第14章
關燈
小
中
大
第 14 章
兩日後，還未遙望到帝都的城門，便可見繁華之勢。官道上人流絡繹不絕，十裏長亭內的官道兩側不時有搭草棚賣吃食、茶水、草鞋等各式物品的小販。
半個時辰後，終於得見高聳巍峨的城墻，油光瓦亮的朱紅色城門。不虧是京師帝都，門面高端大氣上檔次，著實令人震撼。這城墻可比沿途所見三四丈的那些高的多，目測至少得有十丈以上。
“好高！”牛金驚嘆仰望，不禁心生敬畏。不僅是他，同行一眾人等都是第一次得見如此雄偉的城墻，被震撼的盯著看了又看。
築城以衛君,造郭以守民，是以內之為城，外之為郭，雒陽城也是這樣的建制。這是外城的城墻，內城皇宮之外另有城墻與護城河。
外城共設十二城門。東面三個自北而南為上東門、中東門、秏門，西面三個自北而南為上西門、雍門、廣陽門，南面四個自東而西為開陽門、平城門、小苑門、津門，北面兩個自東至西為谷門、夏門。
一行順著人流入城後，發現三十四米寬的青磚石大街分成三股，左入右出中間的都是車馬帶華蓋後面還跟著仆從侍衛，一看就不是普通人。
進城後韓玨沒有第一時間去拜訪韓馥，而是找駔儈也就是中介火速在南城先租了一個院子安置下來。五六百平米的院子月租金五百錢，談不上貴與不貴，先租一個月。
院子足夠大，擠擠能住下，她沒有花功夫去不同的地方到處看房子，那太浪費時間。錢是賺出來的，不是省出來的，也許其他地方的房子性價比更高，但那不重要。
重要的是，先安頓下來，趕緊的考察市場，趕緊開工賺錢。
吩咐牛氏族人還有女孩們在院子裏收拾打掃，不要隨意出門，以免人生地不熟再鬧出什麽麻煩，韓玨則是帶著牛金出去逛街。
打聽之下才知道東門外有馬市，專門賣馬的，還有粟市，買賣糧食的；南郊西側有南市，雜貨商販多集聚於此。從開陽門出去，商幡招展，喧囂交織的煙火氣迎面撲來，終於找到了後世逛火車站小商品市場的感覺。
蜿蜒的青磚道兩側是大小不一的鋪面，見牛金一個勁兒的直瞟兵器店，韓玨隨即擡腿進店。單是這條街上的兵器店數量都比陽翟城多，而且門前迎來送往，生意興隆。
自秦以來，游俠之風盛行，朝廷並不禁止平民攜帶兵器，所以大漢武德充沛，尚武之風濃郁。所有兵器之中，最暢銷的，莫過於劍；君子佩劍、大丈夫佩劍，劍是身份體面的象征，就連大皇子都拜了大劍客王越為師研習劍術。
韓玨一進門，店小二就開始熱情介紹，“小郎君可是要挑選一柄好劍？您看看這柄乃精鐵所鍛，還有這柄可是天外玄鐵……”
“可有什麽好刀？”
可惜她不練劍，練刀，原因無他，只不過是教劍術的師傅比教刀法的師傅貴的多，初來乍到學不起。刀拿在手中不用教胡亂揮砍就有殺傷力，劍不一樣，沒人教那是真不會使，總不能拿著劍當砍刀用。
“那您看看這些，都是上好的刀具。”
原來居然是買刀的，店小二頓時感到失望，聲調中熱情消減大半，因為普通的刀沒有劍貴。世家公子均佩劍，帶刀的那是侍衛。就是看著這位小郎君像是體面人，他才推薦劍。
臺面上擺放的都是環首刀，自前漢以來，與匈奴作戰，一貫使用的都是此刀，店裏的普通刀具就是這種。
牛金也是用刀的，所以韓玨說道：“表兄想要什麽，也可置辦些防身的兵刃。”
他只是想進來看看長長見識，沒想到外面擺放的都是些制式兵器，並沒有什麽新奇的刀具。當然，兵器店可以定做兵器，但極為昂貴，他沒有那麽多錢，所以不想開口。
見他搖頭，一把也沒有相中，韓玨說道：“那給大家每人挑一把防身用，表兄若有看對眼的不妨直說。”
牛氏的那些青壯得武裝武裝，拎著柴刀出門多沒牌面。最終倆人拎著一捆用麻布包起來的環首刀在店小二“用好了再來的”送客聲中走出了兵器店繼續逛。
不得不說，附近店鋪真是種類繁多，肉鋪、魚鋪、絲麻鋪、木器鋪、雜貨鋪等等，吃穿用具一應俱全。食肆數量也不少，不過大都是販賣蒸餅、烤餅、粥羹之類的小店，類似於後世的街邊小店；大的食肆，可稱之為豪華大飯店的，大都不在城外。
走到一家烤餅店處，韓玨說道：“店家，來兩個烤餅，兩碗魚羹。”
這家店的生意看似不錯，她想嘗嘗味道如何。
烤餅的口感和形狀看起來就是燒餅，魚羹就是些許魚肉添加雜米碎熬制而成，味道嘛，一般，飽腹可以。烤餅兩錢一個，魚羹十錢一碗，貴不貴不知道，如此看來她覺得自己的豆花定價兩錢一碗應該會有市場。
接連幾天都在南市和馬市逛街，遍嘗了所有看起來生意不錯的小吃店，韓玨心裏有了底氣。食品是快消品，投入少周期短見利快，就算預測有誤做出來的東西不能迎合本地人的口味，也不會浪費掉，大不了自己吃。
她決定操起老本行，租個攤位先賣豆花。人手多的是，那麽多壯小夥還有驢，再置辦些石磨木桶木碗就能直接開工。豆花如果不受歡迎，那就試試涼粉、涼皮等其他這裏還沒有出現的特色小吃。只要是能鼓搗出來的，都得試試，她的目標就是成為雒陽餐飲界的新起之秀。
這幾天一直都在花錢，不僅是逛街吃飯買兵器，韓玨還買了一匹麻布讓女孩子們做衣服。隨後又帶她們到賣草鞋的地方每人都買了鞋子，看得牛金嘴角直抽。
不得不開口提醒道：“現在已經安置下來，玨郎應該要開始游學了，是不是先去拜訪一下韓中丞？”
天天往外跑，雒陽城轉了個遍，都沒有看到表弟有要去哪裏拜訪名師的打算，他爹交代的是讓他多看著點兒，督促表弟專心讀書。
不把生意做起來韓玨是不會去拜訪韓馥的，沒心情。她來雒陽的目的本來就是為了賺錢，又不是為了讀書。
她擺擺手，“不急不急，咱們先找人在南市租個鋪子。”
“明日一早，表兄你帶人去定做兩個石磨盤，還有開辦食鋪所需的一應物件。晚些我列個單子給你，照著置辦。”
表弟不急，牛金無法，總不能強迫，只得勸道：“食鋪的事但憑吩咐，玨郎莫要多煩心，讀書的事不可多耽擱。”
他雖然未及弱冠，才十八歲，但卻知道自家的依靠是韓氏。最為重要的是，韓玨是他的表弟，姑父有恩於牛氏，表弟又待人寬厚。所以表弟很重要，哪怕是為了保護表弟挨幾刀，他都會毫不猶豫。
唯一憂心的是，表弟來到雒陽之後不務正業無心游學，不讀書以後要如何在韓氏立足？
“曉得曉得，安心安心。”韓玨隨口敷衍著，她懷疑這肯定是在替舅父牛平在叮囑。
她對牛金很滿意，雖然年紀比自己大，是表兄算長輩，但相當的聽話，而且從不多舌。
現在就放棄讀書，那族長肯定會失望，韓馥也會看不上自己，會導致韓氏的資源無法使用，後果很嚴重，這些韓玨都知道。不想讀書，可還是得裝模作樣的學一學。上輩子她挺擅長讀書的，成績還不錯，那是因為有需要，只是現在讀書上學於她不是剛需。
牛金辦事麻利妥當，所有東西準備好後。韓玨開始教牛氏的青壯學習如何制作豆花，這些都不是什麽難事。大小夥們學了一天就能掌握，兩天後即可熟練。
繳納了一年的店鋪租金，兩個金餅。至此，來雒陽半個月不到，花了四塊金餅。再不開業，真就坐吃山空了。
“明日寅時，準備制作豆花，可以售賣朝食和夕時。記住豆花不能過夜，當日售賣不完，咱們自己吃，不可次日再售賣。每日都要保證是當日所做。其他的就按照這兩日練習的那樣叫賣招攬食客，售價是兩錢一碗。”
簡單給五個新上崗的店小二做了崗前培訓，店裏不需要這麽多人手。剩下的人也沒閑著，被韓玨留在院子裏做豆幹。
大點兒的幾個女孩正在練習做涼粉、涼皮，店裏只賣豆腐腦（豆花還是豆腐腦）太單一，過段時間天氣熱點兒就能增加上這些。
南市的清晨，隨著旭日東升，開始喧囂鼎沸，叫賣之聲不絕於耳。
“豆花、豆花～新鮮的豆花，有甜鹹口，走過路過不要錯過都來嘗嘗～”
牛同第一遍喊出來到時候，還有些不好意思，一想到白白吃了這麽多天飽飯就鼓起嗓門接著吆喝。
旁邊的木桶裏，裊裊熱氣騰騰，散發出清甜的豆香味兒，引的口舌生津。
“豆花，這是何物”有人好奇駐足，平日裏都是粥羹一碗，從未見過這種非粥非羹又非湯的飯食。
見有人過問，牛同忙道：“兩錢一碗，貴客您嘗嘗就知，爽滑又利口。”
嘗嘗就嘗嘗，兩錢也不貴。從衣襟裏摸出來兩個銅錢，“那來一碗甜口。”
單看看不出來是何物，入口即化軟綿滑潤，三兩口喝光後依舊沒品出來是什麽東西，只感覺帶點兒豆香兒。
“再來一碗，還是甜口。”
呼哧呼哧又一碗下肚，意猶未盡的又要了一碗，連下三碗直接吃撐了。打了個飽嗝兒才停下來，“好吃！”
有第一個，就有第二個，喝膩了粥羹換換新口味的人越來越多。
朝食才賣出去幾十碗，當天夕食就賣出去上百碗。連後幾天，越來越多食客光顧，住的近的甚至還自帶木盆帶回家去。
因為這東西軟嫩細滑，家裏老人孩子吃著不費牙口，而且還不貴。
豆花成功捕獲了雒陽人民的胃口，韓玨松了口氣，終於有進賬了，不用擔心坐吃山空。開業大吉，看來能繼續擴大餐飲業了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
兩日後，還未遙望到帝都的城門，便可見繁華之勢。官道上人流絡繹不絕，十裏長亭內的官道兩側不時有搭草棚賣吃食、茶水、草鞋等各式物品的小販。
半個時辰後，終於得見高聳巍峨的城墻，油光瓦亮的朱紅色城門。不虧是京師帝都，門面高端大氣上檔次，著實令人震撼。這城墻可比沿途所見三四丈的那些高的多，目測至少得有十丈以上。
“好高！”牛金驚嘆仰望，不禁心生敬畏。不僅是他，同行一眾人等都是第一次得見如此雄偉的城墻，被震撼的盯著看了又看。
築城以衛君,造郭以守民，是以內之為城，外之為郭，雒陽城也是這樣的建制。這是外城的城墻，內城皇宮之外另有城墻與護城河。
外城共設十二城門。東面三個自北而南為上東門、中東門、秏門，西面三個自北而南為上西門、雍門、廣陽門，南面四個自東而西為開陽門、平城門、小苑門、津門，北面兩個自東至西為谷門、夏門。
一行順著人流入城後，發現三十四米寬的青磚石大街分成三股，左入右出中間的都是車馬帶華蓋後面還跟著仆從侍衛，一看就不是普通人。
進城後韓玨沒有第一時間去拜訪韓馥，而是找駔儈也就是中介火速在南城先租了一個院子安置下來。五六百平米的院子月租金五百錢，談不上貴與不貴，先租一個月。
院子足夠大，擠擠能住下，她沒有花功夫去不同的地方到處看房子，那太浪費時間。錢是賺出來的，不是省出來的，也許其他地方的房子性價比更高，但那不重要。
重要的是，先安頓下來，趕緊的考察市場，趕緊開工賺錢。
吩咐牛氏族人還有女孩們在院子裏收拾打掃，不要隨意出門，以免人生地不熟再鬧出什麽麻煩，韓玨則是帶著牛金出去逛街。
打聽之下才知道東門外有馬市，專門賣馬的，還有粟市，買賣糧食的；南郊西側有南市，雜貨商販多集聚於此。從開陽門出去，商幡招展，喧囂交織的煙火氣迎面撲來，終於找到了後世逛火車站小商品市場的感覺。
蜿蜒的青磚道兩側是大小不一的鋪面，見牛金一個勁兒的直瞟兵器店，韓玨隨即擡腿進店。單是這條街上的兵器店數量都比陽翟城多，而且門前迎來送往，生意興隆。
自秦以來，游俠之風盛行，朝廷並不禁止平民攜帶兵器，所以大漢武德充沛，尚武之風濃郁。所有兵器之中，最暢銷的，莫過於劍；君子佩劍、大丈夫佩劍，劍是身份體面的象征，就連大皇子都拜了大劍客王越為師研習劍術。
韓玨一進門，店小二就開始熱情介紹，“小郎君可是要挑選一柄好劍？您看看這柄乃精鐵所鍛，還有這柄可是天外玄鐵……”
“可有什麽好刀？”
可惜她不練劍，練刀，原因無他，只不過是教劍術的師傅比教刀法的師傅貴的多，初來乍到學不起。刀拿在手中不用教胡亂揮砍就有殺傷力，劍不一樣，沒人教那是真不會使，總不能拿著劍當砍刀用。
“那您看看這些，都是上好的刀具。”
原來居然是買刀的，店小二頓時感到失望，聲調中熱情消減大半，因為普通的刀沒有劍貴。世家公子均佩劍，帶刀的那是侍衛。就是看著這位小郎君像是體面人，他才推薦劍。
臺面上擺放的都是環首刀，自前漢以來，與匈奴作戰，一貫使用的都是此刀，店裏的普通刀具就是這種。
牛金也是用刀的，所以韓玨說道：“表兄想要什麽，也可置辦些防身的兵刃。”
他只是想進來看看長長見識，沒想到外面擺放的都是些制式兵器，並沒有什麽新奇的刀具。當然，兵器店可以定做兵器，但極為昂貴，他沒有那麽多錢，所以不想開口。
見他搖頭，一把也沒有相中，韓玨說道：“那給大家每人挑一把防身用，表兄若有看對眼的不妨直說。”
牛氏的那些青壯得武裝武裝，拎著柴刀出門多沒牌面。最終倆人拎著一捆用麻布包起來的環首刀在店小二“用好了再來的”送客聲中走出了兵器店繼續逛。
不得不說，附近店鋪真是種類繁多，肉鋪、魚鋪、絲麻鋪、木器鋪、雜貨鋪等等，吃穿用具一應俱全。食肆數量也不少，不過大都是販賣蒸餅、烤餅、粥羹之類的小店，類似於後世的街邊小店；大的食肆，可稱之為豪華大飯店的，大都不在城外。
走到一家烤餅店處，韓玨說道：“店家，來兩個烤餅，兩碗魚羹。”
這家店的生意看似不錯，她想嘗嘗味道如何。
烤餅的口感和形狀看起來就是燒餅，魚羹就是些許魚肉添加雜米碎熬制而成，味道嘛，一般，飽腹可以。烤餅兩錢一個，魚羹十錢一碗，貴不貴不知道，如此看來她覺得自己的豆花定價兩錢一碗應該會有市場。
接連幾天都在南市和馬市逛街，遍嘗了所有看起來生意不錯的小吃店，韓玨心裏有了底氣。食品是快消品，投入少周期短見利快，就算預測有誤做出來的東西不能迎合本地人的口味，也不會浪費掉，大不了自己吃。
她決定操起老本行，租個攤位先賣豆花。人手多的是，那麽多壯小夥還有驢，再置辦些石磨木桶木碗就能直接開工。豆花如果不受歡迎，那就試試涼粉、涼皮等其他這裏還沒有出現的特色小吃。只要是能鼓搗出來的，都得試試，她的目標就是成為雒陽餐飲界的新起之秀。
這幾天一直都在花錢，不僅是逛街吃飯買兵器，韓玨還買了一匹麻布讓女孩子們做衣服。隨後又帶她們到賣草鞋的地方每人都買了鞋子，看得牛金嘴角直抽。
不得不開口提醒道：“現在已經安置下來，玨郎應該要開始游學了，是不是先去拜訪一下韓中丞？”
天天往外跑，雒陽城轉了個遍，都沒有看到表弟有要去哪裏拜訪名師的打算，他爹交代的是讓他多看著點兒，督促表弟專心讀書。
不把生意做起來韓玨是不會去拜訪韓馥的，沒心情。她來雒陽的目的本來就是為了賺錢，又不是為了讀書。
她擺擺手，“不急不急，咱們先找人在南市租個鋪子。”
“明日一早，表兄你帶人去定做兩個石磨盤，還有開辦食鋪所需的一應物件。晚些我列個單子給你，照著置辦。”
表弟不急，牛金無法，總不能強迫，只得勸道：“食鋪的事但憑吩咐，玨郎莫要多煩心，讀書的事不可多耽擱。”
他雖然未及弱冠，才十八歲，但卻知道自家的依靠是韓氏。最為重要的是，韓玨是他的表弟，姑父有恩於牛氏，表弟又待人寬厚。所以表弟很重要，哪怕是為了保護表弟挨幾刀，他都會毫不猶豫。
唯一憂心的是，表弟來到雒陽之後不務正業無心游學，不讀書以後要如何在韓氏立足？
“曉得曉得，安心安心。”韓玨隨口敷衍著，她懷疑這肯定是在替舅父牛平在叮囑。
她對牛金很滿意，雖然年紀比自己大，是表兄算長輩，但相當的聽話，而且從不多舌。
現在就放棄讀書，那族長肯定會失望，韓馥也會看不上自己，會導致韓氏的資源無法使用，後果很嚴重，這些韓玨都知道。不想讀書，可還是得裝模作樣的學一學。上輩子她挺擅長讀書的，成績還不錯，那是因為有需要，只是現在讀書上學於她不是剛需。
牛金辦事麻利妥當，所有東西準備好後。韓玨開始教牛氏的青壯學習如何制作豆花，這些都不是什麽難事。大小夥們學了一天就能掌握，兩天後即可熟練。
繳納了一年的店鋪租金，兩個金餅。至此，來雒陽半個月不到，花了四塊金餅。再不開業，真就坐吃山空了。
“明日寅時，準備制作豆花，可以售賣朝食和夕時。記住豆花不能過夜，當日售賣不完，咱們自己吃，不可次日再售賣。每日都要保證是當日所做。其他的就按照這兩日練習的那樣叫賣招攬食客，售價是兩錢一碗。”
簡單給五個新上崗的店小二做了崗前培訓，店裏不需要這麽多人手。剩下的人也沒閑著，被韓玨留在院子裏做豆幹。
大點兒的幾個女孩正在練習做涼粉、涼皮，店裏只賣豆腐腦（豆花還是豆腐腦）太單一，過段時間天氣熱點兒就能增加上這些。
南市的清晨，隨著旭日東升，開始喧囂鼎沸，叫賣之聲不絕於耳。
“豆花、豆花～新鮮的豆花，有甜鹹口，走過路過不要錯過都來嘗嘗～”
牛同第一遍喊出來到時候，還有些不好意思，一想到白白吃了這麽多天飽飯就鼓起嗓門接著吆喝。
旁邊的木桶裏，裊裊熱氣騰騰，散發出清甜的豆香味兒，引的口舌生津。
“豆花，這是何物”有人好奇駐足，平日裏都是粥羹一碗，從未見過這種非粥非羹又非湯的飯食。
見有人過問，牛同忙道：“兩錢一碗，貴客您嘗嘗就知，爽滑又利口。”
嘗嘗就嘗嘗，兩錢也不貴。從衣襟裏摸出來兩個銅錢，“那來一碗甜口。”
單看看不出來是何物，入口即化軟綿滑潤，三兩口喝光後依舊沒品出來是什麽東西，只感覺帶點兒豆香兒。
“再來一碗，還是甜口。”
呼哧呼哧又一碗下肚，意猶未盡的又要了一碗，連下三碗直接吃撐了。打了個飽嗝兒才停下來，“好吃！”
有第一個，就有第二個，喝膩了粥羹換換新口味的人越來越多。
朝食才賣出去幾十碗，當天夕食就賣出去上百碗。連後幾天，越來越多食客光顧，住的近的甚至還自帶木盆帶回家去。
因為這東西軟嫩細滑，家裏老人孩子吃著不費牙口，而且還不貴。
豆花成功捕獲了雒陽人民的胃口，韓玨松了口氣，終於有進賬了，不用擔心坐吃山空。開業大吉，看來能繼續擴大餐飲業了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）