第019章:堿與貨郎
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找村裏有威望的老人做調和,說是這季莊稼收完將容家的地還回來,常家沒同意也沒反對,陸無雙把自己的意思表達到了就將此事暫且擱置下,照她心裏的打算,這事兒沒完。
她擔心家裏沒進項,容鯉還要不斷的吃藥,坐吃山空,而孫氏就沒她那麽焦躁,這日一早就吩咐她去村口等著賣貨的貨郎,要她將貨郎叫到家裏來,孫氏繡的帕子要拜托人家拿去城裏代賣。
容寧病剛好,被關在家裏悶得慌,纏著一起去,已經能丟掉拐杖的容鯉也跟著一起。
看著小媳婦跟弟弟走在前面說說笑笑,容鯉撇撇嘴,大跨步插在中間。
不知道這傻子什麽心思,陸無雙拍了拍他的手臂,“傻容鯉,改天你教我和阿寧練武吧,我看你身手很好的樣子。”
“好啊好啊,我身手可好了,我娘說我以前得過將軍的讚賞,還有一桿纏鐵烏槍。”
容鯉說起這些仿佛有說不完的話,還時不時的比劃著,臉上的笑燦若朝陽整個人都是開懷的。陸無雙跟著點頭,也不打斷他,雖然一大半都不能理解。
容寧也很興奮,在一旁插話,兄弟倆同款笑臉。
看著他們,無雙心生感慨,能與這單純的人生活在一起,也是一件很幸運的事。
三人正蹲在村口的大樹下撿石子,就聽見一陣由遠及近的波浪鼓聲,還有悠長的長調。
“賣貨的來咯——”
“賣貨的來咯——”
“是貨郎,”容寧丟掉石子,興奮的跑過去。
貨郎是個很年輕的小夥子,不高不低也不瘦不胖,有著一張大眾臉,就那雙眼睛,看著便知這人精明。
陸無雙瞇著眼睛瞧,拍拍手走過去。
容寧已經跟貨郎把說說明白了。
見陸無雙走過來,容寧還朝貨郎介紹了她。
“小嫂子,”貨郎笑著打招呼,說,“等我在村裏轉一圈在朝家裏走,叫嬸子別急,我記下了,忘不了。”
被一聲小嫂子喊得嘴角一抽,陸無雙咳了咳道:“麻煩你了。都賣什麽呀?”
貨郎將扁擔兩頭的箱子打開,上面有很多個抽屜,一層一層拉開,頗為壯觀。
裏面有針線,簪子,花頭巾,還有胰子,頭油,木梳,小銅鏡,大多是女子用的物件,最吸引陸無雙的還是那一踏子花樣子。
她不懂畫,但會一些簡單的素描,看著古樸繁瑣的花樣子覺得古人的創造力體現在方方面面,很讓人敬佩。
沒有多看,陸無雙問貨郎:“你這裏有堿嗎?”
“堿?”貨郎反問,“堿是啥?”
“是一種用途很廣的添加劑,”看貨郎懵逼的一臉,陸無雙簡單的舉個例子,“打個比方,把堿放到饃饃,或者餅中,能去除面食中的酸味。”
沒有添加堿,發酵過的面食就會產生酸,放置一天酸味更重,面食不宜存放,很快就會壞掉,只有酸堿中和了,饅頭才不會酸。去掉酸味的面食口感會提升不止一個檔次。
而不發酵的面食就一個毛病,難吃。
“真的?”貨郎的兩只眼睛放光,腳下走過來一步,搓著手問,“真的有這種東西?”
這天底下誰不吃面食?尤其是北方,頓頓少不了面食,人們已經適應了帶酸,但不代表著人們沒有辨別好壞的能力。
饃饃裏面要是去了酸,那該是什麽味兒?是不是可以存放的更久?要是能把饃饃裏面的酸味去掉,誰還願意吃酸不拉幾的面食?
是關生活中不可避免的問題,貨郎用屁股想也知道這是商機,大大的商機,況且還說的這麽有鼻子有眼,叫人不由得不信,看陸無雙的目光如狼似虎。
陸無雙自信的笑了。
她反問一句,“沒有我是怎麽知道的?”接著就道,“我家鄉就有,面食中加了堿能去除酸味,那饃饃吃著都是甜的,好吃的很。”
“你家鄉哪兒的?”
“從哪裏能買到堿?”
貨郎一疊聲的問,下意識朝陸無雙走的更近了,容鯉擰著眉頭看小媳婦躲著,一把將貨郎推開,兇巴巴的擋在無雙身前。
“哎呦,得罪,得罪,”貨郎連連作揖,越過容鯉側著身子去看陸無雙,額頭上都激動的帶著一層汗。
“沒事,”陸無雙拍拍容鯉的後背,走出來,嘆口氣道:“我家鄉離這兒千裏遠,看來我這輩子是見不到堿面了。”
“哎呀,哎呀,這可咋辦,”貨郎直跺腳,追問無雙家鄉的具體情況,還打聽堿石什麽樣子。
看他對自己的話深信不疑,陸無雙甜甜的笑起來:“其實也不用跑那麽遠,我就會做。”
“……”
貨郎沈默了一會兒,“真的?”
“只要有石灰和芒硝就行。”
石灰常見,芒硝是一種藥材,貨郎都可以輕松的弄來,但這些東西能做出所謂的堿?
還沒容貨郎進一步詢問,陸無雙帶著容鯉和容寧招呼一聲,走了。
直到一大兩小的背影消失不見,貨郎才走神的挑起擔子,朝村裏走。
另一條路上。
容寧抹著後腦勺問:“嫂子,堿真的可以把饃饃裏面的酸味去掉嗎?那去掉酸味的饃饃啥味?”
容鯉表現的更直接,看著她咽口水。
陸無雙插著腰笑:“等著瞧,那個貨郎一定會在找我,到時候你們就知道去掉酸味的饃饃是什麽味兒了。”
“嫂子你是最好的嫂子了,以後娘在罵你,我就幫你,”容寧星星眼的盲目崇拜。
惹得無雙哈哈笑。
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她擔心家裏沒進項,容鯉還要不斷的吃藥,坐吃山空,而孫氏就沒她那麽焦躁,這日一早就吩咐她去村口等著賣貨的貨郎,要她將貨郎叫到家裏來,孫氏繡的帕子要拜托人家拿去城裏代賣。
容寧病剛好,被關在家裏悶得慌,纏著一起去,已經能丟掉拐杖的容鯉也跟著一起。
看著小媳婦跟弟弟走在前面說說笑笑,容鯉撇撇嘴,大跨步插在中間。
不知道這傻子什麽心思,陸無雙拍了拍他的手臂,“傻容鯉,改天你教我和阿寧練武吧,我看你身手很好的樣子。”
“好啊好啊,我身手可好了,我娘說我以前得過將軍的讚賞,還有一桿纏鐵烏槍。”
容鯉說起這些仿佛有說不完的話,還時不時的比劃著,臉上的笑燦若朝陽整個人都是開懷的。陸無雙跟著點頭,也不打斷他,雖然一大半都不能理解。
容寧也很興奮,在一旁插話,兄弟倆同款笑臉。
看著他們,無雙心生感慨,能與這單純的人生活在一起,也是一件很幸運的事。
三人正蹲在村口的大樹下撿石子,就聽見一陣由遠及近的波浪鼓聲,還有悠長的長調。
“賣貨的來咯——”
“賣貨的來咯——”
“是貨郎,”容寧丟掉石子,興奮的跑過去。
貨郎是個很年輕的小夥子,不高不低也不瘦不胖,有著一張大眾臉,就那雙眼睛,看著便知這人精明。
陸無雙瞇著眼睛瞧,拍拍手走過去。
容寧已經跟貨郎把說說明白了。
見陸無雙走過來,容寧還朝貨郎介紹了她。
“小嫂子,”貨郎笑著打招呼,說,“等我在村裏轉一圈在朝家裏走,叫嬸子別急,我記下了,忘不了。”
被一聲小嫂子喊得嘴角一抽,陸無雙咳了咳道:“麻煩你了。都賣什麽呀?”
貨郎將扁擔兩頭的箱子打開,上面有很多個抽屜,一層一層拉開,頗為壯觀。
裏面有針線,簪子,花頭巾,還有胰子,頭油,木梳,小銅鏡,大多是女子用的物件,最吸引陸無雙的還是那一踏子花樣子。
她不懂畫,但會一些簡單的素描,看著古樸繁瑣的花樣子覺得古人的創造力體現在方方面面,很讓人敬佩。
沒有多看,陸無雙問貨郎:“你這裏有堿嗎?”
“堿?”貨郎反問,“堿是啥?”
“是一種用途很廣的添加劑,”看貨郎懵逼的一臉,陸無雙簡單的舉個例子,“打個比方,把堿放到饃饃,或者餅中,能去除面食中的酸味。”
沒有添加堿,發酵過的面食就會產生酸,放置一天酸味更重,面食不宜存放,很快就會壞掉,只有酸堿中和了,饅頭才不會酸。去掉酸味的面食口感會提升不止一個檔次。
而不發酵的面食就一個毛病,難吃。
“真的?”貨郎的兩只眼睛放光,腳下走過來一步,搓著手問,“真的有這種東西?”
這天底下誰不吃面食?尤其是北方,頓頓少不了面食,人們已經適應了帶酸,但不代表著人們沒有辨別好壞的能力。
饃饃裏面要是去了酸,那該是什麽味兒?是不是可以存放的更久?要是能把饃饃裏面的酸味去掉,誰還願意吃酸不拉幾的面食?
是關生活中不可避免的問題,貨郎用屁股想也知道這是商機,大大的商機,況且還說的這麽有鼻子有眼,叫人不由得不信,看陸無雙的目光如狼似虎。
陸無雙自信的笑了。
她反問一句,“沒有我是怎麽知道的?”接著就道,“我家鄉就有,面食中加了堿能去除酸味,那饃饃吃著都是甜的,好吃的很。”
“你家鄉哪兒的?”
“從哪裏能買到堿?”
貨郎一疊聲的問,下意識朝陸無雙走的更近了,容鯉擰著眉頭看小媳婦躲著,一把將貨郎推開,兇巴巴的擋在無雙身前。
“哎呦,得罪,得罪,”貨郎連連作揖,越過容鯉側著身子去看陸無雙,額頭上都激動的帶著一層汗。
“沒事,”陸無雙拍拍容鯉的後背,走出來,嘆口氣道:“我家鄉離這兒千裏遠,看來我這輩子是見不到堿面了。”
“哎呀,哎呀,這可咋辦,”貨郎直跺腳,追問無雙家鄉的具體情況,還打聽堿石什麽樣子。
看他對自己的話深信不疑,陸無雙甜甜的笑起來:“其實也不用跑那麽遠,我就會做。”
“……”
貨郎沈默了一會兒,“真的?”
“只要有石灰和芒硝就行。”
石灰常見,芒硝是一種藥材,貨郎都可以輕松的弄來,但這些東西能做出所謂的堿?
還沒容貨郎進一步詢問,陸無雙帶著容鯉和容寧招呼一聲,走了。
直到一大兩小的背影消失不見,貨郎才走神的挑起擔子,朝村裏走。
另一條路上。
容寧抹著後腦勺問:“嫂子,堿真的可以把饃饃裏面的酸味去掉嗎?那去掉酸味的饃饃啥味?”
容鯉表現的更直接,看著她咽口水。
陸無雙插著腰笑:“等著瞧,那個貨郎一定會在找我,到時候你們就知道去掉酸味的饃饃是什麽味兒了。”
“嫂子你是最好的嫂子了,以後娘在罵你,我就幫你,”容寧星星眼的盲目崇拜。
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