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第12章

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第 12 章

裴驚辭與林植聊的不多,僅交付完定金,他就把雕刻好的門扇搬到拉貨的馬車上,甩鞭子走人。

他趕到天和店鋪時,商時序嘆道:“好快啊。”

裴驚辭跳下馬車,樂道:“那當然。”

商時序:“林木匠呢?他不來怎裝?”

裴驚辭:“我會,我來裝,他雕在家,這樣進程不久快些了嗎?”

商時序一點頭,他便轉身去把門扇搬下車,看著實在輕松,她想搭把手,結果手臂一沈,差點砸到腳邊。

她擡眼,瞄到裴驚辭似要笑憋不住,立馬反應過來,是他在作弄,好聲沒好氣,“你小心點搬,砸到你自己不要緊,別碰壞了物件!”

“知道了,老板。”

裴驚辭也說到做到,門扇一上午他就全部裝上了,快得她去拉一拉門,以證明眼前的是不是幻覺。

接下來是將桌椅板凳都分區了放,店鋪中心大堂設了一塊講書賣藝的高臺。

食鋪列了六個小區,分為糕點、朝食、中晚膳就近餐區,單雙人,三至六人、七至十五人的廂房。

半月過後,天和食鋪正式開張。

這段時間忙碌而充實,商時序再回商府時,江舒雅心疼地牽著她的手,逛在花園裏。

江舒雅:“序兒又瘦了,本來就瘦,其實有些事不必親力親為,賺得少點又怎樣,日子舒坦了才好,這些都打發時間用的,別太上心,知道了嗎?。”

商時序:“知道了。”

婢女忽然行禮道:“姑爺好。”

前方,裴驚辭儀表端正,與平日裏的不修邊幅十分不符合。

他高挑柏立,長發如墨,一襲牙白鑲嵌金絲卷雲圖的衣裳,竟給他穿出幾分雅氣。

江舒雅打笑他道:“喲,怎麽不翻墻來了?”

裴驚辭:“這衣服不好翻,影響我發揮,再者,我以後想怎麽光明正大地來,就怎麽光明正大地來,可不怕商時序潑我熱水了。”

與江舒雅不同反應的是商時序。

她昨晚剛送他的衣服,她就沒指望他能穿來商府見她爹娘,畢竟他們青梅竹馬,長輩們知根知底,再裝一表人才也是表面功夫。

裴驚辭拿到衣服時,更嫌她眼光很差,專挑這些不實用的衣料,難看的版型,她就放下衣服隨他處置了。

此刻,裴驚辭到底是十八歲的少年郎,在日光下俊朗如畫,商時序有點不太適應了。

直到回店鋪,她整個人仍在詫異當中。

怎麽瞬間,覺得裴驚辭的容貌確實不錯呢。

她坐在店內的櫃臺上,往門外貨車上瞧。

裴驚辭已經換回黑色粗衣,他袖子攬上肘部,健碩的肌肉隨著他提起面粉袋的動作緊繃。

這樣一看,健碩精壯的形態也不是很討厭,反正越來越順眼了。

……

在玄都城,她做一樣新品,其他食肆會跟著做,而且不到一個月,口味做得比她的更多,更覆雜,讓她的食鋪幾乎入不敷出。

好在天和食鋪,勝在味道,勝在新意,勝在便宜,所以勉強維持。

商時序經營店鋪以來,第一次感覺到壓力。

她頭疼地揉了一會兒太陽穴。

她需要的,是讓玄都城百姓都認可她的商號,這樣一來,她將來賣其他非食物的東西,也有客人賞臉光顧。

……

“商小姐,這次我們要做的湯底,是叫麻辣燙嗎?”齊廚娘說,“這名字太直接了,可以起得雅致一些。”

商時序笑笑,“名字不怕俗,就怕不引入眼球,禦街南段這條街做吃食的,哪一個菜不是雅致的名字?大俗是雅,與人不同,又簡單明了,方便食客甄選。當然,免不了吹噓一下,遇到講究的食客,就喚萬物鼎。”

齊廚娘:“也是,百姓最在意的是吃得飽。”

商時序遞給她一張紙,上面寫了制作湯底的配方與步驟。

齊廚娘將紙夾掛在菜夾子旁,就蹲下身燒火煮水,待油沸騰,往燒熱的鍋油裏放入姜片,辣椒八角花椒炒香。

鍋裏滋滋炸著香料,香味直竄鼻間。齊廚娘一遍瞥視配方,一邊熟練地撈起炸廢的香料,然後放入豆瓣醬與紅油,與澱粉攪成晶瑩剔透黏糊的流膏,另一股香味隨之撲鼻。

商時序看著鍋裏的蒜末和蔥段爆香後,放進入骨頭湯到滾沸,然後提前放入蘭花幹、金針菇、香菇、酸筍尾爆香一下增強口感。她靠得近,鍋裏煮沸的菜染上一層誘人的金黃色。

齊廚娘見她饞了,笑道:“這才到商小姐寫的配方一半的菜呢。”

商時序取來碗筷,夾了一塊酸筍尾,吃到嘴裏一咬,酸酸筍尾的酸與湯味的鮮辣完美融合,汁水濺在齒間,激起饞饞的口水。

齊廚娘笑著往鍋裏放入魚豆腐、水餃、嫩牛肉、生菜等,熟後撈出碗,澆上一勺籽白皮紅的糟辣子。

糟辣椒子用的辣椒來自黔中,這塊地區生產辣椒,以燴制好吃開胃的辣椒出名,那裏的百姓不需要豐盛的菜,有時一勺辣椒醬就可以開胃吃到飽。

商時序把另一雙幹凈的碗筷遞給齊廚娘,隨之迫不及待地分裝入自己的碗,聞著濃郁菇類金香的味道,她拌著香辣可口的糟辣椒,滿滿夾了幾口吃,魚豆腐軟嫩,生菜甜脆,水餃鮮香,嫩牛肉輕輕一嚼,汁水便迸出來了,燙燙的十分鮮美,好吃得她瞇起眼睛。

碗裏的湯光亮乳白,有點像淡淡的牛乳,湯清肉嫩的,她喝了一口湯,不肥不膩,其中鮮菇的香甜與肉味充斥在舌尖,蔬香彌漫,湯味醇厚。

商時序比平時多吃了兩碗。

眼看大碗裏的菜還很多,她打開後廚的小門,找到裴驚辭的人,道:“過來!”

裴驚辭正坐在店門口稍作休息,聽見她喊,火速過去。

“幹什麽?”裴驚辭聞了聞空氣中彌漫著的香味,“你們又搞什麽好吃的了?”

商時序雙手捧起大碗遞給他,“能吃完嗎?”

裴驚辭顛了顛手裏的碗,“像你那樣的小胃才吃不完,這種碗,不夠我塞牙縫。”

商時序點點頭,他長得高壯,吃的確實多。

他一頓,覺得碗裏的分量不對,又問道:“不會是吃剩的給我吧?”

商時序:“我們吃的時候用別的碗分吃,都幹凈的。”

裴驚辭:“真的?”

商時序停了一下,誠實道:“我用過的筷子夾過,哎呀,你不吃算了,我倒給豬。”

裴驚辭護著碗躲開她,“商時序,你可以啊,逐漸讓我的地位與豬相提並論。”

說完,他似是氣呼呼地端著碗走了。

齊廚娘等裴驚辭走遠了些,說:“給姑爺這樣吃,沒關系吧?”

商時序:“沒事,他好養活。”

平日嚼路邊野花,吃地下野草嫩根都不嫌棄,敢嫌棄那碗麻辣燙,她就以後都不給他嘗新菜品了。

……

翌日,天和食鋪門口邊的菜單,又多了一個麻辣燙。

來往的人駐足觀望,低頭討論。

“麻辣燙?這又是何物?”劉木匠自從嘗過中秋節那天的酸辣粉後,對天和食鋪的菜品味道相當期待。

他進入店,找了一個位置坐。

有店員招待他,“客人是一個人嗎?”

劉木匠:“一個人,來一份你家的麻辣燙。”

“好嘞。”

上菜的速度很快,劉木匠眉頭一挑,體感不錯。他坐靠門邊,外邊的路人站在他的旁邊,都等著他吃麻辣燙的反應。

只見劉木匠從夾起第一口,便埋頭苦吃,就飯吃了三碗白米飯,他們聞著空氣中的香味,咂摸著嘴巴直勾勾盯著。

劉木匠放下碗筷,又喊來店小二,眾人以為他要結賬了,打算散開人,誰知劉木匠喊道:“再來一碗……呃,另一個配置的麻辣燙,兩碗米飯,反正你們送上來便是。”

還能吃?

那得多好吃。

看熱鬧的那七八個人放心地進入店內,各都點了劉木匠先吃的那一份麻辣燙配置。

麻辣燙的菜都是迎早露在菜地摘的,肉是淩晨屠戶鮮殺的,新鮮的菜和肉煮在一塊,自然味道不會差到哪裏去。

而麻辣燙專門配上米飯或面條,管飽耐餓,天和食鋪又實惠良心,走的薄利多銷路線,回饋的好評居多,一人品嘗過後帶一幫朋友來,一月不到,來吃趟麻辣燙竟成了周邊百姓的習慣。

……

商時序看著近期的賬本,意外於點麻辣燙的食客居多,據店小二回饋食客的反應,說是味道美味,上菜快速,有時急去田裏幹活,來天和店裏點一份裝進食盒,到地裏打開,都還熱乎著呢。

有湯,有肉,有菜,最是適合帶去幹活時吃的,好吃又方便攜帶。

她翻到最新的流水賬,發現不僅百姓喜歡點,一些大戶人家也派人來訂餐。想來食客沒有高低貴賤之分,做好味道是硬道理。

不過,她叫來負責送單的店員,吩咐他們,只要是世家貴族的單,就另外推薦一款新菜品。

幾個送單的店員皺了眉,“老板,這行得通嗎?”

商時序:“去做就行,你聲稱一般人吃不上,得預約,另外,有名的文客若是光顧本店,定要好好招待,即使他囊中羞澀也無礙,妥善招待過後,哄他寫一首詩,用來稱讚菜品的味道,再掛到店中央高臺旁邊的墻,讓眾人看到。”

商時序特別強調:“定要讓眾人清楚,這哪位名人來這吃的,作的什麽詩,不要得罪任何一個人,讓他們攀比,以過來天和食鋪就餐為榮。”

有機靈的店員上道了,“老板,懂了!”

商時序讓他們下去,然而店小二剛出房門,端菜的店員面色驚慌跑進來道:“老板,有食客說咱東西吃出了事了,喊在門口說要報官!”

她一出去,聽見門口的哭聲越來越嚎大。

吵得商時序太陽穴又隱隱發痛。

她走過去時,一眼掃過店鋪裏的情況。

靠近門口那一桌子,臉大的瓷碗倒扣在桌,撒潑了一碗麻辣燙的湯汁,沒有菜和肉。

而大哭的母親抱緊自己的姑娘,流著橫流的鼻涕跟聚在門口看熱鬧的人,控訴天和食鋪,說菜是隔夜菜,餿的,用的油是她們從泔水裏濾的油,第二次回鍋。

“我良心難安啊,但我女兒治病急需要錢,我不得不按照這家老板的話去做,但我女兒內心自責,與我賭氣來這店吃,她本來身體就不好,諸多忌口,小小一碗肉菜湯便讓她嘔吐不止。”

“大家夥,我對不起各位,我向各位賠罪,不過我要揭發,天和食鋪不僅讓你們吃的汙穢,也拖欠了我的工錢!害我不得錢給女兒治病。”

這母女二人衣著襤褸,平白無故指出天和食鋪用糟踐物做菜,定會被質疑一番,但誰會拿自己女兒的命誣賴一家飯店?

而這位母親逼不得已又有錯在先,更像被拒給工錢,致使母親與天和食鋪撕破臉皮。

路人紛紛嚷嚷。

“太慘了吧?那姑娘面色青灰,快不行了。”

“沒想到商老板看起來美若天仙,年紀輕輕,卻心腸如此不堪……”

“噓噓,這裴家的新媳婦,惹不起……”

“欺人太甚,是裴家人就可以為所欲為嗎?呸,以後不來這家店吃飯了!”

商時序視線落到那母親懷裏的少女,見那少女快不行了,目光卻躲閃,她心下了然。

青桃蹙眉,朝商時序看,擔心道:“小姐……”

她看到商時序面上泰然,朝那位母親說:“你若真心為女兒,別賴在這裏,跟我婢女青桃去見郎中,去早,興許這位姑娘還有救,不然,等死。”

青桃難以置信,“小姐,她們滿口謊言,明明陷害天和食鋪,訛詐你啊!”

她知道。

但幕後指使她們的人不知道是誰,對方來勢洶洶,不顧忌她背後的商家與裴家,權勢必定滔天。光懲戒這貧窮的母女沒必要,不必為難苦命人。

商時序聲音輕柔,卻不容置喙道:“送這兩位去看郎中。”

青桃瞪了那母女兩,帶兩個人高馬大的店員,去把那女兒和那母親請到馬車上。

那母親不敢相信,驚喜又害怕地慫著腦袋,她怕商時序反悔一般,著急扶女兒進入馬車。畢竟若不是被逼無奈,誰會違背良心到這誣蔑。

“哈這假惺惺的。”

“她該做的!”

“呸!什麽破店。”

周圍惡評湧來,商時序仍站在食鋪中心口訴澄清,一再解釋天和食鋪裏的食品,皆是新鮮幹凈的食材制作,那兩位母女也並非天和食鋪雇傭工。

盡管無人相信,盡管清楚天和食鋪名聲將毀,但她該說的都說了,問心無愧。

店員聽不下去咒罵聲了,和商時序道:“老板,您先回房吧。”

“待會兒有人要來了,今天提早關店,都回去歇息。”商時序讓他去收拾打翻湯碗的桌子,沒有回去。

須臾,果不其然,擁擠人群中擠出來了五位獄卒。

商時序跟他們去往衙門受審,商承義忙於公務,碰見她時吃了一驚,問起緣故,她一一作答。

商承義沈著臉,讓她回去。

“好,爹,你註意休息。”

晃動的馬車內,商時序閉目養神。

她從始至終都很平靜,波瀾不驚地接受已發生的事實。

這一通流程下來,天和食鋪其實沒有事,不會被封門店,但可能沒有食客敢來她的店就餐,即使後續真相大白,偏見也深刻食客內心。

兩個多月來含辛茹苦的經營將付之東流。

而她在明,敵在暗,這一次沒徹底毀掉天和食鋪,也算是警告她。

她預想了一下,對方的下一步,應該是繼續打壓她,然後派人與她見面約談,收購天和食鋪裏所有食品的烹飪技巧。

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