第158章 原來是她、蹄花湯 她明白了,她確定了……
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掬月拿著那許多東西, 關鶴謠自然擡步去迎,卻見她的笑臉突生驚恐,在蕭屹開口之前, 小丫頭已經喊出一句——
“小心!”
關鶴謠猛然扭頭, 千鈞一發之際躲過一輛晃蕩蕩飛馳過的驢車。
“你差點撞到人!”
掬月踮著腳沖那驢車吼,“給我好好看路!”
她暴怒著如同一只呲牙的小獸,竟把那駕車的彪形大漢也唬得蹦出一句“對不住!”飄在身後。
驢車輪聲已遠,掬月仍兀自瞪了那驢車好幾眼,嘟囔著“雪天更要慢行”, 拽著關鶴謠貼回了馬車邊。
“刮沒刮到?”她慌忙問關鶴謠。
關鶴謠直楞楞搖頭,沒有說話。
輕而又輕,她拂了拂掬月頭上的雪花。
最厭惡下雪的小丫頭, 厭惡雪就像鳥兒厭惡被臟汙的水打濕羽毛。
此時卻為著她裏出外進,忙活得落了滿頭的雪。
為什麽討厭下雪呢?
為什麽對她這麽好呢?
這個在飛雪中奔走的小小身影, 終於將某些真相送到了關鶴謠的唇邊。
關鶴謠眼眶發酸,早點發現就好了……
掬月不知她心中所想,只是見她無恙,便開心地自顧自說道:“我今日做了些芝麻糖, 小娘子拿回去吃。照你說的方子做的,天冷一凍真的就更脆啦。”
這聲音聽在關鶴謠耳中卻漸漸飄忽, 變換成另一個聲音——同樣的稚嫩, 同樣的清透, 不過卻是在哭。
……
“對不起對不起對不起!都是為了救我……”
“嗚嗚姐姐你不要死,你不要死——!”
“我有很多芝麻糖都給你吃,好不好?”
“姐姐?姐姐?!”
……
關鶴謠接過那包芝麻糖。
確實,聲音是不一樣的。
面容……深夜的路燈下她也沒能看清。
可是這些表象再不會影響她的判斷,她窺見到了原初的真相。
她明白了, 她確定了。
原來,確實不用事事去詢問天道,去詢問能人。
欲知前世因,今生受者是。
因果已成,所以在剎那之間,就會心有所感。
她伸手,緊緊抱住掬月,一如那個驚魂的冬夜。
“早已開花結果”的一份友緣。
在趙錦之前,在蕭屹之前,有人一直陪在她身邊。
“若是未曾有它的護持”……
她能自己去出攤嗎?
她能救活蕭屹嗎?
她能有動力和勇氣在這個未知的世界努力活下去嗎?
答案已經不重要了。
重要的是掬月現在乖乖被她抱著,正輕聲叫著“小娘子?”
關鶴謠搖搖頭,用隨意的微笑掩住洶湧情緒,把那枚銅錢放在小丫頭掌心,對方不解地看著她。
關鶴謠開口:“芝麻糖的……配送費。”
掬月霎時笑得看不見眼仁。
她扭頭指指鹵鲊坊招牌,比劃著,“從門口到這裏也有配送費?小娘子這樣要賠錢的!”
怎麽會賠呢?關鶴謠想。
明明是從一個時空,到另一個時空。
她得到的,比任何人都多。
回程路上,那一包芝麻糖,關鶴謠一路吃,一路哭,蕭屹怎麽勸也勸不住。
待聽她斷斷續續講了緣由,只能跟著長嘆一聲,將人摟過來輕聲安慰。
這其實不是令人悲傷的事情,只是確實將人的心弦過於猛烈地撥動,致使百感交集震蕩,餘波陣陣。
照例到了國公府南偏門,馬車停下,關鶴謠還沒整理好心緒,頂著紅紅的兔子眼睛下了車。
有人正等著他們。
是雲太夫人身邊的奎嬤嬤,說要請蕭屹去一趟明淵閣——那是關潛的住所。
蕭屹直接被奎嬤嬤推走了,關鶴謠獨自回到萬壑園。
萬壑園一如往常的清凈,若是沒有月照偶爾兩聲哼鳴,幾乎像是沒人住似的。
趁著蕭屹不在,關鶴謠直接往廚房走去,果然,小九還盡職盡責地在看砂鍋。
“水我添得足足的,不會燒幹鍋的,你也不用一刻不離地看。”
小九嘿嘿一笑,沒停下往嘴裏塞五香南瓜子的手,嘁哩喀喳地磕。
“關鍵是廚房好吃的太多了,進來了就出不去。”
關鶴謠莞爾,把手裏的吃食也一並丟給他,在他的歡呼聲中掀開了砂鍋蓋。
白茫茫霧氣之下是白瑩瑩的湯,湯裏沈著白蕓豆和白蘿蔔,豬蹄經過長時間的燉煮也幾乎變成了白色。
白如霜,腴如雪,若將這鍋湯擬人,應該就是傳說中又純又欲的美人。
關鶴謠一路哭得缺水,又被芝麻糖齁著了,如今見到這麽一鍋清醇的絕色馬上把持不住。
“不告訴郎君,我們先偷偷吃點兒。”
鈷藍色的大瓷碗取來兩個盛滿,再撒上翠綠的小蔥花。
“快來嘗嘗,這可是你親手做的蹄花湯。”
小九馬上拋棄了瓜子坐到桌邊。
這碗湯太好看,他一不敢相信這確實出他之手,二不敢相信這確實是豬蹄。
豬蹄本來是粗糙的材料,他作為蕭屹的貼身廝兒,平時與他一起吃飯,吃的都是精細的山珍海味,鮮少吃這些下水。
可自打關小娘子來了,不止帶來了許多新奇的菜色,還把一些普通的食材也做得花樣繁多。
他端詳著這碗蹄花湯。
一個“花”字,就把豬蹄的形態之美,火候之足描述得淋漓盡致。
小九趕緊嘗了一口。
白白胖胖的豬蹄塊燉得柔爛,軟糯的皮入口即化,勁道的筋又滑又黏,還有那幾絲噴香的肉,最是畫龍點睛。
“太好吃了!”
滿滿的膠質差點把嘴巴粘起來,小九沖破阻礙喊著,埋頭呼嚕呼嚕吃起來。
關鶴謠看得直樂,“對了,你喜歡吃辣,拿些油潑辣子做蘸水更香。”
小九忙不疊照做。
舀了兩勺關鶴謠做的油潑辣子在小碟裏,嫩嘟嘟的豬蹄在紅油裏打個滾,染上泛金的橙紅色。往口中一放——辛辣的味道又將油和肉的肥美完美烘托出來,與方才的清淡風格完全不同,現在是一個明艷潑辣的美人了。
然而同樣動人心魄。
關鶴謠現在不能吃辣,只能看著紅亮亮的辣子流流口水。好在原湯已經足夠優秀,不需其他調料就把五臟六腑安撫得服服帖帖。
開始的大火翻滾使油脂充分乳化在湯中,所以這湯奶白奶白,又不見一星油花,喝多少都不覺得膩。隨後的小火煨燉又將食材的味道和諧地融到湯裏,你中有我,我中有你。
關鶴謠一個勁兒喝湯,小九則拼命吃那他原來有些嫌棄的豬蹄,直到吃夠了,他才想起舀一勺白蕓豆嘗嘗。
“蕓豆也好吃!”
確實,那飽滿的月形大蕓豆滋味甚好。雖然吸飽了湯汁,表皮卻未裂,仍是非常光滑,只是一入口,舌頭一碰就細細沙沙地化開。
關鶴謠誇道:“你燉得火候剛好。”
“都是小娘子教得好!”
什麽時候下蕓豆,什麽時候下蘿蔔,什麽時候調節火力,關鶴謠之前事無巨細和他講過,他不過認真地照做。
燉出了一鍋好湯,他現在也十分自豪,想著只要稍加幾味藥材,他的藥膳清單就又可以添上一項,於是興致勃勃開口。
“我學會了,往後可以經常給你們做。以形補形嘛,您和郎君身上那些皮肉傷,吃這個也許能好得更快些呢。”
“嗯,我也是這麽打算的。”
關鶴謠猛點頭,不愧是懂醫的孩子。
她就那麽幾處傷,早已好得七七八八。
蕭屹背上的燒傷卻尤其嚴重,一大片愈合得極慢。
所以這些日子關鶴謠給他定的食單就以魚湯、雞爪鴨掌、豬皮凍這些補充膠原蛋白的食物為主。
乍一看,他好像在月子中心下奶。
關鶴謠還特別拜托府上采買,若是遇到牛肉牛筋一定要買,這般給他燉了兩回筋頭巴腦的牛肉,他很喜歡吃。
“豬蹄其實是極好的東西,美容養顏呢,最宜女子。”她邊美滋滋喝著湯,邊和小九普及新時代食療經驗。
“是嗎?那正好,我還可以做給我阿娘喝。”小九舀起一塊晶瑩的白蘿蔔,“我阿娘最愛吃白蘿蔔,她肯定喜歡這道湯。”
水靈靈的白蘿蔔,此時失了清脆,多了溫軟,非常適口。
“她一天天也總逼著我吃,說是小人參。但我其實不喜歡,總覺得蘿蔔臭臭的。”
“你阿娘說的對,蘿蔔有百利。而且那臭味是‘初見似小人,而卒為君子’,只要做得好,反而是獨特的香味。”
單憑蘿蔔能被《本草綱目》稱為“蔬中最有利者”,就值得多吃幾口。
更何況它便宜耐貯,有營養,關鍵是生津化痰,對咳疾很有效。
冬吃蘿蔔夏吃姜,所以這個冬天,在關鶴謠的主導下,白蘿蔔是萬壑園最常用的蔬菜。
小九一撇嘴,“小娘子也說了,需做得好才行,我阿娘的廚藝……哎,總之她不像你,能把蘿蔔做出這麽多花樣。”
關鶴謠會用白蘿蔔和利咽的青橄欖煎湯,說叫什麽“青龍白虎湯”,喝下去果然嗓子潤潤的。
還有蘿蔔雪梨汁,聽起來太奇怪了。
他本來一百個拒絕,結果喝了一口,梨子的清甜和蘿蔔的辛辣互相襯托,居然很和諧。
於是就一邊覺得好奇怪啊,一邊喝下兩大杯。
“但是我阿娘有一樣做得很好吃!”
他還是想著給自家娘親找補一下,“她用蘿蔔拌的小菜很好吃。”
細細的蘿蔔絲拌了醋和芝麻油,可能還加了什麽別的醬料,又酸又脆,很是爽口,他從小就愛吃。
說實話,雖然關鶴謠用蘿蔔腌的泡菜、曬的鹹菜種類繁多,味道也好。
可唯有這一樣小菜,小九覺得誰做的也比不上阿娘。
爹娘還遠在河北,看來今年沒法回來過年了,也不知道明年幾月能回來……
關鶴謠看著他進食速度明顯下降的手,笑道:“小九是想娘親了?”
小九一下子漲紅了臉,“沒有沒有!我才不想她!”
十四五歲的男孩子,哪裏會願意承認對母親的思念?
“阿娘就會教訓我。她不在身邊,我還落個清——”
他驟然剎住話頭。
蠢啊!
怎能在小娘子面前說這樣的混賬話!
她的娘親都過世了!
小九恨不得把自己舌頭咬了,碗裏的蹄花也不香了。
扭捏又真摯,他連聲道了歉。關鶴謠只是溫和地笑笑,又給他盛了一碗。
兩人吃著暖心暖胃的美食,很快就把這一茬翻篇。
與萬壑園的和樂融融相比,明淵閣氣氛一片肅殺。
蕭屹早有來者不善的預感。
畢竟這位奎嬤嬤是祖母陪嫁的心腹,府中最持重的老人。莫說是他,就是關潛那一輩兄弟幾個都將她當長輩敬著。
到底發生什麽事,需要她親自來接他?
蕭屹一路被推進偏廳。
一進去,就見雲太夫人面色鐵青,而關潛跪在堂下。
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關鶴謠猛然扭頭, 千鈞一發之際躲過一輛晃蕩蕩飛馳過的驢車。
“你差點撞到人!”
掬月踮著腳沖那驢車吼,“給我好好看路!”
她暴怒著如同一只呲牙的小獸,竟把那駕車的彪形大漢也唬得蹦出一句“對不住!”飄在身後。
驢車輪聲已遠,掬月仍兀自瞪了那驢車好幾眼,嘟囔著“雪天更要慢行”, 拽著關鶴謠貼回了馬車邊。
“刮沒刮到?”她慌忙問關鶴謠。
關鶴謠直楞楞搖頭,沒有說話。
輕而又輕,她拂了拂掬月頭上的雪花。
最厭惡下雪的小丫頭, 厭惡雪就像鳥兒厭惡被臟汙的水打濕羽毛。
此時卻為著她裏出外進,忙活得落了滿頭的雪。
為什麽討厭下雪呢?
為什麽對她這麽好呢?
這個在飛雪中奔走的小小身影, 終於將某些真相送到了關鶴謠的唇邊。
關鶴謠眼眶發酸,早點發現就好了……
掬月不知她心中所想,只是見她無恙,便開心地自顧自說道:“我今日做了些芝麻糖, 小娘子拿回去吃。照你說的方子做的,天冷一凍真的就更脆啦。”
這聲音聽在關鶴謠耳中卻漸漸飄忽, 變換成另一個聲音——同樣的稚嫩, 同樣的清透, 不過卻是在哭。
……
“對不起對不起對不起!都是為了救我……”
“嗚嗚姐姐你不要死,你不要死——!”
“我有很多芝麻糖都給你吃,好不好?”
“姐姐?姐姐?!”
……
關鶴謠接過那包芝麻糖。
確實,聲音是不一樣的。
面容……深夜的路燈下她也沒能看清。
可是這些表象再不會影響她的判斷,她窺見到了原初的真相。
她明白了, 她確定了。
原來,確實不用事事去詢問天道,去詢問能人。
欲知前世因,今生受者是。
因果已成,所以在剎那之間,就會心有所感。
她伸手,緊緊抱住掬月,一如那個驚魂的冬夜。
“早已開花結果”的一份友緣。
在趙錦之前,在蕭屹之前,有人一直陪在她身邊。
“若是未曾有它的護持”……
她能自己去出攤嗎?
她能救活蕭屹嗎?
她能有動力和勇氣在這個未知的世界努力活下去嗎?
答案已經不重要了。
重要的是掬月現在乖乖被她抱著,正輕聲叫著“小娘子?”
關鶴謠搖搖頭,用隨意的微笑掩住洶湧情緒,把那枚銅錢放在小丫頭掌心,對方不解地看著她。
關鶴謠開口:“芝麻糖的……配送費。”
掬月霎時笑得看不見眼仁。
她扭頭指指鹵鲊坊招牌,比劃著,“從門口到這裏也有配送費?小娘子這樣要賠錢的!”
怎麽會賠呢?關鶴謠想。
明明是從一個時空,到另一個時空。
她得到的,比任何人都多。
回程路上,那一包芝麻糖,關鶴謠一路吃,一路哭,蕭屹怎麽勸也勸不住。
待聽她斷斷續續講了緣由,只能跟著長嘆一聲,將人摟過來輕聲安慰。
這其實不是令人悲傷的事情,只是確實將人的心弦過於猛烈地撥動,致使百感交集震蕩,餘波陣陣。
照例到了國公府南偏門,馬車停下,關鶴謠還沒整理好心緒,頂著紅紅的兔子眼睛下了車。
有人正等著他們。
是雲太夫人身邊的奎嬤嬤,說要請蕭屹去一趟明淵閣——那是關潛的住所。
蕭屹直接被奎嬤嬤推走了,關鶴謠獨自回到萬壑園。
萬壑園一如往常的清凈,若是沒有月照偶爾兩聲哼鳴,幾乎像是沒人住似的。
趁著蕭屹不在,關鶴謠直接往廚房走去,果然,小九還盡職盡責地在看砂鍋。
“水我添得足足的,不會燒幹鍋的,你也不用一刻不離地看。”
小九嘿嘿一笑,沒停下往嘴裏塞五香南瓜子的手,嘁哩喀喳地磕。
“關鍵是廚房好吃的太多了,進來了就出不去。”
關鶴謠莞爾,把手裏的吃食也一並丟給他,在他的歡呼聲中掀開了砂鍋蓋。
白茫茫霧氣之下是白瑩瑩的湯,湯裏沈著白蕓豆和白蘿蔔,豬蹄經過長時間的燉煮也幾乎變成了白色。
白如霜,腴如雪,若將這鍋湯擬人,應該就是傳說中又純又欲的美人。
關鶴謠一路哭得缺水,又被芝麻糖齁著了,如今見到這麽一鍋清醇的絕色馬上把持不住。
“不告訴郎君,我們先偷偷吃點兒。”
鈷藍色的大瓷碗取來兩個盛滿,再撒上翠綠的小蔥花。
“快來嘗嘗,這可是你親手做的蹄花湯。”
小九馬上拋棄了瓜子坐到桌邊。
這碗湯太好看,他一不敢相信這確實出他之手,二不敢相信這確實是豬蹄。
豬蹄本來是粗糙的材料,他作為蕭屹的貼身廝兒,平時與他一起吃飯,吃的都是精細的山珍海味,鮮少吃這些下水。
可自打關小娘子來了,不止帶來了許多新奇的菜色,還把一些普通的食材也做得花樣繁多。
他端詳著這碗蹄花湯。
一個“花”字,就把豬蹄的形態之美,火候之足描述得淋漓盡致。
小九趕緊嘗了一口。
白白胖胖的豬蹄塊燉得柔爛,軟糯的皮入口即化,勁道的筋又滑又黏,還有那幾絲噴香的肉,最是畫龍點睛。
“太好吃了!”
滿滿的膠質差點把嘴巴粘起來,小九沖破阻礙喊著,埋頭呼嚕呼嚕吃起來。
關鶴謠看得直樂,“對了,你喜歡吃辣,拿些油潑辣子做蘸水更香。”
小九忙不疊照做。
舀了兩勺關鶴謠做的油潑辣子在小碟裏,嫩嘟嘟的豬蹄在紅油裏打個滾,染上泛金的橙紅色。往口中一放——辛辣的味道又將油和肉的肥美完美烘托出來,與方才的清淡風格完全不同,現在是一個明艷潑辣的美人了。
然而同樣動人心魄。
關鶴謠現在不能吃辣,只能看著紅亮亮的辣子流流口水。好在原湯已經足夠優秀,不需其他調料就把五臟六腑安撫得服服帖帖。
開始的大火翻滾使油脂充分乳化在湯中,所以這湯奶白奶白,又不見一星油花,喝多少都不覺得膩。隨後的小火煨燉又將食材的味道和諧地融到湯裏,你中有我,我中有你。
關鶴謠一個勁兒喝湯,小九則拼命吃那他原來有些嫌棄的豬蹄,直到吃夠了,他才想起舀一勺白蕓豆嘗嘗。
“蕓豆也好吃!”
確實,那飽滿的月形大蕓豆滋味甚好。雖然吸飽了湯汁,表皮卻未裂,仍是非常光滑,只是一入口,舌頭一碰就細細沙沙地化開。
關鶴謠誇道:“你燉得火候剛好。”
“都是小娘子教得好!”
什麽時候下蕓豆,什麽時候下蘿蔔,什麽時候調節火力,關鶴謠之前事無巨細和他講過,他不過認真地照做。
燉出了一鍋好湯,他現在也十分自豪,想著只要稍加幾味藥材,他的藥膳清單就又可以添上一項,於是興致勃勃開口。
“我學會了,往後可以經常給你們做。以形補形嘛,您和郎君身上那些皮肉傷,吃這個也許能好得更快些呢。”
“嗯,我也是這麽打算的。”
關鶴謠猛點頭,不愧是懂醫的孩子。
她就那麽幾處傷,早已好得七七八八。
蕭屹背上的燒傷卻尤其嚴重,一大片愈合得極慢。
所以這些日子關鶴謠給他定的食單就以魚湯、雞爪鴨掌、豬皮凍這些補充膠原蛋白的食物為主。
乍一看,他好像在月子中心下奶。
關鶴謠還特別拜托府上采買,若是遇到牛肉牛筋一定要買,這般給他燉了兩回筋頭巴腦的牛肉,他很喜歡吃。
“豬蹄其實是極好的東西,美容養顏呢,最宜女子。”她邊美滋滋喝著湯,邊和小九普及新時代食療經驗。
“是嗎?那正好,我還可以做給我阿娘喝。”小九舀起一塊晶瑩的白蘿蔔,“我阿娘最愛吃白蘿蔔,她肯定喜歡這道湯。”
水靈靈的白蘿蔔,此時失了清脆,多了溫軟,非常適口。
“她一天天也總逼著我吃,說是小人參。但我其實不喜歡,總覺得蘿蔔臭臭的。”
“你阿娘說的對,蘿蔔有百利。而且那臭味是‘初見似小人,而卒為君子’,只要做得好,反而是獨特的香味。”
單憑蘿蔔能被《本草綱目》稱為“蔬中最有利者”,就值得多吃幾口。
更何況它便宜耐貯,有營養,關鍵是生津化痰,對咳疾很有效。
冬吃蘿蔔夏吃姜,所以這個冬天,在關鶴謠的主導下,白蘿蔔是萬壑園最常用的蔬菜。
小九一撇嘴,“小娘子也說了,需做得好才行,我阿娘的廚藝……哎,總之她不像你,能把蘿蔔做出這麽多花樣。”
關鶴謠會用白蘿蔔和利咽的青橄欖煎湯,說叫什麽“青龍白虎湯”,喝下去果然嗓子潤潤的。
還有蘿蔔雪梨汁,聽起來太奇怪了。
他本來一百個拒絕,結果喝了一口,梨子的清甜和蘿蔔的辛辣互相襯托,居然很和諧。
於是就一邊覺得好奇怪啊,一邊喝下兩大杯。
“但是我阿娘有一樣做得很好吃!”
他還是想著給自家娘親找補一下,“她用蘿蔔拌的小菜很好吃。”
細細的蘿蔔絲拌了醋和芝麻油,可能還加了什麽別的醬料,又酸又脆,很是爽口,他從小就愛吃。
說實話,雖然關鶴謠用蘿蔔腌的泡菜、曬的鹹菜種類繁多,味道也好。
可唯有這一樣小菜,小九覺得誰做的也比不上阿娘。
爹娘還遠在河北,看來今年沒法回來過年了,也不知道明年幾月能回來……
關鶴謠看著他進食速度明顯下降的手,笑道:“小九是想娘親了?”
小九一下子漲紅了臉,“沒有沒有!我才不想她!”
十四五歲的男孩子,哪裏會願意承認對母親的思念?
“阿娘就會教訓我。她不在身邊,我還落個清——”
他驟然剎住話頭。
蠢啊!
怎能在小娘子面前說這樣的混賬話!
她的娘親都過世了!
小九恨不得把自己舌頭咬了,碗裏的蹄花也不香了。
扭捏又真摯,他連聲道了歉。關鶴謠只是溫和地笑笑,又給他盛了一碗。
兩人吃著暖心暖胃的美食,很快就把這一茬翻篇。
與萬壑園的和樂融融相比,明淵閣氣氛一片肅殺。
蕭屹早有來者不善的預感。
畢竟這位奎嬤嬤是祖母陪嫁的心腹,府中最持重的老人。莫說是他,就是關潛那一輩兄弟幾個都將她當長輩敬著。
到底發生什麽事,需要她親自來接他?
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