第十七章 春筍鱖魚 桃花流水鱖魚肥，鱖魚不肥春筍肥，春筍鱖魚一起飛，吃到我也能變肥
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第十七章 春筍鱖魚 桃花流水鱖魚肥，鱖魚不肥春筍肥，春筍鱖魚一起飛，吃到我也能變肥
谷雨至，鱖魚肥，竹林裏的春筍也到了最好的時節，再過一陣子，就都失了最好的鮮味。
秦大一早上就起來，隨便做了點吃的，柳舒這幾日愛上了放牛，平常不是在竈房圍著秦大打轉，跟她學著如何生火起竈，蒸飯揉面，就是拉著秦秦出去，在河邊胡亂轉悠，到快飯點又跑回來守著。
她熱完飯，柳舒已洗漱妥當，把秦秦牽了出來。最近秦秦也不吃家裏備著的草料，而是由柳舒牽著到河邊去吃青草，秦大看她倆一眼，笑道：“今天是谷雨，我要去河裏捉一條鱖魚，然後去家裏的毛竹林找找有沒有春筍，你要去麽？”
柳舒將自己和秦秦一指，道：“我倆。我倆自然是要去的。”
於是兩人吃過飯，牽上秦秦，鎖了大門便往河邊去。
鱖魚怕光，喜靜，河裏深處是釣不到的，秦大手上拿著根短桿魚竿，在秦秦背上用鋤頭挑了筐桶放好，領著柳舒往河流上游去。
柳姑娘如今在村子裏轉了好幾天，大家也都眼熟她，一開始還都打量窺探，這會兒她和秦大出門，村裏各忙各的，倒不湊上來瞧了。
昨日剛下過雨，這會兒山林深處的路還泥濘著，秦大接過秦秦的韁繩，一手拉著牛，一手托著柳舒，邁過一片泥淖地，穿過小松林，小河上游的深溪就出現在兩人面前。秦大松了繩子拿出框裏的小鏟，取下鋤頭，任秦秦自己在河邊找草料吃，她在河邊背著光去瞧，忽地伸手往下一抓，水花撲棱著，柳舒忙往前走了幾步，墊腳去看她可曾抓到，秦大見她來，手指間便捏著條小指長的小魚苗，遞到她眼前。
柳舒有些怕自己擾著河裏的魚，捂著嘴在她旁邊站著，只是點頭稱讚，又跑回去，時不時回頭瞧一眼秦秦有沒有走遠去。
秦大將小魚掛在魚鉤的彎嘴上——釣鱖魚得講究，這魚性情兇猛，又愛在水流湍急，水清見底的沙石底下呆著，若是遇見太陽大，還可能跑到哪塊空了底的大石頭底下呆著。小魚釣在鉤上不能刺死，只需從頭部刺過下唇，這樣魚在水中仍可擺動身子，好似仍在水中一無所知的游動，這樣才能引得鱖魚上鉤。
串好餌，秦大將短竹竿找了個水急的回灣插好，魚餌浮在水裏，時不時擺動兩下，她招呼柳舒一起到河邊陰涼處來坐，秦秦見到她二人走遠了些，也往河邊動了動，可惜秦大怕它吵到魚，丟出塊泥巴在它腳邊，給它趕回原處。
釣魚是個耐心活兒，不能急。
秦大悠悠地在樹下盤腿而坐，隨手扯下幾根草在手上翻來覆去地編花，柳舒到底矜持些，尋她旁邊坐下，雙手抱住膝蓋，直盯著那根竹竿。
秦姑娘這些事情上向來手巧，這會兒編出個帶好幾色野花的手環，遞給柳舒，笑道：“你別盯著看，這會兒太陽出來了，河上光亮得很，看久了傷眼睛。”
柳舒答：“柳姑娘若不看著，只怕你的魚給那大魚吃完了，你還不知道呢。”
她將那手環套在手腕上，秦大偶湊過去，將尾巴上一點編完，正好合成個松松散散的圓環，搭在柳舒手腕上。
柳姑娘這會兒心情好，也不去管那魚竿，把這草鏈子左看右看，挽上去一截袖子，將腕骨露出來，很是滿意，又道：“這倒是精細，想不到阿安平日瞧著不擅女紅，也是個心細手巧的。”
她既誇，秦大便覺得意，仰起頭來，笑答：“當真？我往前跟二爺家裏的伯伯學過一些編筐子籃子的手藝，只是沒那個功夫，家裏有時東西壞了，都是我編的。你瞧，這草繩絞起來的法子，是編牛繩用的，我以前試過好多，還是這種漂亮又結實，若不幹活，三五天也不會散開。”
柳舒實在是知她性子，不奢望能聽點什麽漂亮話，只當秦大後面那堆都是放了個屁，全不往心裏去，自個兒舉著手腕左翻右翻，看得高興。秦大也不管她回不回自己，又扯來幾根長的草稈，低下頭去編旁的東西。
她二人這般坐了一會兒，柳舒正要開口，秦大忽地從地上彈起來，三兩步沖到河邊，將魚竿一攥，拽著就往後退，一條兩掌半長的鱖魚從水裏被扯上來，拼命掙紮著，帶起無數水珠，到底是敵不過秦姑娘一拉一松勾著它的勁兒，最終還是躺在河岸邊的卵石上。
秦大後來編的那根草繩，就是用來拴魚的，嘴裏進去，腮上出來，套個活結，就能拎在手裏，她開開心心收拾了魚竿叫著柳舒往秦秦那裏去，柳姑娘擡手再看一眼手上的繩子，也不知自己這會兒到底是戴著根牛繩還是魚繩，嘆一口氣，跟了上去。
秦大將水桶打上水，把鱖魚放進去，把鏟子魚竿放進筐裏，取下鋤頭，筐桶之間有兩根繩，仍可叫秦秦背著，出了河邊小樹林往下拐，有極大一片毛竹林，靠山谷那邊三四畝，算是秦大家的，她哥哥當年摔下去，也是在那塊兒。
她倆將進林子，秦大踢開路邊一些堆積許久的枯枝敗葉，對柳舒道：“柳姑娘，你要不就和牛在這邊稍等我一會兒？我們要吃的筍子也不多，我一個人去挖三四根就夠了，旁的留著等它自個發竹子。”
柳舒只覺不解，便問道：“我還沒見過挖筍，倒覺得挺好奇，裏面可是路不好走麽？要不你牽秦秦去，讓它背筍，我在這兒等你們就行，左右也沒事，我四處轉轉也可。”
秦大看幾眼竹叢裏伸出來的竹鞭，又道：“無妨，你自己在這邊轉，我反倒不怎麽放心了，待會兒可得小心些腳下，我家這竹叢許多年了，地下竹鞭也粗壯，很有些露在外面的，若是沒註意勾到，只怕要摔下去。”
她既是這樣叮囑，柳舒忙應下，秦大在前面走，她就亦步亦趨地跟著，一點也不敢松懈，又見得秦姑娘時不時彎下腰，撿起一些曬得幹燥又尚未破碎的大片竹筍殼，不多時就撿了小半筐。
柳姑娘好奇，只道這筍殼難不成也能做飯，她這會兒沒見著有什麽路不好走的，心放松下來，開始搖頭晃腦，東瞧西看，秦大循著地上的青鞭找新筍，剛見到坎兒下的泥地裏有個小小筍尖，要下去挖土，不料柳舒正晃神，一股腦撞她身上去，秦大一個趔趄險些栽下去，忙用勁踩住土，轉身托著她，這會兒才發覺她神游天外，頗有些無奈。
“柳姑娘——”
“啊，”柳舒回過神來，“你怎的停下來了？”
嘴上雖是如此說，她還是跑回高點的地方乖乖巧巧地站著，牽著秦秦的韁繩，蹲在地上。
秦大揮起鋤頭沿著筍尖露出來的方向向下挖泥，柳舒瞧不出個所以然——她連那筍尖在哪兒都沒看見，有心也去揀點筍殼來，秦大不知哪裏瞧見她手上動作，本在悶頭挖土，忽地道：“柳姑娘，你手可別上去，那上面小毛毛多得很，你這會兒摸了，晚上回去就得又痛又癢，撓個不停，那會兒可就知道厲害了。”
她說話像是嚇小孩子，柳舒猶豫了一下，到底把手收回來，問她：“你怎麽就敢直接上手呢？我瞧著好像也沒什麽……”
秦大自笑：“我自然有我的土辦法咯，往後得空了再教你，小時候不知道厲害，跑到林子裏來玩，從上面摔下來打好幾個滾，身上都給沾了一遍，回去差點沒被我娘把皮剝了，拿醋給洗了好幾遍。”
“那我們這會兒撿這個做什麽？”
秦大腦子在那竹筍上，一時沒反應過來，往上一瞧，柳姑娘努著嘴指向那裝著許多筍殼的筐子。
鋤頭這會兒已扒開筍旁邊的泥，秦大一揮鋤，將春筍在根處裁斷，輕輕松松擡起來，拋到柳舒腳邊，再把四周泥土埋回去，跳上去，撿起一片筍殼，在柳舒腳邊比劃一陣，答：“這筍殼是我們拿去做鞋的，嬸子懂這些，我不大會，只是每年到季節就收上一筐，買點麻繩布料回來就行。往前爹娘在的時候，人多，也撿許多到鎮上賣給做鞋的，能換些零花。”
柳姑娘是個穿鞋的，哪裏懂什麽做鞋？一股腦聽得津津有味，秦大看她起勁，笑道：“過不幾日嬸子就要做鞋，到時你去找她玩，瞧瞧熱鬧不就什麽也知道了？”
柳舒到底是有些怕卿嬸那張嘴，哼哼唧唧要應不應的，秦大笑笑，心知肚明，拉著她繼續在竹林裏找筍。
她二人有一搭沒一搭地講著話，不多時，秦大找齊三四個春筍，就帶著她往回走，這會兒日頭已高，再不做飯，錯過飯點到沒什麽，餓肚子卻是真的了。
鱖魚味美，古來便有“桃花鱖魚”之稱。這條魚個頭大，拿來紅燒也不錯，可秦大既然挖了春筍回來，自然不能放過這兩道美味。
蔥切段、姜切片、蒜拍開，一根大春筍，剝皮洗凈，對半切開，再切成小條，斜刀做成滾刀塊，不必弄得太小，這會兒正是鮮嫩時候，容易熟，也進得味兒。鱖魚喜水凈，這會兒拿回來正好免得再放進清水裏吐沙，去鱗開腹，掏出內臟，撕掉內裏黑膜，內外洗凈，在正反兩面用刀各斜切上兩三刀，便於入味。
柳舒現在生火已生得不錯了，就是有時用火鉗夾不動大柴，少不得用手去提溜兩下，竈下火起，秦大丟進去一小塊豬油，熱鍋化開，放進姜片蒜末，爆出香氣，將鱖魚沿著鍋邊滑下去。
不多時，鱖魚便被煎得兩面金黃，這時加入熱水，將將沒過魚身大半就行，撤下大火，蓋上鍋蓋，用中火慢燉。
柳舒將那燒得通紅的大柴丟進下面的灰竈裏，火熄下去，只剩下紅透的光，秦大忽地進地窖裏拿出來四五個半巴掌大的土豆，用火鉗又取出來幾塊大的柴丟到下面，添了新柴，將土豆夾著，埋到底下的炭裏去。
她見柳舒不解，笑道：“今天沒蒸飯，本來烤紅薯最是好吃，以前也烤過雞蛋，不過這會兒沒紅薯，雞蛋也不頂餓，這土豆烘出來也算不錯。”
柳舒便道：“那我可得記著，到時收了紅薯上來，還得吃上烤紅薯。”
秦大答她：“你忘了也無妨，我每年自是惦記著收紅薯上來的。”
她二人又聊幾句，不多時，鍋蓋縫裏透出魚湯香氣，打開蓋子，魚湯已經變得濃白可愛，秦大用筷子將姜片挑出來，把切成滾刀塊的竹筍鋪下去，浸泡在湯裏，加鹽、加一小撮花椒，用鍋鏟背前後滑動鱖魚，將鹽味調進湯裏，自己打了一點在碗裏，吹涼，叫柳舒嘗嘗鹹淡——她吃得稍微口重些，有時飯菜做鹹了也不得而知，柳舒既在，漸漸就讓柳舒來嘗味兒了。
柳姑娘既說好，那便是對了胃口，秦大蓋上蓋子，又叫竹筍在裏面好好吸飽了味兒，這才丟下蔥花，起鍋裝盆。
土豆不大，炭火又猛熱，烘熟只需一刻鐘不到，她倆拿了碗筷，把盆子端上桌，秦大用火鐮去刨，四個黑不溜秋的東西滾出來，剝掉外皮，裏面已經熟得透心，松松軟軟冒著熱氣兒。
柳舒愛吃本味兒，秦大丟了兩個在她碗裏，她用筷子切成小塊，泡一點魚湯，和起來吃。秦姑娘卻愛吃辣的，加了兩勺上次豆花飯剩的醬辣椒，拌起來，將竹筍裹滿香辣的土豆泥，吃得歡快。
柳舒吃得肚圓，天氣近夏，下午也開始熱起來，她不愛去院子裏曬太陽，每每拖出躺椅，將前後大門都開著，躺到小廊口上去吹過堂風，秦大有時見著，怕她吹出風寒，順手就把門關上，柳舒也不管，自己躺一會，又不知跑到樓上還是哪裏去了。
她在這邊待得舒服，一兩月已經長出肉，偶爾捏著臉還嘆氣。秦大是不懂什麽弱風扶柳的，給柳舒添飯都是一碗米飯壓得平平實實，她添多少，柳姑娘為了不浪費便吃多少，家裏米缸沒見著空，她飯量倒是漸長，做飯的秦姑娘很是滿意，吃飯的柳姑娘也沒什麽意見。
柳舒在樓頂上轉悠兩圈，便見著秦福來找秦大，小孩子嘴甜，很是喜歡這個漂亮姐姐，進得後院來找秦大，擡頭看見她，忙揮手喊“嫂子”。
柳舒到底沒好意思大聲應，只是點點頭，秦福竄進廚房去，不多時拉出秦大來，直笑道：“嫂子，二哥借我一會兒，咱們瞧瞧後面的水渠去，看著好像是堵了，還得賴二哥幫忙呢。”
秦大瞪他幾眼，拽著半大小子就推出去門去，柳舒對此倒很是受用，頷首點頭，手上有個令箭，只怕是已經丟出去喊一聲“準”了。
她瞧著秦大二人走遠，只道是谷雨之後天雖漸熱，風卻因著雨水漸多而清爽開闊，如此好風景，明天該拉著秦大，在樓頂上曬些花生瓜子，共享良辰才是。
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谷雨至，鱖魚肥，竹林裏的春筍也到了最好的時節，再過一陣子，就都失了最好的鮮味。
秦大一早上就起來，隨便做了點吃的，柳舒這幾日愛上了放牛，平常不是在竈房圍著秦大打轉，跟她學著如何生火起竈，蒸飯揉面，就是拉著秦秦出去，在河邊胡亂轉悠，到快飯點又跑回來守著。
她熱完飯，柳舒已洗漱妥當，把秦秦牽了出來。最近秦秦也不吃家裏備著的草料，而是由柳舒牽著到河邊去吃青草，秦大看她倆一眼，笑道：“今天是谷雨，我要去河裏捉一條鱖魚，然後去家裏的毛竹林找找有沒有春筍，你要去麽？”
柳舒將自己和秦秦一指，道：“我倆。我倆自然是要去的。”
於是兩人吃過飯，牽上秦秦，鎖了大門便往河邊去。
鱖魚怕光，喜靜，河裏深處是釣不到的，秦大手上拿著根短桿魚竿，在秦秦背上用鋤頭挑了筐桶放好，領著柳舒往河流上游去。
柳姑娘如今在村子裏轉了好幾天，大家也都眼熟她，一開始還都打量窺探，這會兒她和秦大出門，村裏各忙各的，倒不湊上來瞧了。
昨日剛下過雨，這會兒山林深處的路還泥濘著，秦大接過秦秦的韁繩，一手拉著牛，一手托著柳舒，邁過一片泥淖地，穿過小松林，小河上游的深溪就出現在兩人面前。秦大松了繩子拿出框裏的小鏟，取下鋤頭，任秦秦自己在河邊找草料吃，她在河邊背著光去瞧，忽地伸手往下一抓，水花撲棱著，柳舒忙往前走了幾步，墊腳去看她可曾抓到，秦大見她來，手指間便捏著條小指長的小魚苗，遞到她眼前。
柳舒有些怕自己擾著河裏的魚，捂著嘴在她旁邊站著，只是點頭稱讚，又跑回去，時不時回頭瞧一眼秦秦有沒有走遠去。
秦大將小魚掛在魚鉤的彎嘴上——釣鱖魚得講究，這魚性情兇猛，又愛在水流湍急，水清見底的沙石底下呆著，若是遇見太陽大，還可能跑到哪塊空了底的大石頭底下呆著。小魚釣在鉤上不能刺死，只需從頭部刺過下唇，這樣魚在水中仍可擺動身子，好似仍在水中一無所知的游動，這樣才能引得鱖魚上鉤。
串好餌，秦大將短竹竿找了個水急的回灣插好，魚餌浮在水裏，時不時擺動兩下，她招呼柳舒一起到河邊陰涼處來坐，秦秦見到她二人走遠了些，也往河邊動了動，可惜秦大怕它吵到魚，丟出塊泥巴在它腳邊，給它趕回原處。
釣魚是個耐心活兒，不能急。
秦大悠悠地在樹下盤腿而坐，隨手扯下幾根草在手上翻來覆去地編花，柳舒到底矜持些，尋她旁邊坐下，雙手抱住膝蓋，直盯著那根竹竿。
秦姑娘這些事情上向來手巧，這會兒編出個帶好幾色野花的手環，遞給柳舒，笑道：“你別盯著看，這會兒太陽出來了，河上光亮得很，看久了傷眼睛。”
柳舒答：“柳姑娘若不看著，只怕你的魚給那大魚吃完了，你還不知道呢。”
她將那手環套在手腕上，秦大偶湊過去，將尾巴上一點編完，正好合成個松松散散的圓環，搭在柳舒手腕上。
柳姑娘這會兒心情好，也不去管那魚竿，把這草鏈子左看右看，挽上去一截袖子，將腕骨露出來，很是滿意，又道：“這倒是精細，想不到阿安平日瞧著不擅女紅，也是個心細手巧的。”
她既誇，秦大便覺得意，仰起頭來，笑答：“當真？我往前跟二爺家裏的伯伯學過一些編筐子籃子的手藝，只是沒那個功夫，家裏有時東西壞了，都是我編的。你瞧，這草繩絞起來的法子，是編牛繩用的，我以前試過好多，還是這種漂亮又結實，若不幹活，三五天也不會散開。”
柳舒實在是知她性子，不奢望能聽點什麽漂亮話，只當秦大後面那堆都是放了個屁，全不往心裏去，自個兒舉著手腕左翻右翻，看得高興。秦大也不管她回不回自己，又扯來幾根長的草稈，低下頭去編旁的東西。
她二人這般坐了一會兒，柳舒正要開口，秦大忽地從地上彈起來，三兩步沖到河邊，將魚竿一攥，拽著就往後退，一條兩掌半長的鱖魚從水裏被扯上來，拼命掙紮著，帶起無數水珠，到底是敵不過秦姑娘一拉一松勾著它的勁兒，最終還是躺在河岸邊的卵石上。
秦大後來編的那根草繩，就是用來拴魚的，嘴裏進去，腮上出來，套個活結，就能拎在手裏，她開開心心收拾了魚竿叫著柳舒往秦秦那裏去，柳姑娘擡手再看一眼手上的繩子，也不知自己這會兒到底是戴著根牛繩還是魚繩，嘆一口氣，跟了上去。
秦大將水桶打上水，把鱖魚放進去，把鏟子魚竿放進筐裏，取下鋤頭，筐桶之間有兩根繩，仍可叫秦秦背著，出了河邊小樹林往下拐，有極大一片毛竹林，靠山谷那邊三四畝，算是秦大家的，她哥哥當年摔下去，也是在那塊兒。
她倆將進林子，秦大踢開路邊一些堆積許久的枯枝敗葉，對柳舒道：“柳姑娘，你要不就和牛在這邊稍等我一會兒？我們要吃的筍子也不多，我一個人去挖三四根就夠了，旁的留著等它自個發竹子。”
柳舒只覺不解，便問道：“我還沒見過挖筍，倒覺得挺好奇，裏面可是路不好走麽？要不你牽秦秦去，讓它背筍，我在這兒等你們就行，左右也沒事，我四處轉轉也可。”
秦大看幾眼竹叢裏伸出來的竹鞭，又道：“無妨，你自己在這邊轉，我反倒不怎麽放心了，待會兒可得小心些腳下，我家這竹叢許多年了，地下竹鞭也粗壯，很有些露在外面的，若是沒註意勾到，只怕要摔下去。”
她既是這樣叮囑，柳舒忙應下，秦大在前面走，她就亦步亦趨地跟著，一點也不敢松懈，又見得秦姑娘時不時彎下腰，撿起一些曬得幹燥又尚未破碎的大片竹筍殼，不多時就撿了小半筐。
柳姑娘好奇，只道這筍殼難不成也能做飯，她這會兒沒見著有什麽路不好走的，心放松下來，開始搖頭晃腦，東瞧西看，秦大循著地上的青鞭找新筍，剛見到坎兒下的泥地裏有個小小筍尖，要下去挖土，不料柳舒正晃神，一股腦撞她身上去，秦大一個趔趄險些栽下去，忙用勁踩住土，轉身托著她，這會兒才發覺她神游天外，頗有些無奈。
“柳姑娘——”
“啊，”柳舒回過神來，“你怎的停下來了？”
嘴上雖是如此說，她還是跑回高點的地方乖乖巧巧地站著，牽著秦秦的韁繩，蹲在地上。
秦大揮起鋤頭沿著筍尖露出來的方向向下挖泥，柳舒瞧不出個所以然——她連那筍尖在哪兒都沒看見，有心也去揀點筍殼來，秦大不知哪裏瞧見她手上動作，本在悶頭挖土，忽地道：“柳姑娘，你手可別上去，那上面小毛毛多得很，你這會兒摸了，晚上回去就得又痛又癢，撓個不停，那會兒可就知道厲害了。”
她說話像是嚇小孩子，柳舒猶豫了一下，到底把手收回來，問她：“你怎麽就敢直接上手呢？我瞧著好像也沒什麽……”
秦大自笑：“我自然有我的土辦法咯，往後得空了再教你，小時候不知道厲害，跑到林子裏來玩，從上面摔下來打好幾個滾，身上都給沾了一遍，回去差點沒被我娘把皮剝了，拿醋給洗了好幾遍。”
“那我們這會兒撿這個做什麽？”
秦大腦子在那竹筍上，一時沒反應過來，往上一瞧，柳姑娘努著嘴指向那裝著許多筍殼的筐子。
鋤頭這會兒已扒開筍旁邊的泥，秦大一揮鋤，將春筍在根處裁斷，輕輕松松擡起來，拋到柳舒腳邊，再把四周泥土埋回去，跳上去，撿起一片筍殼，在柳舒腳邊比劃一陣，答：“這筍殼是我們拿去做鞋的，嬸子懂這些，我不大會，只是每年到季節就收上一筐，買點麻繩布料回來就行。往前爹娘在的時候，人多，也撿許多到鎮上賣給做鞋的，能換些零花。”
柳姑娘是個穿鞋的，哪裏懂什麽做鞋？一股腦聽得津津有味，秦大看她起勁，笑道：“過不幾日嬸子就要做鞋，到時你去找她玩，瞧瞧熱鬧不就什麽也知道了？”
柳舒到底是有些怕卿嬸那張嘴，哼哼唧唧要應不應的，秦大笑笑，心知肚明，拉著她繼續在竹林裏找筍。
她二人有一搭沒一搭地講著話，不多時，秦大找齊三四個春筍，就帶著她往回走，這會兒日頭已高，再不做飯，錯過飯點到沒什麽，餓肚子卻是真的了。
鱖魚味美，古來便有“桃花鱖魚”之稱。這條魚個頭大，拿來紅燒也不錯，可秦大既然挖了春筍回來，自然不能放過這兩道美味。
蔥切段、姜切片、蒜拍開，一根大春筍，剝皮洗凈，對半切開，再切成小條，斜刀做成滾刀塊，不必弄得太小，這會兒正是鮮嫩時候，容易熟，也進得味兒。鱖魚喜水凈，這會兒拿回來正好免得再放進清水裏吐沙，去鱗開腹，掏出內臟，撕掉內裏黑膜，內外洗凈，在正反兩面用刀各斜切上兩三刀，便於入味。
柳舒現在生火已生得不錯了，就是有時用火鉗夾不動大柴，少不得用手去提溜兩下，竈下火起，秦大丟進去一小塊豬油，熱鍋化開，放進姜片蒜末，爆出香氣，將鱖魚沿著鍋邊滑下去。
不多時，鱖魚便被煎得兩面金黃，這時加入熱水，將將沒過魚身大半就行，撤下大火，蓋上鍋蓋，用中火慢燉。
柳舒將那燒得通紅的大柴丟進下面的灰竈裏，火熄下去，只剩下紅透的光，秦大忽地進地窖裏拿出來四五個半巴掌大的土豆，用火鉗又取出來幾塊大的柴丟到下面，添了新柴，將土豆夾著，埋到底下的炭裏去。
她見柳舒不解，笑道：“今天沒蒸飯，本來烤紅薯最是好吃，以前也烤過雞蛋，不過這會兒沒紅薯，雞蛋也不頂餓，這土豆烘出來也算不錯。”
柳舒便道：“那我可得記著，到時收了紅薯上來，還得吃上烤紅薯。”
秦大答她：“你忘了也無妨，我每年自是惦記著收紅薯上來的。”
她二人又聊幾句，不多時，鍋蓋縫裏透出魚湯香氣，打開蓋子，魚湯已經變得濃白可愛，秦大用筷子將姜片挑出來，把切成滾刀塊的竹筍鋪下去，浸泡在湯裏，加鹽、加一小撮花椒，用鍋鏟背前後滑動鱖魚，將鹽味調進湯裏，自己打了一點在碗裏，吹涼，叫柳舒嘗嘗鹹淡——她吃得稍微口重些，有時飯菜做鹹了也不得而知，柳舒既在，漸漸就讓柳舒來嘗味兒了。
柳姑娘既說好，那便是對了胃口，秦大蓋上蓋子，又叫竹筍在裏面好好吸飽了味兒，這才丟下蔥花，起鍋裝盆。
土豆不大，炭火又猛熱，烘熟只需一刻鐘不到，她倆拿了碗筷，把盆子端上桌，秦大用火鐮去刨，四個黑不溜秋的東西滾出來，剝掉外皮，裏面已經熟得透心，松松軟軟冒著熱氣兒。
柳舒愛吃本味兒，秦大丟了兩個在她碗裏，她用筷子切成小塊，泡一點魚湯，和起來吃。秦姑娘卻愛吃辣的，加了兩勺上次豆花飯剩的醬辣椒，拌起來，將竹筍裹滿香辣的土豆泥，吃得歡快。
柳舒吃得肚圓，天氣近夏，下午也開始熱起來，她不愛去院子裏曬太陽，每每拖出躺椅，將前後大門都開著，躺到小廊口上去吹過堂風，秦大有時見著，怕她吹出風寒，順手就把門關上，柳舒也不管，自己躺一會，又不知跑到樓上還是哪裏去了。
她在這邊待得舒服，一兩月已經長出肉，偶爾捏著臉還嘆氣。秦大是不懂什麽弱風扶柳的，給柳舒添飯都是一碗米飯壓得平平實實，她添多少，柳姑娘為了不浪費便吃多少，家裏米缸沒見著空，她飯量倒是漸長，做飯的秦姑娘很是滿意，吃飯的柳姑娘也沒什麽意見。
柳舒在樓頂上轉悠兩圈，便見著秦福來找秦大，小孩子嘴甜，很是喜歡這個漂亮姐姐，進得後院來找秦大，擡頭看見她，忙揮手喊“嫂子”。
柳舒到底沒好意思大聲應，只是點點頭，秦福竄進廚房去，不多時拉出秦大來，直笑道：“嫂子，二哥借我一會兒，咱們瞧瞧後面的水渠去，看著好像是堵了，還得賴二哥幫忙呢。”
秦大瞪他幾眼，拽著半大小子就推出去門去，柳舒對此倒很是受用，頷首點頭，手上有個令箭，只怕是已經丟出去喊一聲“準”了。
她瞧著秦大二人走遠，只道是谷雨之後天雖漸熱，風卻因著雨水漸多而清爽開闊，如此好風景，明天該拉著秦大，在樓頂上曬些花生瓜子，共享良辰才是。
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