第300章 面館兒開張啦
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第300章 面館兒開張啦
“沒有。”鐘玉烜輕輕地搖搖頭，但是噩夢連連，聯系起來，他就算不知道自己是誰，也差不多知道怎麽回事了。
祝澤堂不自覺松了口氣，“不著急，慢慢想。”
“嗯。”鐘玉烜瞅著祝澤堂的表情，暗道，澤堂哥是在舍不得他嗎？
祝澤堂側臉過來，不小心跟鐘玉烜的視線碰到了一起，他的心好像忽然被敲了一下，趕緊移開目光，“我去外面看看。”話還沒說完他就走了，頗有些慌張。
鐘玉烜望著祝澤堂落荒而逃的背影，眼睛綻開幾分笑意。
柯子洲前來面館兒找祝澤堂，就看到一個跑，一個笑，讓他納悶兒極了，“你欺負祝澤堂了？”
鐘玉烜低咳一聲，趕緊把笑容收了收，“洲哥你太看得起我了，我一個雙兒哪兒能欺負男子？”
柯子洲細細地看著鐘玉烜潔白如玉的臉，“欺負不只是蠻力，還可能是語言這些，你口才可比祝澤堂好很多，他說不過你，很正常。”
不能再讓洲哥挖下去了，不然要挖到難為情的一面了，鐘玉烜轉移話題，“洲哥，你來店鋪有事嗎？”
柯子洲看了看外頭，“我是來找祝澤堂的，現在他走了，只能一會兒再說了。”
鐘玉烜給柯子洲倒了一杯水，“洲哥，那你等會兒。”
柯子洲沒等多久，祝澤堂就回來了，面館兒還有很多事，得趁今天全部辦好，明日開張，“洲哥來了？”
柯子洲從凳子上站起來，“我是專程來感謝你的，你送給我們的土豆發芽了，紅薯苗也長出新葉子了。”
“其次是問你買不買菜？菜地的菜施了肥，現在長得又嫩又好，但實在太多了，我們一下子吃不完，所以想賣一些，然後種新的？”
瞌睡遇到遞枕頭了，祝澤堂道，“面館兒也需要蔬菜，我本來說去村裏收一些，現在你那裏有，我就不用去了。”
柯子洲問，“那你現在有空跟我去摘菜嗎？”
“有。”祝澤堂跟面館兒裏的人交代了一聲，然後跟著柯子洲離開了。
善堂的菜地裏種著芹菜、萵筍、卷心菜、苦瓜等時令蔬菜，確實如柯子洲所言，長得又嫩又好。
祝澤堂看了之後，“芹菜要二十斤，萵筍要二十斤，卷心菜要二十斤，小白菜要二十斤，先砍這麽多，不夠的話，我再來砍，反正也近。”
柯子洲同意，然後指揮小九、小十、十一、十二，一人砍一種，然後捆成捆，放一邊。
稱下來一共八十五斤，柯子洲算八十斤，一斤蔬菜算十文錢，一共八百文。
善堂太窮了，祝澤堂沒讓柯子洲少算，直接給了他八百五十文，“以後富裕起來再給我便宜吧。”
“那謝謝了。”柯子洲覺得祝澤堂就是他們善堂、不、祝家都是他們善堂的貴人。
祝澤堂提建議，“你們善堂後面大片的荒地，不如開墾出來種菜，到時候菜可以賣我一些，也可以拿去集市賣，這不又是一條生財之道？”
柯子洲眼睛一亮，“這主意好，菜種起來，以後善堂就不用受窮了。”
祝澤堂點點頭，“嗯。”
說幹就幹，柯子洲立即帶著孩子們開荒，附近雖然有不少人家，但是自詡城裏人，不屑幹這些活兒，大片的地倒是便宜他們了。
祝澤堂又提醒他，“開了荒之後，記得以善堂的名義去縣衙做登記，免得以後有人來搶地。”
以善堂的名義，這地不管多久都不用交稅。
柯子洲非常非常感激，“我知道了。”
……
晚上上完課，祝澤堂取出一大片紅紙放到祝澤清面前，興沖沖道，“大哥，你給我們面館兒寫一副對聯吧？”
紅紙還沒有裁剪，得先裁剪才可以寫對聯。
“我想想。”在思考的時候，祝澤清取來刀子，把紅紙裁剪成三份，橫批和左右對聯。
裁剪好，他也想到了一副對聯，對聯不是原創，他是把記憶裏的一些對聯東拼西湊來的。
“橫批：瑞氣盈門”
“上聯：霞光萬道送金銀，生意興隆通四海。”
“下聯：艷陽高照喜春秋，財源茂盛達三江。”
祝澤堂看著對聯，大呼寫得好，反正他想要的都寫上了，“大哥，明日一早我去貼上，對了大哥，明日店鋪開張，你要去看看嗎？”
祝澤清道，“要，我看了再去書院。”
祝澤堂很開心，“那明日一早我們一起去面館兒。”
時間過得很快，三遍雞鳴的時候，祝家一家除了巫霖和祝小五，全都出門了，一起往縣城的面館兒而來。
他們來到面館兒的時候，柯子洲帶著被祝澤堂雇用的幾個孩子已經等在門口了。
互相打招呼，祝澤堂把門打開。
事兒已經安排好了，進入店鋪之後，各就各位。
鐘玉烜做掌櫃，準備筆墨紙硯。
祝小四做拉面，拉面在昨晚已經準備好了三十斤，擔心不夠，他立即又取出一些面粉，準備再做一些拉面。
小三和小四做煮面師傅，兼炒紹子，廚房有兩個廚臺，一人一個。
面館兒賣六種面，一人負責三種。
小三負責炸醬面、雞蛋面、清湯面。
小四負責打鹵面、幹拌面、油潑面。
他們倆已經在祝映晴手底下學了接近二十天，現在已經完全掌握了精髓，做的面很好吃。
小五和小六當端面的小二，兼收碗擦桌子，招呼客人。
小七洗菜，切菜，比如切蔥花，香菜等，
小八洗碗。
小九和小十燒火，打掃店鋪的衛生。
祝澤堂自己當采購，不過面館兒需要的東西已經準備好了，只需要準備豬肉，他已經去買了。
這邊井井有條地準備起來，另一個鋪子也需要開張，在面館裏呆了一會兒，趙永霞三妯娌就帶著祝映菡、祝映豐、祝三萬幾人去了那邊。
祝映晴在後廚做監工，看了一會兒，走到叫面的窗口對大家說，“要不先給你們煮一碗。”
祝河山趕緊擺手，“不成不成，店鋪開張不能這樣，大家忍忍，一會兒回家吃。”
祝映晴只好作罷，“那一會兒開張後大家吃了早飯再回去。”
祝河山點點頭，“這個可以。”
太陽躍出地平線，陽光灑向大地，陽光普照，天亮了。
祝澤堂買了東西回來，第一件事把對聯貼了上去，貼好後，他退到街上觀看自己店鋪，“看起來比別的店鋪好多了。”
店鋪裏，祝澤清把點餐的木牌子掛到了左面墻上叫面的窗口上面，古樸的木牌一高一低錯落有致地掛著，既可以當點菜的菜單，又可以當裝飾品，畫龍點睛。
江一寧道，“好看。”
祝澤清退後幾步看了看，還不錯，“澤堂，可以開張了。”
“好。”祝澤堂的聲音從外面傳來，祝一萬把鞭炮掛到了巷子口，一會兒摘紅綢的時候放。
“鐺鐺鐺——”
“鐺鐺鐺——”
祝澤堂提著一個銅鑼，面相街，一邊敲一邊喊道，“開店大喜，六六六，順風順水朝前走；開業大吉，八八八，恒發隆發發發發；開張大樂，九九九，好運財運到永久，父老鄉親們，走過路過，面館兒開張，進來捧過場啊！”
祝澤清等人站在街道邊，看著神采飛揚的少年，不由自主露出笑容。
天色已經大亮，街道上好些行人，聽著鑼鼓聲，都圍過來，準備沾沾喜氣，“恭喜恭喜。”
祝澤堂繼續吆喝，“現在有請我們的大廚給大家表演拉面。”
“什麽是拉面？”
“沒有見過，甚至沒有聽過。”
“新鮮東西。”
祝大郎和祝二郎擡桌子，祝三郎搬其他東西，祝映晴跟在他們後面，出來給大家表演拉面。
在這麽多人面前露面，祝映晴有些緊張，但很快就鎮定下來了，手上快速得揉了幾下面，然後扯下一團面團兒，開始拉面。
笨笨的面團在她手裏像有了生命般，一拉一扯下，一根根面條就在她手裏成形了。
“面條居然可以這麽做出來！”
“粗細均勻，透著精致，看著這麽好看，想來也很好吃。”
“絕技，絕技啊！”
圍觀眾人一副剛剛見了世面的樣子，十分驚奇。
祝澤堂適時道，“祝氏拉面館兒，賣炸醬面，雞蛋面，清湯面等六種口味的面條，老少皆宜，今日在店鋪吃面，一律吃一份送一份，吃幾兩的就送幾兩，如果帶一人來吃，這位客人還可以少付一文錢，帶兩個人就少付兩文錢，以此類推，直到全免為止，吃不完的面可以打包，歡迎大家進店吃面。”
說著敲響了一下銅鑼，上前把匾額上的紅綢扯下來，與此同時，祝一萬把鞭炮點燃，“劈劈啪啪——”
鞭炮聲響過，祝澤堂朗聲宣布，“祝氏拉面館兒正式開張！”
“走走走，去嘗嘗拉面，從來沒吃過。”
“嘗嘗、嘗嘗……”
拉面讓大家倍感好奇，不準備吃面的也準備嘗嘗。
一共十套桌椅，一下子就坐滿了。
“一碗二兩炸醬面。”
“一碗三兩雞蛋面。”
“一碗一兩幹拌面。”
“……”
喊面聲此起彼伏，小小的面館兒裏熱鬧非凡。
作者閑話：
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“沒有。”鐘玉烜輕輕地搖搖頭，但是噩夢連連，聯系起來，他就算不知道自己是誰，也差不多知道怎麽回事了。
祝澤堂不自覺松了口氣，“不著急，慢慢想。”
“嗯。”鐘玉烜瞅著祝澤堂的表情，暗道，澤堂哥是在舍不得他嗎？
祝澤堂側臉過來，不小心跟鐘玉烜的視線碰到了一起，他的心好像忽然被敲了一下，趕緊移開目光，“我去外面看看。”話還沒說完他就走了，頗有些慌張。
鐘玉烜望著祝澤堂落荒而逃的背影，眼睛綻開幾分笑意。
柯子洲前來面館兒找祝澤堂，就看到一個跑，一個笑，讓他納悶兒極了，“你欺負祝澤堂了？”
鐘玉烜低咳一聲，趕緊把笑容收了收，“洲哥你太看得起我了，我一個雙兒哪兒能欺負男子？”
柯子洲細細地看著鐘玉烜潔白如玉的臉，“欺負不只是蠻力，還可能是語言這些，你口才可比祝澤堂好很多，他說不過你，很正常。”
不能再讓洲哥挖下去了，不然要挖到難為情的一面了，鐘玉烜轉移話題，“洲哥，你來店鋪有事嗎？”
柯子洲看了看外頭，“我是來找祝澤堂的，現在他走了，只能一會兒再說了。”
鐘玉烜給柯子洲倒了一杯水，“洲哥，那你等會兒。”
柯子洲沒等多久，祝澤堂就回來了，面館兒還有很多事，得趁今天全部辦好，明日開張，“洲哥來了？”
柯子洲從凳子上站起來，“我是專程來感謝你的，你送給我們的土豆發芽了，紅薯苗也長出新葉子了。”
“其次是問你買不買菜？菜地的菜施了肥，現在長得又嫩又好，但實在太多了，我們一下子吃不完，所以想賣一些，然後種新的？”
瞌睡遇到遞枕頭了，祝澤堂道，“面館兒也需要蔬菜，我本來說去村裏收一些，現在你那裏有，我就不用去了。”
柯子洲問，“那你現在有空跟我去摘菜嗎？”
“有。”祝澤堂跟面館兒裏的人交代了一聲，然後跟著柯子洲離開了。
善堂的菜地裏種著芹菜、萵筍、卷心菜、苦瓜等時令蔬菜，確實如柯子洲所言，長得又嫩又好。
祝澤堂看了之後，“芹菜要二十斤，萵筍要二十斤，卷心菜要二十斤，小白菜要二十斤，先砍這麽多，不夠的話，我再來砍，反正也近。”
柯子洲同意，然後指揮小九、小十、十一、十二，一人砍一種，然後捆成捆，放一邊。
稱下來一共八十五斤，柯子洲算八十斤，一斤蔬菜算十文錢，一共八百文。
善堂太窮了，祝澤堂沒讓柯子洲少算，直接給了他八百五十文，“以後富裕起來再給我便宜吧。”
“那謝謝了。”柯子洲覺得祝澤堂就是他們善堂、不、祝家都是他們善堂的貴人。
祝澤堂提建議，“你們善堂後面大片的荒地，不如開墾出來種菜，到時候菜可以賣我一些，也可以拿去集市賣，這不又是一條生財之道？”
柯子洲眼睛一亮，“這主意好，菜種起來，以後善堂就不用受窮了。”
祝澤堂點點頭，“嗯。”
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祝澤堂又提醒他，“開了荒之後，記得以善堂的名義去縣衙做登記，免得以後有人來搶地。”
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紅紙還沒有裁剪，得先裁剪才可以寫對聯。
“我想想。”在思考的時候，祝澤清取來刀子，把紅紙裁剪成三份，橫批和左右對聯。
裁剪好，他也想到了一副對聯，對聯不是原創，他是把記憶裏的一些對聯東拼西湊來的。
“橫批：瑞氣盈門”
“上聯：霞光萬道送金銀，生意興隆通四海。”
“下聯：艷陽高照喜春秋，財源茂盛達三江。”
祝澤堂看著對聯，大呼寫得好，反正他想要的都寫上了，“大哥，明日一早我去貼上，對了大哥，明日店鋪開張，你要去看看嗎？”
祝澤清道，“要，我看了再去書院。”
祝澤堂很開心，“那明日一早我們一起去面館兒。”
時間過得很快，三遍雞鳴的時候，祝家一家除了巫霖和祝小五，全都出門了，一起往縣城的面館兒而來。
他們來到面館兒的時候，柯子洲帶著被祝澤堂雇用的幾個孩子已經等在門口了。
互相打招呼，祝澤堂把門打開。
事兒已經安排好了，進入店鋪之後，各就各位。
鐘玉烜做掌櫃，準備筆墨紙硯。
祝小四做拉面，拉面在昨晚已經準備好了三十斤，擔心不夠，他立即又取出一些面粉，準備再做一些拉面。
小三和小四做煮面師傅，兼炒紹子，廚房有兩個廚臺，一人一個。
面館兒賣六種面，一人負責三種。
小三負責炸醬面、雞蛋面、清湯面。
小四負責打鹵面、幹拌面、油潑面。
他們倆已經在祝映晴手底下學了接近二十天，現在已經完全掌握了精髓，做的面很好吃。
小五和小六當端面的小二，兼收碗擦桌子，招呼客人。
小七洗菜，切菜，比如切蔥花，香菜等，
小八洗碗。
小九和小十燒火，打掃店鋪的衛生。
祝澤堂自己當采購，不過面館兒需要的東西已經準備好了，只需要準備豬肉，他已經去買了。
這邊井井有條地準備起來，另一個鋪子也需要開張，在面館裏呆了一會兒，趙永霞三妯娌就帶著祝映菡、祝映豐、祝三萬幾人去了那邊。
祝映晴在後廚做監工，看了一會兒，走到叫面的窗口對大家說，“要不先給你們煮一碗。”
祝河山趕緊擺手，“不成不成，店鋪開張不能這樣，大家忍忍，一會兒回家吃。”
祝映晴只好作罷，“那一會兒開張後大家吃了早飯再回去。”
祝河山點點頭，“這個可以。”
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祝澤堂買了東西回來，第一件事把對聯貼了上去，貼好後，他退到街上觀看自己店鋪，“看起來比別的店鋪好多了。”
店鋪裏，祝澤清把點餐的木牌子掛到了左面墻上叫面的窗口上面，古樸的木牌一高一低錯落有致地掛著，既可以當點菜的菜單，又可以當裝飾品，畫龍點睛。
江一寧道，“好看。”
祝澤清退後幾步看了看，還不錯，“澤堂，可以開張了。”
“好。”祝澤堂的聲音從外面傳來，祝一萬把鞭炮掛到了巷子口，一會兒摘紅綢的時候放。
“鐺鐺鐺——”
“鐺鐺鐺——”
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祝澤清等人站在街道邊，看著神采飛揚的少年，不由自主露出笑容。
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祝澤堂繼續吆喝，“現在有請我們的大廚給大家表演拉面。”
“什麽是拉面？”
“沒有見過，甚至沒有聽過。”
“新鮮東西。”
祝大郎和祝二郎擡桌子，祝三郎搬其他東西，祝映晴跟在他們後面，出來給大家表演拉面。
在這麽多人面前露面，祝映晴有些緊張，但很快就鎮定下來了，手上快速得揉了幾下面，然後扯下一團面團兒，開始拉面。
笨笨的面團在她手裏像有了生命般，一拉一扯下，一根根面條就在她手裏成形了。
“面條居然可以這麽做出來！”
“粗細均勻，透著精致，看著這麽好看，想來也很好吃。”
“絕技，絕技啊！”
圍觀眾人一副剛剛見了世面的樣子，十分驚奇。
祝澤堂適時道，“祝氏拉面館兒，賣炸醬面，雞蛋面，清湯面等六種口味的面條，老少皆宜，今日在店鋪吃面，一律吃一份送一份，吃幾兩的就送幾兩，如果帶一人來吃，這位客人還可以少付一文錢，帶兩個人就少付兩文錢，以此類推，直到全免為止，吃不完的面可以打包，歡迎大家進店吃面。”
說著敲響了一下銅鑼，上前把匾額上的紅綢扯下來，與此同時，祝一萬把鞭炮點燃，“劈劈啪啪——”
鞭炮聲響過，祝澤堂朗聲宣布，“祝氏拉面館兒正式開張！”
“走走走，去嘗嘗拉面，從來沒吃過。”
“嘗嘗、嘗嘗……”
拉面讓大家倍感好奇，不準備吃面的也準備嘗嘗。
一共十套桌椅，一下子就坐滿了。
“一碗二兩炸醬面。”
“一碗三兩雞蛋面。”
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