第107章 第107章
關燈
小
中
大
第107章 第107章
“時間到, 蘇盛，該停手了。”
“這、這麽快？”
蘇盛急的抓耳撓腮，趕在最後一秒掀開鍋蓋, 顧不得燙就一股腦地將扣三絲倒扣進盤，往上頭淋湯。
只是時間太緊了。
蘇盛餘光掃過蘇瑤的那份扣三絲，神情激蕩下提鍋的手一個不穩，剛才還沿著盤子周邊的熱湯直直的朝正中央的扣三絲倒了過去。
糟了！
蘇盛臉色頓時煞白，目眥欲裂，這一刻臉上的表情比鬼還要嚇人。
但為時已晚。
滾燙的濃湯已
經倒在了扣三絲上面，本來就時間不夠, 幹香菇泡發的時間太短, 還沒完全漲開，擺在那就是樣子貨, 壓根受不住半點力氣, 整個就往旁邊倒了下去。
藏頭的香菇一掉, 無異於禿子在大風天氣出門。
風一吹, 頭發沒了。
底下東西麽, 自然也暴露了個幹凈。
而沒有掩實的食材絲們頓時東倒西歪, 散做一團, 何談美觀？
“這哪裏是扣三絲？明明是大雜燴。”
“噗, 最外邊那一層也看不得，嘖嘖嘖，丟人啊。”
“確實，還輸給一個小女娃了。”
“這對父子真是……”
周圍人竊竊私語的聲音可沒怎麽掩飾。
蘇盛聽的一清二楚，臉色一陣青一陣紅的，但他還是硬著頭皮將手裏這份扣三絲送到了桌上，底氣不足道：“第二輪拼的是味道, 就算外型醜了點，也是因為時間來不及，評的是味道，又哪是外觀？”
“我做的這份雖然醜，但味道絕對好吃。”
如此不要臉的一番話也就蘇盛能夠當著眾人的面，恬不知恥的說出來了。
眾人瞠目結舌，不可置信。
蘇昌建卻是站在兒子這一頭，說的那叫一個義正言辭，“阿盛說的沒錯，剛才比的才是刀工，這第次明明白白比的味道，大家可不能亂評價。”
味道？
以前我可能還會輸，現在，才不會呢。
蘇瑤悄悄地舔了舔唇邊的湯汁，笑的跟只投了腥的貓咪似的。
“他們說不得，我總說得？”
這時，臺上傳來一聲怒不可遏的反問。
幾人順著望去，卻是上座的評審團裏唯一一位女性華苓拍桌起身，臉上氳著一層怒意，這下蘇昌建蘇盛父子倆沒話可說，低頭頓時安靜如雞。
輩分擺在那，饒是蘇昌建在曾經一品軒元老級別的一把手面前，也不敢亂說話。
“華苓啊，你還是這個急性子，說好的嘗味道那我們就嘗味道嘛。”
彥老在中間做和事老，勸了幾句。
華苓看著擺在面前的兩盤扣三絲，毫不客氣道：“還用嘗？蘇瑤的這份扣三絲層次分明，食材粗細都差不多是一樣的，再看看蘇盛的那份，火腿沒處理就加進去了，那股子味道不用腦子想都好吃不到哪裏去，要嘗你們嘗。”
呵。
她還以為蘇昌建那長歪了的歹筍能夠生個好筍來，所以上場前那般信誓旦旦，一副要贏的模樣，結果還是動手見真章，手忙腳亂的模樣跟蘇瑤完全大相徑庭。
作為當年與蘇昌建等人一道學藝的最小師妹，華苓一路走來吃過的苦讓她對於女性更偏愛幾分，如今再看看蘇盛和蘇瑤這對堂兄妹，自然更喜歡後者一些。
再看看這兩道扣三絲，傻子才去嘗蘇盛的那份呢。
其他評審：“……”
倒也不必這麽直白的戳穿，好歹給幾分面子不是？
華苓不傻，也不想給他們面子。
她徑直用筷子扒開了蘇瑤的那份扣三絲，混著底下的高湯嘗了一口，面上的怒色驀地一僵，下一秒很神奇的緩和了下來。
“味道如何？”
彥老探頭問了一句。
華苓默不作聲地將嘴裏的菜肴吞咽下肚，又夾了一筷子吃進嘴，“什麽味道，師兄你不是要去嘗蘇盛的嗎？別管我，你們先嘗他的。”
不對勁，十分不對勁。
剛才不還怒火沖天，這會兒怎麽就心平氣和了？
都是成了精的老狐貍，幾乎是瞬間，他們也顧不上面子不面子的了，數雙筷子朝蘇瑤的那份扣三絲下了手，蘇昌文翟靜夫妻倆也是第一次見女兒會這麽覆雜的菜肴，撈了兩雙筷子夾了一口嘗嘗。
混在一塊的四種絲口感其實是完全不同的。
但這些東西混合在一塊浸透了高湯，入嘴的只有一個字：鮮！
而又因為蘇瑤的刀工好，每一種絲的口感雖不相同，經過上鍋的十五分鐘蒸制，每一種食材的味道都彼此交融，味道融合的恰到好處。
這道菜，饒是幾位嘴再挑。
挑來挑去，最後也只能挑一句：湯的層次少了點，若是換成高湯，味道更上幾層樓。
但這話誰都不會說出口的。
可不是廢話麽？
本就是拼的味道，再提供高湯可不就是作弊？
第一輪無論是刀工還是味道，蘇盛可以說是慘敗。
評審席上的一幹人等看向蘇瑤的眼神愈發和善，看向蘇盛的眼神也就愈發的不待見了，比蘇瑤年歲大，入行早，一道扣三絲做成這樣？
呸，丟人！
“瑤瑤真棒。”
翟靜摟著女兒連連誇讚，情緒激動下親了好幾下，蘇瑤哪裏受到過這種待遇，當即紅了臉。下一 ，她就聽她爸意味深長的來了一句：“我怎麽記得你還有一份小的扣三絲沒拿出來。”
“我準備送給朋友的，你們要是想吃，晚上回家我再做道更好吃的？”
蘇瑤探出小腦袋瓜，對上嚴父的臉，極小聲的解釋了一句。
沒法子，她理虧嘛。
本身這一個多月裏面她忙著拍戲很少搭理宋衍，因為上次的事情也沒同意對方的探班要求，現在好不容易見一次面了，她也忙的要死，保持距離。
再怎麽傲嬌獨立的小貓咪還是要來點甜頭哄一哄的。
否則鬧起脾氣，她可遭不住。
隨後。
蘇瑤也沒註意翟靜偷笑和蘇昌文漆黑如鍋底的臉色，端了那份扣三絲放到了宋衍那一桌。宋衍眼疾手快地從她手上接過，暗暗撫過蘇瑤的手背，碧眸裏沁著一層溫潤的光。
“瑤瑤，你做的很棒。”
“但我什麽時候才能真正吃一次一人份的？”
刻意壓低了的嗓音，充滿了暗示性的意味。
蘇瑤被人撩的小鹿都在心裏撞死了，但面上還是裝作什麽信息都沒get到的樣子含糊不清道：“下次吧，下次吧。”
蘇瑤落荒而逃，面頰浮出一層淡淡的粉。
宋衍見著這一幕，信心愈發的足了，果然老一輩人支的招有用。
下手要快準狠，距離要掌握的松弛有度，才能變相地更進一步。
只是等他心滿意足的回味再三剛才的接觸，轉過身準備嘗嘗那道扣三絲時……
嗯？
菜呢！
宋衍轉過身來，看著面前空了的菜碟陷入沈默。
同桌的其他人齊刷刷的擡頭望天。
呵，眼看著白菜都要給你拱回窩了，如今吃你一道菜怎麽了？
……
蘇瑤尚且不知底下發生的一切。
等她在上臺，第二輪的比拼也即將開始。
“剩下的只有火候跟食材處理兩個內容。”彥老摸摸胡子樂呵呵道：“順序也就重新來吧，誰先誰後，老法子決定。”
“好。”
蘇瑤沒有意見，很幹脆的應了聲。
“慢著！之前說好的一輪定輸贏，第二輪也該是我先挑。”
連著輸了兩次的蘇盛就不幹了。
第一輪的時候他是真沒把蘇瑤放在眼裏，只覺得是個漂漂亮亮的妹妹，手藝必然超不過自己去，誰知道刀工和味道兩樣都讓她給贏了去，如果第二輪沒能拿到先手，讓她挑到自己合適的，豈不是直接把一品軒拱手讓人？
言而總之，蘇盛第二輪是無論如何也要拿到個先手。
只要贏回後面這兩樣。
再加上輿論壓力，他就不信這一品軒還能讓蘇瑤一個女孩子給繼承了去！
“喲，之前不是紳士風度讓蘇瑤先來的嗎？現在就決定自己先上了？”
“連輸兩把，不好看吶。”
“我估計後面兩把也得輸。”
“可不就是輸不起？”
周圍響起三三兩兩的嘲諷聲，蘇盛穩住心神一口咬死這話是蘇瑤自己說的，得按規矩來，而且這第二輪他還得出一道菜，蘇瑤跟著他的做。
“也行，堂哥先挑吧。”¤
蘇瑤雖懷疑對方在打什麽壞主意，但是想想周圍這麽多人瞧著，也不怕他下黑手，不如就叫他輸的心服口服一些。
一品軒她雖不想繼承，但一想起這家子在父母面前三番兩次說那種傷人的話，不免有些生氣。
不為別的，就為了爭一口氣。
蘇盛見蘇瑤輕而易舉的就松口，嘴角上翹，語速飛快道：“好，那我第二輪挑的食材處理，內容是處理鱔魚，定的菜肴是梁溪脆鱔。”
“什麽菜？”
彥老目露驚色。
蘇盛一口咬定道：“梁溪脆鱔。”
這道菜他雖算不上太會，但食材處理鱔魚他卻是不怕的，可女孩子麽，對於黃鱔那種神似蛇的東西一般是怕的，更別說是處理它了。
這一輪他贏定了！
蘇盛面露笑意，司馬昭之心路人皆知，‘無恥’兩個字簡直是為他量身定做的。
一群看客驚呆了，所有人不禁為蘇瑤捏了把汗。
華苓在心裏暗暗罵了幾句，終是忍不住站起身勸道：“蘇盛，你確定要做這道梁溪脆鱔，不改了？”
“嗯，不改了，食材處理我也選的它，而且要新鮮的鱔魚肉。”
蘇盛著重提了這一點。
“那你知道這是彥老的拿手菜嗎？”華苓反問。
“不知道。”
“所以你是對自己的手藝格外有自信，能夠征服彥老的舌頭了？”
“……”
蘇盛被問到詞窮，索性扭頭不答。
蘇昌建立刻接過話道：“這菜式本就該他們兩人自己定，之前蘇瑤說要做扣三絲的時候沒見著提，怎麽這會兒又要說阿盛的脆鱔不好了？比賽本就如此，否則哪有公平可言？”
華苓有心偏向蘇瑤，也被他這無恥的話氣的夠嗆。
最終所有人目光看向蘇瑤，擔心極了。
而蘇瑤則是答應的無比痛快，“好啊，堂哥都選了一道火候菜，那剩下的火候也不用重新挑了，就拿這個來比好了。”
不會吧，不會吧。
不會真有人覺得她會怕黃鱔這種軟嫩，鮮極了的食材吧？
作為半個蘇州人，黃鱔這種賽人參的好東西她怎麽可能不會處理呢，紅燒、燉湯、爆炒，她可是都會做呢。
就是這個梁溪脆鱔嘛……
哎，先走著。
……
蘇瑤答應的速度太快。
一時間所有人都搞不清楚她究竟是會，還是佯裝鎮定了。
很快，後廚房送來了一大桶新鮮的，在水裏面游動的鱔魚，因為今天的宴會本就有一道鱔段湯，所以鱔魚都有大批量進貨，這一上桌，分量真不算少。
而且比起外頭小的跟泥鰍似的黃鱔，一品軒訂購的食材全是真材實料。
一條鱔魚足有成年男人大拇指那般粗。
密密麻麻，在水桶裏面游來游去，醜醜的腦袋偶爾擡到水面上呼吸一下新鮮空氣。
若是有密集恐懼癥的，看見這一幕準得當場病發。
在座
有不少蘇家女性是沒沾這一行的，看著都覺得心裏發慌，連忙往後退，蘇盛眼疾手快的抓了一條出來，陰陽怪氣的說：“妹妹需要幫……”
後半段話沒說完。
他就見著蘇瑤伸出右手抓了一條出來，單拎出來一看，滿口讚嘆：“這鱔魚不錯，肉多，看起來就好吃。”
等會兒下鍋油炸絕不會幹癟成一條小絲兒，嚼起來沒什麽滋味。
蘇盛：“……”
其他人：“……”
沈默是一瞬間的事，除卻蘇盛所有人外，都不得不用讚賞的眼光看向蘇瑤，就連上座的華苓和彥老都不免刮目相看，期待更甚。
蘇瑤卻是笑的一臉靦腆，“堂哥，你準備好了嗎？我隨時可以開始。”
這般信心十足，所以這一輪是送分題了？
華苓笑容太盛，不由得伸手掩住幾分，隨後主持大局道：“既然雙方沒有什麽意見，那依舊延續上一輪的規矩，四十分鐘，處理鱔魚肉段，再加一道梁溪脆鱔。”
“倒計時，開始。”
隨著華苓的一聲令下。
蘇瑤也顧不上去欣賞對面自家好堂哥驚愕的眼神，眼疾手快的從水桶裏面挑選差不多大小的鱔魚，等會兒下油鍋的時候炸起來火候才能一致呢！
蘇州人愛吃鱔魚。
其中小暑前後更是吃鱔魚的大好時候。
什麽生炒鱔背，爆鱔絲，脆鱔，鱔糊啊，還有用它制作出來的湯，做法，味道多樣，且它有著滋補養身的功效，變著花樣吃都不會膩。
有市場嘛，就有人選擇大肆養殖，小暑前後的鱔魚肥美，但一品軒從養殖場采買的鱔魚也不小。
“啪——”
銀色刀背將鱔魚頭迅速拍下。
離了水的鱔魚在蘇瑤手裏被拍的搖搖晃晃的，腦子都有點暈，陸續拍暈小十條，蘇瑤鍋裏的水也差不多燒熱，去腥的蔥姜入了鍋激發出辛辣的味道。
蘇瑤將還暈乎著的鱔魚統統進去，迅速蓋上了蓋子，聽著裏頭的聲響。
雖然這個做法有點殘忍，但誰讓蘇盛挑了這道菜故意為難她呢？
而且……
蘇瑤心裏也有點懸的。
這道菜她曾經吃過無數遍，來這邊之後還沒吃過一次，怪想念的。但要她說出做法倒是清楚，可要是親自動手麽，今個兒還真是頭一回。
但輸人不輸陣。
越是慌亂，她就越要演的勝券在握，不能給敵人看穿，也是托了這段時間在劇組的福，剛才演的那麽像，竟然沒一個人看出來她在虛張聲勢！
偷笑.jpg。
“妹妹，我說的鱔段說的是生、鱔、魚、段。”
對面的蘇盛時刻盯緊了蘇瑤這邊，見她清水煮鱔魚，十分‘友好’的提醒了一句，而自己這邊早就處理好了兩條鱔魚。
就是手上血粼粼的，案桌也被弄的一團亂。
“我知道的，堂哥你就放心吧，時間絕對來的及。”
蘇瑤笑的燦爛，不鹹不淡的嗆了回去。
速度卻還是按照自己的頻率慢慢來。
……
時間一分一秒過去，在外人眼裏，兩人還真有點勢均力敵的架勢。
蘇盛處理鱔魚段的手法雖然粗暴，但勝在速度快，蘇瑤速度慢了些，但她做事又極有章法，不僅把鱔魚的內臟處理好，還用鹽和澱粉去掉了鱔魚身上的黏液和腥味。
一個圖快，一個圖幹凈。
十分鐘過後。
兩盤處理好的鱔魚擺在桌前，這次分量上就不一樣了。
蘇盛的那份明顯多多了。
而蘇瑤的那份，約莫就五六條的樣子。
“還用評？”
華苓率先反問。
彥老看看兩盤子鱔魚段，哀嘆著搖了搖頭，完全不想說話了。
華苓得意一笑，沈聲宣布道：“第三樣，食材處理，蘇瑤勝。”
蘇瑤勝？
這怎麽可能！
“你們這是商量好的幫著大伯一家，明明我在十分鐘裏處理的鱔魚段最多，憑什麽是她贏？”結果一出來，蘇盛不服氣，沒忍住當場吼了出來。
上一輪拼刀工的時候，他切好的筍絲量不夠，輸了，他認。
可這一輪明明他的鱔魚段最多，憑什麽還是蘇瑤贏？
“就是，你們這是搞黑幕！”
蘇昌建狠狠一拍桌，給自家兒子加油打氣，質疑裁判的公正。底下人也齊齊發出倒吸氣，有些不敢置信蘇瑤還真贏了？
不過單看鱔魚的數量，的確蘇盛的更多啊。
“黑幕？就蘇盛如今的水平還值不得我們搞黑幕。”看見蘇瑤贏的漂亮，華苓不像彥老那般懶得多嘴，反而站起來好心情的解釋道：“蘇盛我且問你，這食材的處理最終是為了什麽？”
“自然是下鍋烹制，做成美食。”
蘇盛脫口而出。
華苓指了指他交上來的作業，追問道：“那你的鱔魚段，它完完全全的處理好，並且能夠下鍋制作了嗎？”
“這……”
憤怒上頭的血液頓時凝結。
蘇盛瞧著自己那份為了圖速度和數量而弄出來的鱔魚段，即便用清水洗過，外表的那層腥味十足的黏液還是在的，反觀蘇瑤那份少是少，但每一個角落都清洗的幹幹凈凈，顏色頗深的外皮甚至還在燈光底下折射出亮眼的光芒。
就像他這個剛認回來的堂妹一樣。
“堂哥，要不這一輪咱們算平手？”
看著蘇盛臉青一陣紫一陣的，蘇瑤十分貼心的問上一句，蘇盛沒吭聲，他父親欲要答應下來，下一秒卻聽蘇瑤滿嘴遺憾道：“要是你還是覺得不行，咱們也可以繼續加賽幾輪唄？不過下一輪怎麽也該我先挑了吧？”
言外之意十分明顯——
你是不是玩不起啊？
玩不起就直說唄，我也可以繼續陪著你一輪一輪慢慢耗，讓你輸的心服口服，到時候丟人的是誰，大家心裏有數。
此時無聲勝有聲，周圍人雖不說些什麽，但眼中看笑話的意思格外明顯。
蘇盛看了眼蘇瑤砧板上已經挑好的鱔魚肉，再看看自己這盤處理失敗的鱔魚段，想了想上一輪扣三絲被眾人一掃而空的場面，硬是從牙縫裏擠出幾個字。
“妹妹果然繼承了大伯的手藝，我認輸。”
話落。
人也沒繼續留在現場吃飯了，大步流星的擡腿往門口的方向走了去。
連輸三把，他還有什麽臉繼續呆在這！
“阿盛，阿盛！”
蘇昌建連著喊了好幾句，卻也不見兒子回頭，他看著彥老，華苓等人，再看看蘇昌文笑的合不攏嘴的臉，咬牙去追兒子了。
隨著宴會廳大門的一聲重響，所有人回神，紛紛朝蘇昌文翟靜夫妻二人道賀。
“果然是青出於藍而勝於藍啊，昌文，你這女兒不一般。”
“恭喜，恭喜，一品軒後繼有人啊。”
“年紀輕輕手藝就這般了得，日後必然能鵬程萬裏。”
……
蘇家人裏頭，敢來爭一品軒產業，有資格來爭的也就蘇昌建一家了，如今人都幹脆利落的認輸，人都氣沖沖的走了，剩下的一群墻頭草自然是見風使舵，賀喜連連。
一時間，蘇昌文翟靜夫妻倆臉上有光極了，笑容都比過去十八年來的更燦爛些。
“不過你這道梁溪脆鱔，不準備做了？”
彥老見縫插針的問上一句，心癢癢的。
好苗子啊。
別說華苓剛才看的心動，就他也心動極了，那顆收徒弟的心也是蠢蠢欲動。
蘇盛父子倆走了百八十米遠。
蘇瑤這會兒也就不怕他們打回馬槍，十分羞澀的撓頭道：“說出來不怕大家笑話，其實這道梁溪脆鱔我只吃過，也知道它的做法，但是親自動手嘛，這還是頭一回。”
“……所以你剛才是在詐他了？”－
“一半一半吧。”
比劃了個小拇指，蘇瑤笑的格外靦腆。
到底是比賽嘛。
兵不厭詐，騙一騙又算什麽。
怪只怪蘇盛自己粗心大意，一味的圖數量，要是靜下心來認真處理，最後鹿死誰手真的不一定，指不定真就要加賽一輪。
華苓，彥老幾人聽的是一楞一楞的。
後者幽幽的嘆了一口氣，再看了看蘇瑤那份處理到位的鱔魚絲，難得技癢。
索性，他起身笑道：“這丫頭果然跟她爸一脈相承，真是個鬼靈精，丫頭你跟我過來，這道梁溪脆鱔你不是不會做嗎？我來教你做一遍，倒是要看看你天賦究竟如何。”
“……啊？”
蘇瑤有些懵，尚且沒轉過彎來。
倒是翟靜面上笑容更深，附耳道：“這彥老可是你爸的大師兄，無錫本地人，梁溪脆鱔這道菜是他出師後回了當地自己鉆研了許久的招牌菜，全國有名呢。近些年他歲數上去了，更是從不在外輕易露手藝的，機會難得，還不趕緊跟著去學一學？”
蘇瑤：“……”
這麽厲害的嗎？
那必須要跟上去認真學習了！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
“時間到, 蘇盛，該停手了。”
“這、這麽快？”
蘇盛急的抓耳撓腮，趕在最後一秒掀開鍋蓋, 顧不得燙就一股腦地將扣三絲倒扣進盤，往上頭淋湯。
只是時間太緊了。
蘇盛餘光掃過蘇瑤的那份扣三絲，神情激蕩下提鍋的手一個不穩，剛才還沿著盤子周邊的熱湯直直的朝正中央的扣三絲倒了過去。
糟了！
蘇盛臉色頓時煞白，目眥欲裂，這一刻臉上的表情比鬼還要嚇人。
但為時已晚。
滾燙的濃湯已
經倒在了扣三絲上面，本來就時間不夠, 幹香菇泡發的時間太短, 還沒完全漲開，擺在那就是樣子貨, 壓根受不住半點力氣, 整個就往旁邊倒了下去。
藏頭的香菇一掉, 無異於禿子在大風天氣出門。
風一吹, 頭發沒了。
底下東西麽, 自然也暴露了個幹凈。
而沒有掩實的食材絲們頓時東倒西歪, 散做一團, 何談美觀？
“這哪裏是扣三絲？明明是大雜燴。”
“噗, 最外邊那一層也看不得，嘖嘖嘖，丟人啊。”
“確實，還輸給一個小女娃了。”
“這對父子真是……”
周圍人竊竊私語的聲音可沒怎麽掩飾。
蘇盛聽的一清二楚，臉色一陣青一陣紅的，但他還是硬著頭皮將手裏這份扣三絲送到了桌上，底氣不足道：“第二輪拼的是味道, 就算外型醜了點，也是因為時間來不及，評的是味道，又哪是外觀？”
“我做的這份雖然醜，但味道絕對好吃。”
如此不要臉的一番話也就蘇盛能夠當著眾人的面，恬不知恥的說出來了。
眾人瞠目結舌，不可置信。
蘇昌建卻是站在兒子這一頭，說的那叫一個義正言辭，“阿盛說的沒錯，剛才比的才是刀工，這第次明明白白比的味道，大家可不能亂評價。”
味道？
以前我可能還會輸，現在，才不會呢。
蘇瑤悄悄地舔了舔唇邊的湯汁，笑的跟只投了腥的貓咪似的。
“他們說不得，我總說得？”
這時，臺上傳來一聲怒不可遏的反問。
幾人順著望去，卻是上座的評審團裏唯一一位女性華苓拍桌起身，臉上氳著一層怒意，這下蘇昌建蘇盛父子倆沒話可說，低頭頓時安靜如雞。
輩分擺在那，饒是蘇昌建在曾經一品軒元老級別的一把手面前，也不敢亂說話。
“華苓啊，你還是這個急性子，說好的嘗味道那我們就嘗味道嘛。”
彥老在中間做和事老，勸了幾句。
華苓看著擺在面前的兩盤扣三絲，毫不客氣道：“還用嘗？蘇瑤的這份扣三絲層次分明，食材粗細都差不多是一樣的，再看看蘇盛的那份，火腿沒處理就加進去了，那股子味道不用腦子想都好吃不到哪裏去，要嘗你們嘗。”
呵。
她還以為蘇昌建那長歪了的歹筍能夠生個好筍來，所以上場前那般信誓旦旦，一副要贏的模樣，結果還是動手見真章，手忙腳亂的模樣跟蘇瑤完全大相徑庭。
作為當年與蘇昌建等人一道學藝的最小師妹，華苓一路走來吃過的苦讓她對於女性更偏愛幾分，如今再看看蘇盛和蘇瑤這對堂兄妹，自然更喜歡後者一些。
再看看這兩道扣三絲，傻子才去嘗蘇盛的那份呢。
其他評審：“……”
倒也不必這麽直白的戳穿，好歹給幾分面子不是？
華苓不傻，也不想給他們面子。
她徑直用筷子扒開了蘇瑤的那份扣三絲，混著底下的高湯嘗了一口，面上的怒色驀地一僵，下一秒很神奇的緩和了下來。
“味道如何？”
彥老探頭問了一句。
華苓默不作聲地將嘴裏的菜肴吞咽下肚，又夾了一筷子吃進嘴，“什麽味道，師兄你不是要去嘗蘇盛的嗎？別管我，你們先嘗他的。”
不對勁，十分不對勁。
剛才不還怒火沖天，這會兒怎麽就心平氣和了？
都是成了精的老狐貍，幾乎是瞬間，他們也顧不上面子不面子的了，數雙筷子朝蘇瑤的那份扣三絲下了手，蘇昌文翟靜夫妻倆也是第一次見女兒會這麽覆雜的菜肴，撈了兩雙筷子夾了一口嘗嘗。
混在一塊的四種絲口感其實是完全不同的。
但這些東西混合在一塊浸透了高湯，入嘴的只有一個字：鮮！
而又因為蘇瑤的刀工好，每一種絲的口感雖不相同，經過上鍋的十五分鐘蒸制，每一種食材的味道都彼此交融，味道融合的恰到好處。
這道菜，饒是幾位嘴再挑。
挑來挑去，最後也只能挑一句：湯的層次少了點，若是換成高湯，味道更上幾層樓。
但這話誰都不會說出口的。
可不是廢話麽？
本就是拼的味道，再提供高湯可不就是作弊？
第一輪無論是刀工還是味道，蘇盛可以說是慘敗。
評審席上的一幹人等看向蘇瑤的眼神愈發和善，看向蘇盛的眼神也就愈發的不待見了，比蘇瑤年歲大，入行早，一道扣三絲做成這樣？
呸，丟人！
“瑤瑤真棒。”
翟靜摟著女兒連連誇讚，情緒激動下親了好幾下，蘇瑤哪裏受到過這種待遇，當即紅了臉。下一 ，她就聽她爸意味深長的來了一句：“我怎麽記得你還有一份小的扣三絲沒拿出來。”
“我準備送給朋友的，你們要是想吃，晚上回家我再做道更好吃的？”
蘇瑤探出小腦袋瓜，對上嚴父的臉，極小聲的解釋了一句。
沒法子，她理虧嘛。
本身這一個多月裏面她忙著拍戲很少搭理宋衍，因為上次的事情也沒同意對方的探班要求，現在好不容易見一次面了，她也忙的要死，保持距離。
再怎麽傲嬌獨立的小貓咪還是要來點甜頭哄一哄的。
否則鬧起脾氣，她可遭不住。
隨後。
蘇瑤也沒註意翟靜偷笑和蘇昌文漆黑如鍋底的臉色，端了那份扣三絲放到了宋衍那一桌。宋衍眼疾手快地從她手上接過，暗暗撫過蘇瑤的手背，碧眸裏沁著一層溫潤的光。
“瑤瑤，你做的很棒。”
“但我什麽時候才能真正吃一次一人份的？”
刻意壓低了的嗓音，充滿了暗示性的意味。
蘇瑤被人撩的小鹿都在心裏撞死了，但面上還是裝作什麽信息都沒get到的樣子含糊不清道：“下次吧，下次吧。”
蘇瑤落荒而逃，面頰浮出一層淡淡的粉。
宋衍見著這一幕，信心愈發的足了，果然老一輩人支的招有用。
下手要快準狠，距離要掌握的松弛有度，才能變相地更進一步。
只是等他心滿意足的回味再三剛才的接觸，轉過身準備嘗嘗那道扣三絲時……
嗯？
菜呢！
宋衍轉過身來，看著面前空了的菜碟陷入沈默。
同桌的其他人齊刷刷的擡頭望天。
呵，眼看著白菜都要給你拱回窩了，如今吃你一道菜怎麽了？
……
蘇瑤尚且不知底下發生的一切。
等她在上臺，第二輪的比拼也即將開始。
“剩下的只有火候跟食材處理兩個內容。”彥老摸摸胡子樂呵呵道：“順序也就重新來吧，誰先誰後，老法子決定。”
“好。”
蘇瑤沒有意見，很幹脆的應了聲。
“慢著！之前說好的一輪定輸贏，第二輪也該是我先挑。”
連著輸了兩次的蘇盛就不幹了。
第一輪的時候他是真沒把蘇瑤放在眼裏，只覺得是個漂漂亮亮的妹妹，手藝必然超不過自己去，誰知道刀工和味道兩樣都讓她給贏了去，如果第二輪沒能拿到先手，讓她挑到自己合適的，豈不是直接把一品軒拱手讓人？
言而總之，蘇盛第二輪是無論如何也要拿到個先手。
只要贏回後面這兩樣。
再加上輿論壓力，他就不信這一品軒還能讓蘇瑤一個女孩子給繼承了去！
“喲，之前不是紳士風度讓蘇瑤先來的嗎？現在就決定自己先上了？”
“連輸兩把，不好看吶。”
“我估計後面兩把也得輸。”
“可不就是輸不起？”
周圍響起三三兩兩的嘲諷聲，蘇盛穩住心神一口咬死這話是蘇瑤自己說的，得按規矩來，而且這第二輪他還得出一道菜，蘇瑤跟著他的做。
“也行，堂哥先挑吧。”¤
蘇瑤雖懷疑對方在打什麽壞主意，但是想想周圍這麽多人瞧著，也不怕他下黑手，不如就叫他輸的心服口服一些。
一品軒她雖不想繼承，但一想起這家子在父母面前三番兩次說那種傷人的話，不免有些生氣。
不為別的，就為了爭一口氣。
蘇盛見蘇瑤輕而易舉的就松口，嘴角上翹，語速飛快道：“好，那我第二輪挑的食材處理，內容是處理鱔魚，定的菜肴是梁溪脆鱔。”
“什麽菜？”
彥老目露驚色。
蘇盛一口咬定道：“梁溪脆鱔。”
這道菜他雖算不上太會，但食材處理鱔魚他卻是不怕的，可女孩子麽，對於黃鱔那種神似蛇的東西一般是怕的，更別說是處理它了。
這一輪他贏定了！
蘇盛面露笑意，司馬昭之心路人皆知，‘無恥’兩個字簡直是為他量身定做的。
一群看客驚呆了，所有人不禁為蘇瑤捏了把汗。
華苓在心裏暗暗罵了幾句，終是忍不住站起身勸道：“蘇盛，你確定要做這道梁溪脆鱔，不改了？”
“嗯，不改了，食材處理我也選的它，而且要新鮮的鱔魚肉。”
蘇盛著重提了這一點。
“那你知道這是彥老的拿手菜嗎？”華苓反問。
“不知道。”
“所以你是對自己的手藝格外有自信，能夠征服彥老的舌頭了？”
“……”
蘇盛被問到詞窮，索性扭頭不答。
蘇昌建立刻接過話道：“這菜式本就該他們兩人自己定，之前蘇瑤說要做扣三絲的時候沒見著提，怎麽這會兒又要說阿盛的脆鱔不好了？比賽本就如此，否則哪有公平可言？”
華苓有心偏向蘇瑤，也被他這無恥的話氣的夠嗆。
最終所有人目光看向蘇瑤，擔心極了。
而蘇瑤則是答應的無比痛快，“好啊，堂哥都選了一道火候菜，那剩下的火候也不用重新挑了，就拿這個來比好了。”
不會吧，不會吧。
不會真有人覺得她會怕黃鱔這種軟嫩，鮮極了的食材吧？
作為半個蘇州人，黃鱔這種賽人參的好東西她怎麽可能不會處理呢，紅燒、燉湯、爆炒，她可是都會做呢。
就是這個梁溪脆鱔嘛……
哎，先走著。
……
蘇瑤答應的速度太快。
一時間所有人都搞不清楚她究竟是會，還是佯裝鎮定了。
很快，後廚房送來了一大桶新鮮的，在水裏面游動的鱔魚，因為今天的宴會本就有一道鱔段湯，所以鱔魚都有大批量進貨，這一上桌，分量真不算少。
而且比起外頭小的跟泥鰍似的黃鱔，一品軒訂購的食材全是真材實料。
一條鱔魚足有成年男人大拇指那般粗。
密密麻麻，在水桶裏面游來游去，醜醜的腦袋偶爾擡到水面上呼吸一下新鮮空氣。
若是有密集恐懼癥的，看見這一幕準得當場病發。
在座
有不少蘇家女性是沒沾這一行的，看著都覺得心裏發慌，連忙往後退，蘇盛眼疾手快的抓了一條出來，陰陽怪氣的說：“妹妹需要幫……”
後半段話沒說完。
他就見著蘇瑤伸出右手抓了一條出來，單拎出來一看，滿口讚嘆：“這鱔魚不錯，肉多，看起來就好吃。”
等會兒下鍋油炸絕不會幹癟成一條小絲兒，嚼起來沒什麽滋味。
蘇盛：“……”
其他人：“……”
沈默是一瞬間的事，除卻蘇盛所有人外，都不得不用讚賞的眼光看向蘇瑤，就連上座的華苓和彥老都不免刮目相看，期待更甚。
蘇瑤卻是笑的一臉靦腆，“堂哥，你準備好了嗎？我隨時可以開始。”
這般信心十足，所以這一輪是送分題了？
華苓笑容太盛，不由得伸手掩住幾分，隨後主持大局道：“既然雙方沒有什麽意見，那依舊延續上一輪的規矩，四十分鐘，處理鱔魚肉段，再加一道梁溪脆鱔。”
“倒計時，開始。”
隨著華苓的一聲令下。
蘇瑤也顧不上去欣賞對面自家好堂哥驚愕的眼神，眼疾手快的從水桶裏面挑選差不多大小的鱔魚，等會兒下油鍋的時候炸起來火候才能一致呢！
蘇州人愛吃鱔魚。
其中小暑前後更是吃鱔魚的大好時候。
什麽生炒鱔背，爆鱔絲，脆鱔，鱔糊啊，還有用它制作出來的湯，做法，味道多樣，且它有著滋補養身的功效，變著花樣吃都不會膩。
有市場嘛，就有人選擇大肆養殖，小暑前後的鱔魚肥美，但一品軒從養殖場采買的鱔魚也不小。
“啪——”
銀色刀背將鱔魚頭迅速拍下。
離了水的鱔魚在蘇瑤手裏被拍的搖搖晃晃的，腦子都有點暈，陸續拍暈小十條，蘇瑤鍋裏的水也差不多燒熱，去腥的蔥姜入了鍋激發出辛辣的味道。
蘇瑤將還暈乎著的鱔魚統統進去，迅速蓋上了蓋子，聽著裏頭的聲響。
雖然這個做法有點殘忍，但誰讓蘇盛挑了這道菜故意為難她呢？
而且……
蘇瑤心裏也有點懸的。
這道菜她曾經吃過無數遍，來這邊之後還沒吃過一次，怪想念的。但要她說出做法倒是清楚，可要是親自動手麽，今個兒還真是頭一回。
但輸人不輸陣。
越是慌亂，她就越要演的勝券在握，不能給敵人看穿，也是托了這段時間在劇組的福，剛才演的那麽像，竟然沒一個人看出來她在虛張聲勢！
偷笑.jpg。
“妹妹，我說的鱔段說的是生、鱔、魚、段。”
對面的蘇盛時刻盯緊了蘇瑤這邊，見她清水煮鱔魚，十分‘友好’的提醒了一句，而自己這邊早就處理好了兩條鱔魚。
就是手上血粼粼的，案桌也被弄的一團亂。
“我知道的，堂哥你就放心吧，時間絕對來的及。”
蘇瑤笑的燦爛，不鹹不淡的嗆了回去。
速度卻還是按照自己的頻率慢慢來。
……
時間一分一秒過去，在外人眼裏，兩人還真有點勢均力敵的架勢。
蘇盛處理鱔魚段的手法雖然粗暴，但勝在速度快，蘇瑤速度慢了些，但她做事又極有章法，不僅把鱔魚的內臟處理好，還用鹽和澱粉去掉了鱔魚身上的黏液和腥味。
一個圖快，一個圖幹凈。
十分鐘過後。
兩盤處理好的鱔魚擺在桌前，這次分量上就不一樣了。
蘇盛的那份明顯多多了。
而蘇瑤的那份，約莫就五六條的樣子。
“還用評？”
華苓率先反問。
彥老看看兩盤子鱔魚段，哀嘆著搖了搖頭，完全不想說話了。
華苓得意一笑，沈聲宣布道：“第三樣，食材處理，蘇瑤勝。”
蘇瑤勝？
這怎麽可能！
“你們這是商量好的幫著大伯一家，明明我在十分鐘裏處理的鱔魚段最多，憑什麽是她贏？”結果一出來，蘇盛不服氣，沒忍住當場吼了出來。
上一輪拼刀工的時候，他切好的筍絲量不夠，輸了，他認。
可這一輪明明他的鱔魚段最多，憑什麽還是蘇瑤贏？
“就是，你們這是搞黑幕！”
蘇昌建狠狠一拍桌，給自家兒子加油打氣，質疑裁判的公正。底下人也齊齊發出倒吸氣，有些不敢置信蘇瑤還真贏了？
不過單看鱔魚的數量，的確蘇盛的更多啊。
“黑幕？就蘇盛如今的水平還值不得我們搞黑幕。”看見蘇瑤贏的漂亮，華苓不像彥老那般懶得多嘴，反而站起來好心情的解釋道：“蘇盛我且問你，這食材的處理最終是為了什麽？”
“自然是下鍋烹制，做成美食。”
蘇盛脫口而出。
華苓指了指他交上來的作業，追問道：“那你的鱔魚段，它完完全全的處理好，並且能夠下鍋制作了嗎？”
“這……”
憤怒上頭的血液頓時凝結。
蘇盛瞧著自己那份為了圖速度和數量而弄出來的鱔魚段，即便用清水洗過，外表的那層腥味十足的黏液還是在的，反觀蘇瑤那份少是少，但每一個角落都清洗的幹幹凈凈，顏色頗深的外皮甚至還在燈光底下折射出亮眼的光芒。
就像他這個剛認回來的堂妹一樣。
“堂哥，要不這一輪咱們算平手？”
看著蘇盛臉青一陣紫一陣的，蘇瑤十分貼心的問上一句，蘇盛沒吭聲，他父親欲要答應下來，下一秒卻聽蘇瑤滿嘴遺憾道：“要是你還是覺得不行，咱們也可以繼續加賽幾輪唄？不過下一輪怎麽也該我先挑了吧？”
言外之意十分明顯——
你是不是玩不起啊？
玩不起就直說唄，我也可以繼續陪著你一輪一輪慢慢耗，讓你輸的心服口服，到時候丟人的是誰，大家心裏有數。
此時無聲勝有聲，周圍人雖不說些什麽，但眼中看笑話的意思格外明顯。
蘇盛看了眼蘇瑤砧板上已經挑好的鱔魚肉，再看看自己這盤處理失敗的鱔魚段，想了想上一輪扣三絲被眾人一掃而空的場面，硬是從牙縫裏擠出幾個字。
“妹妹果然繼承了大伯的手藝，我認輸。”
話落。
人也沒繼續留在現場吃飯了，大步流星的擡腿往門口的方向走了去。
連輸三把，他還有什麽臉繼續呆在這！
“阿盛，阿盛！”
蘇昌建連著喊了好幾句，卻也不見兒子回頭，他看著彥老，華苓等人，再看看蘇昌文笑的合不攏嘴的臉，咬牙去追兒子了。
隨著宴會廳大門的一聲重響，所有人回神，紛紛朝蘇昌文翟靜夫妻二人道賀。
“果然是青出於藍而勝於藍啊，昌文，你這女兒不一般。”
“恭喜，恭喜，一品軒後繼有人啊。”
“年紀輕輕手藝就這般了得，日後必然能鵬程萬裏。”
……
蘇家人裏頭，敢來爭一品軒產業，有資格來爭的也就蘇昌建一家了，如今人都幹脆利落的認輸，人都氣沖沖的走了，剩下的一群墻頭草自然是見風使舵，賀喜連連。
一時間，蘇昌文翟靜夫妻倆臉上有光極了，笑容都比過去十八年來的更燦爛些。
“不過你這道梁溪脆鱔，不準備做了？”
彥老見縫插針的問上一句，心癢癢的。
好苗子啊。
別說華苓剛才看的心動，就他也心動極了，那顆收徒弟的心也是蠢蠢欲動。
蘇盛父子倆走了百八十米遠。
蘇瑤這會兒也就不怕他們打回馬槍，十分羞澀的撓頭道：“說出來不怕大家笑話，其實這道梁溪脆鱔我只吃過，也知道它的做法，但是親自動手嘛，這還是頭一回。”
“……所以你剛才是在詐他了？”－
“一半一半吧。”
比劃了個小拇指，蘇瑤笑的格外靦腆。
到底是比賽嘛。
兵不厭詐，騙一騙又算什麽。
怪只怪蘇盛自己粗心大意，一味的圖數量，要是靜下心來認真處理，最後鹿死誰手真的不一定，指不定真就要加賽一輪。
華苓，彥老幾人聽的是一楞一楞的。
後者幽幽的嘆了一口氣，再看了看蘇瑤那份處理到位的鱔魚絲，難得技癢。
索性，他起身笑道：“這丫頭果然跟她爸一脈相承，真是個鬼靈精，丫頭你跟我過來，這道梁溪脆鱔你不是不會做嗎？我來教你做一遍，倒是要看看你天賦究竟如何。”
“……啊？”
蘇瑤有些懵，尚且沒轉過彎來。
倒是翟靜面上笑容更深，附耳道：“這彥老可是你爸的大師兄，無錫本地人，梁溪脆鱔這道菜是他出師後回了當地自己鉆研了許久的招牌菜，全國有名呢。近些年他歲數上去了，更是從不在外輕易露手藝的，機會難得，還不趕緊跟著去學一學？”
蘇瑤：“……”
這麽厲害的嗎？
那必須要跟上去認真學習了！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）