃早飯。
於是幾個人也不跟他們老板客氣，兩個兩個的輪著去吃早飯，兩個吃完了再換另外兩個去，這樣也不耽誤店裏的活兒了。
“小舅我媽媽呢？”顧歡到店裏來沒見到她媽媽就來找小舅。
在裏邊忙的顧明宴這才註意到外甥女也來了，“你媽媽在車站那邊看攤子了。你先吃點東西，你要是不去找你媽媽就留在店裏看書吧，二樓人少一些，你一會到二樓去看書。”
“我先去找我媽，等會我再回來。”到底還是一個半大的小姑娘，早上起來的第一件事就是想見到媽媽。
“好，那你等一會跟大人一塊去，別自己跑了。”外邊的天還是黑的，顧明宴不是太放心讓小孩自己一個人過馬路。
“想吃什麽嗎？”
“我想吃茶葉蛋，要兩個。”顧歡比了兩個手指頭。
“行，再給你打一碗湯吧。”知道小孩的食量不大，顧明宴就用小碗裝了兩個茶葉蛋，還給裝了一碗骨頭湯，裏面還有一大塊的大棒骨了。把東西從窗口遞出去，他問玻璃窗外的外甥女：“自己能拿嗎？一樣一樣端。”
“可以的小舅。”顧歡先把自己的茶葉蛋端走了，又過來拿湯。
等到大家吃過早飯了，顧明宴才點了兩個員工的名字，“小梅、美琳，你們兩個人到攤子那邊去幫忙吧，看看有沒有客人要到店裏來吃飯的，你們把人帶過來。順便把歡歡帶過去給她媽。”
“哦哦，好好，我們這就去。”王小梅放下手上的毛巾，和王美琳兩個人帶著顧歡到攤子那邊去了。
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今天顧紅娟在車站這邊擺攤還兼顧了一個很重要的任務，就是引導新顧客和老顧客到他們的店裏去吃飯，讓更多的人知道他們的門店。
所以他們的新店開在車站這裏也有還這麽一個好處，就是以後萬一不在這邊擺攤了，也不怕老顧客找不到他們的店。
不過這個事情顧紅娟和她弟弟商量過，他們在車站這邊擺攤的生意這麽好，不擺就太可惜了，所以在商量之後，他們還是決定在開店之後還繼續在車站這裏擺攤。
這一天遇到一些背著行禮，一看就是出遠門的客人，顧紅娟就這麽跟客人說：“我們的門店在那邊，你們要是不急著趕車的話可以到我們店裏去找個位置坐下來慢慢吃。”
遇到趕著時間去上班的老顧客，在賣東西的時候顧紅娟也順便跟老顧客提一句他們的新店在試業，開張的前三天凡是去吃飯的客人都送東西，讓老顧客到他們店裏去吃東西。
早上趕著時間去上班，晚上下班回來可不就有空了嗎？經常來吃飯的老顧客跟顧紅娟也熟，聽她這麽一說就笑著應道：“好好，等下了班我就過去看看。”
“要是覺得我們家的東西不錯，就帶上幾個同事一塊去啊。”顧紅娟是個會做生意的，拉一個客人就等於拉一群客人了。
“好好，回頭我喊上他們一起。”趕著去上班的顧客給了錢拿了東西就走了。
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