第二十五章 無糖綠豆沙
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第二十五章 無糖綠豆沙
透明的玻璃水壺之中泡著一些植物，有的是半圓形，有的是細長條，有的是褐綠色，有的是暗橙色。在茶湯的正中，還漂浮著幾朵白瓣黃心的小菊花，煞是好看。
於雪盯著這壺茶，觀察了許久。
“阿南？你泡的這都是些什麽？”
“陳皮羅漢果菊花茶。羅漢果潤肺，陳皮化痰，菊花清火，霜霜講課多了嗓子不好受，我就經常給她泡這個茶。”
“剛才我喝的時候茶湯還是淡黃色的，這會兒怎麽變綠了？”於雪問道。
“因為放了這一陣子。貢菊就是這樣，剛泡是淡黃色的，過一會兒就會變成淺綠色。泡得時間越久就越綠，泡久了還能變成墨綠色。”阿南說。
“不會是壞了吧？”
“不是的，菊花裏有花色素，如果碰到水的 pH值偏弱，它就會呈現出青綠色。還有一個原因，就是溫度，水的溫度越高，茶湯變綠的速度就越快。”於霜補充。
“簡直完美！”於雪莞爾一笑，“阿南，你這次幫了我大忙。”
阿南不解地看著於雪，“於師傅，你嗓子也不好嗎？”
“哈哈，不是的，我要做無糖清火綠豆沙。”
“羅漢果綠豆沙！”於霜心領神會，“姐，真有你的，你真敢想。”
“這片居民區裏的老人很多，他們早上起得較早，負責出來替全家買早餐。不過，上了年紀的人，一般都不喜歡吃那麽多的甜食，咱們的冰糖綠豆沙太甜了。不能吃甜的人就吃不成了，可能就不會買。”
“也不全是老年人不吃糖，還有一些人為了保持身材，也不愛吃糖。”阿南一下全懂了，“用羅漢果的甜味替代糖，就又有甜的滋味，又不必擔心發胖。”
“嗯，是。”於雪點點頭，“而且更解暑了。消暑不一定非用冰，用這些藥草效果更佳。”
“姐！咱們趕緊來做一下實驗吧！”於霜來了興致，“這個方法聞所未聞，我們快點嘗試一下，看看行不行。”
姐妹倆一拍即合，說幹就幹。她倆一起鉆進廚房，開始制作無糖綠豆沙。
有了這幾日做綠豆沙的經驗，改良起來不是難事。姐妹倆相互配合，三下五除二，很快就制作出了一小鍋綠豆沙。只不過這次沒有放冰糖，而是將冰凍的綠豆放入提前熬制好的羅漢果陳s皮水中，再一起慢燉。待到快要熟的時候，又加入一些早早開水沖泡好的貢菊水，讓湯汁變得更加青綠。不多時，一鍋清清爽爽的陳皮羅漢果綠豆沙就出鍋了。
姐妹倆趕緊一人一碗，品嘗起來。非常別致，這碗綠豆沙喝起來是甜的，但不是糖的那種甜膩，而是草藥特有的甘甜，帶著一絲藥香，卻又帶著一絲清爽，讓人心曠神怡。
“這下問題解決了，可以穩定住這一代的老年人市場了。我明天兩個火一起熬，同時出兩鍋綠豆沙。不過這玩意兒還要經過市場的檢驗，我先少做一些來試試水。”
“肯定沒問題，反正你保溫桶有的是。要是賣得不好，就留著我們自己喝。”於霜給姐姐寬心，“要是賣得好，我再給你買個大砂鍋！”
“好，謝謝妹妹支持！”
“你創業，我百分百支持。但是——”說到這裏，於霜指向廚房門外，“姐，你可千萬記住了，這家夥絕對不能進廚房！”
聽了於霜的話，於雪擡頭，這才註意到，站在廚房門外探頭探腦的兔勉。於霜手一指，她立刻縮回了自己的身體，退到了遠處。
“這是我徒弟嘛。我這是小吃生意，哪兒有徒弟不進廚房的道理。”於雪替兔勉開脫，“你就少說兩句吧。”
“人家都是，教會徒弟，餓死師父。”於霜沒好氣地小聲道，“你可要小心，你這是，教會徒弟，害死師父。”
於雪呵呵一笑，並沒有放在心上，她端著兩碗無糖綠豆沙走了出去，給阿南和兔勉嘗嘗新鮮。
雨一直淅淅瀝瀝地下著，於雪打開了電視，幾個人坐在沙發上百無聊賴地看著廣告。
“這個什麽搖滾，到底在唱什麽呢。”於雪搖著蒲扇，望著窗外紛飛的細雨，忽然有些惆悵，忍不住開口道。
“放心吧。”於霜靠在她身上，懶洋洋地說，“少年自有少年狂。十四歲，就是自我蘇醒，神魂成形的時候。我們誰不是從那個年齡過來的。小孩子只不過是在試探世界的界限，好讓自己知道哪裏安全，哪裏危險。哪裏能去，哪裏不能去。”
“我可沒有狂過。”於雪搖搖頭，“我從來不去不該去的地方，從來都是按部就班，不辜負爸媽的期望。”
“把他們所有的期望都實現了，那就意味著舍棄了自己的一部分。”於霜說到這裏，不由得嘆了一口氣。
“你嘆啥氣。”於雪看了一眼於霜，“你已經這麽叛逆了，還嫌不夠嗎。”
“要不是因為咱媽……”於霜托著臉，盯著電視，一臉無奈，“我才不會去上大學，也不會當老師。”
“上大學不好嗎？咱家幾門親戚裏就出了你這一個大學生。咱媽可是砸鍋賣鐵供你上完大學的，你可千萬別當著她面說這話。”
“行了行了，姐，別念了。”於霜不悅，“說你小孩兒的問題，回回要落到我身上。我這麽老大個人了，很多事，我心裏有數，就不勞你費心了。”
“好！你以為我多想把心放你身上！別靠這麽近，也不嫌熱。”於雪一把將於霜推開，拿著扇子用力的扇著，“你查來查去，就查出這一盤磁帶嗎？”
“這磁帶是董菲菲的。他們班的班主任在自習課上沒收的。”於霜道，“好消息是，孩子也沒幹什麽傷天害理的事情，只是湊到一塊來聽聽歌而已。”
“那壞消息是啥？”
“她們經常逃學去聽歌。”
“有隨身聽不就可以聽了嗎？在哪兒不能聽，幹嘛要逃學。”於雪不解。
“這你就不明白了，搖滾嘛，就得聽現場。”
“什麽叫聽現場？”
“就是聽演唱會，需要付費。”
“有人聽嗎？”於雪一楞，這唱得比哭得還難聽，居然還有人花錢去受這洋罪。
“這還用說嗎？當然有人聽了！都是年輕人，還很狂熱！”於霜道。
於雪費解地搖搖頭。她實在想不通，為什麽會有人喜歡這種古怪而又難聽的音樂。
“你等我！”於霜一邊說，一邊把阿南從沙發上拖起來，準備往外走，“姐，我拿點東西過來，讓你見識見識，開開眼。”
“下這麽大的雨，去哪兒拿什麽東西啊？”
不等於雪問清楚，於霜拎起自己的皮包就往外走，阿南也跟了上去。很快，樓下傳來摩托車引擎的轟鳴聲，兩人坐上車子，消失在大雨中。
“於霜這個人，有時候真發瘋。”於雪看向窗外，喃喃道，“這個阿南也真有意思，能跟她瘋一塊兒。”
“師父，於老師真是你的妹妹嗎？”見於霜走了，兔勉也不知從哪兒又冒了出來。
“為什麽這麽問？”
“我覺得你們兩個挺不同的，氣質不同，長相也不同。”
“姐妹倆哪兒有一模一樣的。我妹妹生得漂亮，大家都說她美若天仙。”
“啥叫美若天仙？”兔勉呆呆地問。
“就是漂亮到好像不是這個世界上的人似的，像仙女下凡。”
“我讀書那會兒，有一次在老師辦公室門口罰站，聽到其他老師講，於霜老師是個啥來著……‘人參娃娃’。師父，那是什麽意思？啥叫，‘人參娃娃’？”
一聽到“人參娃娃”四個字，於雪臉色大變，有些受驚。
“他們就是在說於霜老師美嗎？美得不像個人？美若天人？”兔勉完全沒有察覺到於雪的慌亂，還在那裏自顧自胡言亂語著。
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透明的玻璃水壺之中泡著一些植物，有的是半圓形，有的是細長條，有的是褐綠色，有的是暗橙色。在茶湯的正中，還漂浮著幾朵白瓣黃心的小菊花，煞是好看。
於雪盯著這壺茶，觀察了許久。
“阿南？你泡的這都是些什麽？”
“陳皮羅漢果菊花茶。羅漢果潤肺，陳皮化痰，菊花清火，霜霜講課多了嗓子不好受，我就經常給她泡這個茶。”
“剛才我喝的時候茶湯還是淡黃色的，這會兒怎麽變綠了？”於雪問道。
“因為放了這一陣子。貢菊就是這樣，剛泡是淡黃色的，過一會兒就會變成淺綠色。泡得時間越久就越綠，泡久了還能變成墨綠色。”阿南說。
“不會是壞了吧？”
“不是的，菊花裏有花色素，如果碰到水的 pH值偏弱，它就會呈現出青綠色。還有一個原因，就是溫度，水的溫度越高，茶湯變綠的速度就越快。”於霜補充。
“簡直完美！”於雪莞爾一笑，“阿南，你這次幫了我大忙。”
阿南不解地看著於雪，“於師傅，你嗓子也不好嗎？”
“哈哈，不是的，我要做無糖清火綠豆沙。”
“羅漢果綠豆沙！”於霜心領神會，“姐，真有你的，你真敢想。”
“這片居民區裏的老人很多，他們早上起得較早，負責出來替全家買早餐。不過，上了年紀的人，一般都不喜歡吃那麽多的甜食，咱們的冰糖綠豆沙太甜了。不能吃甜的人就吃不成了，可能就不會買。”
“也不全是老年人不吃糖，還有一些人為了保持身材，也不愛吃糖。”阿南一下全懂了，“用羅漢果的甜味替代糖，就又有甜的滋味，又不必擔心發胖。”
“嗯，是。”於雪點點頭，“而且更解暑了。消暑不一定非用冰，用這些藥草效果更佳。”
“姐！咱們趕緊來做一下實驗吧！”於霜來了興致，“這個方法聞所未聞，我們快點嘗試一下，看看行不行。”
姐妹倆一拍即合，說幹就幹。她倆一起鉆進廚房，開始制作無糖綠豆沙。
有了這幾日做綠豆沙的經驗，改良起來不是難事。姐妹倆相互配合，三下五除二，很快就制作出了一小鍋綠豆沙。只不過這次沒有放冰糖，而是將冰凍的綠豆放入提前熬制好的羅漢果陳s皮水中，再一起慢燉。待到快要熟的時候，又加入一些早早開水沖泡好的貢菊水，讓湯汁變得更加青綠。不多時，一鍋清清爽爽的陳皮羅漢果綠豆沙就出鍋了。
姐妹倆趕緊一人一碗，品嘗起來。非常別致，這碗綠豆沙喝起來是甜的，但不是糖的那種甜膩，而是草藥特有的甘甜，帶著一絲藥香，卻又帶著一絲清爽，讓人心曠神怡。
“這下問題解決了，可以穩定住這一代的老年人市場了。我明天兩個火一起熬，同時出兩鍋綠豆沙。不過這玩意兒還要經過市場的檢驗，我先少做一些來試試水。”
“肯定沒問題，反正你保溫桶有的是。要是賣得不好，就留著我們自己喝。”於霜給姐姐寬心，“要是賣得好，我再給你買個大砂鍋！”
“好，謝謝妹妹支持！”
“你創業，我百分百支持。但是——”說到這裏，於霜指向廚房門外，“姐，你可千萬記住了，這家夥絕對不能進廚房！”
聽了於霜的話，於雪擡頭，這才註意到，站在廚房門外探頭探腦的兔勉。於霜手一指，她立刻縮回了自己的身體，退到了遠處。
“這是我徒弟嘛。我這是小吃生意，哪兒有徒弟不進廚房的道理。”於雪替兔勉開脫，“你就少說兩句吧。”
“人家都是，教會徒弟，餓死師父。”於霜沒好氣地小聲道，“你可要小心，你這是，教會徒弟，害死師父。”
於雪呵呵一笑，並沒有放在心上，她端著兩碗無糖綠豆沙走了出去，給阿南和兔勉嘗嘗新鮮。
雨一直淅淅瀝瀝地下著，於雪打開了電視，幾個人坐在沙發上百無聊賴地看著廣告。
“這個什麽搖滾，到底在唱什麽呢。”於雪搖著蒲扇，望著窗外紛飛的細雨，忽然有些惆悵，忍不住開口道。
“放心吧。”於霜靠在她身上，懶洋洋地說，“少年自有少年狂。十四歲，就是自我蘇醒，神魂成形的時候。我們誰不是從那個年齡過來的。小孩子只不過是在試探世界的界限，好讓自己知道哪裏安全，哪裏危險。哪裏能去，哪裏不能去。”
“我可沒有狂過。”於雪搖搖頭，“我從來不去不該去的地方，從來都是按部就班，不辜負爸媽的期望。”
“把他們所有的期望都實現了，那就意味著舍棄了自己的一部分。”於霜說到這裏，不由得嘆了一口氣。
“你嘆啥氣。”於雪看了一眼於霜，“你已經這麽叛逆了，還嫌不夠嗎。”
“要不是因為咱媽……”於霜托著臉，盯著電視，一臉無奈，“我才不會去上大學，也不會當老師。”
“上大學不好嗎？咱家幾門親戚裏就出了你這一個大學生。咱媽可是砸鍋賣鐵供你上完大學的，你可千萬別當著她面說這話。”
“行了行了，姐，別念了。”於霜不悅，“說你小孩兒的問題，回回要落到我身上。我這麽老大個人了，很多事，我心裏有數，就不勞你費心了。”
“好！你以為我多想把心放你身上！別靠這麽近，也不嫌熱。”於雪一把將於霜推開，拿著扇子用力的扇著，“你查來查去，就查出這一盤磁帶嗎？”
“這磁帶是董菲菲的。他們班的班主任在自習課上沒收的。”於霜道，“好消息是，孩子也沒幹什麽傷天害理的事情，只是湊到一塊來聽聽歌而已。”
“那壞消息是啥？”
“她們經常逃學去聽歌。”
“有隨身聽不就可以聽了嗎？在哪兒不能聽，幹嘛要逃學。”於雪不解。
“這你就不明白了，搖滾嘛，就得聽現場。”
“什麽叫聽現場？”
“就是聽演唱會，需要付費。”
“有人聽嗎？”於雪一楞，這唱得比哭得還難聽，居然還有人花錢去受這洋罪。
“這還用說嗎？當然有人聽了！都是年輕人，還很狂熱！”於霜道。
於雪費解地搖搖頭。她實在想不通，為什麽會有人喜歡這種古怪而又難聽的音樂。
“你等我！”於霜一邊說，一邊把阿南從沙發上拖起來，準備往外走，“姐，我拿點東西過來，讓你見識見識，開開眼。”
“下這麽大的雨，去哪兒拿什麽東西啊？”
不等於雪問清楚，於霜拎起自己的皮包就往外走，阿南也跟了上去。很快，樓下傳來摩托車引擎的轟鳴聲，兩人坐上車子，消失在大雨中。
“於霜這個人，有時候真發瘋。”於雪看向窗外，喃喃道，“這個阿南也真有意思，能跟她瘋一塊兒。”
“師父，於老師真是你的妹妹嗎？”見於霜走了，兔勉也不知從哪兒又冒了出來。
“為什麽這麽問？”
“我覺得你們兩個挺不同的，氣質不同，長相也不同。”
“姐妹倆哪兒有一模一樣的。我妹妹生得漂亮，大家都說她美若天仙。”
“啥叫美若天仙？”兔勉呆呆地問。
“就是漂亮到好像不是這個世界上的人似的，像仙女下凡。”
“我讀書那會兒，有一次在老師辦公室門口罰站，聽到其他老師講，於霜老師是個啥來著……‘人參娃娃’。師父，那是什麽意思？啥叫，‘人參娃娃’？”
一聽到“人參娃娃”四個字，於雪臉色大變，有些受驚。
“他們就是在說於霜老師美嗎？美得不像個人？美若天人？”兔勉完全沒有察覺到於雪的慌亂，還在那裏自顧自胡言亂語著。
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