第一百四十五章八寶菠菜
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李嬸動了惻隱之心，對李員外道，“瞧小丫頭多可憐，她說多少咱都得給。”
李員外點頭，“是啊！農村丫頭不容易！如花似玉的年紀，還得出來賺錢養活自己。”
水安對於月兒是了解的，他幫著敲邊鼓，“月兒妹自小就可憐，挨爺奶毒打，遭叔嬸白眼兒，長這麽大就很不容易了，又要小小年紀就替爹娘分擔家計，多可憐哎。”
“小月兒啊，你就只管開口，多少錢我們都答應你。”李嬸把手搭在於月兒手上，疼惜的瞅於月兒粗糙的小手。
“俺也不多要，就俺市面上的價格來，冬天的貨品都比夏天翻十幾翻，再加上咱這物以稀為貴，五十斤菠菜就十五兩銀子。”
李嬸邊盤算邊瞅李員外，五十斤十五兩銀子，合算一斤三百文，按照於月兒前面說的一大車話對比，就算是個合理的價錢了。
“成！這錢不多，我們給。小月兒你就別哭了，我們不會欺負你個農村小丫頭的。”李嬸安慰道。
於月兒破涕為笑，“俺先謝過李嬸和李員外了。”
她喘口氣，瞅一眼葡萄酒，按照這個菠菜的價格算，葡萄酒更可以漫天要價了，一斤十兩銀子都不少。鎮裏有錢，鎮裏往來的商人也有錢，他們賺錢為了啥，還不就為了享受好生活，彰顯富裕嘛。
她像個受氣包似的抽噎著，“這葡萄酒比菠菜還難弄，比菠菜還稀有。俺爹都舍不得拿出來賣，尋思著留著辦事兒送人用。在俺們村，求人辦事兒送東西比送銀子管用，可是俺家有債主，俺們只能拿出來賣了換銀子。”
“哎呦，可憐的小月兒，你咋這可憐呢！家窮就夠受了，咋還攤上個債主。”李嬸真心同情。
“說來話長，都是俺家裏的破事兒，不足與外人道。俺就想把葡萄酒賣上個價錢，也好幫著還債。”於月兒故意說得很慘，才能更好要價格，還不讓李嬸覺得她市儈。
“你說吧，你說多錢就多錢，我們還能差你這點兒銀子。”李嬸心裏有底，在於她總會賺到利潤的。
“一斤十兩銀子。”於月兒擔心的瞅一眼李嬸和李員外。
“這個價格不高，這可是好酒，千載難逢，皇宮裏都沒聽聞有過的。”李員外對酒很喜歡。
“嗯！”李嬸答應的很痛快。
鎮裏一件首飾或一件衣裳，動輒幾百兩銀子，於月兒要這點兒銀子真不算多，也在李嬸的預算裏。
於月兒也是個會做生意的，“這有六斤葡萄酒，俺就收五十兩銀子，多那一斤送李嬸的，再算上菠菜的十五兩，李嬸給俺六十六兩。咱做生意圖個六六大順。”
“呦！好，六六大順。”李嬸很痛快的答應了。
價格談妥後，於月兒又想進一步拉攏李嬸和李員外，她打算給二人露一手，給二人做個下酒菜，八寶菠菜。
她手指菠菜道，“這菠菜不僅能包餃子做菠菜湯，還能涼拌，俺就會一道涼拌菜，叫八寶菠菜。取其八方進寶的寓意，還是很好的下酒菜。”
“咱今天可有口福了。”李員外就是個典型的吃貨。
於月兒做八寶菠菜的目的，是為以後賣方子做準備，賣方子比苦巴巴種菜賣錢容易多了。
於月兒帶著一小把菠菜去了後廚，先把菜清洗幹凈，放在大鍋中用水煮熟，再撈出來過一遍涼水再攥幹水。再用大鍋炒花生米，不放油小火幹炒，直到花生米變色盛出來，放在盤子裏。
放入焯熟的菠菜，再倒入糖、醋、鹽和醬油，再撒上些芝麻和幹辣椒，攪拌均勻，一盤色香味俱全的八寶菠菜就做好了。
只可惜古代沒有腰果和杏仁，可以用核桃代替。
於月兒把八寶花生端去上房，放在桌子上，店小二又端來一盤醬肉和肘花，都是給李嬸和李員外下酒吃的。
四人落座，葡萄酒倒滿四小杯，桌子上三道涼菜。
李嬸先提一杯，“先祝賀水安和小月兒定親，我也沒啥好說的，就先敬一杯。你們在我這吃好喝好，先吃涼菜，慢慢吃，熱菜還在後頭呢。”
四人小酌一口。
李員外就抑制不住的夾一筷子八寶菠菜，放在嘴裏品味片刻，眼睛都笑彎了，他可從沒吃過這滋味的菠菜。
他讚不絕口，“好吃，好吃，太好吃了。”
李嬸笑道，“小月兒，你可真厲害，能讓李員外稱讚你的手藝。咱李員外見多識廣，京城裏的美味都見識過，更別說咱鎮裏這家小酒店的。可是，你的手藝卻足足吸引了李員外，手藝好啊！”
於月兒掩嘴笑，暗道：這才九牛一毛，等往後一道菜一道菜的做給你們吃，一個方子接一個的賣給你們，牢牢拴住你們的錢袋子。
心裏想的是賺錢，嘴上卻要說幾句客套話。
“俺就這點兒本事，能入你們的法眼算是俺的造化了，你們要是喜歡，俺可以把方子寫下來，先讓後廚照著做，如果賣的好了，還請李嬸多照顧俺。”
“黑山村的小月兒，你可真會做生意，這菜方子都能賺錢了。”李嬸真心欣賞於月兒，小小年紀啥都會，還很會賺錢。
於月兒點點頭，“生活所迫，請李嬸多理解。”
“太理解你了。我也是農村出來的，咱農村丫頭就得有股闖勁兒，才能在鎮裏立足。”李嬸說的都是掏心窩子的話。
李員外不管不顧就是吃、喝，一會兒工夫，一盤子八寶菠菜都快光盤了。他邊吃邊道，“小月兒趕緊把方子寫下來，好讓我家廚房丫頭學學。”
李嬸笑道，“你家那廚房丫頭可不成，還得我家大廚，能做出地道的味道的還得是咱酒樓。”
李員外呵呵一笑，“李家媳婦啊！不是我說你，你還害怕我搶你的生意咋的？即使我家丫頭做出來，也不如你家大廚做的味道好。放心，我肯定會照顧你生意的。”
李嬸給李員外敬一杯，“多謝李員外了，等我家大虎放出來，我們兩口子好好答謝李員外一家人，就在咱們酒樓擺一桌宴席，保你大飽口福。”
李員外點點頭，“好！好！不過，我有個要求，小月兒可得多給準備點兒新鮮玩意兒。”
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水安對於月兒是了解的，他幫著敲邊鼓，“月兒妹自小就可憐，挨爺奶毒打，遭叔嬸白眼兒，長這麽大就很不容易了，又要小小年紀就替爹娘分擔家計，多可憐哎。”
“小月兒啊，你就只管開口，多少錢我們都答應你。”李嬸把手搭在於月兒手上，疼惜的瞅於月兒粗糙的小手。
“俺也不多要，就俺市面上的價格來，冬天的貨品都比夏天翻十幾翻，再加上咱這物以稀為貴，五十斤菠菜就十五兩銀子。”
李嬸邊盤算邊瞅李員外，五十斤十五兩銀子，合算一斤三百文，按照於月兒前面說的一大車話對比，就算是個合理的價錢了。
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於月兒破涕為笑，“俺先謝過李嬸和李員外了。”
她喘口氣，瞅一眼葡萄酒，按照這個菠菜的價格算，葡萄酒更可以漫天要價了，一斤十兩銀子都不少。鎮裏有錢，鎮裏往來的商人也有錢，他們賺錢為了啥，還不就為了享受好生活，彰顯富裕嘛。
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“哎呦，可憐的小月兒，你咋這可憐呢！家窮就夠受了，咋還攤上個債主。”李嬸真心同情。
“說來話長，都是俺家裏的破事兒，不足與外人道。俺就想把葡萄酒賣上個價錢，也好幫著還債。”於月兒故意說得很慘，才能更好要價格，還不讓李嬸覺得她市儈。
“你說吧，你說多錢就多錢，我們還能差你這點兒銀子。”李嬸心裏有底，在於她總會賺到利潤的。
“一斤十兩銀子。”於月兒擔心的瞅一眼李嬸和李員外。
“這個價格不高，這可是好酒，千載難逢，皇宮裏都沒聽聞有過的。”李員外對酒很喜歡。
“嗯！”李嬸答應的很痛快。
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“呦！好，六六大順。”李嬸很痛快的答應了。
價格談妥後，於月兒又想進一步拉攏李嬸和李員外，她打算給二人露一手，給二人做個下酒菜，八寶菠菜。
她手指菠菜道，“這菠菜不僅能包餃子做菠菜湯，還能涼拌，俺就會一道涼拌菜，叫八寶菠菜。取其八方進寶的寓意，還是很好的下酒菜。”
“咱今天可有口福了。”李員外就是個典型的吃貨。
於月兒做八寶菠菜的目的，是為以後賣方子做準備，賣方子比苦巴巴種菜賣錢容易多了。
於月兒帶著一小把菠菜去了後廚，先把菜清洗幹凈，放在大鍋中用水煮熟，再撈出來過一遍涼水再攥幹水。再用大鍋炒花生米，不放油小火幹炒，直到花生米變色盛出來，放在盤子裏。
放入焯熟的菠菜，再倒入糖、醋、鹽和醬油，再撒上些芝麻和幹辣椒，攪拌均勻，一盤色香味俱全的八寶菠菜就做好了。
只可惜古代沒有腰果和杏仁，可以用核桃代替。
於月兒把八寶花生端去上房，放在桌子上，店小二又端來一盤醬肉和肘花，都是給李嬸和李員外下酒吃的。
四人落座，葡萄酒倒滿四小杯，桌子上三道涼菜。
李嬸先提一杯，“先祝賀水安和小月兒定親，我也沒啥好說的，就先敬一杯。你們在我這吃好喝好，先吃涼菜，慢慢吃，熱菜還在後頭呢。”
四人小酌一口。
李員外就抑制不住的夾一筷子八寶菠菜，放在嘴裏品味片刻，眼睛都笑彎了，他可從沒吃過這滋味的菠菜。
他讚不絕口，“好吃，好吃，太好吃了。”
李嬸笑道，“小月兒，你可真厲害，能讓李員外稱讚你的手藝。咱李員外見多識廣，京城裏的美味都見識過，更別說咱鎮裏這家小酒店的。可是，你的手藝卻足足吸引了李員外，手藝好啊！”
於月兒掩嘴笑，暗道：這才九牛一毛，等往後一道菜一道菜的做給你們吃，一個方子接一個的賣給你們，牢牢拴住你們的錢袋子。
心裏想的是賺錢，嘴上卻要說幾句客套話。
“俺就這點兒本事，能入你們的法眼算是俺的造化了，你們要是喜歡，俺可以把方子寫下來，先讓後廚照著做，如果賣的好了，還請李嬸多照顧俺。”
“黑山村的小月兒，你可真會做生意，這菜方子都能賺錢了。”李嬸真心欣賞於月兒，小小年紀啥都會，還很會賺錢。
於月兒點點頭，“生活所迫，請李嬸多理解。”
“太理解你了。我也是農村出來的，咱農村丫頭就得有股闖勁兒，才能在鎮裏立足。”李嬸說的都是掏心窩子的話。
李員外不管不顧就是吃、喝，一會兒工夫，一盤子八寶菠菜都快光盤了。他邊吃邊道，“小月兒趕緊把方子寫下來，好讓我家廚房丫頭學學。”
李嬸笑道，“你家那廚房丫頭可不成，還得我家大廚，能做出地道的味道的還得是咱酒樓。”
李員外呵呵一笑，“李家媳婦啊！不是我說你，你還害怕我搶你的生意咋的？即使我家丫頭做出來，也不如你家大廚做的味道好。放心，我肯定會照顧你生意的。”
李嬸給李員外敬一杯，“多謝李員外了，等我家大虎放出來，我們兩口子好好答謝李員外一家人，就在咱們酒樓擺一桌宴席，保你大飽口福。”
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