第4章
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第 4 章
第二日午時，侍女錦青端著餐盤走進了廚房，餐盤上的五樣菜中，最名貴的是“西施舌”---乳白的蚌肉上，切成絲狀的柳葉和辣椒點綴成鯉魚和鴻雁形狀，遠看是一副清新淡雅的圖畫，其他菜品是青蛤、鵝肝、八寶飯和雞蛋羹，全都鮮香觸鼻、精美絕倫。
膳房主管楊序看了餐盤一眼，這托盤上的菜色是怎樣端過去，便是怎樣端回來的，絲毫未動，便問：“怎麽，竟是一口未吃麽？”
錦青點點頭，將菜品放在桌子上，然後倒進了泔水桶。
一旁的韋韻眼見這暴殄天物的情形，不禁咋舌。
早些時候便得知三皇子曾大病一場，導致胃口一直不好，可卻沒想過這麽不好。
瞧著這些色香味形俱佳的美味，就連她這個自詡不貪吃的人都忍不住咽口水，怎榮親王一點都不吃呢？
一個念頭躥入了她的腦海。
要是她能讓榮親王多吃些，沒準榮親王心情好了以後，就能帶著她去見見父親，甚至皇上面前美言幾句，父親從皇宮馬廄中出來，在外謀一個輕松的差事也未嘗不可。
打定主意，韋韻便想著法子研究一些菜色，希望能打動三皇子。
蒸炒燉烤、煎涮燜燒……小廚房每天翻出花樣，嘗試了上百種菜品，可是，無論是韋韻所做的，還是榮親王府請來的頂級廚子做的，三皇子最多吃上兩口，其餘全都被退了回來。
這可奇怪了，一個人不用膳，如何能撐得過去？難怪三皇子瘦得只剩下皮包骨。
韋韻想多了解一些榮親王的情況，便主動找到主管楊序，他可是榮親王府中的老人了，必定知道些緣由。
她拉著楊序悄悄躲至一邊，特意壓低了音量，問道：“楊主管，您可知三皇子他為何用食量那麽小？”
有時候不吃，吃的時候也最多兩三口，這要是換做旁人，怕要是餓死的程度。
就連她，平日飯量極少，可要是長久不進食，也會餓的頭暈目眩、渾身乏力。
楊序環顧四周，發現沒人關註他倆的竊竊私語，這才稍稍松了一口氣。
其實此事在榮親王府中算不得什麽大事，府中老人大部分都知曉。
只是眼前這個新人，倒是大膽的很，才來沒多久，竟敢打聽三皇子的私事。
“您別誤會，我這也是擔心三皇子，這才……”韋韻生怕他誤會，連忙解釋。
楊序倒也沒怪她，反而是深深嘆了一口氣，將三皇子患有厭食癥一事說出，“怕是那廟裏的和尚對美食，都沒有王爺這般的冷淡。”
這些年來榮親王府的小廚房可沒少改變花樣做出奇珍異食，就為讓三皇子多吃些增長食欲，可無一都失敗了。
“世人皆以為身為王爺享盡富貴，誰又知其苦楚呢。”楊序搖頭嘆了一句。
韋韻黛眉輕顰，若能讓三皇子打開胃口，然後趁機向他求助，豈不比求那不靠譜的二叔強得多？
她從宮中倒榮親王府，陸陸續續也在廚房幹了一個多月，倒也學了些菜式，只不過那都是最簡單的，想要弄點覆雜的，也是難事。
對了，祖母曾經說過，原湯化原食，只有最純正的湯食，才最能讓人開胃。
如此想著，韋韻也就把食材最簡化。
把魚處理好後用生姜蒜去腥，放進籠屜，蒸之。
而後，以青菜豆腐煮之，燉湯。
這些可都是食材最原汁原味的時候，定能讓人胃口大開。
誰知，韋韻的滿懷期待，最終還是希望落空，這豆腐魚還是滿滿當當的退了回來。
“韋小姐，你也別再費心了，王爺他這些年一直如此，一時半會，怕是不會好的。”阿莫也勸她，整日研究這些菜式，榮親王照樣只吃那麽一點，只是浪費時間而已。
這麽些年多少大廚名醫努力過，卻未有一點效果，王爺就是個辟谷的神仙。
“莫侍衛，難道王爺他，就沒有能吃多點的菜式麽？”韋韻問道。
只見阿莫搖了搖頭，一副無奈的模樣。
韋韻卻不理這話，兀自深思了好幾天，憶起自己最喜歡的便是祖母親自炒的火芽銀絲，原料很簡單，只有豆芽跟火腿肉，但是工序繁瑣、費時費力。
首先，需要挑選豆芽，彎的不選，粗細不均的不選，有暗傷的也不選。
等到豆芽選好後，再掐頭去尾，用繡花針將兩頭穿通，再將撕好的火腿絲穿入豆芽中，不能穿得太多，不然會將豆芽身子漲.滿，看著就不好看了，又不能灌得太少，太少肉味就進不了豆芽裏面，需得恰如其分，十分考驗眼力和手力。
韋韻一根根地貫穿、填肉，整整一個上午，才弄出一小盤來。
可看著自己的成果，她倒有些滿意，小時候祖母閑來無事，穿豆芽塞火腿這樣的繁瑣事，倒成了一樁打發時間的樂趣。
想起祖母來，韋韻頓時有些傷感。
那樣對自己百般疼愛的祖母，幾年前已經撒手人寰，留她和父親相依為命，現在，父親又落到了那樣的地步，成為人下之人……
整頓好心神，韋韻將油下鍋爆炒，出來的便是一盤晶瑩剔透，能清晰地瞧見裏面嫩黃肉芯的火腿絲。
如此做出來的火芽銀絲，既有豆芽的脆感，又有火腿的香鹹。
韋韻僅僅嘗了一根，便已覺味蕾打開，想來若是三皇子吃上一口，也能胃口大好。
帶著一絲期待，韋韻此番準備親自端到三皇子面前，只不過還未出廚房，便遇到了麻煩。
“三皇子連楊大廚所做菜肴都不曾多嘗，難不成你還想借此飛上枝頭？”
韋韻瞧著阿菊，也並未因她之言氣惱。
在榮親王府幾日，阿菊便給她沒有好顏色幾日，一開始或許不解，可如今也漸漸習慣了。
“你是耳朵聾了，還是眼睛瞎了？”
韋韻本打算繞過她，不與之糾纏，可對方全然不願放過她，再次攔了她的去路。
可惡，若此刻要與阿菊交涉，手上的火芽銀絲怕是要涼，那樣的話整個口感便會大打折扣。
“韋小姐，主子讓你去送餐。”
阿莫及時出現為她解圍，盡管阿菊再有不願，也不敢反駁莫侍衛。
榮親王府中，只有這位莫侍衛最為親近，可以說他便代表了三皇子。
-
“莫侍衛，方才多謝。”韋韻同阿莫一起走著，對剛才的解圍表示感謝。
“倒不必謝我，”阿莫並不覺得這是幫忙，不過是舉手之勞罷了，“不知韋小姐今日又給主子做了什麽好吃的？”
這幾日一直見韋韻忙東忙西，也詢問過府中不少下人，打聽了主子的喜好，今日更是聽聞她一整個上午都在忙碌，也生出幾分好奇。
“等會兒你便知曉了。”韋韻特意賣了個關子。
行至三皇子處，阿莫說道：“主子，該用膳了。”
只是容北連瞧都沒瞧上一眼，隨即拂了拂手，“今日沒胃口，帶下去吧。”
韋韻哪能就此下去，這火芽銀絲花費她那麽長時間，怎麽也得讓三皇子嘗上一口，再決定是去是留不是？
她大著膽子，上前邁進，打開托盤上的罩子，放置桌上。
那一根根豆芽竟是壘成了一朵花的形狀，通過油炒後的豆芽，越發的晶瑩剔透，裏面的肉絲色澤也更加鮮艷，像是花苞當中的花蕾一般。
陣陣豆芽清香伴著火腿的回甜傳來，真叫人垂涎三尺。
這可是祖母拿手絕活，韋韻經過改良，不僅色澤光潤，更是擺盤精細。
容北身在皇家，自是什麽精美的食物都見識過，可用豆芽也能做出這般繁花似錦的模樣，還是第一次瞧見，而整道菜不斷散發出鹹甜氣息，挑撥他的感官。
不得不說，色香俱全的火芽銀絲，的確是引起了容北一絲興趣。他嘴角浮現出淡淡的笑容，低首嗅了嗅，但很快又恢覆了沈靜的面容。
眼下還是毫無食欲，吃與不吃，更是在一念糾結之間。
“王爺，多少還是吃些，我敢保證，這火芽銀絲絕對與你以往吃的東西不同！”
要知道韋韻第一次吃到火芽銀絲時，整個人都是欣喜若狂，更是不自覺的連飯都多吃了一兩。
帶著幾分希冀，韋韻看著容北的眼神中，盡是期待。
“是啊主子，韋小姐為了給您做這道菜，可是忙活了一整個上午，可多少吃些，也不辜負韋小姐這片心意。”阿莫在一旁附和著。
他自是希望自家主子能夠同尋常人一樣，正常用膳。今日韋小姐做出的這道火芽銀絲，叫他都心神向往，不自覺的咽了咽口水。
不光是他們，就連在旁伺候的丫鬟侍從，瞧著這精致且清香的火芽銀絲，視線全都被吸引。
容北聽阿莫所言，便拿起筷子夾了一些，緩緩的送入口中。
入口清爽，咬下去的時候帶著肉質的嬌嫩，兩種味道很神奇地融合在一起，竟是別有一番風味，容北眼睛中閃出一絲驚喜。
在眾目期待的眼神中，容北又夾起了第二口。
他吃得慢條斯理，但臉上沒有不悅之色。
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第二日午時，侍女錦青端著餐盤走進了廚房，餐盤上的五樣菜中，最名貴的是“西施舌”---乳白的蚌肉上，切成絲狀的柳葉和辣椒點綴成鯉魚和鴻雁形狀，遠看是一副清新淡雅的圖畫，其他菜品是青蛤、鵝肝、八寶飯和雞蛋羹，全都鮮香觸鼻、精美絕倫。
膳房主管楊序看了餐盤一眼，這托盤上的菜色是怎樣端過去，便是怎樣端回來的，絲毫未動，便問：“怎麽，竟是一口未吃麽？”
錦青點點頭，將菜品放在桌子上，然後倒進了泔水桶。
一旁的韋韻眼見這暴殄天物的情形，不禁咋舌。
早些時候便得知三皇子曾大病一場，導致胃口一直不好，可卻沒想過這麽不好。
瞧著這些色香味形俱佳的美味，就連她這個自詡不貪吃的人都忍不住咽口水，怎榮親王一點都不吃呢？
一個念頭躥入了她的腦海。
要是她能讓榮親王多吃些，沒準榮親王心情好了以後，就能帶著她去見見父親，甚至皇上面前美言幾句，父親從皇宮馬廄中出來，在外謀一個輕松的差事也未嘗不可。
打定主意，韋韻便想著法子研究一些菜色，希望能打動三皇子。
蒸炒燉烤、煎涮燜燒……小廚房每天翻出花樣，嘗試了上百種菜品，可是，無論是韋韻所做的，還是榮親王府請來的頂級廚子做的，三皇子最多吃上兩口，其餘全都被退了回來。
這可奇怪了，一個人不用膳，如何能撐得過去？難怪三皇子瘦得只剩下皮包骨。
韋韻想多了解一些榮親王的情況，便主動找到主管楊序，他可是榮親王府中的老人了，必定知道些緣由。
她拉著楊序悄悄躲至一邊，特意壓低了音量，問道：“楊主管，您可知三皇子他為何用食量那麽小？”
有時候不吃，吃的時候也最多兩三口，這要是換做旁人，怕要是餓死的程度。
就連她，平日飯量極少，可要是長久不進食，也會餓的頭暈目眩、渾身乏力。
楊序環顧四周，發現沒人關註他倆的竊竊私語，這才稍稍松了一口氣。
其實此事在榮親王府中算不得什麽大事，府中老人大部分都知曉。
只是眼前這個新人，倒是大膽的很，才來沒多久，竟敢打聽三皇子的私事。
“您別誤會，我這也是擔心三皇子，這才……”韋韻生怕他誤會，連忙解釋。
楊序倒也沒怪她，反而是深深嘆了一口氣，將三皇子患有厭食癥一事說出，“怕是那廟裏的和尚對美食，都沒有王爺這般的冷淡。”
這些年來榮親王府的小廚房可沒少改變花樣做出奇珍異食，就為讓三皇子多吃些增長食欲，可無一都失敗了。
“世人皆以為身為王爺享盡富貴，誰又知其苦楚呢。”楊序搖頭嘆了一句。
韋韻黛眉輕顰，若能讓三皇子打開胃口，然後趁機向他求助，豈不比求那不靠譜的二叔強得多？
她從宮中倒榮親王府，陸陸續續也在廚房幹了一個多月，倒也學了些菜式，只不過那都是最簡單的，想要弄點覆雜的，也是難事。
對了，祖母曾經說過，原湯化原食，只有最純正的湯食，才最能讓人開胃。
如此想著，韋韻也就把食材最簡化。
把魚處理好後用生姜蒜去腥，放進籠屜，蒸之。
而後，以青菜豆腐煮之，燉湯。
這些可都是食材最原汁原味的時候，定能讓人胃口大開。
誰知，韋韻的滿懷期待，最終還是希望落空，這豆腐魚還是滿滿當當的退了回來。
“韋小姐，你也別再費心了，王爺他這些年一直如此，一時半會，怕是不會好的。”阿莫也勸她，整日研究這些菜式，榮親王照樣只吃那麽一點，只是浪費時間而已。
這麽些年多少大廚名醫努力過，卻未有一點效果，王爺就是個辟谷的神仙。
“莫侍衛，難道王爺他，就沒有能吃多點的菜式麽？”韋韻問道。
只見阿莫搖了搖頭，一副無奈的模樣。
韋韻卻不理這話，兀自深思了好幾天，憶起自己最喜歡的便是祖母親自炒的火芽銀絲，原料很簡單，只有豆芽跟火腿肉，但是工序繁瑣、費時費力。
首先，需要挑選豆芽，彎的不選，粗細不均的不選，有暗傷的也不選。
等到豆芽選好後，再掐頭去尾，用繡花針將兩頭穿通，再將撕好的火腿絲穿入豆芽中，不能穿得太多，不然會將豆芽身子漲.滿，看著就不好看了，又不能灌得太少，太少肉味就進不了豆芽裏面，需得恰如其分，十分考驗眼力和手力。
韋韻一根根地貫穿、填肉，整整一個上午，才弄出一小盤來。
可看著自己的成果，她倒有些滿意，小時候祖母閑來無事，穿豆芽塞火腿這樣的繁瑣事，倒成了一樁打發時間的樂趣。
想起祖母來，韋韻頓時有些傷感。
那樣對自己百般疼愛的祖母，幾年前已經撒手人寰，留她和父親相依為命，現在，父親又落到了那樣的地步，成為人下之人……
整頓好心神，韋韻將油下鍋爆炒，出來的便是一盤晶瑩剔透，能清晰地瞧見裏面嫩黃肉芯的火腿絲。
如此做出來的火芽銀絲，既有豆芽的脆感，又有火腿的香鹹。
韋韻僅僅嘗了一根，便已覺味蕾打開，想來若是三皇子吃上一口，也能胃口大好。
帶著一絲期待，韋韻此番準備親自端到三皇子面前，只不過還未出廚房，便遇到了麻煩。
“三皇子連楊大廚所做菜肴都不曾多嘗，難不成你還想借此飛上枝頭？”
韋韻瞧著阿菊，也並未因她之言氣惱。
在榮親王府幾日，阿菊便給她沒有好顏色幾日，一開始或許不解，可如今也漸漸習慣了。
“你是耳朵聾了，還是眼睛瞎了？”
韋韻本打算繞過她，不與之糾纏，可對方全然不願放過她，再次攔了她的去路。
可惡，若此刻要與阿菊交涉，手上的火芽銀絲怕是要涼，那樣的話整個口感便會大打折扣。
“韋小姐，主子讓你去送餐。”
阿莫及時出現為她解圍，盡管阿菊再有不願，也不敢反駁莫侍衛。
榮親王府中，只有這位莫侍衛最為親近，可以說他便代表了三皇子。
-
“莫侍衛，方才多謝。”韋韻同阿莫一起走著，對剛才的解圍表示感謝。
“倒不必謝我，”阿莫並不覺得這是幫忙，不過是舉手之勞罷了，“不知韋小姐今日又給主子做了什麽好吃的？”
這幾日一直見韋韻忙東忙西，也詢問過府中不少下人，打聽了主子的喜好，今日更是聽聞她一整個上午都在忙碌，也生出幾分好奇。
“等會兒你便知曉了。”韋韻特意賣了個關子。
行至三皇子處，阿莫說道：“主子，該用膳了。”
只是容北連瞧都沒瞧上一眼，隨即拂了拂手，“今日沒胃口，帶下去吧。”
韋韻哪能就此下去，這火芽銀絲花費她那麽長時間，怎麽也得讓三皇子嘗上一口，再決定是去是留不是？
她大著膽子，上前邁進，打開托盤上的罩子，放置桌上。
那一根根豆芽竟是壘成了一朵花的形狀，通過油炒後的豆芽，越發的晶瑩剔透，裏面的肉絲色澤也更加鮮艷，像是花苞當中的花蕾一般。
陣陣豆芽清香伴著火腿的回甜傳來，真叫人垂涎三尺。
這可是祖母拿手絕活，韋韻經過改良，不僅色澤光潤，更是擺盤精細。
容北身在皇家，自是什麽精美的食物都見識過，可用豆芽也能做出這般繁花似錦的模樣，還是第一次瞧見，而整道菜不斷散發出鹹甜氣息，挑撥他的感官。
不得不說，色香俱全的火芽銀絲，的確是引起了容北一絲興趣。他嘴角浮現出淡淡的笑容，低首嗅了嗅，但很快又恢覆了沈靜的面容。
眼下還是毫無食欲，吃與不吃，更是在一念糾結之間。
“王爺，多少還是吃些，我敢保證，這火芽銀絲絕對與你以往吃的東西不同！”
要知道韋韻第一次吃到火芽銀絲時，整個人都是欣喜若狂，更是不自覺的連飯都多吃了一兩。
帶著幾分希冀，韋韻看著容北的眼神中，盡是期待。
“是啊主子，韋小姐為了給您做這道菜，可是忙活了一整個上午，可多少吃些，也不辜負韋小姐這片心意。”阿莫在一旁附和著。
他自是希望自家主子能夠同尋常人一樣，正常用膳。今日韋小姐做出的這道火芽銀絲，叫他都心神向往，不自覺的咽了咽口水。
不光是他們，就連在旁伺候的丫鬟侍從，瞧著這精致且清香的火芽銀絲，視線全都被吸引。
容北聽阿莫所言，便拿起筷子夾了一些，緩緩的送入口中。
入口清爽，咬下去的時候帶著肉質的嬌嫩，兩種味道很神奇地融合在一起，竟是別有一番風味，容北眼睛中閃出一絲驚喜。
在眾目期待的眼神中，容北又夾起了第二口。
他吃得慢條斯理，但臉上沒有不悅之色。
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