第 83 章
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第 83 章
“我不是廚師，不知道這些東西的原理，我只知道應該這麽做，如果你還需要，我就說，你要是不需要了，我就回教堂去了。”
神父註視著唐禹哲問：“你還需要什麽？”
唐禹哲喃喃道：“我需要神父。”
神父：“什麽？”
他露出有點震驚的神色：“難道你想把我加進餡兒料裏面去？那是不可能的！我告訴你，今天的食物是甜的，不是鹹的，加肉是不會好吃的。”
唐禹哲沒撐住，笑道：“我知道了。”
神父正色問：“所以，你還需要什麽？”
唐禹哲跟著收斂了一下自己的表情卻還是笑吟吟的，一雙眼睛在燦爛的陽光之中熠熠生輝，目不轉睛地看著神父發誓似的說：“我需要神父指導我處理接下來的食材，我需要神父幫助我做成這個東西。”
說完這話，他拉住神父的衣袖，晃了晃，望著神父撒嬌似的說：“神父，神父，您就幫幫我吧！”
神父收回袖子：“你的手還沒洗呢。”
唐禹哲收回手：“哦。”
神父提醒他：“洗洗手，之後還要處理餡料。”
唐禹哲點了點頭，聽話地走到水龍頭旁邊去洗手。
嘩啦啦——
不知道他怎麽回事，好像走神了，不小心開大了水龍頭，只聽得嘩地一聲，一股水流就沖了出來，飛濺得到處都是，大部分落在唐禹哲的衣服上，小部分從他的頭發旁邊跑到了神父的這邊，神父眨了眨眼睛，抹了一把臉，嘆氣：“真是多災多難。”
唐禹哲轉過了頭，有些驚慌失措地望著神父問：“沒事吧？我不是故意的！我也不知道會出這種事，平時都可以用，只不過，偶爾它會冒一點泡泡，好像不太正常，但是，我沒想到它之前還好好的，今天怎麽就這樣了……”
他說著還想伸手過來幫神父擦拭水漬。
神父擋了一下他的手說：“看看你自己吧。”
唐禹哲低頭看了一眼，無所謂說：“沒關系，不是什麽大事。”
他一秒不到就重新擡起頭來問：“神父呢？”
神父說：“沒事。”
唐禹哲松了一口氣：“那真是太好了。”
神父忍不住低聲嘀咕說：“遛狗不牽繩的人出門也是這麽說的，統一口徑，這只狗不咬人，廢話，咬人的狗不是被打死就是被關進籠子，哪裏還有出門的日子？”
唐禹哲疑惑地問：“我家哪裏有狗？我沒看見啊。”
他說著，左右張望。
神父說：“不用看了，還是處理你的食材吧。”
唐禹哲點了點頭：“哦哦。”
他順手抽了旁邊的帕子擦手。
擦掉了水珠，唐禹哲眼睛亮晶晶地望著神父，神父突然有點語塞，覺得他這個樣子看起來像渾身上下滿是金毛的狗，如果有尾巴，現在尾巴在後面都晃出花來了。
唐禹哲疑惑地問：“怎麽了？”
神父搖了搖頭：“沒事。”
“每五百克白糖配一百到一百二十五克面粉，如果是芝麻餡兒，五百克白糖，三百克芝麻。”
“三百顆？”
唐禹哲問。
“不，”神父搖頭，“三百克。”
唐禹哲點了點頭：“哦。”
他問：“處理芝麻的方式有嗎？”
他翻了一下自己的櫃子說：“我這裏好像有一點芝麻，但是不知道能不能用，如果可以，我就用了，如果不可以，我還要一點時間再處理一下這些東西。”
神父：“芝麻要用清水洗幹凈，處理成碎顆粒，倒入鍋裏，用小火炒一段時間，白芝麻變成亞黃色，黑芝麻炒爆，就可以當芝麻餡兒使用了。”
唐禹哲努力回憶自己買芝麻的時候，對面是怎麽說的，沒想起來。
他看了一小會兒手裏的芝麻，開始架鍋，對神父說：“您站遠一點，免得被傷到。”
神父點了點頭，退到了廚房的門口，唐禹哲將鍋放好，打開了小火，等了一小會，將芝麻全都倒進去，倒進去之後，才想起來，剛才好像應該先稱一下數量的，但是倒都倒進去了，現在撈出來也不合適，他想，等處理之後再倒出來也是一樣的，到時候再稱重吧。
芝麻在鍋裏劈裏啪啦的。
神父欲言又止，看他已經開始搖晃大鍋了，撓了撓臉頰，小聲問：“你不覺得有哪裏不對嗎？”
唐禹哲疑惑地問：“哪裏啊？”
神父說：“你沒有清水洗。”
唐禹哲楞了一下，轉過頭去，紅著臉說：“啊，這個，我一開始忘了，但反正這個東西都是下了鍋的，洗不洗不是很要緊，我等撈出來再洗也可以，反正只需要用清水洗而已。應該沒什麽吧？”
他本來是沒想起來的，但是，神父提醒之前，他就記起來了好像是有這一段，可是他一開始覺得不重要就沒註意。
他以為可以糊弄過去的，神父又不動他的鍋。
但是神父問出來了，也不能說我不知道或者我就要這麽幹。
那也太過分了。
他請神父過來，又不按照神父說明的辦法去做，那跟找人到自己家吵架有什麽區別？
他也不是誠心想針對神父搞事情來著。
雖然神父的資歷好像不怎麽老，大多數人還處於觀望狀態，對神父的本事和態度將信將疑。
這也正常，大多數人對不熟悉的東西都會這樣，更何況神父是個大活人，他們謹慎一點也不為過，神父也沒生氣，算了算了。
唐禹哲回過神，芝麻已經炒好了，他用了一點黑芝麻和一點白芝麻，現在兩種芝麻混合在一起，散發著一股粘稠的濃郁香味，他抽了抽鼻子，覺得自己現在都不太餓了，不知道是不是芝麻裏面的油脂很多的緣故，可能他不怎麽喜歡油膩膩的東西？但是芝麻也沒來得及油膩。
唐禹哲將處理好的芝麻都倒進了一個碗裏面，試圖洗鍋，頓了頓，將芝麻也一起洗了。
清水嘩啦啦，沖洗了芝麻和炒鍋之後，唐禹哲將鍋放在一邊，等待晾幹，將芝麻重新收集，放回碗裏，現在這個碗看起來濕漉漉的，芝麻在裏面，密密麻麻的，還有些水珠。
唐禹哲有點臉紅，看向神父問：“這樣可以嗎？”
神父眨了眨眼睛：“我不知道。”
唐禹哲訕訕笑了一下。
神父看了一眼日志：“五百克的白糖，三百克的芝麻，加入合適的面粉，用篩子讓它們均勻，加入半融化的豬油一百七十五克，用手揉搓，再用搟面杖將面團變成平面，不要太用力，再用刀切成小方塊，大小自己決定。”
唐禹哲點了點頭，試圖將功補過，非常用力，加快了速度，如果說之前是有點慢悠悠的，現在就踩了風火輪似的。
神父差點感覺自己被嗆到，往後退了一點點距離。
唐禹哲將面團處理好了，托著一小塊面團在手裏，轉頭想遞給神父看，發現神父在身後，又將手伸過來給神父看：“這是我的！”
神父點頭：“你的。”
唐禹哲露出臉頰泛紅的笑容：“嘿嘿嘿，我的面團子。”
神父說：“下一步，就像你現在這樣，將面團放在手裏一塊，讓面團變成圓形，再使面團往內凹陷，看起來像一個小酒杯的樣子，把處理好的餡兒放進去，讓面團包裹餡料，不破不漏。”
唐禹哲眨了眨眼睛：“我不知道什麽叫小酒杯啊……”
他的眼睛好像突然就有點發紅。
神父湊過去看了一下問：“你的眼睛是怎麽回事？”
唐禹哲紅著臉側過身去想避開神父的目光，低聲說：“我不小心把水和一點面粉弄到眼睛裏面去了，我想，我的手是剛剛碰了面團的，不好到處亂碰，如果用手指頭，會把眼睛弄得更臟，食物也不能碰了，手還要重新洗，我覺得有點麻煩，就一直放著，沒有揉。”
他頓了頓：“但是越來越癢了。”
神父說：“這也不算什麽，你洗洗手，揉一揉吧。”
他問：“有洗臉的毛巾或者帕子嗎？”
唐禹哲紅著眼睛問：“您要做什麽？”
神父說：“我看你需要帕子，我給你拿過來，你說在哪裏吧。打濕的帕子隔著手揉眼睛，應該會好受一點。”
唐禹哲點了點頭：“哦。”
他把帕子的位置告訴神父。
神父將打濕了冷水的帕子遞給他。
唐禹哲揉了揉眼睛，舒了一口氣：“好癢啊。”
神父說：“處理你的眼睛，自己把帕子放回去，然後再回來。”
唐禹哲點了點頭：“哦。”
他好像有點失落，洗了帕子之後低著頭走回來，都不怎麽說話了。
神父：“架鍋，燒水，倒湯圓，要記得用小火，不要等鍋內開水沸騰，如果水翻滾了，就沿著鍋邊往裏加入冷水，不然會煮爛。”
唐禹哲問：“如果我現在把湯圓放進鍋裏，湯圓會沈在底下吧？”
神父說：“大概。”
不然呢？
唐禹哲問：“神父手裏的本子一直都拿著，是什麽菜譜嗎？”
神父將本子翻開給他看問：“你看呢？”
唐禹哲看了，疑惑地皺皺眉。
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“我不是廚師，不知道這些東西的原理，我只知道應該這麽做，如果你還需要，我就說，你要是不需要了，我就回教堂去了。”
神父註視著唐禹哲問：“你還需要什麽？”
唐禹哲喃喃道：“我需要神父。”
神父：“什麽？”
他露出有點震驚的神色：“難道你想把我加進餡兒料裏面去？那是不可能的！我告訴你，今天的食物是甜的，不是鹹的，加肉是不會好吃的。”
唐禹哲沒撐住，笑道：“我知道了。”
神父正色問：“所以，你還需要什麽？”
唐禹哲跟著收斂了一下自己的表情卻還是笑吟吟的，一雙眼睛在燦爛的陽光之中熠熠生輝，目不轉睛地看著神父發誓似的說：“我需要神父指導我處理接下來的食材，我需要神父幫助我做成這個東西。”
說完這話，他拉住神父的衣袖，晃了晃，望著神父撒嬌似的說：“神父，神父，您就幫幫我吧！”
神父收回袖子：“你的手還沒洗呢。”
唐禹哲收回手：“哦。”
神父提醒他：“洗洗手，之後還要處理餡料。”
唐禹哲點了點頭，聽話地走到水龍頭旁邊去洗手。
嘩啦啦——
不知道他怎麽回事，好像走神了，不小心開大了水龍頭，只聽得嘩地一聲，一股水流就沖了出來，飛濺得到處都是，大部分落在唐禹哲的衣服上，小部分從他的頭發旁邊跑到了神父的這邊，神父眨了眨眼睛，抹了一把臉，嘆氣：“真是多災多難。”
唐禹哲轉過了頭，有些驚慌失措地望著神父問：“沒事吧？我不是故意的！我也不知道會出這種事，平時都可以用，只不過，偶爾它會冒一點泡泡，好像不太正常，但是，我沒想到它之前還好好的，今天怎麽就這樣了……”
他說著還想伸手過來幫神父擦拭水漬。
神父擋了一下他的手說：“看看你自己吧。”
唐禹哲低頭看了一眼，無所謂說：“沒關系，不是什麽大事。”
他一秒不到就重新擡起頭來問：“神父呢？”
神父說：“沒事。”
唐禹哲松了一口氣：“那真是太好了。”
神父忍不住低聲嘀咕說：“遛狗不牽繩的人出門也是這麽說的，統一口徑，這只狗不咬人，廢話，咬人的狗不是被打死就是被關進籠子，哪裏還有出門的日子？”
唐禹哲疑惑地問：“我家哪裏有狗？我沒看見啊。”
他說著，左右張望。
神父說：“不用看了，還是處理你的食材吧。”
唐禹哲點了點頭：“哦哦。”
他順手抽了旁邊的帕子擦手。
擦掉了水珠，唐禹哲眼睛亮晶晶地望著神父，神父突然有點語塞，覺得他這個樣子看起來像渾身上下滿是金毛的狗，如果有尾巴，現在尾巴在後面都晃出花來了。
唐禹哲疑惑地問：“怎麽了？”
神父搖了搖頭：“沒事。”
“每五百克白糖配一百到一百二十五克面粉，如果是芝麻餡兒，五百克白糖，三百克芝麻。”
“三百顆？”
唐禹哲問。
“不，”神父搖頭，“三百克。”
唐禹哲點了點頭：“哦。”
他問：“處理芝麻的方式有嗎？”
他翻了一下自己的櫃子說：“我這裏好像有一點芝麻，但是不知道能不能用，如果可以，我就用了，如果不可以，我還要一點時間再處理一下這些東西。”
神父：“芝麻要用清水洗幹凈，處理成碎顆粒，倒入鍋裏，用小火炒一段時間，白芝麻變成亞黃色，黑芝麻炒爆，就可以當芝麻餡兒使用了。”
唐禹哲努力回憶自己買芝麻的時候，對面是怎麽說的，沒想起來。
他看了一小會兒手裏的芝麻，開始架鍋，對神父說：“您站遠一點，免得被傷到。”
神父點了點頭，退到了廚房的門口，唐禹哲將鍋放好，打開了小火，等了一小會，將芝麻全都倒進去，倒進去之後，才想起來，剛才好像應該先稱一下數量的，但是倒都倒進去了，現在撈出來也不合適，他想，等處理之後再倒出來也是一樣的，到時候再稱重吧。
芝麻在鍋裏劈裏啪啦的。
神父欲言又止，看他已經開始搖晃大鍋了，撓了撓臉頰，小聲問：“你不覺得有哪裏不對嗎？”
唐禹哲疑惑地問：“哪裏啊？”
神父說：“你沒有清水洗。”
唐禹哲楞了一下，轉過頭去，紅著臉說：“啊，這個，我一開始忘了，但反正這個東西都是下了鍋的，洗不洗不是很要緊，我等撈出來再洗也可以，反正只需要用清水洗而已。應該沒什麽吧？”
他本來是沒想起來的，但是，神父提醒之前，他就記起來了好像是有這一段，可是他一開始覺得不重要就沒註意。
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但是神父問出來了，也不能說我不知道或者我就要這麽幹。
那也太過分了。
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他也不是誠心想針對神父搞事情來著。
雖然神父的資歷好像不怎麽老，大多數人還處於觀望狀態，對神父的本事和態度將信將疑。
這也正常，大多數人對不熟悉的東西都會這樣，更何況神父是個大活人，他們謹慎一點也不為過，神父也沒生氣，算了算了。
唐禹哲回過神，芝麻已經炒好了，他用了一點黑芝麻和一點白芝麻，現在兩種芝麻混合在一起，散發著一股粘稠的濃郁香味，他抽了抽鼻子，覺得自己現在都不太餓了，不知道是不是芝麻裏面的油脂很多的緣故，可能他不怎麽喜歡油膩膩的東西？但是芝麻也沒來得及油膩。
唐禹哲將處理好的芝麻都倒進了一個碗裏面，試圖洗鍋，頓了頓，將芝麻也一起洗了。
清水嘩啦啦，沖洗了芝麻和炒鍋之後，唐禹哲將鍋放在一邊，等待晾幹，將芝麻重新收集，放回碗裏，現在這個碗看起來濕漉漉的，芝麻在裏面，密密麻麻的，還有些水珠。
唐禹哲有點臉紅，看向神父問：“這樣可以嗎？”
神父眨了眨眼睛：“我不知道。”
唐禹哲訕訕笑了一下。
神父看了一眼日志：“五百克的白糖，三百克的芝麻，加入合適的面粉，用篩子讓它們均勻，加入半融化的豬油一百七十五克，用手揉搓，再用搟面杖將面團變成平面，不要太用力，再用刀切成小方塊，大小自己決定。”
唐禹哲點了點頭，試圖將功補過，非常用力，加快了速度，如果說之前是有點慢悠悠的，現在就踩了風火輪似的。
神父差點感覺自己被嗆到，往後退了一點點距離。
唐禹哲將面團處理好了，托著一小塊面團在手裏，轉頭想遞給神父看，發現神父在身後，又將手伸過來給神父看：“這是我的！”
神父點頭：“你的。”
唐禹哲露出臉頰泛紅的笑容：“嘿嘿嘿，我的面團子。”
神父說：“下一步，就像你現在這樣，將面團放在手裏一塊，讓面團變成圓形，再使面團往內凹陷，看起來像一個小酒杯的樣子，把處理好的餡兒放進去，讓面團包裹餡料，不破不漏。”
唐禹哲眨了眨眼睛：“我不知道什麽叫小酒杯啊……”
他的眼睛好像突然就有點發紅。
神父湊過去看了一下問：“你的眼睛是怎麽回事？”
唐禹哲紅著臉側過身去想避開神父的目光，低聲說：“我不小心把水和一點面粉弄到眼睛裏面去了，我想，我的手是剛剛碰了面團的，不好到處亂碰，如果用手指頭，會把眼睛弄得更臟，食物也不能碰了，手還要重新洗，我覺得有點麻煩，就一直放著，沒有揉。”
他頓了頓：“但是越來越癢了。”
神父說：“這也不算什麽，你洗洗手，揉一揉吧。”
他問：“有洗臉的毛巾或者帕子嗎？”
唐禹哲紅著眼睛問：“您要做什麽？”
神父說：“我看你需要帕子，我給你拿過來，你說在哪裏吧。打濕的帕子隔著手揉眼睛，應該會好受一點。”
唐禹哲點了點頭：“哦。”
他把帕子的位置告訴神父。
神父將打濕了冷水的帕子遞給他。
唐禹哲揉了揉眼睛，舒了一口氣：“好癢啊。”
神父說：“處理你的眼睛，自己把帕子放回去，然後再回來。”
唐禹哲點了點頭：“哦。”
他好像有點失落，洗了帕子之後低著頭走回來，都不怎麽說話了。
神父：“架鍋，燒水，倒湯圓，要記得用小火，不要等鍋內開水沸騰，如果水翻滾了，就沿著鍋邊往裏加入冷水，不然會煮爛。”
唐禹哲問：“如果我現在把湯圓放進鍋裏，湯圓會沈在底下吧？”
神父說：“大概。”
不然呢？
唐禹哲問：“神父手裏的本子一直都拿著，是什麽菜譜嗎？”
神父將本子翻開給他看問：“你看呢？”
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