第四十八章
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第四十八章
當天開業大吉,攤前的生意,從上午,一直持續到下午,帶來的四大桶飲子,全部售罄,中途還回山寨搶送了一批貨來。
於姣兮他們渴了,只有喝隨身的白水,連冷飲的邊都沾不到。
回去之後,許睿則一核算,發現一天的收入,足有五千錢,堪比以往游商時的數十倍,快要趕上之前“賣菜”時的收獲;不僅如此,其中還隱藏有名聲宣傳——游商時,打一槍換個地方,如今固定下來,回頭客也會與日俱增,生意只會越來越好。
萎靡了多日,終於狠賺了一把,邊月和眾手下看著銅板,神色波濤洶湧,無法自持。那種感覺,就好比老母親,終於等到自己失散多日的好兒子,又重新回到了自己的懷抱。
夜晚,忙碌一天的美男,洗了熱水澡,回閨房裏入睡,他們現在是全寨一級保護動物,阿全給他們備了最好的熏香,要讓美人睡得踏實舒心,明早才能更好地迎接顧客。
而手下們,本來擔心三杯牌山寨即將倒閉,沒想到大王拉了一車錢板回來,他們才摸夠了銅板,手都不願洗,就帶著滿身銅臭味,進入了夢鄉,打算做個絕世美夢,暢想錢途光明的未來。
邊月才得到通知,三標又上了分,心情更上了一層樓,半夜睡不著,一身活力無處發洩,便穿了個短褂,在菜園裏溜達。她一路過去,月色如霜天似水,木樓裏陸續熄了燈火,歸於沈寂,可走到後廚附近時,卻發現還有光影閃動。
裏面動靜不大,幾乎聽不見聲響,但稍微靠近些,就能見其中燭光清亮,蔓延開來。
這種情況,無須多想,邊月就知道,肯定是於姣兮,趁著夜深人靜時,在搗鼓新的食物,要悄悄試做,然後驚艷所有人。
邊月放輕了步子,走到門扉處,擡鼻一聞,果然,捕捉到了絲絲勁香,如同上好的麥粉,裹了香味,飄散於空中,直往鼻腔裏鉆。
她一邊猜想食物的名字,一邊往裏走,腦中有了主意後,一擡眼,果然見於姣兮站在鐵鐺前,用鏟子在鐺上運籌帷幄,餅已經成了形,她又拿了刷子,蘸了醬料,刷得均勻,讓香味更添一重。
“我見著廚房燈光敞亮,就知道是你在裏面,又要開發新的美味了?”
“那是,”於姣兮撒了蔥花,又裹了果篦,用鏟子對著,裝進盤中,“大王來得真巧,這份雜糧煎餅,就歸您第一個試味吧。”
說著,於姣兮將瓷盤遞將過來,盤中美味正鮮,但邊月的註意力不在其上,而在對面那人身上。
燭火光亮,照得清澈,於姣兮夜裏穿得更為簡素,頭上無簪無巾,隨意綰了個疙瘩,倒像是現代常見的丸子頭。但裝束簡單,卻反凸顯出她的模樣精巧,眼眸中含了光,看人時都自帶溫情。
邊月接了瓷盤,忽然有些害羞,說話時放低了音量,溫吞起來。
“煎餅很好,不過我還想吃另一樣東西……於姑娘能給我現做一份嗎?”
“當然,大王想吃什麽?”於姣兮擦了擦手,沒取圍腰,打算再顯身手。
“我想吃紅湯抄手,你多做些吧,咱們一人一份,端到外面院落的石桌上,今晚月色好,風也清爽,能邊聊邊吃。”
浮市街的生意扶搖直上,最主要的宣傳打了出去。方圓幾裏的村鎮,都知道浮市街上開了家冷飲攤,負責售賣的小哥,長得粉雕玉琢,關鍵是人還熱情親切,見了人一口一個姐姐妹妹,聽得人心神蕩漾,就算不吃飲子,去飽飽眼福也算穩賺不虧。
於是乎,方圓幾裏的少女婦人,都紛紛呼朋喚友,前往冷飲攤一賞美男姿色,青年男子們,見攤前熱鬧喜慶,也跟著上前品嘗,試試這旺攤的口味。
邊月見“美男計”湊效,於是又和於姣兮頭腦風暴,還發明了一句gg詞,美男們端著試喝杯,都會念上一句,每天億遍,防止失戀——
今天,美男請你喝冷飲了嗎?
gg詞一經面世,就快速發酵,流傳開來,邊月繞著浮市街溜達,還沒上橋,就聽見對面一市井女子,對上街的熟人喊問:“今天,美男請你喝冷飲了嗎?”
熟人一回頭,笑意燦爛,“沒呢,正準備去。”
女子上前,挽住胳膊,親熱得緊,“那走,一起去請美男喝冷飲。”
邊月目視她們離開,心裏升起一股運籌帷幄的快樂。如果可以,她都想自己去售賣,每天欣賞顧客的興致盎然。只可惜她這張臉,如今不方便顯露,只得辛苦於姣兮代為效勞。
不過如果她是顧客,去攤位上買冷飲,定然不是為了熱情洋溢的美男,而是為攤車後默默斟飲的美人。
冷飲雖可貴,美男價更高,若為美人故,二者皆可拋。
管員:“管員,恭喜你,路線轉變成功,展現出積極變通的人設,人設值+10分;gg打響,生意火爆,劇情值+10分。目前三標為70分,70分,80分,請再接再厲!”
“三標都達到良好了!”邊月抓住重點。
“對,想結束整改了嗎?”
“還不行,”邊月走上了橋頭,眺望遠方的浮市街,“我還有兩件大事沒有完成。”
“什麽大事?”
“你還記得我說過,我要把事業發展為全山連鎖嗎?”
管員:“啊這……不愧是你,邊大王。”
“美男請你喝冷飲”開張以後,就聲名遠揚,十村八鎮的人,都聽說了這名號,專程趕來嘗鮮,有的翻山越河,要趕幾裏地,人千裏迢迢趕來,渴著個嗓子,能幹一缸冷飲。
邊月本著“方便顧客”的原則,著手考慮開分攤的問題。
起先,是在浮市街,她有了殷實本錢,就租了個門面,前面是大堂,後面是院落和房屋,可以存放東西,像攤車和竹筒等,可以放在庫房裏,不用在山寨和市集間來回搬運,節省人力物力。
終於有了自己的門店,邊月心血來潮,半夜脫掉假發、扔掉拐杖,親自設計裝潢。
大堂裏,最外面的售賣臺,布置和攤車一般,只是空間更大,能擺放更多款式的冷飲。售賣臺內,將就原來的竈臺,打掃了出來。於姣兮身懷多技,可以攤煎餅、做點心、腌鹵子,擴展小店業務範圍。
而門店右側,留出長條形的空地,放些圓桌木凳,設計出了用餐位。想邊喝冷飲邊聊天的客人,可以在店裏坐坐,若是看上了店裏的點心,也方便點上一份。
雖然租金不菲,但是門店畢竟比攤位地盤大,能完的花樣也多,而且後院有房間,原料和物件,能放在庫房,還有多餘的房間可以住宿,避免了每天來回奔波之苦。
所以綜合算下來,是節省了人力成本,讓員工的效率更高,準備時間更加充裕。
攤位換成門店後,獲利也翻了倍,不過攤車並沒有閑著,也派上了用場。
一共有十八位美男,實行輪換制,十四個負責制作冷飲,四個負責出街售賣,兩天一輪。但是有了門店之後,攤車可以到別處售賣,於是四個美男堅守門店,兩個經營攤車,到附近村鎮擺攤,反正“美男請你喝冷飲”的名聲,已經打響,把牌子一掛,不愁沒有顧客。
發展到後來,一個“分攤”已經不夠用,手下抗斧削木,又造了一個出來,和原來的竹葉攤車,宛如親生姐妹,只是它們分工合作,一個在羆出河的東面游走,一個在西面出沒——在這個酷夏,為廣大的村鎮居民,送去爽口福音。
於是乎,邊月的夢想:以羆出山為中心,開創自己連鎖事業的計劃,終於有了雛形,蓬勃發展,遍布街頭巷尾的角角落落。
雖然有人質疑,“美男請你喝冷飲”像是情.色行業,做皮相生意,但是邊月自己的定位非常清楚,他們的回頭客,都是“始於顏值,陷於味道,忠於品質”。
她們的冷飲質量,邊月可是每次制作時,都會和於姣兮一起督工,確保工序完整,制作精良。
美男的顏值她管不了,但是商品的質量,她肯定有把握。
從盛夏到秋初,三杯寨的生意,就如同天上的烈日一般,火紅耀眼,覆蓋到羆出山附近的村鎮,做到了人盡皆知、老少皆宜。
雖然生意蒸蒸日上,但是邊月瞅著日子,和氣候的變化,未雨綢繆,開始思考準備商品變更的問題。
因為冷飲再火,也是季節性需求,不像油鹽醬醋“四季常春”,過了天熱的兩三個月,需求就會降低,真到了寒冬臘月,再來喝冷飲的,只能是真正的猛士。
半夜,邊月拜過財神之後,披了件對襟,站在離樓前,眺望天空。
於姣兮遠遠瞧了,也攏了攏交領,輕輕靠近:“現在的天氣,可真是越來越涼爽了,白天還好,晚上還得蓋嚴被子,以防著涼。”
邊月知道她的,和自己一向心有靈犀,索性攜了她,在欄桿處坐下,看遠處樹叢中,螢火蟲的身影閃爍、嬉戲,雖然不比仲夏時充沛,但零星自有零星的疏落美,在黑暗中寥寥點綴。
“天涼了,”於姣兮聲音輕緩,“大王若是想喝熱飲,說一聲便是。”
邊月雙眉一躍,“你還會做熱飲?”
“會呀,而且做得不比冷飲差哦,”於姣兮知道已經暴露自己“廚藝小天才”的身份,也不再謙虛,伸出指頭數起來。
“桂漿、紫蘇熟水、沈香湯、檀香飲,味道都不錯,只是如果要售賣的話,又得辛苦大王取名了。”
對於她的手藝,邊月已經信賴有加,甚至她才說上一句,邊月就能思緒奔放千裏,考慮要設計什麽樣的包裝,定什麽價位,宣傳什麽gg詞,美男要走什麽路線……
而且現在門店裏,就有煎餅鐺,於姣兮帶著小四子,時不時做一個,都已經供不應求,等天涼了,對煎餅和花糕的需求,應該會翻上幾倍,而這些都是於姣兮的強項,她如今也在收徒,帶著幾個天賦好的美男,一起嘗試做花糕點心。
兩人坐在一處,支字未談擔心,但卻無形之中,將擔心解決,既談了心,又解了愁,默契在冥冥之中,又更上了一層樓。
到了九月中下旬,已經摸到熱意的尾巴,處於更換“主打食物”的轉折點。店裏嘗試著添了熱茶熱飲,還上了一系列鮮花糕點,用竹籃裝著,擺成一排,籃上還有一串鮮花裝飾。
鮮花糕點糕如其名,就是糕點的皮,鮮花的餡兒。
不過餡兒經過處理,是蜜糖漬芙蓉花和海棠花,在離樓後轉個彎就能看到,於姣兮就地取材,摘了一籃,用蜜糖拌了,腌了幾天,花氣沒了,但味道就出了來。
於姣兮做糕點和面時,將腌花餡包入其中,蒸出來就是新鮮靚麗的芙蓉糕和海棠糕——不像老婆餅這類意象派,吃個餅全靠想象,她的餅完全寫實,說是海棠餅,咬一口下去絕對有海棠,童叟無欺。
這天,剛開了店,一大早蒸好的海棠糕,已經陳列出來,供人挑選,小四子和小十二,戴著軟帽,挽起雙袖,排在竈臺邊,跟著學腌花調制,而此刻,邊月扮成了富人家的丫鬟,坐於餐位上,點了碗桂花漿,於老板見她生得“惹人喜歡”,又送了個芙蓉糕,讓她慢些享用。
小店裏,於姣兮帶著徒弟,教得認真,邊月正對店門,享用得歡暢,本來一片歲月靜好,卻忽然瞅見一群官兵佩刀而入,氣勢洶洶。
為首的巡捕目光略過層層美食,直飆到於姣兮臉上,“店主,請你立刻關閉店門,隨我去衙門走一趟。”
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當天開業大吉,攤前的生意,從上午,一直持續到下午,帶來的四大桶飲子,全部售罄,中途還回山寨搶送了一批貨來。
於姣兮他們渴了,只有喝隨身的白水,連冷飲的邊都沾不到。
回去之後,許睿則一核算,發現一天的收入,足有五千錢,堪比以往游商時的數十倍,快要趕上之前“賣菜”時的收獲;不僅如此,其中還隱藏有名聲宣傳——游商時,打一槍換個地方,如今固定下來,回頭客也會與日俱增,生意只會越來越好。
萎靡了多日,終於狠賺了一把,邊月和眾手下看著銅板,神色波濤洶湧,無法自持。那種感覺,就好比老母親,終於等到自己失散多日的好兒子,又重新回到了自己的懷抱。
夜晚,忙碌一天的美男,洗了熱水澡,回閨房裏入睡,他們現在是全寨一級保護動物,阿全給他們備了最好的熏香,要讓美人睡得踏實舒心,明早才能更好地迎接顧客。
而手下們,本來擔心三杯牌山寨即將倒閉,沒想到大王拉了一車錢板回來,他們才摸夠了銅板,手都不願洗,就帶著滿身銅臭味,進入了夢鄉,打算做個絕世美夢,暢想錢途光明的未來。
邊月才得到通知,三標又上了分,心情更上了一層樓,半夜睡不著,一身活力無處發洩,便穿了個短褂,在菜園裏溜達。她一路過去,月色如霜天似水,木樓裏陸續熄了燈火,歸於沈寂,可走到後廚附近時,卻發現還有光影閃動。
裏面動靜不大,幾乎聽不見聲響,但稍微靠近些,就能見其中燭光清亮,蔓延開來。
這種情況,無須多想,邊月就知道,肯定是於姣兮,趁著夜深人靜時,在搗鼓新的食物,要悄悄試做,然後驚艷所有人。
邊月放輕了步子,走到門扉處,擡鼻一聞,果然,捕捉到了絲絲勁香,如同上好的麥粉,裹了香味,飄散於空中,直往鼻腔裏鉆。
她一邊猜想食物的名字,一邊往裏走,腦中有了主意後,一擡眼,果然見於姣兮站在鐵鐺前,用鏟子在鐺上運籌帷幄,餅已經成了形,她又拿了刷子,蘸了醬料,刷得均勻,讓香味更添一重。
“我見著廚房燈光敞亮,就知道是你在裏面,又要開發新的美味了?”
“那是,”於姣兮撒了蔥花,又裹了果篦,用鏟子對著,裝進盤中,“大王來得真巧,這份雜糧煎餅,就歸您第一個試味吧。”
說著,於姣兮將瓷盤遞將過來,盤中美味正鮮,但邊月的註意力不在其上,而在對面那人身上。
燭火光亮,照得清澈,於姣兮夜裏穿得更為簡素,頭上無簪無巾,隨意綰了個疙瘩,倒像是現代常見的丸子頭。但裝束簡單,卻反凸顯出她的模樣精巧,眼眸中含了光,看人時都自帶溫情。
邊月接了瓷盤,忽然有些害羞,說話時放低了音量,溫吞起來。
“煎餅很好,不過我還想吃另一樣東西……於姑娘能給我現做一份嗎?”
“當然,大王想吃什麽?”於姣兮擦了擦手,沒取圍腰,打算再顯身手。
“我想吃紅湯抄手,你多做些吧,咱們一人一份,端到外面院落的石桌上,今晚月色好,風也清爽,能邊聊邊吃。”
浮市街的生意扶搖直上,最主要的宣傳打了出去。方圓幾裏的村鎮,都知道浮市街上開了家冷飲攤,負責售賣的小哥,長得粉雕玉琢,關鍵是人還熱情親切,見了人一口一個姐姐妹妹,聽得人心神蕩漾,就算不吃飲子,去飽飽眼福也算穩賺不虧。
於是乎,方圓幾裏的少女婦人,都紛紛呼朋喚友,前往冷飲攤一賞美男姿色,青年男子們,見攤前熱鬧喜慶,也跟著上前品嘗,試試這旺攤的口味。
邊月見“美男計”湊效,於是又和於姣兮頭腦風暴,還發明了一句gg詞,美男們端著試喝杯,都會念上一句,每天億遍,防止失戀——
今天,美男請你喝冷飲了嗎?
gg詞一經面世,就快速發酵,流傳開來,邊月繞著浮市街溜達,還沒上橋,就聽見對面一市井女子,對上街的熟人喊問:“今天,美男請你喝冷飲了嗎?”
熟人一回頭,笑意燦爛,“沒呢,正準備去。”
女子上前,挽住胳膊,親熱得緊,“那走,一起去請美男喝冷飲。”
邊月目視她們離開,心裏升起一股運籌帷幄的快樂。如果可以,她都想自己去售賣,每天欣賞顧客的興致盎然。只可惜她這張臉,如今不方便顯露,只得辛苦於姣兮代為效勞。
不過如果她是顧客,去攤位上買冷飲,定然不是為了熱情洋溢的美男,而是為攤車後默默斟飲的美人。
冷飲雖可貴,美男價更高,若為美人故,二者皆可拋。
管員:“管員,恭喜你,路線轉變成功,展現出積極變通的人設,人設值+10分;gg打響,生意火爆,劇情值+10分。目前三標為70分,70分,80分,請再接再厲!”
“三標都達到良好了!”邊月抓住重點。
“對,想結束整改了嗎?”
“還不行,”邊月走上了橋頭,眺望遠方的浮市街,“我還有兩件大事沒有完成。”
“什麽大事?”
“你還記得我說過,我要把事業發展為全山連鎖嗎?”
管員:“啊這……不愧是你,邊大王。”
“美男請你喝冷飲”開張以後,就聲名遠揚,十村八鎮的人,都聽說了這名號,專程趕來嘗鮮,有的翻山越河,要趕幾裏地,人千裏迢迢趕來,渴著個嗓子,能幹一缸冷飲。
邊月本著“方便顧客”的原則,著手考慮開分攤的問題。
起先,是在浮市街,她有了殷實本錢,就租了個門面,前面是大堂,後面是院落和房屋,可以存放東西,像攤車和竹筒等,可以放在庫房裏,不用在山寨和市集間來回搬運,節省人力物力。
終於有了自己的門店,邊月心血來潮,半夜脫掉假發、扔掉拐杖,親自設計裝潢。
大堂裏,最外面的售賣臺,布置和攤車一般,只是空間更大,能擺放更多款式的冷飲。售賣臺內,將就原來的竈臺,打掃了出來。於姣兮身懷多技,可以攤煎餅、做點心、腌鹵子,擴展小店業務範圍。
而門店右側,留出長條形的空地,放些圓桌木凳,設計出了用餐位。想邊喝冷飲邊聊天的客人,可以在店裏坐坐,若是看上了店裏的點心,也方便點上一份。
雖然租金不菲,但是門店畢竟比攤位地盤大,能完的花樣也多,而且後院有房間,原料和物件,能放在庫房,還有多餘的房間可以住宿,避免了每天來回奔波之苦。
所以綜合算下來,是節省了人力成本,讓員工的效率更高,準備時間更加充裕。
攤位換成門店後,獲利也翻了倍,不過攤車並沒有閑著,也派上了用場。
一共有十八位美男,實行輪換制,十四個負責制作冷飲,四個負責出街售賣,兩天一輪。但是有了門店之後,攤車可以到別處售賣,於是四個美男堅守門店,兩個經營攤車,到附近村鎮擺攤,反正“美男請你喝冷飲”的名聲,已經打響,把牌子一掛,不愁沒有顧客。
發展到後來,一個“分攤”已經不夠用,手下抗斧削木,又造了一個出來,和原來的竹葉攤車,宛如親生姐妹,只是它們分工合作,一個在羆出河的東面游走,一個在西面出沒——在這個酷夏,為廣大的村鎮居民,送去爽口福音。
於是乎,邊月的夢想:以羆出山為中心,開創自己連鎖事業的計劃,終於有了雛形,蓬勃發展,遍布街頭巷尾的角角落落。
雖然有人質疑,“美男請你喝冷飲”像是情.色行業,做皮相生意,但是邊月自己的定位非常清楚,他們的回頭客,都是“始於顏值,陷於味道,忠於品質”。
她們的冷飲質量,邊月可是每次制作時,都會和於姣兮一起督工,確保工序完整,制作精良。
美男的顏值她管不了,但是商品的質量,她肯定有把握。
從盛夏到秋初,三杯寨的生意,就如同天上的烈日一般,火紅耀眼,覆蓋到羆出山附近的村鎮,做到了人盡皆知、老少皆宜。
雖然生意蒸蒸日上,但是邊月瞅著日子,和氣候的變化,未雨綢繆,開始思考準備商品變更的問題。
因為冷飲再火,也是季節性需求,不像油鹽醬醋“四季常春”,過了天熱的兩三個月,需求就會降低,真到了寒冬臘月,再來喝冷飲的,只能是真正的猛士。
半夜,邊月拜過財神之後,披了件對襟,站在離樓前,眺望天空。
於姣兮遠遠瞧了,也攏了攏交領,輕輕靠近:“現在的天氣,可真是越來越涼爽了,白天還好,晚上還得蓋嚴被子,以防著涼。”
邊月知道她的,和自己一向心有靈犀,索性攜了她,在欄桿處坐下,看遠處樹叢中,螢火蟲的身影閃爍、嬉戲,雖然不比仲夏時充沛,但零星自有零星的疏落美,在黑暗中寥寥點綴。
“天涼了,”於姣兮聲音輕緩,“大王若是想喝熱飲,說一聲便是。”
邊月雙眉一躍,“你還會做熱飲?”
“會呀,而且做得不比冷飲差哦,”於姣兮知道已經暴露自己“廚藝小天才”的身份,也不再謙虛,伸出指頭數起來。
“桂漿、紫蘇熟水、沈香湯、檀香飲,味道都不錯,只是如果要售賣的話,又得辛苦大王取名了。”
對於她的手藝,邊月已經信賴有加,甚至她才說上一句,邊月就能思緒奔放千裏,考慮要設計什麽樣的包裝,定什麽價位,宣傳什麽gg詞,美男要走什麽路線……
而且現在門店裏,就有煎餅鐺,於姣兮帶著小四子,時不時做一個,都已經供不應求,等天涼了,對煎餅和花糕的需求,應該會翻上幾倍,而這些都是於姣兮的強項,她如今也在收徒,帶著幾個天賦好的美男,一起嘗試做花糕點心。
兩人坐在一處,支字未談擔心,但卻無形之中,將擔心解決,既談了心,又解了愁,默契在冥冥之中,又更上了一層樓。
到了九月中下旬,已經摸到熱意的尾巴,處於更換“主打食物”的轉折點。店裏嘗試著添了熱茶熱飲,還上了一系列鮮花糕點,用竹籃裝著,擺成一排,籃上還有一串鮮花裝飾。
鮮花糕點糕如其名,就是糕點的皮,鮮花的餡兒。
不過餡兒經過處理,是蜜糖漬芙蓉花和海棠花,在離樓後轉個彎就能看到,於姣兮就地取材,摘了一籃,用蜜糖拌了,腌了幾天,花氣沒了,但味道就出了來。
於姣兮做糕點和面時,將腌花餡包入其中,蒸出來就是新鮮靚麗的芙蓉糕和海棠糕——不像老婆餅這類意象派,吃個餅全靠想象,她的餅完全寫實,說是海棠餅,咬一口下去絕對有海棠,童叟無欺。
這天,剛開了店,一大早蒸好的海棠糕,已經陳列出來,供人挑選,小四子和小十二,戴著軟帽,挽起雙袖,排在竈臺邊,跟著學腌花調制,而此刻,邊月扮成了富人家的丫鬟,坐於餐位上,點了碗桂花漿,於老板見她生得“惹人喜歡”,又送了個芙蓉糕,讓她慢些享用。
小店裏,於姣兮帶著徒弟,教得認真,邊月正對店門,享用得歡暢,本來一片歲月靜好,卻忽然瞅見一群官兵佩刀而入,氣勢洶洶。
為首的巡捕目光略過層層美食,直飆到於姣兮臉上,“店主,請你立刻關閉店門,隨我去衙門走一趟。”
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