第40章
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第40章
“白老板, 你又要出去啊？”
見白香凝一把拉開廚房門，一副風風火火的樣子，喬萍疑惑道。
白香凝來不及多說, 拎著有酒精味的榴蓮果肉，然後丟下一句“我要去找剛剛賣榴蓮的攤販”就跑了出去。
不能怪她著急，實在是這種在外面擺攤做生意的太不穩定，往往擺一段時間就收攤了。白香凝回來的時候, 攤位上的榴蓮已經賣的差不多，她回來又在店裏耽擱了一會兒, 不知道現在去還能不能找到那個攤販。
等她到了剛剛買榴蓮的地方，看著空空如也的路口, 並沒有太驚訝。
果然還是沒有趕上, 那攤販估計已經賣完了榴蓮, 早早收攤回家了。
旁邊有個賣雞蛋的大嬸見她神色匆匆, 手裏還提著一袋榴蓮, 主動攀談道：“姑娘，你是不是剛剛在這買榴蓮來著？”
白香凝聞言對大嬸說道：“是啊，我第一次買榴蓮, 沒有經驗, 結果那攤販賣給我一個壞榴蓮, 吃一口都是酒精味。”
大嬸聽得直搖頭，“哎呦, 那個黑心玩意兒，都不知道騙了多少人了，他肯定是看你年紀輕輕好騙, 所以特意賣給你壞榴蓮。”
白香凝四處看了看，對大嬸說道：“大嬸, 那攤販是不是收攤回去了？”
一說到這，大嬸臉上露出解氣的神情，她啐了一口說道：“他剛要收攤就被城管給帶走啦！”
“是因為賣給客人壞的榴蓮？”
大嬸說道：“呦，那可不止！那人賣榴蓮還缺斤少兩呢！他打著19.8一斤的名頭吸引顧客來買他的榴蓮，其實啊，那秤上做了手腳！”
大嬸喝了口水又繼續說道：“你觀察一下，他是不是都讓顧客在攤子上把榴蓮開好帶回去？那是因為把榴蓮殼一剝，別人就找不到證據證明他缺斤少兩了！這人做生意不誠信，心眼子壞著呢！”
白香凝不解：“那他這次是怎麽栽了跟頭？”
“有個老太太在他這買了榴蓮，死活不讓他剝，非要帶回去自己剝，結果人家回去一稱，比在他這稱得少了一斤多，人家可不就回來找他了，正好城管在附近，就把他給抓了起來！”
大嬸說道：“超市裏的榴蓮都賣二十多，他這裏賣這麽便宜肯定是有貓膩啊！他在大庭廣眾之下坐上了城管的車，估計以後這附近都沒人敢在他那買榴蓮了，也算是糟了報應。”
她看著白香凝手裏拎著的榴蓮，說道：“姑娘，你本來也是打算找他要說法的吧？可惜他人已經被抓，你這壞榴蓮估計只能自認倒黴了。”
攤販已經受到了應有的懲罰，那她這個榴蓮也沒必要再留著，於是白香凝將手上的壞榴蓮扔進了垃圾桶，就當買了個教訓。
吃一塹長一智，當天晚上，小飯館打烊之後，白香凝就開始埋頭研究如何挑選榴蓮。
在看了幾十個開榴蓮視頻之後，她慢慢摸索到了一定規律。
於是第二天她就去了附近最大的水果市場，準備將自己前一天晚上學到的知識應用到實踐之中。
水果市場裏做的基本都是批發生意，不太需要像路邊攤一樣熱情拉攏客人，都是熟客們直接聯系他們定。
攤販們三三兩兩湊在一起閑聊，有的甚至還湊了一桌在打麻將。
整個環境嘈雜而淩亂，但是水果的種類是真多。
白香凝站在門口並沒有看到有賣榴蓮的，不過榴蓮的味道重，她循著味道便找到了賣榴蓮的攤位。
見到白香凝，攤販也只是懶洋洋地擡起眼皮問了句，“批發還是零售？”
“我先買幾個試試。”
“零售價格26一斤，自己挑，挑好了我給你稱。”
榴蓮裝在大卡車上，碼放得整整齊齊，大部分榴蓮呈現黃青色，有一些裂口的榴蓮被攤販挑了出來，放到了旁邊的筐子裏，這些榴蓮的外殼已經完全變成了深黃色。
裂很大口子的榴蓮絕對不能買，這種榴蓮往往是熟過了頭，果肉長時間暴露在空氣中，裏面不知道滋生了多少細菌，果肉就算沒有變質，也離變質不遠了，吃起來會有一種酒精味。
這是白香凝花了一百多塊錢得到的經驗。
於是白香凝看都沒看筐子裏的榴蓮，轉頭認真挑選起卡車上的榴蓮來。
先是觀察榴蓮的外形，飽滿如荔枝一樣的形狀最好，這樣的果型出肉率比較高。
白香凝大概選中了幾個果型不錯的榴蓮，下一步就是聞它們的味道。
沒有剝開的榴蓮聞什麽呢？湊近聞外殼底部，如果聞到比較濃的香甜味，那就說明這個榴蓮可以下手，如果聞著是一股青草味，那裏面的榴蓮肉就沒有熟。
判斷一個榴蓮的生熟也比較簡單，可以捏一下榴蓮外殼相鄰的兩根刺，如果可以很容易並攏在一起，那榴蓮就已經成熟了。又或者捧起一個榴蓮輕輕搖晃一下，成熟的榴蓮可以微微聽到果肉晃動的聲音。
這都是白香凝看了好多視頻總結出來的方法，按照這些方法，她精挑細選出五個榴蓮，然後遞給老板。
“老板，麻煩幫忙稱一下。”
剛剛白香凝在挑選榴蓮的時候，攤販一直靠在躺椅上看視頻，見白香凝喊他，他應了一聲，轉過頭去看白香凝選的榴蓮。
“哎呦，小姑娘，你這榴蓮挑得不行，都沒熟呢！”攤販站了起來，把旁邊的筐子往白香凝那裏踢了踢，說道：“你看看這筐子裏的，這些可都是我精心選出來的已經完全成熟的榴蓮，你把這些買回去，保管滿意！”
白香凝默了默。
上一個這麽和她說的，現在估計已經在局子裏喝茶了。
見白香凝不為所動，攤販還想再說，但白香凝打斷了他的話，“不用，我就買這幾個，幫我稱吧。”
攤販接過白香凝手裏的榴蓮，轉頭背對著她給這些榴蓮稱重，他一臉肉痛的表情，心想這姑娘看著年紀輕輕的，可一點也不好忽悠。
筐子裏的確實都是完全成熟的榴蓮，可問題就在於太熟了，多放一段時間可能就會變質，他打著小算盤，以為可以騙白香凝買下這些即將變質的榴蓮，可白香凝完全沒有上當。
攤販剛剛一看她自己選的榴蓮，就意識到她可能是個行家。太小的榴蓮肉少，而太大的榴蓮殼會比較厚，而她選的榴蓮個頭適中，不大不小。
最關鍵的是，這幾個榴蓮果型也非常完美。
太過完美的果型其實有一個致命的缺點，那就是容易死包，可白香凝手上的榴蓮可以很明顯地聞到濃郁的榴蓮香氣，說明裏面的果肉已經成熟，並不是死包。
這一卡車上最好的幾個榴蓮都被眼前這個姑娘給買走了，攤販可不得肉疼嘛！
不過他轉念一想，這姑娘特意大老遠跑這裏來買榴蓮，搞不好是個潛在大客戶，這麽想著，他頓時喜笑顏開，對白香凝的態度也熱情不少。
“稱好嘞，一共780！您怎麽付？”
“微信轉吧。”
攤販把印著收款碼的紙遞給白香凝讓她掃，白香凝付完錢之後，把這幾個榴蓮放進了小推車裏，幸虧她來之前特意帶了個小推車，不然她可沒法一下子把這五個榴蓮給帶回去。
回到店裏的時候，喬萍正在掃地。其實店裏沒什麽需要打掃的地方，不過喬萍是個閑不下來的性格，總想找點事情做。
喬萍老遠就聞到榴蓮味兒了，她說道：“白老板，你今天又去買榴蓮了啊？”
“是啊，我這次買了五個大榴蓮！”白香凝將推車推到身前，給喬萍看自己的戰利品。
喬萍走過去，幫白香凝一起把小推車裏的榴蓮拿出來放到桌子上，放上去之前，喬萍還從廚房裏找了一塊厚紙殼板墊在下面，防止榴蓮殼把桌子劃出印子來。
“哎？你這次怎麽不排斥榴蓮的味道了？”
明明上次喬萍剛聞到榴蓮味兒就避之不及來著。
喬萍訕笑道：“白老板，你上次買的榴蓮聞起來味道怪怪的，但我沒好意思說……”
“那這次呢？”
“這次的榴蓮聞著還挺香的，雖然我沒有吃過榴蓮，但我覺得應該比上次好！”
白香凝笑道：“那肯定比上次好，上次我沒經驗，踩坑了。”
喬萍又問道：“白老板，你這次買榴蓮是給新品做準備嗎？”
喬萍有限的想象力限制了她的發揮，她想半天也不知道榴蓮可以用來做什麽菜。
白香凝說道：“我打算做一道甜品。”
方新還沒有到店，她二十分鐘之前給方新發了消息，讓他來的路上買一點材料帶過來。
喬萍剛想問是什麽甜品，方新推門走了進來，“白老板，你買了榴蓮啊！我剛剛在門外就聞到了，這味道好香。”
白香凝有點得意，方新和喬萍都說香，看來她這次買的榴蓮確實不錯。
不過到底怎麽樣，還得把榴蓮剝開才能見分曉。
她選了一個顏色比較黃的榴蓮，本來想自己開，但方新自告奮勇，“白老板，我來開！我開過不少榴蓮呢！”
方新開起榴蓮來確實很熟練，扒著兩邊的刺輕輕一掰就掰開了，比剛剛濃郁百倍的香味撲鼻而來，整個店裏都彌漫著榴蓮獨有的味道。
“哇，這果肉金黃金黃的，看起來好棒！”喬萍驚呼。
白香凝從廚房拿了個大盤子，方新將剝出來的果肉放在盤子裏。
方新已經剝了一房肉，正在剝第二房，他一邊剝一邊說道：“白老板，你買的這榴蓮皮好薄，每一房肉都好大，你真會挑。”
白香凝笑笑，誰能想到，她前兩天還是個買榴蓮的菜鳥呢？
所有果肉全都剝出來了，滿滿五房肉，擺了整整一大盤，果肉飽滿圓潤，一點都不像之前那個榴蓮，手指輕輕一碰就塌陷了。
喬萍問道：“白老板，你這是打算做什麽甜品呀？”
白香凝微微一笑，“榴蓮糯米飯。”
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見白香凝一把拉開廚房門，一副風風火火的樣子，喬萍疑惑道。
白香凝來不及多說, 拎著有酒精味的榴蓮果肉，然後丟下一句“我要去找剛剛賣榴蓮的攤販”就跑了出去。
不能怪她著急，實在是這種在外面擺攤做生意的太不穩定，往往擺一段時間就收攤了。白香凝回來的時候, 攤位上的榴蓮已經賣的差不多，她回來又在店裏耽擱了一會兒, 不知道現在去還能不能找到那個攤販。
等她到了剛剛買榴蓮的地方，看著空空如也的路口, 並沒有太驚訝。
果然還是沒有趕上, 那攤販估計已經賣完了榴蓮, 早早收攤回家了。
旁邊有個賣雞蛋的大嬸見她神色匆匆, 手裏還提著一袋榴蓮, 主動攀談道：“姑娘，你是不是剛剛在這買榴蓮來著？”
白香凝聞言對大嬸說道：“是啊，我第一次買榴蓮, 沒有經驗, 結果那攤販賣給我一個壞榴蓮, 吃一口都是酒精味。”
大嬸聽得直搖頭，“哎呦, 那個黑心玩意兒，都不知道騙了多少人了，他肯定是看你年紀輕輕好騙, 所以特意賣給你壞榴蓮。”
白香凝四處看了看，對大嬸說道：“大嬸, 那攤販是不是收攤回去了？”
一說到這，大嬸臉上露出解氣的神情，她啐了一口說道：“他剛要收攤就被城管給帶走啦！”
“是因為賣給客人壞的榴蓮？”
大嬸說道：“呦，那可不止！那人賣榴蓮還缺斤少兩呢！他打著19.8一斤的名頭吸引顧客來買他的榴蓮，其實啊，那秤上做了手腳！”
大嬸喝了口水又繼續說道：“你觀察一下，他是不是都讓顧客在攤子上把榴蓮開好帶回去？那是因為把榴蓮殼一剝，別人就找不到證據證明他缺斤少兩了！這人做生意不誠信，心眼子壞著呢！”
白香凝不解：“那他這次是怎麽栽了跟頭？”
“有個老太太在他這買了榴蓮，死活不讓他剝，非要帶回去自己剝，結果人家回去一稱，比在他這稱得少了一斤多，人家可不就回來找他了，正好城管在附近，就把他給抓了起來！”
大嬸說道：“超市裏的榴蓮都賣二十多，他這裏賣這麽便宜肯定是有貓膩啊！他在大庭廣眾之下坐上了城管的車，估計以後這附近都沒人敢在他那買榴蓮了，也算是糟了報應。”
她看著白香凝手裏拎著的榴蓮，說道：“姑娘，你本來也是打算找他要說法的吧？可惜他人已經被抓，你這壞榴蓮估計只能自認倒黴了。”
攤販已經受到了應有的懲罰，那她這個榴蓮也沒必要再留著，於是白香凝將手上的壞榴蓮扔進了垃圾桶，就當買了個教訓。
吃一塹長一智，當天晚上，小飯館打烊之後，白香凝就開始埋頭研究如何挑選榴蓮。
在看了幾十個開榴蓮視頻之後，她慢慢摸索到了一定規律。
於是第二天她就去了附近最大的水果市場，準備將自己前一天晚上學到的知識應用到實踐之中。
水果市場裏做的基本都是批發生意，不太需要像路邊攤一樣熱情拉攏客人，都是熟客們直接聯系他們定。
攤販們三三兩兩湊在一起閑聊，有的甚至還湊了一桌在打麻將。
整個環境嘈雜而淩亂，但是水果的種類是真多。
白香凝站在門口並沒有看到有賣榴蓮的，不過榴蓮的味道重，她循著味道便找到了賣榴蓮的攤位。
見到白香凝，攤販也只是懶洋洋地擡起眼皮問了句，“批發還是零售？”
“我先買幾個試試。”
“零售價格26一斤，自己挑，挑好了我給你稱。”
榴蓮裝在大卡車上，碼放得整整齊齊，大部分榴蓮呈現黃青色，有一些裂口的榴蓮被攤販挑了出來，放到了旁邊的筐子裏，這些榴蓮的外殼已經完全變成了深黃色。
裂很大口子的榴蓮絕對不能買，這種榴蓮往往是熟過了頭，果肉長時間暴露在空氣中，裏面不知道滋生了多少細菌，果肉就算沒有變質，也離變質不遠了，吃起來會有一種酒精味。
這是白香凝花了一百多塊錢得到的經驗。
於是白香凝看都沒看筐子裏的榴蓮，轉頭認真挑選起卡車上的榴蓮來。
先是觀察榴蓮的外形，飽滿如荔枝一樣的形狀最好，這樣的果型出肉率比較高。
白香凝大概選中了幾個果型不錯的榴蓮，下一步就是聞它們的味道。
沒有剝開的榴蓮聞什麽呢？湊近聞外殼底部，如果聞到比較濃的香甜味，那就說明這個榴蓮可以下手，如果聞著是一股青草味，那裏面的榴蓮肉就沒有熟。
判斷一個榴蓮的生熟也比較簡單，可以捏一下榴蓮外殼相鄰的兩根刺，如果可以很容易並攏在一起，那榴蓮就已經成熟了。又或者捧起一個榴蓮輕輕搖晃一下，成熟的榴蓮可以微微聽到果肉晃動的聲音。
這都是白香凝看了好多視頻總結出來的方法，按照這些方法，她精挑細選出五個榴蓮，然後遞給老板。
“老板，麻煩幫忙稱一下。”
剛剛白香凝在挑選榴蓮的時候，攤販一直靠在躺椅上看視頻，見白香凝喊他，他應了一聲，轉過頭去看白香凝選的榴蓮。
“哎呦，小姑娘，你這榴蓮挑得不行，都沒熟呢！”攤販站了起來，把旁邊的筐子往白香凝那裏踢了踢，說道：“你看看這筐子裏的，這些可都是我精心選出來的已經完全成熟的榴蓮，你把這些買回去，保管滿意！”
白香凝默了默。
上一個這麽和她說的，現在估計已經在局子裏喝茶了。
見白香凝不為所動，攤販還想再說，但白香凝打斷了他的話，“不用，我就買這幾個，幫我稱吧。”
攤販接過白香凝手裏的榴蓮，轉頭背對著她給這些榴蓮稱重，他一臉肉痛的表情，心想這姑娘看著年紀輕輕的，可一點也不好忽悠。
筐子裏的確實都是完全成熟的榴蓮，可問題就在於太熟了，多放一段時間可能就會變質，他打著小算盤，以為可以騙白香凝買下這些即將變質的榴蓮，可白香凝完全沒有上當。
攤販剛剛一看她自己選的榴蓮，就意識到她可能是個行家。太小的榴蓮肉少，而太大的榴蓮殼會比較厚，而她選的榴蓮個頭適中，不大不小。
最關鍵的是，這幾個榴蓮果型也非常完美。
太過完美的果型其實有一個致命的缺點，那就是容易死包，可白香凝手上的榴蓮可以很明顯地聞到濃郁的榴蓮香氣，說明裏面的果肉已經成熟，並不是死包。
這一卡車上最好的幾個榴蓮都被眼前這個姑娘給買走了，攤販可不得肉疼嘛！
不過他轉念一想，這姑娘特意大老遠跑這裏來買榴蓮，搞不好是個潛在大客戶，這麽想著，他頓時喜笑顏開，對白香凝的態度也熱情不少。
“稱好嘞，一共780！您怎麽付？”
“微信轉吧。”
攤販把印著收款碼的紙遞給白香凝讓她掃，白香凝付完錢之後，把這幾個榴蓮放進了小推車裏，幸虧她來之前特意帶了個小推車，不然她可沒法一下子把這五個榴蓮給帶回去。
回到店裏的時候，喬萍正在掃地。其實店裏沒什麽需要打掃的地方，不過喬萍是個閑不下來的性格，總想找點事情做。
喬萍老遠就聞到榴蓮味兒了，她說道：“白老板，你今天又去買榴蓮了啊？”
“是啊，我這次買了五個大榴蓮！”白香凝將推車推到身前，給喬萍看自己的戰利品。
喬萍走過去，幫白香凝一起把小推車裏的榴蓮拿出來放到桌子上，放上去之前，喬萍還從廚房裏找了一塊厚紙殼板墊在下面，防止榴蓮殼把桌子劃出印子來。
“哎？你這次怎麽不排斥榴蓮的味道了？”
明明上次喬萍剛聞到榴蓮味兒就避之不及來著。
喬萍訕笑道：“白老板，你上次買的榴蓮聞起來味道怪怪的，但我沒好意思說……”
“那這次呢？”
“這次的榴蓮聞著還挺香的，雖然我沒有吃過榴蓮，但我覺得應該比上次好！”
白香凝笑道：“那肯定比上次好，上次我沒經驗，踩坑了。”
喬萍又問道：“白老板，你這次買榴蓮是給新品做準備嗎？”
喬萍有限的想象力限制了她的發揮，她想半天也不知道榴蓮可以用來做什麽菜。
白香凝說道：“我打算做一道甜品。”
方新還沒有到店，她二十分鐘之前給方新發了消息，讓他來的路上買一點材料帶過來。
喬萍剛想問是什麽甜品，方新推門走了進來，“白老板，你買了榴蓮啊！我剛剛在門外就聞到了，這味道好香。”
白香凝有點得意，方新和喬萍都說香，看來她這次買的榴蓮確實不錯。
不過到底怎麽樣，還得把榴蓮剝開才能見分曉。
她選了一個顏色比較黃的榴蓮，本來想自己開，但方新自告奮勇，“白老板，我來開！我開過不少榴蓮呢！”
方新開起榴蓮來確實很熟練，扒著兩邊的刺輕輕一掰就掰開了，比剛剛濃郁百倍的香味撲鼻而來，整個店裏都彌漫著榴蓮獨有的味道。
“哇，這果肉金黃金黃的，看起來好棒！”喬萍驚呼。
白香凝從廚房拿了個大盤子，方新將剝出來的果肉放在盤子裏。
方新已經剝了一房肉，正在剝第二房，他一邊剝一邊說道：“白老板，你買的這榴蓮皮好薄，每一房肉都好大，你真會挑。”
白香凝笑笑，誰能想到，她前兩天還是個買榴蓮的菜鳥呢？
所有果肉全都剝出來了，滿滿五房肉，擺了整整一大盤，果肉飽滿圓潤，一點都不像之前那個榴蓮，手指輕輕一碰就塌陷了。
喬萍問道：“白老板，你這是打算做什麽甜品呀？”
白香凝微微一笑，“榴蓮糯米飯。”
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