第 26 章
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第 26 章
原是應洲看關老板不準備認賬，從店裏出來他就去田螺鴨腳煲的鋪子了。成澤是個事事通，對關家的情況了如指掌，一說，幾個人一起一合計也便知道是怎麽回事了。
應洲便先花錢買了幾個人，叫他們混到人群中說那些話，那些話有心人一聽便知不是胡亂編排出來的，這樣就不怕關老板仗著自己多年經營的聲譽混淆視聽了。
他又吩咐應溪和應沅去辦另外一件事，自己則是趕緊回去，不讓羅玨落單太久。
關老板不說話，管事的只能硬著頭皮開口，“沒理攪三分，若不是念在你們年輕不知事，我家老爺早送你們見官了。別再胡攪蠻纏了，快走吧，耽誤了一天的生意，你們可賠不起。”
羅玨索性是坐在了車架上，擺出了長久耗下去的架勢，“若是我們的錯，耽誤了你們多少生意，我們賠多少。”
“你！”管事的氣結，心裏又虛，再不要臉的話他也說不出來了，這件事了了，不論如何，他都要辭了活計回去享清福，實在是丟不起這人。
羅玨又輕飄飄地撂下一句，“若不是我們的錯，關老板又如何說呢？”
“爹，誰砸咱家壇子？”
關老板剛想好一番說辭，還沒張口，險些被這一聲幹嚎氣暈了過去，撐著僅剩的幾分力氣哆嗦道，“逆子，你身子骨不好，大夫叫你臥床靜養，誰叫你出來的！”
“爹呀，”關少爺那個腦子在賭坊裏已經泡廢了，哪明白他爹的良苦用心，指著應溪應沅道，“爹，這倆人把我騙過來的，一路擰著我的手，可疼死我了，快報官把他們抓起來！”
應溪和應沅走到應洲和羅玨身邊，“哥。”
“做的好，”羅玨朝應溪和應沅伸了個大拇指，“關少爺，你可還認得我們？”
“認，”關少爺話才出口被他爹狠狠擰了一下，“不認得，你們誰呀？”
“沒關系，現在不認得，一會兒就認得了，”應洲指了指遠遠走來的官兵，“咱們去府衙一趟，就什麽都清楚了。”
看見真有官兵來了，還是應洲報的官，這下許多人是真的對關老板指指點點起來，“真黑心呀，諾大的家業，騙人家的錢。”
“怕是家裏的錢都這樣騙來的，以後再不去他家買東西了。”
官兵走過來，人群自動散開，關老板和關少爺一起被押走了。
人群跟在官兵後邊往府衙裏去，最後面，儼然是大高個兒。
此時大高個兒正美滋滋的對身邊和他面容有幾分相像的人邀功，“哥，我聰明吧？這種時候關家戒備森嚴，就是憑你去敲門關家也不會開的。幸虧我先去了趟賭坊，花了一百兩銀子買了賴老板一張紙條把關少爺叫了出來。”
“咱們鄭家，有我這樣的好兒子，輕輕松松把競爭對手打壓下去，真是積了大德了！”
鄭大哥輕嗤一聲，“敢去賭坊，爹娘知道了仔細你的皮。”
大高個哀嚎一聲，“哥，你不能卸磨殺驢呀，關家經這一事必定要大傷元氣，咱家趁虛而入得多賺多少錢呀，你得替我瞞著爹娘。”
鄭大哥看傻子一樣看著他那一米八多的弟弟，“知道了，驢。”
大高個兒心裏美呀，他正上著學呢，應溪去找他了，承諾以後教他練武，只要他幫著將關家大少騙出來。
他們鄭家和關家可是競爭對手，一聽要整關家，立馬逃了學出來。可他向來和關家少爺沒有交集，只能叫他大哥找人把賭坊的條子遞了進去。
關大少賭名在外，欠了賭坊不少銀子，賭坊的條子對他來說猶如催命符一般，果然他一看見條子很快就從墻洞裏爬了出來。
應溪和應沅已經等著了，看見他就把他扭送到他家商鋪那裏了。
大高個兒自顧自的跟著人群往前走，冷不防又被他哥扯著衣領子拽了回來，“你什麽時候和應家人扯上關系的？”
大高個兒指了指應溪的背影，驕傲道，“看見沒，那是我師父，武功可高了。說起來，我們的淵源要追溯到…”
鄭大哥懶得聽他那不著四六的故事，把他踢開，等他走遠了才無奈笑道，“真是傻人有傻福。”
……
案子審完出來天已晚了，應洲和羅玨還有事要找李瀾清，便打算在城裏住一夜。
“哥，羅玨哥哥，你們放心，我已給家裏捎去信了，說你們今天不回去。”
審案子的時候應沅和應溪一直在外邊等，瞧著時間一點點過去，就找人給家裏送信了，省的回不去家人擔心。
“好，今日辛苦你們了。一會兒叫上應渝和成澤，我們一起去吃飯。”
應溪開心地跳了起來，“好呀，哥，我要吃頓好的！”
羅玨拿著判賠的銀子，“隨你們，想吃什麽就吃什麽。”
“師父！”
幾人說說笑笑，正往鋪子裏走，忽然被一道聲音叫住了。
“大高…..”應溪轉身看見是大高個兒，後面還跟著人，趕緊轉了口，“鄭二少爺。”
“師父，你別這麽客氣嘛，還叫我大高個兒就行，”大高個兒咧著嘴笑，指著身後的人，“給你們介紹一下，這是我大哥。”
“大哥，這是我師父，”鄭二少介紹的敷衍，指著剩下的幾個人，“這都是我師父的哥哥。”
鄭大少舉動翩翩，行了一個禮，“家弟頑劣，不懂禮數，還請各位不要介懷。”
“無礙的。”羅玨問道，“鄭大少特意過來，可是有什麽事情？”
“今日你們送了我鄭家這麽大一個禮，我已在望江樓擺下薄酒，還請各位賞臉。”
“鄭少爺不必客氣，無心插柳而已。”
“不管你們是無心還是有意，我鄭家都承這份情。”
“哎呀，你們別這麽文鄒鄒的，”鄭二少大大咧咧道，“今日也是我的拜師宴，我的誠心終於打動了我師父，這場拜師宴你們都要做個見證的，走吧，快走吧。”
說著鄭二少又特意走到應溪身邊，“師父，這邊請。”
鄭二少這一攪合，幹巴巴的氣氛輕松了不少，眾人便一起往望江樓走去。
鄭家舉家搬到安城不過十餘年，在安城根基尚淺，鄭大少為人謙虛有禮，亦是真心結交。幾人年紀相差不多，酒過三巡，便都熟絡起來。
鄭二少喝的醉眼朦朧，坐在應溪身邊，“我師父真厲害呀，頭一次見面幾招就把我打趴下了。”
鄭大少暗中拽了拽他弟弟的凳子，讓他離應溪遠一點發酒瘋。
“以後每日卯時一刻，你到鋪子裏找我。”應溪吃著菜，定下了每日教他習武的時辰。既然說要教，她也會好好的教的。
“好的，師父。”鄭二少一本正經點頭，“卯時一刻，我記下了。”
隨即反應過來，“卯時一刻，這麽早！”
“那你覺得幾點合適？”
“我覺得辰…”鄭二少看到應溪面無表情的臉龐，把到嘴邊的話又咽了下去，“我覺得卯時一刻剛剛好。”
羅玨吃著應洲夾過來的菜，不由感嘆，應溪和他哥真是越來越像了，也只有對著家人偶爾才露出小女兒嬌憨的姿態，對著外人臉一繃，好似寫著生人勿近四個大字。
次日中午約了李瀾清，羅玨在客棧睡到了自然醒，慢悠悠的洗漱好，吃了早餐，才同應洲一起又去往望江樓。
望江樓的小二早都認識羅玨和應洲了，徑直把他二人領到了樓上雅間，李瀾清和周驍已經在等著了。
“過來啦，”李瀾清一瞧見他倆便打趣，“如今我們府衙的公堂，你倆去的次數都快趕上我了。”
羅玨虛虛從袖裏掏了一下朝李瀾清扔了過去，李瀾清躲避過才發現什麽也沒有，羅玨毫不留情笑他，“傻子。”
李瀾清氣的吩咐小二，“把茶撤了，上成白水來。以後這倆來，都用白水招待。”
羅玨這次真從袖子裏掏出一張紙，晃來晃，“哎，成吧，本來想給你好東西來著，既然這樣，我們就走了。”
“別，”李瀾清換上一副笑臉，去拉著羅玨，又吩咐小二，“去把你們東家藏的好茶拿來。”
兩人鬧了一番，四人才正式落座。
“什麽呀？”李瀾清好奇的向羅玨要那張紙，“拿來我瞧瞧。”
羅玨來本就是為了這張紙上的方子，便給了李瀾清。
“酸菜魚，”李瀾清念了個開頭，後面便一目十行地看完了，隨後遞給了周驍，“好東西，給錢吧！”
應洲拿出一壇子腌好的酸菜，“倒也不急，不若讓廚子照著方子添個菜，吃完再說。”
“羅兄和應兄拿出來的東西我從沒失望過，菜該添添，生意該談談，”周驍笑道，說著把方子和壇子給了小二，“邊吃邊談，豈不美哉！”
酸菜魚一上桌，奶色的湯底最先吸引人，其次是酸爽刺激的味道，且完全沒有魚腥味，魚片嫩滑，入口即化。
酸菜魚看似簡單，實則處處講究。
酸菜需先焯水中和鹹酸度後再炒幹，這樣才脆爽；
炒料時再加入泡姜和泡椒，底味足又去腥；
魚骨先煎到金黃，倒入開水，湯才白；
魚片在止沸了的湯中溜十五秒，盛入碗中，再澆入沸騰的魚湯，這樣魚肉熟的剛剛好，入口即化；
最後以紅泡椒和蔥花點綴，潑入少量明油，一道爽口不油膩的酸菜魚才算好了。
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應洲便先花錢買了幾個人，叫他們混到人群中說那些話，那些話有心人一聽便知不是胡亂編排出來的，這樣就不怕關老板仗著自己多年經營的聲譽混淆視聽了。
他又吩咐應溪和應沅去辦另外一件事，自己則是趕緊回去，不讓羅玨落單太久。
關老板不說話，管事的只能硬著頭皮開口，“沒理攪三分，若不是念在你們年輕不知事，我家老爺早送你們見官了。別再胡攪蠻纏了，快走吧，耽誤了一天的生意，你們可賠不起。”
羅玨索性是坐在了車架上，擺出了長久耗下去的架勢，“若是我們的錯，耽誤了你們多少生意，我們賠多少。”
“你！”管事的氣結，心裏又虛，再不要臉的話他也說不出來了，這件事了了，不論如何，他都要辭了活計回去享清福，實在是丟不起這人。
羅玨又輕飄飄地撂下一句，“若不是我們的錯，關老板又如何說呢？”
“爹，誰砸咱家壇子？”
關老板剛想好一番說辭，還沒張口，險些被這一聲幹嚎氣暈了過去，撐著僅剩的幾分力氣哆嗦道，“逆子，你身子骨不好，大夫叫你臥床靜養，誰叫你出來的！”
“爹呀，”關少爺那個腦子在賭坊裏已經泡廢了，哪明白他爹的良苦用心，指著應溪應沅道，“爹，這倆人把我騙過來的，一路擰著我的手，可疼死我了，快報官把他們抓起來！”
應溪和應沅走到應洲和羅玨身邊，“哥。”
“做的好，”羅玨朝應溪和應沅伸了個大拇指，“關少爺，你可還認得我們？”
“認，”關少爺話才出口被他爹狠狠擰了一下，“不認得，你們誰呀？”
“沒關系，現在不認得，一會兒就認得了，”應洲指了指遠遠走來的官兵，“咱們去府衙一趟，就什麽都清楚了。”
看見真有官兵來了，還是應洲報的官，這下許多人是真的對關老板指指點點起來，“真黑心呀，諾大的家業，騙人家的錢。”
“怕是家裏的錢都這樣騙來的，以後再不去他家買東西了。”
官兵走過來，人群自動散開，關老板和關少爺一起被押走了。
人群跟在官兵後邊往府衙裏去，最後面，儼然是大高個兒。
此時大高個兒正美滋滋的對身邊和他面容有幾分相像的人邀功，“哥，我聰明吧？這種時候關家戒備森嚴，就是憑你去敲門關家也不會開的。幸虧我先去了趟賭坊，花了一百兩銀子買了賴老板一張紙條把關少爺叫了出來。”
“咱們鄭家，有我這樣的好兒子，輕輕松松把競爭對手打壓下去，真是積了大德了！”
鄭大哥輕嗤一聲，“敢去賭坊，爹娘知道了仔細你的皮。”
大高個哀嚎一聲，“哥，你不能卸磨殺驢呀，關家經這一事必定要大傷元氣，咱家趁虛而入得多賺多少錢呀，你得替我瞞著爹娘。”
鄭大哥看傻子一樣看著他那一米八多的弟弟，“知道了，驢。”
大高個兒心裏美呀，他正上著學呢，應溪去找他了，承諾以後教他練武，只要他幫著將關家大少騙出來。
他們鄭家和關家可是競爭對手，一聽要整關家，立馬逃了學出來。可他向來和關家少爺沒有交集，只能叫他大哥找人把賭坊的條子遞了進去。
關大少賭名在外，欠了賭坊不少銀子，賭坊的條子對他來說猶如催命符一般，果然他一看見條子很快就從墻洞裏爬了出來。
應溪和應沅已經等著了，看見他就把他扭送到他家商鋪那裏了。
大高個兒自顧自的跟著人群往前走，冷不防又被他哥扯著衣領子拽了回來，“你什麽時候和應家人扯上關系的？”
大高個兒指了指應溪的背影，驕傲道，“看見沒，那是我師父，武功可高了。說起來，我們的淵源要追溯到…”
鄭大哥懶得聽他那不著四六的故事，把他踢開，等他走遠了才無奈笑道，“真是傻人有傻福。”
……
案子審完出來天已晚了，應洲和羅玨還有事要找李瀾清，便打算在城裏住一夜。
“哥，羅玨哥哥，你們放心，我已給家裏捎去信了，說你們今天不回去。”
審案子的時候應沅和應溪一直在外邊等，瞧著時間一點點過去，就找人給家裏送信了，省的回不去家人擔心。
“好，今日辛苦你們了。一會兒叫上應渝和成澤，我們一起去吃飯。”
應溪開心地跳了起來，“好呀，哥，我要吃頓好的！”
羅玨拿著判賠的銀子，“隨你們，想吃什麽就吃什麽。”
“師父！”
幾人說說笑笑，正往鋪子裏走，忽然被一道聲音叫住了。
“大高…..”應溪轉身看見是大高個兒，後面還跟著人，趕緊轉了口，“鄭二少爺。”
“師父，你別這麽客氣嘛，還叫我大高個兒就行，”大高個兒咧著嘴笑，指著身後的人，“給你們介紹一下，這是我大哥。”
“大哥，這是我師父，”鄭二少介紹的敷衍，指著剩下的幾個人，“這都是我師父的哥哥。”
鄭大少舉動翩翩，行了一個禮，“家弟頑劣，不懂禮數，還請各位不要介懷。”
“無礙的。”羅玨問道，“鄭大少特意過來，可是有什麽事情？”
“今日你們送了我鄭家這麽大一個禮，我已在望江樓擺下薄酒，還請各位賞臉。”
“鄭少爺不必客氣，無心插柳而已。”
“不管你們是無心還是有意，我鄭家都承這份情。”
“哎呀，你們別這麽文鄒鄒的，”鄭二少大大咧咧道，“今日也是我的拜師宴，我的誠心終於打動了我師父，這場拜師宴你們都要做個見證的，走吧，快走吧。”
說著鄭二少又特意走到應溪身邊，“師父，這邊請。”
鄭二少這一攪合，幹巴巴的氣氛輕松了不少，眾人便一起往望江樓走去。
鄭家舉家搬到安城不過十餘年，在安城根基尚淺，鄭大少為人謙虛有禮，亦是真心結交。幾人年紀相差不多，酒過三巡，便都熟絡起來。
鄭二少喝的醉眼朦朧，坐在應溪身邊，“我師父真厲害呀，頭一次見面幾招就把我打趴下了。”
鄭大少暗中拽了拽他弟弟的凳子，讓他離應溪遠一點發酒瘋。
“以後每日卯時一刻，你到鋪子裏找我。”應溪吃著菜，定下了每日教他習武的時辰。既然說要教，她也會好好的教的。
“好的，師父。”鄭二少一本正經點頭，“卯時一刻，我記下了。”
隨即反應過來，“卯時一刻，這麽早！”
“那你覺得幾點合適？”
“我覺得辰…”鄭二少看到應溪面無表情的臉龐，把到嘴邊的話又咽了下去，“我覺得卯時一刻剛剛好。”
羅玨吃著應洲夾過來的菜，不由感嘆，應溪和他哥真是越來越像了，也只有對著家人偶爾才露出小女兒嬌憨的姿態，對著外人臉一繃，好似寫著生人勿近四個大字。
次日中午約了李瀾清，羅玨在客棧睡到了自然醒，慢悠悠的洗漱好，吃了早餐，才同應洲一起又去往望江樓。
望江樓的小二早都認識羅玨和應洲了，徑直把他二人領到了樓上雅間，李瀾清和周驍已經在等著了。
“過來啦，”李瀾清一瞧見他倆便打趣，“如今我們府衙的公堂，你倆去的次數都快趕上我了。”
羅玨虛虛從袖裏掏了一下朝李瀾清扔了過去，李瀾清躲避過才發現什麽也沒有，羅玨毫不留情笑他，“傻子。”
李瀾清氣的吩咐小二，“把茶撤了，上成白水來。以後這倆來，都用白水招待。”
羅玨這次真從袖子裏掏出一張紙，晃來晃，“哎，成吧，本來想給你好東西來著，既然這樣，我們就走了。”
“別，”李瀾清換上一副笑臉，去拉著羅玨，又吩咐小二，“去把你們東家藏的好茶拿來。”
兩人鬧了一番，四人才正式落座。
“什麽呀？”李瀾清好奇的向羅玨要那張紙，“拿來我瞧瞧。”
羅玨來本就是為了這張紙上的方子，便給了李瀾清。
“酸菜魚，”李瀾清念了個開頭，後面便一目十行地看完了，隨後遞給了周驍，“好東西，給錢吧！”
應洲拿出一壇子腌好的酸菜，“倒也不急，不若讓廚子照著方子添個菜，吃完再說。”
“羅兄和應兄拿出來的東西我從沒失望過，菜該添添，生意該談談，”周驍笑道，說著把方子和壇子給了小二，“邊吃邊談，豈不美哉！”
酸菜魚一上桌，奶色的湯底最先吸引人，其次是酸爽刺激的味道，且完全沒有魚腥味，魚片嫩滑，入口即化。
酸菜魚看似簡單，實則處處講究。
酸菜需先焯水中和鹹酸度後再炒幹，這樣才脆爽；
炒料時再加入泡姜和泡椒，底味足又去腥；
魚骨先煎到金黃，倒入開水，湯才白；
魚片在止沸了的湯中溜十五秒，盛入碗中，再澆入沸騰的魚湯，這樣魚肉熟的剛剛好，入口即化；
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