唐朝時期，人們還是習慣於日出而作、日落即息的生活，即便是在大唐的皇城長安，人們也大都早早的就閉戶休息了。

不過這天夜裏，沈小西可絲毫沒閑著，她要為這飯館準備一道能夠震驚長安城的美食。

待到老夫婦倆進屋就寢後，沈小西輕手輕腳的來到了廚房，取出了她白天藏起來的那筐變質的酸豆腐，要不早就讓劉大嬸給扔了。

廚房的雕花木質小窗開著，透過薄薄的窗紗紙，一束皎潔的白月光，靜靜的照在這小小的廚房裏。沒有人知道，在這裏，一個來自21世紀的女孩，正在精心制作一種來自21世紀的美食。

沈小西把那發酸的豆腐小心翼翼的從竹筐裏拿出來，生怕弄壞了半分。然後用寫字用的宣紙，輕輕的在豆腐上按壓，悉心的把豆腐上的滲出的水漬給拭幹。那樣子就像是在呵護一件上好的薄瓷工藝品，生怕用多了半點力道，揉碎了這薄皮兒。

待拭幹豆腐表面後，沈小西又拿出幾張幹凈的細宣紙，輕輕的把這豆腐層層包裹住。

潔白的月光下，沈小西用她那羊脂白玉般的修長的手指，在細心的呵護這嫩白的豆腐。一雙濃密的睫毛，忽閃忽閃的，明亮的眸子註視著這塊包裹好的豆腐，不敢有半點疏忽。

豆腐包好後，沈小西東看看，西看看，在廚房裏又尋覓了一件大的平底圓盤，輕輕的讓盤底貼合的壓在豆腐上。再用一只圓口的小瓷碗，裝滿了水，小心翼翼的捧著，壓在盤子上——最下面是豆腐，中間是盤子，最上面是裝滿水的瓷碗。這造型，著實有點藝術效果。

接下來就是靜靜的等待時間慢慢流逝了。沈小西甩了甩發酸的胳膊，打了個哈欠，又擡手看了看腕上的手表，此時已是夜裏十二點了。初秋的夜晚，夜涼如水，沈小西穿著這唐朝的單薄布衣布裙，寬大的衣袖，難免會溜進一絲絲的寒意，特別是胸前，更是涼颼颼的。沈小西不免打了個冷戰，哆嗦了一下，她抱起了瘦弱的肩膀，在廚房裏原地蹦了蹦，希望這樣可以暖和些。

大約半個時辰後，沈小西眼見著那壓在最下面的豆腐滲出了水，豆腐的高度也明顯的縮減了。她優雅的黑黑的眸子，盯住這豆腐，在夜裏發出驚喜的光芒。

沈小西小心翼翼的將出水好的豆腐抽出，放在旁邊一個幹凈的白瓷盤中。用一根細絲線做刀，把豆腐切出1.5公分的厚塊。然後再把這些切好的豆腐塊，小心的碼好，砌放在一個無油幹凈的陶瓷壇中，上面扣著一個淺淺的盤子。

“要是有錫紙密封就更好了！”沈小西心裏有些遺憾的想。不過這樣也行，也算能湊合了。接下來就是耐心的等待，等待見證奇跡時刻的到來！

沈小西忙活完這個壇子，又左顧右盼的找地方，想把壇子藏好，以免被不知情的人，提前破壞了大功的告成。

“放哪好呢？”沈小西眼前一亮，笑嘻嘻的把壇子抱出了廚房，藏在了自己的床下。“嘻嘻，還是這裏最安全！”

此事已是深夜過半了，沒有人註意到今夜沈小西的忙碌，她所做的一切，只有她自己明白意味著什麽，這將會開啟大唐美食史上的一大新篇！把一項美食的發明，提早了幾百年！只有月亮明白她的心。

不錯，今夜沈小西所精心制作的，正是臭豆腐。要知道在21世紀的美食中國，上至達官貴人，下至販夫走卒，幾乎沒有人不喜歡吃臭豆腐。啊！美味兒的臭豆腐……

沈小西就這樣開心的想著，打著呵欠，斜斜的往床上一躺，衣不解帶的就這樣睡過去了，她太累了……

第二天一大早，待公雞報曉，沈小西又一個激靈的爬了起來，簡單的收拾了一下自己，又像往常一樣的去幫兩位老夫婦做事了。沒有人註意到她的疲憊和異樣，因為沈小西在極力的掩飾。

就這樣一直等待了3天，沈小西用她帶來的溫度計測量了一下室溫和濕度，顯示為25度，濕度為70%，斷定豆腐的發酵已經完成啦！接下來就是魔術揭秘的時刻到來啦！

這個21世紀的美食，將會驚艷的亮相於大唐的國度！

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）