第42章 第 42 章
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第42章 第 42 章
陳平平輕松的拎著一大堆東西返回餐館。
“你怎麽買這麽多東西啊？剛才不是送過來一大堆了嗎？”黃青坐在門口玩手機, 遠遠就看到了陳平平提著一大堆東西，趕緊迎了上去。
“回來的路上看到的，又不重。”陳平平呵呵一笑, 她在回來的時候, 剛好遇到推著車賣西瓜的小攤, 買了倆麻袋西瓜。
“買這麽多西瓜啊，這麽熱的天氣，吃太多西瓜很容易拉肚子。”黃青回了一嘴，想過去幫陳平平搭把手, 卻發現自己根本提不起來，只得悻悻的數落道。
“我本來只想買幾個的，看那個賣瓜的太實在了, 手機放到稱上剛好多了手機的重量, 這麽實在的瓜販不得多幫襯麽！”陳平平笑盈盈的提著倆大袋西瓜，倒也一點不耽誤她說話。
“那倒也是。”黃青端過來一碗綠豆湯, 給陳平平解渴消暑, G市這個時候正是高溫的時候, 白天的水泥地, 雞蛋破了都馬上變煎蛋。
陳平平端起碗咕嘟咕嘟的喝了一大口, 不禁發出感嘆的聲音，在炎熱的夏天來上一碗冰冰涼涼的綠豆湯, 真是太舒服了。
“快到飯點了, 今天我主廚，我去廚房了，有事你喊我。”陳平平說完便起身離開。
蝦米醪糟屬於地方特色菜, 除了陳平平店裏沒人能做, 更多的可能是聞所未聞, 不過做法非常簡單，正常流程燜魚，然後再加上這個醪糟蝦米燜即可，酒香四溢，蝦鮮香無比，以前陳平平的爸爸陳國富，每次陳奶奶送這個蝦米醪糟過來，他都要買上一籃子的小雜魚，用這個醪糟蝦米悶上一大鍋小雜魚，每次一家人都可以吃的幹幹凈凈。
以前陳國富是因為家裏不算富有，才會買小雜魚來燜，要論味道，可比鱔魚差遠了，因為家裏來客人的時候，都是燜鱔魚，鱔魚肉質細嫩，又沒有什麽骨頭，是最適合燜煮的魚類了。
現在陳平平當然不會選擇小雜魚，而是買了鱔魚，陳平平手飛快的把鱔魚燜上，然後又取出幾只小母雞，煮了滿滿的一鍋雞湯，作為廚師，陳平平當然知道雞湯沒啥營養，營養都在肉裏這些，但是架不住雞湯好喝啊！雞湯是屬於人人都能做的好喝的種類，特別是有點小肥的雞，燉出來的湯更加的鮮美。
“這麽熱氣的天，煲雞湯啊？”黃青走到廚房瞄了倆眼，忍不住開口道。
“西瓜是不是涼性的？那喝點雞湯不容易拉肚子嘛！”陳平平張嘴就是胡說八道，全是歪理。
“有道理啊！”偏偏黃青還信以為真，直點頭。
“你把這個血腸拿去問其他人會不會做啊！我是真的不會！”陳平平把血腸遞給黃青，她們那邊臘肉都很少，更別說血腸了。
“我還以為是臘腸呢！好吃嗎？”黃青端起血腸轉手就走，根本都沒等陳平平回話。
“聽說好吃。”
陳平平拿起鹹魚清洗，覺得說不定還真的是自己曬的，看這切魚的刀口，一看就不專業，她一邊清洗，一邊吐槽。
鹹魚陳平平吃的很少，不過黃青很愛吃，特別是小魚幹，油炸一下，脆鮮鹹味十足，下白粥的時候特別好吃，也是因為黃青的強力安利下，陳平平還算比較喜歡吃。
不過店裏沒有白粥，今天陳平平只得換一個做法了，那就是鹹魚茄子煲，油炸過的茄子有些油膩，不過配上鹹鮮的鹹魚，簡直像是煥發了新春一樣的絕配。
陳平平把裹好粉的茄子倒入油鍋炸，等待著茄子炸透撈出瀝幹，油鍋下入鹹魚炸至金黃撈出瀝幹備用，另起鍋熱油倒入適量蔥姜蒜末爆香，再加入適量鹽蠔油糖老抽調味，最後下入茄子鹹魚，倒入少許高湯，煮開之後加入水澱粉勾芡即可出鍋。
這樣做出來的茄子口感滑軟，鹹魚口感鹹鮮外皮堅脆，非常下飯，陳平平夾起一塊放入嘴裏，滿意的點了點頭，自己的手藝越發好了。
陳平平從廚房端出鍋，餐桌上已經擺放了不少菜肴，但是餐桌上沒有人，陳平平好奇了看了看四周，發現他們都圍到李自達他們那邊的廚房，好奇的湊過去看了看。
“這血腸真正宗，老板擱哪買的？”
“我家每年殺豬菜都做，都沒這個手藝好。”
“味道太正了！”陳平平湊過去一看，李自達正在煎血腸，鍋內傳來一陣陣濃郁的香氣，怪不得圍過來這麽多人。
“弄好開飯了？”陳平平試探的問道，太香了，沒吃過這玩意。
“馬上好了，你們先過去坐著，出鍋了我自己端過去。”李自達大聲道，人群隨著聲音湧到餐桌邊。
“西瓜切好了。”廚工端上來一盤盤切好的西瓜，今天難得有飯後水果吃，眾人紛紛不等飯後，直接撈到碗裏吃起來。
“西瓜太涼了，不要吃太多啊。”黃青開口道，不過她自己也盛了一大碗，在G市，切好的果切可是異常的貴，她以前從不舍得買。
“一會馬上開飯了，西瓜撐肚子！”小機靈鬼胡靜笑著笑道，不過她也盛了滿滿一碗，西瓜又有誰真的討厭呢？更何況是夏天。
李自達很快端過來一大盆血腸，他人雖沒到，不過也分到了滿滿一碗西瓜，畢竟不提前給他留好，是真的不一定能剩下多少。
“吃飯了！”陳平平一聲道下，自己率先朝著蒸血腸夾去，之前去的晚，都沒註意李自達居然做了倆種口味。
陳平平入口才得知，原來血腸並非是裏面只有豬血，還加入了少量豬肉，肉燉的軟爛入口即可，但是比這更入口即化的是豬血，血腸本身是調制好口味的，但是李自達又在血腸上倒入了許多調料，辣椒油的香辣直沖腦門，蒜泥又增添了許多風味。
“這血腸太好吃了吧！”陳平平不禁感嘆道，手快速的夾了一小碗，一大盆已經快空了，現在店裏人多的很，許多時候能吃到的，也就是碗裏夾出來的一點，可能是搶著吃更香吧！
陳平平本想夾點茄子煲的，居然發現裝茄子煲的盆已經空空如也，看來大家對於茄子煲都十分滿意。
“這個是什麽煮的鱔魚？”李自達好奇的問道，他從未吃過如此好吃的鱔魚，鱔魚肉本就滑嫩，悶煮了半個小時，醪糟蝦米的鮮香味完全浸入鱔魚肉內，鮮香嫩滑入口即化，只需一小口，便征服了李自達。
“這是我們特色蝦醬，由小蝦米和醪糟加入調料腌制的，就適合燜魚！”陳平平一邊吃，一邊給李自達科普。
“這個用來燜黃骨魚應該也好吃！”
“什麽魚都可以，可惡，你們怎麽下手這麽快！”陳平平停下話語，專心搶起菜。
大家紛紛埋頭苦吃，馬上就要到飯點了，一會又即將是一大波客人來襲的時候。
果然眾人還未吃完，客人已經陸陸續續做滿了一大半，眾人紛紛加快吃飯的速度。
又是直接從飯店忙到打烊，陳平平熟練的拉下門店的門，下班了！
“我怎麽感覺你最近好像很累一樣？”黃青好奇的問道，陳平平這幾天的狀態，可瞞不過自小一起長大的黃青，平常陳平平都是生龍活虎的一整天，現在只有來的時候生龍活虎，大部分時間都眉頭緊鎖。
“忙著開鹵肉飯的連鎖店呢，再加上店裏多了那麽多人，看著都頭疼，還有石師傅給我留的作業，我現在都一點頭緒都沒有。”陳平平如實回答問題。
“這些我也一點都幫不上忙啊！要不去喝點？”黃青提議道。
“走唄！”倆人勾肩搭背的走向牛雜店，打包了五六斤牛雜，既然想聊點煩心事，當然是在家吃了！這樣才夠自在！
“你發現沒有？有個人一直跟著我們，走了倆條街了！”黃青小聲的說道，不過她沒啥害怕的感覺，陳平平的力氣，她和男人三七開吧，陳平平打三拳，男人過頭七，畢竟陳平平天天端著三百來斤的鹵水到處走。
陳平平聞言回頭一看，果然看到一個鬼鬼祟祟的人，看到陳平平回頭看他，還猥瑣的笑了起來。
“沒事，往前走一百米，那邊沒監控，我打他一頓。”陳平平冷靜的聲音參雜著怒火，因為剛才腦海中一號對她說，這個人是慣犯，剛出獄，他前面就是因為猥褻罪進去的。
倆人加緊步伐，走向拐角，猥瑣男也加快步伐跟了上去，倆個小姑娘又如何，大晚上還出來亂走，一看就不是什麽好人，猥瑣男心裏想著。
陳平平倆人找了個角落貓了起來，猥瑣男果然跟了上來。
“小心，他手裏拿著的抹布是強力迷醉劑。”一號提醒道，陳平平已經走到猥瑣男的背後，一拳打暈了猥瑣男，陳平平收著力道，生怕把猥瑣男打死了，結結實實揍了他一頓，然後報警，等待一號說警察快到了之後離開，走之前還不忘補上倆腳，就憑他手上的迷醉劑，他又得重新進去。
“這種畜生東西，下次遇到他，還打他！”黃青憤憤不平的說道。
“你搬來我們樓住吧，我們這大門沒鑰匙進出不了，還有監控。”陳平平後怕的說道，這要是黃青獨自一人遇到這種情況，她真是不敢想象會發生什麽。
“行，剛好我房子也要到期了。”黃青也是有些怕了，女孩子獨居還是要找治安好的小區，不然自己容易擔驚受怕。
“我把牛雜熱一熱，你去把冰箱的啤酒拿出來吧。”陳平平一到家就指揮道。
倆人邊喝邊聊到半夜，陳平平最近焦慮的情緒，漸漸平緩下來。
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陳平平輕松的拎著一大堆東西返回餐館。
“你怎麽買這麽多東西啊？剛才不是送過來一大堆了嗎？”黃青坐在門口玩手機, 遠遠就看到了陳平平提著一大堆東西，趕緊迎了上去。
“回來的路上看到的，又不重。”陳平平呵呵一笑, 她在回來的時候, 剛好遇到推著車賣西瓜的小攤, 買了倆麻袋西瓜。
“買這麽多西瓜啊，這麽熱的天氣，吃太多西瓜很容易拉肚子。”黃青回了一嘴，想過去幫陳平平搭把手, 卻發現自己根本提不起來，只得悻悻的數落道。
“我本來只想買幾個的，看那個賣瓜的太實在了, 手機放到稱上剛好多了手機的重量, 這麽實在的瓜販不得多幫襯麽！”陳平平笑盈盈的提著倆大袋西瓜，倒也一點不耽誤她說話。
“那倒也是。”黃青端過來一碗綠豆湯, 給陳平平解渴消暑, G市這個時候正是高溫的時候, 白天的水泥地, 雞蛋破了都馬上變煎蛋。
陳平平端起碗咕嘟咕嘟的喝了一大口, 不禁發出感嘆的聲音，在炎熱的夏天來上一碗冰冰涼涼的綠豆湯, 真是太舒服了。
“快到飯點了, 今天我主廚，我去廚房了，有事你喊我。”陳平平說完便起身離開。
蝦米醪糟屬於地方特色菜, 除了陳平平店裏沒人能做, 更多的可能是聞所未聞, 不過做法非常簡單，正常流程燜魚，然後再加上這個醪糟蝦米燜即可，酒香四溢，蝦鮮香無比，以前陳平平的爸爸陳國富，每次陳奶奶送這個蝦米醪糟過來，他都要買上一籃子的小雜魚，用這個醪糟蝦米悶上一大鍋小雜魚，每次一家人都可以吃的幹幹凈凈。
以前陳國富是因為家裏不算富有，才會買小雜魚來燜，要論味道，可比鱔魚差遠了，因為家裏來客人的時候，都是燜鱔魚，鱔魚肉質細嫩，又沒有什麽骨頭，是最適合燜煮的魚類了。
現在陳平平當然不會選擇小雜魚，而是買了鱔魚，陳平平手飛快的把鱔魚燜上，然後又取出幾只小母雞，煮了滿滿的一鍋雞湯，作為廚師，陳平平當然知道雞湯沒啥營養，營養都在肉裏這些，但是架不住雞湯好喝啊！雞湯是屬於人人都能做的好喝的種類，特別是有點小肥的雞，燉出來的湯更加的鮮美。
“這麽熱氣的天，煲雞湯啊？”黃青走到廚房瞄了倆眼，忍不住開口道。
“西瓜是不是涼性的？那喝點雞湯不容易拉肚子嘛！”陳平平張嘴就是胡說八道，全是歪理。
“有道理啊！”偏偏黃青還信以為真，直點頭。
“你把這個血腸拿去問其他人會不會做啊！我是真的不會！”陳平平把血腸遞給黃青，她們那邊臘肉都很少，更別說血腸了。
“我還以為是臘腸呢！好吃嗎？”黃青端起血腸轉手就走，根本都沒等陳平平回話。
“聽說好吃。”
陳平平拿起鹹魚清洗，覺得說不定還真的是自己曬的，看這切魚的刀口，一看就不專業，她一邊清洗，一邊吐槽。
鹹魚陳平平吃的很少，不過黃青很愛吃，特別是小魚幹，油炸一下，脆鮮鹹味十足，下白粥的時候特別好吃，也是因為黃青的強力安利下，陳平平還算比較喜歡吃。
不過店裏沒有白粥，今天陳平平只得換一個做法了，那就是鹹魚茄子煲，油炸過的茄子有些油膩，不過配上鹹鮮的鹹魚，簡直像是煥發了新春一樣的絕配。
陳平平把裹好粉的茄子倒入油鍋炸，等待著茄子炸透撈出瀝幹，油鍋下入鹹魚炸至金黃撈出瀝幹備用，另起鍋熱油倒入適量蔥姜蒜末爆香，再加入適量鹽蠔油糖老抽調味，最後下入茄子鹹魚，倒入少許高湯，煮開之後加入水澱粉勾芡即可出鍋。
這樣做出來的茄子口感滑軟，鹹魚口感鹹鮮外皮堅脆，非常下飯，陳平平夾起一塊放入嘴裏，滿意的點了點頭，自己的手藝越發好了。
陳平平從廚房端出鍋，餐桌上已經擺放了不少菜肴，但是餐桌上沒有人，陳平平好奇了看了看四周，發現他們都圍到李自達他們那邊的廚房，好奇的湊過去看了看。
“這血腸真正宗，老板擱哪買的？”
“我家每年殺豬菜都做，都沒這個手藝好。”
“味道太正了！”陳平平湊過去一看，李自達正在煎血腸，鍋內傳來一陣陣濃郁的香氣，怪不得圍過來這麽多人。
“弄好開飯了？”陳平平試探的問道，太香了，沒吃過這玩意。
“馬上好了，你們先過去坐著，出鍋了我自己端過去。”李自達大聲道，人群隨著聲音湧到餐桌邊。
“西瓜切好了。”廚工端上來一盤盤切好的西瓜，今天難得有飯後水果吃，眾人紛紛不等飯後，直接撈到碗裏吃起來。
“西瓜太涼了，不要吃太多啊。”黃青開口道，不過她自己也盛了一大碗，在G市，切好的果切可是異常的貴，她以前從不舍得買。
“一會馬上開飯了，西瓜撐肚子！”小機靈鬼胡靜笑著笑道，不過她也盛了滿滿一碗，西瓜又有誰真的討厭呢？更何況是夏天。
李自達很快端過來一大盆血腸，他人雖沒到，不過也分到了滿滿一碗西瓜，畢竟不提前給他留好，是真的不一定能剩下多少。
“吃飯了！”陳平平一聲道下，自己率先朝著蒸血腸夾去，之前去的晚，都沒註意李自達居然做了倆種口味。
陳平平入口才得知，原來血腸並非是裏面只有豬血，還加入了少量豬肉，肉燉的軟爛入口即可，但是比這更入口即化的是豬血，血腸本身是調制好口味的，但是李自達又在血腸上倒入了許多調料，辣椒油的香辣直沖腦門，蒜泥又增添了許多風味。
“這血腸太好吃了吧！”陳平平不禁感嘆道，手快速的夾了一小碗，一大盆已經快空了，現在店裏人多的很，許多時候能吃到的，也就是碗裏夾出來的一點，可能是搶著吃更香吧！
陳平平本想夾點茄子煲的，居然發現裝茄子煲的盆已經空空如也，看來大家對於茄子煲都十分滿意。
“這個是什麽煮的鱔魚？”李自達好奇的問道，他從未吃過如此好吃的鱔魚，鱔魚肉本就滑嫩，悶煮了半個小時，醪糟蝦米的鮮香味完全浸入鱔魚肉內，鮮香嫩滑入口即化，只需一小口，便征服了李自達。
“這是我們特色蝦醬，由小蝦米和醪糟加入調料腌制的，就適合燜魚！”陳平平一邊吃，一邊給李自達科普。
“這個用來燜黃骨魚應該也好吃！”
“什麽魚都可以，可惡，你們怎麽下手這麽快！”陳平平停下話語，專心搶起菜。
大家紛紛埋頭苦吃，馬上就要到飯點了，一會又即將是一大波客人來襲的時候。
果然眾人還未吃完，客人已經陸陸續續做滿了一大半，眾人紛紛加快吃飯的速度。
又是直接從飯店忙到打烊，陳平平熟練的拉下門店的門，下班了！
“我怎麽感覺你最近好像很累一樣？”黃青好奇的問道，陳平平這幾天的狀態，可瞞不過自小一起長大的黃青，平常陳平平都是生龍活虎的一整天，現在只有來的時候生龍活虎，大部分時間都眉頭緊鎖。
“忙著開鹵肉飯的連鎖店呢，再加上店裏多了那麽多人，看著都頭疼，還有石師傅給我留的作業，我現在都一點頭緒都沒有。”陳平平如實回答問題。
“這些我也一點都幫不上忙啊！要不去喝點？”黃青提議道。
“走唄！”倆人勾肩搭背的走向牛雜店，打包了五六斤牛雜，既然想聊點煩心事，當然是在家吃了！這樣才夠自在！
“你發現沒有？有個人一直跟著我們，走了倆條街了！”黃青小聲的說道，不過她沒啥害怕的感覺，陳平平的力氣，她和男人三七開吧，陳平平打三拳，男人過頭七，畢竟陳平平天天端著三百來斤的鹵水到處走。
陳平平聞言回頭一看，果然看到一個鬼鬼祟祟的人，看到陳平平回頭看他，還猥瑣的笑了起來。
“沒事，往前走一百米，那邊沒監控，我打他一頓。”陳平平冷靜的聲音參雜著怒火，因為剛才腦海中一號對她說，這個人是慣犯，剛出獄，他前面就是因為猥褻罪進去的。
倆人加緊步伐，走向拐角，猥瑣男也加快步伐跟了上去，倆個小姑娘又如何，大晚上還出來亂走，一看就不是什麽好人，猥瑣男心裏想著。
陳平平倆人找了個角落貓了起來，猥瑣男果然跟了上來。
“小心，他手裏拿著的抹布是強力迷醉劑。”一號提醒道，陳平平已經走到猥瑣男的背後，一拳打暈了猥瑣男，陳平平收著力道，生怕把猥瑣男打死了，結結實實揍了他一頓，然後報警，等待一號說警察快到了之後離開，走之前還不忘補上倆腳，就憑他手上的迷醉劑，他又得重新進去。
“這種畜生東西，下次遇到他，還打他！”黃青憤憤不平的說道。
“你搬來我們樓住吧，我們這大門沒鑰匙進出不了，還有監控。”陳平平後怕的說道，這要是黃青獨自一人遇到這種情況，她真是不敢想象會發生什麽。
“行，剛好我房子也要到期了。”黃青也是有些怕了，女孩子獨居還是要找治安好的小區，不然自己容易擔驚受怕。
“我把牛雜熱一熱，你去把冰箱的啤酒拿出來吧。”陳平平一到家就指揮道。
倆人邊喝邊聊到半夜，陳平平最近焦慮的情緒，漸漸平緩下來。
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