第189章 第189碗面

“不過，你千萬別誤會。哥給你說這些，不是勸你現在考慮，而是怕你被別人騙了。既然你現在一門心思想賺錢，那哥就不說其他的，只帶著你賺錢。”

李瓶粲然一笑，滿臉憧憬道：“真希望咱們這兒的旅游景點能快點兒建起來，那樣咱們就可以把這個酒糟魚賣給更多的客人，賺更多的錢了。”

嚴鋒打趣她：“嗬，瓶瓶你這志氣聽著可不小。這是要走出東平鎮，放眼全國的前奏啊！”

再是單純，李瓶也聽得出嚴鋒這話是在拿自己開涮，於是紅著臉不好意思道：“我……我只是希望來買我們魚的客人再多一點而已嘛。”

之所以想擴大客源，也是因為這酒糟魚自推出之後，雖說受到了一部分人的歡迎，但也有人抱怨說賣得太貴了。

說貴的人振振有詞：你們用的這個魚就是普普通通的草魚，外面大街上才四五塊錢一斤，你們批發肯定更便宜。結果被你們這麽一豁楞，好嘛，賣出牛肉價了！這不坑人嗎？

一番話說得李瓶無言以對。

酒糟魚的價格是她和嚴鋒計算原料成本和人工成本之後定下來的，並不是想當然的漫天要價。用的雖說是草魚，但不是汁水飽滿的鮮魚，而是曬得七八成幹的腌魚，又跑過一道油。所以，要好幾斤魚才能做得一斤酒糟魚。

但有些客人卻並不在意她的解釋，只一個勁兒說他們原料一般，不應該賣這樣的高價。

李瓶跟嚴鋒提這個問題，結果嚴鋒說，不用在意，這種人不是我們的目標客戶，不用為了他們降價。

李瓶自個兒琢磨，可能是東平鎮消費水平普遍比較低，大家手裏的錢不多，所以覺得他們的酒糟魚賣得太貴。那些錢多的，買起魚來可是眼睛都不眨一下的呢。

她就盼著嚴鋒口中的旅游景點能早點兒建起來，那些來吃喝玩樂的人肯定都是比較富裕的，消費起來沒什麽壓力。

嚴鋒卻是明白她的心思，繼續道：“沒事兒，你有這個志氣是好的。不過，現在你也別洩氣。咱們這個魚才推出來沒多久，還沒有培養起固定的客源。等在鎮上培養起固定的客源了，咱們再把範圍擴大。”

“你也別小看咱們鎮上人的消費能力。現在大家經濟條件比以前好，手裏不缺錢，就舍得在吃上花錢。”

李瓶歪著頭問他：“這個還能有固定客源？可是，天天吃一個東西，再好吃，也會吃膩吧？”

嚴鋒舉例給她聽：“你看我們街上那個黎燒臘，天天都賣一樣的東西，價格樣樣都不便宜。賣了幾十年了，大家吃膩了嗎？”

李瓶搖搖頭：“他那個燒臘攤子生意好著呢，我經常看見攤子前面圍滿了人。”

“所以說嘛，都是一樣的東西，價格也貴，但他的生意一直都這麽好。除了味道好之外，還有個關鍵，他培養出了自己的固定客源。你看這條街上那麽多燒臘攤，味道也大差不差。可有些人吃慣了他家燒臘的味道，就非要到他的攤子上去消費。”

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