第50章 厘清
關燈
小
中
大
第50章 厘清
蕭懿思來想去, 還是決定帶兩人去後院堂廳。對於她來說，身世清清白白並沒有什麽把柄，不妨聽聽人家想說什麽。
三人穿過後廚時, 驚動了忙碌的店員們。孫媼心生疑慮, 為何女郎將兩位女食客帶到後院，而且面沈如水，是不是有什麽麻煩？
蕭懿明白孫媼的擔憂，“阿姆，端兩杯熱茶給客人。”
“誒，就來。”孫媼假借送茶名義, 也跟進了後院。
孫媼迅速擺上杯盞, 為兩位客人斟滿飲子。
“娘子，吃杯茶。地方簡陋, 但勝在比前店幽靜, 多有怠慢請體諒。”蕭懿先客套一番。
“小娘子不必多禮。一時情急, 還未自報家門。妾本姓楊, 跟隨夫君在雅州任上, 祖居江東吳縣。”楊玉柔自我介紹一番，還安排江媼去院子裏歇坐一會。
雅州？又是雅州？江東吳縣倒是和阿宜娘祖籍相同。
“原來是楊娘子。兒姓蕭, 從益州來長安不久。”蕭懿明白打招呼後就是說小話的環節了, “阿姆, 這裏有我就行。店裏午間繁忙，還需您幫個手。”
片刻後, 寬敞的堂廳就剩蕭懿和楊玉柔兩人。
“小娘子的阿娘是否姓薛名涵？”
“然。”
楊玉柔嘴邊的話輾轉多次，還是問了出來, “那，你阿娘呢？在何處？”
“阿娘, 去歲在益州過世。”蕭懿語氣低落，小阿宜的這段記憶布滿灰色，可想而知她的壓抑。
楊玉柔深吸一口氣，來長安打聽過後，本已知阿姊活著的希望渺茫，但一旦確認還是心灰意冷。要是早一年發現端倪多好？益州和雅州如此近，怎麽就錯過了呢，唉！
“你阿耶呢？”楊玉柔估摸也不是什麽好消息。
“半年前滑落山谷，”蕭懿抑制不住地眼圈發紅，“也不在了。”
楊玉柔走進，伸手撫摸蕭懿的頭，心疼道：“可憐的孩子。”
“沒事，楊娘子與我家，有何淵源？”蕭懿不想在陌生人面前表露太多，趕緊切入正軌。
“可知薛家出自江東吳縣？”
蕭懿點頭，外祖薛弢確實是吳縣人。
“我的父親也是吳縣人，和薛公同年科舉。”
蕭懿恍然大悟，原來是祖輩之間的關系，又是老鄉又是同窗，情義可能厚一點吧。但和她有什麽關系？
楊玉柔看出了蕭懿的困惑，嘆息出聲，“你在薛家還有一位親舅的。”
“嗯，淵舅舅，阿娘時常去益州聖安寺供奉香火。”
薛弢屬於罪官，中元寄錢寫袱子時，阿宜娘並不敢直接寫他的名諱，但是對於親弟“薛淵”就有寫明，說是防止人偷領了去。
“但，他沒死。”
蕭懿震驚，那為何阿宜娘尋找許久都沒找到，不是在發配蜀州充軍的路上病亡了嗎？
“說來話長。他現在改姓楊，正是妾的夫君。”
各種辛密，楊玉柔是不會和蕭懿說得那麽細的，而且即使是她，也有不知道的細節。那年她才三四歲，一覺醒來，家裏便多了個哥哥。阿耶對外說是養子，但待之更甚親子。有仆婦嘴把不住門，說是阿耶外頭的私生子，阿娘還因此打發了不少人。
“你舅舅惦念多年，一直不放棄打聽阿姊的消息。但泰康元年的消息有誤，說你阿娘在宮中沒熬過來，所以才......”總之，陰差陽錯。
蕭懿的腦子已經變成漿糊，現在蕭家還沒認親，反倒多出親舅舅來，消化半天擠出一些話：
“舅、舅母，喚我阿宜吧，實在有些突然。”
“驚著阿宜了吧？你舅舅偶然從張郎君處知道有人和他相像，我才尋來長安的。俗話說，甥似舅，果真沒錯的。”
蕭懿心想，張二還充當了一會“寶貝回家”志願者呢。
“舅母，舅舅也在長安嗎？”
楊玉柔搖搖頭：“他有公務脫不開身。你在長安無親也無故，不如和我一同回雅州，待你及笄我們肯定為你做主，挑個好郎子。”
“.....”蕭懿在哪都逃不開結婚呀，“舅母，我來長安是因伯父在此。”
蕭懿又費了一番口舌解釋清楚蕭父這邊的親屬關系。
楊玉柔萬萬沒想到姊兄和盧國公還有關系，如果靠上盧國公，阿宜的身份過了明路不說，而且能挑更好的夫婿。她挑關鍵環節詢問：
“為何盧國公府遲遲沒派人來接你？”
“伯父並不知阿耶過世，兒又怕蕭府這等簪纓世族、人情覆雜，便遲遲未尋上門去。”蕭懿把困難擺在明面上，說不定舅母能有法子。
“阿宜放心，這件事舅母來考量。如若蕭府能容人，倒比去雅州更合適。”楊玉柔沈吟，打算去信給阿耶打聽盧國公為人。好歹阿耶也是二品官，比內宅門裏消息更全面。
說罷，她便著急著走，時間不等人。“阿宜，因事緊急，我先回府處理，就在宣平坊楊府。下次派人來請你小住，專門留了小院哩，你們表姐弟們也趁機認識認識。”
蕭懿沒想到看起來溫婉秀雅的舅母，遇事卻也風風火火、幹脆利索。不過，應付得了舅舅覆雜身世的女子，又怎麽可能是白紙一張呢？
“舅母，不多留一會兒嗎？”
“這樁事先辦好，我們阿宜的好日子還在後頭呢。”楊玉柔出堂廳前牽起蕭懿的手，直視蕭懿的眼，仿佛能把人靈魂看穿，“阿宜，出了這道門，你便喊我表舅母，明白嗎？”
蕭懿秒懂，親舅舅也不知怎麽變成楊家人，雖說二十五年前的事兒幾乎快要掩到塵埃裏，但一旦有壞心的人深究起來也是麻煩。
“兒懂的。”
楊玉柔松開蕭懿的手欣慰地笑了，叫上院裏的江媼，一同乘馬車回宣平府。
蕭懿後半天渾渾噩噩的，怎麽半天的時間又多了舅舅舅母一家親人呢？而且現在和蕭家認親的事也被人一手包辦，她好像只負責靜靜呆著就行。好不真實啊！
夜裏打發了阿田，孫媼悄悄問起這件事，“女郎，白日的楊娘子......”
蕭懿自然知道孫媼未盡話語裏的關懷，“楊娘子是兒的表舅母，幾經波折來尋人的，如今正幫兒想法子認回蕭家哩。”
孫媼頓時驚喜，楊娘子一看就是官家出身，能作為女郎的倚仗再好不過的。其他問題她也不多問，反正女郎有成算。“太好了，楊娘子通身氣派，有她相助定能成功。”
蕭懿讚同，起止氣派，舅母還是梁州都督的女兒，妥妥官二代。有她幫忙，以前愁掉頭發的問題，比如蕭家人刻薄、隨意發配她婚事等等，全部迎刃而解。舅舅嫁了，啊不，娶了個好老婆啊！
後面幾日，舅母天天派人送禮物過來，不是發飾就是綾羅成衣，蕭懿如此臉皮厚的人都面熱。於是，她決定在約定好去宣平坊的那一日帶些小禮物。
美食博主送什麽禮物合適？答曰：吃的。她考慮到表弟妹們年紀小，肯定喜歡吃松軟甜品，比如奶油小蛋糕、蛋撻和面包。烤爐麽，烤鴨的那個勉強能用，只是效果和火力待測試。
蕭懿立即付諸行動。好吃的蛋撻一定要有好吃的酥皮。在面粉中加入糖、酥油和蛋液，再倒入適量冷水。一開始面團有些濕潤粘手，反覆揉搓至光滑，蓋上紗布松弛備用。
蛋撻皮要有層次，靠的就是油酥。把軟化的酥油和面粉混合，起初揉搓阻力很大，但是經過長時間按壓，材料能充分融合成黃色稍硬的油酥。
將松弛好的面團搟成薄薄的長方形，居中放置油酥，然後對折面團包裹住油酥。繼續搟薄、對疊，使層與層之間的面團都有油酥。如此，即裁出圓圓的蛋撻皮。
等蛋撻皮稍微冷卻，放入早準備好的油紙模具中，捏出下凹的形狀。蛋撻液很簡單，只需攪拌混合雞蛋、糖、牛乳，過一遍濾布便可註入凹口裏。蕭懿為了豐富蛋撻的口味，還額外添了果脯。
烤爐裏正加柴預熱著，蕭懿盤算先烤蛋撻，等溫度低一些再烤面包。面包的坯子做起來也很快，將牛乳、雞蛋、鹽、酥油、發酵老面和面粉混合，搓揉滾打成淡黃色面團，即可放竈臺邊發酵待用。
烤爐裏的蛋撻的香味非常霸道，和奶油蛋糕低調的香截然不同，可能是高溫促進分子運動吧。不止後院，就連在吧臺調飲子的阿田都鼻頭翕動：“什麽東西如此香？”
蕭懿掐準時間，將蛋撻取了出來。雖說烤爐難操作了些，但成果令人驚艷。圓潤小巧的蛋撻整齊排列著，酥脆得掉渣的撻皮，承托著那順滑的、飽滿的、黃澄澄的、偶有焦斑的撻心，誰見著都想立刻咬上一口。
因為是頭回做，做得也不多，僅十只。蕭懿先給每個人分一個，蒸汽烤得手指發燙，她趕緊捏住耳朵降溫。
眾人像對珍稀寶藏似地托著掌心的秀珍蛋撻，香甜的氣味讓人不由自主地微笑。
“哇嗚”阿宇連皮帶陷大咬一口，蛋撻皮碎渣成片掉落，他趕緊合攏雙手撈起，“軟軟的，好香啊！”
其他人也不再等，細細品味起蛋撻來。第一口蛋撻往往最驚艷，松化的酥皮，滑嫩的內餡，牛乳香、雞子香混合烘焙火氣，瞬間擊中所有人的味蕾。
阿田好奇地抖抖蛋撻，那顫抖的、脹胖的、飽滿的地撻心晃蕩不已，但又永遠和撻皮緊緊相連，凝成微凸的小丘。“它也和姜撞奶一般又軟又韌呢。”
蕭懿吃得異常滿足，剛烤出來的蛋撻就是最香的！金黃焦脆的外皮，柔軟滑嫩的餡兒，在熱氣中把滋味發揮得淋漓盡致。這一小只點心，就將冬日的寒冷驅盡，能溫暖食客的靈魂。
方大已經狼吞虎咽吃完一只，迫不及待伸手再拿一只。
“我也要一只。”阿田將最後一口叼到嘴中。
“阿宇也想吃。”
蕭懿跑遠些，以免被蛋撻引發的世界戰爭波及到。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
蕭懿思來想去, 還是決定帶兩人去後院堂廳。對於她來說，身世清清白白並沒有什麽把柄，不妨聽聽人家想說什麽。
三人穿過後廚時, 驚動了忙碌的店員們。孫媼心生疑慮, 為何女郎將兩位女食客帶到後院，而且面沈如水，是不是有什麽麻煩？
蕭懿明白孫媼的擔憂，“阿姆，端兩杯熱茶給客人。”
“誒，就來。”孫媼假借送茶名義, 也跟進了後院。
孫媼迅速擺上杯盞, 為兩位客人斟滿飲子。
“娘子，吃杯茶。地方簡陋, 但勝在比前店幽靜, 多有怠慢請體諒。”蕭懿先客套一番。
“小娘子不必多禮。一時情急, 還未自報家門。妾本姓楊, 跟隨夫君在雅州任上, 祖居江東吳縣。”楊玉柔自我介紹一番，還安排江媼去院子裏歇坐一會。
雅州？又是雅州？江東吳縣倒是和阿宜娘祖籍相同。
“原來是楊娘子。兒姓蕭, 從益州來長安不久。”蕭懿明白打招呼後就是說小話的環節了, “阿姆, 這裏有我就行。店裏午間繁忙，還需您幫個手。”
片刻後, 寬敞的堂廳就剩蕭懿和楊玉柔兩人。
“小娘子的阿娘是否姓薛名涵？”
“然。”
楊玉柔嘴邊的話輾轉多次，還是問了出來, “那，你阿娘呢？在何處？”
“阿娘, 去歲在益州過世。”蕭懿語氣低落，小阿宜的這段記憶布滿灰色，可想而知她的壓抑。
楊玉柔深吸一口氣，來長安打聽過後，本已知阿姊活著的希望渺茫，但一旦確認還是心灰意冷。要是早一年發現端倪多好？益州和雅州如此近，怎麽就錯過了呢，唉！
“你阿耶呢？”楊玉柔估摸也不是什麽好消息。
“半年前滑落山谷，”蕭懿抑制不住地眼圈發紅，“也不在了。”
楊玉柔走進，伸手撫摸蕭懿的頭，心疼道：“可憐的孩子。”
“沒事，楊娘子與我家，有何淵源？”蕭懿不想在陌生人面前表露太多，趕緊切入正軌。
“可知薛家出自江東吳縣？”
蕭懿點頭，外祖薛弢確實是吳縣人。
“我的父親也是吳縣人，和薛公同年科舉。”
蕭懿恍然大悟，原來是祖輩之間的關系，又是老鄉又是同窗，情義可能厚一點吧。但和她有什麽關系？
楊玉柔看出了蕭懿的困惑，嘆息出聲，“你在薛家還有一位親舅的。”
“嗯，淵舅舅，阿娘時常去益州聖安寺供奉香火。”
薛弢屬於罪官，中元寄錢寫袱子時，阿宜娘並不敢直接寫他的名諱，但是對於親弟“薛淵”就有寫明，說是防止人偷領了去。
“但，他沒死。”
蕭懿震驚，那為何阿宜娘尋找許久都沒找到，不是在發配蜀州充軍的路上病亡了嗎？
“說來話長。他現在改姓楊，正是妾的夫君。”
各種辛密，楊玉柔是不會和蕭懿說得那麽細的，而且即使是她，也有不知道的細節。那年她才三四歲，一覺醒來，家裏便多了個哥哥。阿耶對外說是養子，但待之更甚親子。有仆婦嘴把不住門，說是阿耶外頭的私生子，阿娘還因此打發了不少人。
“你舅舅惦念多年，一直不放棄打聽阿姊的消息。但泰康元年的消息有誤，說你阿娘在宮中沒熬過來，所以才......”總之，陰差陽錯。
蕭懿的腦子已經變成漿糊，現在蕭家還沒認親，反倒多出親舅舅來，消化半天擠出一些話：
“舅、舅母，喚我阿宜吧，實在有些突然。”
“驚著阿宜了吧？你舅舅偶然從張郎君處知道有人和他相像，我才尋來長安的。俗話說，甥似舅，果真沒錯的。”
蕭懿心想，張二還充當了一會“寶貝回家”志願者呢。
“舅母，舅舅也在長安嗎？”
楊玉柔搖搖頭：“他有公務脫不開身。你在長安無親也無故，不如和我一同回雅州，待你及笄我們肯定為你做主，挑個好郎子。”
“.....”蕭懿在哪都逃不開結婚呀，“舅母，我來長安是因伯父在此。”
蕭懿又費了一番口舌解釋清楚蕭父這邊的親屬關系。
楊玉柔萬萬沒想到姊兄和盧國公還有關系，如果靠上盧國公，阿宜的身份過了明路不說，而且能挑更好的夫婿。她挑關鍵環節詢問：
“為何盧國公府遲遲沒派人來接你？”
“伯父並不知阿耶過世，兒又怕蕭府這等簪纓世族、人情覆雜，便遲遲未尋上門去。”蕭懿把困難擺在明面上，說不定舅母能有法子。
“阿宜放心，這件事舅母來考量。如若蕭府能容人，倒比去雅州更合適。”楊玉柔沈吟，打算去信給阿耶打聽盧國公為人。好歹阿耶也是二品官，比內宅門裏消息更全面。
說罷，她便著急著走，時間不等人。“阿宜，因事緊急，我先回府處理，就在宣平坊楊府。下次派人來請你小住，專門留了小院哩，你們表姐弟們也趁機認識認識。”
蕭懿沒想到看起來溫婉秀雅的舅母，遇事卻也風風火火、幹脆利索。不過，應付得了舅舅覆雜身世的女子，又怎麽可能是白紙一張呢？
“舅母，不多留一會兒嗎？”
“這樁事先辦好，我們阿宜的好日子還在後頭呢。”楊玉柔出堂廳前牽起蕭懿的手，直視蕭懿的眼，仿佛能把人靈魂看穿，“阿宜，出了這道門，你便喊我表舅母，明白嗎？”
蕭懿秒懂，親舅舅也不知怎麽變成楊家人，雖說二十五年前的事兒幾乎快要掩到塵埃裏，但一旦有壞心的人深究起來也是麻煩。
“兒懂的。”
楊玉柔松開蕭懿的手欣慰地笑了，叫上院裏的江媼，一同乘馬車回宣平府。
蕭懿後半天渾渾噩噩的，怎麽半天的時間又多了舅舅舅母一家親人呢？而且現在和蕭家認親的事也被人一手包辦，她好像只負責靜靜呆著就行。好不真實啊！
夜裏打發了阿田，孫媼悄悄問起這件事，“女郎，白日的楊娘子......”
蕭懿自然知道孫媼未盡話語裏的關懷，“楊娘子是兒的表舅母，幾經波折來尋人的，如今正幫兒想法子認回蕭家哩。”
孫媼頓時驚喜，楊娘子一看就是官家出身，能作為女郎的倚仗再好不過的。其他問題她也不多問，反正女郎有成算。“太好了，楊娘子通身氣派，有她相助定能成功。”
蕭懿讚同，起止氣派，舅母還是梁州都督的女兒，妥妥官二代。有她幫忙，以前愁掉頭發的問題，比如蕭家人刻薄、隨意發配她婚事等等，全部迎刃而解。舅舅嫁了，啊不，娶了個好老婆啊！
後面幾日，舅母天天派人送禮物過來，不是發飾就是綾羅成衣，蕭懿如此臉皮厚的人都面熱。於是，她決定在約定好去宣平坊的那一日帶些小禮物。
美食博主送什麽禮物合適？答曰：吃的。她考慮到表弟妹們年紀小，肯定喜歡吃松軟甜品，比如奶油小蛋糕、蛋撻和面包。烤爐麽，烤鴨的那個勉強能用，只是效果和火力待測試。
蕭懿立即付諸行動。好吃的蛋撻一定要有好吃的酥皮。在面粉中加入糖、酥油和蛋液，再倒入適量冷水。一開始面團有些濕潤粘手，反覆揉搓至光滑，蓋上紗布松弛備用。
蛋撻皮要有層次，靠的就是油酥。把軟化的酥油和面粉混合，起初揉搓阻力很大，但是經過長時間按壓，材料能充分融合成黃色稍硬的油酥。
將松弛好的面團搟成薄薄的長方形，居中放置油酥，然後對折面團包裹住油酥。繼續搟薄、對疊，使層與層之間的面團都有油酥。如此，即裁出圓圓的蛋撻皮。
等蛋撻皮稍微冷卻，放入早準備好的油紙模具中，捏出下凹的形狀。蛋撻液很簡單，只需攪拌混合雞蛋、糖、牛乳，過一遍濾布便可註入凹口裏。蕭懿為了豐富蛋撻的口味，還額外添了果脯。
烤爐裏正加柴預熱著，蕭懿盤算先烤蛋撻，等溫度低一些再烤面包。面包的坯子做起來也很快，將牛乳、雞蛋、鹽、酥油、發酵老面和面粉混合，搓揉滾打成淡黃色面團，即可放竈臺邊發酵待用。
烤爐裏的蛋撻的香味非常霸道，和奶油蛋糕低調的香截然不同，可能是高溫促進分子運動吧。不止後院，就連在吧臺調飲子的阿田都鼻頭翕動：“什麽東西如此香？”
蕭懿掐準時間，將蛋撻取了出來。雖說烤爐難操作了些，但成果令人驚艷。圓潤小巧的蛋撻整齊排列著，酥脆得掉渣的撻皮，承托著那順滑的、飽滿的、黃澄澄的、偶有焦斑的撻心，誰見著都想立刻咬上一口。
因為是頭回做，做得也不多，僅十只。蕭懿先給每個人分一個，蒸汽烤得手指發燙，她趕緊捏住耳朵降溫。
眾人像對珍稀寶藏似地托著掌心的秀珍蛋撻，香甜的氣味讓人不由自主地微笑。
“哇嗚”阿宇連皮帶陷大咬一口，蛋撻皮碎渣成片掉落，他趕緊合攏雙手撈起，“軟軟的，好香啊！”
其他人也不再等，細細品味起蛋撻來。第一口蛋撻往往最驚艷，松化的酥皮，滑嫩的內餡，牛乳香、雞子香混合烘焙火氣，瞬間擊中所有人的味蕾。
阿田好奇地抖抖蛋撻，那顫抖的、脹胖的、飽滿的地撻心晃蕩不已，但又永遠和撻皮緊緊相連，凝成微凸的小丘。“它也和姜撞奶一般又軟又韌呢。”
蕭懿吃得異常滿足，剛烤出來的蛋撻就是最香的！金黃焦脆的外皮，柔軟滑嫩的餡兒，在熱氣中把滋味發揮得淋漓盡致。這一小只點心，就將冬日的寒冷驅盡，能溫暖食客的靈魂。
方大已經狼吞虎咽吃完一只，迫不及待伸手再拿一只。
“我也要一只。”阿田將最後一口叼到嘴中。
“阿宇也想吃。”
蕭懿跑遠些，以免被蛋撻引發的世界戰爭波及到。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）