此時剛剛進店的客人，見大家都往後廚跑去，好奇心害死貓，也紛紛打聽。

“後廚出什麽事了？”

“有人要砸起士林餐廳主廚的場子，一次煎四份牛排！”

“嘛呢，這麽厲害，這是啥人啊？”

轉眼更多的客人都起身往後廚跑去看熱鬧，反正現在點了菜也沒人做，下雨天打孩子，閑著也是閑著。

季小桃到了後廚，袖子一捋，洗了手，問了一句：“牛排在哪兒？”

見其它廚師沒回答，季小桃看了巴德主廚一眼，然後語氣非常不屑道：“主廚，你也別傻不楞登地站一邊了，把牛肉拿出來，一塊煎吧，煎好後讓阿爾伯特先生跟顧客品嘗，讓他們打分，沒有比較，就沒有發言權，我想你不會覺得技不如人，準備卷鋪蓋滾蛋了吧？”

保羅像不認識季小桃似的，怎麽純萌可愛的小姑娘，什麽時候變得這樣咄咄逼人了呢？

紈絝少爺也覺得季小桃太狂了——但本少爺喜歡這樣的個性妹子啊，他雙眼發亮，口水都把腳背砸腫了，一付花癡模樣。

“……”巴德主廚臉漲得通紅，那受得了這個氣，直接從冰窖儲藏櫃拿了一大塊最好的牛排上來，然後切成兩塊，丟給季小桃一塊。

季小桃將牛排切成巴掌大的四塊，放在一起，用手掌拍了起來，這個動作既能將牛排拍得更松更嫩，也能讓裏面摩擦解凍。

阿爾伯特點了點頭，從這一手看得出季小桃是個廚藝高手，而巴德呢，似乎他以前沒遇見過這樣的問題，都是用新鮮牛肉，都是煎到八九分熟，中國人嘛，他們吃得來五分熟的牛排嗎？

巴德主廚已經將牛排兩面劃刀，抹上胡椒和鹽開始腌了。

季小桃這才將拍好的四塊牛排進行腌制，然後準備土豆蔬菜等配菜，腌制十分鐘後，開始燒熱油，放入牛排，在四口平底鍋裏翻著面煎四塊牛排。

“她不是在煎牛排，像是在彈鋼琴，充滿了藝術般的享受！”紈絝大少眼睛發亮，一臉花癡的模樣。

哪是在彈鋼琴嗎，那是在煎牛排好不好，工部局董事撇了撇嘴——不過以前肯定打過架子鼓，季小桃的動作充滿了節奏和韻律。

季小桃將煎好的牛排撈起切成厚片，裝在黑色陶瓷盤裏，鍋中留少許油，放入洋蔥絲稍炒，等洋蔥變成半透明，加入牛高湯，嗯，還有她隨身帶的一個玻璃瓶兒，裏面裝著公雞母雞閹雞吊出來的三雞湯，加鹽，黑椒，再加入牛油面粉收成黏稠鮮香的濃汁……

季小桃的動作標準而又流暢，充滿了行雲流水的美感，不說很享受的客人和經理阿爾伯特，就連巴德主廚都忍不住偷偷看了她好幾眼，心頭一陣發慌，麻蛋，這哪是新手，而是在這餐廳後廚浸淫了多年廚藝的老手，可她為毛是個小姑娘……呃，一不小心，將第二批的牛排這一面煎老了點，因為他一次勉強只能煎兩塊……

季小桃已經將汁澆在切開的厚片牛排上，牛排像半攤開的紙牌一樣，幾分熟的牛排一目了然。

五分熟牛排內部為粉紅色且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙，七分熟的牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色，八分熟的牛排為淺灰綜褐色，全熟的牛排內部為褐色

甭管幾分熟的，表面都煎得色澤剛剛好，透出濃郁的煎牛肉香味，除了全熟牛排，其它熟度的牛排裏面的肉則微微泛紅，還有大理石霜降般美麗的脂肪成了淡淡的奶油色，冒出絲絲裊裊的熱氣，看著就讓人直吞口水。

季小桃仿似教科書一般的標準動作在牛肉上灑上香菜碎，然後像個國畫大師，在黑色陶瓷方盤上仿似潑墨一樣澆上一勺調好的乳白色的蔬菜沙拉汁，然後將微微翻炒過的，綠的黃瓜紅的小番茄黃白藕片放在上面，再在牛排跟蔬菜之間配上一小堆煎得金黃的法式土豆碎，最後動作帥氣地澆上一勺香氣濃郁的黑胡椒湯汁……

太震撼了，四盤色彩鮮艷的煎牛排就華麗麗地呈現在所有人面前！

而且五分熟跟全熟的從裏面牛肉泛紅和牛肉之間的脂肪熔化的程度就可以一眼看出。

四周安靜得針落可聞！然後閃光燈頻閃，照相機喀嚓喀嚓拍個不停。

“咕嘟！”

不，可以聽見此起彼伏吞口水的聲音，此刻所有客人都在想，那牛肉多滑嫩啊，味道多鮮美啊，牛肉和胡椒的香氣已經喚醒了我舌尖沈睡的味蕾，還有那顏色悅目的蔬菜，味道一定很清爽，可以綜合牛排的油膩，不要攔我，我想要嘗，我想要吃，呃，先擦一下嘴角流出的口水……

“這……這是作畫，還是煎牛排啊？”紈絝少爺第一個喃喃出聲。

領事館雇員一聽心裏就更不爽了，這是拉仇恨啊，都是中國人，為什麽差距辣麽大呢，小姑娘人長得好看就算了，還有錢，為毛做出辣麽好看的菜——口水都流出來了，我擦擦。

“就是幾份好看的煎牛排啊。”法租界工部局董事老神在在地點評道，“不過確實像畫作，不像在做菜。”

大買辦商人感覺看人眼光又被更新了，點了點頭，“人不可貌相，海水不可鬥量，這小姑娘廚藝真不錯，就憑菜的色香形，已經勝過巴德主廚了。”

法租界工部局董事感覺口腔明顯分泌了過多的口水，喉嚨有個吞咽的動作，“要是能讓這麽好看的小姑娘，給我們煎兩份牛排就好了。”

相貌儒雅的記者看著季小桃，像看著自己女兒一般，眼裏泛著淚花，伸出手，拍了一下巴掌，這一聲清脆的巴掌聲就像導火索，點燃了每個人胸中激動的火藥桶，後廚內外響起一陣颶風驟雨般的掌聲，經久不息。

“咳咳！”季小桃咳咳兩聲讓掌聲平靜下來，她謙虛地道，“感謝各位朋友，其實我取得這一點點成績微不足道，我想說的是其實，我們是個團隊，你們都忽略了團隊裏巴德主廚的作用。”

季小桃頓了頓，然後微微一笑點了點頭，表達了對巴德主廚的尊敬，作為一個年輕人，她時刻提醒自己，要謙虛低調一點點，“主廚的演技是不錯滴，你們看他滿頭是汗——沒有主廚在旁邊綠葉般陪襯，哪有本姑娘如紅花般嬌艷奪目，現在讓阿爾伯特先生和客人品嘗一下菜肴吧，看著好看，不一定味道好哦？”

這個講話轉折得好，想不到季小桃這麽幽默，周圍響起一片笑聲和巴掌聲。

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