第91章 蜂蜜牛奶小蛋糕(2)
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朱雀按照蘇瑤的樣子上去,像是舞劍花一樣的打發著裏面的蛋液,沒有現代化的機器,想要實現這些只能拼速度了。
蘇瑤是想通過快速的打發讓空氣進入蛋液裏面引起膨脹,沒有泡打粉就只能這樣操作了,朱雀是從小習武的,體力和耐力都要比蘇瑤好上許多,隨著速度加快,蛋液的體積膨脹的越來越大。直到提起打蛋器,滴落的蛋液不會馬上消失,可以在碗裏畫出花紋的程度,蘇瑤才讓朱雀停了下來,這個時候的朱雀臉上都出了一層汗。
蘇瑤將面粉篩了幾遍後放進了碗裏一起攪拌,接著又將奶油、牛奶倒入拌好的面糊裏,繼續翻拌均勻,直到面糊呈細膩、蓬松的狀態。
接著,蘇瑤取了竹制的模具,將面糊糊一個個的放到模具裏,再將模具放進已經溫度合適的烤箱裏。
時間到了的時候,蘇瑤將烤好的蛋糕取了出來,一時間,廚房裏都被那種甜淡的香氣充滿了。
夜傾羽都顧不上烤箱了,直接扔給了手下的人,趕緊的跑過來,“這東西聞著就好吃的樣子,叫什麽?”
“蜂蜜牛奶蛋糕。”蘇瑤看到幾人的反應很是滿意,“嘗嘗看吧。”
幾個人一人吃了一個之後看著托盤裏的蛋糕還想吃,那松松軟軟的口感簡直是欲罷不能,可蘇瑤將那剩下的幾個蛋糕都裝了起來,放進了食盒裏給朱雀拎著。
“小瑤兒,你可不能這樣,這樣太不厚道了,我可是從來都沒給人生過火的,這難得服務一次,就只值這一個小蛋糕?”夜傾羽眼巴巴的看著那食盒卻又不敢過去搶,只好又來給蘇瑤這邊打感情牌。
蘇瑤看著他美的人神共憤的臉上沾著的碳灰,想了想,“朱雀,再給他一個,這是最後一個了。”
夜傾羽趕忙的看著朱雀,朱雀的手剛一出食盒,就被夜傾羽搶了過去,蘇瑤搖了搖頭,覺得果然還是現代的人幸福啊,什麽美食只有想不到的,沒有吃不到的。
“冰窖那邊都建好了嗎?”蘇瑤收拾完東西看向還在那邊研究著奶油的夜傾羽,好家夥吃完了蛋糕還不夠,硬是將先前的奶油都吃了一半。
夜傾羽收回視線,“建好了,就等著往裏邊放冰就行。”
“嗯。”
蘇瑤一開始就打算在這邊建一個冰庫,不僅方便儲存果蔬肉類,還能在夏季用來做一些新鮮的冰飲,之前在蘇家村的那座山頭,她偶然間發現山腰處有一處地方偏寒涼,那裏的樹下就有著顏色如霜的晶體,那就是硝石,硝石溶於水會吸收大量的熱,使水降溫到結冰,而且硝石溶入水後可以用降溫結晶法或蒸發結晶發將硝石再提出來重覆使用,這都是在現代學習化學的時候做過的實驗,現在她突然很慶幸自己還是比較用心學習了的。
本來這邊也有冰,但大部分是從北辰國運過來的,耗費財力物力相當的不劃算。
從一開始籌劃雅舍的時候,蘇瑤就想到了蘇家村後山腰那裏的硝石礦,利用得好也算是一大筆可觀的財富。
硝石可以用來制造五彩和孔雀釉,用在瓷器上很是美觀,且還能用於火藥制造,不過目前蘇瑤也不過是想要開個私人酒樓,這些都用不上。
“夜大哥,醉玲瓏裏能找些有底子的廚子過來幫忙嗎,一場宴會光靠我一個是不可能的。”蘇瑤將之前來的目的說了出來,“當然,這些廚子來幫工的期間,雅舍會給工錢的。”
“醉玲瓏裏的廚子也並不多,只是每個主力的廚師身邊會帶有徒弟,要抽人出來也得有個計劃。”夜傾羽想了想說道。
蘇瑤也知道突然間抽人肯定會對醉玲瓏的營業有一定的影響,而且一些安排也得提前弄好,“也是,那我自己去找人吧,左右以後雅舍也需要人手。”
跟夜傾羽說了一會兒話之後,夜傾羽便被急急忙忙趕過來的夜童叫走了,蘇瑤倒是覺得正好,便讓紫蘇還有朱雀在這邊練習做小蛋糕,自己則是一個人去了蓮院那邊的院墻處,不讓人察覺的啟動了開關後進了院墻裏頭,乘著小船去了島上。
蘇瑤到的時候,原本還在乖乖睡覺的小元寶睜開了眼睛,咿呀咿呀的揮舞著小手要她抱抱。蘇瑤將元寶抱在懷裏,碰了碰他的臉頰,小家夥笑的咯咯出聲。
“王爺今日出去了嗎?”蘇瑤在這邊逗了小家夥半天也沒見到沐擎天便問向一邊正在哄小胖墩的秀娘。
秀娘擡起頭來笑著說道:“王爺等小公子睡著了才出去的,說起來,王爺對小公子可真是疼愛,白日裏只要有空就在這邊陪著,夜晚也都是在這邊陪著小公子睡覺。倒是我挺過意不去的,原本要我過來是照顧小公子的,可最後大部分時間都是王爺自己在照顧。”
蘇瑤心裏也是歉疚,沐擎天的事情肯定很多,只是因為元寶他將時間都集中了,空出來的時間肯定都從其他的時候找回來,也不知道他吃不吃得消。
玩了一陣子,小家夥要吃奶了,蘇瑤便將元寶交給了奶娘,好生的跟元寶說了,明日再來看他,元寶這才乖乖的在奶娘懷裏吸允著乳汁。
回到雅舍前院裏,紫蘇和朱雀做的蛋糕都出爐了,很是成功,兩個人都很是開心,就連一向冰山臉的朱雀也將自己做的蛋糕裝了起來,幾個人這才從雅舍裏出來,回程並不是直接奔向左相府的,而是繞了不少的路混淆了方向之後才進入主街。
聽著外面的喧鬧聲,紫蘇掀開簾子看著,然後感嘆道:“小姐,這京城的街道就是繁華,說起來我都還沒有好好的逛過呢。”
蘇瑤看著她一臉的渴望,心裏一動,“朱雀,將車停在一邊閑適的地方,眼下還早,我們好好逛逛吧。”
朱雀依言將馬車停到了一個巷子口處,蘇瑤和朱雀下車後,也不知道她是怎麽弄的,馬車邊突然就多了一名普通的男子,那男子一動不動的守在馬車邊。
蘇瑤看了兩眼,那男子身上的穿著跟朱雀和青龍的很像,只是有些細微之處的差別。
“那是我們出門的時候,青龍讓跟著的。”朱雀沒等蘇瑤問,就直接的開口說道。
蘇瑤點了點頭,沒有多說,三個人就在街上逛了起來,紫蘇像個孩子,這裏摸摸那裏碰碰,朱雀則是一臉的目不斜視,蘇瑤隔著帷帽暗自的觀察著京城主道上的情況,就聽到旁邊酒樓裏走出來兩個書生打扮的人在說話。
“李兄,真不是我要說啊,這京城裏的酒樓雖然名頭響,可這東西做的卻不咋滴,我們青城那家蘇記面館真是美味至極,就算是醉玲瓏裏也做不出的味道,可惜,來了這京城,那樣的美味是吃不著了。”
被叫做李兄的男子說道:“有你說的那麽誇張嗎?”
“我這次過來給你帶的那豆瓣醬還有方便面和臘腸,那可都是蘇記雜貨鋪裏出售的,我也是費了老大的勁才買到,從準備來京城開始提前十天去排隊,總算是買到了。”那人一臉的向往,“你是真不知道那火爆的場面,等哪天你去青城就知道了。”
“你帶過來的東西的確是好吃的不行,家裏都讚不絕口,你這麽一說我倒是真的想要嘗嘗你說的那蘇記面館的面條了。”
兩人一路說著走了過去,蘇瑤想著她的蘇記面館也是該開個分店了,畢竟青城的面館名聲都已經傳到京城裏來了,這可省了她不少的事情。
月末的時候,二楞子那邊的人過來說過不少事,可聽自己人說和外邊的顧客說完全是兩碼子事。
蘇瑤正想著的時候,前邊的紫蘇卻跑了回來,兩眼晶亮,“小姐,你有沒有聽到,剛剛好像有人再說我們蘇記面館誒,小姐不是說要到京城裏來開店的嗎,什麽時候開啊?”
“這不是在看店面嗎?”蘇瑤卻是笑著道。
紫蘇睜大了眼睛,“咦?啊?小姐你說的來逛街是來看店面啊,太好了。”
蘇瑤對自家這個粗心眼的丫鬟沒轍,說她粗心眼吧,的確是在很多事情上大大咧咧的,可在管事財務上可是半點差錯都不出的,對於紫蘇說實話,她比對蕪娘還要放心許多,紫蘇有什麽都放在明面上,蕪娘卻是什麽都放在心裏自個兒計較。
主仆三人逛完了主街,蘇瑤沒見到合適的地段,便走到一條稍微偏一點的街上,三個人在路邊說笑著的時候,邊上卻有一群人推推搡搡的過來了,其中幾個漢子就要碰到蘇瑤的時候,朱雀眼疾手快的將蘇瑤和紫蘇往一邊拉了開來。
在邊上站定,這才看清楚,這一群人拉著一名姿色不錯的女子往前走著,那女子一臉蒼白之色,很是驚慌,人群之後一名穿著艷麗的女子疾步走著,後邊還跟著幾名妝容濃重滿臉憂色的女子。
“幾位大哥,且等等,嫣兒是我紅館的頭牌,你們抓了她去,我紅館的銀子不是更還不上了嗎?”那名打扮艷麗的女子臉上一片鎮定,但通過她緊緊攥住手帕的手就知道,這鎮定都是裝出來的。
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蘇瑤是想通過快速的打發讓空氣進入蛋液裏面引起膨脹,沒有泡打粉就只能這樣操作了,朱雀是從小習武的,體力和耐力都要比蘇瑤好上許多,隨著速度加快,蛋液的體積膨脹的越來越大。直到提起打蛋器,滴落的蛋液不會馬上消失,可以在碗裏畫出花紋的程度,蘇瑤才讓朱雀停了下來,這個時候的朱雀臉上都出了一層汗。
蘇瑤將面粉篩了幾遍後放進了碗裏一起攪拌,接著又將奶油、牛奶倒入拌好的面糊裏,繼續翻拌均勻,直到面糊呈細膩、蓬松的狀態。
接著,蘇瑤取了竹制的模具,將面糊糊一個個的放到模具裏,再將模具放進已經溫度合適的烤箱裏。
時間到了的時候,蘇瑤將烤好的蛋糕取了出來,一時間,廚房裏都被那種甜淡的香氣充滿了。
夜傾羽都顧不上烤箱了,直接扔給了手下的人,趕緊的跑過來,“這東西聞著就好吃的樣子,叫什麽?”
“蜂蜜牛奶蛋糕。”蘇瑤看到幾人的反應很是滿意,“嘗嘗看吧。”
幾個人一人吃了一個之後看著托盤裏的蛋糕還想吃,那松松軟軟的口感簡直是欲罷不能,可蘇瑤將那剩下的幾個蛋糕都裝了起來,放進了食盒裏給朱雀拎著。
“小瑤兒,你可不能這樣,這樣太不厚道了,我可是從來都沒給人生過火的,這難得服務一次,就只值這一個小蛋糕?”夜傾羽眼巴巴的看著那食盒卻又不敢過去搶,只好又來給蘇瑤這邊打感情牌。
蘇瑤看著他美的人神共憤的臉上沾著的碳灰,想了想,“朱雀,再給他一個,這是最後一個了。”
夜傾羽趕忙的看著朱雀,朱雀的手剛一出食盒,就被夜傾羽搶了過去,蘇瑤搖了搖頭,覺得果然還是現代的人幸福啊,什麽美食只有想不到的,沒有吃不到的。
“冰窖那邊都建好了嗎?”蘇瑤收拾完東西看向還在那邊研究著奶油的夜傾羽,好家夥吃完了蛋糕還不夠,硬是將先前的奶油都吃了一半。
夜傾羽收回視線,“建好了,就等著往裏邊放冰就行。”
“嗯。”
蘇瑤一開始就打算在這邊建一個冰庫,不僅方便儲存果蔬肉類,還能在夏季用來做一些新鮮的冰飲,之前在蘇家村的那座山頭,她偶然間發現山腰處有一處地方偏寒涼,那裏的樹下就有著顏色如霜的晶體,那就是硝石,硝石溶於水會吸收大量的熱,使水降溫到結冰,而且硝石溶入水後可以用降溫結晶法或蒸發結晶發將硝石再提出來重覆使用,這都是在現代學習化學的時候做過的實驗,現在她突然很慶幸自己還是比較用心學習了的。
本來這邊也有冰,但大部分是從北辰國運過來的,耗費財力物力相當的不劃算。
從一開始籌劃雅舍的時候,蘇瑤就想到了蘇家村後山腰那裏的硝石礦,利用得好也算是一大筆可觀的財富。
硝石可以用來制造五彩和孔雀釉,用在瓷器上很是美觀,且還能用於火藥制造,不過目前蘇瑤也不過是想要開個私人酒樓,這些都用不上。
“夜大哥,醉玲瓏裏能找些有底子的廚子過來幫忙嗎,一場宴會光靠我一個是不可能的。”蘇瑤將之前來的目的說了出來,“當然,這些廚子來幫工的期間,雅舍會給工錢的。”
“醉玲瓏裏的廚子也並不多,只是每個主力的廚師身邊會帶有徒弟,要抽人出來也得有個計劃。”夜傾羽想了想說道。
蘇瑤也知道突然間抽人肯定會對醉玲瓏的營業有一定的影響,而且一些安排也得提前弄好,“也是,那我自己去找人吧,左右以後雅舍也需要人手。”
跟夜傾羽說了一會兒話之後,夜傾羽便被急急忙忙趕過來的夜童叫走了,蘇瑤倒是覺得正好,便讓紫蘇還有朱雀在這邊練習做小蛋糕,自己則是一個人去了蓮院那邊的院墻處,不讓人察覺的啟動了開關後進了院墻裏頭,乘著小船去了島上。
蘇瑤到的時候,原本還在乖乖睡覺的小元寶睜開了眼睛,咿呀咿呀的揮舞著小手要她抱抱。蘇瑤將元寶抱在懷裏,碰了碰他的臉頰,小家夥笑的咯咯出聲。
“王爺今日出去了嗎?”蘇瑤在這邊逗了小家夥半天也沒見到沐擎天便問向一邊正在哄小胖墩的秀娘。
秀娘擡起頭來笑著說道:“王爺等小公子睡著了才出去的,說起來,王爺對小公子可真是疼愛,白日裏只要有空就在這邊陪著,夜晚也都是在這邊陪著小公子睡覺。倒是我挺過意不去的,原本要我過來是照顧小公子的,可最後大部分時間都是王爺自己在照顧。”
蘇瑤心裏也是歉疚,沐擎天的事情肯定很多,只是因為元寶他將時間都集中了,空出來的時間肯定都從其他的時候找回來,也不知道他吃不吃得消。
玩了一陣子,小家夥要吃奶了,蘇瑤便將元寶交給了奶娘,好生的跟元寶說了,明日再來看他,元寶這才乖乖的在奶娘懷裏吸允著乳汁。
回到雅舍前院裏,紫蘇和朱雀做的蛋糕都出爐了,很是成功,兩個人都很是開心,就連一向冰山臉的朱雀也將自己做的蛋糕裝了起來,幾個人這才從雅舍裏出來,回程並不是直接奔向左相府的,而是繞了不少的路混淆了方向之後才進入主街。
聽著外面的喧鬧聲,紫蘇掀開簾子看著,然後感嘆道:“小姐,這京城的街道就是繁華,說起來我都還沒有好好的逛過呢。”
蘇瑤看著她一臉的渴望,心裏一動,“朱雀,將車停在一邊閑適的地方,眼下還早,我們好好逛逛吧。”
朱雀依言將馬車停到了一個巷子口處,蘇瑤和朱雀下車後,也不知道她是怎麽弄的,馬車邊突然就多了一名普通的男子,那男子一動不動的守在馬車邊。
蘇瑤看了兩眼,那男子身上的穿著跟朱雀和青龍的很像,只是有些細微之處的差別。
“那是我們出門的時候,青龍讓跟著的。”朱雀沒等蘇瑤問,就直接的開口說道。
蘇瑤點了點頭,沒有多說,三個人就在街上逛了起來,紫蘇像個孩子,這裏摸摸那裏碰碰,朱雀則是一臉的目不斜視,蘇瑤隔著帷帽暗自的觀察著京城主道上的情況,就聽到旁邊酒樓裏走出來兩個書生打扮的人在說話。
“李兄,真不是我要說啊,這京城裏的酒樓雖然名頭響,可這東西做的卻不咋滴,我們青城那家蘇記面館真是美味至極,就算是醉玲瓏裏也做不出的味道,可惜,來了這京城,那樣的美味是吃不著了。”
被叫做李兄的男子說道:“有你說的那麽誇張嗎?”
“我這次過來給你帶的那豆瓣醬還有方便面和臘腸,那可都是蘇記雜貨鋪裏出售的,我也是費了老大的勁才買到,從準備來京城開始提前十天去排隊,總算是買到了。”那人一臉的向往,“你是真不知道那火爆的場面,等哪天你去青城就知道了。”
“你帶過來的東西的確是好吃的不行,家裏都讚不絕口,你這麽一說我倒是真的想要嘗嘗你說的那蘇記面館的面條了。”
兩人一路說著走了過去,蘇瑤想著她的蘇記面館也是該開個分店了,畢竟青城的面館名聲都已經傳到京城裏來了,這可省了她不少的事情。
月末的時候,二楞子那邊的人過來說過不少事,可聽自己人說和外邊的顧客說完全是兩碼子事。
蘇瑤正想著的時候,前邊的紫蘇卻跑了回來,兩眼晶亮,“小姐,你有沒有聽到,剛剛好像有人再說我們蘇記面館誒,小姐不是說要到京城裏來開店的嗎,什麽時候開啊?”
“這不是在看店面嗎?”蘇瑤卻是笑著道。
紫蘇睜大了眼睛,“咦?啊?小姐你說的來逛街是來看店面啊,太好了。”
蘇瑤對自家這個粗心眼的丫鬟沒轍,說她粗心眼吧,的確是在很多事情上大大咧咧的,可在管事財務上可是半點差錯都不出的,對於紫蘇說實話,她比對蕪娘還要放心許多,紫蘇有什麽都放在明面上,蕪娘卻是什麽都放在心裏自個兒計較。
主仆三人逛完了主街,蘇瑤沒見到合適的地段,便走到一條稍微偏一點的街上,三個人在路邊說笑著的時候,邊上卻有一群人推推搡搡的過來了,其中幾個漢子就要碰到蘇瑤的時候,朱雀眼疾手快的將蘇瑤和紫蘇往一邊拉了開來。
在邊上站定,這才看清楚,這一群人拉著一名姿色不錯的女子往前走著,那女子一臉蒼白之色,很是驚慌,人群之後一名穿著艷麗的女子疾步走著,後邊還跟著幾名妝容濃重滿臉憂色的女子。
“幾位大哥,且等等,嫣兒是我紅館的頭牌,你們抓了她去,我紅館的銀子不是更還不上了嗎?”那名打扮艷麗的女子臉上一片鎮定,但通過她緊緊攥住手帕的手就知道,這鎮定都是裝出來的。
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