第16章 蔥油拌面
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第16章 蔥油拌面
眼看著天也黑了，方念真又被攆出了府衙，只得憂心忡忡地往家走，莫大姐不會出什麽事兒吧？
回到家，一開屋門，一個小黑球就“嗖”地竄到她面前，順著腿就往上爬。
“大福，別這樣，我一共也沒幾件好衣服，被你抓壞了穿什麽。”
方念真雖然數落著小貓，但是還是親昵地把它抱起來，雙手托著它，一人一貓碰鼻尖。
她希望這只破抹布一樣的小貓日後福氣滿滿，就給它取名“大福”。
撿到小貓已有一個半月了，方念真決定再餵半個月的羊奶就給它斷奶了。
這一個多月的餵奶生活可把她折磨的夠嗆，小貓太小，一宿只餵一次根本不夠，半夜還得爬起來熱奶餵貓。白日裏，就拜托胡阿婆和兩個孩子。
雖說通過陸七的關系，可以每日去瑞王府取羊奶，但她還是不大好意思白拿，都三四天才去一回，取回了奶就認真保存起來。
方念真盤算著，斷奶那日，要做一份回禮給瑞王府幫助過自己的人。
想到瑞王府，她就又想到了聽到的關於瑞王的傳言。
瑞王來到新雲州還是做了不少事的，雖然他不怎麽出現在大眾的視野裏，可百姓們都知道，去年冬月的時候，靳翰又想入侵大肅打劫糧草。
是瑞王率領他為數不多的部下，協助邊關駐紮的其他軍隊，打了回去。皇上雖名義上沒給他兵權，但是令瑞王享有新雲州的治理權。
唇寒齒亡，若是不把外敵遏制住，等外敵闖了最外的邊關，三關之遙的新雲州也就危險了。
所以瑞王去打仗，也不算插手軍務，更何況他領的是自己的侍衛親兵。
不過有些陰謀論的人就不是這樣想了，他們悄悄議論著，瑞王這般還是舍不得他的兵權，不知……是否有不臣之心。
方念真不知瑞王是否有野心，不過從瑞王的行事作風來看。
一來就著手修建城墻和護城河，正月十五上元節又組織了唱戲和看花燈這樣的文藝活動，起碼他是認真對待這座小城的。
他的手下——何大人和陸大人也都是親民愛民的，為人也都很方正，想來瑞王不是那等權欲熏心的。
方念真和大福玩了一會兒，就準備休息了，莫大姐還不知是什麽境況，也許近幾日的餐食都得由自己完成了。
-
第二日一大早，方念真匆忙起床就往府衙趕，她急於知道這件事的處理結果。
來得太早，府衙都沒什麽人，就連看門的老伯也還睡著，聽見動靜擡眼看是她，又睡過去了。
她就低著頭整理一下有些淩亂的衣服，步伐極快地向自己的小廚房走去，過了月亮門的拐角，卻重重地撞在了一堵“墻”上。
“哎喲！”方念真疼得趕緊捂頭。
“嘶……”對面似乎也被撞得不輕，倒吸了口氣。
“你這人……”方念真剛要說他走路沒聲，拿開捂額頭的手才發現，居然是陸七！
“誒？陸大人，你怎麽在這兒？”方念真有些驚喜。
“來找你討一份朝食，沒見到你正準備走。”陸恒今日似乎心情不錯，語氣很是溫和。
兩人就又往廚房走，在院裏的小石桌前坐定了。
“陸大人，你是跟著你們王爺來的吧？昨晚府衙來了好多人。”方念真問道。
“嗯。”陸恒模模糊糊地應了一聲，敷衍了過去。
“那你知道莫大姐怎麽樣了嗎？就是栓子的娘，昨晚他們爭兒子。”方念真急忙詢問情況。
“她和她兒子都沒事，她那個男人，張四被關進大牢了，你且放心吧。”
“不是她男人了，是前夫。”方念真糾正他的說法。
陸恒聽了有些好笑，“好，是前夫，等那莫大姐來了你自己問她吧。”
“行，那我就不問你了。怎麽就你自己吃早飯，還有其他人嗎？我一並做了。”
方念真就站起身準備進廚房，現在離朝食時間還早著，她打算給陸大人做一碗蔥油拌面給他墊個肚子，正好前日中午剩了些生面條。
“他們都回去了，我在這邊還有點收尾的事情，你只做一份就好了。”
方念真就拿了幾顆幹蔥，將幹枯的表皮剝去。
其實，蔥油拌面應該用小蔥，可是這時節還冷著，又沒有反季蔬菜，很難尋到翠綠的小蔥。
便是有，也是出現在鐘鳴鼎食之家，更何況這裏是做大鍋飯的府衙食堂。
將大蔥一層層的剝開，再鋪好橫向卷起來，切成長長的蔥絲，因著要多煸一會兒，所以也沒有切太細。
這種切法切出來的蔥絲，同樣適用於做清蒸魚之類的，擺在上面熱油一澆，形狀美觀。
油熱，先下入少量的蔥姜，煸香之後撈出。
下入蔥絲，轉小火一點點地炸著，直到蔥都變得幹癟，顏色漸黑，再將醬油和糖調制的醬汁倒入，熬制一小會兒關火，等鍋裏不再咕嘟咕嘟冒小泡了就算成了。
另起個鍋，水開下面，煮熟後撈出，淋上幾勺蔥油，快速攪拌均勻。
方念真還特意撒了一撚白芝麻，這樣賣相就更上一層樓了。
“陸大人，面好了，今日匆忙，沒準備別的，你嘗嘗這蔥油拌面。”
陸恒忙站起身接過碗，自己端到桌上，“上次上元節不就說了，不用叫我陸大人，叫我陸七就行了。”
方念真怕他覺得蔥油拌面鹹，又泡了一杯茶，這次用的是她自己做的炒米茶，從家裏帶了一些來府衙，有時候給自己和莫大姐沖一杯。
陸恒覺著這面稍顯簡單，但是他相信方念真的廚藝，也沒有絲毫猶豫，拿起筷子就吃了起來。
面雖簡單，入口味道卻層次豐富，油而不膩，蔥香味兒發揮到了極致，煸炒過的蔥絲沒了辛辣味，只有誘人的香氣。
“方廚娘，如此簡單的食材能做出這樣的味道，手藝不凡。”他面上沒有太多表情變化，語言上卻是不吝讚美。
陸恒吃光了一碗面，又悠閑地品起了茶，這米茶也香得很。
“我就知道來你這兒準沒錯，吃飽喝足了，感覺身子都不那麽疲憊了。對了，你那只小貓如何了？”
說起小貓，方念真可來了精神了，“它好著呢，我給它取了個名字叫大福，整日裏吃飽了就睡覺，睡醒了就調皮搗蛋。還得多謝你幫我尋的羊奶，救活這只小貓也有你一份兒。”
陸恒見她講話手舞足蹈的樣子就嘴角微微上揚，這小廚娘，像只活潑的小鹿。
“這小貓以後就是我的大娃，它大名就叫方多福，怎麽樣，好聽不？”
陸恒聽見她還給小貓冠上“方”姓了，搖頭暗嘆她有童趣。
“妙齡女郎，什麽娃不娃的，莫讓別人聽了去，我聽聽也就算了。”
方念真就擺擺手，“不妨事的，反正我也沒打算嫁人。”
陸恒蹙眉了一下，“為何不嫁人？”
“也不是一定不嫁人吧，我就是覺得成親這事不是必要的，要嫁就得嫁自己喜歡的人，兩情相悅的才行。”
聽了這話，陸恒心緒不由得起了波瀾，從小，他的娘親就跟他囑托過，“阿恒，以後你定要娶個心悅你，你也喜歡的女子，兩情相悅，才不枉一生。”
“方廚娘，陸某還有事，先行告辭了。”他臉色肅穆，大步一邁，幾步就跨出了院子。
方念真望著他的背影暗自嘀咕：怎麽了這是？我戳著古代男人的心窩子了？
-
又過了兩日，莫大姐才來上工，還帶著栓子。
雖然看著身體還有些疲累，但是精神卻很好，面色都紅裏透光的。
“妹子，這幾日辛苦你了，全靠你一個人撐著了，往後都我來，”，莫大姐笑吟吟的。
栓子本來有些害怕地躲在她身後，後來發現方念真是看戲那日給他零食的大姐姐，就不那麽怕了。
“栓子，還記得我嗎？”方念真蹲下來跟他面對面交流。
“記得，是大姐姐。”栓子小聲地說道。
方念真哈哈大笑，“什麽大姐姐，得叫小姨。”
逗了一會兒栓子，方念真就給他倒了一杯花果茶，莫大姐讓他自己在院子裏玩。
“莫大姐，你前夫那事兒……府衙怎麽斷的？他以後不會再來找你了吧？”方念真避著栓子小聲的問。
“沒事兒了，只要我在新雲州，不去別的地方，這混蛋就再也不能糾纏我了。”
做完朝食，莫大姐就拉了方念真詳細地講這件事的來龍去脈。
“他先前不是和一個小寡婦好上了嗎，那寡婦有個兒子，人高馬大的，他覺得人家好生養。可是小寡婦把他錢財搜刮凈，就嫌他窮，不願跟他了，另找了個有錢的主。”
“他不服，讓小寡婦要麽跟了他，要麽把他給她的銀子都吐出來。”
“小寡婦的新男人就找人把他給揍了，聽說還揍了‘那兒’……誒呀我跟你一個姑娘家的說這些幹啥。”
方念真正聽得來勁兒：“沒事沒事，大姐你接著說，別管我。”
莫大姐就清清喉嚨，“反正揍壞了，以後怕是不能再有孩子了。哼，讓他們不認栓子，這回遭報應了吧！”
“不過他們為啥把張四關起來，我不大清楚，說是不是我能知道的事，估計他還幹了別的壞事。這我也管不著了，只要不影響我和栓子的生活就行了。”
方念真想起昨天她隱約看到的張四的口型，覺得這事兒可能還是和莫大姐在府衙做廚娘有關。
不過，這就不是她能探究的事情了。
轉眼就到了三月中旬，樹木開始抽芽，城裏的各項工事也越來越多，聽說還要有一小批人遷過來，修建的屋舍什麽的數量就又增加了。
人們賺了錢，逐漸生意上也有了起色，主街上都新開了好幾家小食店了。
方念真心思也有些活動，死守著府衙的三百文錢是不行的，她琢磨了幾晚，上街觀察了好幾圈，終於確定了自己下一步要做什麽。
作者有話說：
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“大福，別這樣，我一共也沒幾件好衣服，被你抓壞了穿什麽。”
方念真雖然數落著小貓，但是還是親昵地把它抱起來，雙手托著它，一人一貓碰鼻尖。
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撿到小貓已有一個半月了，方念真決定再餵半個月的羊奶就給它斷奶了。
這一個多月的餵奶生活可把她折磨的夠嗆，小貓太小，一宿只餵一次根本不夠，半夜還得爬起來熱奶餵貓。白日裏，就拜托胡阿婆和兩個孩子。
雖說通過陸七的關系，可以每日去瑞王府取羊奶，但她還是不大好意思白拿，都三四天才去一回，取回了奶就認真保存起來。
方念真盤算著，斷奶那日，要做一份回禮給瑞王府幫助過自己的人。
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瑞王來到新雲州還是做了不少事的，雖然他不怎麽出現在大眾的視野裏，可百姓們都知道，去年冬月的時候，靳翰又想入侵大肅打劫糧草。
是瑞王率領他為數不多的部下，協助邊關駐紮的其他軍隊，打了回去。皇上雖名義上沒給他兵權，但是令瑞王享有新雲州的治理權。
唇寒齒亡，若是不把外敵遏制住，等外敵闖了最外的邊關，三關之遙的新雲州也就危險了。
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不過有些陰謀論的人就不是這樣想了，他們悄悄議論著，瑞王這般還是舍不得他的兵權，不知……是否有不臣之心。
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他的手下——何大人和陸大人也都是親民愛民的，為人也都很方正，想來瑞王不是那等權欲熏心的。
方念真和大福玩了一會兒，就準備休息了，莫大姐還不知是什麽境況，也許近幾日的餐食都得由自己完成了。
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“哎喲！”方念真疼得趕緊捂頭。
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“誒？陸大人，你怎麽在這兒？”方念真有些驚喜。
“來找你討一份朝食，沒見到你正準備走。”陸恒今日似乎心情不錯，語氣很是溫和。
兩人就又往廚房走，在院裏的小石桌前坐定了。
“陸大人，你是跟著你們王爺來的吧？昨晚府衙來了好多人。”方念真問道。
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陸恒聽了有些好笑，“好，是前夫，等那莫大姐來了你自己問她吧。”
“行，那我就不問你了。怎麽就你自己吃早飯，還有其他人嗎？我一並做了。”
方念真就站起身準備進廚房，現在離朝食時間還早著，她打算給陸大人做一碗蔥油拌面給他墊個肚子，正好前日中午剩了些生面條。
“他們都回去了，我在這邊還有點收尾的事情，你只做一份就好了。”
方念真就拿了幾顆幹蔥，將幹枯的表皮剝去。
其實，蔥油拌面應該用小蔥，可是這時節還冷著，又沒有反季蔬菜，很難尋到翠綠的小蔥。
便是有，也是出現在鐘鳴鼎食之家，更何況這裏是做大鍋飯的府衙食堂。
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陸恒忙站起身接過碗，自己端到桌上，“上次上元節不就說了，不用叫我陸大人，叫我陸七就行了。”
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陸恒覺著這面稍顯簡單，但是他相信方念真的廚藝，也沒有絲毫猶豫，拿起筷子就吃了起來。
面雖簡單，入口味道卻層次豐富，油而不膩，蔥香味兒發揮到了極致，煸炒過的蔥絲沒了辛辣味，只有誘人的香氣。
“方廚娘，如此簡單的食材能做出這樣的味道，手藝不凡。”他面上沒有太多表情變化，語言上卻是不吝讚美。
陸恒吃光了一碗面，又悠閑地品起了茶，這米茶也香得很。
“我就知道來你這兒準沒錯，吃飽喝足了，感覺身子都不那麽疲憊了。對了，你那只小貓如何了？”
說起小貓，方念真可來了精神了，“它好著呢，我給它取了個名字叫大福，整日裏吃飽了就睡覺，睡醒了就調皮搗蛋。還得多謝你幫我尋的羊奶，救活這只小貓也有你一份兒。”
陸恒見她講話手舞足蹈的樣子就嘴角微微上揚，這小廚娘，像只活潑的小鹿。
“這小貓以後就是我的大娃，它大名就叫方多福，怎麽樣，好聽不？”
陸恒聽見她還給小貓冠上“方”姓了，搖頭暗嘆她有童趣。
“妙齡女郎，什麽娃不娃的，莫讓別人聽了去，我聽聽也就算了。”
方念真就擺擺手，“不妨事的，反正我也沒打算嫁人。”
陸恒蹙眉了一下，“為何不嫁人？”
“也不是一定不嫁人吧，我就是覺得成親這事不是必要的，要嫁就得嫁自己喜歡的人，兩情相悅的才行。”
聽了這話，陸恒心緒不由得起了波瀾，從小，他的娘親就跟他囑托過，“阿恒，以後你定要娶個心悅你，你也喜歡的女子，兩情相悅，才不枉一生。”
“方廚娘，陸某還有事，先行告辭了。”他臉色肅穆，大步一邁，幾步就跨出了院子。
方念真望著他的背影暗自嘀咕：怎麽了這是？我戳著古代男人的心窩子了？
-
又過了兩日，莫大姐才來上工，還帶著栓子。
雖然看著身體還有些疲累，但是精神卻很好，面色都紅裏透光的。
“妹子，這幾日辛苦你了，全靠你一個人撐著了，往後都我來，”，莫大姐笑吟吟的。
栓子本來有些害怕地躲在她身後，後來發現方念真是看戲那日給他零食的大姐姐，就不那麽怕了。
“栓子，還記得我嗎？”方念真蹲下來跟他面對面交流。
“記得，是大姐姐。”栓子小聲地說道。
方念真哈哈大笑，“什麽大姐姐，得叫小姨。”
逗了一會兒栓子，方念真就給他倒了一杯花果茶，莫大姐讓他自己在院子裏玩。
“莫大姐，你前夫那事兒……府衙怎麽斷的？他以後不會再來找你了吧？”方念真避著栓子小聲的問。
“沒事兒了，只要我在新雲州，不去別的地方，這混蛋就再也不能糾纏我了。”
做完朝食，莫大姐就拉了方念真詳細地講這件事的來龍去脈。
“他先前不是和一個小寡婦好上了嗎，那寡婦有個兒子，人高馬大的，他覺得人家好生養。可是小寡婦把他錢財搜刮凈，就嫌他窮，不願跟他了，另找了個有錢的主。”
“他不服，讓小寡婦要麽跟了他，要麽把他給她的銀子都吐出來。”
“小寡婦的新男人就找人把他給揍了，聽說還揍了‘那兒’……誒呀我跟你一個姑娘家的說這些幹啥。”
方念真正聽得來勁兒：“沒事沒事，大姐你接著說，別管我。”
莫大姐就清清喉嚨，“反正揍壞了，以後怕是不能再有孩子了。哼，讓他們不認栓子，這回遭報應了吧！”
“不過他們為啥把張四關起來，我不大清楚，說是不是我能知道的事，估計他還幹了別的壞事。這我也管不著了，只要不影響我和栓子的生活就行了。”
方念真想起昨天她隱約看到的張四的口型，覺得這事兒可能還是和莫大姐在府衙做廚娘有關。
不過，這就不是她能探究的事情了。
轉眼就到了三月中旬，樹木開始抽芽，城裏的各項工事也越來越多，聽說還要有一小批人遷過來，修建的屋舍什麽的數量就又增加了。
人們賺了錢，逐漸生意上也有了起色，主街上都新開了好幾家小食店了。
方念真心思也有些活動，死守著府衙的三百文錢是不行的，她琢磨了幾晚，上街觀察了好幾圈，終於確定了自己下一步要做什麽。
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