第202章
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半月之後,在一個陽光明媚的清晨,靈鼎大會終於在萬眾期盼之中拉開了帷幕。
若是此時從天空俯瞰,便能看到天州各地都洋溢著喜悅的氣氛,密密麻麻的人群如流水般朝幾大分區的賽場匯聚,各地張燈結彩,喜氣洋洋。
這是全天州的盛會,比新年還要熱鬧幾分,哪怕不通廚藝之道的人也不願錯過,在賽場外肩挨著肩圍了無數圈——賽場沒有實行陣法封閉,外圍百姓靠得近者也能觀賞到靈廚烹飪的全過程,離得遠些的哪怕看不清,起碼也能聞些香味,沾沾靈氣嘛。
靈廚們則摩拳擦掌、躍躍欲試走上餐臺,懷著激動的心、顫抖的手,欲要將多年來練就的一身本事盡數施展。若是技藝出色,被評審的考官看重,哪怕出身微末,也可就此平步青雲、一飛沖天。
只是在賽臺旁側,也有少部分人蔫頭耷腦、精神不振。
他們時不時擡頭往賽臺的方向瞄上一眼,目光中既是嫉羨,又有不甘。
眼瞅著竈火燃起,大賽開場,有人瞅著賽臺悶聲嘟囔:“塞了齊翰學,還要塞一個姓郁的,這靈鼎大會難不成是他應家開的?想塞就塞,想捧就捧,上一個好歹還有進獻菜譜的緣由,這一個幹脆就連理由都不給了,這不是胡鬧嗎?”
“就是就是,”旁邊一人連聲附和,“姓齊的好歹是應家欽定的女婿,這個姓郁的毛頭小子又是從哪兒冒出來的?這麽年輕,直接就上總賽臺,也不怕步子邁大了扯到……”
“啪”地一下,他們二人皆被另一人猛地拍了一掌。
“怎麽說話呢?”
“一個個的本事不大,膽子倒不小,都敢誹謗協會了。”
打斷他們的那人壓低嗓音,沖高臺上正襟危坐的一眾考官努努嘴;“瞧見沒,都是舉世聞名的大廚,一個個都是火眼金睛。總賽臺可不是分賽臺那種小打小鬧的玩意兒,哪怕應會長也做不得假,姓郁這小子要是沒點真本事,他敢站在那些人面前?”
頓了頓,他又指向場外眾多百姓:“哪怕不說考官,也還有這麽多雙眼睛盯著,誰敢作假,誰能作假?”
“……這誰知道?”
先前那男人連連搖頭,悶悶道:“反正我是不看好,這新來的小子太年輕了,毛都沒長齊,能跟其他城鎮的名廚一較高下嗎?”
“我看啊,咱們封山城這次是必輸無疑了,接下來幾年分到的資源又要縮減,地位也要下降。唉,以後的日子要更難過了……等等,是我看錯了嗎?他準備的食材是什麽?”
男子揉了揉眼,驚愕地瞪大眼珠緊緊盯住賽臺。
靈廚的烹飪過程並不對圍觀百姓保密,因而他能夠清晰地看到,臺上的郁小潭從隨身一個袋子裏摸了摸,向外掏出十幾個土豆。
圓滾滾,金燦燦,個大渾圓的土豆,新鮮得像是剛從地裏拔出來的,卻一絲泥土也不粘。
賣相極好。
但是賣相再好,那也是土豆啊!
男人整個人都不好了,說話時嗓音都哆嗦:“他想幹嘛,他這不是擺爛嗎?”
“拿幾個土豆就想應付靈鼎大會,是真覺得有應會長做後臺,就連掩飾都懶得掩飾了?”
看看其他城市的靈廚代表,哪個不是使出渾身解數,高臺上擺的滿滿當當的鮮肉、魚蝦、各色奇珍異獸……簡直讓人應接不暇。
再反觀郁小潭這兒,就幾個其貌不揚的土豆?
食材是有局限性的,自小在天州長大的男人深深懂得這一點,普通食材必然有其上限,哪怕做出花兒來,又哪能比得過其他人用數年時間探索、搜集,找到的靈氣充裕的珍貴食材?
男人忍不住以手掩面:“完了完了,輸定了。”
見到這種狀況,先前維護郁小潭那人也感到一陣胸悶,支吾了幾聲,最終也無奈地搖頭嘆了口氣。
他不相信應會長會拿協會的前途、封山城的發展開玩笑,可看著高臺上郁小潭將土豆削皮,磨粉,平平無奇的土豆粉在陽光下飄蕩,再跟旁側大火翻炒、活魚現殺、活鴨放血等熱鬧比起來,心裏也實在沒底。
雪上加霜的是,沒過多久,他們就聞到一股濃郁的香味。
鮮香味是從賽臺中央飄來的。
圍觀眾人仰高了脖子,能看到一個中年人正將滿滿一盆潔白細嫩的蝦仁用清水沖洗,之前剝下的蝦頭則扔在沸水裏,赤紅的蝦頭在沸騰的水浪中起伏,宛如游龍暢游於四海。
蝦卵則放在另一邊的小碗裏,各個晶瑩剔透,顆粒分明,陽光下宛如珠玉。
“三蝦面?”
立即有人認出了他正在做的菜肴,聞著空氣中的香味,咽下幾口口水:“蝦籽,蝦膏,蝦仁齊全,肯定是三蝦面沒錯。”
三蝦面以鮮美香濃,色味俱全出名,只是看著那在水中沈浮的蝦腦,圍觀眾人便已腦補出了最終成品——雪白面條上撒著晶瑩如玉的蝦仁,蝦腦通紅,蝦籽暗紅,一勺湯澆下去可謂是桃紅梨白,艷冠群芳,入口更是鮮嫩柔滑,堪稱絕味。
“……吸溜,”男人喃喃,“真香,真想嘗嘗啊。”
另一人拍拍他的肩膀:“不怕,有機會。看到他準備的那一大盆蝦仁了嗎,這些蝦仁足以做出十幾份三蝦面,待考官打分之後,餘下的部分會放在品鑒臺,到時候咱們早些去搶就是了。”
男人抹了抹嘴邊口水,點點頭。
品鑒臺的設置,仿照了早期的廚仙擂範例,這也是百姓們喜愛靈鼎大會的另一個原因。
正是這一機制的存在,讓天州的百姓們都對成為靈廚充滿了向往和崇敬,在他們心目中,靈廚雖高高在上,卻也與他們保持著千絲萬縷的聯系。
男人心想,一會兒可要早點擠過去,雖然有品鑒機會,但畢竟人多面少,他可看見不少人都盯緊了這三蝦面,不住地咽口水。
不過……
“這人是誰?”男人壓低嗓音,“沒聽說過有這號人物啊。”
旁人應道:“據說是青山城靈廚協會會長的兒子,叫徐青,多年來一直隱居不出,苦練廚道,就等著在靈鼎大會上一鳴驚人呢。”
男人一聽,登時又感到一陣心酸。
看看別人家會長的兒子,多麽年少有為,多麽奮發向上,再看看他們封山城,只有個天天嚷著要看花燈嫁郎君的蠢丫頭,真是人比人氣死人。
只不過為了應會長的面子,這些話男子只能在心中誹謗,絲毫都不敢開口。
正想入非非,突然旁邊那人用胳膊肘推了他一下,懊惱道:“壞了壞了,我看那姓郁的小子也在做面!”
撞了題材?
男人訝然擡頭,剛好看到賽臺上郁小潭將馬鈴薯粉與清水混合,用靈力將其層層包裹。
細粉吸水,隨著靈力來回攪動,漸漸凝成淡金色的面團,陽光下熠熠生輝。
郁小潭並未將面團取出,搓揉,而是控制著靈氣團在下方打開一條細孔,隨著靈氣團內壓強增大,一根根細軟綿彈的金色面條“哧溜哧溜”從細孔處噴出,恰落在他面前的一鍋熱水中。
若是有現代人在側,定能認出這是地球上常見的裱花袋,往往被蛋糕房用來制作裱花。
可棲霞界之人哪裏見過這個,一時不論遠近都被郁小潭的動作吸引了目光。
一絲絲,一縷縷的金色細面落入熱湯中,頓時如金龍入海,顯露身形,雖然氣味不如一旁的三蝦面鮮濃,但這別出心裁的制面過程新鮮又有趣,也讓眾多考官眼前一亮,食欲大增。
“這法子倒是新鮮。”
圍觀人群中,有人瞇縫著眼睛,喃喃:“減少揉面、切面的過程,雖舍棄了一部分韌性,卻能將馬鈴薯粉軟滑綿嫩的特點發揮到極致……這小子果然有點本事。”
旁邊的男人卻仍是搖頭:“不行,不行啊。面條再細軟,味道落了下乘,再說他這進度比三蝦面慢多了,一會兒三蝦面先上菜,考官們嘗了鮮味,還怎麽吃得下他的馬鈴薯面。”
“使用普通食材不說,還撞題材……唉,我本來還希望姓郁的輸就輸吧,至少別輸得太慘,現在看……”
他說的太過悲觀,先前那人想要反駁,可一時半會兒又想不出理由,卡殼片刻後忍不住怒道:“你能不能盼點好的?”
“封山城輸了,難道你就不受影響?”
“怎麽,嫌棄我看衰那姓郁的?”
男人也帶了火氣,嚷道:“他本來就是不知從哪兒冒出來的,又隨手拿幾個土豆就上了臺,你倒是說說看,他哪點值得我看好?”
另一人尖著嗓子:“你怎知道人家沒用心準備?或許土豆就是他手中最珍貴的食材呢?”
“土豆?”男人發出一聲嗤笑,“趕緊算了吧,這話你也說得出口。”
“我算是看出來了,這姓郁的小子不過是掌握了些奇技淫巧,又討了應會長歡喜,就妄想借此一步登天。只可惜,靈鼎大會沒他想的那麽簡單,沒有金剛鉆,可攬不了瓷器活兒。”
“你……”
臺下火藥味濃重,臺上正烹飪三蝦面的徐青也看到了郁小潭自制的“靈力裱花器”,見他這番做法吸引了不少眼睛,忍不住眉頭緊皺,鼻腔中擠出一聲冷哼。
“嘩眾取寵。”
這時,他鍋中的三蝦面香味彌漫,白霧升騰,素白面條井然有序地沈在湯下。
雖是鮮湯,湯面卻很清澈,似湖水中悠悠游曳著無數蝦仁。蝦仁也白凈,嫩似露珠,色澤如玉,只是看著便讓人胃口大動。
這顯然是已經烹飪完成,即將盛盤了。
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這是全天州的盛會,比新年還要熱鬧幾分,哪怕不通廚藝之道的人也不願錯過,在賽場外肩挨著肩圍了無數圈——賽場沒有實行陣法封閉,外圍百姓靠得近者也能觀賞到靈廚烹飪的全過程,離得遠些的哪怕看不清,起碼也能聞些香味,沾沾靈氣嘛。
靈廚們則摩拳擦掌、躍躍欲試走上餐臺,懷著激動的心、顫抖的手,欲要將多年來練就的一身本事盡數施展。若是技藝出色,被評審的考官看重,哪怕出身微末,也可就此平步青雲、一飛沖天。
只是在賽臺旁側,也有少部分人蔫頭耷腦、精神不振。
他們時不時擡頭往賽臺的方向瞄上一眼,目光中既是嫉羨,又有不甘。
眼瞅著竈火燃起,大賽開場,有人瞅著賽臺悶聲嘟囔:“塞了齊翰學,還要塞一個姓郁的,這靈鼎大會難不成是他應家開的?想塞就塞,想捧就捧,上一個好歹還有進獻菜譜的緣由,這一個幹脆就連理由都不給了,這不是胡鬧嗎?”
“就是就是,”旁邊一人連聲附和,“姓齊的好歹是應家欽定的女婿,這個姓郁的毛頭小子又是從哪兒冒出來的?這麽年輕,直接就上總賽臺,也不怕步子邁大了扯到……”
“啪”地一下,他們二人皆被另一人猛地拍了一掌。
“怎麽說話呢?”
“一個個的本事不大,膽子倒不小,都敢誹謗協會了。”
打斷他們的那人壓低嗓音,沖高臺上正襟危坐的一眾考官努努嘴;“瞧見沒,都是舉世聞名的大廚,一個個都是火眼金睛。總賽臺可不是分賽臺那種小打小鬧的玩意兒,哪怕應會長也做不得假,姓郁這小子要是沒點真本事,他敢站在那些人面前?”
頓了頓,他又指向場外眾多百姓:“哪怕不說考官,也還有這麽多雙眼睛盯著,誰敢作假,誰能作假?”
“……這誰知道?”
先前那男人連連搖頭,悶悶道:“反正我是不看好,這新來的小子太年輕了,毛都沒長齊,能跟其他城鎮的名廚一較高下嗎?”
“我看啊,咱們封山城這次是必輸無疑了,接下來幾年分到的資源又要縮減,地位也要下降。唉,以後的日子要更難過了……等等,是我看錯了嗎?他準備的食材是什麽?”
男子揉了揉眼,驚愕地瞪大眼珠緊緊盯住賽臺。
靈廚的烹飪過程並不對圍觀百姓保密,因而他能夠清晰地看到,臺上的郁小潭從隨身一個袋子裏摸了摸,向外掏出十幾個土豆。
圓滾滾,金燦燦,個大渾圓的土豆,新鮮得像是剛從地裏拔出來的,卻一絲泥土也不粘。
賣相極好。
但是賣相再好,那也是土豆啊!
男人整個人都不好了,說話時嗓音都哆嗦:“他想幹嘛,他這不是擺爛嗎?”
“拿幾個土豆就想應付靈鼎大會,是真覺得有應會長做後臺,就連掩飾都懶得掩飾了?”
看看其他城市的靈廚代表,哪個不是使出渾身解數,高臺上擺的滿滿當當的鮮肉、魚蝦、各色奇珍異獸……簡直讓人應接不暇。
再反觀郁小潭這兒,就幾個其貌不揚的土豆?
食材是有局限性的,自小在天州長大的男人深深懂得這一點,普通食材必然有其上限,哪怕做出花兒來,又哪能比得過其他人用數年時間探索、搜集,找到的靈氣充裕的珍貴食材?
男人忍不住以手掩面:“完了完了,輸定了。”
見到這種狀況,先前維護郁小潭那人也感到一陣胸悶,支吾了幾聲,最終也無奈地搖頭嘆了口氣。
他不相信應會長會拿協會的前途、封山城的發展開玩笑,可看著高臺上郁小潭將土豆削皮,磨粉,平平無奇的土豆粉在陽光下飄蕩,再跟旁側大火翻炒、活魚現殺、活鴨放血等熱鬧比起來,心裏也實在沒底。
雪上加霜的是,沒過多久,他們就聞到一股濃郁的香味。
鮮香味是從賽臺中央飄來的。
圍觀眾人仰高了脖子,能看到一個中年人正將滿滿一盆潔白細嫩的蝦仁用清水沖洗,之前剝下的蝦頭則扔在沸水裏,赤紅的蝦頭在沸騰的水浪中起伏,宛如游龍暢游於四海。
蝦卵則放在另一邊的小碗裏,各個晶瑩剔透,顆粒分明,陽光下宛如珠玉。
“三蝦面?”
立即有人認出了他正在做的菜肴,聞著空氣中的香味,咽下幾口口水:“蝦籽,蝦膏,蝦仁齊全,肯定是三蝦面沒錯。”
三蝦面以鮮美香濃,色味俱全出名,只是看著那在水中沈浮的蝦腦,圍觀眾人便已腦補出了最終成品——雪白面條上撒著晶瑩如玉的蝦仁,蝦腦通紅,蝦籽暗紅,一勺湯澆下去可謂是桃紅梨白,艷冠群芳,入口更是鮮嫩柔滑,堪稱絕味。
“……吸溜,”男人喃喃,“真香,真想嘗嘗啊。”
另一人拍拍他的肩膀:“不怕,有機會。看到他準備的那一大盆蝦仁了嗎,這些蝦仁足以做出十幾份三蝦面,待考官打分之後,餘下的部分會放在品鑒臺,到時候咱們早些去搶就是了。”
男人抹了抹嘴邊口水,點點頭。
品鑒臺的設置,仿照了早期的廚仙擂範例,這也是百姓們喜愛靈鼎大會的另一個原因。
正是這一機制的存在,讓天州的百姓們都對成為靈廚充滿了向往和崇敬,在他們心目中,靈廚雖高高在上,卻也與他們保持著千絲萬縷的聯系。
男人心想,一會兒可要早點擠過去,雖然有品鑒機會,但畢竟人多面少,他可看見不少人都盯緊了這三蝦面,不住地咽口水。
不過……
“這人是誰?”男人壓低嗓音,“沒聽說過有這號人物啊。”
旁人應道:“據說是青山城靈廚協會會長的兒子,叫徐青,多年來一直隱居不出,苦練廚道,就等著在靈鼎大會上一鳴驚人呢。”
男人一聽,登時又感到一陣心酸。
看看別人家會長的兒子,多麽年少有為,多麽奮發向上,再看看他們封山城,只有個天天嚷著要看花燈嫁郎君的蠢丫頭,真是人比人氣死人。
只不過為了應會長的面子,這些話男子只能在心中誹謗,絲毫都不敢開口。
正想入非非,突然旁邊那人用胳膊肘推了他一下,懊惱道:“壞了壞了,我看那姓郁的小子也在做面!”
撞了題材?
男人訝然擡頭,剛好看到賽臺上郁小潭將馬鈴薯粉與清水混合,用靈力將其層層包裹。
細粉吸水,隨著靈力來回攪動,漸漸凝成淡金色的面團,陽光下熠熠生輝。
郁小潭並未將面團取出,搓揉,而是控制著靈氣團在下方打開一條細孔,隨著靈氣團內壓強增大,一根根細軟綿彈的金色面條“哧溜哧溜”從細孔處噴出,恰落在他面前的一鍋熱水中。
若是有現代人在側,定能認出這是地球上常見的裱花袋,往往被蛋糕房用來制作裱花。
可棲霞界之人哪裏見過這個,一時不論遠近都被郁小潭的動作吸引了目光。
一絲絲,一縷縷的金色細面落入熱湯中,頓時如金龍入海,顯露身形,雖然氣味不如一旁的三蝦面鮮濃,但這別出心裁的制面過程新鮮又有趣,也讓眾多考官眼前一亮,食欲大增。
“這法子倒是新鮮。”
圍觀人群中,有人瞇縫著眼睛,喃喃:“減少揉面、切面的過程,雖舍棄了一部分韌性,卻能將馬鈴薯粉軟滑綿嫩的特點發揮到極致……這小子果然有點本事。”
旁邊的男人卻仍是搖頭:“不行,不行啊。面條再細軟,味道落了下乘,再說他這進度比三蝦面慢多了,一會兒三蝦面先上菜,考官們嘗了鮮味,還怎麽吃得下他的馬鈴薯面。”
“使用普通食材不說,還撞題材……唉,我本來還希望姓郁的輸就輸吧,至少別輸得太慘,現在看……”
他說的太過悲觀,先前那人想要反駁,可一時半會兒又想不出理由,卡殼片刻後忍不住怒道:“你能不能盼點好的?”
“封山城輸了,難道你就不受影響?”
“怎麽,嫌棄我看衰那姓郁的?”
男人也帶了火氣,嚷道:“他本來就是不知從哪兒冒出來的,又隨手拿幾個土豆就上了臺,你倒是說說看,他哪點值得我看好?”
另一人尖著嗓子:“你怎知道人家沒用心準備?或許土豆就是他手中最珍貴的食材呢?”
“土豆?”男人發出一聲嗤笑,“趕緊算了吧,這話你也說得出口。”
“我算是看出來了,這姓郁的小子不過是掌握了些奇技淫巧,又討了應會長歡喜,就妄想借此一步登天。只可惜,靈鼎大會沒他想的那麽簡單,沒有金剛鉆,可攬不了瓷器活兒。”
“你……”
臺下火藥味濃重,臺上正烹飪三蝦面的徐青也看到了郁小潭自制的“靈力裱花器”,見他這番做法吸引了不少眼睛,忍不住眉頭緊皺,鼻腔中擠出一聲冷哼。
“嘩眾取寵。”
這時,他鍋中的三蝦面香味彌漫,白霧升騰,素白面條井然有序地沈在湯下。
雖是鮮湯,湯面卻很清澈,似湖水中悠悠游曳著無數蝦仁。蝦仁也白凈,嫩似露珠,色澤如玉,只是看著便讓人胃口大動。
這顯然是已經烹飪完成,即將盛盤了。
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