豉油大蝦
關燈
小
中
大
豉油大蝦
周姚用另一只空著的手摸摸自己還不算長的胡子，瞧著溫良理直氣壯地說道：
“沒到七日，我不能來看看麽？”
“噢，那也好，也好。“溫良楞楞地說道，隨後上前一步，想替周姚拿拿手裏的籃子。一靠近，就瞧見裏頭活蹦亂跳的，灰乎乎的一大片，發出窸窸窣窣的聲音，仔細看看，那是一大籃子的蝦。
“誒，怎麽有蝦啊？”溫良好奇地往那籃子裏看，看來看去，同那些脫了水尚且鮮活的蝦大眼瞪小眼著，直到周姚輕咳了兩聲，他才滿臉疑惑地起頭來。
“我過來的時候遇上了之前幫忙看病的，他們新撈上來的蝦，送了我一大籃子。”周姚說著拍了拍籃子：
“我本來就是要過來的，順道就一起帶過來了。”
這個地區的人們，因為身處水鄉的緣故，倒是也有一些以捕魚捕蝦為生的，周姚方才說的，看來就是其中之一了。
“可是這蝦，待會兒不鮮活了就不好吃了吧。”溫良說著又低頭去看看那蝦，離打撈上來已經有一段時間了，這時候雖然還能蹦兩下，卻很顯然沒有一開始有活力了。
“那...”周姚又摸摸自己的短胡須，隨後煞有介事地看一看籃子裏的蝦，他心裏似乎是早有打算的：
“能否拜托溫小相公替我做一做，”他頓了頓，又補了一句，“我一人也吃不完，做好了我們大家一起吃。”
其實，周姚自從上次吃完溫時做的茄子之後就念念不忘，後來再找機會去松月樓吃，也覺得味道遠不如溫時做的。
周姚本來就是個愛吃的，心裏對溫時做的菜垂涎已久，忍了好幾天終於忍不住了，想著早兩天來也沒關系，正好借著幫他看眼睛的名頭再留在他家吃一頓，巧的是在路上得了這籃子蝦，心說自己留著反正也不會做，不如就來溫時家問問，興許能吃到些好的呢。
“原來是這個打算啊。”溫良看著周姚看向溫時的眼神恍然大悟，周姚自然不肯承認：
“什，什麽打算，都說了是湊巧，”他轉頭看看溫良，見他面上寫著一副不好騙的樣子，於是趕緊轉頭對溫時說：
“要是再不做，等蝦不鮮活了，就不好吃要浪費了。”
溫時笑說：
“那先做飯吧，郎中等吃完晚飯，再替我看看，可好？”
“自然好，好極了。”周姚連連說道，眼睛都笑得瞇起來了，似乎是十分滿意的。
這個季節的蝦，味鮮個頭大，肉質又最為鮮嫩。溫時想了一會兒，便動手起來了。
新鮮的蝦剛從水裏打撈起來，須得用水洗凈了。
趁這個時候，柴火燒起來，鍋子裏的水也燒起來。
蒸汽從鍋子裏頭頂上來，白花花地糊了一大片的視線，熱氣騰騰的樣子。
鍋裏的水開始慢慢翻騰，到滾燙的時候，溫時把洗凈的蝦放進去。
青灰色的蝦遇到熱水之後，很快泛起來橘紅，從背脊張開到蜷縮，橘紅的表面透著嫩白的裏肉，好看得叫人挪不開眼睛。
溫良幫忙按照溫時的說法，將蝦撈起來裝在盤子裏，然後切些蒜末，同豉油和醋一起均勻鋪撒在擺成一盤的蝦上。
這個時候，調料混著蝦肉的鮮香，由著熱氣騰騰，空氣之中，已經飄出來一些好聞的氣味了。溫良放調料的時候就覺得似乎有幾雙眼睛盯著他看，等放好了，他一擡頭，瞬間哆嗦了一下：
“你，你們幹嘛這麽看著我，這蝦小時哥說了，還差一步呢。”
周姚和常蘊本來坐在那邊的桌子上等著，不知道什麽時候，兩人竟一齊來了這邊，這個時候眼睛正盯著溫良——不，是溫良手底下盤子裏的蝦聚精會神的模樣。
周姚看了看常蘊，笑瞇瞇地哄騙他道：
“小郎君，不是教你乖乖坐在凳子上等著麽，怎麽跑過來，啊呀，你快回去坐著，待會就端過來了。”
常蘊微微擡頭看了他一眼，嘴裏哼了一聲只有溫時聽見了，小聲嘀咕的聲音也傳到溫時耳朵裏：
“我才不信呢。”
溫時有些無奈，卻還是耐心地哄著說：
“再等一等。”
柴火又重新燒得旺起來，金黃透明的油水下到鍋裏，隨著鍋裏陣陣帶著油香的霧氣飄起來，滾燙的感覺也直線上升。
溫良瞅了眼鍋裏，對著一旁的溫時說好了，溫時點點頭，於是溫良拿起來一柄大勺子，溫時往後退了退，隨後囑咐常蘊也別靠得太近了。
嘶啦——
滾燙的油水澆在橘紅的蝦仁上，原本放著蒜末，豉油和醋的盤子，立即從空中爆開來誘人的氣息。
油水只剩下香，豉油保留了鮮，醋味則是勾人的，飽含了濃烈的蒜香，飄在空氣裏，鉆進在場眾人的鼻子裏，泛著油光的料汁將蝦殼映得透明昳麗，還未吃上，嘴裏就好像已經有了蝦肉的鮮美。
“大娘和小玉好像快回來了。”溫良把這道菜的最後一步也做好了，隨後擡頭看看窗戶外面，天色慢慢暗下來了。
“那就端去桌上，一起吃。”周姚聞見這香氣，就知道自己這回又找對人了，眼睛笑得瞇起來，嘴也笑得合不攏了，看著盤子裏的蝦，心下也起了心思。
這個時候常蘊不知道哪裏去了，周姚說要一個先嘗嘗，拿筷子夾起來之後，正要伸手去剝，還未開動。
四周靜悄悄的時候，卻忽然聽見輕微的“哢噠”，聽起來像蝦殼扭開的聲音。
溫時聽見了聲音的來源，就在自己的身側，聲音在這一聲清脆之後並沒有停下來，而且又接二連三地傳來剝蝦殼的聲音。
眾人的眼睛望過去，正見常蘊躲在溫時身後，一旁的桌子上丟了似乎是剛剝下來還流著汁水的蝦殼。
常蘊的手裏拿了一只剛剝好的蝦仁，鮮白的蝦肉看起來又彈又緊實，表面層層地鋪著一些零散的橘紅。
似乎是意識到周圍有些寂靜的過分了，饒是面前的蝦仁再誘人，常蘊也下意識地擡了擡頭。
這一擡倒好，周圍幾雙眼睛全都瞧著他過來了。
周姚驚訝地說道：
“小郎君，你的動作可是比我還快呢。”他用筷子夾起來的蝦還未剝殼，此時正被他拿在手裏，周姚這時候也顧不上吃了，就看著嘴巴微微張開，似乎下一秒就要張開嘴巴吃進去蝦肉的常蘊。
常蘊眨眨眼睛，又看了看手頭的蝦仁，似乎是有些不好意思。他轉頭看看，溫時就站在他旁邊，還沒有說話。
他想了想，眼睛盯著手裏的蝦仁，隨後手把它拎著，一本正經地站起來，雖然耳根子有些泛紅，但他還是認真地對溫時說：
“這是剝給你吃的。”
溫時一個“啊”字還沒出口，那鮮美的蝦仁就率先進了他嘴巴裏。
蝦肉的個頭尤其大，一只就能讓人滿足的樣子。蝦肉獨有的氣味，被料汁包裹起來，卻又沖出重重包圍，在舌尖上化開。
蝦肉彈著牙齒，露出鮮白的內裏。新鮮的蝦肉是帶有甜味的，這種甜味蘊藏在蝦肉咬開的一瞬間，和調料一起出現的。
這種做法的好處就是，能在嘗到調料的味道的同時，顧及蝦肉原本的味道。
溫時還是頭一次被人餵進嘴裏吃東西，沒來得及說話，先吃進去東西。
等他慢慢吃下去了，常蘊連忙清清嗓子，輕聲說道：
“大娘快回來了，我們還是先開飯吧。”
溫良覺得他說的有道理，於是轉身端著菜和飯率先出門去了。
周姚因為惦記著那盤子蝦，也急忙跟著出去了。
這個時候，四下除了溫時，沒有別的人，常蘊看了看四下，又瞥見了桌上他剛剝下的蝦殼。
手上還有一點點剝蝦殼留下的調料汁，常蘊鬼使神差般舉起手嘬了一下手指，隨後看了看溫時：
“我們也吃飯去吧。”
“好。”溫時剛開口答應下來，卻聽見常蘊的聲音又在耳邊響起來：
“好吃嗎？”
他吞了吞口水，又轉頭看看溫時。
溫時笑了一下，砸了砸嘴巴，卻沒回答常蘊的問題，而是轉了身往門外去了。
常蘊滿心正等著溫時回他好吃呢，結果溫時沒回他，轉身走過去了，他眨眨眼睛，滿臉疑惑地望著溫時，追上去的時候，卻正見溫時嘴角勾了勾，笑臉伸出來一點點舌頭，將嘴角自己餵他吃東西的時候留下來的汁水吃掉了。
今天晚上很熱鬧，周姚帶來的蝦分量特別足，眾人吃的都管不上吃別的菜，就是這樣也吃了好些時候。
溫時自己一個人剝蝦本來是很慢的，常蘊自己吃著高興，轉而一看身旁的溫時還沒吃多少，再看看溫時剝蝦的速度，那都抵上他自己吃好幾個了。
他不動聲色地自己從那盤子裏剝了一些沒吃，就裝在自己吃空飯了的小碗裏，然後趁飯桌上的眾人不註意，偷偷挪了挪，沒想到對面的周姚一下眼尖發現了——
其實也不是眼尖，只是他突然發現和自己吃蝦速度相當的常蘊忽然慢下來，以至於這會兒都看不見他的手來拿蝦了。
擡頭一看，才看見常蘊鬼鬼祟祟的樣子，正拿著自己的小碗和旁邊溫時的交換。
再湊近一看，那碗裏裝著許多個鮮香肥美的蝦仁。
這時候都到了溫時面前。
“小郎君，你對你相公可真好呀，”周姚瞅著那碗裏的蝦仁，眼裏都是數不盡的羨慕，“還沒人給我剝過蝦呢。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
周姚用另一只空著的手摸摸自己還不算長的胡子，瞧著溫良理直氣壯地說道：
“沒到七日，我不能來看看麽？”
“噢，那也好，也好。“溫良楞楞地說道，隨後上前一步，想替周姚拿拿手裏的籃子。一靠近，就瞧見裏頭活蹦亂跳的，灰乎乎的一大片，發出窸窸窣窣的聲音，仔細看看，那是一大籃子的蝦。
“誒，怎麽有蝦啊？”溫良好奇地往那籃子裏看，看來看去，同那些脫了水尚且鮮活的蝦大眼瞪小眼著，直到周姚輕咳了兩聲，他才滿臉疑惑地起頭來。
“我過來的時候遇上了之前幫忙看病的，他們新撈上來的蝦，送了我一大籃子。”周姚說著拍了拍籃子：
“我本來就是要過來的，順道就一起帶過來了。”
這個地區的人們，因為身處水鄉的緣故，倒是也有一些以捕魚捕蝦為生的，周姚方才說的，看來就是其中之一了。
“可是這蝦，待會兒不鮮活了就不好吃了吧。”溫良說著又低頭去看看那蝦，離打撈上來已經有一段時間了，這時候雖然還能蹦兩下，卻很顯然沒有一開始有活力了。
“那...”周姚又摸摸自己的短胡須，隨後煞有介事地看一看籃子裏的蝦，他心裏似乎是早有打算的：
“能否拜托溫小相公替我做一做，”他頓了頓，又補了一句，“我一人也吃不完，做好了我們大家一起吃。”
其實，周姚自從上次吃完溫時做的茄子之後就念念不忘，後來再找機會去松月樓吃，也覺得味道遠不如溫時做的。
周姚本來就是個愛吃的，心裏對溫時做的菜垂涎已久，忍了好幾天終於忍不住了，想著早兩天來也沒關系，正好借著幫他看眼睛的名頭再留在他家吃一頓，巧的是在路上得了這籃子蝦，心說自己留著反正也不會做，不如就來溫時家問問，興許能吃到些好的呢。
“原來是這個打算啊。”溫良看著周姚看向溫時的眼神恍然大悟，周姚自然不肯承認：
“什，什麽打算，都說了是湊巧，”他轉頭看看溫良，見他面上寫著一副不好騙的樣子，於是趕緊轉頭對溫時說：
“要是再不做，等蝦不鮮活了，就不好吃要浪費了。”
溫時笑說：
“那先做飯吧，郎中等吃完晚飯，再替我看看，可好？”
“自然好，好極了。”周姚連連說道，眼睛都笑得瞇起來了，似乎是十分滿意的。
這個季節的蝦，味鮮個頭大，肉質又最為鮮嫩。溫時想了一會兒，便動手起來了。
新鮮的蝦剛從水裏打撈起來，須得用水洗凈了。
趁這個時候，柴火燒起來，鍋子裏的水也燒起來。
蒸汽從鍋子裏頭頂上來，白花花地糊了一大片的視線，熱氣騰騰的樣子。
鍋裏的水開始慢慢翻騰，到滾燙的時候，溫時把洗凈的蝦放進去。
青灰色的蝦遇到熱水之後，很快泛起來橘紅，從背脊張開到蜷縮，橘紅的表面透著嫩白的裏肉，好看得叫人挪不開眼睛。
溫良幫忙按照溫時的說法，將蝦撈起來裝在盤子裏，然後切些蒜末，同豉油和醋一起均勻鋪撒在擺成一盤的蝦上。
這個時候，調料混著蝦肉的鮮香，由著熱氣騰騰，空氣之中，已經飄出來一些好聞的氣味了。溫良放調料的時候就覺得似乎有幾雙眼睛盯著他看，等放好了，他一擡頭，瞬間哆嗦了一下：
“你，你們幹嘛這麽看著我，這蝦小時哥說了，還差一步呢。”
周姚和常蘊本來坐在那邊的桌子上等著，不知道什麽時候，兩人竟一齊來了這邊，這個時候眼睛正盯著溫良——不，是溫良手底下盤子裏的蝦聚精會神的模樣。
周姚看了看常蘊，笑瞇瞇地哄騙他道：
“小郎君，不是教你乖乖坐在凳子上等著麽，怎麽跑過來，啊呀，你快回去坐著，待會就端過來了。”
常蘊微微擡頭看了他一眼，嘴裏哼了一聲只有溫時聽見了，小聲嘀咕的聲音也傳到溫時耳朵裏：
“我才不信呢。”
溫時有些無奈，卻還是耐心地哄著說：
“再等一等。”
柴火又重新燒得旺起來，金黃透明的油水下到鍋裏，隨著鍋裏陣陣帶著油香的霧氣飄起來，滾燙的感覺也直線上升。
溫良瞅了眼鍋裏，對著一旁的溫時說好了，溫時點點頭，於是溫良拿起來一柄大勺子，溫時往後退了退，隨後囑咐常蘊也別靠得太近了。
嘶啦——
滾燙的油水澆在橘紅的蝦仁上，原本放著蒜末，豉油和醋的盤子，立即從空中爆開來誘人的氣息。
油水只剩下香，豉油保留了鮮，醋味則是勾人的，飽含了濃烈的蒜香，飄在空氣裏，鉆進在場眾人的鼻子裏，泛著油光的料汁將蝦殼映得透明昳麗，還未吃上，嘴裏就好像已經有了蝦肉的鮮美。
“大娘和小玉好像快回來了。”溫良把這道菜的最後一步也做好了，隨後擡頭看看窗戶外面，天色慢慢暗下來了。
“那就端去桌上，一起吃。”周姚聞見這香氣，就知道自己這回又找對人了，眼睛笑得瞇起來，嘴也笑得合不攏了，看著盤子裏的蝦，心下也起了心思。
這個時候常蘊不知道哪裏去了，周姚說要一個先嘗嘗，拿筷子夾起來之後，正要伸手去剝，還未開動。
四周靜悄悄的時候，卻忽然聽見輕微的“哢噠”，聽起來像蝦殼扭開的聲音。
溫時聽見了聲音的來源，就在自己的身側，聲音在這一聲清脆之後並沒有停下來，而且又接二連三地傳來剝蝦殼的聲音。
眾人的眼睛望過去，正見常蘊躲在溫時身後，一旁的桌子上丟了似乎是剛剝下來還流著汁水的蝦殼。
常蘊的手裏拿了一只剛剝好的蝦仁，鮮白的蝦肉看起來又彈又緊實，表面層層地鋪著一些零散的橘紅。
似乎是意識到周圍有些寂靜的過分了，饒是面前的蝦仁再誘人，常蘊也下意識地擡了擡頭。
這一擡倒好，周圍幾雙眼睛全都瞧著他過來了。
周姚驚訝地說道：
“小郎君，你的動作可是比我還快呢。”他用筷子夾起來的蝦還未剝殼，此時正被他拿在手裏，周姚這時候也顧不上吃了，就看著嘴巴微微張開，似乎下一秒就要張開嘴巴吃進去蝦肉的常蘊。
常蘊眨眨眼睛，又看了看手頭的蝦仁，似乎是有些不好意思。他轉頭看看，溫時就站在他旁邊，還沒有說話。
他想了想，眼睛盯著手裏的蝦仁，隨後手把它拎著，一本正經地站起來，雖然耳根子有些泛紅，但他還是認真地對溫時說：
“這是剝給你吃的。”
溫時一個“啊”字還沒出口，那鮮美的蝦仁就率先進了他嘴巴裏。
蝦肉的個頭尤其大，一只就能讓人滿足的樣子。蝦肉獨有的氣味，被料汁包裹起來，卻又沖出重重包圍，在舌尖上化開。
蝦肉彈著牙齒，露出鮮白的內裏。新鮮的蝦肉是帶有甜味的，這種甜味蘊藏在蝦肉咬開的一瞬間，和調料一起出現的。
這種做法的好處就是，能在嘗到調料的味道的同時，顧及蝦肉原本的味道。
溫時還是頭一次被人餵進嘴裏吃東西，沒來得及說話，先吃進去東西。
等他慢慢吃下去了，常蘊連忙清清嗓子，輕聲說道：
“大娘快回來了，我們還是先開飯吧。”
溫良覺得他說的有道理，於是轉身端著菜和飯率先出門去了。
周姚因為惦記著那盤子蝦，也急忙跟著出去了。
這個時候，四下除了溫時，沒有別的人，常蘊看了看四下，又瞥見了桌上他剛剝下的蝦殼。
手上還有一點點剝蝦殼留下的調料汁，常蘊鬼使神差般舉起手嘬了一下手指，隨後看了看溫時：
“我們也吃飯去吧。”
“好。”溫時剛開口答應下來，卻聽見常蘊的聲音又在耳邊響起來：
“好吃嗎？”
他吞了吞口水，又轉頭看看溫時。
溫時笑了一下，砸了砸嘴巴，卻沒回答常蘊的問題，而是轉了身往門外去了。
常蘊滿心正等著溫時回他好吃呢，結果溫時沒回他，轉身走過去了，他眨眨眼睛，滿臉疑惑地望著溫時，追上去的時候，卻正見溫時嘴角勾了勾，笑臉伸出來一點點舌頭，將嘴角自己餵他吃東西的時候留下來的汁水吃掉了。
今天晚上很熱鬧，周姚帶來的蝦分量特別足，眾人吃的都管不上吃別的菜，就是這樣也吃了好些時候。
溫時自己一個人剝蝦本來是很慢的，常蘊自己吃著高興，轉而一看身旁的溫時還沒吃多少，再看看溫時剝蝦的速度，那都抵上他自己吃好幾個了。
他不動聲色地自己從那盤子裏剝了一些沒吃，就裝在自己吃空飯了的小碗裏，然後趁飯桌上的眾人不註意，偷偷挪了挪，沒想到對面的周姚一下眼尖發現了——
其實也不是眼尖，只是他突然發現和自己吃蝦速度相當的常蘊忽然慢下來，以至於這會兒都看不見他的手來拿蝦了。
擡頭一看，才看見常蘊鬼鬼祟祟的樣子，正拿著自己的小碗和旁邊溫時的交換。
再湊近一看，那碗裏裝著許多個鮮香肥美的蝦仁。
這時候都到了溫時面前。
“小郎君，你對你相公可真好呀，”周姚瞅著那碗裏的蝦仁，眼裏都是數不盡的羨慕，“還沒人給我剝過蝦呢。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）