第一章 醜女 (7)
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的人嗎？”
“不像。”
“那不就成了，就這樣說定了。”
陸妍不是救世主，也不是一時心血來潮，而是意識到沒有一個男丁的不便。原本打算在陳福身上打主意，但想想那個奶奶，就有些後怕。
楊拙有力氣，且有功夫底子，人涉世未深，對於現在徹底無依無靠的陸妍母女來說，無疑是比較好的合夥人選。初步定義為苦力兼保鏢。
了卻了一樁心事，陸妍便回家了。
“妍兒，這豆子會不會壞掉？”
陸妍看了看這麽多，想想還不知道怎麽替它找條賣的路子，一時又吃不下這麽多，決定做成豆幹。
鍋裏放上水，加入桂皮，姜丁，醬油，鹽，蔥頭，少許糖，熬煮半個時辰做成鹵水，放入切成小方塊的老豆腐，煮一刻鐘左右關火，讓香幹浸泡在鹵水裏。
做完這些後，想起胖嬸說的事，便帶上一盒糕點及600文錢，匆匆往裏正家走去。
裏正沒想到陸妍會這麽快送錢來，還帶了糕點。裏正說什麽也不肯收下那三十文辛苦錢。
“我還小，母親又是婦道人家，在縣衙登記拿地契的事，我們都不懂，您幫忙多操心，指不定這些還不夠呢，如果需要，您隨時找我。”
裏正其實心裏清楚，像這種旱地，上縣衙登記備案就可以了，最多花個五文給登記的人買茶喝。但陸妍都說到這份上了，再拒絕就有點矯情了，以後就在別的方面多拉把手。
再次進屋，母親已經做好飯菜在等了。一份清炒紅薯苗，一份西紅柿炒青椒。
陸妍讓母親稍等一會，便將西紅柿炒青椒端回竈房。戚氏沒明白女兒要做什麽。
鍋燒熱，放油，油熱後將兩塊嫩豆腐切成小塊放入鍋中，將攪拌均勻的少許鹽水倒入鍋中，加少許醬油，小煮兩分鐘，讓鹽和醬油充分溶入豆腐中，再倒入西紅柿炒青椒，小夥悶三分鐘後盛出。
戚氏嘗了一塊，毫不吝嗇地誇道：
“妍兒，這就是豆腐，比肉還好吃，娘真是生了個能幹的好閨女！要不是我親自看著你做出來，還真不敢相信是黃豆做出來的。”
吃過晚飯，收拾完，陸妍便同母親說起生計的事。
“娘，我想把咱們家的生意做大，可我倆人手不夠，所以想找一個人一起。”
“我們孤兒寡母的，找個靠得住的不容易，別到頭來給他人做了嫁衣。”
“楊拙怎麽樣？”
“可靠是可靠，就是人木了點，往那一站，客人都能嚇跑。”
“物盡其用，他有的是力氣，功夫底子不弱，可以做些體力活，如果有惡人找茬，也可以應對一二。”
“如果是這樣說，他還可以，但他未婚你未嫁，就怕你受影響。”
“我們現在先把肚子顧上，其他的，嘴長在別人身上，愛怎麽說怎麽說。人正不怕影子歪，如果是真心稀罕我的，又哪會在意這些。”
“你這丫頭，說得一套一套的，說歸說，以後還是要多註意。”
“娘，您這是同意了？”
戚氏笑著點了點頭。
洗漱完畢，陸妍趴在床上，讓母親給她塗背上的藥。
戚氏看著布滿疤痕的背，想起以前女兒痛得睡不著的日子，淚從眼中滑落，掉在陸妍背上。
陸妍身子一緊，控制自己回頭的沖動，搜索著前世的一些笑話，講給母親聽。
戚氏聽著直笑，手上的動作卻沒停下來，幫女兒這揉揉那揉，陸妍覺得舒服極了，慢慢進入了夢鄉。
王大廚
因為昨晚睡得早，今天天沒亮就醒了。
想起今天是另一個鎮壩上鎮趕集的日子，便再也睡不著。
將昨晚泡的米淘凈，處理好螃蟹和蝦，煲兩大土陶罐蝦蟹粥。
煎了三十五個土豆餅，二十二個土豆卷，做了一碗番茄醬。
取半斤黃豆磨成漿，做了豆漿和豆花各半。
陸姸忙活的同時，戚氏照例把屋子前前後後收拾好，之後便被陸妍安排去鎮上拿大骨和豬下水了。
待母親回來時，陸妍已經把所有東西做好了，正準備出門。
戚氏今天被安排在家做肥腸哨子和大骨湯，做好後送到鎮上去。這次陸妍讓母親留出三碗出來。
“不都是兩碗嗎？”
“我有別的用途。”
至於湯的質量和豬大腸，陸妍一點都不擔心母親做不好，上次的豬大腸，都是陸妍在旁邊說，母親上陣掌勺的。
自己則去楊拙家，把楊拙叫上，向胖嬸家借了個獨輪車，把兩陶罐粥，碗，筷子，借來的一張小桌子，幾張小凳子，向壩上鎮走去。
去鎮上要一個時辰左右，到了一個路口時，陸妍有些渴了，便示意楊拙停下來。
“我不累。”
“我累。”
楊拙立馬停了下來。
陸妍拿出三個土豆餅，兩個土豆卷，給了楊拙兩個餅加一個卷，還倒了一碗豆漿。
楊拙倒也不客氣，幾個就進肚裏了，一臉的滿足，只是豆漿才喝了一半，方發現陸妍沒有。便將剩下的半碗塞回陸妍手裏。
陸妍卻誤以為楊拙不喜歡喝豆漿，也不想浪費，就著碗一口氣喝光。
楊拙註意到陸妍嘴接觸到的地方，正是自己剛喝過的，心裏想著，這不就是很親熱的間接接觸了。
粉粉軟軟的，一定特別舒服吧，越是這樣想越控制不住，下意識地抿了抿唇。心裏像有螞蟻啃咬一樣麻麻癢癢的，耳根也跟著熱了起來。
“你沒事吧。”
陸妍叫了楊拙幾聲，見對方都沒反應，在那傻笑，於是把臉湊到楊拙面前。
楊拙現在是坐在地上，陸妍則是彎著腰俯視下去的，她一開口，把思想拋錨的楊拙嚇了一跳，猛一擡頭。
“翁……”
兩人的唇輕碰了一下，這時不僅是楊拙，就是陸妍，大腦也陷入了短暫的空白。
“我…”
“我…”
兩人同時出聲，卻又同時止住。
陸妍雖是三十幾歲的靈魂，但還沒談過戀愛，楊拙更是連男女之情都不懂。只是出於本能地喜歡這個女孩，稍有親密一些的接觸，身體都像是生病了一樣不對盡力。
雖是蜻蜓點水的一下，卻在雙方心裏掀起了很大波動。
陸妍只覺得一股男性氣息，既陌生又讓人舒服。楊拙則是還在回味剛剛軟軟潤潤的觸感，覺得停留得太短暫。
兩人各懷心事，也沒再作停留，繼續往前走。
路還是一樣的路，景物也沒有什麽明顯不同，可兩人之間，似乎縈繞著一種不同尋常的情愫，在這條鄉間古道上，悄然漫延開來。
楊拙的腳步不自覺慢下來，顛簸的路也變得順眼起來，甚至希望鎮上能遠一些，這樣兩人單獨在一起的時間便多些。
前面的人家逐漸多起來，楊拙便告訴陸妍快到了。陸妍吐了一口氣，這後半段路，總感覺被楊拙盯著，渾身不自在，也很鄙視自己不會看上這個幾乎比自己小一倍的小男孩吧。雖然看起來比較早熟。
壩上鎮比陸妍所在的橋頭鎮大了約一倍，來往的人也很多。街道上商販的叫賣聲不斷，熱鬧非凡。
尋了個攤位，便利索地把東西卸下來，桌子凳子擺好，試吃的餅，粥放在桌上，車子則放在集市有專人看管的地方，一天一文。
因為有廟會的經驗，一切準備就緒，便開始吆喝起來。
楊拙放置好車回來，便看到陸妍站在凳子上吆喝的樣子，聲音又脆又甜，小嘴一張一合的。
臉因大聲吆喝變得有些微紅。雖然全是疤痕，但那自信的笑容，那雙閃閃發亮的眼睛，在陽光的照射下顯得特別美麗。
“楊拙，幫我把這碗粥端給客人！”
楊拙又在發呆。陸妍嘆了口氣，輕輕推了他一下。楊拙會意過來，趕緊端上桌。
“唉喲，這麽俊的小夥！可有成親。”
楊拙：“沒成。”
陸妍：“成了。”
楊拙和陸妍同時出聲。
“那到底是成了還是沒成。”喝粥的是位大娘，進來時就笑呵呵的，一看就是個熱心的。
楊拙：“成了。”
陸妍：“沒成。”
“你倆定了親對吧，兩小口子合著欺負我這老太婆。”
大娘嘴上怪著，臉上卻笑呵呵地盯著楊拙和陸妍。
“大娘，您再不喝粥，粥就涼啦。”
陸妍知道這個時候越解釋越說不清，轉移了個話題。楊拙卻因為陸妍沒否定，心裏像喝了蜜一樣甜，平時沒什麽表情的臉上，居然有了明顯的笑容。
後來，陸妍發現一個奇怪的現象，來喝粥的八成以上是女性，而且都逮著楊拙聊天。
楊拙從沒見過這架勢，不斷向陸妍投來求救的目光，陸妍總是似笑非笑地看著他，也不付諸行動。
但在別人眼裏，卻是眉目傳情。一個約莫二十來歲的姑娘故意大聲道：
“這一個俊，一個臉長得像花一樣，還真是般配。”
楊拙再不懂人情世故，這會也聽出了言外之意，臉一沈，將剛放到她面前的粥收回。
“我還沒吃呢。”
“不賣！你，別處吃。”
“怎麽，開門做生意，哪有這樣的。我今個就偏要吃。”
“這位大嬸，我家這地方小，他是怕兩文錢一碗的粥辱沒了您高貴的身份。只是不善表達。得罪之處，還望多包涵。”
陸妍心裏恨不得甩她一耳光，你臉才花，你全家臉都花！
“什麽？大嬸？好啊，你拐著彎罵我，別以為我聽不出來。”
原來這位姑娘在村裏潑辣出名的，早過了待嫁的年齡，最討厭別人拿這個說事，陸妍一聲大嬸，踩到她的痛處。
手一楊，就往陸妍臉上招呼。
預料中的疼痛沒有如期而至，被一股力量拉到一邊，猝不及防地跌進一個熟悉的懷裏。
擡頭看去，看到楊拙那棱角分明的臉，此時散發出暴怒的氣息。
攬著陸妍手臂的手，緊緊抓著，強忍著打人的沖動。
這種被保護的感覺真好，看著圍觀的人越來越多，陸妍用另一只手輕輕拍了拍楊拙。
楊拙這才註意到他們此時的姿勢有多暖昧，趕忙松開手。
那位姑娘也被楊拙的氣勢給嚇到了，趁著他沒註意灰溜溜走了。
“身手好快！”
“真是兩口子呀，可惜了。”
“如果讓我早遇上，肯定能看上我。”
人群中傳來的各種聲音，陸妍總算是反應過來，敢情客人都是沖著這呆子來的。
“姑娘，姑娘！”人群中傳來一個有點熟悉的聲音，“麻煩讓讓，讓讓。”
陸妍總算是看到來人了，還真是個熟人：上次免費送餅給她孫子的大娘。
“你這餅給我來5個，這卷著的看上去挺新奇的，來一個。粥來一碗。”
餅一文一個，土豆卷兩文一個，粥兩文一碗，大娘說著給了十文錢。多出的一文說是上次的餅錢。
陸妍死活不肯收那一文錢，大娘告訴陸妍，她夫家是這鎮上的，上次回娘家，錢袋落家裏了。孫子又嘴饞。另她提出那碗粥要帶走，一會送回來。
陸妍自是一口應承。
“咦，那不是周夫人嗎？她怎麽也來這種地方買吃食。”
“肯定是這吃食美味吧。”
於是，那位大娘一走，很多人都圍過來，本來就沒剩多少的東西很快被搶購一空。
還有沒吃到的或是吃了沒過嘴癮的人紛紛問陸妍明天會不會再來。聽到肯定的回答後才散去。
“難怪周夫人會來，那粥真是叫人喝了還想喝。”
“那叫什麽卷的，更好吃，外面香脆，裏面是辣椒土豆絲，這種吃法真是新奇。”
陸妍和楊拙把東西收拾好，便準備去拿獨輪車裝上。
“小姑娘，等等！”
剛剛那位借碗的周大娘小跑過來，後面跟著個肥胖的中年人。
“這是孩子的舅舅，別人都叫他王大廚。上次我孫子吃了你的餅回去，讓他給做，沒做出你的這種，今兒個給他買了，孩子舅舅也嘗了，說想見見你，這不，沒同你商量，人直接來了。”
說完把中年人往前一拉。
來人紅光滿面，幾屋下巴，身體也圓圓的，笑起來特別喜感。
“小姑娘，那些餅和粥真是你做的。”
“如假包換。”
“這樣呀，大叔同你商量個事，要不要來我們酒樓當廚子，你專門做這兩樣。我們酒樓可是鎮上最大的酒樓。”
“大叔，這種小吃食要在攤邊吃更有意思，在酒樓那種雅致的地方，肯定要整點雅致的吃食。我一個姑娘家，做廚子不適合。”
王大廚看對方拒絕，便想買斷陸妍這兩種吃食的做法。
“這吃食我還指著養家，但我家裏有一樣新鮮的吃食，比這些更適合酒樓，我明兒個給你送來。”
王大廚一聽說還有更好的，眼睛放光，臉上堆滿笑，說不用等明天，現在馬上跟著回去。
轉讓菜譜
王大廚下面有三個廚師，他暫時離開問題都不大。所以聽到有更好吃的，便立馬決定跟著陸妍回。
王大廚也不是一時沖動，做了二十年廚師的他，明白一個簡單的道理：越是簡單的吃食要做出特點做出新意，就算是在吃食界浸泡了這麽多年的他，都是一項挑戰。
這麽年紀尚小的丫頭片子，居然能用土豆做出如此美味的餅，並輔以西紅柿醬調味，還做了土豆卷。粥是最平常的了，但這一鍋蝦蟹粥出來，放在酒樓，配上精致的碗碟，也是拿得出手的高端粥品。
看到毫不起眼的破舊茅屋，王大廚了忍著讓自己盡量表現得淡定一些。
“王大叔，您看，這都到飯點了，一起吃過中飯咱們再談。”
王大廚原不打算吃飯的，但想想走回鎮上得一個多時辰，便答應了。但想陸妍給他看原先說的新鮮玩意兒。
“那您得耐心等會兒！”陸妍賣了個關子。
讓母親煮了白米飯，母親有些心疼米，但聽陸妍解釋了是對自己很重要的客人，便去煮了。但還另外煮了一鍋南瓜粥。
家裏就有現成的菜，陸妍幾乎把家裏能用上的好材料都用上了：
鰱魚頭豆腐湯，白焯蝦，芹菜炒香幹，麻婆豆腐，豆腐蒸蛋，蒜蓉青菜。
五菜一湯，全都上桌。桌子和凳子都是用擺攤時用的，顯得不那麽寒酸。
楊拙也被陸妍以算完帳再走的理由留下來。看著滿桌的菜肴，下意識咽了一下口水。
陸妍給每人盛了一碗湯，魚頭用油微微煎過再煲的，湯呈浮白色。豆腐白白嫩嫩的，上面漂幾點蔥花。
王大廚喝了一口，鮮甜的滋味充滿味蕾，吃了一口魚肉，很鮮嫩，沒有一點魚腥味，再吃一口白色的的方形的東西，嫩滑爽口。
“這道菜叫什麽？這白色的是什麽食材。”
雖然說食不言寢不語，但王大廚此時哪忍得住，好久沒吃到這麽好吃的了。
“這道菜叫魚頭豆腐湯，長期食用，可以健脾補氣，美容潤膚之效。”
“豆腐？”
“是的，我說的新鮮玩意就是這個。你再嘗嘗這個。”陸妍指著麻婆豆腐。
王大廚吃了一片，臉上驚詫不已：
“慚愧，這個我也沒吃出是什麽，但實在是太好吃了。”
“這也是豆腐。”
“這蝦我認識。”王大廚拿起一只蝦便吃。
陸妍趕緊示意他先剝掉蝦皮，沾一下小碗中的醬料再吃。
“妙哉妙哉！你這小姑娘，真是個妙人。”
吃完中飯，便進入今日的主題：豆腐。
王大廚提出想買斷菜譜的想法，陸妍回覆今天吃到的所有豆腐的菜，一起打包賣：二十兩。
王大廚一口答應，陸妍回覆第二天帶食材去酒樓現場做。
王大廚走後，陸妍便把今天收到的錢清點了一遍：四十二個土豆餅，二十個土豆卷，豆漿豆花一起二十三碗，粥四十碗，除粥和土豆卷各兩文一份，其餘都是一文錢一份，共收入180文。
刨去成本：土豆12斤共12文，面粉約10文，黃豆加西紅柿加糖約2文，大米2斤約20文，蝦三斤，兩只蟹共4斤，蝦和蟹較常見，且現在的人不懂做法，所以市場上的價格也就兩文一斤，共計14文。
成本總計58文，凈收入122文，按二八分成，應當給楊拙25文，因為豆腐有銷路了，便多給5文，一共30文。
“不成，我，啥都沒做。”
說完把多出的5文還給他。
“你還會算帳，速度這麽快！”
“上過5年私塾，腿沒壞前。”
“原來你識字呀。”
“會，都會。”
陸妍也不堅持，用碗裝了一大碗白米飯，上面裝上留出來的芹菜香幹，蝦及青菜，用另一個碗裝了一碗之前留下的大骨湯，讓楊拙帶回去。
楊鐵看到楊拙端來的飯，摸著兒子的頭：
“拙兒，是不是今天打獵打得多？這麽好的白米飯，給我不是糟塌了糧食，你正在長身體，你吃吧。”
“爹，吃過了，這是楊拙家打包的。”
楊拙便將自己和陸妍合夥做經商的事說了，楊鐵感嘆道：
“陸妍那丫頭是個好樣的，她家都這境地了，有甜頭還想著咱們家，聽說這月底你大柱叔要娶田財主女兒，她們母女就真沒依靠了，以後你要好好做，別讓他人欺負她們母女倆。”
“爹，我知道，你不說，我也會對她們好的，陸妍很好，就算不一起做經商，我也會保她們周全。”
楊鐵看到兒子說到陸妍時，臉上神彩飛楊，嗅到了不一樣的味道：
“你實話告訴爹，陸妍都有哪些好。”
平時半天蹦不出一個子兒的兒子，今天破天荒說了很多，楊鐵雖然沒有娶過媳婦，但作為過來人，也知道自己兒子定是對人家丫頭上心了，自己還不知道呢。
換作以前，陸妍還和自己繼父一起生活的時候，楊鐵一定會阻止，主要是和裏正有承諾，再加上自己的家境。要有心思，便高攀了。
可現在不一樣了，自己的腿不疼了，感覺這次一定會好起來，再加上陸妍母女現在這樣，一般好人家都不會求娶。如果自己和拙兒一起努力，不怕撐不起這個家。所以對孩子的心事，是默許的。
楊拙一直不敢告訴父親，由於最近獵物越來越少，再深一點的地方便是父親叮囑過的禁區，平時都是剛夠溫飽，現在家裏都快揭不開鍋了。
今天收入二十五文，可以買兩斤大米，十來斤紅薯，再加些野菜，可以對付著吃幾天了。
加上今天在陸妍家吃到的魚，一點腥味也沒有，自己也可以去河裏試試。
趁著天色還早，去鎮上買了大米和紅薯回來後，便拿著一把自制的魚叉往河裏走。嚴格意義上來說，不叫魚叉，是楊拙叉小獵物用的，更像標槍，用來擲的。
楊拙從小在河裏游泳長大，哪有大魚最清楚不過了。只是第一次吃魚就覺得太腥了，受不了便沒再吃過。
要是陸妍知道楊拙捕魚的方法，肯定會心裏嚴重不平衡。一槍一下，一紮一個準，不過兩刻鐘，便弄了十條三斤左右的鯉魚，兩只三斤左右的雄魚。
用一根樹騰從魚腮那穿過去，掛在標槍一頭，將標搶擱肩上，那一串魚在後面一晃一晃的，甚是壯觀。
陸妍從山裏打完一大籃竹筍回來，就看到楊拙很招搖過市地扛著那一串魚。喜得趕緊放下竹筍，走向前來：
“哇！清一色鯉魚，還有雄魚，都這麽大，這也太厲害了！”
聽到陸妍的誇獎，楊拙心裏可高興了，隨即不好意思地開口道：
“你做魚，好吃，晚飯菜，我和父親，想吃魚。”
陸妍一下聽明白了，這裏的人對水裏的東西都不太會伺候，老除不掉魚腥，吃的人不多。
可一下這麽多，兩家人，也吃不過來，主要是要養也難養活，魚身上都是傷。
做了個紅燒鯉魚和剁椒蒸魚頭，另清炒了一份筍。作為報酬，其餘的魚，楊拙說全給陸妍。
陸妍也不推辭，不要的話估計會被他扔掉或放臭。可這麽多魚怎處理呢。搜索了一下記憶庫，馬上有了主意。
去除內臟，除去魚頭魚尾及魚鰭，把魚切成三厘米見方的魚塊，按1:10的比例搓鹽，碼在陶罐裏，共七條。
山裏白天只能算上暖和，晚上還是很涼，不用擔心魚會變質。
雄魚則晚上給自己家加餐，再炒一個紅薯葉。
剛剛做魚的時候，已經讓楊拙把一籃筍剝好了，用開水過一道，撈起攤開，明日晾在外面，做成幹筍便可長期存放。
今天打筍時，順便摘了約五斤左右的蕨菜，連同生姜酸辣椒加鹽放在密封的壇子裏，可以存放上一年。雖說吃多壇子菜不好，但那種酸爽的感覺，實在太誘惑。
明天有件大事，便是自己的豆腐營生。睡前再次看了一眼泡著的黃豆，沒有異常後便早早睡去。
第二天，陸妍仍舊起了個大早，天剛麻麻亮，陸妍邊伸著懶腰邊打開門，看到一個高大的影子正立在院子裏。
“楊拙？”
“我今天做什麽活。”
昨天同王大廚談生意時，也沒避著他。
陸妍讓他等一等，待自己洗漱完畢，便欲叫楊拙開工，結果看到楊拙正一眼不眨地看著自己。
“刷牙的，很特別，哪兒買的。”
“自己做的，沒有賣。”
看到對方又沒聲了，便好脾氣說道：
“如果你喜歡，等忙過這陣，我給你做一個。”
陸妍便看到對方居然咧開嘴笑了，露出了一口整齊潔白的牙齒，讓原本就帥氣的臉變得更有生氣。陸妍一下子居然看呆了。
察覺到自己的失態，陸妍嘿嘿了一聲，便吩咐楊拙給他推磨，自己則往磨孔餵黃豆。
這麽長時間近距離和一個女孩待在一塊，楊拙以前想都不敢想，心裏砰砰跳個不停。
特別是每次陸妍餵黃豆時，都會靠得更近一點，少女的氣息若有若無圍繞在周圍的空氣中，讓楊拙緊張得額頭上直冒汗。
陸妍也註意到楊拙的反常，以為他生病出虛汗，職業習慣性地摸摸自己額頭，再摸摸楊拙的額頭：
“沒燒呀？”
正準備問楊拙怎麽了，便看到楊拙一張臉變得通紅，汗出得更多了。
“你不會喜歡上我了吧？”陸妍笑道，“我這麽醜要是你都能看上，真是十足的呆子。”
“你不醜。”看到對方一臉嚴肅的表情，陸妍也沒開玩笑的心思了。
順利做出了十來斤嫰豆腐，加上家裏餘下的香幹，便和楊拙一起往壩上鎮走去。
現在豬大腸和大骨湯的事，幾乎全權由母親負責了。看到女兒的成長，戚氏既高興又擔憂。
再過一個月，就是孩子生日，也要開始操心孩子的婚事了。戚氏也看出了楊拙中意自己女兒，可能是太少與人接觸，那孩子估計還不知道自己的心意。
戚氏自己這大半輩子，經歷了太多，所以到了女兒身上，只希望女兒嫁個尋常人家，對方真心待女兒，平平安安過一生就好。想著小夥子模樣不差，雖然家境貧寒，但好在有一身本事。
正興致勃勃地趕往壩上鎮的陸妍，完全不知道母親已經暗地裏默許了這八字沒一撇的事。
王大廚早在門酒樓門口候著了，看到陸妍的身影，趕緊迎了出來。把她們領往後廚。
陸妍邊示範邊詳細說明哪個步驟註意什麽，王大廚不時用筆記錄著，生怕自己記不住。除了麻婆豆腐程序覆雜點，其餘都很簡單。
最後，陸妍強調了，最關鍵還是豆腐一定要地道。
“你不說，我也會向你采購，但你得保證只能向我們酒樓供貨。”
陸妍一口應承。因不知道客人反響怎麽樣，先定制十斤豆腐和五斤香幹。陸妍做菜花掉了兩斤豆腐，餘下八斤豆腐及6斤香幹，定價分別是5文一斤及6文一斤。
總共算下來，這趟共收入20兩菜譜錢，76文，總共只用了6斤黃豆共計6文，凈收入20兩七十文。只要今後客人要求得多，自己就不會愁沒有訂單。
菜譜錢沒在正常營生裏，不分成，給了楊拙20文，便啟程回家。
看地
陸妍算了一下資產，整銀都有二十五兩了，買田地的事可以馬上著手進行了。
和母親商量了一下，現在買地，剛好可以趕上插秧。兩人現如今有楊拙幫忙，還是能騰出手來忙活地裏。
上次同裏正打聽到水田3兩銀子一畝，旱地一兩銀子一畝。明天去打聽看看有沒有適合的。
第二天又是趕集的日子了，豆漿豆花土豆餅土豆卷是最基本的，各三十餘琬，還做了二個個茶葉蛋，二十個鹵蛋，油炸紅薯球及南瓜球各60個。
仍在餃子攤旁邊。餃子老板熱情地打招呼，說很多來這的客人都打聽陸妍什麽時候來擺攤。
陸妍拿了三個紅薯球和兩個南瓜球，另倒了一碗豆花，送到老板面前：
“大娘，這是我做的新吃食，您嘗嘗鮮。以後要是有人再問起，就說我每逢趕集便來。”
“你這是要賣錢的，都不容易，我吃了早餐。”
在陸妍的一再堅持下，對方接下了，吃了一個南瓜球，直誇陸妍手巧心巧。
由於回頭客較多，再加上餃子攤老板的推薦，比預想中還要好。兩個多時辰過去了，就只剩下4個茶葉蛋，兩個鹵蛋。
南瓜球及紅薯球2文5個，茶葉蛋和鹵蛋是3文一個，一斤紅薯或南瓜能做二十個，120個用了6斤，算上油的成本約十文，收入44文，刨去成本凈收入34文，茶葉蛋和鹵蛋每個賺一文五，賣掉34個，凈收入57文。
其它凈收入100文，共收入191文。
“全賣完啦。”
高峰期幾本過了，客人也少了很多，餃子店老板問道。
“還剩這些。”
“只有這幾個，如果你放心，便放在我這，如果有客人來，我便多嘴問一句，橫豎也不耽誤工夫。”
陸妍也不想一直守著這幾個雞蛋，但拿回去，也是18文呢，兩斤多大米。便將餘下的茶葉蛋及鹵蛋給了餃子攤老板。
給了楊拙40文，餘下151文支出40文買了40斤黃豆。還買了簸箕和幾塊白色的布。
回到家，看到一個陌生中年男人在自家院子。
來人看到陸妍，三步並作兩步迎了上來：
“你便是陸姑娘吧。”
得到陸妍肯定的回答後，來人立馬堆滿笑容：
“我是壩上鎮全福酒樓的買辦張新，受王大廚的吩咐來問問你有沒有做好的豆腐和香幹，如有，各拿三十斤。如沒有，明天一早幫忙各送四十斤。
陸妍沒想到這麽暢銷，告訴對方沒有了，但明天可以供應，只是全部要現做，可能趕不了早。以後會提早送。
張買辦交待再三，讓陸妍明日最遲在中飯前半個時辰送到，連屋都沒進便匆匆趕回去了。
各四十斤需要約26斤黃豆，幸好自己在集市上添置了些東西。
前幾天托人帶話給四叔做的方方正正的木框共二十塊，每個木框都配一個蓋板，昨天也已經送過來，母親已清洗好隨時可用。
用竹筒量了約摸26斤左右的黃豆，用水泡上，便往裏正家走去。
裏正說沒有適合的，可以去鎮上找牙行問問。陸妍對這些很陌生，後來想起陸大夫，他在鎮上行醫多年，三教九流應當都認識不少人。
想到便立即行動，到了醫館，陸大夫沒見著，倒是遇到了嚴鞘。還是那副美人見了都會暗然失色的臉孔，此時正楊起一副禍國民的笑臉，就差對陸妍搖尾巴了。
陸妍一問，得知陸大夫不在，失望寫在臉上，便欲離去。
“你找我師傅什麽事？說不定我也可以處理。”
“你認識牙行的人嗎？”
“牙行？認識認識，當然認識。你等等，我交待一聲便同你去。”
“不用了，你告訴我哪家可靠一點的就行。”
“那可不行，你一個小姑娘，牙行欺負你了怎麽辦。”
過了快一刻鐘，嚴鞘才出來，衣服也沒換。陸妍只道是可能對方上毛廁不好意思說，也沒多問便一起向牙行走去。
繞著街道走到第三圈的時候，陸妍實在是忍不住了：
“這個地我們走了三圈了，怎麽連牙行的影子都沒看到。”
“那小子，明明說是這裏的呀。”
嚴鞘心裏想著，沒想到就說出來了，趕緊捂住了自己的嘴。
感情剛剛這位公子是去打聽牙行而不是換衣，很是無語地看了嚴鞘一眼。
最終還是打聽到了一家口碑不錯的牙行，接待的人姓張，外號張大能，即無所不能之意，聽說是陸大夫的人，態度可謂是無挑剔之處。
“我父親上次病危，村大夫都說準備後事了，但陸大夫真神醫，妙手回春，硬是把我父親搶救過來，經過一段時間調養，現在身體比以前還好。”
“您看，兩位有什麽事我能幫的，必定盡全力。”
說完看同嚴鞘，嚴鞘則看著陸妍。
張大能做這行二十餘年，最會察言觀色，想不到這位相貌醜陋的小丫頭才是做主的，心下震驚面上卻不顯，轉而看向陸妍。
“張大叔，我們家想置辦五畝水田，五畝旱地，想在您這打聽打聽有沒有離陳家灣比較近的地。”
“陳家灣？我想想……，對了，剛好有
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“不像。”
“那不就成了，就這樣說定了。”
陸妍不是救世主，也不是一時心血來潮，而是意識到沒有一個男丁的不便。原本打算在陳福身上打主意，但想想那個奶奶，就有些後怕。
楊拙有力氣，且有功夫底子，人涉世未深，對於現在徹底無依無靠的陸妍母女來說，無疑是比較好的合夥人選。初步定義為苦力兼保鏢。
了卻了一樁心事，陸妍便回家了。
“妍兒，這豆子會不會壞掉？”
陸妍看了看這麽多，想想還不知道怎麽替它找條賣的路子，一時又吃不下這麽多，決定做成豆幹。
鍋裏放上水，加入桂皮，姜丁，醬油，鹽，蔥頭，少許糖，熬煮半個時辰做成鹵水，放入切成小方塊的老豆腐，煮一刻鐘左右關火，讓香幹浸泡在鹵水裏。
做完這些後，想起胖嬸說的事，便帶上一盒糕點及600文錢，匆匆往裏正家走去。
裏正沒想到陸妍會這麽快送錢來，還帶了糕點。裏正說什麽也不肯收下那三十文辛苦錢。
“我還小，母親又是婦道人家，在縣衙登記拿地契的事，我們都不懂，您幫忙多操心，指不定這些還不夠呢，如果需要，您隨時找我。”
裏正其實心裏清楚，像這種旱地，上縣衙登記備案就可以了，最多花個五文給登記的人買茶喝。但陸妍都說到這份上了，再拒絕就有點矯情了，以後就在別的方面多拉把手。
再次進屋，母親已經做好飯菜在等了。一份清炒紅薯苗，一份西紅柿炒青椒。
陸妍讓母親稍等一會，便將西紅柿炒青椒端回竈房。戚氏沒明白女兒要做什麽。
鍋燒熱，放油，油熱後將兩塊嫩豆腐切成小塊放入鍋中，將攪拌均勻的少許鹽水倒入鍋中，加少許醬油，小煮兩分鐘，讓鹽和醬油充分溶入豆腐中，再倒入西紅柿炒青椒，小夥悶三分鐘後盛出。
戚氏嘗了一塊，毫不吝嗇地誇道：
“妍兒，這就是豆腐，比肉還好吃，娘真是生了個能幹的好閨女！要不是我親自看著你做出來，還真不敢相信是黃豆做出來的。”
吃過晚飯，收拾完，陸妍便同母親說起生計的事。
“娘，我想把咱們家的生意做大，可我倆人手不夠，所以想找一個人一起。”
“我們孤兒寡母的，找個靠得住的不容易，別到頭來給他人做了嫁衣。”
“楊拙怎麽樣？”
“可靠是可靠，就是人木了點，往那一站，客人都能嚇跑。”
“物盡其用，他有的是力氣，功夫底子不弱，可以做些體力活，如果有惡人找茬，也可以應對一二。”
“如果是這樣說，他還可以，但他未婚你未嫁，就怕你受影響。”
“我們現在先把肚子顧上，其他的，嘴長在別人身上，愛怎麽說怎麽說。人正不怕影子歪，如果是真心稀罕我的，又哪會在意這些。”
“你這丫頭，說得一套一套的，說歸說，以後還是要多註意。”
“娘，您這是同意了？”
戚氏笑著點了點頭。
洗漱完畢，陸妍趴在床上，讓母親給她塗背上的藥。
戚氏看著布滿疤痕的背，想起以前女兒痛得睡不著的日子，淚從眼中滑落，掉在陸妍背上。
陸妍身子一緊，控制自己回頭的沖動，搜索著前世的一些笑話，講給母親聽。
戚氏聽著直笑，手上的動作卻沒停下來，幫女兒這揉揉那揉，陸妍覺得舒服極了，慢慢進入了夢鄉。
王大廚
因為昨晚睡得早，今天天沒亮就醒了。
想起今天是另一個鎮壩上鎮趕集的日子，便再也睡不著。
將昨晚泡的米淘凈，處理好螃蟹和蝦，煲兩大土陶罐蝦蟹粥。
煎了三十五個土豆餅，二十二個土豆卷，做了一碗番茄醬。
取半斤黃豆磨成漿，做了豆漿和豆花各半。
陸姸忙活的同時，戚氏照例把屋子前前後後收拾好，之後便被陸妍安排去鎮上拿大骨和豬下水了。
待母親回來時，陸妍已經把所有東西做好了，正準備出門。
戚氏今天被安排在家做肥腸哨子和大骨湯，做好後送到鎮上去。這次陸妍讓母親留出三碗出來。
“不都是兩碗嗎？”
“我有別的用途。”
至於湯的質量和豬大腸，陸妍一點都不擔心母親做不好，上次的豬大腸，都是陸妍在旁邊說，母親上陣掌勺的。
自己則去楊拙家，把楊拙叫上，向胖嬸家借了個獨輪車，把兩陶罐粥，碗，筷子，借來的一張小桌子，幾張小凳子，向壩上鎮走去。
去鎮上要一個時辰左右，到了一個路口時，陸妍有些渴了，便示意楊拙停下來。
“我不累。”
“我累。”
楊拙立馬停了下來。
陸妍拿出三個土豆餅，兩個土豆卷，給了楊拙兩個餅加一個卷，還倒了一碗豆漿。
楊拙倒也不客氣，幾個就進肚裏了，一臉的滿足，只是豆漿才喝了一半，方發現陸妍沒有。便將剩下的半碗塞回陸妍手裏。
陸妍卻誤以為楊拙不喜歡喝豆漿，也不想浪費，就著碗一口氣喝光。
楊拙註意到陸妍嘴接觸到的地方，正是自己剛喝過的，心裏想著，這不就是很親熱的間接接觸了。
粉粉軟軟的，一定特別舒服吧，越是這樣想越控制不住，下意識地抿了抿唇。心裏像有螞蟻啃咬一樣麻麻癢癢的，耳根也跟著熱了起來。
“你沒事吧。”
陸妍叫了楊拙幾聲，見對方都沒反應，在那傻笑，於是把臉湊到楊拙面前。
楊拙現在是坐在地上，陸妍則是彎著腰俯視下去的，她一開口，把思想拋錨的楊拙嚇了一跳，猛一擡頭。
“翁……”
兩人的唇輕碰了一下，這時不僅是楊拙，就是陸妍，大腦也陷入了短暫的空白。
“我…”
“我…”
兩人同時出聲，卻又同時止住。
陸妍雖是三十幾歲的靈魂，但還沒談過戀愛，楊拙更是連男女之情都不懂。只是出於本能地喜歡這個女孩，稍有親密一些的接觸，身體都像是生病了一樣不對盡力。
雖是蜻蜓點水的一下，卻在雙方心裏掀起了很大波動。
陸妍只覺得一股男性氣息，既陌生又讓人舒服。楊拙則是還在回味剛剛軟軟潤潤的觸感，覺得停留得太短暫。
兩人各懷心事，也沒再作停留，繼續往前走。
路還是一樣的路，景物也沒有什麽明顯不同，可兩人之間，似乎縈繞著一種不同尋常的情愫，在這條鄉間古道上，悄然漫延開來。
楊拙的腳步不自覺慢下來，顛簸的路也變得順眼起來，甚至希望鎮上能遠一些，這樣兩人單獨在一起的時間便多些。
前面的人家逐漸多起來，楊拙便告訴陸妍快到了。陸妍吐了一口氣，這後半段路，總感覺被楊拙盯著，渾身不自在，也很鄙視自己不會看上這個幾乎比自己小一倍的小男孩吧。雖然看起來比較早熟。
壩上鎮比陸妍所在的橋頭鎮大了約一倍，來往的人也很多。街道上商販的叫賣聲不斷，熱鬧非凡。
尋了個攤位，便利索地把東西卸下來，桌子凳子擺好，試吃的餅，粥放在桌上，車子則放在集市有專人看管的地方，一天一文。
因為有廟會的經驗，一切準備就緒，便開始吆喝起來。
楊拙放置好車回來，便看到陸妍站在凳子上吆喝的樣子，聲音又脆又甜，小嘴一張一合的。
臉因大聲吆喝變得有些微紅。雖然全是疤痕，但那自信的笑容，那雙閃閃發亮的眼睛，在陽光的照射下顯得特別美麗。
“楊拙，幫我把這碗粥端給客人！”
楊拙又在發呆。陸妍嘆了口氣，輕輕推了他一下。楊拙會意過來，趕緊端上桌。
“唉喲，這麽俊的小夥！可有成親。”
楊拙：“沒成。”
陸妍：“成了。”
楊拙和陸妍同時出聲。
“那到底是成了還是沒成。”喝粥的是位大娘，進來時就笑呵呵的，一看就是個熱心的。
楊拙：“成了。”
陸妍：“沒成。”
“你倆定了親對吧，兩小口子合著欺負我這老太婆。”
大娘嘴上怪著，臉上卻笑呵呵地盯著楊拙和陸妍。
“大娘，您再不喝粥，粥就涼啦。”
陸妍知道這個時候越解釋越說不清，轉移了個話題。楊拙卻因為陸妍沒否定，心裏像喝了蜜一樣甜，平時沒什麽表情的臉上，居然有了明顯的笑容。
後來，陸妍發現一個奇怪的現象，來喝粥的八成以上是女性，而且都逮著楊拙聊天。
楊拙從沒見過這架勢，不斷向陸妍投來求救的目光，陸妍總是似笑非笑地看著他，也不付諸行動。
但在別人眼裏，卻是眉目傳情。一個約莫二十來歲的姑娘故意大聲道：
“這一個俊，一個臉長得像花一樣，還真是般配。”
楊拙再不懂人情世故，這會也聽出了言外之意，臉一沈，將剛放到她面前的粥收回。
“我還沒吃呢。”
“不賣！你，別處吃。”
“怎麽，開門做生意，哪有這樣的。我今個就偏要吃。”
“這位大嬸，我家這地方小，他是怕兩文錢一碗的粥辱沒了您高貴的身份。只是不善表達。得罪之處，還望多包涵。”
陸妍心裏恨不得甩她一耳光，你臉才花，你全家臉都花！
“什麽？大嬸？好啊，你拐著彎罵我，別以為我聽不出來。”
原來這位姑娘在村裏潑辣出名的，早過了待嫁的年齡，最討厭別人拿這個說事，陸妍一聲大嬸，踩到她的痛處。
手一楊，就往陸妍臉上招呼。
預料中的疼痛沒有如期而至，被一股力量拉到一邊，猝不及防地跌進一個熟悉的懷裏。
擡頭看去，看到楊拙那棱角分明的臉，此時散發出暴怒的氣息。
攬著陸妍手臂的手，緊緊抓著，強忍著打人的沖動。
這種被保護的感覺真好，看著圍觀的人越來越多，陸妍用另一只手輕輕拍了拍楊拙。
楊拙這才註意到他們此時的姿勢有多暖昧，趕忙松開手。
那位姑娘也被楊拙的氣勢給嚇到了，趁著他沒註意灰溜溜走了。
“身手好快！”
“真是兩口子呀，可惜了。”
“如果讓我早遇上，肯定能看上我。”
人群中傳來的各種聲音，陸妍總算是反應過來，敢情客人都是沖著這呆子來的。
“姑娘，姑娘！”人群中傳來一個有點熟悉的聲音，“麻煩讓讓，讓讓。”
陸妍總算是看到來人了，還真是個熟人：上次免費送餅給她孫子的大娘。
“你這餅給我來5個，這卷著的看上去挺新奇的，來一個。粥來一碗。”
餅一文一個，土豆卷兩文一個，粥兩文一碗，大娘說著給了十文錢。多出的一文說是上次的餅錢。
陸妍死活不肯收那一文錢，大娘告訴陸妍，她夫家是這鎮上的，上次回娘家，錢袋落家裏了。孫子又嘴饞。另她提出那碗粥要帶走，一會送回來。
陸妍自是一口應承。
“咦，那不是周夫人嗎？她怎麽也來這種地方買吃食。”
“肯定是這吃食美味吧。”
於是，那位大娘一走，很多人都圍過來，本來就沒剩多少的東西很快被搶購一空。
還有沒吃到的或是吃了沒過嘴癮的人紛紛問陸妍明天會不會再來。聽到肯定的回答後才散去。
“難怪周夫人會來，那粥真是叫人喝了還想喝。”
“那叫什麽卷的，更好吃，外面香脆，裏面是辣椒土豆絲，這種吃法真是新奇。”
陸妍和楊拙把東西收拾好，便準備去拿獨輪車裝上。
“小姑娘，等等！”
剛剛那位借碗的周大娘小跑過來，後面跟著個肥胖的中年人。
“這是孩子的舅舅，別人都叫他王大廚。上次我孫子吃了你的餅回去，讓他給做，沒做出你的這種，今兒個給他買了，孩子舅舅也嘗了，說想見見你，這不，沒同你商量，人直接來了。”
說完把中年人往前一拉。
來人紅光滿面，幾屋下巴，身體也圓圓的，笑起來特別喜感。
“小姑娘，那些餅和粥真是你做的。”
“如假包換。”
“這樣呀，大叔同你商量個事，要不要來我們酒樓當廚子，你專門做這兩樣。我們酒樓可是鎮上最大的酒樓。”
“大叔，這種小吃食要在攤邊吃更有意思，在酒樓那種雅致的地方，肯定要整點雅致的吃食。我一個姑娘家，做廚子不適合。”
王大廚看對方拒絕，便想買斷陸妍這兩種吃食的做法。
“這吃食我還指著養家，但我家裏有一樣新鮮的吃食，比這些更適合酒樓，我明兒個給你送來。”
王大廚一聽說還有更好的，眼睛放光，臉上堆滿笑，說不用等明天，現在馬上跟著回去。
轉讓菜譜
王大廚下面有三個廚師，他暫時離開問題都不大。所以聽到有更好吃的，便立馬決定跟著陸妍回。
王大廚也不是一時沖動，做了二十年廚師的他，明白一個簡單的道理：越是簡單的吃食要做出特點做出新意，就算是在吃食界浸泡了這麽多年的他，都是一項挑戰。
這麽年紀尚小的丫頭片子，居然能用土豆做出如此美味的餅，並輔以西紅柿醬調味，還做了土豆卷。粥是最平常的了，但這一鍋蝦蟹粥出來，放在酒樓，配上精致的碗碟，也是拿得出手的高端粥品。
看到毫不起眼的破舊茅屋，王大廚了忍著讓自己盡量表現得淡定一些。
“王大叔，您看，這都到飯點了，一起吃過中飯咱們再談。”
王大廚原不打算吃飯的，但想想走回鎮上得一個多時辰，便答應了。但想陸妍給他看原先說的新鮮玩意兒。
“那您得耐心等會兒！”陸妍賣了個關子。
讓母親煮了白米飯，母親有些心疼米，但聽陸妍解釋了是對自己很重要的客人，便去煮了。但還另外煮了一鍋南瓜粥。
家裏就有現成的菜，陸妍幾乎把家裏能用上的好材料都用上了：
鰱魚頭豆腐湯，白焯蝦，芹菜炒香幹，麻婆豆腐，豆腐蒸蛋，蒜蓉青菜。
五菜一湯，全都上桌。桌子和凳子都是用擺攤時用的，顯得不那麽寒酸。
楊拙也被陸妍以算完帳再走的理由留下來。看著滿桌的菜肴，下意識咽了一下口水。
陸妍給每人盛了一碗湯，魚頭用油微微煎過再煲的，湯呈浮白色。豆腐白白嫩嫩的，上面漂幾點蔥花。
王大廚喝了一口，鮮甜的滋味充滿味蕾，吃了一口魚肉，很鮮嫩，沒有一點魚腥味，再吃一口白色的的方形的東西，嫩滑爽口。
“這道菜叫什麽？這白色的是什麽食材。”
雖然說食不言寢不語，但王大廚此時哪忍得住，好久沒吃到這麽好吃的了。
“這道菜叫魚頭豆腐湯，長期食用，可以健脾補氣，美容潤膚之效。”
“豆腐？”
“是的，我說的新鮮玩意就是這個。你再嘗嘗這個。”陸妍指著麻婆豆腐。
王大廚吃了一片，臉上驚詫不已：
“慚愧，這個我也沒吃出是什麽，但實在是太好吃了。”
“這也是豆腐。”
“這蝦我認識。”王大廚拿起一只蝦便吃。
陸妍趕緊示意他先剝掉蝦皮，沾一下小碗中的醬料再吃。
“妙哉妙哉！你這小姑娘，真是個妙人。”
吃完中飯，便進入今日的主題：豆腐。
王大廚提出想買斷菜譜的想法，陸妍回覆今天吃到的所有豆腐的菜，一起打包賣：二十兩。
王大廚一口答應，陸妍回覆第二天帶食材去酒樓現場做。
王大廚走後，陸妍便把今天收到的錢清點了一遍：四十二個土豆餅，二十個土豆卷，豆漿豆花一起二十三碗，粥四十碗，除粥和土豆卷各兩文一份，其餘都是一文錢一份，共收入180文。
刨去成本：土豆12斤共12文，面粉約10文，黃豆加西紅柿加糖約2文，大米2斤約20文，蝦三斤，兩只蟹共4斤，蝦和蟹較常見，且現在的人不懂做法，所以市場上的價格也就兩文一斤，共計14文。
成本總計58文，凈收入122文，按二八分成，應當給楊拙25文，因為豆腐有銷路了，便多給5文，一共30文。
“不成，我，啥都沒做。”
說完把多出的5文還給他。
“你還會算帳，速度這麽快！”
“上過5年私塾，腿沒壞前。”
“原來你識字呀。”
“會，都會。”
陸妍也不堅持，用碗裝了一大碗白米飯，上面裝上留出來的芹菜香幹，蝦及青菜，用另一個碗裝了一碗之前留下的大骨湯，讓楊拙帶回去。
楊鐵看到楊拙端來的飯，摸著兒子的頭：
“拙兒，是不是今天打獵打得多？這麽好的白米飯，給我不是糟塌了糧食，你正在長身體，你吃吧。”
“爹，吃過了，這是楊拙家打包的。”
楊拙便將自己和陸妍合夥做經商的事說了，楊鐵感嘆道：
“陸妍那丫頭是個好樣的，她家都這境地了，有甜頭還想著咱們家，聽說這月底你大柱叔要娶田財主女兒，她們母女就真沒依靠了，以後你要好好做，別讓他人欺負她們母女倆。”
“爹，我知道，你不說，我也會對她們好的，陸妍很好，就算不一起做經商，我也會保她們周全。”
楊鐵看到兒子說到陸妍時，臉上神彩飛楊，嗅到了不一樣的味道：
“你實話告訴爹，陸妍都有哪些好。”
平時半天蹦不出一個子兒的兒子，今天破天荒說了很多，楊鐵雖然沒有娶過媳婦，但作為過來人，也知道自己兒子定是對人家丫頭上心了，自己還不知道呢。
換作以前，陸妍還和自己繼父一起生活的時候，楊鐵一定會阻止，主要是和裏正有承諾，再加上自己的家境。要有心思，便高攀了。
可現在不一樣了，自己的腿不疼了，感覺這次一定會好起來，再加上陸妍母女現在這樣，一般好人家都不會求娶。如果自己和拙兒一起努力，不怕撐不起這個家。所以對孩子的心事，是默許的。
楊拙一直不敢告訴父親，由於最近獵物越來越少，再深一點的地方便是父親叮囑過的禁區，平時都是剛夠溫飽，現在家裏都快揭不開鍋了。
今天收入二十五文，可以買兩斤大米，十來斤紅薯，再加些野菜，可以對付著吃幾天了。
加上今天在陸妍家吃到的魚，一點腥味也沒有，自己也可以去河裏試試。
趁著天色還早，去鎮上買了大米和紅薯回來後，便拿著一把自制的魚叉往河裏走。嚴格意義上來說，不叫魚叉，是楊拙叉小獵物用的，更像標槍，用來擲的。
楊拙從小在河裏游泳長大，哪有大魚最清楚不過了。只是第一次吃魚就覺得太腥了，受不了便沒再吃過。
要是陸妍知道楊拙捕魚的方法，肯定會心裏嚴重不平衡。一槍一下，一紮一個準，不過兩刻鐘，便弄了十條三斤左右的鯉魚，兩只三斤左右的雄魚。
用一根樹騰從魚腮那穿過去，掛在標槍一頭，將標搶擱肩上，那一串魚在後面一晃一晃的，甚是壯觀。
陸妍從山裏打完一大籃竹筍回來，就看到楊拙很招搖過市地扛著那一串魚。喜得趕緊放下竹筍，走向前來：
“哇！清一色鯉魚，還有雄魚，都這麽大，這也太厲害了！”
聽到陸妍的誇獎，楊拙心裏可高興了，隨即不好意思地開口道：
“你做魚，好吃，晚飯菜，我和父親，想吃魚。”
陸妍一下聽明白了，這裏的人對水裏的東西都不太會伺候，老除不掉魚腥，吃的人不多。
可一下這麽多，兩家人，也吃不過來，主要是要養也難養活，魚身上都是傷。
做了個紅燒鯉魚和剁椒蒸魚頭，另清炒了一份筍。作為報酬，其餘的魚，楊拙說全給陸妍。
陸妍也不推辭，不要的話估計會被他扔掉或放臭。可這麽多魚怎處理呢。搜索了一下記憶庫，馬上有了主意。
去除內臟，除去魚頭魚尾及魚鰭，把魚切成三厘米見方的魚塊，按1:10的比例搓鹽，碼在陶罐裏，共七條。
山裏白天只能算上暖和，晚上還是很涼，不用擔心魚會變質。
雄魚則晚上給自己家加餐，再炒一個紅薯葉。
剛剛做魚的時候，已經讓楊拙把一籃筍剝好了，用開水過一道，撈起攤開，明日晾在外面，做成幹筍便可長期存放。
今天打筍時，順便摘了約五斤左右的蕨菜，連同生姜酸辣椒加鹽放在密封的壇子裏，可以存放上一年。雖說吃多壇子菜不好，但那種酸爽的感覺，實在太誘惑。
明天有件大事，便是自己的豆腐營生。睡前再次看了一眼泡著的黃豆，沒有異常後便早早睡去。
第二天，陸妍仍舊起了個大早，天剛麻麻亮，陸妍邊伸著懶腰邊打開門，看到一個高大的影子正立在院子裏。
“楊拙？”
“我今天做什麽活。”
昨天同王大廚談生意時，也沒避著他。
陸妍讓他等一等，待自己洗漱完畢，便欲叫楊拙開工，結果看到楊拙正一眼不眨地看著自己。
“刷牙的，很特別，哪兒買的。”
“自己做的，沒有賣。”
看到對方又沒聲了，便好脾氣說道：
“如果你喜歡，等忙過這陣，我給你做一個。”
陸妍便看到對方居然咧開嘴笑了，露出了一口整齊潔白的牙齒，讓原本就帥氣的臉變得更有生氣。陸妍一下子居然看呆了。
察覺到自己的失態，陸妍嘿嘿了一聲，便吩咐楊拙給他推磨，自己則往磨孔餵黃豆。
這麽長時間近距離和一個女孩待在一塊，楊拙以前想都不敢想，心裏砰砰跳個不停。
特別是每次陸妍餵黃豆時，都會靠得更近一點，少女的氣息若有若無圍繞在周圍的空氣中，讓楊拙緊張得額頭上直冒汗。
陸妍也註意到楊拙的反常，以為他生病出虛汗，職業習慣性地摸摸自己額頭，再摸摸楊拙的額頭：
“沒燒呀？”
正準備問楊拙怎麽了，便看到楊拙一張臉變得通紅，汗出得更多了。
“你不會喜歡上我了吧？”陸妍笑道，“我這麽醜要是你都能看上，真是十足的呆子。”
“你不醜。”看到對方一臉嚴肅的表情，陸妍也沒開玩笑的心思了。
順利做出了十來斤嫰豆腐，加上家裏餘下的香幹，便和楊拙一起往壩上鎮走去。
現在豬大腸和大骨湯的事，幾乎全權由母親負責了。看到女兒的成長，戚氏既高興又擔憂。
再過一個月，就是孩子生日，也要開始操心孩子的婚事了。戚氏也看出了楊拙中意自己女兒，可能是太少與人接觸，那孩子估計還不知道自己的心意。
戚氏自己這大半輩子，經歷了太多，所以到了女兒身上，只希望女兒嫁個尋常人家，對方真心待女兒，平平安安過一生就好。想著小夥子模樣不差，雖然家境貧寒，但好在有一身本事。
正興致勃勃地趕往壩上鎮的陸妍，完全不知道母親已經暗地裏默許了這八字沒一撇的事。
王大廚早在門酒樓門口候著了，看到陸妍的身影，趕緊迎了出來。把她們領往後廚。
陸妍邊示範邊詳細說明哪個步驟註意什麽，王大廚不時用筆記錄著，生怕自己記不住。除了麻婆豆腐程序覆雜點，其餘都很簡單。
最後，陸妍強調了，最關鍵還是豆腐一定要地道。
“你不說，我也會向你采購，但你得保證只能向我們酒樓供貨。”
陸妍一口應承。因不知道客人反響怎麽樣，先定制十斤豆腐和五斤香幹。陸妍做菜花掉了兩斤豆腐，餘下八斤豆腐及6斤香幹，定價分別是5文一斤及6文一斤。
總共算下來，這趟共收入20兩菜譜錢，76文，總共只用了6斤黃豆共計6文，凈收入20兩七十文。只要今後客人要求得多，自己就不會愁沒有訂單。
菜譜錢沒在正常營生裏，不分成，給了楊拙20文，便啟程回家。
看地
陸妍算了一下資產，整銀都有二十五兩了，買田地的事可以馬上著手進行了。
和母親商量了一下，現在買地，剛好可以趕上插秧。兩人現如今有楊拙幫忙，還是能騰出手來忙活地裏。
上次同裏正打聽到水田3兩銀子一畝，旱地一兩銀子一畝。明天去打聽看看有沒有適合的。
第二天又是趕集的日子了，豆漿豆花土豆餅土豆卷是最基本的，各三十餘琬，還做了二個個茶葉蛋，二十個鹵蛋，油炸紅薯球及南瓜球各60個。
仍在餃子攤旁邊。餃子老板熱情地打招呼，說很多來這的客人都打聽陸妍什麽時候來擺攤。
陸妍拿了三個紅薯球和兩個南瓜球，另倒了一碗豆花，送到老板面前：
“大娘，這是我做的新吃食，您嘗嘗鮮。以後要是有人再問起，就說我每逢趕集便來。”
“你這是要賣錢的，都不容易，我吃了早餐。”
在陸妍的一再堅持下，對方接下了，吃了一個南瓜球，直誇陸妍手巧心巧。
由於回頭客較多，再加上餃子攤老板的推薦，比預想中還要好。兩個多時辰過去了，就只剩下4個茶葉蛋，兩個鹵蛋。
南瓜球及紅薯球2文5個，茶葉蛋和鹵蛋是3文一個，一斤紅薯或南瓜能做二十個，120個用了6斤，算上油的成本約十文，收入44文，刨去成本凈收入34文，茶葉蛋和鹵蛋每個賺一文五，賣掉34個，凈收入57文。
其它凈收入100文，共收入191文。
“全賣完啦。”
高峰期幾本過了，客人也少了很多，餃子店老板問道。
“還剩這些。”
“只有這幾個，如果你放心，便放在我這，如果有客人來，我便多嘴問一句，橫豎也不耽誤工夫。”
陸妍也不想一直守著這幾個雞蛋，但拿回去，也是18文呢，兩斤多大米。便將餘下的茶葉蛋及鹵蛋給了餃子攤老板。
給了楊拙40文，餘下151文支出40文買了40斤黃豆。還買了簸箕和幾塊白色的布。
回到家，看到一個陌生中年男人在自家院子。
來人看到陸妍，三步並作兩步迎了上來：
“你便是陸姑娘吧。”
得到陸妍肯定的回答後，來人立馬堆滿笑容：
“我是壩上鎮全福酒樓的買辦張新，受王大廚的吩咐來問問你有沒有做好的豆腐和香幹，如有，各拿三十斤。如沒有，明天一早幫忙各送四十斤。
陸妍沒想到這麽暢銷，告訴對方沒有了，但明天可以供應，只是全部要現做，可能趕不了早。以後會提早送。
張買辦交待再三，讓陸妍明日最遲在中飯前半個時辰送到，連屋都沒進便匆匆趕回去了。
各四十斤需要約26斤黃豆，幸好自己在集市上添置了些東西。
前幾天托人帶話給四叔做的方方正正的木框共二十塊，每個木框都配一個蓋板，昨天也已經送過來，母親已清洗好隨時可用。
用竹筒量了約摸26斤左右的黃豆，用水泡上，便往裏正家走去。
裏正說沒有適合的，可以去鎮上找牙行問問。陸妍對這些很陌生，後來想起陸大夫，他在鎮上行醫多年，三教九流應當都認識不少人。
想到便立即行動，到了醫館，陸大夫沒見著，倒是遇到了嚴鞘。還是那副美人見了都會暗然失色的臉孔，此時正楊起一副禍國民的笑臉，就差對陸妍搖尾巴了。
陸妍一問，得知陸大夫不在，失望寫在臉上，便欲離去。
“你找我師傅什麽事？說不定我也可以處理。”
“你認識牙行的人嗎？”
“牙行？認識認識，當然認識。你等等，我交待一聲便同你去。”
“不用了，你告訴我哪家可靠一點的就行。”
“那可不行，你一個小姑娘，牙行欺負你了怎麽辦。”
過了快一刻鐘，嚴鞘才出來，衣服也沒換。陸妍只道是可能對方上毛廁不好意思說，也沒多問便一起向牙行走去。
繞著街道走到第三圈的時候，陸妍實在是忍不住了：
“這個地我們走了三圈了，怎麽連牙行的影子都沒看到。”
“那小子，明明說是這裏的呀。”
嚴鞘心裏想著，沒想到就說出來了，趕緊捂住了自己的嘴。
感情剛剛這位公子是去打聽牙行而不是換衣，很是無語地看了嚴鞘一眼。
最終還是打聽到了一家口碑不錯的牙行，接待的人姓張，外號張大能，即無所不能之意，聽說是陸大夫的人，態度可謂是無挑剔之處。
“我父親上次病危，村大夫都說準備後事了，但陸大夫真神醫，妙手回春，硬是把我父親搶救過來，經過一段時間調養，現在身體比以前還好。”
“您看，兩位有什麽事我能幫的，必定盡全力。”
說完看同嚴鞘，嚴鞘則看著陸妍。
張大能做這行二十餘年，最會察言觀色，想不到這位相貌醜陋的小丫頭才是做主的，心下震驚面上卻不顯，轉而看向陸妍。
“張大叔，我們家想置辦五畝水田，五畝旱地，想在您這打聽打聽有沒有離陳家灣比較近的地。”
“陳家灣？我想想……，對了，剛好有
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