第六章 香椿炒雞蛋 我吃到土地荒漠化
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第六章 香椿炒雞蛋 我吃到土地荒漠化
天上還掛著星，柳舒已經醒了。
她今兒要繼續往南走，惦記著早起，夜裏輾轉反側，半夢半醒睡了一兩個時辰，煩得在木床上打滾。
這張床應當是某位女性長輩帶來的婚嫁床，木頭用得不錯，雕著些蝙蝠、棗子、花生模樣的紋飾，不算精美，有點兒憨拙氣。本應垂著帷幔的地方空著，掛著幾把曬幹的草藥，大概是不久前才換上的，這會兒還能聞到些藥香，將蚊蟲隔絕在外。
柳舒折騰一會兒，徹底安靜下來。
這山野裏不像城中，到什麽時辰，有坊中更夫打更，聽得梆子響，就知道時辰，再不濟也有家中下人，時常算著工夫的，也可以問詢一二。
她怕再睡下又睡過頭，屆時秦大叫她不醒，誤了出發時辰，便坐起來，摸黑一一穿好衣裳。中衣裏縫了一個內袋，裏面是打成薄片的銀子，她頭上那根木簪去了外殼，也是銀子內芯，旁的碎銀都在個小錢袋裏，秦大不曾打開過，好好地給她放在房間裏，是以她醒來後，才略微對這個救命恩人放下心。
柳舒走到窗戶邊，開了條縫，冷氣吹進來，叫她頭腦清醒許多。
大黃這兩日已同她有些熟，噠噠地跑過來，瞧她一眼，睡在了窗戶底下。
四下裏昏昏沈沈，模模糊糊，看得不大真切，柳舒站會兒，又回到床邊坐著，靠在木架上靜靜候著。
柳舒不記得自己何時又睡過去，秦大叩門聲響起時，她猛地驚醒，心跳得有些發慌，鎮定好一會兒，方才回答：“已經醒了，秦公子。”
秦大聲音隔著門，不大清楚：“啊，好，那姑娘換好衣裳起來，洗漱一下吧。”
廚房裏亮起燈，柳舒摸到桌子上的火折子，也將房間裏的油燈點起來。房間裏有銅盆和水，她隨意用水漱口洗臉，被驚醒的急促感慢慢從腦袋裏退出去，方才開門走出去。
秦大在忙活出門前的東西，她的背簍裏空著，除了鴨蛋沒什麽要拿出去賣的東西，她種的東西不多，夠自己吃就行，哪兒來的餘力再多賺錢去。倒是去年官府修橋，找他們去當雜工，自個人攢了點，這會兒用布包裝好，藏在了腰帶裏。
竈上的蒸籠冒著白氣，水咕嚕嚕幾乎要蒸幹——她昨晚就睡在廚房，掐著時間將面發好，蒸了半屜白面饅頭，這會兒正要熟了，帶著路上吃，若是趕得及，她今天能回來，若是哪裏耽擱了，指不定得明天才回得來，總要做好準備。
她將蒸籠蓋子打開，用筷子去戳，輕輕松松地戳穿饅頭，呼著氣兒挑出來一個，在手裏拋來拋去降熱，瞅著差不多，用手一捏，扁下去的地方慢慢地又脹回來。再蒸就過了頭，吃起來就沒這股子甜香。
秦大將蒸籠搬在一邊，打開蓋子稍稍晾著，用鍋刷把鍋清洗一遍，拿過剛才備好的材料來。
香椿是她昨天回來時在自家田邊摘回來的，量不多，將將一小把。
這會兒正是第一批香椿能吃的時候，若是放著不管，過兩個月都長老了，再吃就是牛啃樹皮，比誰命大牙口好。長得恰好的香椿，葉色紅透，根上微微帶點兒綠，嫩得出水，草木香氣恰好，如同吃菜芽嫩心。
她早上起來，切掉香椿根部，用清水洗幹凈，小鍋裏水開後將香椿加進去，拿勺撥弄一會兒，焯水幾下，撈出來丟進涼水盆子裏。香椿得過水，不過水不易熟，且炒完發黃，難看又難吃，白白浪費，涼水裏泡一滾，抓出來，瀝幹，丟在碗裏候著。
鍋裏水正好不浪費，她拿來蒸饅頭。饅頭上屜，加大火蒸出汽來，她去叫柳舒起床，回來正好弄上鴨蛋。
她們倆要吃，秦大便取出來四個蛋，剩下正好三十個整，拿到鎮上去賣。鴨蛋腥氣略重，昨天剩的一點兒胡蔥碎正好加進去，加上鹽巴，秦大略略斜著碗，筷子舞起來，將四個蛋打出沫，筷子往上一撈，沒有還拉成一片的蛋清蛋黃，就擱在一旁。
熱鍋冷油，油冒出熱氣兒，她先將切成小段的香椿倒進蛋裏，攪拌兩下，連同蛋液一起滑進鍋裏。火不能太猛，否則蛋生焦，糊邊，不好吃，吃完指不定還得鬧肚子——若是在家倒是無所謂，今天要出門，就得多註意些。
炒蛋最簡單，農家孩子第一個學會的大約都是這道菜，炒到顏色金黃，用鍋鏟切成許多碎塊兒，盛出來便是。
秦大今天沒做別的飯，饅頭蒸的是圓頭饅頭，對半分開，夾上香椿蛋吃就行，方便又經餓。她把吃的搬上廚房小桌子，柳舒正收拾好出來。柳姑娘身無長物，一身輕松，秦大招呼她來坐，指指桌上的東西。
“姑娘來坐，多少吃點，咱們路上可得走一會兒，你要是今天找得到車去閩州，晚上才得到，可不能餓著了。”
柳舒本沒有什麽胃口，現下天實在是太早了些，聽她這般誠懇勸說，拿起饅頭，摻著香椿炒蛋，慢慢吃著。
新鮮野菜到底鮮香開胃，柳舒說著不吃，回過神來已經和秦大一起吃完了一大碗炒蛋，咽進去兩個大白饅頭。
秦大見炒蛋吃得幹凈，心裏也歡喜。蛋放不得，久了腥氣冒出來就難吃，少了那點油煎出來的香氣，就只能拿來煮湯救一救。
她又把剩下的饅頭撿出來，用紗布包上，再拿布一裹，放在雞蛋筐上，背簍放上竈臺，反過來背上。
她掀開米缸抓了一把米，走出去向柳舒伸出手，柳舒將手伸出去，接到了半把米，她不解其意，擡頭去看秦大。
“咱們得出門了，雖說是睡過一覺，可這會兒天沒亮，雞還沒叫，算是晚上。走夜路帶把米，免得路上有什麽東西沖撞了。”
秦大將自己那點兒揣進懷裏，又怕柳舒擔心，又道：“姑娘別擔心，咱倆一道走的，到村口前你往樹林裏稍稍站會兒就行，左右也能看見人，不必害怕。”
柳舒向來不太信鬼神的，秦大一片好心，她便收下，放進衣服裏，站起來，預備同她出去。
村子裏零零散散亮著燈火，有的人已經出門了，秦大怕她腳滑摔到哪裏去，出門把梅花樹上的草繩找了出來，一頭綁在自己腰上，一頭讓柳舒拿著。
今天是初四，月亮淺淺一彎，田坎上的青石路影影綽綽的，兩側小苗長勢喜人，蓋住了水田裏的稻田水，這田裏是有魚的，只聽得見一些水響。
秦大慣走這樣的路，步履穩健，偶覺得繩子緊了，就緩一點等等柳舒，她帶著柳姑娘往田裏穿過去，遇見坡坎才說兩句話。
“姑娘，就快到了。”
這是片小竹林，風吹起竹濤，前方隱隱有人聲響起。鄉裏人都是習慣這種光亮的，三兩個坐在一起聊天，秦大將繩子解開，指指竹林外。
“姑娘，我就先去那邊，你瞧著駕牛車的來了，就從林子裏出來。”
她說著，往前走，那幾個候著的人瞧見，忙招手叫她。
“二侄，今天趕集呢？有什麽要忙活的，跟叔幾個說，咱們幫襯幫襯。”
秦大沒接話，“嗯”幾聲應過，那幾個人便又開起其他玩笑來。
“你小子明年也該出孝了啊，嘿，你娘生你的時候，說是個傻兒子，怕不是爹娘養到死，給你娶個傻媳婦延續香火就行了。”
另一個接上：“我看我們這個大侄子雖說身板單薄了點，也是長得好看，怎麽著，我岳家有個外侄女，瞧著和你歲數差不多，瞧瞧也不賴，咱叔侄倆親上加親。”
秦大搖頭不說話，自己背著背簍，在路邊的青石上坐下，柳舒沿著竹林縫瞧出去，正好能看見她。
她不接茬，那幾個同族的叔叔大覺無趣，嘟嘟囔囔罵了幾句“三棍子打不出個屁的啞巴東西”，自己湊一邊聊天去了。
四野又靜下來，柳舒抱著繩子在竹林裏候著，這會兒泛起點困意，又不敢睡，迷迷糊糊地，不知何時路上響起車軲轆聲，一片昏沈中頓時吵鬧起來。她抖了一下，醒過來，天仍舊黑著，但竹林外亮起一點燈，兩頭老牛拉著一輛大板車，車上掛著一盞紅燈籠，村裏人已經開始往車上擠，東西多的可得占個輕松位置。秦大背著背簍在旁邊站著，看他們吵吵嚷嚷。
柳舒記得秦大的叮囑，耐著性子在林子裏等，待到大家夥兒擠得差不多，就差趕車的兩夫妻和秦大時，她方才從竹林裏出來。
村裏忽地來了個陌生人，還是個姑娘，正要出發的眾人頓時安靜下來，柳舒鎮定心神，低著頭。
“請問，這車去鎮子上嗎？我，我是閩州來的，路上和家人失散，現在不知道在哪兒了。”
她出來，秦大忙從駕車的地方跳下來，指指自己的位置。
“你坐我那兒吧。”
那車上很有幾個和她關系不大好的同族兄弟，當下便酸起來。
“二哥什麽時候這麽機靈了？怕不是瞧人家姑娘長得好看，怪不得呢，原來平日裏不說話，是因著咱們配不上。”
“哎呀，哎呀，可惜二哥沒撿著別人衣服，要不這會兒可不就是天仙配了。”
秦大既然想到如此辦法，自然已經想到此事，雖是有些憋氣，到底沒多說什麽，只瞪著他們，看向趕車的叔伯。
趕車的秦方，是她爹親親的大哥，向來關照這個愚鈍的侄兒，雖說都姓秦，可一族裏也分個親疏，他是男的不好開口，他媳婦兒卻是個厲害的，卿氏當即從車上跳起來，鞭子甩得響亮。
“放你媽的屁，幾個媳婦兒也討不到的鰥夫也好意思說話，你媽白給你生個棍兒，地都犁不動。成天裏像個討飯的鬼，屁話一堆堆，田裏連個窩瓜都不生，坐老子的車還敢說我兒來，不要我兒讓位，難道你幾個屁股粘先人板子上的讓來！”
她是村裏出了名的嘴巴厲害，那幾個說酸話的立刻像個鵪鶉，低下腦袋去沒說話，秦大忙招呼柳舒過去坐。
柳舒近前去，方才還兇巴巴的卿氏頓時笑起來：“真是個周正的姑娘，你別怕，大娘我心疼你，既是和家裏走散了，我們便搭你一程。我這兒要去鎮上買辦的，你就坐我的位置，倒也不用怕，他人老實，打死也不敢有其他心思。”
旁人說不怕，卿氏這樣說，秦大倒紅了脖子。
“嬸嬸，你帶這姑娘去吧，我從山翻過去，到清水村上等你們去。”
其實再擠上一個也無妨，她人瘦，哪裏都能塞得下，可不知為何，到底不大願意和人太親近，三兩下說完，自個兒轉身就往山上跑了。
柳舒看過去，秦大只留下個背影。
趕集得瞧著時辰，這會兒已不能再耽擱了，卿氏拉著她往車上去，靠在秦大的背簍邊。
牛車搖搖晃晃慢慢悠悠地動起來，路不大平順，顛啊抖的，卿氏見她困倦，輕輕拍她的手。
“小娘子，你要是困，盡管睡會兒，咱們都是良家，不至於把你賣了。”
柳舒含含糊糊應著，強撐著沒合眼，可心裏到底是信得過秦大，不知不覺間，慢慢地就這般睡了過去。
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天上還掛著星，柳舒已經醒了。
她今兒要繼續往南走，惦記著早起，夜裏輾轉反側，半夢半醒睡了一兩個時辰，煩得在木床上打滾。
這張床應當是某位女性長輩帶來的婚嫁床，木頭用得不錯，雕著些蝙蝠、棗子、花生模樣的紋飾，不算精美，有點兒憨拙氣。本應垂著帷幔的地方空著，掛著幾把曬幹的草藥，大概是不久前才換上的，這會兒還能聞到些藥香，將蚊蟲隔絕在外。
柳舒折騰一會兒，徹底安靜下來。
這山野裏不像城中，到什麽時辰，有坊中更夫打更，聽得梆子響，就知道時辰，再不濟也有家中下人，時常算著工夫的，也可以問詢一二。
她怕再睡下又睡過頭，屆時秦大叫她不醒，誤了出發時辰，便坐起來，摸黑一一穿好衣裳。中衣裏縫了一個內袋，裏面是打成薄片的銀子，她頭上那根木簪去了外殼，也是銀子內芯，旁的碎銀都在個小錢袋裏，秦大不曾打開過，好好地給她放在房間裏，是以她醒來後，才略微對這個救命恩人放下心。
柳舒走到窗戶邊，開了條縫，冷氣吹進來，叫她頭腦清醒許多。
大黃這兩日已同她有些熟，噠噠地跑過來，瞧她一眼，睡在了窗戶底下。
四下裏昏昏沈沈，模模糊糊，看得不大真切，柳舒站會兒，又回到床邊坐著，靠在木架上靜靜候著。
柳舒不記得自己何時又睡過去，秦大叩門聲響起時，她猛地驚醒，心跳得有些發慌，鎮定好一會兒，方才回答：“已經醒了，秦公子。”
秦大聲音隔著門，不大清楚：“啊，好，那姑娘換好衣裳起來，洗漱一下吧。”
廚房裏亮起燈，柳舒摸到桌子上的火折子，也將房間裏的油燈點起來。房間裏有銅盆和水，她隨意用水漱口洗臉，被驚醒的急促感慢慢從腦袋裏退出去，方才開門走出去。
秦大在忙活出門前的東西，她的背簍裏空著，除了鴨蛋沒什麽要拿出去賣的東西，她種的東西不多，夠自己吃就行，哪兒來的餘力再多賺錢去。倒是去年官府修橋，找他們去當雜工，自個人攢了點，這會兒用布包裝好，藏在了腰帶裏。
竈上的蒸籠冒著白氣，水咕嚕嚕幾乎要蒸幹——她昨晚就睡在廚房，掐著時間將面發好，蒸了半屜白面饅頭，這會兒正要熟了，帶著路上吃，若是趕得及，她今天能回來，若是哪裏耽擱了，指不定得明天才回得來，總要做好準備。
她將蒸籠蓋子打開，用筷子去戳，輕輕松松地戳穿饅頭，呼著氣兒挑出來一個，在手裏拋來拋去降熱，瞅著差不多，用手一捏，扁下去的地方慢慢地又脹回來。再蒸就過了頭，吃起來就沒這股子甜香。
秦大將蒸籠搬在一邊，打開蓋子稍稍晾著，用鍋刷把鍋清洗一遍，拿過剛才備好的材料來。
香椿是她昨天回來時在自家田邊摘回來的，量不多，將將一小把。
這會兒正是第一批香椿能吃的時候，若是放著不管，過兩個月都長老了，再吃就是牛啃樹皮，比誰命大牙口好。長得恰好的香椿，葉色紅透，根上微微帶點兒綠，嫩得出水，草木香氣恰好，如同吃菜芽嫩心。
她早上起來，切掉香椿根部，用清水洗幹凈，小鍋裏水開後將香椿加進去，拿勺撥弄一會兒，焯水幾下，撈出來丟進涼水盆子裏。香椿得過水，不過水不易熟，且炒完發黃，難看又難吃，白白浪費，涼水裏泡一滾，抓出來，瀝幹，丟在碗裏候著。
鍋裏水正好不浪費，她拿來蒸饅頭。饅頭上屜，加大火蒸出汽來，她去叫柳舒起床，回來正好弄上鴨蛋。
她們倆要吃，秦大便取出來四個蛋，剩下正好三十個整，拿到鎮上去賣。鴨蛋腥氣略重，昨天剩的一點兒胡蔥碎正好加進去，加上鹽巴，秦大略略斜著碗，筷子舞起來，將四個蛋打出沫，筷子往上一撈，沒有還拉成一片的蛋清蛋黃，就擱在一旁。
熱鍋冷油，油冒出熱氣兒，她先將切成小段的香椿倒進蛋裏，攪拌兩下，連同蛋液一起滑進鍋裏。火不能太猛，否則蛋生焦，糊邊，不好吃，吃完指不定還得鬧肚子——若是在家倒是無所謂，今天要出門，就得多註意些。
炒蛋最簡單，農家孩子第一個學會的大約都是這道菜，炒到顏色金黃，用鍋鏟切成許多碎塊兒，盛出來便是。
秦大今天沒做別的飯，饅頭蒸的是圓頭饅頭，對半分開，夾上香椿蛋吃就行，方便又經餓。她把吃的搬上廚房小桌子，柳舒正收拾好出來。柳姑娘身無長物，一身輕松，秦大招呼她來坐，指指桌上的東西。
“姑娘來坐，多少吃點，咱們路上可得走一會兒，你要是今天找得到車去閩州，晚上才得到，可不能餓著了。”
柳舒本沒有什麽胃口，現下天實在是太早了些，聽她這般誠懇勸說，拿起饅頭，摻著香椿炒蛋，慢慢吃著。
新鮮野菜到底鮮香開胃，柳舒說著不吃，回過神來已經和秦大一起吃完了一大碗炒蛋，咽進去兩個大白饅頭。
秦大見炒蛋吃得幹凈，心裏也歡喜。蛋放不得，久了腥氣冒出來就難吃，少了那點油煎出來的香氣，就只能拿來煮湯救一救。
她又把剩下的饅頭撿出來，用紗布包上，再拿布一裹，放在雞蛋筐上，背簍放上竈臺，反過來背上。
她掀開米缸抓了一把米，走出去向柳舒伸出手，柳舒將手伸出去，接到了半把米，她不解其意，擡頭去看秦大。
“咱們得出門了，雖說是睡過一覺，可這會兒天沒亮，雞還沒叫，算是晚上。走夜路帶把米，免得路上有什麽東西沖撞了。”
秦大將自己那點兒揣進懷裏，又怕柳舒擔心，又道：“姑娘別擔心，咱倆一道走的，到村口前你往樹林裏稍稍站會兒就行，左右也能看見人，不必害怕。”
柳舒向來不太信鬼神的，秦大一片好心，她便收下，放進衣服裏，站起來，預備同她出去。
村子裏零零散散亮著燈火，有的人已經出門了，秦大怕她腳滑摔到哪裏去，出門把梅花樹上的草繩找了出來，一頭綁在自己腰上，一頭讓柳舒拿著。
今天是初四，月亮淺淺一彎，田坎上的青石路影影綽綽的，兩側小苗長勢喜人，蓋住了水田裏的稻田水，這田裏是有魚的，只聽得見一些水響。
秦大慣走這樣的路，步履穩健，偶覺得繩子緊了，就緩一點等等柳舒，她帶著柳姑娘往田裏穿過去，遇見坡坎才說兩句話。
“姑娘，就快到了。”
這是片小竹林，風吹起竹濤，前方隱隱有人聲響起。鄉裏人都是習慣這種光亮的，三兩個坐在一起聊天，秦大將繩子解開，指指竹林外。
“姑娘，我就先去那邊，你瞧著駕牛車的來了，就從林子裏出來。”
她說著，往前走，那幾個候著的人瞧見，忙招手叫她。
“二侄，今天趕集呢？有什麽要忙活的，跟叔幾個說，咱們幫襯幫襯。”
秦大沒接話，“嗯”幾聲應過，那幾個人便又開起其他玩笑來。
“你小子明年也該出孝了啊，嘿，你娘生你的時候，說是個傻兒子，怕不是爹娘養到死，給你娶個傻媳婦延續香火就行了。”
另一個接上：“我看我們這個大侄子雖說身板單薄了點，也是長得好看，怎麽著，我岳家有個外侄女，瞧著和你歲數差不多，瞧瞧也不賴，咱叔侄倆親上加親。”
秦大搖頭不說話，自己背著背簍，在路邊的青石上坐下，柳舒沿著竹林縫瞧出去，正好能看見她。
她不接茬，那幾個同族的叔叔大覺無趣，嘟嘟囔囔罵了幾句“三棍子打不出個屁的啞巴東西”，自己湊一邊聊天去了。
四野又靜下來，柳舒抱著繩子在竹林裏候著，這會兒泛起點困意，又不敢睡，迷迷糊糊地，不知何時路上響起車軲轆聲，一片昏沈中頓時吵鬧起來。她抖了一下，醒過來，天仍舊黑著，但竹林外亮起一點燈，兩頭老牛拉著一輛大板車，車上掛著一盞紅燈籠，村裏人已經開始往車上擠，東西多的可得占個輕松位置。秦大背著背簍在旁邊站著，看他們吵吵嚷嚷。
柳舒記得秦大的叮囑，耐著性子在林子裏等，待到大家夥兒擠得差不多，就差趕車的兩夫妻和秦大時，她方才從竹林裏出來。
村裏忽地來了個陌生人，還是個姑娘，正要出發的眾人頓時安靜下來，柳舒鎮定心神，低著頭。
“請問，這車去鎮子上嗎？我，我是閩州來的，路上和家人失散，現在不知道在哪兒了。”
她出來，秦大忙從駕車的地方跳下來，指指自己的位置。
“你坐我那兒吧。”
那車上很有幾個和她關系不大好的同族兄弟，當下便酸起來。
“二哥什麽時候這麽機靈了？怕不是瞧人家姑娘長得好看，怪不得呢，原來平日裏不說話，是因著咱們配不上。”
“哎呀，哎呀，可惜二哥沒撿著別人衣服，要不這會兒可不就是天仙配了。”
秦大既然想到如此辦法，自然已經想到此事，雖是有些憋氣，到底沒多說什麽，只瞪著他們，看向趕車的叔伯。
趕車的秦方，是她爹親親的大哥，向來關照這個愚鈍的侄兒，雖說都姓秦，可一族裏也分個親疏，他是男的不好開口，他媳婦兒卻是個厲害的，卿氏當即從車上跳起來，鞭子甩得響亮。
“放你媽的屁，幾個媳婦兒也討不到的鰥夫也好意思說話，你媽白給你生個棍兒，地都犁不動。成天裏像個討飯的鬼，屁話一堆堆，田裏連個窩瓜都不生，坐老子的車還敢說我兒來，不要我兒讓位，難道你幾個屁股粘先人板子上的讓來！”
她是村裏出了名的嘴巴厲害，那幾個說酸話的立刻像個鵪鶉，低下腦袋去沒說話，秦大忙招呼柳舒過去坐。
柳舒近前去，方才還兇巴巴的卿氏頓時笑起來：“真是個周正的姑娘，你別怕，大娘我心疼你，既是和家裏走散了，我們便搭你一程。我這兒要去鎮上買辦的，你就坐我的位置，倒也不用怕，他人老實，打死也不敢有其他心思。”
旁人說不怕，卿氏這樣說，秦大倒紅了脖子。
“嬸嬸，你帶這姑娘去吧，我從山翻過去，到清水村上等你們去。”
其實再擠上一個也無妨，她人瘦，哪裏都能塞得下，可不知為何，到底不大願意和人太親近，三兩下說完，自個兒轉身就往山上跑了。
柳舒看過去，秦大只留下個背影。
趕集得瞧著時辰，這會兒已不能再耽擱了，卿氏拉著她往車上去，靠在秦大的背簍邊。
牛車搖搖晃晃慢慢悠悠地動起來，路不大平順，顛啊抖的，卿氏見她困倦，輕輕拍她的手。
“小娘子，你要是困，盡管睡會兒，咱們都是良家，不至於把你賣了。”
柳舒含含糊糊應著，強撐著沒合眼，可心裏到底是信得過秦大，不知不覺間，慢慢地就這般睡了過去。
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