第三十一章 買公賣平
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第三十一章 買公賣平
這兩種套餐一出來，到“魚躍花海”攤子上照顧生意的人就更多了。“半張餅”大受歡迎，有些買主倒不是因為胃口小，才選擇了它，而是想著先來一份“實惠套餐”，嘗嘗味道。好多人這一嘗，發現味道還真是不錯，立馬又點了一份“管飽套餐”，打包回去帶給家人。
而那款“無糖綠豆沙”更是讓於雪感到意外，銷路很好，極受歡迎。不遠處有一家醫院，從那兒過來了幾個人，每人提著一個保溫桶，一買就是一桶。不多時，於雪熬得那一小鍋就賣光了。
於雪一看這情形，頓時樂了。之前於霜還說過，如果銷量好的話，可以再讚助姐姐一口新砂鍋。於雪當時心裏還在犯嘀咕，這新奇玩意兒，到底能不能被人接受呢，還是不著急花錢買鍋吧，別再花了冤枉錢。誰知道，還真被於霜言中了！看起來這新鍋馬上就該到家了，立馬就能派上用場了。再做“無糖綠豆沙”就不能只熬一小鍋了，現在需求量這麽大，要趕緊補上數量，多多益善啊。
出攤前，於雪還以為三十個座位足夠了，結果卻根本不夠。攤位前人來人往，一個剛從座位上起來，另外一個馬上就坐下了。這麽多人，兔勉手腳不停，可還是收拾不及。原本只是幫著運送桌椅的阿南，看了這種情況，也不再躲到大樹底下打盹了，而是挽起衣袖，見縫插針，忙前忙後。
李芬怕於雪把她趕走，在賣鹹菜的同時，還幫忙收拾了一下桌上的碗筷。不過她多慮了，於雪並沒有阻止她趁攤兒，反倒有時還特意告訴顧客，那邊有鹹菜出售，需要的話可自行購買。
李芬一看這架勢，幹勁兒更足了。她連聲叫賣，吆喝聲替於雪吸引來了不少顧客，她也借機推銷出去了更多的鹹菜。
第一天那個照顧過於雪生意的老伯，也出現了。他過來買飯的時候，盛放無糖綠豆沙的保溫桶已經見底了，可於雪還是趕緊把鍋底刮了又刮，給他盛了滿滿s一大碗。這位老伯姓何，閑聊之中於雪得知他退休前是個幹部，但具體是做什麽的，於雪沒有問。何老伯品嘗了一口綠豆沙，對於雪豎起了大拇指。
“進步斐然啊！”何老伯說，“是個練家子！世上無難事，只怕有心人。”
聽了這話，於雪心如蜜糖。這一陣子總算沒白折騰！她這才感覺，自己算是徹底站穩了腳跟，是個合格的小吃攤攤主了。
於雪再三感激何老伯第一天對她的支持，讓她有了繼續出攤的勇氣。她說什麽都不肯收何老伯的飯錢，可何老伯的一句話，卻讓於雪一下子明白了自己的問題。
“閨女，記住了！你這小本生意，要做到現金第一，買公賣平。”何老伯誠懇地說。
“爺爺，此話怎講？”兔勉一聽，又是新詞，好奇極了。
“現金第一，就是說要現賣現結，不賒不欠。明碼標價，該多少就多少，不能光看人情。”
“原來如此！那啥是‘買公賣平’呢？”兔勉追問。
“買公賣平，要把握兩點。第一點就要做到，無論誰來買，都是一個價。決不能因為你跟這個人熟、有人情在，你就少收一點，或者不收。而跟另外一個人不熟悉、不認識，你就多收一點，或者亂收。這樣有失公平。時間久了，失信於人，不利於經營。”
“聽到沒，師父！”兔勉對長老的話深以為然，“你可不能再隨隨便便就讓人吃白飯了！不利於經營！何爺爺，你快再講講，這第二點又是什麽？”
“第二點，只要買家拿著現金上門，賣家有貨，就應該依價賣給對方。不能因為自己的喜好或者對方的身份，來決定賣或者不賣。任誰都可以來買，任誰都應該給賣。”
“哦！我懂了！”兔勉喜滋滋地說道，“照何爺爺這麽一說，那天我們賣飯給吳婆婆，果然是對的，一點兒沒有錯！我們這就叫，買公賣平！那天吳婆婆和她的哭喪隊來吃飯，我們就一點兒沒有多收，也一點兒沒有少收。一分不多，一分不少！”
湊在一旁聽熱鬧的李芬，聞言撇了撇嘴：“哦呦！喪氣家夥怎麽能來買東西呢？我可不能這麽做，免得惹一身晦氣。”
於雪沖著李芬無奈地搖著手笑笑，又對何老伯連連點頭：“謝謝何老伯指點。我懂了，買公賣平！那您這飯錢，我就收了。”
“這就對了！”何老伯說。
是啊，買公賣平。於雪收下何老伯的飯錢，暗下決心，自己一定要像個職業商人一樣，把生意做好。以後，不管是好朋友，還是好同事，又或者是自家親戚，只要在小攤上吃東西，該收多少，就收多少。自己一定不能再抹不開面子了。另外，不能拘於流俗。何老伯說的對，“現金第一”。來的都是客，不管對方是誰，我都要以禮相待，好好招呼人家吃飯。下次再出現吳婆婆那樣的情況，我更不會有什麽後顧之憂了。
就在於雪一邊攤煎餅，一邊尋思著何老伯的話時，兔勉在一旁扭扭捏捏、哼哼唧唧地不知道說了些什麽。等到於雪回過神來，才發現那孩子竟然問她：“我奶奶也能來咱們攤子上，買著吃嗎？”
“當然了！為什麽不能呢！誰都能吃！”
“我奶奶……”兔勉咬了咬下唇，訕訕道，“是個拾破爛的。以前我們去攤上吃東西，攤主都趕緊把我們打發走，不讓我們坐下吃完。說我們太臟了，太臭了，影響人家做生意。”
“這些人真過分！你明天就把奶奶喊來！就在咱攤兒上吃！”於雪看出了兔勉的心酸，爽快地答應了她。
“真的嗎？”兔勉的眼睛一下子亮了起來！
“必須！”於雪斬釘截鐵地說道。
兔勉樂得手舞足蹈，上躥下跳：“太好了！太好了！”
見兔勉這麽開心，於雪從口袋裏掏出了一支粉筆，將原來的“魚躍花海”旁邊，又加上了“買公賣平”四個大字。
於雪站在攤子前，仔細端詳了半天，滿意地笑了。
不到七點半，於雪攤位上所有的小吃都被搶購一空。準備收攤時，還有很多客人過來打聽，於雪只能無奈地說沒飯了，讓他們第二天一早再來。李芬趁勢再賣了一批腌黃瓜。由於她賣的醬菜的確比市面上的要便宜得多，所以很多人都多買了好幾包。“明天還來啊！”她熱情地招呼著大家。
收完攤，李芬不顧於雪推脫，硬塞給她了好幾包鹹菜，“吃著玩，吃著玩。”說著，她又把最不好賣的海帶絲，全都送給了兔勉。
“師父，這個人怎麽這樣？何爺爺剛說完‘買公賣平’，她一個字都沒聽進去。”雖然拿著李芬白給的海帶絲，兔勉還是對這個不按牌理出牌的人心生抱怨，偷偷跟於雪嘀咕了好久。
“算了，拿著吧。”於雪說，“她是擔心咱們不讓她趁攤兒，想收買一下咱們。你不接這幾包鹹菜，她反倒不安心，怕是覺都睡不好。”
“她這樣做，會不會影響我們的生意啊？”聽了於雪的話，兔勉還是有些擔憂。走在回家的路上，她忍不住又問於雪。
“放心，不會的。”於雪淡淡一笑，安慰兔勉。
“可她賣了好多錢啊，那一籃子的鹹菜都賣完啦。”
“人家賣人家的，咱們賣咱們的。咱是甜的，她是鹹的。咱是正餐，她是小菜。蛇有蛇路，鼠有鼠路，誰也不耽誤誰。”
“不就是批發的袋裝鹹菜嘛。師父，你們公司沒有嗎？”兔勉不甘心，“咱們不能也搞點兒鹹菜嗎？咱們撐起這個攤兒，多麽不容易，吃了那麽多苦，費了那麽多事，憑什麽讓她趁攤兒呢！”
“我們公司當然有啊，她肯定就是從公司進的貨。你說的沒錯，讓她趁攤兒，是給了她捷徑。但說心裏話，我還有點兒高興呢。”
“有啥好高興的。錢都讓她掙了！”
“就是她掙錢了，我才高興。李芬家裏還有個上大學的兒子呢，她也不容易，日子過得緊巴巴。聽李芬說，我們公司這些人下崗以後，好多人都還沒有找到工作呢。那時，宋書記說，我們做商業的人，只要還能進貨、賣貨，就能生存下去。李芬今天能來我這裏趁攤兒，就算是邁出了第一步。也許過不了多久，她就能夠獨自經營了。”
“可是師父，你就不擔心她哪一日也賣早飯，把咱們的飯碗搶走嗎？”
“如果真的有這麽一天，那就證明來買早飯的人很多，這是一個很大的市場。只要有市場，我們就不用怕了。海闊憑魚躍，再多的魚，大海也盛得下啊。”
兔勉聽不大懂於雪的這些大道理，她還是憂心忡忡：“師父，要不咱們也搞點兒鹹的吧。甜鹹搭配，讓咱們自己的粥和餅也有啥東西能一塊兒就著吃。”
“行！”於雪笑笑，“你說的也對！得讓我們的種類更豐富一些。不如……搞個茶葉蛋吧！這樣，也不耽誤她賣她的鹹菜。蘿蔔青菜各有所愛。喜歡吃菜的，吃菜；喜歡吃蛋的，吃蛋！”
“對！”兔勉拍手稱讚：“把選擇的權力，交給上帝顧客，愛吃啥吃啥！”
“你學得還挺快！行啊，兔勉，在做生意上，你有點兒天賦！”
師徒倆一邊談笑風生，一邊憧憬著美好的未來，肩並肩一起推著三輪向前走。
遠處，阿南的摩托一陣轟鳴，拉著桌椅板凳，一溜煙朝著太陽初升的小巷開去。
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這兩種套餐一出來，到“魚躍花海”攤子上照顧生意的人就更多了。“半張餅”大受歡迎，有些買主倒不是因為胃口小，才選擇了它，而是想著先來一份“實惠套餐”，嘗嘗味道。好多人這一嘗，發現味道還真是不錯，立馬又點了一份“管飽套餐”，打包回去帶給家人。
而那款“無糖綠豆沙”更是讓於雪感到意外，銷路很好，極受歡迎。不遠處有一家醫院，從那兒過來了幾個人，每人提著一個保溫桶，一買就是一桶。不多時，於雪熬得那一小鍋就賣光了。
於雪一看這情形，頓時樂了。之前於霜還說過，如果銷量好的話，可以再讚助姐姐一口新砂鍋。於雪當時心裏還在犯嘀咕，這新奇玩意兒，到底能不能被人接受呢，還是不著急花錢買鍋吧，別再花了冤枉錢。誰知道，還真被於霜言中了！看起來這新鍋馬上就該到家了，立馬就能派上用場了。再做“無糖綠豆沙”就不能只熬一小鍋了，現在需求量這麽大，要趕緊補上數量，多多益善啊。
出攤前，於雪還以為三十個座位足夠了，結果卻根本不夠。攤位前人來人往，一個剛從座位上起來，另外一個馬上就坐下了。這麽多人，兔勉手腳不停，可還是收拾不及。原本只是幫著運送桌椅的阿南，看了這種情況，也不再躲到大樹底下打盹了，而是挽起衣袖，見縫插針，忙前忙後。
李芬怕於雪把她趕走，在賣鹹菜的同時，還幫忙收拾了一下桌上的碗筷。不過她多慮了，於雪並沒有阻止她趁攤兒，反倒有時還特意告訴顧客，那邊有鹹菜出售，需要的話可自行購買。
李芬一看這架勢，幹勁兒更足了。她連聲叫賣，吆喝聲替於雪吸引來了不少顧客，她也借機推銷出去了更多的鹹菜。
第一天那個照顧過於雪生意的老伯，也出現了。他過來買飯的時候，盛放無糖綠豆沙的保溫桶已經見底了，可於雪還是趕緊把鍋底刮了又刮，給他盛了滿滿s一大碗。這位老伯姓何，閑聊之中於雪得知他退休前是個幹部，但具體是做什麽的，於雪沒有問。何老伯品嘗了一口綠豆沙，對於雪豎起了大拇指。
“進步斐然啊！”何老伯說，“是個練家子！世上無難事，只怕有心人。”
聽了這話，於雪心如蜜糖。這一陣子總算沒白折騰！她這才感覺，自己算是徹底站穩了腳跟，是個合格的小吃攤攤主了。
於雪再三感激何老伯第一天對她的支持，讓她有了繼續出攤的勇氣。她說什麽都不肯收何老伯的飯錢，可何老伯的一句話，卻讓於雪一下子明白了自己的問題。
“閨女，記住了！你這小本生意，要做到現金第一，買公賣平。”何老伯誠懇地說。
“爺爺，此話怎講？”兔勉一聽，又是新詞，好奇極了。
“現金第一，就是說要現賣現結，不賒不欠。明碼標價，該多少就多少，不能光看人情。”
“原來如此！那啥是‘買公賣平’呢？”兔勉追問。
“買公賣平，要把握兩點。第一點就要做到，無論誰來買，都是一個價。決不能因為你跟這個人熟、有人情在，你就少收一點，或者不收。而跟另外一個人不熟悉、不認識，你就多收一點，或者亂收。這樣有失公平。時間久了，失信於人，不利於經營。”
“聽到沒，師父！”兔勉對長老的話深以為然，“你可不能再隨隨便便就讓人吃白飯了！不利於經營！何爺爺，你快再講講，這第二點又是什麽？”
“第二點，只要買家拿著現金上門，賣家有貨，就應該依價賣給對方。不能因為自己的喜好或者對方的身份，來決定賣或者不賣。任誰都可以來買，任誰都應該給賣。”
“哦！我懂了！”兔勉喜滋滋地說道，“照何爺爺這麽一說，那天我們賣飯給吳婆婆，果然是對的，一點兒沒有錯！我們這就叫，買公賣平！那天吳婆婆和她的哭喪隊來吃飯，我們就一點兒沒有多收，也一點兒沒有少收。一分不多，一分不少！”
湊在一旁聽熱鬧的李芬，聞言撇了撇嘴：“哦呦！喪氣家夥怎麽能來買東西呢？我可不能這麽做，免得惹一身晦氣。”
於雪沖著李芬無奈地搖著手笑笑，又對何老伯連連點頭：“謝謝何老伯指點。我懂了，買公賣平！那您這飯錢，我就收了。”
“這就對了！”何老伯說。
是啊，買公賣平。於雪收下何老伯的飯錢，暗下決心，自己一定要像個職業商人一樣，把生意做好。以後，不管是好朋友，還是好同事，又或者是自家親戚，只要在小攤上吃東西，該收多少，就收多少。自己一定不能再抹不開面子了。另外，不能拘於流俗。何老伯說的對，“現金第一”。來的都是客，不管對方是誰，我都要以禮相待，好好招呼人家吃飯。下次再出現吳婆婆那樣的情況，我更不會有什麽後顧之憂了。
就在於雪一邊攤煎餅，一邊尋思著何老伯的話時，兔勉在一旁扭扭捏捏、哼哼唧唧地不知道說了些什麽。等到於雪回過神來，才發現那孩子竟然問她：“我奶奶也能來咱們攤子上，買著吃嗎？”
“當然了！為什麽不能呢！誰都能吃！”
“我奶奶……”兔勉咬了咬下唇，訕訕道，“是個拾破爛的。以前我們去攤上吃東西，攤主都趕緊把我們打發走，不讓我們坐下吃完。說我們太臟了，太臭了，影響人家做生意。”
“這些人真過分！你明天就把奶奶喊來！就在咱攤兒上吃！”於雪看出了兔勉的心酸，爽快地答應了她。
“真的嗎？”兔勉的眼睛一下子亮了起來！
“必須！”於雪斬釘截鐵地說道。
兔勉樂得手舞足蹈，上躥下跳：“太好了！太好了！”
見兔勉這麽開心，於雪從口袋裏掏出了一支粉筆，將原來的“魚躍花海”旁邊，又加上了“買公賣平”四個大字。
於雪站在攤子前，仔細端詳了半天，滿意地笑了。
不到七點半，於雪攤位上所有的小吃都被搶購一空。準備收攤時，還有很多客人過來打聽，於雪只能無奈地說沒飯了，讓他們第二天一早再來。李芬趁勢再賣了一批腌黃瓜。由於她賣的醬菜的確比市面上的要便宜得多，所以很多人都多買了好幾包。“明天還來啊！”她熱情地招呼著大家。
收完攤，李芬不顧於雪推脫，硬塞給她了好幾包鹹菜，“吃著玩，吃著玩。”說著，她又把最不好賣的海帶絲，全都送給了兔勉。
“師父，這個人怎麽這樣？何爺爺剛說完‘買公賣平’，她一個字都沒聽進去。”雖然拿著李芬白給的海帶絲，兔勉還是對這個不按牌理出牌的人心生抱怨，偷偷跟於雪嘀咕了好久。
“算了，拿著吧。”於雪說，“她是擔心咱們不讓她趁攤兒，想收買一下咱們。你不接這幾包鹹菜，她反倒不安心，怕是覺都睡不好。”
“她這樣做，會不會影響我們的生意啊？”聽了於雪的話，兔勉還是有些擔憂。走在回家的路上，她忍不住又問於雪。
“放心，不會的。”於雪淡淡一笑，安慰兔勉。
“可她賣了好多錢啊，那一籃子的鹹菜都賣完啦。”
“人家賣人家的，咱們賣咱們的。咱是甜的，她是鹹的。咱是正餐，她是小菜。蛇有蛇路，鼠有鼠路，誰也不耽誤誰。”
“不就是批發的袋裝鹹菜嘛。師父，你們公司沒有嗎？”兔勉不甘心，“咱們不能也搞點兒鹹菜嗎？咱們撐起這個攤兒，多麽不容易，吃了那麽多苦，費了那麽多事，憑什麽讓她趁攤兒呢！”
“我們公司當然有啊，她肯定就是從公司進的貨。你說的沒錯，讓她趁攤兒，是給了她捷徑。但說心裏話，我還有點兒高興呢。”
“有啥好高興的。錢都讓她掙了！”
“就是她掙錢了，我才高興。李芬家裏還有個上大學的兒子呢，她也不容易，日子過得緊巴巴。聽李芬說，我們公司這些人下崗以後，好多人都還沒有找到工作呢。那時，宋書記說，我們做商業的人，只要還能進貨、賣貨，就能生存下去。李芬今天能來我這裏趁攤兒，就算是邁出了第一步。也許過不了多久，她就能夠獨自經營了。”
“可是師父，你就不擔心她哪一日也賣早飯，把咱們的飯碗搶走嗎？”
“如果真的有這麽一天，那就證明來買早飯的人很多，這是一個很大的市場。只要有市場，我們就不用怕了。海闊憑魚躍，再多的魚，大海也盛得下啊。”
兔勉聽不大懂於雪的這些大道理，她還是憂心忡忡：“師父，要不咱們也搞點兒鹹的吧。甜鹹搭配，讓咱們自己的粥和餅也有啥東西能一塊兒就著吃。”
“行！”於雪笑笑，“你說的也對！得讓我們的種類更豐富一些。不如……搞個茶葉蛋吧！這樣，也不耽誤她賣她的鹹菜。蘿蔔青菜各有所愛。喜歡吃菜的，吃菜；喜歡吃蛋的，吃蛋！”
“對！”兔勉拍手稱讚：“把選擇的權力，交給上帝顧客，愛吃啥吃啥！”
“你學得還挺快！行啊，兔勉，在做生意上，你有點兒天賦！”
師徒倆一邊談笑風生，一邊憧憬著美好的未來，肩並肩一起推著三輪向前走。
遠處，阿南的摩托一陣轟鳴，拉著桌椅板凳，一溜煙朝著太陽初升的小巷開去。
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