微雨眾卉新
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微雨眾卉新
初春的清晨，風裏已經能細嗅出花草的微香，石榴樹枝節交錯，冬日裏還枯朽的枝椏重新瑩潤起來，發出了點點綠芽。石榴樹下，三人對坐，身前一杯清茶熱氣繚繞。
“我繡活好，姐兒給我畫花樣，我繡了拿外頭去賣！奴婢的繡活和花樣可是好多人都誇過的，都說比成衣鋪子賣的還好呢。”杏兒到興頭上站了起來，用手比劃著刺繡的樣子，眉眼彎彎。
“什麽好事這麽開心？”院門口站著一個紅衣女子，頭發高高束起，眉目英挺，整個人露出一股子颯氣。
來人是謝歆，蘇瑤的閨中密友，其父也是商人，曾與蘇瑤父親結伴做過一樁買賣故而結情。祖父是開武館的，謝歆少時便在武館中廝混，家中也沒人管束，養成了她風風火火性子。
“謝歆！快來坐。”蘇瑤小跑到門口挽住謝歆，“真是大忙人呢，今歲就沒見過你。”蘇瑤嬌氣地抱怨。
“嘿嘿，近日確實有些不得空。你們在幹嘛呢？”謝歆坐下。
“我們商量著做些買賣呢，你日日走街串巷的，有看到什麽新鮮玩意兒嗎？給我出出主意唄。”蘇瑤邊說著給謝歆倒上一杯熱茶，明婆端來盤糕點。
謝歆道了聲謝，思索片刻道：“嗯。新奇玩意是不少，但都是你們做不了的行當。”
“我說你們要不就做些小吃出去賣好了，明婆手藝那麽好，你又有那麽多新奇的點子，剛好，過幾天就是花朝節了，做些時令的糕點，街上游人應該都喜歡。先試試，賣得好了可以開個鋪子嘛。”謝歆撚了塊糕點送入口中。
“好主意啊！姐兒！”杏兒拍手道，“明婆的手藝加上姐兒的想法，咱做的糕點定是好看又好吃！”
“行，我回頭捋捋。”蘇瑤笑應，用手肘碰碰謝歆，“留下來吃飯吧，你好久沒嘗明婆的手藝了吧。”謝歆欣然應允。
明婆在瓦罐加了筍丁、胡蘿蔔丁、鹹肉丁和洗凈的米一起煨臘飯，又炒了道青菜熬了素高湯解膩。
四人將一瓦罐的飯盛的精光，酒足飯飽後謝歆又與蘇瑤杏兒閑聊了一會，見日暮西山便告辭回家，臨走時又和蘇瑤約好等她們研究出糕點再來當品鑒食客。
是夜，清泠泠的月色透過石榴樹枝椏，團成斑駁的光點落在宣紙上，蘇瑤點了燈，提筆思索著，不多時，一朵形似荷花的糕點花樣便躍然紙上。
“還能有什麽呢？”蘇瑤用筆桿一下一下點著腦袋。“姐兒？還未睡嗎？初春寒氣重，小心著了涼。”杏兒披著外袍出來如廁，看見蘇瑤還在石凳上坐著，又開始操心起來。
“嗯嗯，這就睡了。”蘇瑤見時辰不早了，拿起紙妥善疊好收進袖裏，回屋睡覺了。
第二天蘇瑤起了個大早，和明婆在廚房裏研究糕點。明婆是個地道的北方人，五年前才來的南方，對蘇瑤畫出的精致的南方糕點並不熟悉。
這樣的糕點在小攤上也不大有賣，具體做法只能靠自己慢慢摸索。蘇瑤也只是吃過爹娘外出經商捎回來的吃食，結合了些看過的話本裏的別致花樣想出來的新糕點。好在明婆掌勺經驗頗多，蘇瑤稍加描述明婆便能領悟的大差不差。
“這酥皮我也沒做過，不過要起酥總是要豬油的，先試試把面皮搟薄在一層層刷油吧。”時間有的是，明婆和蘇瑤打算邊試邊改。
片刻，蘇瑤看著一個圓滾滾的“包子”在油鍋裏浮沈，嘆了口氣，“看起來好像不行，膨是膨開了，但是這皮不好看，顏色也不對。”把“包子”塞進杏兒的嘴裏，明婆又琢磨著第二種方子。“將豬油揉進面裏，許是能酥起來，再將皮子疊起來再刷油，各層花瓣也能展開。”
明婆小心地給面團劃出口子，放進漏勺入油鍋炸，再用筷子輕輕挑動酥皮讓它一層層展開。“成了！真的是荷花的樣子！”杏兒興奮地歡呼。明婆夾起荷花酥晾涼遞給蘇瑤，“嘗嘗酥口了沒有。”
“嗯！和我前些年吃的荷花酥頗有相似了，明日再買些玫瑰花幹，磨成粉，揉進去，再包上豆沙棗泥餡兒，就一模一樣了！”蘇瑤喜不自勝。
“好嘞，明兒個買上紅豆、幹棗，泡個一天，後日就能炒紅豆沙和棗泥兒了。”明婆樂呵呵的，“沒成想這麽快就能成，還剩這麽多的面，中午包個餅子吃吧。”這頭剛忙完明婆又開始拌菜餅子的餡兒了，攪餡的時候，嘴裏還哼著北地小調，好不得意。
過了沒幾日便是驚蟄，蘇瑤她們也終於定好要做的糕點，備好食材內餡。讓杏兒去謝歆家知會聲，請她來品鑒一番。
謝歆來時帶了一支白山茶，枝上稀稀開了兩朵花，餘下幾個骨朵兒，“鮮嫩的很，昨日經過那兒還沒見著開，一夜春雨竟開了，給你，還帶著雨水呢。”
蘇瑤接過花讓杏兒找了個花瓶插起來，遞給謝歆一個梨子，有樣學樣地學著謝歆顯擺的語氣道：“吃吧，鮮嫩的很，昨兒還沒有的呢，今兒特地去早市買的。”兩人對視一眼，雙雙笑彎了腰，杏兒從屋裏走出來，莫名的看了一眼，不明白這有什麽好笑的。
謝歆啃著梨，恍惚感覺到什麽，驚道：“今日是驚蟄了？怪不得昨夜夢裏好似聽見轟轟的雷聲。這梨真水，但是不大甜，這初春梨子是從哪來的，梨花不都還沒開嘛？我還是喜歡吃秋天的梨，脆甜脆甜的。”
蘇瑤幾次想開口回話又被打斷，最後只能氣鼓鼓地看著謝歆，看她什麽時候能住嘴。“我都不知該回你哪句好了……都說驚蟄吃梨嘛，我最早是看到醫書上說乍暖還寒，梨性寒味甘能滋陰清熱，生津止渴。後來父親又與我講過洪武初年晉商聞名的渠濟也在驚蟄這日吃梨，取的是離家光宗之意。我又不是果農，哪跟你講得清為啥春天有梨啊。”
“是的喲，驚蟄吃了梨，一年都精神！”明婆接嘴道。杏兒也從廚房出來，端來剛出鍋的荷花酥、梅花糕和百花糕，“謝娘子快嘗嘗，這可是我們精研了好些日子的。”
剛出鍋的糕點在瓷盤裏摞著，還散著熱氣。百花糕揉和了五樣花瓣一起蒸做，白糯的糕點裏透出斑斕的花瓣，荷花酥紅粉相間清新淡雅，梅花糕頂端用朱砂點上花瓣。
“這也太精巧了吧，你們要是出攤，我一定帶人捧場！”謝歆誇張的讚揚道。
明婆樂得合不攏嘴，連聲讓她多吃些，又問蘇瑤，“姐兒，昨兒個托你畫的白虎可畫好了？”
“嗯，畫好了的，在屋裏的桌上呢，嬤嬤去取吧。”
“畫白虎做什麽？”謝歆不解。
謝歆家祖上為官沒落後從商去了，一直倒也沒窮過，離耕織生活比較遠了，對這些四時八節的習俗不大講究，祭白虎、咒雀之類是未曾聽說過的。
“祭白虎，就是在紙上繪一只白虎，然後抹上豬血、豬油，古時說是可以防小人，遠離口舌是非。”蘇瑤替謝歆解惑，“你可要看看？往年都是明婆做的這些，豬血有些腥膻。”
“不了不了。”謝歆將剩下的糕點塞口中，嗚噎道。
謝歆吃得酣，蘇瑤在旁添茶水，憶起什麽：“我這兒還有些龍擡頭那日撒剩下的石灰，你待會兒走時帶上，在院門口撒些可以驅蟲。還有廚房的那些糕點，一並帶回去給伯父伯母他們嘗嘗。”
“好嘞。”謝歆從不和蘇瑤客氣，“有空你也來我家坐會兒啊，省的我爹娘整體念叨好久沒見你想你了。”
“過兩日的，等攤兒擺起來，有生意了我再來，到時候伯父伯母又該拿我訓你了。”蘇瑤揶揄道。
“你你你你，竟如此不懷好意。”謝歆學著戲裏的唱腔悲訴，配上她吃得渾圓的肚子頗為滑稽。
蘇瑤笑得喘不上氣，把謝歆往門口推去，“快回吧，再待會兒天都黑了。”
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初春的清晨，風裏已經能細嗅出花草的微香，石榴樹枝節交錯，冬日裏還枯朽的枝椏重新瑩潤起來，發出了點點綠芽。石榴樹下，三人對坐，身前一杯清茶熱氣繚繞。
“我繡活好，姐兒給我畫花樣，我繡了拿外頭去賣！奴婢的繡活和花樣可是好多人都誇過的，都說比成衣鋪子賣的還好呢。”杏兒到興頭上站了起來，用手比劃著刺繡的樣子，眉眼彎彎。
“什麽好事這麽開心？”院門口站著一個紅衣女子，頭發高高束起，眉目英挺，整個人露出一股子颯氣。
來人是謝歆，蘇瑤的閨中密友，其父也是商人，曾與蘇瑤父親結伴做過一樁買賣故而結情。祖父是開武館的，謝歆少時便在武館中廝混，家中也沒人管束，養成了她風風火火性子。
“謝歆！快來坐。”蘇瑤小跑到門口挽住謝歆，“真是大忙人呢，今歲就沒見過你。”蘇瑤嬌氣地抱怨。
“嘿嘿，近日確實有些不得空。你們在幹嘛呢？”謝歆坐下。
“我們商量著做些買賣呢，你日日走街串巷的，有看到什麽新鮮玩意兒嗎？給我出出主意唄。”蘇瑤邊說著給謝歆倒上一杯熱茶，明婆端來盤糕點。
謝歆道了聲謝，思索片刻道：“嗯。新奇玩意是不少，但都是你們做不了的行當。”
“我說你們要不就做些小吃出去賣好了，明婆手藝那麽好，你又有那麽多新奇的點子，剛好，過幾天就是花朝節了，做些時令的糕點，街上游人應該都喜歡。先試試，賣得好了可以開個鋪子嘛。”謝歆撚了塊糕點送入口中。
“好主意啊！姐兒！”杏兒拍手道，“明婆的手藝加上姐兒的想法，咱做的糕點定是好看又好吃！”
“行，我回頭捋捋。”蘇瑤笑應，用手肘碰碰謝歆，“留下來吃飯吧，你好久沒嘗明婆的手藝了吧。”謝歆欣然應允。
明婆在瓦罐加了筍丁、胡蘿蔔丁、鹹肉丁和洗凈的米一起煨臘飯，又炒了道青菜熬了素高湯解膩。
四人將一瓦罐的飯盛的精光，酒足飯飽後謝歆又與蘇瑤杏兒閑聊了一會，見日暮西山便告辭回家，臨走時又和蘇瑤約好等她們研究出糕點再來當品鑒食客。
是夜，清泠泠的月色透過石榴樹枝椏，團成斑駁的光點落在宣紙上，蘇瑤點了燈，提筆思索著，不多時，一朵形似荷花的糕點花樣便躍然紙上。
“還能有什麽呢？”蘇瑤用筆桿一下一下點著腦袋。“姐兒？還未睡嗎？初春寒氣重，小心著了涼。”杏兒披著外袍出來如廁，看見蘇瑤還在石凳上坐著，又開始操心起來。
“嗯嗯，這就睡了。”蘇瑤見時辰不早了，拿起紙妥善疊好收進袖裏，回屋睡覺了。
第二天蘇瑤起了個大早，和明婆在廚房裏研究糕點。明婆是個地道的北方人，五年前才來的南方，對蘇瑤畫出的精致的南方糕點並不熟悉。
這樣的糕點在小攤上也不大有賣，具體做法只能靠自己慢慢摸索。蘇瑤也只是吃過爹娘外出經商捎回來的吃食，結合了些看過的話本裏的別致花樣想出來的新糕點。好在明婆掌勺經驗頗多，蘇瑤稍加描述明婆便能領悟的大差不差。
“這酥皮我也沒做過，不過要起酥總是要豬油的，先試試把面皮搟薄在一層層刷油吧。”時間有的是，明婆和蘇瑤打算邊試邊改。
片刻，蘇瑤看著一個圓滾滾的“包子”在油鍋裏浮沈，嘆了口氣，“看起來好像不行，膨是膨開了，但是這皮不好看，顏色也不對。”把“包子”塞進杏兒的嘴裏，明婆又琢磨著第二種方子。“將豬油揉進面裏，許是能酥起來，再將皮子疊起來再刷油，各層花瓣也能展開。”
明婆小心地給面團劃出口子，放進漏勺入油鍋炸，再用筷子輕輕挑動酥皮讓它一層層展開。“成了！真的是荷花的樣子！”杏兒興奮地歡呼。明婆夾起荷花酥晾涼遞給蘇瑤，“嘗嘗酥口了沒有。”
“嗯！和我前些年吃的荷花酥頗有相似了，明日再買些玫瑰花幹，磨成粉，揉進去，再包上豆沙棗泥餡兒，就一模一樣了！”蘇瑤喜不自勝。
“好嘞，明兒個買上紅豆、幹棗，泡個一天，後日就能炒紅豆沙和棗泥兒了。”明婆樂呵呵的，“沒成想這麽快就能成，還剩這麽多的面，中午包個餅子吃吧。”這頭剛忙完明婆又開始拌菜餅子的餡兒了，攪餡的時候，嘴裏還哼著北地小調，好不得意。
過了沒幾日便是驚蟄，蘇瑤她們也終於定好要做的糕點，備好食材內餡。讓杏兒去謝歆家知會聲，請她來品鑒一番。
謝歆來時帶了一支白山茶，枝上稀稀開了兩朵花，餘下幾個骨朵兒，“鮮嫩的很，昨日經過那兒還沒見著開，一夜春雨竟開了，給你，還帶著雨水呢。”
蘇瑤接過花讓杏兒找了個花瓶插起來，遞給謝歆一個梨子，有樣學樣地學著謝歆顯擺的語氣道：“吃吧，鮮嫩的很，昨兒還沒有的呢，今兒特地去早市買的。”兩人對視一眼，雙雙笑彎了腰，杏兒從屋裏走出來，莫名的看了一眼，不明白這有什麽好笑的。
謝歆啃著梨，恍惚感覺到什麽，驚道：“今日是驚蟄了？怪不得昨夜夢裏好似聽見轟轟的雷聲。這梨真水，但是不大甜，這初春梨子是從哪來的，梨花不都還沒開嘛？我還是喜歡吃秋天的梨，脆甜脆甜的。”
蘇瑤幾次想開口回話又被打斷，最後只能氣鼓鼓地看著謝歆，看她什麽時候能住嘴。“我都不知該回你哪句好了……都說驚蟄吃梨嘛，我最早是看到醫書上說乍暖還寒，梨性寒味甘能滋陰清熱，生津止渴。後來父親又與我講過洪武初年晉商聞名的渠濟也在驚蟄這日吃梨，取的是離家光宗之意。我又不是果農，哪跟你講得清為啥春天有梨啊。”
“是的喲，驚蟄吃了梨，一年都精神！”明婆接嘴道。杏兒也從廚房出來，端來剛出鍋的荷花酥、梅花糕和百花糕，“謝娘子快嘗嘗，這可是我們精研了好些日子的。”
剛出鍋的糕點在瓷盤裏摞著，還散著熱氣。百花糕揉和了五樣花瓣一起蒸做，白糯的糕點裏透出斑斕的花瓣，荷花酥紅粉相間清新淡雅，梅花糕頂端用朱砂點上花瓣。
“這也太精巧了吧，你們要是出攤，我一定帶人捧場！”謝歆誇張的讚揚道。
明婆樂得合不攏嘴，連聲讓她多吃些，又問蘇瑤，“姐兒，昨兒個托你畫的白虎可畫好了？”
“嗯，畫好了的，在屋裏的桌上呢，嬤嬤去取吧。”
“畫白虎做什麽？”謝歆不解。
謝歆家祖上為官沒落後從商去了，一直倒也沒窮過，離耕織生活比較遠了，對這些四時八節的習俗不大講究，祭白虎、咒雀之類是未曾聽說過的。
“祭白虎，就是在紙上繪一只白虎，然後抹上豬血、豬油，古時說是可以防小人，遠離口舌是非。”蘇瑤替謝歆解惑，“你可要看看？往年都是明婆做的這些，豬血有些腥膻。”
“不了不了。”謝歆將剩下的糕點塞口中，嗚噎道。
謝歆吃得酣，蘇瑤在旁添茶水，憶起什麽：“我這兒還有些龍擡頭那日撒剩下的石灰，你待會兒走時帶上，在院門口撒些可以驅蟲。還有廚房的那些糕點，一並帶回去給伯父伯母他們嘗嘗。”
“好嘞。”謝歆從不和蘇瑤客氣，“有空你也來我家坐會兒啊，省的我爹娘整體念叨好久沒見你想你了。”
“過兩日的，等攤兒擺起來，有生意了我再來，到時候伯父伯母又該拿我訓你了。”蘇瑤揶揄道。
“你你你你，竟如此不懷好意。”謝歆學著戲裏的唱腔悲訴，配上她吃得渾圓的肚子頗為滑稽。
蘇瑤笑得喘不上氣，把謝歆往門口推去，“快回吧，再待會兒天都黑了。”
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